★☆★☆★長ネギ☆★☆★☆

このエントリーをはてなブックマークに追加
439ぱくぱく名無しさん:2009/02/19(木) 05:08:27 ID:6pkAwkJI0
>>433-434
長野でも飯田でしか食べないらしいよ。
ケンミンSHOWつー番組でもちょっと前にやってた。
そんときは、長ねぎ、醤油、かつお節、昆布、だったかな?
ケンミンSHOWのサイトでくわしいことわかるんじゃね。
そんなサイトあるか知らないけど。
440ぱくぱく名無しさん:2009/02/19(木) 05:35:43 ID:/NfDJgdL0
>>436
>>438
そうだよねえ。鍋とか長葱を多く使いたいシーズンに高い。
需要(足元)を見て商売してるのかどうか知らないけど。
でも、昨日>>437と同じく丸々良く育った白ネギを2本95円で買ってきた。
特価日は安くなるときがあるから要チェックかな。
441ぱくぱく名無しさん:2009/03/18(水) 23:23:42 ID:S+Z3Rhbf0
某道の駅(高校ラグビーの聖地と同じ名前)で一袋4〜5本入って60〜80円でネギ売ってたから
5袋衝動買いしたら冷蔵庫の野菜室がネギだらけになってしまった。
野菜炒めにしたりぬたにしたり薬味にしたりして消費してるけどなかなか減らない。
なにかネギをおいしくたくさん食べられる方法を教えてください。
442ぱくぱく名無しさん:2009/03/18(水) 23:59:04 ID:Sj4Mszki0
>441
前も書いたけど、ネギの輪切り+豚挽肉+生姜少々で炒めて
ほんのすこし中華味付けたもんお勧め。
量はネギ1本に挽肉100gくらいかな、サラダ豆腐に乗せたり、そのまま丼飯にしたり、
おかゆの具にしたり、小分け冷凍しておけばいろいろ使える。
443ぱくぱく名無しさん:2009/03/19(木) 23:04:06 ID:SsMoC59A0
>>442
ひき肉ですか。確かに合いそうですね。
ひき肉だと冷めてもおいしいから
濃い目に味付けておいて弁当のご飯の上に置いたり
おにぎりの具にしたりしてもよさそうですね。
444ぱくぱく名無しさん:2009/03/20(金) 14:10:27 ID:snBT2oA10
>>442
サラダ豆腐ってどんなの?
445ぱくぱく名無しさん:2009/03/20(金) 22:35:46 ID:ybvXUu/x0
>444
たいしたものじゃないです、キュウリやカイワレで適当にサラダ状にして
その上に豆腐と紫蘇とネギ挽肉を乗せるだけです。
ドレッシング等はなしで、ネギ挽肉を濃いめに炒めなおしてのその味のみで食べます。
豚は冷えると脂が目立つので鶏の方がいいかも。夏によく作ります。
446ぱくぱく名無しさん:2009/03/21(土) 09:50:10 ID:3xHQOubE0
>>445
ボリュームあっておいしそう。
近々作らせてもらいます。
豆腐も温めておくと豚肉でも大丈夫そうですね。野菜もしんなり。
447ぱくぱく名無しさん:2009/03/21(土) 15:15:48 ID:l5VMRYEg0
ひき肉って便利だよね
大抵のものはみじん切りにしてひき肉と一緒に炒めれば
おいしく食べられる。
448ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 18:04:03 ID:7hqLcHMwO
449ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 19:57:40 ID:QQZX3C8cO
料理本で青い部分は肉と一緒に煮込んで臭み消しにするといいと書いてあった。
試しに全部刻んで使ったら青い部分は微妙な味だった。
450ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 12:47:34 ID:dYBMkh160
角煮作るとき、肉と一緒に指くらいの長さに切った長ネギの青いとこ入れて
圧力鍋で圧力かけると
ネギまで変なとろとろしたもんになって割とあれはあれで美味しい。
451ぱくぱく名無しさん:2009/06/16(火) 20:09:02 ID:bKypqUwM0
青いところも普通に食べるよ
枯れて茶色になってるところだけ除去
白いところの末端はプランター植えて再生ネギを作る
452ぱくぱく名無しさん:2009/07/31(金) 15:58:01 ID:nadq4+gH0
ネギいっぱい買いました
刻んで冷凍室においてます
揮発性成分が逃げる?
確かにそうなんですけど、今の自分にはお手軽さが優先するですよ
453ぱくぱく名無しさん:2009/10/04(日) 10:18:40 ID:YBb2NaNDO
猛烈に食いたくなったので牛脂で太ねぎ塩胡椒で炒めて食べまいた
454ぱくぱく名無しさん:2009/10/06(火) 23:40:23 ID:glQPvBxL0
葱の保存を考えると、例えば新聞紙に巻いて土に埋めとくというのはどうか?
でなけりゃ、縦長の瓶に僅かの水を差して葱をいれ蓋をして冷蔵庫で保存!

薬味にするなら冷凍もありだが、そのものをしっかりと味わうなら・・・。
455ぱくぱく名無しさん:2010/04/16(金) 08:16:53 ID:ZUf+Y4f90
sager
456ぱくぱく名無しさん:2010/06/05(土) 06:30:53 ID:BKBgLXyBO
焼き鳥屋でねぎだけ焼いてもらう
457ぱくぱく名無しさん:2010/08/19(木) 05:02:28 ID:I1m2OfxFO
焼き肉にはタン以外の肉にもネギたぷーりのせて焼くよ。
サンチュイラネ
458ぱくぱく名無しさん:2010/09/28(火) 23:09:15 ID:kvEvi8Bb0
根深汁が恋しい季節になってきたな。
豚コマ細かく切って入れると美味いんだな…
459ぱくぱく名無しさん:2010/09/29(水) 05:40:48 ID:zZBl+i/J0
ドゥーン!!  -=・=-  -=・=-

ようこそ、呪いのスレへ。
実は今君に呪いをかけたんだ。

このレスをみてしまうと君はもう一生、異性を拝めなくなる。そんな呪いだ。
もちろん童貞なら一生童貞のまま人生を終える。処女もしかり。

災難だと思って諦めてくれたまえ。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

だけど一つだけ呪いを解く方法があるんだ、それは・・・

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bath/1283686653/1-100
このスレに行って

>>1は死んでくれ 」
って書き込むんだ。

では、健闘を祈るよ
460ぱくぱく名無しさん:2010/09/29(水) 09:55:40 ID:QAwvaaDD0
>>459は死んでくれ
461ぱくぱく名無しさん:2011/01/07(金) 08:34:43 ID:X2vgFaBJ0
辛くて匂いきついネギが食いたい
462ぱくぱく名無しさん:2011/01/16(日) 04:19:14 ID:8XBSYgvt0
ネギの青い部分は豚の角煮の下茹でか、
鶏がらスープ取るときに一緒に入れるよ。生姜も。
あとは細かくみじん切りにして炒め物の色味に。
463ぱくぱく名無しさん:2011/01/25(火) 18:18:18 ID:oQz1Uo8XO
>>462
たまにしか鶏がらスープをとらないんだろ?
ちゃんと自炊している人の話しか参考にならん
464ぱくぱく名無しさん:2011/01/26(水) 10:44:19 ID:yXZXa7Hx0
だっておwwwバンバン(AAry
465ぱくぱく名無しさん:2011/03/10(木) 02:43:37.17 ID:QANEP7DiO
www
466ぱくぱく名無しさん:2011/03/10(木) 06:09:44.02 ID:5zD5Mc08O
焼き鳥屋で出すねぎまぐらいの大きさに切って、フライパンで焼いて焼き肉のタレで食べる。
つまみになり美味しいよ。
467ぱくぱく名無しさん:2011/06/18(土) 02:09:10.59 ID:N1ybRErZO
いいね
468ぱくぱく名無しさん:2011/06/18(土) 08:49:58.70 ID:Q7hENlubO
焼き肉のタレにつけた肉で巻いて焼く
469ぱくぱく名無しさん:2011/08/21(日) 02:46:49.83 ID:Nt31DJkB0
ひいきのラーメン屋で、ふとみると
「福島県産ねぎ」の段ボール山積み…
目の前の「肉野菜つけ」にたんまり入っているのも当然…だよな(泣
ま、東京で外食メインの俺には関係ないことさ、ハハハ
470ぱくぱく名無しさん:2011/08/27(土) 22:51:52.15 ID:KRNbkpIh0
長ネギは筒状が層になってて、中から柔らかいへんに甘めのがニュル・・って
出てくる感じがあんまり好きじゃなかったんだけど
最初に縦に割っちゃえば、あとはナナメ切りだろうとざく切りだろうと好きに切って
そうすると、なぜかシャキッとしか食感になって好きになった
471ぱくぱく名無しさん:2011/08/28(日) 01:56:22.89 ID:xOrNR0Gs0
慌てるからだよ、落ち着いて食え
あの甘くなったネギもいいもんだぞ
まぁまだ季節じゃないが
472ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 21:35:10.25 ID:cvuUk6p10
近所の直売店で\100で長ネギ売ってたのでよく確かめずに買ったら、太いの細いの、合計6本もある!
都会の農家だから、これメインで生活してるわけじゃないだろうけど、太っ腹にもほどがあるわw
てか、頑張って食い尽くさないと
473ぱくぱく名無しさん:2012/02/03(金) 12:09:28.55 ID:jjwinqCA0
実家が長ネギ産地だから今年も50本くらいもらってしまった
角煮作る時に豚を圧力かける時にいっしょに入れとくと
とろけるネギになって美味しいんだよね
474ぱくぱく名無しさん:2012/04/14(土) 22:39:40.16 ID:0A3md7MhO
豚バラスライスと斜め切りの長ネギを炒めて塩コショウをふる。
手抜きだけどうまい。
475ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 02:25:52.49 ID:3IL74F8fO
短冊切りにして炒めて白だしに漬けて冷ます
炒める時ごま油使ってもいいし、ネギは炙るだけでヘルシーもよし、面倒な時は白だしごとレンジでチン
476ぱくぱく名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:u8spCnyaO
千切りネギの塩ラーメンは夏のオススメメニュー
477ぱくぱく名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:/yUBmn0m0
ネギPRで料理試食会07月28日 15時13分ttp://www3.nhk.or.jp/fukuoka-news/20130728/3238502.html
疲労回復に効果があるネギの特徴を消費者に知ってもらおうと、手軽に味わえるネギを使った料理の試食会が
福岡市で開かれました。ttp://www3.nhk.or.jp/fukuoka-news/20130728/3238502_5013238502_m.jpg
これはJA福岡市東部が福岡市東区の塩浜地区で生産しているブランド野菜「和白白ネギ」を売り出そうと開いたものです。
会場では、JAの職員が考案した料理がふるまわれ、このうち、「白ネギとハムのサラダ」はネギを15分程度水に
さらすことで辛みを抑え、子どもでも食べやすく工夫されています。
会場を訪れた人たちは、料理を味わうとともにJAの職員から簡単な料理の仕方などの説明をうけていました。
試食した福岡市東区の40歳の女性は「甘くておいしかったのでネギが好きじゃない子供のためにもレシピをもらって
家でも作りたい」と話していました。
JA福岡市東部営農経済部の田中元春部長は、「ネギは冬の食べ物のイメージ強いが、手軽に出来る料理を紹介して
夏場でもネギをおいしく食べてほしい」と話していました。
478ぱくぱく名無しさん:2013/09/23(月) 13:07:35.70 ID:FU21yyfY0
昔は3本100円くらいだったのに、最近は2本198円とか
何でこんなに高くなってしまったんですかねぇ・・・
479ぱくぱく名無しさん:2014/01/15(水) 13:45:39.59 ID:zHR0UXC20
ベーコンの幅に長ネギ切って、ベーコン巻いて串に刺して
魚焼きグリルで焼く
480ぱくぱく名無しさん:2014/01/19(日) 16:35:40.17 ID:xquwEjvG0
めんどくさすぎ
481ぱくぱく名無しさん:2014/01/20(月) 13:53:37.90 ID:ZGfCzLWm0
そんなことくらいもめんどくさいのか
生きるすらメンドクサイんだろうな
482ぱくぱく名無しさん:2014/01/20(月) 13:58:25.82 ID:9gkLDx+20
敢えて釣られる(キリッ
まで読んだ
483ぱくぱく名無しさん:2014/01/20(月) 13:59:05.74 ID:6tCfAPoRP
お腹いっぱい長ネギ食べたいよ…
484ぱくぱく名無しさん:2014/02/20(木) 12:03:24.22 ID:sGdJ3h710
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2014/02/20/kiji/K20140220007625020.html
野菜高騰!ネギ4倍超!!大雪で収穫できない出荷できない

記録的な大雪により31都道府県で野菜や果物が大打撃を受け、被害額は少なくとも270億円に上っていることが19日、分かった。
収穫や物流が止まったことで、野菜の価格は上昇。ネギは昨年同期比で、約4倍にまで高騰した。
“冬の定番”の鍋など、食卓への影響は長期化しそうだ。

全都道府県に大雪の農作物被害を聞いた共同通信社のまとめでは、調査中の地域も多く、被害総額は270億円からさらに膨らむ見込み。
広い範囲でビニールハウス倒壊や積雪により野菜や果物が収穫できなくなったほか、農業施設の全半壊も多数発生した。
中でも群馬県の被害額は深刻で推計140億円。キュウリやイチゴなどが打撃を受けた。
栃木県はイチゴやトマトなどへの影響が70億円を超え「過去最悪の被害」という。

消費者への影響も深刻だ。東京都中央卸売市場大田市場によると、主に群馬、埼玉、千葉県産の野菜が値上がりしている。
特にこの時期、埼玉県が主産地となっているネギの価格が高騰しており、
18日の1キロあたりの平均取引価格は約840円。昨年同時期の4倍以上に跳ね上がった。
このほか、コマツナは昨年同期比3・8倍、ホウレンソウ2・4倍、ニンジン1・4倍、ダイコン1・3倍と軒並み値上がりしている。

今年は例年に比べて気温が低く、野菜は高値傾向にあったが、記録的な大雪が追い打ちをかけた。
雪で収穫ができないだけでなく、交通網が遮断されて出荷できず、品薄状態に陥っている。
ネギは、雪が解けて畑に入れたとしても、土から掘ってみないと出荷できる状態か判断できず、
大田市場の担当者は「ネギの高値はしばらく続きそうだ」と話している。


東京都中央区のスーパー「フジマート月島店」では19日、ネギを2本258円で販売。
青果担当者は「相場は3本198円ぐらいだったものが、雪の影響でこの値段になってしまった。
この季節は鍋がいいのに、これでは困るというお客さんもいる」と話した。

[ 2014年2月20日 05:30 ]
485ぱくぱく名無しさん:2014/06/18(水) 19:20:14.75 ID:0q+JRinS0
まだ長ネギの価格高騰してる?AACc6HgtzR88t0Z4qP44jeo-a
486ぱくぱく名無しさん:2014/09/12(金) 19:11:54.88 ID:X+uFY5T90
ネギなんて自分で栽培すればいいじゃないか。

2Lペットボトルくらいの高さのあるプランターがあればいけるよ。
土は近くの畑行って分けてもらえばいい。
487ぱくぱく名無しさん:2014/10/02(木) 08:24:25.21 ID:eSEFU2gP0
>>1
根深ネギだろ?
488ぱくぱく名無しさん
長ネギ大好きです。 刻んだネギと味噌をあえて、炊きたての御飯の上に乗せて食べるとメッチャ美味いっす!