【激】1万カロリーのパフェを作るには【甘】

1 ：1さん：02/07/05 10:27

一万カロリーのパフェ作りたいです。
アドバイスお願いします。

サイズはこれくらいまでとする。
http://www2q.biglobe.ne.jp/~tany/manu/mount10.jpg

2 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 10:34

>>１
氏ねと言われたいのですか？

3 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 10:42

10kcalか………ダイエット中の人でも安心ですね。

4 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 10:44

つーことで無事

　　　　終　　　　　　了

5 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 12:30

１はエルビスですか？？

6 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 12:32

10kcalで激甘で普通にでっかいパフェ？　意外と難しい出題だな。

カロリーゼロの甘味料たっぷりの食紅で色つけたカロリーゼロの寒天などを
てきとーに盛りつけて、10kcal分の泡立てた生クリームを
上に飾るしかないんじゃないだろうか。

7 ：1さん：02/07/05 12:50

Kを付け忘れただけで、なんか予想外の方向に。
訂正
10000kcal

8 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 13:07

>>7
いいじゃん１０キロカロリーで。その方が面白そう。

9 ：ハム：02/07/05 13:15

>>8さん
甘味料にステビア使っても難しそう（ｗ

10 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 13:32

>>6 の方法で
あとはトロピカルカクテル用の傘とか
花火とか生花を飾りつければ
けっこう豪華と思われ

11 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 13:41

生クリームをメレンゲにしたらたっぷりのせれるかな？

12 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 14:29

生クリームは１ｇあたり３～４kcalあるからほんのちょこっとしか使えないね。

13 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 14:36

スプーンに乗りそうなパフェしか作れませぬ…………

14 ：ぱくぱく名無しさん ◆bXbsdV8U ：02/07/05 15:03

寒天を冷やしながら泡立てたらホイップみたいにならないかなあ。
甘味料はノーカロリーの奴で。

15 ：ハム：02/07/05 15:05

パフェの中を空洞にするしかないんじゃ？

16 ：ぱくぱく名無しさん ◆bXbsdV8U ：02/07/05 15:10

よくみたらサイズ小さい方への制限ないから
>>13
みたいに小さく作ればOKだね(w

17 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 15:18

>>15
それいいなぁ！　問題はどうやって空洞を作るかだねｗ

>>16
サイズは「最大でも」これくらいまで　なのか
サイズは「最小でも」これくらいまで　なのか
どちらとも書いてないから、とりあえず同じ大きさで良いんじゃない？

18 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 15:46

>15
コンドームに空気入れて飴でコーティング。
飴もカロリー高い…　鬱　　何かないかなぁ？

19 ：ハム：02/07/05 15:58

>>17-18さん
石膏で型作ってもなかの皮みたいなの作って外にアイスやチョコ塗り付ける
位しか考えられん。
って仕事中何やってんだ俺？（ｗ

20 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 16:02

糸寒天でカゴみたいに編んではどうだろう＞空洞
そこにメレンゲで飾り付け。

21 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 16:06

とんがりコーンに粉砂糖まぶしててっぺんにホイップﾁｮﾝ！

22 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 16:13

おい>>1そろそろ降臨してなんか言え。

23 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 16:28

ところでパフェの定義ってなあに？
これが入ってないといけないとか、
これを入れると違うとか。

24 ：とうや：02/07/05 16:35

パフェの定義はとりあえず、生クリームを使うことらしいです。
似た商品で、「サンデー」ってやつ。

25 ：8：02/07/05 17:16

ぬを、案外難しいっすね…（当たり前だ
ちなみに心太って酢醤油とごま海苔、からしのパーフェクト（？）な盛り合わせにすると
平均１０kcalになるらしいっす。結構すぐに１０いっちゃうんですね。

生クリームのようにホイップした寒天ってあり？本物じゃないと駄目かなやっぱ。

26 ：1さん：02/07/05 20:28

10000kcalならガムシロ注ぐとかでなんとかなりそうだけど
10kcalかあ。
カロリーゼロの生クリームは可能か？

27 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 20:35

0kcalのジュースを使ってみるとかは？

28 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 20:54

0kcalっても0じゃないからなぁ。。

29 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 20:54

カゴメトマトジュースでさえ100mlで32kcalだからなぁ

30 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 20:57

そのジュースを使って寒天ゼリー。
メレンゲと10キロカロリーの生クリームでデコレーション。
・・・・う。まずそう。

そろそろ1万キロカロリーのパフェを夢想したいのだけど
みなさんいかが？

31 ：30：02/07/05 20:59

間違いがいっぱい・・。
メレンゲにも寒天ｾﾞﾘにもカロリーあるね。ｺﾞﾒﾝ

32 ：8：02/07/05 21:44

甘味料として羅漢果（らかんか）を使用するのはどでしょ？

33 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/05 23:40

札幌駅前通の雪印パーラーの超ジャンボパフェなら10000kcalあるかな・・・。
そういえばあの店まだやってるのかな？

34 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/06 00:55

マヨネーズたっぷり使えばすぐカロリー上がるよ。
大さじ一杯で90kcalだっけ？

35 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/06 01:46

バターを柱にするといいかも！

36 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/06 02:25

油はどれもだいたい100ｸﾞﾗﾑで約900kcal。
約1.1kg=1200mlちょいの油で10000kcal。
この容器に1200mlの容量はあるかな?
もしなかったら、油よりｶﾛﾘｰの低いもので10000kcalを超えるのはﾑﾘやな。

37 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/06 06:25

このスレ、10㌔㌍の話じゃないの？

38 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/07 11:16

「1200mlの容量がなかったら、
油よりカロリーの低いもので10000kcalを超えるのは不可能」
生クリームを泡立てちゃ空気が入って容量あたりのカロリーが減るし、
油よりカロリーが低い甘味料も入れた時点で容量あたりのカロリーが減る
10000kcalでは考える余地がなく面白くない

見た目がでっかくて低カロリーなら考える余地がある
だからこのスレは１の意志に関係なく10000calでいいのだ

39 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/07 14:04

>>38
空気入れようが入れまいが、砂糖だろうと生クリームだろうと
油よりはるかにカロリー低いのだよ。
高脂肪タイプの生クリームでも泡立てずに2.5ﾘｯﾄﾙ飲まないと
10000kcalにならないし、砂糖はもっとカロリー低い。

というわけで結論は上に同じ。

40 ：1さん：02/07/07 16:21

むむ、ではスレタイどおり10000calで。

41 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/07 19:26

コーヒーに入れる粉ミルク（クリープとか）をそのままぶちこめば？

42 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/07 19:31

↑で、溶かしバターで固め、圧縮。その層をいくつも重ねて仕上げる…食えそうにないが（w

43 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/07 19:43

激甘じゃなくて激ｺﾃｰﾘだね。

44 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/07 23:47

>>41
ｸﾘｰﾌﾟで10000kcal達成するには大サイズびん7本必要。
ﾊﾞﾀｰだったら普通の200gちょいのサイズで6箱。
砂糖だったら約2ｷﾛ半。

というわけで、砂糖1袋とｸﾘｰﾌﾟ1瓶をﾊﾞﾀｰ3箱で固めて積み上げれば
約10000kcal達成(ﾟ∀ﾟ) ﾏ､ﾏｽﾞｿｰ

45 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 19:41

このスレみてしみじみおもた。
1食のカロリーを減らそうと四苦八苦したことはあるけど、
1食のカロリーを極限まで増やすのも、そうとう大変なことだな～と。

46 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/09 15:32

いや、10ｷﾛｶﾛﾘｰの話だ
10000ｷﾛｶﾛﾘｰの話してるヤシはスレ違いだ

47 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/09 22:56

10,000kcalより10kcalのパフェのほうが需要あるんじゃない？
特に女性には

48 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 02:04

かき氷とかで量をごまかしたいね。

49 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 09:05

じゃ、>>6をちょっと改訂して
かき氷を容器に詰め、着色したカロリーゼロの甘味料をたっぷりとかけ
10kcal分の生クリームを・・・これじゃ、かき氷にしか見えないｗ

50 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 10:40

と言うか、10,000cal＝10,000kcal じゃなかったっけ？
単位表記が変わっただけとか。

51 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 11:44

フルーツの型に、香料と着色料入れた寒天流し入れたら代用できるかもね。
ほかのよりちょっと固めに作ったら食感の違いも楽しめるかな？

52 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 11:52

>>50
10,000Cal=10,000kcalだよ。
大文字・小文字で意味が違うんだとさ。

53 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 16:43

100kcalのパフェだったら本気でレシピ知りたかったりする。
10kcalは無理ありすぎ・・・あんまりｵｲｼｿｳじゃないし。

片手間に100の方も考えてみてくらさい。

54 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/11 00:04

>>53
100kcalだったら比較的低カロの果物を活用すればなんとかできないかな。
半分の50kcal前後を果物にするとして、
いちご、みかん、なし、もも、メロン、すいかあたりなら120～150gぐらい使える。
で、あとどうしよう。

55 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/11 00:14

基本は含水率の高い食物を使うことか。
たしか糖質とたんぱく質は4kcal/g、脂質が8kcal/gじゃなかったっけ？
含水率が高くて糖質かたんぱく質メインの食材・・・・

56 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/11 00:23

>1
たいやきがついてる

57 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/11 00:27

>>53
おやつは100kcalがちょうどいいらしい。
しかし、
俺達は、どう考えても無理なレシピにあえて挑戦する。
頼りになる神出鬼没の、パティシエ野郎 Gチーム！
助けを借りたいときは、いつでも言ってくれ。

58 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/11 17:01

>>52
それはいいこと知りました！
・・・しかし、読み方は？

59 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/11 23:40

Cal = カロリー = 1000cal
kcal = キロカロリー = 1000cal
cal = カロリー = 1cal

栄養学方面ではcalは使わないでつ。

60 ：58：02/07/13 22:55

ほうほう、ありが㌧

61 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/14 21:44

どもども！

62 ：コング：02/07/15 13:00

>>57
ハンニバル！
じゃあ１００Kcalのパフェ作ってくれ
でもまずいのだけはかんべんな

63 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/15 17:04

>>62
よおお待ちどう。（すまんの～、ネタ振りした割にはあまり洒落た返しできなくて；
１００つうとチョコバニラのアイスバー一本分くらいだから、
その半分くらいの生クリームのホイップとフルーツ缶を添えたらちょうどいいかな。

でもやっぱりチョコパフェでしょう！ウエハースも欲すいし～。
急に１０倍の猶予渡されたらついついわがままになってしまう罠…（w

64 ：コング：02/07/16 17:52

>>63
（ハンニバルからパフェを渡される）
コング「おお、旨いじゃな・・・・（バタン）」
で、飛行機へ

65 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/22 23:46

なにげなく良スレくさいところがﾜﾗﾀ｡

66 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/23 01:07

ｳﾜﾝ、Fチームメンバー激しく加入キボン！

67 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/23 01:09

>>66
FじゃなくてGね、と、(･∀･)してみる（寂

68 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/27 15:08

こんにゃくパフェとか作ったら何㌔カロリーくらいかな

69 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/27 16:18

>>68
こんにゃくも微量にあるというが、確かそれはヒジキの分のカロリーを指していたはず。
イケるかもしれないけれど、使うならゼリー用のこんにゃく粉をお勧めしまつ。