★アナゴさま★

アナゴが好きです

私も好きです。

天ぷらは、小ぶりの方がよし？
大型の天ぷらは、ちょっとしつこいかな

焼くときは、皮から？身から？

オナゴが好きです。



アナゴも好きです

123123

蒸し穴子のお寿司美味しいよね

呼んだ?

美味しい料理の材料は↓
http://homepage1.nifty.com/hyu-hyu/otoku/004.htm

アナゴの天ぷら＆寿司おいちい (o^∇^o)ノ

396 ：393 ：02/10/23 01:04
みんなーありがとーヽ（´ー｀）ノ

警視庁の雇われダイバーさんの話です。
東京湾内で捜査ダイブをすることが多いそうなのですが、
その彼曰く、「仕事柄、アナゴは食えん」
わけを尋ねたところ、東京湾内でコンクリ履いて沈んでいる方々が
アナゴの絶好の巣となっているらしいです。
発見された死体を引き上げると、眼窩とか肋骨の隙間から、

　ア　ナ　ゴ　が　ず　る　ず　る　ず　る　

まだ白骨化しきっていない人のお尻の穴から出てきたときには、
あやうく吐きかけたとか。

彼曰く、「あいつらの餌って、人間なんだよな。しかも東京湾は餌が豊富ときた…」

age

恋の悩みはまずは相手の友人から攻略すのがベストでしょう。
まずはマスオさんに相談してはどうでしょう。

天麩羅揚げ

アナゴ君あの顔はねーよな。恐妻家なんだよね。

明石のアナゴはちょーウマイ！

のれそれ　までには時間があるな

一時期「煮アナゴ丼」に凝ったなぁ。
すごくおいしいよ。お湯でヌメリを取るのだけはつらかったが。

死体を食うのは穴子だけじゃなく，シイラ，たこその他けっこういるよ
カニなんてそうだし，さらにそれを他の魚が食う
直接じゃないから問題なし

　　　　　 ／￣⌒⌒ヽ
　 　 　 | ／￣￣￣ヽ
　 　 　 | |　　 ／ 　＼|
　　　　.| |　　　 ´　｀　|
　　 　 (6　　　　つ　/　　　呼んだかい？
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ
　 　 　 |　　　 ＼　￣ ノ
　　　　 |　　　　　/￣

今年はアナゴ釣りシーズンは終わっちゃったねぇ。
来年こそ挑戦してみようかな？

（＾＾）

（＾＾；

ぶるぅぁぁぁぁぁあ！！！

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

　 　　　／￣⌒⌒ヽ
　 　 　 | ／￣￣￣ヽ
　 　 　 | |　　 ／ 　＼|　　　　　　　　　　
　　　　.| |　　　 ´　｀　|
　　 　 (6　　　　つ　/　　　ちくしょう・・・
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ
　 　 　 |　　　 ＼　￣ ノ
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　 __,冖__　,､　 __冖__　　 /　／/　　　　　 ,. - ―-　､
　`,-.　-､'ヽ' └ｧ --'､　〔／　/　　 ＿／　　　　 　　 ヽ
　ヽ_'_ﾉ)_ﾉ　 　 `r＝_ﾉ　　　 /　／　　　　　　,.ﾌ^''''ー- j
　 __,冖__　,､　　　,へ　　　 /　 ,ｨ　　　　　／　　　　　　＼
　`,-.　-､'ヽ' 　 く <´　　　7_／/　　　　 / 　　　 _／^　　､`､
　ヽ_'_ﾉ)_ﾉ　　　　＼>　　 　　/ 　 　 　 /　　　／ 　_　､,.;j ヽ|
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　　　ｌl　　　　　ヽ二ノ__　 ｛　　/ ﾊ `l／ 　 i'　i 　　 ＿ 　　｀ヽ
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　　　|ｌ　　　　 ヽ_'_ﾉ)_ﾉ 　　ﾄー-.　　 !. 　　 ; |. | ,. -､,...､| :l
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　　　ｌｌ　　　 　`,-.　-､'ヽ' iヾ 　l　　 　 l　 　;: ｌ ｜　　{　j {
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　 o　 o 　o　　　　　　,へ　l　　　　　 :.　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　／　　 ヽ 　　　　　:..

http://natto.2ch.net/mass/kako/974/974478132.html
マスコミの盗聴、盗撮は許されるの？その１
http://natto.2ch.net/mass/kako/1016/10165/1016527634.html
マスコミの盗聴、盗撮は許されるのか？その９

野菜と一緒に酒蒸しにするのが（ﾟдﾟ）ｳﾏｰｰｰｰｰｰｰ

焼いて広島
炊いて東京

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

アナゴ白焼きにして、ワサビじょうゆで食べたい…
三分の一ほど残しといて、茶漬けにしたりしたい…
明日の晩飯決定。

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

上手にさばけない。ウナギよりワンストロークおおいよね。ま、ウナギも
さばけないけどさ。

穴きゅう巻き

/￣￣￣￣ ／
| ／￣￣￣ ヽ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| |　　 ／ 　＼|　　 |　　　マスオくん
| |　　　 ´　｀　|　　 |　　
(6　　　 　ιつ/ 　　 |　　 土用の丑の日は何を
| 　　/ ／⌒⌒ヽ＜ 　　　　
|　　　 ＼　￣ ノ　　|　　 食べるつもりなんだい？
|　　　　 / ￣　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　|　（・３・）　エェーお前は氏ねＹＯ
　　＼＿＿＿＿　＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　∨

　　　　　　 ∧＿∧　ｳｻﾞｲYO　　　　　　　　　　ミ
　　ﾋﾟﾀｯ!! （　 ・３・）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∩、　　　　ﾋﾟｭｰ
　　　　　〔~∪￣￣￣￣￣￣〕　　　　　　　　　　　 ∧＿∧つ
　　　Σ　◎――――――◎ 　　　　　　　　Σ⊂（＾＾　 ；）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣〉　　　　　　　　￣￣Ｕ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<　＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〉〔↓崖〕
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼//￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

あなご大好きっ！！ウナギと味似てるよね。
お仲間なんだろうか？
一番おすすめなのは穴子寿司だな。
酢とよくあうし、さっぱり食べれて美味しい！

しっとるけ？

どざえもんを引き上げると、目から★あなごさま★が
にゅるりと登場なさるんだ。

穴子寿司

焼きあなご
蒸しあなご
箱寿司　　　　　どれか一個っていわれたらどれ選ぶか難しいな・・
どれもそれぞれうまい・・・

穴子かー、人間の水死体食ってる奴もあるからなぁ。

>>46
シャコよりまし

>>43
見た目は似てるが味はまったくにてない。
どういう舌してるんだ？

>>46

そんな事いいだしたら　魚だって昔は
海洋投棄のうんこを　食ってたわけだしな
なんもくえんぞ・・・

うぉーー
アナゴの天ぷら食べたい。最近さばいて切り身になったアナゴ売ってるけど、
あれって、そのまま衣つけて揚げればいいの？
なにか下拵えは必要なの？

ぬめりとったほうがいいんじゃない

塩でとる方法しかきいたことないけど
↑でお湯でやるとか書いてあったなあ
どうやるんだろう

＊要注意事項
「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」は出入禁止。
「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」のレスを見つけたら徹底スルーする事。

最悪板にスレ立てました。
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1069157268/l50

>>49
昔じゃ無くて今でも魚は
海洋投棄のうんこを食ってますが何か？

アナゴよりもギンポの方がうまいぞ。

どざ衛門にくっついてるのだってアナゴだけじゃないしな…

江戸前のよりも、三陸沖のでっかいアナゴの白焼きの方が好きです。

ぬめり取りの良い方法おせーて

塩

もう少し詳しく

塩ずりでしこしこ

包丁の峰でこそげ落とす方法でぬめりを取ってます。
まずあなごを開き、皮目のほうから熱湯をかけます。
そうするとぬめりが浮いてくるので、それを包丁の峰でこそげます。
きれいに取れます。
地元の漁協の料理講習で習った方法でした。

ありがとうございます
今度煮アナゴに挑戦します

アナゴの趣を残して濃い味付けなら、流水だけ、塩スリ＆流水の
方がいい。アナゴっぽさをぬくなら60の方法。さらにもう1段軽い
風味にするなら湯引きして氷で締めて皮をはぐといい。

皮はいじゃうんですか
いろいろ料理法があるんですね
勉強になります

あなごの美味しいタレ作る分量教えてちょ。
ちなみにあなごってスーパーだといくらなの？

あなご飯食いてぇ！
作り方きぼん！

山椒の実と酒、白だしで煮込んで出来た煮凝りは酒に合うよー

煮こごりはプリン体多いので負荷

a

焼いたアナゴの頭を入れてタレを煮詰める

そうすると美味いタレできる？

>69
それはウナギだろ

>>71　穴子でもやる

そういうことじゃない。

ウナギにはコク、アナゴはライトに。なんだよ。
クサ〜いアナゴ料理は喜ばれんのよ。

>>73
決めつけ野郎は消えろ

うなぎ白焼きでさっぱり喰うヤシも
穴子こってり熟成だれで喰うヤシも
好きずきだろ

おいおい、タレの話しをしてるのに
白焼きだとか、個人の好みだとかに話しを変えるなよ。

ま、くさ〜いタレはいらねって話し。

で、実際美味くなるの？
タレに入れて煮ればいいの？
今度釣れたらやってみっかな。

蒲焼きがいいやね

天ぷらか寿司に限るな
あくまで俺の好みだがな

理系が、ぐぐって満を持して飛び出してきそうだぞ。

間違いなくくるね（笑

　　　　（#●д●） 　ﾊﾟｰﾝ
　С＝＝Ｉ⊂彡☆))Д´)

焼くとちぢんじゃうんだけど。

お前のチンポも寒いとちぢむだろ

うん

じゃあしょうがない

美味しい

http://www.blanche.ac/deai/

ポイントを貯めて貰った、ギフト券1万円分を10人に譲ります。

Googleから【副収入徹底攻略まにゅある】と検索してサイトまで来て下さい

通販の焼きあなご煮アナゴどっかおすすめない？

自分で作れ？

ホッシュ

昨日ヨーカドーのふっくらあなご寿司くった
けっこういまかった

照れ東で昼やってた番組の寿司屋のあなごうまそうだったなあ

ホシュ

時々むしょーに食べたくなるんだよねぇ､穴子様。
煮穴子､寿司が一番だけど､天ぷらもいいなぁ！

うむうむ

千影

扇あげ

最近中国産の煮アナゴが魚屋においてある
うまいのだろうか。。。

ホシュ

アナゴ100ﾋﾟｰｷ!

うむ

あなごー　あなご−　あなごーー

あげー

ぷらー

あなご焼いたときにくるっとまるまってちぢむの
どうやったら防げるの？？

あげ

アナゴと言われると若本則夫氏の声を思い出す。

昨日テレビ東京で放映してた
京都のアナゴの蒸しずし
おいしそうだった・・・
絶対食べにいく！

あげ

ます

いやんアナゴちゃん

今日は駅弁の江戸前アナゴめし食ったなかなかうまかったよ

煮アナゴは焼いてから煮る？

age

あげ

東京湾のジャンボアナゴは美味くもなんともないそうだ

関連スレ
【若本】アナゴさんに集中するスレ２【フグ田君】
http://comic4.2ch.net/test/read.cgi/asaloon/1082648020/l50

なアホな

刺身うまいよ。

>116 黒アナゴの事ね。
マアナゴなら、ある程度大きなもの(70cm位）でもうまいよ。

あなご天あげ

潮干狩りに行ったんだが潮だまりで１８ｃｍ位のチビアナゴをハケーン。
可愛いので５分位観察してますた。

あなごﾀﾝ

70cmくらいのマアナゴが釣れたので煮て食べた。
タレはテキトーに作ったけど旨かったな〜
一度で食べ切れ無かったのでタレに浸したまま冷蔵庫に入れておいて
翌日食べたら更に美味しくなった。
寝かせてタレが落ち着いたからかな？
ウナギと違って油がしつこく無いから甘いタレでも飽きが来ないのが良いね。

また釣りに行かねば。

白焼き（塩焼き）は好きだけど、蒲焼は好きじゃない。

わさびじょうゆでいただくわけですか

>>124
うらやま〜、煮穴子美味しいよね。
あと穴子の天ぷらも好きだ。

動物性のものに醤油を使う気がしないので。

いや、聞いてないから。

刺身にも醤油を使わないのか？

酢味噌です。醤油は刺身を含めて動物性食品のうまみを殺すので、使いません。
香り付け程度なら別にいいのですが。。。

>>131
そんなに激しく突っ込む気はないのだが、
>酢味噌です。醤油は刺身を含めて動物性食品のうまみを殺すので、使いません。
これは、どんな理論なんだ?
酢味噌って、激しく味を邪魔しそうだし、相性が厳しそうな気がするのだが。

なんでも醤油味の実家（東京）で育ち、ある時を境に、大豆の醤油味に飽きま
した。野菜料理にはショッツルやいしる、ナンプラー、ニョクマムなどの魚醤は
使いますが、動物性のものには、塩（＋胡椒）がもっぱらで、刺身だけ酢味噌、
それも八丁味噌での酢味噌です。

>>133
なるほどね。なかなか面白いな。ｻﾝｸｽ。
飽きるというか、そういうものだと思っているし。
考えてみると、醤油を使わない料理ってほとんどないな。
でも、入れないと物足りなく感じてしまう。それを打破(かな?)した君は面白いと思う。

ほう

>>132
私も激しく突っ込む気はないけど、不思議だな〜と思うので聞きます。
酢みそにする前に何か他のものを試されましたか？
私があなただと想像したら、まず塩＋酢、物足りなければそれに＋薬味といくと思う。
なぜ味噌、しかも八丁味噌なんだろう・・・

アンカー間違えた
>>131さん宛です。
>>132さんごめんﾆｮﾛ

開いて背骨を取ったアナゴをハモの湯引きと同じようにして食べると美味しいよ
あさつきの薬味でポン酢が合う（骨切りを忘れずに）

ずごごご

>139
な、なに？何か出てくるの？

けふあなごすしくひました

穴子の天麩羅！

ほしゅ

おや

アナゴさんは２７歳って本当？

うそ

>>145の発言は今年で一番驚いた。

あなごさんは40歳くらいではないのか？

ttp://www63.tok2.com/home2/seruanago/agyou.html

２ちゃんで読んで、まさか！と思ってたけど、ぐぐったらあった。
まさに衝撃！

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%B5%E3%82%B6%E3%82%A8%E3%81%95%E3%82%93%E3%80%80%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%82%B4%E3%80%80%EF%BC%92%EF%BC%97%E6%AD%B3&lr=

昨日の夜、蚕豆としめ鯖で一杯呑ってると、嫁ハンが
「穴子あるけどどうして食べる？」って言うから、「メンド
クサイのカナワンから白焼きにしたらぁ」と言ってやった。
大して期待していなかったけど、かなり美味かった。
家庭で居酒屋気分で酒が美味かった。

ttp://sv2.st-kamomo.com/loader/dat/file339.wmv
今日のサンデースクランブルより

韓国漁協の幹部の地位にある人がＴＶではっきり発言：
「俺の船に（日本の）海上保安庁の船が乗り込んできたら
やつらをぶっ殺してやる！」

韓国漁協幹部によると
韓国の海域では魚が取れないので、
違法操業するのもしかたがないそうです。

廃業する漁師も大勢いてこっちは大変なんだ！！と漁協の幹部が逆切れしています。

アナゴは韓国漁船の不法操業により乱獲されていくのでしょう。

おまいら今日アナゴ釣れたんだけど焼きにはいろうとしてんだけど身から焼くの皮からなのか教えて下さい。

と〜ぜん身からでしょ！

魚市場の閉店間際、アナゴの開いたのを2盛り1000円で買ってきたうちのオカン。
フタをあけたら25センチくらいのが20匹以上あったので、半泣きで蒸し器の上にクックパー敷いて酒振りかけて蒸すこと×4回。
全部蒸せたらラップで密封＆実父ロックで冷凍＆冷蔵。
冷凍したのは翌日オカンが職場の近所の友達の所に持っていった。
そしてうちではもう一回炙って、生姜とわさび醤油で(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ

アナゴドンのアナゴがあまってしまい、アレンジしたいと思ってます。
なにかいい案をお願いします。

卵とじ

ようー