鳥はむスレッド（パート９）

既出だったらｽﾏｿ。
鳥はむを茹でるとき、鶏肉のシチューもついでに作ってしまったら
お互いのエキスの相乗効果で、楽チンな上にどちらもおいしく出来上がりました。

作り方：
鶏肉のシチューを作る。
水分は後に鳥はむ用に取り分ける必要があるのでかなり多めに。
ルー投入前の、ある程度具に火がとおって
具のエキスが汁に出たころを見計い、塩抜きした鳥はむを投入。
再沸騰したら、鳥はむと鳥はむにかぶるくらいの汁を別鍋にうつす。
→これは保温してしばらく放置（我が家では発泡スチロールの箱を使ってます。）
シチューのほうは、ルーを入れて完成。
（煮えやすい具は鳥はむを取り出してから煮ることをオススメします。）
ただ、鳥はむの塩分が少し出るので
市販のルーを使う場合は塩加減に注意が必要だと思います。