◆辻クッキングスクールをﾏﾀｰﾘと語るスレ◆

現在通っている方も、前に通っていた方も
関東の方も関西の方もﾏﾀｰﾘ語り合いましょうヽ（´ー｀）ﾉ

辻クッキングスクールのHP
http://www.tec-tsuji.com/cooking/

辻調理師専門学校。

辻＞ヤス

銀座に通っています。食器を洗うスポンジはボロボロで角がないし
雪平鍋の取ってがグラグラで取れそうだったり、
流しに手洗い石鹸が無いこともしばしば。
あっても1/4くらいにカットしてあるし(w

テキストにきちんと作り方が載っているのに
教室でそれとは別のレシピを渡されて、分量も違うのはなぜでしょうね？
それはそれで美味しいからいいんだけど…
他の教室もそうなのかな？

毎年、東○から醤油送ってくる。
その他色々なメーカーから自宅にブツが届くので
食材には事欠かない。

>>5
うらやましい…（´д`)
教室でもお土産がたまに出ますね。
なんか得した気分になります。

辻ｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━ !!!!

>>2 あえて言うが、そこは無関係ですよ。

助手やってる人とか関係者登場しないかな。
料理教室ﾀﾉｽｨ〜
こういうお仕事がしたいなーとときどき思うけど
栄養科卒業でもない私じゃダメっぽい。

大食いの白田が通ってるって本当ですか？

>>10
どこの教室に通ってるんだろ。

先日授業が始まる前にアンケートが配られてﾋﾞｸｰﾘ。
関係者はこのスレをチェックしているみたいね。
いち早く生徒の声を聞こうとする姿勢はさすが辻だと思ったけど
「記入なき場合は当教室に満足しているものとみなします」
なんて書いてあって、ちょっと圧力的だなーとも思った。

age

辻学園と辻調理師は全く別モノだって知ってます？

>>14
学校は別だけど確か同じグループですよね？
どっちも辻グループのHPに載ってたと思ったけど。

>>15
辻学園調理技術専門学校と辻調理師専門学校は違うよ
特に後者は間違われて嫌がってるみたい。
辻クッキングは前者ね。

料理教室を選ぶ時にどこにしようか半年ぐらい迷ったけど
辻にしてよかったと他スレをみてつくづく思った。

>>16
学園長がどちらも辻さんだけどご親戚かしら？
どちらもしっかりした学校だからいいんじゃないのと思うけど。

いいとか悪いはではなく、そもそも別物だという話。

辻調理師専門学校の方は通信教育はじめたね。
でもｶﾅﾘ専門で普通の家庭人向けではないとｵﾓﾜﾚ。
>>18
そうだね。同じ辻でもホントに関係ないらしいよ。ややこしいけど

クッキングスクールとよそのお料理教室の違いってなに？
やっぱり食材につきるのかな？

別にどっちが経営母体でも構わないよ。
ちゃんと教えてくれさえすればOK。

私は今、基礎コースに通っています。次で基礎課は卒業。
いよいよ本科コースになります。毎週の授業が楽しみです。

>>21
お料理入門が終わったら基礎科に行きたいのですが
途中から入っても大丈夫でしょうか？
お料理入門は途中から入って失敗したので…

>>22
えっ。お料理入門ってコースがあるのですか。知りませんでした。私は
いきなり基礎コースに行ってしまいましたので。
基礎コースは二ヶ月（週一回、二ヶ月で計八回の授業）で一区切りです。
入会の説明を受けたとき、先生は８回全部受講したら授業内容が一巡するから
大丈夫ですよ、と言ってたのですが、初めが肝心と思い、一番最初の授業まで
待ってから受講しました。

個人的にはやはり、一番最初の授業から受講する事をオススメします。

ここに通って太った
4人分の分量を2人で食べて太った
夫はもぅ料理教室に行くなと怒った
味はまぁまぁ先生は若い人ばかり
生徒さんも独身者ばかりで既婚者の私はちと辛かった　以上

>>23
お料理入門コース、ありますよ。
包丁の持ち方からやるのですが、思ったより役に立っています。
東日本だけだったらｽﾏｿ。
あと私の通っているところは基礎科は全24回（半年間・週一回の場合）で
ワンクールですが、４月入学と１０月入学だとメニューがまるで異なります。
（パンフやHPに載ってるやつです。）

>>24
お家で4人分を作って食べて太ったという事ですか？
もしそうならそれは辻のせいではないかも。

＞24
独身の私は午前のクラスで主婦層に圧倒された。
子供を背負ってる人とかいたし仕切屋多いし。

洗い物しないﾔｼ結構いるよね。

　
　 ∋oノハヽo∈
　　　(　´�D｀∩　ノンノンノンノン♪
　（(　(⌒) ⊃ノ　　))
　　　　　（＿)

　∋oノハヽo∈
　　　(　´�D｀)　ののたん　れす♪
　（( 　ﾉ　⊃⊃　))
　　　(__ﾉヽ_)

　∋oノハヽo∈
　　 (　´�D｀)つ　みんなのあいろる♪　ののたんれす♪
　（( （⊃　 (⌒) ))
　　　 (__ﾉ

　　∋oノハヽo∈
　　　 (´�D｀　)__　てへてへてへてへ♪
　（(　⊂⊂　 　_)
　　　　　(__ﾉ￣　彡

　　∋oノハヽo∈
　　　(´�D｀ ∩ )）　ののなのれす♪
　（(　 （⊃　丿
　　　　し（＿）

>>25たぶん、関西と関東は違うのでしょうね。(私は関西です。)
次に始まる本科コースは１年間通じての授業になります。楽しみだな。
でも、仕事の都合でフリーで受講しているので、受講できない日が出たり
しないかソレが心配。

http://return.to/hadakaa
神からの授けものです。サンプルだけでも最高でした。
よかったら使ってください。（ネタに）
　　　　　　　　ヤタ！これで夜のネタに困らないよ！ありがとうママン！
　　　　　　　￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　 　　 /＼ ／＼　　／神＼/../
　　　　 　　 　 /　／＼　 ＼（´∀｀　）./
　　　　　　 　（）)ノ__　○二○二⌒/../
　　　　　　 ／ ／||(二ニ) （＿＿_/../　几l
　　　γ ⌒ ／|�V||彡Ｖミ/⌒＿ノ二二ノl0
　　　l|　(◎).|l　|((||（(゜ )/⌒/||三三三・） ||　　(´⌒(´
＿＿ ゝ_＿ノ　 　　￣（_＿_）￣　　ゝ＿_ノ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣(´⌒(´⌒;;

>>29
関西の方がしっかりしていそうで羨ましいです。
HPを見てても関西のカリキュラムの方がいいなーと思う事が多いし。

私の通っている教室では当日キャンセル（連絡あり）は
１年後の同じ授業に出られますが調理実習には出られないと聞きました。
前日までに連絡すれば大丈夫みたいですが。

基礎科萌え〜

　 /　　　　　　　　　　　 　 ＼　 　 | ∋oノハヽo∈　　　　 　 　 ／　　　　　 ノハヽ
　 7　 　 ∠ |　/|　　ﾉヽ　V　　l　　|　　（ ´�D｀）　 Ｏ * 　 　 ／　　　　　　 （´�D｀ ）
　1　/　　　 |/　|／　　 ＼　 　 |　 |☆　(U　　)つ/　 ☆　／＿＿　　　　　 ┳⊂　）
　|　　／　　　　　＼　　　　|　　|　 | ＿*/＿＿＿＿_　／　l⊆⊇`ヽ ≡　[[[[|凵ノ⊃
　| 　 三 　 。 　 　 三　 　 |　 | 　 | ＼Ｏ＼＼＼＼／　　 （´�D｀Lﾉ ≡　 ◎U□◎
　 |　　　 l‐――ヽ　　　　　 |/ ∧∧∧∧￣￣　／　　 m=○=mノ） ≡
　　|　　　|ﾉ　　 レ）　　　　 /＜.　　　の　＞ ／　　　　　_/_/（「_ノﾆｺ ≡
　　 ヾ、　ヽ_＿_／ 　 　 .／ ＜　予　の　＞　　　　 　 （ （0）=(__)0） ≡(´⌒(´⌒;;
　　　――――――――─＜　感　ス　＞――――――――――――――
　　　　 〆⌒ヽヽ　　　　　　 ＜.　! !　レ　＞　　　o○ハヽ○o
　　 　 （　└　 ,））　 　 　 　 ＜.　　　の　＞　　O　（ ´�D｀）　O
　　　　 ゝ＿_ノノ　　　　　　　　∨∨∨∨ .＼　　　 （つ　つ
　　　　 　 |　|　　　　　　　　／　/川川川ヽ　 ＼　 ／＿___＼　＿＿＿＿＿
∋oノハヽo∈　　　　　　／ ﾐ〇川メ　卅川〇ﾐ　＼~~（__)_)~~　＼＿╋＿／
　（;´�D｀;　）|　　　　　／　 ミ　（|| ・　,　・ ||） ミ　　　＼　　　　　　从 ´�D｀）
　　（U U　,,）＿ 　 ／　 　 　 m　ゝ"�D"ノ　　　　 　 　 ＼　　　∠つ|二||エエ＞―
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　　　(　´�D｀∩　ノンノンノンノン♪
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　　　(　´�D｀)　ののたん　れす♪
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　　 (　´�D｀)つ　みんなのあいろる♪　ののたんれす♪
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　　　(´�D｀ ∩ )）　ののなのれす♪
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　　　　し（＿）

実習で組む人なんですが、自分よりレベルが上過ぎても、
下過ぎても困りますよね。手際の悪い人だとツライ料理もあるし。

>>35
レベルが極端に上の人は仕切りたがり屋で
かつ洗い物をしない人が多いように思います。

レベルが極端に下の人は単なる不器用で
悪気は感じられないのであまり気にならないかも･･･
でもそう思うのはまだ複雑なお料理を習っていないからかも？

「各教室によってカリキュラムが異なります」と書いてあるけれど
それをHP上で公開してﾎｽｨ〜
他の教室のカリキュラム気になる。

２０代後半の男ですが、料理の基礎だけでも教わりたいと思って料理教室を考えてます、全くの素人ですがやはり教室で男は浮くものでしょうか？

>>38
前通っていた料理教室に男性がきてたけど別に浮いてなかったよ。
好奇の目と若干ハンターの目も最初は集まるかもしれないけれども（笑）
それは浮いてる、とは違うし。
皆も普通に接していました。

>>38
私のいたクラスは多い時で男性が４〜５人はいたよ。
面白いおじさんとかいて人気者でした。
威張ったりサボったりしなければ全然大丈夫。

辻調理師専門学校の料理番組はなるべく録画してじっくり勉強するようにしてます。

>>41
専門学校の話題は専門学校板でどうぞ。

暇つぶしにテキストを見てるけど面白いよ。
「鯉は目の上を包丁の背で叩いて気絶させる」とか書いてあるし。

今日は授業で夏野菜のカレーを作りました。組んだ方の手際が
良くてちょっと感心、、。簡単そうな料理に思ってたけど、
カレー粉で作るカレーは塩加減が微妙で味のバランスが難しい
って事に気がつきました、、。

>>44
いいな〜そんな授業があったんだ。
そういえば先月基礎科の授業でカレーを作ったらしく
良い香りが隣の部屋にまで流れて来ました。

前回の授業にはたった４人しか来なくて、とってもﾏﾀｰﾘですた。
どこの教室も昼間はこんなもんなんでしょうか。

>>46
教室にもよると思うけど、昼間はけっこう空いているみたい。
こんな状態で経営していけるの？と心配になったほど。
その反動なのか、夜はギューギューに詰め込めるだけ詰め込む。

妻を基礎科に通わせたんだが、オマケくれるのにゃ笑った。
味の素のコンソメとか、リードの電子レンジ用クッキングシートとか、無洗米とか。
最も困ったのが、北海道産の金時豆。
仕方がないから朝に洗って水に漬けといて
夜に米と混ぜて炊飯器で炊いたけど。

>妻を基礎科に通わせたんだが、

おめえのﾂﾏは、ただの炊事人かい？

>17
確か兄弟だって聞いたよ。
すんごい仲悪いみたい。腹違いの兄弟だってウワサがあったさ。
辻調理師の方は既に亡くなっていてご子息が継いでると思った。
ちょい関係無いのでsage

炊事人のほがマシなんじゃない？ｾｸｰｽしかできないんでしょ、その嫁

>>48
私はコンソメと無洗米を頂きました。
曜日にもよるみたいですね。

>>50 ご子息が継いでいる以外は全部間違い　全く関係ないんだとさ。

基本の肉、基本の野菜、基本の魚、基本の米めんパスタに出てくるお料理は
どれもこれもあまり馴染みのないものばかりですけど
習ったことのある方いらっしゃいますか？

日本橋教室ってどう？本部だけにしっかりしてるのかしら？

今日の授業は、、、
圧力鍋でカボチャの煮物、豚フィレの山椒焼き、おくら味噌汁を作りました。
カボチャは圧力鍋使用。圧力鍋だと２０分の煮物が１分半でできるんですね。
感心しました。圧力鍋、買おうかなぁ、、、

>>56
圧力鍋を使う授業に出た人はたいてい買おうか迷うみたいね。
しかしかぼちゃが１分半とはすごいね。
切る方が時間かかるのかー(w

あげとこう。

>>56
味噌汁も圧力鍋で作ったの？？

いえ、味噌汁はいりこだしで普通の御味噌汁でした。

魚がさばけるようになったのでｳﾚｽｨ〜（＾∀＾）
でも教室で新鮮な魚を使っていたせいか
下手なスーパーの切り身が使えなくなりますた。
かといって近所に新鮮な魚屋はﾅｯｼﾝｸﾞ。宇津だ。

∋oノハヽo∈
　 (　´�D｀)＜てへてへ

｜｜｜｜｜｜
　∠￣￣＼ ｜
　〜|/´�D｀|／
　 ／　ｙ⊂)
　 U〉　 ⌒l
／（__ノ ~Ｕ､､ｽﾀｯ

ちょっと前にティファールの圧力鍋の講座がありますた。
あっという間に４品出来て感激モノだったらしいです。
またやらないかなぁ…

シェフ倶楽部高っ！
魅力的だけど一回に６千円も出せないよー。

今週は盆休みということで授業がありませんでした。
来週がたのしみです。

今日は「ピーマンの肉味噌炒め」「緑豆春雨のアジアンサラダ」
「鶏ささみ・チーズ春巻き」三品を作りました。

どれも、そつなくできてしまい良かったです。肉味噌炒めは
今ちょうど旬の時期であるパプリカを使っての肉味噌炒めとなり
ました。ピリ辛味噌で御飯が進むおいしさです。

緑豆春雨はタイ風で、ニョクマム（魚醤）とシャンツァイの入った
ものでしたが、そんなにウッ、となるものではなくてアッサリした
サラダでした。甘い・辛い・酸っぱいが混然としていて、、、、
でも、美味しい。（＾ ＾）

鶏ささみチーズ春巻きは、酒と塩で下味がついたササミを
青シソ＋生しいたけ＋さやエンドウ＋チーズと一緒に巻いて
揚げました。これも美味しかったです。ビールが合うかも。

シェフ倶楽部に行って参りました。
1回で6300円は高いなぁと思いましたが行ってﾋﾞｸｰﾘ。
シェフ倶楽部って基礎応用科のクラスなのね…。
来ていた人達はきれいなエプロン、きれいに化粧をして
見るからにお金に余裕のありそうな人達でした。
みなさん基礎科を終えられてから来ているので手際がよく、
材料を沢山使う手の込んだお料理ばかりだったこともあり
ﾉﾛﾏな亀な自分がとても情けなかったです。
でもいい勉強になったよ！

先週は「柳川鍋」と「鶏肉の七味焼き」「ワカメとシラスの酢の物」
を作りました。今週はハンバーグです。たのしみ。（＾ ＾）

私は10月の第一週にハンバーグ作る予定です♪
ちなみに基礎科です♪

お菓子とパン習ってる方いらっしゃいますか？

今週はハンバーグとトマトの冷製パスタ、薩摩芋とカボチャのサラダ
を作りました。組んだ年輩男性が全然、実技の説明を聞いてない人で、
いちいち私が指示しなくちゃならなくてつらかった〜、、、、。

冷製パスタにはバジルがいっぱい入ってて美味しかったです！
ハンバーグにはナツメグいっぱい入れてしまいました。（＾ ＾）

>>72
それは大変でしたね…
手際よくやらないといけない料理の時は焦りますよね。＜指示

私も先日初めて男性（50代後半くらい？）と同じ班になりましたが
その人はテキパキしてて遅い人のを手伝ったり、
洗い物も率先してやってくれて（殆ど全部！）いい人でした。

曜日によって先生が違うから困る。
ここで評判を聞いても誰も答えてくれないだろうな。

今日は他人丼とさらし玉葱・貝割れの三杯酢あえ、けんちん汁、おはぎ
の５品を作りました。けんちん汁の味付けに醤油を入れすぎて、失敗して
しまいました、。組んだ相手の方に申し訳なかったデス、、、。とほほ。

私も塩の分量を間違えて多く入れすぎて失敗したことがある。
野菜の煮物だったんだけど、同じ班の人達が誰も食べてくれなかった。
しかも目の前でバサッと捨てられますた（T_T)

最近お土産くれません。ｶﾅｽｨ〜

>>76
捨てられちゃうのはショックですね。他にも好き嫌いの多い人と
組んだ時がそうだったんですが、熱心に作ったのにまったく手をつけずに
捨てちゃう人もいますよね。あれもちょっと悲しいです。

今日は習った他人丼を家で作ってみました。上手に出来たし、
美味しかったです。

今日は前に習った牛肉と野菜のオイスターソース炒めを自宅で復習しました。
辻で買った中華鍋と中華おたまのセットを初めて使ってみたのですが
家の台所が狭いことに初めて気付きました(ﾜﾗ
隣のコンロの鍋がひっくり返るんじゃないかと心配で
ガシャガシャ振れませんでした。

家にあった牛肉がレシピの分量より少なかったのですが
まぁいいやと気にせず作ったら、味がしょっぱ目になってしまいました。
合わせ調味料はレシピ通り作ってしまったので当たり前ですよね〜（＾＾；
でも家族は（ﾟдﾟ）ｳﾏｰと言ってくれました。めでたし。

あぼーん

辻に通っている人は２ちゃんねらー率低いのかなぁ？

>>81
2chでは辻の名前はよく聞かれるが・・・
「ののたん」というの方が多いかも。

だからと言ってモー娘のAA貼る神経が納得いかない。

今日はエビチリと緑豆モヤシの和え物、ワンタンスープを習いました。
エビチリ、素直に美味しかったです。で、またしても、スープの味付けに
失敗しました、、、今日はコショウが多かった、、、しかも白コショウ
入れるところを黒コショウ、、、、大変でした、。

>>84
料理教室なんだから、いくらでも間違えていいのよ。
自宅に帰ってちゃんと作れるようになればいいんだから。

間違えたというのならまだしも、味覚が合わない人と組むとひと苦労。
４人組のうち３人が「塩入れ過ぎ！」と言っているのに
「味が薄い」といって更に塩を入れようとしている人がいた。

84です。味が濃い薄いは確かに個人差ありますよね。特に辛いのが
大好きな人が味付けした物はヤッパリ辛いです。（大汗）

>>86
ほうれん草の胡麻和えを作った時に先生が「味の素はお好みで入れて下さい」
と言ってたので私の班は入れなかったんだけど、隣の班は結構入れてた。
それを見て隣の班じゃなくてよかったーと心底思った…。
私は化学調味料を入れすぎると気持ち悪くなるんで…。

>>87
そーそー。化学調味料も入れればいいってもんでもないみたいですね。
結局、塩も化学調味料もツボを押さえて使いこなせていないと
妙〜ゥな味わいの物ができてしまいます、、さじ加減って難しいですよね。
私は化学調味料系は、何ともないのですが、さすがにドッサリ入っているのは
ちょっと引いてしまいます。

チョット質問なんですけどスパゲッティゆでるときに塩いれるのって麺がくっつかないようにするためでいいんですよね？

>>89
今、検索で調べてみたら複数の理由が出ました。
�@パスタのコシが良くなる。�Aパスタに塩味の下味が付く。
�Bお湯の沸点が上がる。�Cパスタ茹での最中、くっつかないようにする。
いろいろ理由があるんですね。

ごま和え作るのに味の素なんて・・・
そんな学校行かないほうがいいんじゃないの・・・？

>>91
味の素はＳ＆Ｂ食品などと並んでスポンサーなのよ。
だからたまに登場する。
正直、味の素が登場した時は萎えた。
でも「入れなくてもいい」と言ってるし、授業自体が魅力的なので通ってる。
勧誘は無いし、レシピも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだし。

パン習いたくて辻・ベター・ＡＢＣで迷っています。
（ＡＢＣは他読んでうんざりしたところなんですが・・・。）
辻のパンを習ってる方の意見がどこにも無いので、
どなたか受講された方がいらっしゃるなら、
何でもいいのでご意見感想などを聞かせてください！

>>93
ｺﾞﾒｿ。私もパンは習ったことがないけど、単発教室のうたい文句を見る限りでは
結構どっさりお持ち帰りらしい。（←メロンパンの時に見た）
一日教室（e-cookingとかいうやつ）があるからそれに行かれてみてはいかがでせう。
ちなみに辻は設備費無し、材料費は授業料に含まれています。

>>94
どっさりお持ち帰りはかなり嬉しいかも！
早速今日資料もらいに行ってみました。
のつもりが勢いで体験参加で申し込んでしまった・・・。
e-cookingってのは残念ながら私の行った教室にはありませんでしたが、
普通に受講料を払えば入会しなくても試しに参加させてくれるとのこと。
勧誘されるでもなく自発的に聞いてみてお願いしました。
ｱ〜ｳﾚｽｨ〜ﾀﾉｽｨﾐ〜!!

ただ一つ思うのは、なぜ日曜日がお休みなのじゃぁ〜。
平日も始まる時間早いし。
六時半からじゃ仕事終わってダッシュでギリギリだよ〜。

>>95
手の込んだパンやシェフに教わる人気講座などの場合は
持ち帰りの量が減るかも知れません。
あと、人数が極端に多いときは戦争みたいで面食らうかも知れません(w

日曜日も教室やって欲しいと私も思いました。
働いてるから昼間は無理だし、土曜は混んでるし。

ぬが！戦争みたいなのか・・・。
申し込んだときは、その講座で12〜13人目くらいだったのだけど、
これは多いのだろうか少ないのだろうか。

行ったらまた報告しまっす！

>>97
12〜13人なら普通。
有名シェフのお菓子の時に36人も来てﾋﾞｸｰﾘしますた。

>>98
36人て・・・全員が作るスペースはあるんだろうか・・・。

パン教室では１回に２種類のパンを作るみたいなんですが、
これって１人で２種類とも捏ねからやるんでしょうか。
それとも１人１種類で後でわけわけするんでしょうか。
質問したときに全工程１人でやりますよとは言われたけど、
それが２種類ともやらせてもらえるのか知りたいっす。
どなたか知ってる方いらっしゃいませんか？

>>99
36人の時はさすがにスペースがなかったので
３人で３台作り、１人１台お持ち帰りですた。
普段は１人で１台。

私もパン教室詳細きぼーん。age

今月から基礎科に入学した。
昨日、最初の授業で包丁の持ち方、切り方から入った
んだけど、最初のきゅうり切りで勢い余って指まで切れてしまい
（まだ切ったとはいえ、浅くてすんだのが救いだったけど・・・。）
応急処置のあとはずっと、食器出したりするだけで調理らしいことは
何一つ出来なかったぁ！
確かに指に切りキズとかあったら、雑菌繁殖などの問題あるので
調理関係はやめたほうがいいのはわかってるけど、しょっぱなから
失態ぶちかましたのは、自分でもシャレにならんわなぁ。

すごく待ち遠しくって、楽しみにしてただけに。。。
このあとものすごく落ちこぼれて逝きそうかも。
鬱だ・・・。

http://www.tigers-fan.com/~xxccxxc

女子中高生とHな出会い
　　ロリロリ児童とHな？
　　2チャンネルで超有名

大丈夫、大丈夫。わたしも最初の大根切る時に指を切りました。
以来、アチコチかなり切りました。一番ひどいのは薬指の爪を
５ミリ程こすげ取ったのと、スライサーで勢い余って右小指の
先っぽを皮がピラーンとなった事かな。

そんなこんなで、今では魚もぎこちないながら三枚おろしする
ようになっています。（現在で基礎科二ヶ月本科二ヶ月目です。）

102さん、がんばって〜！（＾ ＾）

>>102
そーいう時のために家で練習しませう。
同じメニューを、教室で言われたことを思い出しながら。
それに家で作らないと上達しないです。どんな人でもね。

あとケガをした人はばんそうこうをした上からエンボス手袋（使い捨てのやつ）をすれば
食品を触ってもいいはず。でもこれは教室によるかもしれない。


今日待ちに待ったハンバーグを作りますた。
ハンバーグをこねた方がスパイス類（ナツメグ、セージ、ホワイトペッパー）を
入れ忘れたらしい。それでも美味しかったからいいんだけど、
心残りなのは固形のナツメグをおろしがねですりおろして入れたら
どんな味だったんだろう？と。
だってうちの近所で売ってないんだもん。高そうだし…

>>102
あせって無理するからだよ。
マッタリゆっくりで良いんだよ。

いつまでもさんぺー君みたいでいいかはわからんけどね
（つーかアレは芸だよね?）

といいつつ・・・辻の商売敵逝ってんだけどさ

>>106
商売敵ってどこですか？
よさげだったら宣伝してください！
良い教室探してる最中なので・・・。

>104さん
励ましありがとうございます。m(_)m
辻へ通われてもう4ヶ月になるのですね。
魚を下ろせるようになったとは、大したものです(^^)。
正直、自分でも自己嫌悪でかなり落ち込んでたんですけど、
何だか自分以外にも同じ失敗談ある人の話聞いてると、
もしかしてみんな通ってきた道なのかな？と自然と思えてきて、
なんだか気が楽になれました。
あと4ヶ月後には、104さんのようになれたらいいなぁ。(^^)

>105さん
確かに復習は大事ですね。＞授業の内容
先生も「週末とか時間の取れるときにでもいいから、
もう1度やってみましょうね（はぁと）」と同じこと言ってます。
ちなみに私の応急処置の時は、バンソウコウはった上から、
ビニール袋おっかぶせられ、手首のとこで輪ゴム止めされました。
ところで、ハンバーグ作ったんですか？聞いてるだけでおいしそう！
多分私は、基礎科カリキュラムではハンバーグ作るのは来月あたま頃かな？
それまで私も楽しみにしてよ〜と♪

>106さ
そうですね、自分で言うものなんですが、けっこう
せっかちなところあります。
思い立ったら吉日！で、どんどん早いとこ進もう！という
気負いが強すぎるのかもしれません。
もうちょっと、ゆっくりまったり構えていけるように
したほうがいいかもしれないなぁ。私。
ところで、「辻の商売敵」って・・・どこなんでしょ？（笑）
まさかＡ○Ｃとか。。。？（ｶｸｶｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ）

>>108
誰だって最初はド素人。
料理のプロだって最初は指切りまくりだったと思われ。
だから指切ったくらいでそんなに落ち込まんでもﾖﾛｼ。

＞Ａ○Ｃとか
酷いことは言わないでください　((ﾟДﾟ)))ｶｸｶｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ）

パン体験行ってｷﾀｰﾖ!
すんごいｷﾚ〜に仕上がってｼﾔﾜｾ!!＼(*＾▽＾*)／

>>111
楽しかったみたいでﾖｶﾀﾖ〜（＾∀＾）
で、教室とか授業の方はどうだった？レポきぼんぬ。

以下個人的観点から見たパン体験レポです〜！

教室は・・・かんなり古めかしいｗ
醗酵器使うのかと思ってたら、組み立てた骨だけのラックみたいなのを
ビニールで覆って最下段にカセットコンロを置いてその上に水をはった
トレイを置いて保温＆加湿してた。
これ行く前にＡ○Ｃのキレイな設備見てたから衝撃でした・・・（^_^;）
でも家で組み立てて作ろうと思った（醗酵するときいつも困ってたから）。

パン屋さん〜のやつに行ったので、辻の先生の授業じゃないんだけど、
特に不満はありませんでした。
授業と関係ない質問でもいろいろ教えてくれたし。
でも１人で全工程やるって聞いてたのに２人１組だった。
私は１人で全工程やりたかったので残念。

レシピは２種類だったけど、１つは授業前に先生たちで生地を捏ねといて
成型のみ、もう１つは粉から捏ねるということでした。
残念だがまぁ時間の関係で仕方ないかな。
およそ３時間くらいのレッスンでした。
これは長いほうなのかどうなのか？

終わった後も辻の人に「どうでした？」とかは聞かれたけど、
勧誘とかはほとんど無しでした。ホッ。
とりあえずすぐ申し込むのは控えて帰ってきました。

私はＡ○Ｃと辻の体験しか行ったことないからこれしか比較できないんだけど、
授業と関係ない質問や相談（家で作ったときに失敗したときのこととか）は、
まぁさすがにパン屋さんだからかいろいろアドバイスしてくれました。
Ａ○Ｃのお姉ちゃん先生んときは適当な答えしか返ってこず、
なんだか的外れって感じで「こんな人に教わって大丈夫か？」と思ってました。
なので今回は余計に感激してしまった。

あと、ガスオーブンの威力に大感動！！
（Ａ○Ｃはキレイなオーブンレンジでした。）
すごい火力だ・・・あんなに早く焼けるなんて！
１つ目は少々焦げたけどｗ
マジでガスオーブンがほしくなった！！

以上個人的なレポでしたっ。長くてｽﾏｿ・・・

↑ごめん長すぎて切れた・・・続きは↓

Ａ○Ｃのお姉ちゃん先生んときは適当な答えしか返ってこず、
なんだか的外れって感じで「こんな人に教わって大丈夫か？」と思ってました。
なので今回は余計に感激してしまった。

あと、ガスオーブンの威力に大感動！！
（Ａ○Ｃはキレイなオーブンレンジでした。）
すごい火力だ・・・あんなに早く焼けるなんて！
１つ目は少々焦げたけどｗ
マジでガスオーブンがほしくなった！！

以上個人的なレポでしたっ。長くてｽﾏｿ・・・

>>113
レポ乙curry様でした。
辻は古めかしいけど、余計な器具を使わないから
家に帰って出来る点は個人的に気に入っています。
発酵機なんてﾓﾁうちには無いし（＾＾；
他の料理教室でやたらとハンドミキサーを使うので
そのハンドミキサーが無いと作れないのかと錯覚した事があったので…。

あと３時間の授業はよく見かけますけどやはり長い方かな？
もっと時間かかった事ありましたけどね。３時間半とか。

で、肝心のパンの味はいかがでした？？ﾜｸﾜｸ

>>115
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｰｰｰｰ!!
私、家じゃ食事用パンしか作ったことなかったんですが、
このレッスンで初めてチョコ＆ナッツが入ったパンを焼きました。
もう感っ激！！フワフワだよ〜！モチモチだよ〜！ｳﾏｳﾏだよ〜！
形もすごく上手くできたから食べるの勿体ねぇ〜と思ってたけど
あんまり美味くてペロリと食っちまった・・・太るわこりゃ。

Ａ○Ｃのは翌日はもうパサパサだったけど、今回のは２種類とも
２日くらい後でもしっとりｳﾏｳﾏでした。
何が違ったんだろう？？？
Ａ○Ｃでは１〜２分しか捏ねなかったけど、辻レッスンでは
もっと捏ねる時間を取ってた。
捏ね方も違った。
しっかり捏ねたから美味い（食感が良い）のかな？
何にせよＡ○Ｃのときよりは数倍(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!とｵﾓﾀ

設備は古めかしいけど、確かに家でやりやすいかもね。
醗酵器はホント参考になった・・・これだけでも収穫。

今週末は３連休なのでじっくり復習しまつ！楽しみだ〜♪
（Ａ○Ｃばかり比較してｺﾞﾐﾝよ・・・）

あっちなみに翌日ネットで速攻申し込んじゃいました（笑）

関東というと・・・

服部でも一般向け開いてるんじゃないかな。
服部校長の妹の服部津貴子家元主催のキュイジーヌ・クラブ

ほれとコルドン・ブルーは有名だよね。

ツバスの柚子庵焼き・豆腐とナメコの赤だし・白菜と豚肉の博多蒸し・
柚子の香タルト作りました。柚子の香タルトは卵黄と卵白別々に泡立て
るのですが、卵白のメレンゲ作るのにエネルギー使い果たしました、、、
しかもアンコをできあがった生地で巻き込む時に失敗し、
タルトの背中がバックリ割れてしまいました、、、タルト、手強いです。

結局、タルトに振り回されて私が作れたのはナメコ赤だしだけ、、、、
博多蒸しにはタッチできませんでした。とほほ〜。

>>117
普段のパン教室は多分もう少し地味なパンを作ると思うよ。
116さんはパン職人に教わる講座だったみたいだから。
それでもｳﾏｰに出来るといいね。

>>119
うわー難しそうなお料理ばかり･･･（＾＾；
もしかして応用科ですか？

>Ａ○Ｃのは翌日はもうパサパサだったけど、今回のは２種類とも
>２日くらい後でもしっとりｳﾏｳﾏでした。
>何が違ったんだろう？？？

某調理師学校の外食産業論の特別講師のオッサンによると、
いい酵母を使ってしっかり発酵させた生地で無いといいパン
は焼けないそうな。

悪い酵母使ったり、いい加減な発酵させてると日持ちのしない
パンになるとか。

で、そのオッサンは北海道のホテルでんまいパン作らせてる
そうなのだが、大変な思いして作っても単価低いために
あんま儲からんとぼやいていた(w

(　´zD｀)ﾉ＜てへてへ

私の同級生が辻調に受かりましたが何か？

>>120
パン職人に申し込みました。
早く次回の講座の日にならないかな〜♪

>>121
なるほど・・・だからＡ○Ｃはあんなにマヅかったのかぁ。
どういう材料を使ったかまでは私にはわかんなかったっすけど、
単純に工程の時間や手間だけでも全然ちがったです。

>>123ここは辻調と無関係ですが何か？

>>120
いえ、本科コースです。私は大阪の心斎橋校へ通っています。
こちらには120さんの言う応用科というのはありません。
たぶん、こちらでは、グルメ専科（和・洋・中）か、
とっておきイタリアン・中華・欧州料理に該当するコースなのでしょうね。

本当はこういう上級コースを受講したいとは思っているのですが、
私のレベルではとても付いていけそうにないので諦めています。
特にとっておきコースは著名店のシェフや辻学園調理技術専門学校の教授
が講師として来られるそうなので、素敵だな〜、、、とは思うのですが。

>>121
私が以前習ったパティシエも同じ事を言ってた。
良心的な菓子屋やパン屋さんは儲からないでしょうね。

>>126
本科コースでしたか。失礼しました。
私は初心者レベルもぁゃιぃ腕前なんですが、以前シェフに教わる1日講座を申し込んだら
何とそれは上級コースに1日だけ飛び入りするというものでした。
来ていた方は手際がよくテキパキ、レシピは極めて複雑で材料もやたらと多く
ついていけずに挫折、気がついたら全部出来あがっていました。
も〜本当に情けなかったです（ToT）

でも１回くらい行ってみるのもいいかも？
普段のクラスのお料理も美味しいですが、手が込んだ分(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

＞良心的な菓子屋やパン屋さんは儲からないでしょうね。
マーケティングの重要性クドイほど念押してたよ。

ちなみにそのホテルの客は日平均４万落とすってんだから
この不況下大したもんだよね

何にせよ夜始まる時間をもう少し遅くしてほしい
間に合わんよー！

>>126
私も心斎橋です。
確かにタルト担当した子はタルトで手いっぱいでした。

>>129
私は定時に終わる仕事なので
７：００まで逆に時間があって暇です。

>>131
私も時間がありすぎてヒマだったので
一つ前の時間帯に変えたのですが
それでも１時間前には着いてしまう･･･ﾄﾎﾎ

>>131,>>132
ｳﾗﾔﾏ・・・
職場がちと離れてるので18:30でも厳しいっす
他の講座なんて18:10からだったりだよ・・・無理じゃん！！（T△T）

>>133
19時台のクラスか土曜日しか無いですねぇ･･･。
土曜日はメチャ混みらしい。
19時台は一番最後のコマなのでﾏﾀｰﾘできるけど帰りが遅くなるし。

午前中ってすいてるのかな〜？込んでると料理覚えずらい。

>>135
空いてても年齢層や雰囲気が違うと思うぞ・・・おばちゃん＆若い主婦率高そう

>>135
先日たまたま午後一番のクラスを見かけたんだけど
２〜３人しか来てなかった。
なので午前中はお菓子とパン以外なら劇的に空いてると思われ。

ありがとうございます、時間変えてみます。
１９時台クラスだったけど、渋〜い男子が授業受けてたのが心のこり！

今日の１時３０分の教室は４人でした。少ない人数っていいよね。
でも、１時３０分まで食事を我慢するのって、ちょっとツライ。
小腹が持つように朝ご飯の時間帯を調整しないと、、、、

ウチにも渋い男子来て〜！

わたしは料理するのに必死で、渋い男子どころじゃありません。（滝汗）

すいません、下げてませんでした。逝ってきます、、、、

今週は五香粉を使った魚料理を作りました。
しかし私はどうしてもあの五香粉を食べると気持ち悪くなってしまう･･･
帰りの電車の中で吐き気を抑えるのに必死でした。
試食の時、誰も美味しいと言ってなかったし、正直どうなんでしょう？
Ｓ＆Ｂが紹介したんだろうけど、五香粉なんて聞いたことないよ。
あと肉団子に味の素を入れるように推奨するのもそろそろ止めて欲しい。

>>142
ここはsage進行スレじゃないので大丈夫っす。

ウーシャンフェン

五香粉ってのは中華ではポピュラー。

五香粉(ﾟ∀ﾟ)ﾏｽﾞｰ

>>146
えー！うそ！五香粉、美味しいのに、、、茶蛋（中華茶卵）の風味付けとか
癖の強い肉の串焼きなんかに合うと思うけどなぁ、、
五香粉、入れすぎると歯磨き粉の味になっちゃうから加減が難しいですよね
、、、、

五香粉は独特の香りだから、確かに難しいよね。

魚なら、塩コショウにハーブして、バターで焼いてソース
掛けた方が失敗無く旨いね。

今まで中華料理は沢山食べたつもりですが、五香粉はお初の味でした。
うちの近所の大手スーパーじゃどこも置いてないし
友人達に聞いても誰も知ってる人はいなかった。
日本ではポピュラーとは言えなさそう。

今日は蓮根と茄子のはさみ揚げ、鶏肉とこんにゃくの味噌炒め、
舞茸と春菊のゴマ和えを作りました。美味しかったです。
春菊は色目もよく、練りゴマの風味と舞茸あいまって美味しい
物でした。味噌炒めはご飯おかわりしたかったでつ。

http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/yuutai.html
　　　

余り物の野菜で味噌炒め♪明日のお弁当です♪
おやすみなさい、、、、

レッスンで習ったパンを自宅で復習してみました
上手にできた！美味しい〜！！
初心者のウザい質問にも丁寧に答えて下さった先生に感謝・・・涙

ビーフシチュー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた。
家でこんな味が作れるのかと感激。
ただＳ＆Ｂのブーケガルニ（お茶パックみたいなやつ）はちょっと臭かった。
ちょっと肉を煮たら取り出したほうがいいかも。

今日はおみやげにパスタとクリームチーズを貰ってきますた。
チーズケーキ作るか。

うわぁいいなぁ！
何でもらえたの？

＞156
いやあ、なんだかんだで月に一回くらいはお土産貰ってます。
パスタとクリームチーズを使った実習だったからかなぁ。
ただしアンケートに答えるというノルマがあるんだけどね。

　
　 ∋oノハヽo∈
　　　(　´�D｀∩　ノンノンノンノン♪
　（(　(⌒) ⊃ノ　　))
　　　　　（＿)

　∋oノハヽo∈
　　　(　´�D｀)　ののたん　れす♪
　（( 　ﾉ　⊃⊃　))
　　　(__ﾉヽ_)

　∋oノハヽo∈
　　 (　´�D｀)つ　みんなのあいろる♪　ののたんれす♪
　（( （⊃　 (⌒) ))
　　　 (__ﾉ

　　∋oノハヽo∈
　　　 (´�D｀　)__　てへてへてへてへ♪
　（(　⊂⊂　 　_)
　　　　　(__ﾉ￣　彡

　　∋oノハヽo∈
　　　(´�D｀ ∩ )）　ののなのれす♪
　（(　 （⊃　丿
　　　　し（＿）
　

>>155
私もクリームチーズ一箱貰いますた。
パスタはくれなかったけど、アンケートもなかった。

辻希美セックススクールってないれすか？

カレーを授業で習ったのですが、ブイヨン入れ忘れて
しまいました。痛恨のミスでした、、、、
ここ３日ほど落ち込んでます、、、、

>>161
ブイヨン入れないと焦げなかった？
とにかく失敗は成功の母。
次はうまく作れるといいね！

>>162
励ましありがとうございます。焦げたりしなかったのですが、
何かこう、ひと味もふた味も足りないスカみたいなカレー
でした。

今日は家で、ちゃんと作ることが出来ました。でも、家族は
普段食べなれている食品会社のカレーの方が良いそうです。
はらたつ、、、

>>163
うちではブイヨンなんて面倒なので入れませんが
肉や野菜がしっかりだしを出してくれるみたいで、美味しく出来ますよ。
肉はスネ肉など安い肉の方がいい味を出すように思います。

うちの家族も「お前が作るより買った方が美味くて安い！」と
必ず言います。お菓子の時は必ず言います（＾_＾；
でも体に安全だと思えばいくらか気も紛れます。

上の方で出てた化学調味料使用にビックリ。安い中華料理屋みたい。
いくらスポンサーとは言っても･･･まあプロ養成じゃないんでしょう
が。

>>165
確かに化学調味料はいただけないと思う。
でも先生＆助手は料理学校or栄養学校卒で質問すれば
きちんとした回答が返って来るし、レシピも美味しい。
料理学校として当たり前の部分はきちんとしているだけに
何で辻が化学調味料使うんだよ！と不満な点はそこだけ。

まぁ某料理教室に比べれば…（以下略

化学調味料使用は材料ケチって出汁がうまく出ないときの保険です。

教室でも、別に使わんでもいいョ　とか指示あったり。

>>167
あからさまに「味の素を入れま〜す」とやる先生もいるので萎えます。
言われても入れませんけど。

某校の校長先生、助手をいじめるのはﾔﾒﾚ。
部下を厳しく育てる事も大事なのは分かる。
でも生徒の前であからさまにやるのはﾔﾒﾚ。
女子高のいじめみたいで見ていて気分悪いから。
逆にどうして部下のミスをかばってあげられないんだろうと思う。

クリスマスケーキ申し込んだ人いますか？

今週の中華の授業は手作り焼き餃子でした。美味しかった〜。
割と簡単だったから、家でもやってみようかな、とか思える。

１月に餃子と焼売とあと１品というメニューがあって
かなり胸焼けしそうな予感(w

>>171
今日、家でやってみますた。
餃子とあさり＆大根のやつ。
なかなか家族の評判良かったよ。

れんこんのはさみ揚げｳﾏﾏﾏﾏｰ!!

（・ー・）.oO(ｓｅｘ　ｗｉｔｈ　ｍｅ)

I tell you エクスタシー
I teach you SEX
I kiss your lips

have your fun
Oh,baby . sex is joy.
We'll have a lot of fun.

れんこんのはさみ揚げって言う事は基礎科だね。
ここに、2年行っているけど、辻クッキングで、良かったなあと
思いますねえ。

>>176
基礎科です。今思い出してもｳﾏｰですた。
ところで今まで習ってﾖｶﾀｰ!!というレシピは何でしたか？
良かったら教えて下さい。

私はエビチリでーす。

１月の基礎科はあまりいいメニューがありませんね。
しいていえば餃子とｼｭｳﾏｲかな。
早く豚の角煮とパエリアを習いたいです。

age

基礎科に入ろうか検討しています。
クラスのメンバは、毎回ほぼ固定なのでしょうか？
HPに毎月はじめ入校とあり、４，９月に一斉スタートではないようですが、
そうなると、各自入校時期が異なり、いざ入校するときには、既に先人達
でなかよしグループができていてそこに入りにくいだと、不安だなぁ。。
料理を習いに行くんだけど、どうせなら友人も欲しいし。

（＾＾）

>>181
クラスのメンバーは毎回異なると思います。
例えば毎週金曜日の基礎科をとっていても、振替で来る人もいるし
月４回来る人、月２回の人などいろんな人がいるので
毎回似たようなメンバーが集まりますが、人数も毎回バラバラ。
そして毎回違う人と組みます。
友達がいれば授業前にその人と一緒の班にして下さいといえば一緒になるし。

基礎科は一回完結型なので、途中入学でも問題はないと思われます。
実際に途中入学の方を沢山見かけます。
ただ個人的にはお料理入門からスタートなさることをおすすめします。

でもさ、、、
先生が側でしっかり見ててくれないんでしょ？
誰かが間違って失敗したら意味ないじゃん。
でもしょーがない...で、食べなきゃいけないの？

>>181
月初めじゃなくてもいつからでもいいって言われたよー。
全部>>183さんの通りっす。

分かんなくなったらすぐ先生か相手に聞くけど
間違った後だったら…まぁ諦めて(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰとかﾜｲﾜｲ言いながら食べればいいじゃん。

おでのさいとりにゅーあるしただよ
http://digikei.kir.jp/

>>183
情報ありがとうございます。お料理入門からですか。HPをみたら、まずは
基礎科からとあったので、基礎科からにしようと思っていました。
入門からのほうがどうしてお勧めなのかもしよろしければ教えてください。
ちなみに、私は、大学時代は６年間自炊経験があるけど、料理は、独学で、
社会人になってからは、一切料理をしていない　３０代独男です。

>>187
お料理入門といってもかなり勉強になるのは間違いないと思います。
自分も料理の本を見ながらある程度は作れると思っていましたが
知っているようで知らなかった事、間違って覚えていた事など
毎回のように出てきました。
ちょっとした事だけど、それをやるかやらないかでこんなに味が変わるのかと。

現在基礎科に通っていますが、最初から基礎科に来られた方は
ちょっとした基本的な事を間違える方が多いように思います。

料理経験があってレパートリーを増やしたいだけなら
基礎科（これ関西でいう本科のこと？）でいいんじゃない？
入門で習ったこともさらっとだけど教えてくれるんだし。
魚一匹おろせる程度であれば無理に入門行かなくてもよいかと。

>>189
レパートリーを増やしたいだけなら基礎科（＝本科）からでいいのですが
独学で来たけどこれでいいんだろうかとか、自分の料理があまり美味しくない等、
普段から漠然とした疑問を持っているのなら、入門からやると疑問が解けて
すっきりして良いかと。

あと個人的には基礎科のメニューよりも入門で習った簡単なメニューを
家でよく作るので、そういう点でも役に立ちました。

今週は生徒のリクエストでコロッケだったんだけど
各校でメニューって違うのかな？
ログ見てると基本的には同じみたいだけど。
来週は心斎橋校オリジナルのデザートが出るとか言ってたし。

>>189
経験ありといっても、学生の一人暮らしだったので、道具も貧弱
（包丁は１本だけ、オーブンなし）だったので、魚もおろしたこ
とはありません。
みなさんのアドバイスを考慮すると、基礎科からかなと思ってい
ます。一度体験入学に行ってみることにします。
いろいろありがとうございました。入学したら、報告します。

>>191
生徒のリクエストを聞いてもらえるなんていいですねー。
関東は基本的に同じメニューですよ。

（＾＾；

age

基礎科のメニューは一見魅力的だけど家で作らない物が多い。

他の料理教室スレにくらべて辻スレはぜんぜん伸びないね…
もっと情報交換したいのに。

基礎科に通おうかと思うんですが
阪急校と阪神校、設備とかで何か目立った違いってありますか？

今日の授業でボルシチ作りました〜。圧力鍋使わなくても簡単に作れそうで
良い感じ。放っておくと出来ちゃう煮込みモノって助かるな〜、、
活力鍋とか欲しくなってきました。

質問です。２８歳の女です。
１９：００ぐらいから授業が始まって、料理を覚えたいＯＬの女性が多くて、
会費もそこそこ安い教室を探しています。
覚えたい料理は、家庭料理全般です。
できれば、都心で（銀座、丸の内とか）習いたいです。

そんな料理教室を探してるのですが、ここはどうでしょうか。

>>200
都心なら銀座か日本橋に教室があります。
料金は入会金が3000円（辻のHPで資料請求すると割引券がついてくる）、
授業料は月４回で16800円なので１回当たり4200円。
それ以外にお金は取られません。（材料費・設備費ナシ）
上級クラスになるともうちょい高くなります。
教科書以外で教室で買わされる物（エプロン等）も特にありません。

日本橋はある程度下ごしらえが出来ていて（つけ合わせの野菜、ハンバーグこね等）
比較的ゆっくり食べられました。
７時台のクラスはどこも混んでいるようですが、次のクラスが無いため
変にせかされることもなく、個人的には快適でした。
どの教室・どのクラスにも男性は１人いたりしますが
夜のクラスは圧倒的にOLが多いです。（特に日本橋と銀座）

>>201
情報、ありがとうございます。
４回×４２００円に、設備費、材料費も含まれるというのは、
安いのか高いのか、判断がつかないのですが、
他のスクールに比べると、どうなんでしょうか。
質問ばかりですみません。

２０代後半の男なんですが・・・１０年ほど前、
喫茶店の厨房で３ヶ月ぐらい働いていたことがありました。
もう、その時に得た技術は今でも役に立っています。
料理の技術は一生モンだなーと、思い、料理教室に通う決意をしました。

・・・・・で、辻クッキングは良い感じですか？
バイク乗りの俺でも、イケます？

じゃあ、内容書くかねえ。（２年通ってるんですが）
今、池袋校に通ってて、「Step up基礎科」をやっているけど、
（基礎科より、上のクラス。）
これは、校長先生の毎週考案した、料理をやっておりますよ。
まあ、美味しい時もあるし、「？？」って言う時もありますけど・・・。^^;
1週目西洋料理、2週目中国料理、3週目日本料理、4週目ヘルシー（？）
で、私は、1ヶ月２回通ってて、消費税入れて１万円ちょっとぐらいですよ。
内容は、いつも、３品作っています。
結構、何年も通っている人もいるから、実習の時は、
スピードが速いです・・・。^^;今は、慣れましたけど・・・。
初心者で、家庭料理の基礎的な事でしたら、「基礎科」の方が良いかもね。
私は、基礎科は、一年通ってたよ。（一ヶ月３回だったけど。）
基礎科の方が、夜に始まる日が多いしね。
しかし、夜は、人多いから、朝１０時半に通ってたんだけどねえ・・・。
朝は、３テーブルぐらいの人数でした。
あと、「シェフに習う料理」とかやっている人がいましたら、
内容教えてください。

辻クッキングに行こうか悩んでます。
以前ABCに行ってたんだけど、料理がまずくて、化学調味料使いまくりだし
こんなの習って覚えても意味がない！って感じだったので辞めてしまいました。
現に今はＡＢＣで習った料理は全然作ってません！
辻は料理レシピ美味しいですか？

ＡＢＣには行ったこと無いけど、ＡＢＣとか他のクッキングスクール
のトピ見ると、結構、不評を言っている人多いよねえ・・・。
辻クッキングは、基礎科、マズイって言う事は無いですよ。
化学調味料、使いまくりは無いですよ。
私は、短大で料理習ってたけど、辻の方が、分かり易くって、美味しいし
先生の教え方も良くって、短大の実習より、為になりましたよ・・・。^^;
あと、しつこく勧誘って言うのも、無いですよ。
ただ、こういうのがありますとしか、言いませんよねえ。

>>200
他のスクールのHPにも料金表が出ていますから見てみて下さい。
辻が安いかどうかは分かりませんが、高い方ではないと思います。
某スクールは設備費が高くてﾋﾞｸｰﾘしました。
その分辻はﾎﾞﾛいですが(w

>>205
辻はときどき化学調味量使います。
「入れなくても構いません」との断り付きですが。
レシピは美味しいけど、たまになじみのない料理が出てくるので
作りながら「これは家では絶対作らないだろうな」と思ってます。
学校や授業自体はちゃんとしていると思います。
先生は全員プロだし、質問するとちゃんと答えが返って来ます。（当たり前だけど）

＞＞２０６
＞＞２０７
お返事ありがとうございます
レシピ美味しいんですか
良かった。
ほんとにＡＢＣはまずくて、煮込みハンバーグのレシピとかだと
粉っぽかったり、他の料理も変に化学調味料の味がきつかったり
化学調味料を使わなくても、まずい料理ばかりだったので最悪だ
ったんです。
家に帰ってから、あの美味しくもない料理を作ろうとも思えなくて
全然為にならなかったので…
3月になったら、基礎科に申し込みします！

レシピって4人分とかですか？
調味料とかって、一人、二人分だからといって、4人分の1/4や1/2に計量
してするわけじゃないって聞いたのですが、一人分の時は砂糖は4人分の
時の何分の何、醤油は何分の何…とゆ〜かんじに、自分で分るようになる
のですか？そうゆう授業もあるのですか？
授業に出てくるレシピとかだと先生に一人分の時の分量を聞けばいいのでしょうけど
スクールを辞めてから雑誌とかに載ってる料理に挑戦しようとか思った時に、分量
が自分で分らなかったら困るなぁって思ってるのですが…

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>>208
辻のレシピは美味しいと思います。
美味しいけど手が込みすぎて家で作る気がしないというものもたまにありますが…
（ビーフシチューなどがいい例）
設備はﾎﾞﾛｲけど、その分基礎が身につくように思います。

ABCでは手際のいい主婦（生徒）に、遅い班の野菜を切らせたりするそうですが
少なくとも私の行っていた教室ではそんな場面を見たことがありません。
多分どの教室でもそうだと思います。
授業料も１ヶ月単位で支払うので、合わないと思ったら何の連絡も無しに
翌月の授業料を払わなければそのまま終了できるのでおすすめです。

>>209
授業でもらうレシピには３人分と４人分の分量が書かれています。
その日の人数によって３人の班だったり、人数が違うからです。
２人分で作った時に不都合が生じるような料理の場合は
前もってデモの時に先生がどうしたらいいか説明してくれました。
（例：煮汁が少なくなりうまく煮えない→調味料は２人分、だし汁だけ４人分にする等）

>>211
お返事ありがとうございます
ＡＢＣの場合は最初から材料が切ってあったり、デモも5分位でササッと説明
して終わりでした。
本を見て作ってる感じで、中学校の調理実習より最悪でマズイから駄目だった
けど、辻はデモも長いんですんね！
3月が楽しみです！
ビーフシチュー等は基礎科（お料理入門）ですか？本科ですか？
私は関西です。
まずは基礎科（お料理入門）から始めるつもりです。
料理が美味しいなら、おそうざい１００選も習おうかなと
思ってるのですが、おそうざい100選はどんな感じでしょうか？
質問ばかりですいません

>>212
私は関東なのであいにく関西の授業は分かりません。
辻のHPにメニューが出ていると思いますので、見てみて下さい。
教室の候補が決まっていたら、メールで問い合わせるとカリキュラムを
送ってくれると思います。
本科から入ると多分だし汁は出来たものを配られると思いますが
入門からだとだしを取るところから始めるのでおすすめです。

関西は分かりませんが、関東ではデモ（約５０分）〜調理実習〜試食〜後片付け
で約２時間〜２時間半くらいだと思います。
なのでどうしても時間がかかる料理だとある程度材料が切ってあったり
合わせ調味料が合わさったものを配られたり、圧力鍋を使います。
デモではちゃんと野菜を切るところからやってくれましたけど。
ビーフシチュー（関東では基礎科）がそうでした。
でもさすがに切り方がポイントになるような料理は自分達で切ります。

しかしデモが５分って…(汗

＞212さんへ
辻のＨＰで、資料請求出来るようになっているよ。
そこに、内容書いてあるから、そっちを読んでみては？
そうすれば、入学金が安くなる筈ですよ。
http://www.tec-tsuji.com/cooking
↑初めは、基礎科が良いと思うよ。（関西ではないけど。）

関西と関東は、ちょっと内容が違うんだねえ。（ＨＰを見て。）
多分、関東：基礎科→関西：本科なのかなあ？
でも、やっている内容が、違うねえ。
関東：お料理入門→関西：基礎科なのかな。

>>213
お返事ありがとうございます
2時間から2時間半ですか！
すごく丁寧に教えてくれるんですね
デモが50分は嬉しいです
ＡＢＣはデモから調理実習まで1時間位でした。
試食と後片付けをしている間に次の時間の授業の
生徒が授業を受けていました。
流れ作業のように…
基礎科（お料理入門）から始めようと思います
今から楽しみです

>>214
辻のＨＰで資料請求さっそくしました
ありがとうございます
色々授業があって、楽しそうですね！
基礎から始めて頑張ってステップアップ
したいと思います

>>215
関東と関西でカリキュラムは違いますが、やる事はだいたい同じかも。
関西の基礎科でやるフリージングの回が関東にもあったらなーと思いました。
関東は関東向けのメニューばかりなのかと思っていましたが
全く見たことも聞いたこともない料理がたまに登場して面食らいます。

>>216
＞試食と後片付けをしている間に次の時間の授業の
＞生徒が授業を受けていました。

これは辻もそうですよ。
ただ調理実習＆試食の部屋と、デモを見る部屋は別ですが。

うちでもらうレシピは全部２人分で書かれてるよ。
常に２人１組で２人分を作るので。

２人向かい合わせで１テーブルだから広々使えていいよ。
人数の多い日は４人で１テーブルだけど、２人ずつ別々で作っています。
西洋料理の日は比較的人数が多い気がするなぁー。

↑２１６ではないんですけど、
うち（関東圏）は、コマの間が、空いているらしく
試食と後片付けしている間に、次の授業を受ける人がいる事は
無いけどね。

>>169さん（アシスタントいじめ）
そう？こっち（北海道なんだけど、俺が行ってるとこ）はそうでもないです。。
まあ裏のことはわかんないけど。。
みんな（生徒）の前でもやるのん？

辻って、男の子はいますか？
もちろん、料理を習いたいという気持ちは真剣なんですが、
せっかく習い事するんだし、男の子と楽しくお喋りしながらできたら、
とか思ったりしたんですが。

男性はかなり少数です。
私は平日夜に通ってるけど見かけるのは
カップルで来てる人とおじさんだなー。

立地条件によっても違うだろうから他校は知らんけど。

>>222
あなたはどこの辻ですか？
つーか、カップルで来てるのかー・・・。
ヘタに話しかけたらウザがられそうだねー。

>>221
私の通っているところはおじさんと若いサラリーマンが数人。
「男の子と楽しくお喋りしながらできたら」というのは理解不可能なんだけど…。
もし料理教室で出会いを探しているのなら期待しないほうがいいかも。
出会いを期待して来ている男性がいたらかなりｷｼｮｲ。

>>223
心斎橋でつ。
でもめちゃおもろいカップルなので先生達にもウケがいいよ。

出逢い探し・・・ワラタ！
そんなお方いるん？？？

毎日、職場と家の往復だから、習い事にはちょっと期待しちゃうんですよ。
なかなか、新しい人間関係や出会いって無いし。
合コンを企画してくれる友達なんていうのもいないし、
出会いサイトとかはちょっとイヤだし。
どうせだから、出会いの一つや二つ、あってもいいんじゃないかなって思いました。

>>227
他の教室はどうか分からないけど、私の行ってるところは毎回違う人と組むから
毎回男性と一緒になる保証は無いよ。
だいいち料理作るのに必死でそんなヒマは無い(w
出会いを求めているのならもっと男性の多そうな習い事の方がいいんじゃない？

禿げ同。
料理教室はどうしたって女性が大半だよ。
男性が出会いを求めるならまだしも。
絶対出会いがないとは言い切れないが料理教室は料理目的と思っておいた方がよいかと。
新しい女友達ならできるかもよ？

合コンって行ったことないので実はどんな催しなのか未だ謎なんだけど
友達の友達とかで男友達は増えていくけどなぁ・・・。
教室は同僚と2人で行ってます。なので毎回同じ相方だあ(´Д｀)

いい男探しでｷｮﾛｷｮﾛ
　　　↓
ロクにメモも取らない
　　　↓
実習の時、同じ班の人に聞きまくり
　　　↓
作業中も男性に見とれて手が止まる
　　　↓
「ｱｯ私が洗います♪」と男性を甘やかす
　　　↓
（ﾟдﾟ）ﾏｽﾞｰ

時々組む３０代の男性は、丁度私と同じくらいの腕前です。
なんというか、こう、負けたくない！
そんな気にさせられます、、、（笑）

231さん、いいね、そゆのも！
230さん、ワラタ！　でもメモ取んないひと、見たことないな〜。

メモを取らない人は結構いるよ。
「次どうやるんだっけ？」と聞いてくる人はまだいいけど
勝手に違うことをしだす人が一番困る。

マジ！？
分担だから、その不手際、グループみんな被るコトに…
って、講師さんが周ってるからﾀﾞｲｿﾞｳﾞと思ふんだけどね。。。

メｗモんない人今のところ見たこたないです。

私もメモんない人は見たことないですが
毎回テキストを持ってきて載ってる料理は講義前に予習してる人なら見たことあります。

ところで今週もリクエストだった（らしい）のだが本来のメニューは何だったの？
ごま豆腐とかは同じと思う。

大体何人くらいで１グループなんですか？

>>237
午前中の空いてるクラスだと２〜３人しかいないのでﾏﾀｰﾘ。
夜の混んでるクラスだと３〜４人で１グループ。
これが全テーブル使用だとかなりきついです。

パンやお菓子のクラスだと道具やこねるスペースが必要なので
せいぜい２人で１グループ、多くても３人が限度かと。

久々に見たら、けっこう書き込まれてて、なんか嬉しいな（ｗ

ABCとベターホーム、辻の3箇所を検討してたんだけど、料理板の
各スレを見て辻にしました。大正解だったと思うので、お礼に私も
書き込みます。入門と基礎、どっちがいいか迷っている人、
いないでつか？　私がそうだったんだけど。
結局入門にしますた。なにか質問があればわかることは
お答えしまつ。

やっぱり、真剣にやる気なら入門からがいいよね。
「ダシのとり方」「ホワイトソースのダマにならない作り方」などなど、
完璧にできるって人なら基礎からでもいいと思うけど。
以外に知らないことが多くて、勉強になりまつ。

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入門でしかやらない事も結構多いですね。
かつおだしや鳥ガラスープの作り方とか。
へぇーこうやって作るんだな、と変に感激しました。
基礎科に行ったら最初から出来あがっただしを配られてそれを使うだけだから。
私はインスタントだしを使いたくなかったので、ほんと役に立った。

辻のお菓子に通いたいなーって、思って資料請求しました！
結構安いし、月１くらいなら気楽だし・・・！
で、質問なんですが、こういったクッキングスクールって初めてなんですよ〜、
一体どんな格好していけばいいんですか？
ブーツに、網ﾀｲとかって格好でも良いんでしょうか？
私主婦なんですけど、いつもそうゆうコンサバってゆうか
そうゆう格好していっても浮かないですかね？
みなさんどんな格好してるんですか？？
で、夏は生足にサンダル、ワンピなんですけど、
そうゆう格好でもいいんですか？
髪の毛は短いです。少し巻髪ですが・・・。
質問ばかりですいません、そしてマジレスなんで、よろしくおねがいします。

みんなトレパンにジャージで来ていて、女子プロレスの移動バスみたいな雰囲気だよ。
腕太いし化粧っ気ないし。。

>>244それはないでしょ。うそ。

別に通ってるわけじゃないけど
不潔でなければいいのでは？
後、爪は清潔にするとか
（個人的にはネイルアートの長い爪とか
ストーン貼ってあるのとか、料理に入りそうでいやかも）

浮くのがこわければ一度大人しめの服にして
あとは雰囲気見てやっていけばいいような。。

別にそういう格好でも大丈夫だと思うよー。
うちんとこは皆、着いたら講義室に入って速攻エプロンだし。
服よりフリフリ新妻エプロンの人の方が浮いてた気がする。

どんな格好でも良いのでとりあえず爪はキレイにしていこう。

今日も行ってきたけどフツ〜だったよ。
平日の夜だから皆会社帰りのOLさんだしさ。

>>246爪は短いから大丈夫です！けどマニキュアはしてるですが。
>>247エプロンはシンプルに目立たなければ大丈夫ですね！！
>>248やっぱ、爪は綺麗にしないとですよね！ふつうでいいんですね！

色々アドバイス有り難うございました。
普段通りの格好で行こうと思います！
楽しみです。

>>249
どんな服装しててもエプロンしちゃえばそんなに分かんないよ。
あと爪ですが、個人的には派手なマニキュアした人がいると引きます。
黒・青・紫なんてのは料理がまずそうに見える。。。
特に手でこねる作業がある時にそう思う。
靴ですが、洗い物をしている時などに水が足にはねることがあります。

>で、夏は生足にサンダル、ワンピなんですけど
匂わなければ大丈夫。酢を使う料理の時は匂っても大丈夫

ヤだよー！！(ﾟДﾟ;)
AGでシュッして行こう

昨日パン作ってきました！美味しかった♪
次回はゴルゴンゾーラと生ハムのパンらしい
楽しみだー！！

入門の時、包丁の置き場所をあまり気にしない子がいて
まな板の奥に刃を向こう側に向けて置けばいいのに
その子は無造作に手前に置くくせがあったみたいで、よくストーンと包丁落としてた。。。
幸い被害はなかったけど、夏場でサンダルはいてた人が多かったから心配だった。
なぜか私はその子と偶然同じ班になることが多かったので、
真夏なのにがっちりした靴で通ってました。

age

危険なことは、ちゃんと注意したほうがいいのでは？
もし注意されたほうが変な人で、感情的な問題になっても
怪我をするよりはマシ。

>>256
もちろん注意しましたけど、笑って謝ってまた落としてのくりかえしでした。
バーミックスが回っているのにカップから引き抜いてしまい、
班の子全員の服に生クリームをはねとばした時も笑って謝っていました。
ぼーっとしてて人の話を聞かないタイプの子だったなー。

それは、大声で怒鳴りつけたほうが良いと思います。
そうされないと彼女はわからないのです。多分彼女の方にも悪気は無いのですから。

授業で海老の白雪揚げ、失敗してしまいました、、、、、
白雪どころかガッチリとしたパリパリのフライが出来上がりました。
しかも蒸しカステラには粉玉が、、、

組んだ相方に申し訳なくて、、、ゴメンナサイ、、、

基礎科が月4回（週1）で1万3千円ほどです。

>>260
東京は基礎科月４回（週１）で￥１６８００（消費税込）でしたよ。
地域によって値段が違うのかなぁ？

大阪ですが>>261に同じ

ここに通おうと思っています。
エプロン以外に実習中着用しますか？例えば、頭になんか被るとか。
学生時代、調理実習の時間はバンダナみたいの被ってアレが
すっごい嫌だったんですよね、、。
ここは頭になにも付けなくていいのかなーって思って。
あと、１人参加の人って結構いるものですか？
１人で孤立しないか不安で。

心斎橋校に通っています。

>>263
エプロンは着用です。バンダナはしなくても良いです。
私はいつも一人で参加しています。心斎橋校は普通、２人一組
で実習です。

>>264そうなんですか。よかったヽ(*^ｰ^)安心したです。
私は都内の方に通おうとしてるんですけど、同じですよね。きっと！

>>265
私の通っている教室は見学がありますよ。実習には参加できませんが
受講の見学が出来ます。お菓子やパンだと少しだけ料金が
アップしますが、一回だけの参加というのもあります。

一度、検討している教室へ電話確認されては如何でしょう

基本的に１回の授業料で普通の授業に体験参加できるみたいですよ
そう明記してなくっても、直接問い合わせると対応して下さいました
見学はいつでもさせてくれるみたいです

>>265
都内に通ってますが、持参するのはエプロンと筆記用具だけです。
三角巾やバンダナについては何も言われません。
かぶりたい人はかぶってますが。
布巾は毎回教室で使う分だけ用意してくれるのでこれも持参する必要ナシ。

age

>>251
>>252
わらた！
でも匂ったら大変よねぇ。

age

>>263
都内の夜のクラスに通っていましたが大半が一人で来ている人だったよ。
お友達同士で入学した人もいるけど、教室で仲良くなったという人もいるし
一人で来ても孤立しないと思われ。

>>272そうですか！私午前で申し込みしました！
なんかどきどきです。
みなさん意見有り難うございました。
安心して通えそうです＼（＾▽＾）／

冬場になると皮膚が強くないので手がしもやけ・
あかぎれになって、ばんそうことかしてます。
こんな状態の手で通っても大丈夫でしょうか？
あと13：30から都内の入門・基礎と通っていきたい
のですがこの時間帯は人数どんな感じですか？
よろしくお願いします

今日の授業は鳥そぼろ丼と牡蠣のみぞれ汁、菜の花の白和え、ヨモギ団子
でした。美味しかった〜、、、（＾ ＾）

>>274
都内の午後一番のクラスは通ったことがないから分からないけど
人数は激混みでないのは確か。
手に傷がある場合、先生によっては調理から外す人もいるし
ビニール製の手袋をして調理するよう指示する人もいてまちまちです。

おせち料理の一日講座に行った時、全部の指にばんそうこうを巻いたおばあさんがいて
ガーゼ部分に染みまであったのに、先生はその人を調理から外さなかったのには不満でした。
おせちは作って食べるまでに時間があるので食中毒になりやすいというのに
その人は素手で盛り付けまでやってて、私の分までよそってくれたので
帰りに駅のごみ箱に全部捨てて来ました。
うちの親も年だし、そんな物を食べて体調悪くなったら嫌なので。
先生はちゃんと注意して欲しかった。

>>274
手袋持ってきて調理してる人いたよー

同じ班になった人が、人見知りなのかわからないけど・・・。
あんまり目を合わせてくれないとか、返事をしてくれないと困りますよね。
「私はこれやるから、あなたはこれやって」とか役割分担したいのに、話しかけづらい・・・。

その人は、料理に馴れているはずなのに、あんまり協力しようとしないから、
結局、他の班より、料理の完成も後片付けも遅れてしまいました。
協力しないなら、家で本を見ながら一人でやれば？って思いました。

>>278
私は夜のクラスでいつも３〜４人の班なので、そういう人見知りっぽい人がいたとしても
残りのメンバーで分担しながら何とかやってこれたよ。
でもそういう人と２人の班だと辛いね…
せっかくお金払って来てるんだから、楽しく料理したいよね。

あと迷惑なのが、友達同士で来てて他人の分までやっちゃう人。
魚料理で一人一匹の場合、個人でやるのが普通なんだけど
各自が内蔵取って水洗いした後、飾り包丁から盛り付けまで全部やられたことがあった。
それじゃ勉強にならないよぅ・゜・(ノД`)・゜・
悔しいから家帰って練習したけどね。

辻クッキングスクールも頑張ってるんですね。（ﾖｶｯﾀ

辻クッキング・辻調の流れについてしらない人が多いんだね。
そもそも、辻という家は、関西でプロ（板前）の養成をやっていたところなんだよね。
しかし、長男の辻勲氏が「これからは家庭料理の充実が大切だ」と主張して、
家を飛び出し作ったのが、辻クッキング。
一方、父親は、毎日新聞記者だった辻静雄氏（たまたま辻姓だった）を見込んで、
婿養子にしたの。そして出来たのが、辻調。

ちなみに、亡くなった土井勝氏も、辻の出身（土井氏の人生はドラマになっても
いいようなお話だけどね）。

今日イベント行ってきました。
スポンサー付きのイベントだから安いんだけど、
人が多い・・・夜だから主婦少ないと思ってたけど
全然そんなことなかった。
主婦だらけだった。ちょっとビックリ。

ダンナより子供と自分が大事（笑

辻って友達とか出来る？？
出来た人の体験談とか聞きたい。
私料理の腕を上げる目的で通うのもあるけど
友達作りも目的ではあるんだ！
友達が全然居ないからさ。
馴染めるか心配だし。
もう少ししたら初登校なんだ。

ちなみにドコに行くかって書いておくといいんじゃないの？

辻っていってもいろいろあるし、関東と関西でも、教え方とかも違うだろうし。
友達ができやすい教室とそうじゃない教室があるんじゃないかな。
心斎橋は二人一組だそうだから、友達できそうだね。
友達になりたいって思う人と組めれば、だけどｗ

>>283
前にすごく仲のいい二人組がいたのでお友達？と聞いたら
料理教室で知り合ったというから驚いたことがあった。
よほど気の合う人と知り合えれば友達になれそう。

ただ夜だと６時台のクラスと７時台のクラスとでは時間的ゆとりが違うので、
友達になれるかどうかも違うと思う。
例えば６時台は次のクラスが控えているから完成が遅いと試食をせかされる。
けれど授業が終わればその後お互いヒマならお茶もできる。
７時台のクラスは試食などもゆっくり出来るのでおしゃべりも沢山出来るけど
結構遅く終わることもあるのでお茶は無理っぽい。

>>284行くのは銀座校なんです！
>>286なるほど！私は午前で通うんで、どうなるかな！！

>>283
銀座の午前クラスは空いていますよ。
単発の講座でちらっと覗いただけですが、２〜３人しかいなかった。
たまたま振替で人が少なかったのかもしれないけど
その人数なら気が合えばお友達になるのは簡単そうですね。

辻に行こうかなって思ってる20代前半の男です。
いくつか質問させてください。
�@基礎科だけって取れますか？
�Aほとんど料理をしたことがないですが基礎科からなら何とかなりますか？
�B当方関西のものでして通うとしたら阪急校か阪神校になると思います。
　込んでますか？(特に阪急校の土曜午前クラス）

ご存知の方がいらっしゃったら教えてください。

age

>>289
�@取れる
�A包丁の持ち方からやるので大丈夫
　（どんなに不器用な人でも授業中に脱落したのを見たことがない）
�B関西は知らんが土曜クラスはどこも混むと思われ。

>>291
それを聞いて安心しました。とりあえず基礎科だけでも行ってみようかな。

もし、関西の人いたら引き続き教えてください。

>>292
無料で見学できるから行ってみれ。
関東は当日突然訪れてもOK。

辻のｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ菓子の方へ行ってみようと思います

以前他の学校でお菓子のコースは行ったので基本的な事はとりあえずできるとおもいますが・・・
どなたか行った方いらっしゃいますか？

別にｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰになりたいわけではないのですが、もうちょっと本格的なことをしたいので
通ってみようと思いました
レベル的にはどうなのかとかお教えいただけたらと思っております
よろしくお願いします

料理したことないので、基本を習いたくて辻とベターホームとホームメイドで悩んでいます。

ほんとは月２回くらいのがいいんだけど、辻の基本は月４回。
ベターホームとホームメイドは月１回。

悩める私に、辻をプッシュして下さいー。

>>295
確か月４回と書いてある授業は月２回でも月１回でも個人の都合で取れたと思いますよ。
現に隔週で来ている人もいたし。

（＾＾）

新宿小田急校のe-cookingはいつもいい企画ばかりで行きたいんだけど
どうして平日昼間しかやってないんだろう。
他校でも同じ授業をやってくれたらいいのになー。

辻の銀座校って、平日の夜はどんな感じでしょうか。
みんなでグループを作って料理をする感じですか？
心斎橋は、二人一組って聞いたんですけど、
グループと二人一組はどっちが友達ができやすいかな。

>>295
ひと月の回数減らして何年も(?)来てる人いるよ。
ベターと違って月謝制だから辞めたけりゃいつでも辞めれるし。

ただ私が行き始めた時は「本科は飛び飛びでもいいけど
基礎科（＝入門）の全８回だけは詰めて来た方がいいよ」と言われました。

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>>299
６時台は３人一組、多い時は３人の組と４人の組が混在。
７時台は４人一組が多いかも。
火・水は激混み、月曜と金曜は比較的空いているらしい。
ビルが古いせいか教室はかなり狭めです。
混んでるクラスの時はかなり圧倒されるかも。
夜のクラスはよほど仲良くならないと帰りにお茶でもいかが？という雰囲気にはならないでしょう。
銀座という場所柄、みなさんあちこちから通ってらっしゃるので。

昼と夜とどっちが友達作れるか、それはここで聞いても答えは得られないでしょう。

今日習った鳥のサッパリ煮、本当に美味しかった。
相方が担当した春野菜のかき揚げも最高でした。

でも、吸い物の塩加減をミスしました、、、、
吸い物の味付け、苦手です、、、いつもビクビクしながら
味を調整しています、、、


今日習ったのは絶対、家でも作って得意料理にするっ！！

>>302
そうですか。そうですよね、夜は時間も遅いからお茶もできないかな・・・。
辻で、土日のクラスとか無いのでしょうか。
土曜日の昼とかなら、ゆっくり話せそう。

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>304
土曜はあるけど日曜はお休み。
友達作れるかどうかはあなた次第。
料理とは切り離して考えてね。

ABCスレにこんなのがあった。

935 ：ぱくぱく名無しさん ：03/03/16 22:14
勧誘とかもそうだけどさ、先生によって違うっていうか先生の人間性
によるんじゃない？
すごいしつこい人はうるせ〜ってくらいしつこいけど
凄く感じよくて頼りになる担当の先生もいる。
わたしの担当の先生はイベントに友達連れてっても、しつこい勧誘しないし
ちょっとabcの紹介だけさせてねって感じで、それで体験はどうですか？ってくｌらい。
友達本人が忙しくてって言ったら、じゃあ落ち着いたらぜひ体験しにきてくださいね。
って感じだったよ。
そのスタジオの責任者によるのかな〜。私の通ってる昼クラスはどの先生も
感じいいし。しつこくない。友達通ってる他のスタジオはかなりムカツクらしい。

自分で体験行って判断すればいいんじゃない？
それで楽しく通えれば、それにこしたことないし。
最初の体験の時と違って、嫌な気分になったらやめればいいし。
みんな人任せにしすぎ。なんじゃ？
今時お金戻ってくるところはあんまりないよね？それに関しては
良心的だと思うよ。
一部の勘違いした先生。スタジオを除けばさ。

前に辻の体験行ったとき、先生数人に囲まれました。
考えます。と告げたら明らかに態度が変わり...。

↑　↑　↑
辻は勧誘しないので有名なのにね(ﾌﾟ

この間初めてお菓子習ってきた。
開始から終了まで５時間、材料費込みで約3500円。
今までやった習い事で時間あたりのコストパフォーマンスが一番お得だった。
楽しかったし。
次回が楽しみ。

>307
これだけキッパリ書いてあって、突っ込まれたら「辻かベターホームだったの
は確かだよ」と曖昧なこと言いだしたよ、カキコの主…

>309
いい迷惑だよね…ABCと一緒にしないでほしいよ。
新宿って新宿小田急校かな？
前に行ったけど全然勧誘なんかされなかったのに。

すごいよねABCスレ・・・
なんでABCスタッフは辻を目のカタキにするの？？？

今、料理は全然できません。そこで入門〜基礎科（月４）
で通って大体どれくらいの期間で家庭の朝食や夕食に並ぶ
料理をたどたどしくなく作れるようになりますか？
2年くらい必要でしょうか？不器用な方なので・・
スケジュール・費用を考えたいと思いますので
経験談聞かせてもらえたらありがたいです
よろしくお願いします

>>312
それは本人のやる気次第だと思うよ
ただ習って帰っただけじゃ誰も上手になれない
（料理系は全部一人で作らせてもらえるわけじゃないからね
グループ単位で動くから）
受講した後、家でしっかり練習して、もしわからないことや
上手くいかないことがあれば、次回の授業時に先生に質問し、
（もちろん授業中じゃなくて前や後の空き時間にね）
そうやって努力をすれば誰でもしっかり身に付くよ。
ただ習っただけで出来る気分になっても意味ないからね。
実践あるのみ！
家で何度でもチャレンジしる！

って自分のことを思い返して言ってるだけだけどね・・・。
最初は習っただけで満足してしまってたけどダメだった。
家でしっかり復習するようになって、かなり身になりました。
ここの授業だけじゃなく、どこの教室で習っても同じことが
言えると思います。

週１の料理教室と家での復習（せめて土日だけでも）をやってたら
半年くらいでそれなりにかたちになるんじゃないかなぁ。
たどたどしくなく…まではもう少しかかるかもしれないけど
基礎科１年通ったらレシピさえあれば何でも適当に作れるようになると思う。
ゼロから始めるとどんどん手際よくなっていくのが実感できるよー。ｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ

>>313
禿同。
普段から練習して料理することに慣れていくのが大事だね。

>>312
とりあえず入門（３ヶ月）〜基礎科（１年でメニューが１サイクル）でいいと思います。
辻のHPに料金が載ってるけど、月４回で一ヶ月\16800だったと思います。
授業が終わったら翌週にならないうちに復習することをおすすめします。
何品か作るのは無理だから、その中の１品でも可。
習ってすぐ復習しないと忘れてしまうから。
312さんがんがってね！

>>294 さんと同じような質問です｡
「洋菓子インストラクター養成セミナー」についてどなたか教えてください｡
　
　さらに、
　このセミナーを終了した後、ここの先生になるという道は、あるのでしょうか？
　お菓子の先生は、どのくらいの年齢の方が教えていらっしゃるのでしょうか？
　その他、何でも結構です｡
　ご存知の方、お願します｡

>>316
いろんな教室のいろんな先生を見て思ったことですが、本当に先生になるんだったら、
１つの教室だけで習得して終わらないほうがいいと思います
１箇所で極めて先生になった人と、いろんなところでたっくさん勉強してる先生は全然違う
やはり後者のほうが明らかに頼りになるっつーか、例えば１つの方法に固執しないので
いろんなことを吸収させてもらえるし、たくさんの人で勉強してる分、教え方も上手い

先生希望でしたら、がんばってぜひともステキな先生になってくなさい
質問と外れた書き込みでｽﾏｿ

一昨年、銀座校の木曜日午後一のお菓子入門に通いましたが、先生は、銀座
校の校長先生でした。（３０代〜４０前半？くらいの、可愛い女性）
いろんなところで、勉強されていたみたいですし、普段からいろんなことに
興味あるようでした。クリスマスケーキの講座は、銀座校と新宿小田急校の
ふたつとも参加したのですが、ケーキは同じでも、先生の経験によって、
教え方が微妙に違いました。ささいなことですが、ロールケーキにするさい
焼けた生地に包丁で、筋をつけるかといったことです。セミナーを受けて
先生になれるかどうかは、直接、辻に尋ねたほうが早いと思いますが、
素敵な先生になれることを、心からお祈りもうしあげます。

ここしかないでしょ？
http://homepage3.nifty.com/digikei/

>>312
入門は超オススメです。包丁の持ち方、研ぎ方、だしのとりかた、ご飯
のなべでの炊き方、素材のきり方を懇切丁寧に教えてくれます。もう、
冗談のようにできない人もいますので、大丈夫です。入門は、基礎科
と違って、各教室によって、レシピや順番が違うので、通える範囲で
資料を取り寄せるといいと思います。できれば、午前中の講座が人が
少ないので、おすすめです。（夜だと、人が多すぎて、戦争のように
なります。）ヤケドしないように、気をつけてね。私は新宿小田急校
だったのですが、午前は、２人一組なので、各自で自分の素材を切る
ことができました。

>>318
銀座校のお菓子入門、私も行きました。以前明治屋ｸｯｷﾝｸﾞにも行ってい
たのですが、４人で２つのレシピを作るので、工程が少ないと割り当て
がないどころか、素材に触れず、洗い場君になったりしたのですが、
（明治屋のいいところは、２年は、レシピがだぶりません）、銀座校
では、自分の分は、自分で作るので、今広告にある、いちごのショート
ケーキだと、１５センチホールを粉ふるいから、ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝまで、ひとり
でやりました。できあがりは、持ち帰るので、味見は、講義で先生が
作った出来たてのものを、みんなでお茶をのみながら食べました。
また、時間に余裕ができたら、行きたいです。ほかのお教室でも、そう
なのかな？

>>320
私は銀座の入門に行ったんだけど包丁の研ぎ方は口頭で説明があっただけで
実習でやらなかったので未だに研ぎ方がわからないんですよ(w
ところで新宿小田急校ではだしの取り方では何をやりましたか？
銀座はかつおだしと鳥ガラのスープをやりました。
辻のパンフレットには牛スネ肉（？）のブイヨンの写真が載ってて
あれも教わりたかったなーと。

>>322
新宿小田急校の入門では、牛肉ﾌﾞｲﾖﾝ（野菜のﾍﾞｰｺﾝ煮）、鶏がらｽｰﾌﾟ（豚のﾛ
ｰｽなんとか）、かつおだし（かき玉汁）の３品を作りました。印象に残った
のは、ブイヨンを作る際には、スープがにごらないように、フタを開けて水か
ら煮るということと、柔らかくなった肉は、カレーに使うとおいしいと言われ
のが、おかしかったです。料理の本には、レシピに「だし」や「スープ」とい
った単純表現しか載っていないので、これで少しは何を使ったらよいのか、わ
かったような気がしました（＾＾）

>>317さん、318さん、321さん
ありがとうございました｡
そうですね、直接聞いてみるのが一番ですね｡
ただ、教室の雰囲気、先生の感じなどは、
直接受講されている方に是非お伺いしてみたいので、
引き続き宜しくお願します　m(__)m

お菓子実習で、作ったケーキとかってお持ち帰り可能なの？？
ホールを？ですか？
持って帰る事が出来ない場合はどうすれば・・・！！
うちは二人暮らしで実家も遠く、ホールを持って帰っても、
二人で食べきれるのか不安で・・・

ケーキって冷凍保存可能だにょ
食べるときは冷蔵庫で緩やかに解凍・・・
って先生とかには反対されるかもだけどさ

>>325さま、銀座校では、
お菓子入門での、初めての参加の際に、クリスマスケーキをいれるような四角
い箱を無料でくれます。（これは初回のみで、次回からは、それを自分で持っ
ていきます。もし忘れても、お教室では、四角い箱も、パウンドケーキ用の
長方形の箱も200円くらいで売っています）私の場合、夕方からのパートの仕
事をしていたので、実習のあと、早番のパート仲間の3時のおやつの時間に、
ちょうど間に合う形だったので、会社に持って行ってみんなで楽しみました。
添加物が入っていないので、クリームが崩れるんじゃないかと、ハラハラし
ましたが、クリームは泡立て方の加減でもちが多少違うようですよ(^^)

入門と基礎科にいってみて、思ったノートのとり方のこつです。
１）素材のきり方・・・何をどの方向に何センチに切るのか。絵入りでメモす
　　　　　　　　　　　ると、実習の際役立ちます。
２）火加減・・・・・・弱火、中火、強火で何分か。ＩＨのコンロなら、１と
　　　　　　　　　　　か２で何分か必ずメモする。（教室によってＩＨもある）
３）なべに素材を入れる順番・・・にんじんが先か、しいたけが先かといったこと
　　　　　　　　　　　　　　　　も、意外と忘れてしまいます。
４）調味料を入れるタイミング・・これも、あとで叫ばないように。（特に圧力
　　　　　　　　　　　　　　　　なべでの実習で、フタをしたあとで、入れ忘れ
　　　　　　　　　　　　　　　　に気づくことがしばしば・・・）
受付のさいに配られるレシピは、水にぬれないよう、クリアシートを用意しておく
といいですね。（気がつかなくて、料理ジミだらけになりました）

>>323
新宿小田急校は３種類とも全部やったのですね。
何で銀座はスネ肉のブイヨンをやらなかったんだろう？？
しかも作った料理はすまし汁と中華風スープだけ。
材料費ケチったのかな…何かすごい損した気がして鬱。

>>329
入門は基礎科と違って、教室ごとにﾒﾆｭｰが違うので、別の日のﾒﾆｭｰでは、もし
かして、得してるものもあるかも。新宿小田急校では、あげものの時と煮物
の時が、ちょっと地獄で、どれも味が似ているうえ、しょっぱかったので、
ご飯一膳では苦しかったです。ご飯おかわりできないもん。組み合わせを考え
て欲しかった・・・。

>>329
タイミングもあるのでは？　私が新宿小田急校で基礎科で、「牛肉の
しぐれ煮」の回にいったら、ちょうど狂牛病が問題になっていた時期
だったので、「あさりのしぐれ煮」に変更になってしまいました。
（おいしかったけど）

↑
そうそう、ウチもアサリのしぐれ煮だったよ。
（池袋校だったけど）

ここでは、お菓子やパンは一人一人がちゃんと別々に生地を作るのですか？
「グループ製作」になっちゃうと、あんまり身につかないと思いますので。
上手い人がどんどん進めてしまうだろうから。

グループが身に付かないのじゃないですよ
自宅で復習しないかどうかです
全てを授業に頼ってたらたぶんどこに行っても
身に付かないです
一人一台のところで作ってそれで満足してちゃ
授業料がもったいないですヨ

しかしグループ制作だと作る過程の全体像が分かりづらいのは確か。
しっかり先生捕まえてわからない所は質問しておく事！
じゃないと自宅で復習すらもわからなくて出来ないから。

>>333
お菓子入門や職人さんのパン講座では、自分の分は自分で作成しました。テーブ
ルは４，５人で使うけど、自分の分だけ作りました。講義でしっかり聞いてた
つもりでも、何だったっけと思うことはしばしばですが、そこがちゃーんす！
（何がわかってなかったかわかるでしょ？）先生や助手さんに質問すれば、すぐ
に答えてくれますし、クリームやパン生地のこね具合もみてくれました。グルー
プ製作か、個人で製作かは、電話で聞いて確認した方がいいと思います。

「辻」に通うと、３大欲しくなるもの。
�@ネーム入りのマイ包丁
�A圧力鍋
�Bビルトイン・オ−ブン

２番に禿同。

うちの母は圧力鍋は怖いからとか言って全然使わないので（栗蒸す時くらい）
辻で習うまで圧力鍋があんなに使える道具だとは思わなかった。
時間短縮はかなり魅力的。ﾎｽｨ…

辻クッキングの京都校にいきたいです

>>339
わたしも行きたいです。４月から行こうと思ってたけどあれよという間にもう４月。
来月か再来月には行こうかと思っています。

資料を取り寄せてみたよ。
私もっと早くに申し込んで4月から行けば良かったかな・・・。

>>337
わたしは中華鍋が欲しくなって買いました。
買ってから最初２ヶ月くらい使わなくて部屋に転がっていました。
よけいなもの買っちゃったかな〜と思いましたが、使い出したら便利。
ただ４人分の炒め物をするには小さいかな？

>>338
栗おこわを作った時に圧力鍋が欲しくなりましたが、
普通の鍋で作る時とは水の量が違うんですよね。
どう調節するのか、圧力１と２はどのように使いわけるのかよくわからないので
いまだに購入するに至っていません。

基礎科と入門ってちがうのでしょうか？
同じ意味？

>>343

違います。
入門のほうが、基礎的なことをやります。
詳しくは　辻クッキングスクールのHPを御参照ください。

>>343
関東の入門＝関西の基礎科
関東の基礎科＝関西の本科

入門〜基礎科１年通われて一通りのこと
学んで、できるようになった方はその後
どの講座に行かれてますか？又はもう
どこも行ってないのでしょうか・・
私は和食が好きでもっと学びたいのですが
基礎科２年か板長に学ぶ日本料理とお菓子など専科
を組み合わせてみるのとで迷ってます。
日本料理の専科に通われたことのある方、授業はどんな感じ
なんでしょうか？

>>341
４月からネットから申し込んだらまだいけるよ！！

>>346
私はおもてなし料理よりもふだんのおかずのレパートリーを増やしたいので
基礎科２年生ではなく、基本の肉・魚シリーズに進む予定です。
日本料理の専科の授業に単発で飛び入り参加できると思いますので、
一度見学のつもりで参加するのもいいかもしれませんよ。
ただし一回\6000とお高めです。（我が家のシェフクラブ参照）

ﾏﾀｰﾘしすぎてスレ進まないね笑
平和だ・・・

あげついで。
辻でお菓子習ってるのだけど、月１のクラスの日に用事があって参加できな
かったー。くやすぃー。

月１限定は振り替えできないからくやしいよね
私もパン屋のパンのやつとうぶん参加できそうにないよ〜
わ〜ん

いま高１なんだけど進路のことでちょっと聞きたいんですが・・・
どんなこと勉強すれば入れますか？　入試みたいのはあるの？
ちなみに地方で芸能活動をしながら柔道部所属、高校生やっています

辻クッキングはお料理教室であってお料理学校じゃないぞー
http://www.tec-tsuji.com/chouri/index-j.html
とか見たほうがいいのでわ

京都の辻に通い出しました。
これから頑張らねば・・・

354ﾀﾝがんがれ〜！
家に帰っての復習忘れんなよ〜！

（＾＾）

みんなどこの辻に行ってるの？

心斎橋

京都にいってるよ

うめだー

心斎橋です

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

銀座です

心斎橋校の先生ってどうですか？
チョト強引な雰囲気あるんだけど。

いつも家だと乾燥したワカメばっかり使ってたんだけど、
授業で使った生わかめって美味しいので、家でも使うようになりました。
これって春先しか出回らないんだそうです。
サラダに入れても美味しくて、気に入ってます。

同じ講座の違う曜日の振替ってできますか？

もちろん、新宿校の講座を池袋で受けることは
不可能だろうけど…

明日はパン講座♪
楽しみっ♪

料理教室かよいたいなぁって思ってます。でも、引っ込み思案で、とろい私に
はどうなんだろーって・・・。共同でやるから、部分的なことしかできないんで
すよね？上手になれるかな・・・。学生の時の調理実習を思い出そうとしてるけど
どんなだっけー？

前にも書いてあったんだけど、実習時間内よりも
家で復習をすることが何よりも大切だぞ！
これをするしないで上達度具合が明らかに違う
まぁ共同作業がどうしても耐えられないのなら
めちゃくちゃ費用の高い教室以外は無理かもしれない・・・
（高いところは一人で全工程やらせてくれるところもある）

そうゆう教室あるんだー、短期だったら高くてもいいかなー

今日は授業でプレーンオムレツ焼きました。
き、きんちょーした。（滝汗

でも美味しかった〜♪

先生のを見てると超簡単そうにみえるんだけどねー（ｗ

自分ではまずまずの出来…かな？
お箸でトントン叩いて回す方法なんて習うまで知らなかったよ。

>>366
亀レスですが同じ講座なら違う曜日に振替可能ですよ。
違う教室にいくことは出来ません。
材料の関係で前日までに連絡しないといけま千円。

とりあえず、入門が終わった。
そこで思ったこと。

１．やっぱし高い。旦那の稼ぎを自由に使える主婦はいいよね。
　あんなところを「新宿と心斎橋を掛け持ち〜♪」
　なんてしてる主婦、逝ってよし。
２．習ったレシピの中には、「これ、絶対に家じゃ作らないな」
　っていうのもいっぱいあった。
　クラスとかコースで選択するんじゃなくて、レシピで参加するクラスを選べないもんかなぁ。
３．あと、当日キャンセルがきかないのがキツイ。
　仕事の都合で、4200円をドブに捨てた。。。そんな人、いっぱいいるよ。

>>374
１．料金高いかな？他のところなんか入会金が１万円以上するところもあるし
　　設備費不要の材料費込みで￥４２００なら普通と思われ。　　
２．私は関東なので基礎科ですが、レシピの中には確かに
　　こりゃ家では作らんというものがありますね。
　　辻は関西が本場なので関東では見ない料理もありました。
３．当日キャンセルは他の日のデモは見れるけど調理実習には参加できず
　　見学するだけと聞いた。
　　友人はしょっちゅうポイント使って補ってた。
　　そのうち仕事が忙しくなってきて土曜クラスに変えてた。

>>374
> あと、当日キャンセルがきかないのがキツイ。

これは当たり前のことじゃろ・・・。
どこの教室だって当然だYO！
前もって材料とか用意してるんだから。

当日キャンセル可の某料理教室はメーカー提供の缶詰やレトルトが多かった。
だからこそ当日キャンセル可能なんだろうけど、お味もそれなりだった。
肉や魚も鮮度が(ry

>>374さん
当日キャンセル可能な教室なんて本当にあるのですか？
それはどこですか？
377さんのお話を読んでどこのお料理教室か知りたくなりました。

某料理教室の関係者がわざわざ他スレに来て宣伝しに来たのかな？
と穿った見方をしてしまうのは私だけ？

>>374

> レシピで参加するクラスを選べないもんかなぁ。

これ、フリーの受講だったらできるんじゃないかな、確か。
月末、翌月に何回受講するかを告げる事ができるから、
来月のレシピを見せてもらって、決めればＯＫだったのでわ？

うろおぼえでスマソ。

フリーコースなら出来ますね。
あと短期間にあれこれ好きな授業だけ集中して取りたいのなら
ブライダルコースとかいうやつが便利。
あれはコースどれでも取れるからね。

でも何でブライダルコースなんて名前つけたんだろう。
結婚予定がないと取りづらいやんけ。

　 ∧＿∧
　（　・∀・）/＜　こんなのみつけたっち♪　
http://www.hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz03.html
http://hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz10.html
http://www.hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz08.html
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http://www.hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz01.html
http://hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz02.html
http://www.hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz07.html
http://hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz04.html

>>375
あーゴメン、言葉が足りなかったよ。
「月謝一万円で行き放題のスポーツジムとかに比べると、習い事の中では」
っていう一文が抜けてたよ。

>>376 そうかも、考えてみれば当たり前かも。

大阪在住ですが、料理教室の講師、助手等の職業に就きたく、今は家庭料理技能検定
３級取得の為に勉強しており、辻の次回１０月開講予定の料理教師養成コースを
受講しようと考えています。HPを見るとコース修了者にはインターン制度を設けて
るみたいな事が書いてあるんですが、実際、料理教師養成コースを受講された方
がいらっしゃったら、受講内容の感想やその後について、色々トお聞かせ願えたら
と思っています。
受講された方いらっしゃいましたら宜しくお願いします。

正直、料理関係の教授、助手をやっている人間はまともな人は少なく、
職場恋愛なんてまず有り得ないから、そういう職業には就きたくないものだ。

大体、そういう世界で上に立つ人間も殆どが顔の良さで選ばれてるからな。
キャラが立ってるとか。そういうので上の奴に気に入られたら仕事にありつける。
真っ黒な世界だよな。

>>３８６
それは違うわ。
だって教室にはブサイクな先生も助手もイパーイいるもん。
テレビに出てる人達はそうじゃないかもしれないけどね。

辻の先生はいたって地味。
料理教室の中には外見で採用しているところもあるようだけど
この世界は顔なんか関係ない。
きれいな先生・助手もたまにいるけどもともと肌美人タイプで
化粧もごく薄いかしていないよ。

>>385
どんな職業にしても、最初から職場での出会いを期待して、その職に就くわけでは
ないので、職場恋愛があろうが無かろうが、私は料理講師という職に魅力を感じ
ているのですが。
>>386,387
確かに、テレビに出られてる料理研究家と名乗られる方には美醜はともかくキャラのたつ、
個性的な方が多いように思います。（ただ単に、料理講師として【NHKや３分クッキングに】
出演される方は地味な方も、たくさんいらっしゃいますが）
それと、これはどこかのスレで見て私自信、妙に納得してしまった事ですが、
料理研究家と言われる方は裕福な環境に育った方が多いように思います、一種の
ステイタスとして料理研究家を御自分の職業とされているというか…

料理教室の求人情報って、何処に出てるんでしょうか？

出てなかろう
誰もがやってみたい職業は、求めなくとも誰かが求むものだから
（要は、やりたがる人がやらせてください！って押しかける）

↑極端に言えばってことだけど

>>390
やはり、そんなもんですかねぇ。
私も冗談でなく飛び込みで面接に行ってみようかなぁ？
そう言えば、私が大学生の頃、調理師学校を出たわけでもない、単なる
料理好きの女子大生の話に耳を傾け、実技ありの面接をして頂いた上、雇って
頂いた経験があります。あの時は表の求人貼紙を見て、履歴書も持たずに飛び込ンで
いったなぁ。

＞履歴書も持たずに飛び込ンで


よく雇ってくれたねえ。
……15年前？？

>>389
辻の求人はオフィシャルHPの隅に出てますよ。
たま〜に募集していることがあります。

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>>393
ありがとうございます！！
まめにチェックしてみます。

>>384-385の間、３日もレスが空いていたのに
いきなりこんなにレスついてるから驚き桃の木じゃわい。

>>387
教室ね。うむ、教室は。上に立つっていうのはもっと違うの。
同じ教室に立っている者同士でも実はしっかりと身分分けされていますので。

>>388
よくわかるけど、いたって地味なのはあべのの辻だな。中ノ島の辻はかなり固定的なメンツが多いはず。
＞この世界は顔なんか関係ない。

それはお主が独立して一人で店をやってく、、、とかなら確かに関係無いじゃろうな。
そういう意味の世界なら。

>>389
＞私は料理講師という職に魅力を感じ
ているのですが。

否定するわけではないけど個人的に、何が哀しくてあんな職業に就かねばならないのかと想う。
寝る間も殆ど無く、給料は安く、、、自由が低い！！！出世確率も低い！！！

あぁ、でもこれは個人的な意見を君に云ったんじゃなくて独り言みたいな感じ。
耳障りなことを云ってしまってると想うので放っといて下さい。

＞料理研究家と言われる方は裕福な環境に育った方が多いように思います、
そうだね。やっぱり安いものはそれなりのだから。
その安いのに慣れてしまっちゃもう研究できる素質のある人間に育つ確率はとても低いです。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

一年以上通ってる人います？
もうすぐ本科で一年になるけど今後どうしようかと思って・・・

400ﾂﾁﾞ!!

>>399
私ももうすぐ基礎科から始めて１年になります。
ずっと休まず頑張って１年続けてきました。
最初の頃に比べたら随分と進歩したと思います。
ちょっと嬉しいぐらい。

なんとなく包丁を握ることにも慣れたし、そういう自分を
誇らしく思います。

で、そんな自分はいま、今の授業に新鮮味を感じなく
なっているのも正直な気持ちです。

もうそろそろ次の段階へ行くために、通うのをやめ、
毎月支払っていた月謝で、食材を買い込み、思う存分
料理したい気もします。

でも、まだまだ習っていないことが沢山あるような
気もする今日この頃です、、、、、

>>401
別にここに固執せず、いろんな教室で試してみるのもいいと思うヨ
同じメニューでもレシピやコツが違って面白いし
とりあえずいろんなとこに体験参加してみては

ただ高度なのやってるとこだとそれなりにお月謝も上がるよ・・・
（↑に限らず、凝ったものやってるとことか、個人でやってるとことか）
辻は結構お手頃なほうだと思う、大手だし

　　　　_＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 l|　のののおいしい　　　　 　　│
　＿／l| 　 　　　　　ラーメン屋さん　 .|
　|　￣|| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣|￣￣.||
　|　: : || ∋oノハヽo∈　∬∫　.|　　　.|| ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　| ::　 ||　　（　´�D｀） ＿＿＿　　　　＜　らーめんおいしいれすよ〜
　|:: 　 ||　 ./ ,iﾞiｰ‐i'iつ＼＿／　　 　　|| ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　|￣￣|￣|￣￣￣￣￣￣￣￣￣|￣l|
　|::::::::: |　 |.おいしいよ！450円　.| 　l|
　|:::::::　|　 |＿＿＿＿＿＿＿＿＿| 　l|
　|::::____|,,＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___.l|

ののって一体なぁに？

１０００円くれるって。
http://nigiwai.net/windstorm/

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

7月からお料理入門に通おうと
思ってるのですが、夏休みに入ったら
人が増えたりするのでしょうか？
７、8月に通われた事のある方お願いします

私は夜7:00のに通ってるので一年通してあんまり人数的には変わらなかったなぁ。
ほとんどＯＬばっかなので「夏休み」とかの認識はないんじゃないだろうか。

昼の授業はわかりません。

キャンペーン中なんで、誰でも１０００円もらえるとさ。
http://f15.aaacafe.ne.jp/~storm/

講座で使ってるのと同じ包丁って
買えたりしますか？

>>410
かえると思うよ。以前行ってたときは買わされたんだよね、包丁。
6,000円の堺刃司のやつ。ときどき砥石でといでますが、切れ味はよいです。
きっと置いてあると思いますよ〜

>>407
去年の話ですが、夏になるとだんだんお休みする人が増えて空いてきたように思います。

>>410
売ってます。受付に辻で販売している本や器材の価格表が置いてありますので
なければスタッフの人に聞けば出してくれます。
包丁はいろんな種類があってけっこう迷います。

>>367
いいなぁー。
金銭的に余裕が出来たらぜひ、逝きたいなー。

こないだ行ったら新人らしきインストラクターが増えてました
あわあわしながらバタバタ走り回って一生懸命仕事してるのが微笑ましかった
がんがれ〜新人ちゃん

辻クッキングの生徒は、やはり女性が多いんですか？
自分は、男ですが来月あたりからここに通うことになっていて
以前見学したときは圧倒的に女性ばかりで、男性は違和感
があるように思えたのですが。。
通われている方、教室の雰囲気とかはどんな感じか教えて！

私はそうばかりとは思わないです
とは言ってもパンしか通ってないから全部を知らないんですが・・・
私が通ってるとこは、男の人は若いお兄ちゃんよりｵｻｰﾝのほうが多いです

>>415
夜のクラスは若い男性もちらほら見かけましたよ。
女性が多いのは確かですが、みんな料理でてんてこ舞いなので
男性がいようとお構いなしという感じでした。
ただ、洗い物をしなかったり、メモを取らずに勝手に作業する人や、
汚れ作業（魚の内臓を出すとか）をしたがらない人は
男女問わず嫌がられますので、その点だけ気をつけていれば大丈夫です。
力仕事が結構あるので、率先してやれば歓迎されます。

>>417
そうなんですか〜。ちょっと安心した。
メモをしっかりとって女性陣の足手まといにならないように
注意しないと。。
まあ、とにかくがんばってみます！

418ﾀﾝその心意気でがんがれ〜

418ですが、本日初めて料理入門教室に行ってきました。
男性陣は、計四人でしたがやはり女性陣の方が圧倒的に
飲み込みというかテキパキ動いている感じでした。
やはり初対面同士ということもあって、なかなか息が合わない
ことがあったし。
自分も一生懸命にメモをとったんですが、なんか実習になると
めちゃくちゃ早いペースだったです。。ついていけなかった。
足でまといになっていたような。。
帰ってきてからもう一回復習していますが、料理は繰り返しが
本当に大事ですね。まあ、なんとかやってみます！

初めての時はそんなもんだよ。
先生も言ってたけど、調理器具の置いてある場所とかも
最初は分かんないからアタフタするだけで
慣れてきたら少しずつ余裕がでてくるよ。

>>420
手際が悪い人は女性にもいるし、気にしなくて良いよ。
ペースが早かったのはたまたまその日組んだ人達が早かったのかも知れない。
手順が分からなくなったら自分のノート＆レシピを見返すべし。

あと時間がないだろうけど、あらかじめ作る料理が分かっているだろうから
予習していくといくらか慌てないで済む。
該当ページに付箋をつけていって授業前に目を通しておくだけでも違うよ。

>>422
事前にテキストを読むとのことですが、
毎回その回のレシピをもらうんじゃなくて、
コース全ての内容を最初にもらうのですか？

基礎科はひと月分（4回分）のメニューを前の月の最後の週くらいにもらえる。
作るメニューが分かるだけでレシピは当日にならないともらえない。
テキストに載ってるのもあれば載っていないメニューもある。
入門科は8回全部決まってる。

他の教室は違ってたらスマソ。

>>423
私の行ってた教室では全回分のメニューが載ったチラシを配っていたので
あらかじめ予習が出来たよ。
もし予習が出来ない状況にあったら、早めに教室に入ってレシピに目を通し
どんな材料を使うのか見ておくだけでも心にゆとりができると思われ。

料理入門の月に二回コースでは、最初が第一、三で
次が第二、四に出席と言われたのですが、これって
どういう意味なのですか？
自分では、二か月分の受講料を払っているので二ヶ月間は
第一、第三で次の二ヶ月間は第二、第四の週という風に
解釈しております。
ご存知の方教えてください。
あと、教室の先生方にとって男性の受講者ってどういう風に
見ているのかな〜なんてちょっと気になりました。

>>426
たぶんあなたの思ってる解釈で合ってるとオモー。
っていうかそうしないと入門の講義一巡できないし。
先生がどう見てるかは私にはわかんないけど
バレンタイン特別講座チョコケーキ作りとかでも男性に勧めていたところを見ると
他の生徒と同じく金払ってくれるお客なんだろうなーとちょとｵﾓﾀ。

たぶん先生は男子だろうが女子だろうが気にしてないと思うよ
気にしてできるほど容易い仕事じゃないしさ・・・
生徒は皆一緒！

>>427
教室に来ている人ってやはり、本気で料理が上達したいって
いう人が多いと思うんだけど、なんか講義に来ている男性と
話したくて来ているような人もいますよね〜。
まあ、出会いの場ではあるけど高い授業料払っているんだから
料理に集中しろよ！って言いたくなるときもありました。
あんだけ女性ばかりだから男性の方は、ちょっといづらくなる時
ありません？

>>428
では、生徒同士ではどうなの？
女ばかりの中に男が数人ということが多いと思うけど。。

アダルトＤＶＤが８００円〜！！
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超薄〇し！いろいろあるよ！
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女性も安心！秘密厳守！！
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>>430
殆どの人は気にしてないと思う
つーか気にする時間がない！！
（実際にやってみると解ると思うよ！）
でもその中でも429ﾀﾝの言うような男子と喋りたい女子も
少数ながら居るのかもしれない、私はわかんなかったけど
ただほんとに居たらただのお荷物に成り下がってると思う
真面目にこなしてたらそんな余裕は絶対ない、ね

>>429
通っている男性です。何度も通っているうちに男女の違和感なんて
無くなってしまいました。みなさん、そんなに気になるものですか？

>>433
自分も通っている男ですが、やっぱりそんな感じになりますよね。
あのようなテンポでは、男女の違和感なんて関係なくなりますし。。
まあ、その後の試食は楽しいひと時ではありますね。

お料理入門に体験入学したいの
ですが、行われている講座のどれか
１回を2000円で体験できるということ
なのでしょうか？ついていけるか
ちょっと不安です・・・

>>435
ただの見学じゃなくて一回2000円というのは聞いたことが無いわ。
今はそんなのやってるの？
一回当たりの授業料は4000円くらいだったと記憶しているので
それに比べれば割安といえるでしょう。

授業についていけるかどうかについては大丈夫だと思う。
基礎科に比べてゆっくり進むし、メニューも簡単なものが多いです。

私の行ってるところも体験入学はやってないなぁ。
入学してない人でも取れる特別講座（料金は同じ）ならある。
見学は予約なしでもいつでも来てくれと言われた。

私んところも体験講座と銘打ってやってないけど、
１回分の授業料で普通の講座に参加させてくれて体験させてくれたよ〜

近いうちに、辻に通おうかと思っているものです。関東の教室の中で選ぼうと思っているんですが、教室の雰囲気や、先生方の教え方などはどの教室も変わらないんでしょうか？どなたかご存知でしたら教えてください。

439
変わらないわけないじゃん。
どの教室も辻って看板あげてるけど独立採算で、それぞれの教室で面接とかして調理師採用してるんだもん。
別に辻の講師養成科を卒業してるわけじゃない。

横浜近辺に住んでいるので横浜校に通おうかなと思っているのですが雰囲気とかどうでしょう？
別の会社のそばのところに通うか．．または横浜だったらベーターホームにするか？

10:30からのお料理入門の終了時間は何時頃
でしょうか？基礎科なども終了時間は同じですか？

>>439
いくつか候補を決めたらかたっぱしから見学に行くといいよ。
教室によってカリキュラムが違うし、同じ料理でも使う材料が違うことが多い。
教室はどこも古くて狭いけど、よい点はどこの先生もプロだということ。（当たり前だけど）
個人的に思ったのは銀座は材料ケチりすぎ。

>>442
基礎科より入門のほうが時間がかかるし、時間はその回によって違うけど
両方13:00までには終わるはず。
次の回の授業まで時間が空いてるので夜のクラスよりは余裕があると思われ。

日本橋に通われてる方いらっしゃいますか？
教室の雰囲気はどんな感じですか？
入門、基礎科通学希望です

授業料の支払い方法はどんな風になってるの
ですか？クレジットカードでも可能でしょうか？

>>444
直接見学しに行ったほうがいいと思う。
聞いた話だと日本橋ではある程度下ごしらえが出来ているとか。
本部と同じビルに入っているのでしっかりしていそうですが。

>>445
辻は大抵産経学園（ｶﾙﾁｬｰｽｸｰﾙ）と一緒のフロアに入っているので
授業料は産経学園に支払い、授業の申し込みや振替えなどは辻の受付でやります。
私は現金で支払ったけど、カードが使えるかどうかは不明。
少なくともカードや通帳、印鑑持って来いとか、カード作れとか
そういうしがらみは皆無です(ﾆﾔﾘ

辻とサンケイって関係あるのですか？

料理講師養成コースを卒業した生徒のインターン制度というのは、
どこで行われてるんでしょうか？辻クッキングスクールではないんですか？
このスレには実際、養成コースを卒業されて講師になられた方はいらっしゃいますか？

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

入門ｺｰｽに通おうと思ってます。友達も作って楽しく料理したいんです。20半ば〜30代で仕事していない方達が通っている時間帯は、やはり午前かお昼の部が多いですか？新宿、銀座、渋谷でも迷ってるので、教えて下さい。

>>450
新宿銀座渋谷は知らないですが、それは当然じゃないでしょうか？
だって20半ば〜30代で仕事してる方達＝多くは昼間常勤の人は、
午前やお昼に通えないでしょう・・・

過激　http://pink7.net/masya/

>>448
実際にコースに進まれている方々からの書きこみがないことからも
ねらー率は少ないと思われ。
ここで質問するより辻に電話して聞いてみた方が良いのでは？

>>450
友達がつくれて20半ば〜30代で仕事してない人達が多い時間帯って…
これはいくら何でも条件狭いと思われ。
確実に知りたいのなら電話で問い合わせるか、見学するしかなさそう。
毎回違う人と組むし、作るのに必死だから
誰が無職で誰が何歳なんて、そこまでわからない。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

消えそうなのでアゲとくね。

来月からお料理入門コースに通います

継続して通うことが大事っす

あとは自宅で復習が大事

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

基本の肉・魚・野菜・めんに通ってる人いる？

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

e-cooking行きたいけどどんな感じなんでしょう？

>>460
基本の..通ってるよ。

９月か１０月から梅田の基礎科に通おうと思っています。
阪急か阪神で迷っているのですが、設備等に違いはありますか？
ご存知の方、教えてください。

>>462
e-cookingはよかったよ。
先生も結構しっかり教えてくれたし。家でもう一度作ってみたけど
なかなか好評でした。
特に勧誘とかもされずにあっさりと終わるので、一度行ってみるのがいいのでは
ないのでしょーか。

10月からのパンフレットもらったけど、
お料理入門が全12回から全8回に変わってた。

９月末で東京の某校のお料理入門を修了する者ですが、
このまま基礎科にステップアップするかどうか考えています。
そこで、お料理入門と基礎科とで↓の点について違いがかなりあるのか
教えてください。お願いいたします。
（１）料理の難易度
（２）受講生のお料理熟練度（客層？）

>>467
これはあくまでも私見なので他の方の意見もきいて下さい。

（１）基礎科に入ったばかりの時はてんてこ舞いだった。
　　でもレシピにもよると思う。
　　使用する材料の数が多いと余計こんがらがる。

（２）客層は時間帯や教室によって異なると思う。
　　昼なら主婦が多いだろうし、夜ならOLが多いけど
　　夜に来ていた主婦もいた。
　　熟練度は人によってまちまち。
　　こちらが圧倒されるほど手際の良い人もいるし
　　お料理入門をとばしていきなり基礎科に来たので
　　野菜も切れない人もいた。

>>468
ご回答ありがとうございます。

>（１）基礎科に入ったばかりの時はてんてこ舞いだった。

それはお料理入門から基礎科にステップアップしても
基礎科でてんてこ舞いになった、ということですか？

>　　でもレシピにもよると思う。
>　　使用する材料の数が多いと余計こんがらがる。

これは激しく同意。
あと、一回でつくる料理の数が増えると
料理の並列処理がわけわからなくなるという面も。
やはり料理脳ってありますね。

>（２）客層は時間帯や教室によって異なると思う。

私は土曜日にお料理入門に通っているのですが、
今まで飛びぬけて料理のできるひとは一人くらいしかいませんでした。
残りは（私も含め）ど素人ばかり。
そのほうがやりやすくてイイです。

>>469
>それはお料理入門から基礎科にステップアップしても
基礎科でてんてこ舞いになった、ということですか？

そうです(w
お料理入門では使わなかった圧力鍋が登場し、これが便利な反面ややこしくて
てんてこ舞いに拍車をかけてくれたような。
何分加熱、何分蒸らし、何分後に空気抜きといった具合に、目が離せないので大変でした。

>あと、一回でつくる料理の数が増えると
料理の並列処理がわけわからなくなるという面も。

例えば２つの料理で同じ材料がかぶると、テーブルの上を見るだけで混乱。
一人が全部の料理に係わるのではなく、一人でひとつの料理を担当していました。
それは暗黙の了解みたいなもので、そうしないと終わらない。
なので自分が担当した料理は自分がしっかりしなきゃ駄目だと思った。

>残りは（私も含め）ど素人ばかり。
そのほうがやりやすくてイイです。

お料理入門は全員のレベルに差が無いけど、基礎科になるとレベルは様々。
優秀な人と組むと早く終わる反面、こちらが少しでも間違うと嫌な顔をする人もいたし
逆に極端に手際が悪い人と組むといちいち「次どうだっけ？」と聞かれたりして
出来上がりが遅くなったり、失敗する事もあります。
そこに「辻が今日初めて」という人がいると最強。
器具の置き場所から説明しなくてはならなくて大変。

辻って先生の説明を追っていくのがすごく大変。
早くて分からなかったりするし、ノートに自分でかいていくだけで、
細かいレシピもらえるわけじゃないから
あとから見直したら「どうだっけ？」って思うときがある。
レシピを配ってくれないかな〜。

最初の頃は先生の話すこと全部ノートに書かなきゃわかんないって感じで
必死についていってたけど、
数ヶ月もすれば要所要所必要な時にメモを取って
説明を聞くのも余裕を持って聞けるようになってくるよ。

例えば魚一匹さばくのも初めてなら手順を全部書かいてくけど
二回目ならたいして書くことってないじゃん。
そんな感じで楽になってくる。

＞４７１に激しく同意！！
　　
　　あたし１回先生に抗議したの。
　　ノートとるのに必死で先生の手元を見てる時間がないって。
　　そしたら、この方が絶対に覚えるからこれはやめませんって。
　　わからない所があったら電話でいいから聞いてくださいって言うから、
　ほんとにわからない時は電話してる。
　　確かに忙しくてもきちんと対応してくれるからそこはいいと思うけど。
　　めんどくさー！！
　　やっぱりちゃんとレシピほしいよね？テキストと違う時もあるし。
　　
　　

>>473
大丈夫大丈夫。そのうち余裕で出来るようになるよ。
気が付いていないだけで、少しずつでも上達しているから
心配ないよ。

家で復習するの忘れずにチバリヨ〜！！

　っていうか、お金払ってるんだからきちんとしたレシピを
配るのは義務だと思う。

義務だとは思わないけどな。
メモを取るのは必死だけど、その分頭に入るよ。
レシピだけもらって腕が上達したかのような錯覚に陥るよりいいと思われ。

慣れたらメモ取るのも必死じゃなくなるよ。
一年前のメモ見たら、今なら聞かなくても当たり前のように分かることまで
あほみたいに細かく書いてあった。

先生の作った見本を回してる時に説明聞けてなくて慌てることはある。

教室で使っている包丁は買えるのでしょうか？
あと辻学園で出してる料理本とか。
どなたか教室で買われた方います？

買ったことはないけど包丁やら鍋やら本やら売ってくれるyo！
その場で受け取れるものと後日取り寄せになるものがあるけど。
私の通ってるところはショーケースに入って値段書いて飾ってあるよ。
本は本棚があって自由に見れるようになってる。
時々宣伝してない？
この料理本が今月いっぱいまで500円です〜とか、
安くしてる期間は試食の時に告知してくれる。

>479
ありがとうございます。
ショーケースがあるのですか？
いろいろ参考にできていいですねー。
私の通っている所は小さい教室だからかないのかな？
通い初めてまだ日が浅いせいなのか、
宣伝とか告知などもまだ聞いたことがないです。
今度直接教室で聞いてみようかな？

そんなに聞き取れなければ、テープに取れば良いじゃん。
録音機、小さいのあるしさ。色々工夫しなされ。
私は、書くの速かったから、ザーーッと、書けたけど。

初めて書き込みます。いきなり長文ですみません。
ずっと自宅住まいでほとんど料理にタッチせず・・・。で、はや二十ウン年。
さすがにそれっていい大人としてどうよ？って感じていたのと、転職してから
以前の激務からは解放され、残業も（あるけど）前より大分軽減されたので
お料理習い始めたいなあ、と思って色々情報集めてます。
ABC、辻、ベターホームスレを読んだ結果、辻とベターホームを考えてます。
（ABCはあまりの悪評に恐れをなしたのでパス）
で、通われている方にお聞きしたいのですが。
ホームページで見た限り、お料理入門と基礎科ではちょっと難易度に差が
ありそうという印象を受けました。（基礎科は品数がメニューで見た限り
思ったより多そうで・・・）
果たしてお料理入門の8回（もちろん復習はするつもりです）を受けてその
まま基礎科についていけるものでしょうか？
はっきり言って不器用な上、今までほとんどお料理の経験ないので（せいぜい
お味噌汁つくったり、たまに雑誌見てパスタ作ったりした程度・・・）班の
メンバーの足を引っ張りそうで不安なのです。
内容的にはベターホームの基本料理の会の方が（辻の基礎科に比べると）
なじみのあるメニューなのですが辻のお料理入門はすごくためになりそうで、
かなり迷っています。
辻のお料理入門行ってからベターホームの基本料理行こうかと思っちゃう
くらい・・・。
教えてクンですみませんが、よろしければ通われてる方の生の声を聞きたいです。

>>482さんと全く同じ心配をしてて、
辻の見学に行った時に思わず先生に質問しちゃったよ（藁

実際やってみて、入門→基礎に移った時は
先生の説明聞くのにアップアップだし、
実習はワタワタしてる間に終わったって感じで結構大変だったかも。
でもね、案外すぐに慣れるもんなのよ。マジで。
私は月4回で通ってたんだけど1ヶ月でなんとかついていけるようになるよ。
（包丁さばきなんかは今でも超遅だけどね。）
手際悪くて他班より遅れてたらちゃんと先生見てくれて指示してくれるし大丈夫。

なじみのあるメニューがよければリクエストしてみるとか。
私の通ってるところは「餃子作りたい！」「コロッケ教えて！」などと皆が
好きにリクエストすると次の月のカリキュラムに組み込んでくれたりします。
（これが他教室で通用するのかどうかは知らない）

入学金（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!! なら辻入門→ベターでもどうぞ。
月謝制だからいつでもやめれるしね。
ちなみにやめる時ほとんど引き止められなかったよ。

>>483さん
早速レスありがとうございます。
そうですか〜、やっぱり入門から基礎って結構差を最初は感じられたのですね。
それにしても、月４回ペースでずっと通われたんですか？すごい・・・。
みなさんほんとに頑張ってらっしゃいますね。
私、覚えが悪いから１週間に１品作ったらごっちゃになってしまいそう(^^;)。

メニューのリクエスト、可能なんですか？お料理教室って作るメニューが
すごいカッチリ決められてしまっているイメージだったから、意外です。
でも先生がそれだけどんなメニューにも対応できる体制になってるってこと
ですよね。

入学金・・・気にしない訳にはいかないです(;;)・・・。（ビンボーなので）
実家暮らしだからまだいいとはいえ、やっぱりねえ。
某料理教室を候補から外したのは色んな評判を聞いて、っていうのもあります
けど、入学金の高さも要因の一つだしな・・。時間的には候補の３つの中では
一番遅くまでやってるから働いてる身としては魅力だったんですけど。
とりあえず、辻とベターホーム、資料請求はしたので、パンフ見比べてもう少し
悩んでみようと思います。
本当にありがとうございました。m(__)m

この度、クッキングインストラクター養成講座に入講いたしました。
まだ、始まったばっかりですが、やる気マンマンでがんばりま〜す！

●●●マスコミの「盗聴、盗撮」は許されるのか？その８●●● http://natto.2ch.net/mass/kako/1011/10115/1011522150.html
266 名前： 文責：名無しさん 投稿日： 02/02/13 14:19 ID:SyIqjfH5
ＴＢＳドラマ「プリティ・ウーマン」も、盗聴ネタ。
ドラマ盗聴は、もう言うまでもないか。　
盗聴・盗撮ネタを使う雑誌
ジャンプ・サンデー・マガジン（週刊・月刊・ヤング）
チャンピオン　モーニング　スピリッツ　アフタヌーン
ビッグコミック　ビッグコミックスペリオール
まんが〇〇〇とつく、４コマ雑誌
他にも読んでいるもので、盗聴だと思ったものがあったら書き足してください。
著者によっては、盗聴ネタを使っていない人もあります。
使わない著者も、盗聴の危機にさらされていることと思う。どうかご了承下さい。

301 名前： 投稿日： 02/02/15 19:11 ID:lKXGAVTC
>>292
>モニターで見ている人がいて、その様子から偽ファンに、話してほしい台詞を
>伝えるようです。
こういうギャグを思いつく人って、普段から盗聴／盗撮をやっていると疑われても仕方がないよね。
>例えば漫画家でも、裏で「こういうネタを描いて」と頼まれたのかも
>しれないし、テレビのリポーターでも「こういう台詞を言って」と
>陰で命じる人がいるのかもしれないですね。
今はほとんど聞いていないが、Ｊ−盗聴ＷＡＶＥの番組制作会社と契約して仕事を
している放送作家の中に、盗聴を利用しているバカ野郎がいるよ。放送では放送作
家がセリフを考えるのが普通だが、貧困な才能ゆえに盗聴にすがってしまうんだろ
うね。ただ、表でしゃべっているタレントがその事実を知っているのかどうかは、
わからない。Ｊ−盗聴ＷＡＶＥは局全体が確信犯だから、いずれ天罰が下る。

>>485
通われてみていかがですか？
インスト受講者のｶｷｺは初めてだと思いますので、
是非、レポをおながいます。

>>まだ第一回目の授業が終わった（初回はオリエンテーションでした）だけですが
受講して良かったと早速感じています。
説明会は若い女性が担当されていたので、授業もこの人達が受け持つのかな〜、
って思ってたんですが実際、進行日程表を見てみると担当教授はみな、TECで授業を
受けもたれてる教授陣が取り仕切って下さるみたいです。
この前の授業はTECの西洋料理の教授が担当されました。
ただ、少し残念だったというk、思いがけなかったという点は…
インストコースは半期２０回が一応、ワンクールなんですが、２０回ではやはり
授業時間が足りないようで、私が今回通う事になった後期開講の授業には日本
料理の授業が含まれてない。という事です。（日本料理は次回開講予定の前期
に含まれるようです）
私葉当然、ワンクールに一通りは含まれていると思っていたので、日本料理について
学びたかったら来期も受講しなさい、という事？とちょっと面喰らってしまいました。
この点は説明会の時点で事前に説明してくれれば…と思いました。

>>488
早速のレス、どうもです。なかなか良さそうですね。

クッキングの先生方が担当されると私も思っていたので、
TECの先生方から直々にというのはなかなか魅力的ですね。
日本料理が含まれていないということですが、
辻のサイトを見ると東京校は日程にきちんと入っているので、
他校も日程は違ってもカリキュラム自体は同じだと思うのですが、
改めて学校側に確認してみたらいかがでしょうか？

ところで質問ですが、一クラスの生徒さんは何人位いますか？
また、担当教授以外に教室内でアシストして下さる方もいますか？
それでは、頑張ってくださいね。

>>489
489さんの書き込みを見て早速、私も東京校のカリキュラム日程表を確認してみました。
ハァ〜、東京校は西洋、中華、日本と全て半年コースに含まれているのですね。
大阪校の方もチェックして見ると、東京校は授業内容と日程がはっきり明記されて
いるのに比べて、大阪校の方は随分あいまいな記載の仕方ですね。これを見ると
日本料理の献立という授業が含まれているようですが、実際入学してから手渡された
しおりにはそのような授業は記載されていません。
HPにも、教室によって授業内容に若干の違い、変更がある事は書かれているので
しょうがないですかね、事前に詳しく調べなかった私にも落ち度はるし。
でも知っていれば最初から１年コースにしてたかな〜と…
今、私のいるクラスは１０名ほどです。
担当教授以外に説明会の時にお話された若い女性の方がアシスタントとして１〜２
名、お手伝いされています。

>>490
生徒さんが10名ほどだと、濃密に教えてもらえそうですね(w

受講を決めるまでの経過を伺うと決して490さんの落ち度でないのでは？
そちらで日本料理がないのなら、東京の各校に比べて
期間が短いか替わりのカリキュラムが入っているのでしょうか。
どちらにせよ事前の説明会で日本料理は入らないとの話が無かったのなら、
例えこちら側から問い合わせをしなかったとしても
学校側の落ち度で受講させる義務があるように思いますが。

ここは受講している他の生徒さんと話し合って、事前の説明では
分りづらかったと学校側と交渉してみてはいかがでしょう？
決して安い受講料ではないですし、学校側はきちんとした
説明責任があるはずですよ。
場合によっては、最寄の消費生活センターへ相談して
力になって貰うのも一つの方法かと思いますが。

>>491
今日、学校に行ったら授業の前に担当の方がHP上の授業内容に誤りがあった点
について、ある方から指摘があったとお詫びと訂正の言葉がありました。阪神校
では前期の２０回は日本料理の授業、後期の２０回は西洋と中華の授業に当てる
との説明がありました。辻クッキングスクールのスタッフの方もココをチェック
されているんでしょうか？でしたら、ココでもお返事をいただけると、直接、面と
向かって言いにくい事も、ネット上なら、特定される事なく今回のような事も
学校サイドの方に意見しやすいのですが…

>>492
いや、当事者（スタッフ）は出てこないほうがいいよ
そういうのってややこしくなって収集つかなくなりがちだし
言いにくいことでも、書いとけば読んでもらえるならいいんじゃない？

言いにくくてもちゃんと言ったほうがいいよ
ここはあくまでユーザ同士の意見を交換する場所だから

>492
関係者はここを見ているよ。
私はこのｽﾚで>>4を書いたら>>12の様になりました。
校長先生ﾋﾟﾘﾋﾟﾘして怒ってたYO
どいつが書いたんだと探している様子だった。
その後どうやら私が書いたと見当をつけたらしく
基礎科が終わってもお声がかからなかったﾜ（ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

あの先生ちょっといじめっ子体質だけど
知識はあるし授業もﾒﾘﾊﾘがあって良いんだよね。
もうちょっと助手に気配りがあればもっと素敵な先生になれるのに。
…って書いたらまた辻で問題になるんだろうな(w

>>492
「辻スタッフですが」と返信があったら意見を言うの？
そんなの騙りかもしれないのに・・・。
2chには珍しいというか向いてなさそうな人だなぁ。
匿名で意見したいのなら辻にメールでも出せばいいじゃん。

>>495
捨てメアドでも匿名にはならんよ。
調べればどの辺に住んでいるのかﾊﾞﾚﾊﾞﾚだし。
漏れも関係者がここに書きこんでくれたらいいなと思うよ。
きちんとした返信じゃなくても、教室のちょっとした話とか。

>>492-496
ありゃりゃ〜、暫らく見てないうちに・・・

ここで消費生活センターの名前を私が出したから、学校側も慌てたのかも。
場合によっては名前が公表されるからね。
提供側に比べて圧倒的に知識や情報量が少ない消費者を保護・・・と
いうのが時代の流れで、泣き寝入りするのはバカみたいだからね。

学校側がここへ書かないのはややこしくなるというより、
誰が書き込み？・・・みたく詮索されるのを避けたいんではないかな。
場合によっては、社内処分の対象にならないとは限らないしね。
ただスクールはサービス業の範疇だと思うから、494さんの時のように
ただ詮索するだけではなく生徒側の声をきちんと聞く姿勢があって
当然だと思うけどネ。

本題に戻るけど、490さんの話の様子では東京の各校は半年で和洋中の
全てが学べるけど、阪神校は１年間通う必要があるということだよね？
そりゃあ初めに言ってくれないと、予定が狂うよね。

辻ってパンもやってる？パン習いたいんだけどどこがいいかな。ABCは勧誘すごそうだしなぁ。

>>498
パンやってますよ。

500gets!!

新年age!!

辻のお菓子に通っている方います？
私は、家でも簡単なケーキくらいは作っているのですが、
やっぱりしっかり習った方が美味しいケーキが作れるかな〜と辻が気になっています。
今までe-cookingにも何度か行きましたが、結構面白いお菓子が多かったりして
一応習った感じは満足しています。(ABCのイベントも行ったけど。。。ここはパス。)
ホームページを見た感じだと、お菓子入門→お菓子２年生という感じみたいなのですが、
お菓子入門から取った方がいいのでしょうか？通ってみてどうですか？
通っている方いらしたら、教えて下さい。

age

助手で可愛い子いるね。
笑顔が良い！！又テンパってるところが好感持てる（笑

辻のサイトのレシピが有料制（会員制）になってた。セコっ！

岡山の辻ってどんなですか？

ABCの料理に最近まで通ってて、このまま続けようかと悩んだんだけど、
会社の先輩の勧めで、辻のお料理入門コースに入学しました。
品数は多くないけど、雰囲気もいいし今まで知らなかったコツをたくさん
教えてもらえて、お役立ちです。
最初から辻にすればよかった・・・。
終わったら基礎科に進みます。

将来、お料理教室を開きたいと考えているものです。
クッキングイントラコース受講されている方に、聞きたいのですが、
私もすごく興味があり、行ってみてどんな感じか、是非、教えて
下さい。
私は調理師の資格所有で、3年ほど板前見習いしていました。今
現在は、OLしてます。
お菓子のイントラコースにも興味があり、どちらに行こうか悩んで
いるので。
友達に話したら、調理師学校出てるし料理の仕事をしていたのだから、
クッキングのイントラより、お菓子のイントラの方がいいと言われた
んですよね。ただ、私は人に教えた事がないので、教える勉強を
したいと思ったのですが、その辺、どうなんでしょう？
イントラコースに行く人って、料理は当たり前にできて、その上で
行ってるんですよね？
料理を習いに行くのと変わりないなら、行く意味ないしなぁ・・・。

学校に電話して聞いてみたら？
板前修業って事は和食？でも３年程度じゃねぇ・・・。

>>508です
私は初心者に料理の楽しさを知ってもらいたくて、料理教室を
始めようと思いました。
キャベツの千切りや、お米の研ぎ方から教える予定です。
基本的に家庭料理も勿論、教えて行く予定ですが、私のオリジナル
レシピ（現在50ちょっと）も、組み込んで行くつもりです。
ある事がきつかけで、ここ5年くらいで、いろんな人に料理を
食べてもらっていて、その度に「習いに行きたい」と言う
嬉しい言葉をいただき、やってみようかと言う気持ちになり
ました。こんな感じで、いろんな人に認めてもらっていても、
ダメですかね？>>509さん

>>510
>>509じゃないけど学校に電話して聞けって言ってるじゃん。
てか、そんだけ自分に自信があるなら人に聞かなくても
イントラコース行ってみればいいんじゃないの？
２ｃｈの意見なんか正面から真に受けて人生きめてんの？

まあまあ、そんなに怒らんでも。
ここにはイントラコースに行っている人は
いないみたいだから、説明会でも参加して詳しく聞いてみたら？
ＨＰにもカリキュラム載っているみたいだし。

>>510
前の方を読んだよね？
受け始めた人がｶｷｺしていたけど、ちょっとトラブルがあって
辻の人がココを読んでいると分ってからｶｷｺは無くなったよ。
だからもうココでは答えてくれないと思うけど。

(・∀・)age!

資料請求したのにこねーよ。
どーなってんだよ！！

私は普通に届いたよ。

来週からお料理入門行きます。
がんばってまいります。

>>517
がんがれ！
私は入門あと２回。ほんとためになるよ。
今月はやたら入学者が多かった。
今まで１クラス３人くらいで先生とのーんびりやってたのに、
２月からいきなり９人クラスになってびっくり。
３月からは基礎科へまいります。

　辻の料理入門って去年の秋からリニューアルしましたよね？
　３ヶ月コースが２ヶ月に。
　それ以前の料理入門のメニューを知りたいのですが、
どなたか教えていただけませんか？
　新宿校の分だけでいいのですが・・・。
　お手数ですが、どなたかよろしくお願いします。

>>519
新宿校に直接電話汁！
その方が早いよ。

＞520
　それやりました。教えてもらえませんでした。
　理由はわかりません。

リニューアル前のパンフレットならもっているけど
カリキュラムだけで、メニューがのってない・・・

>>518さん、ありがとです。

お料理入門行ってきました。
かやくご飯と親子どんぶりおいしかったー

早速かやくご飯は家でも作ってみました。
家でもお鍋でご飯炊いてみたｗ

第一回からでなく途中からの参加でしたが
先生も周りの受講生のみなさんもとても親切で楽しかったです。

>>523
私も行ってきたよー。2回目でした。
作っているときはバタバタだったけど完成品はおいしかった。
ただ手順が悪いとけっこうきつく注意されたりもしましたが…。
先生たちから見たら初心者だらけで手際が悪くてイライラもするんだろうなあ。
「できないからお金払って通ってるんですけど！」とちょっと思った…。

え〜、きつく言われてる人なんか見たことないなぁ。
そりゃ先生にも個人差あるから仕方ないよね。
私の行ってるところは逆に、いかにもへぼ〜い料理が完成しても
「焼き加減がおしいそうやね！」とか無理やりいいところをみつけて
褒めてくれる。どんな初歩的な質問をしても丁寧に答えてくれる。
さすが商売だな・・・といつもｵﾓｳ。

私が通ってるところの先生も調理中にテーブル周りながら
「できないとこ、わからないことがあったら聞いてくださいね
できなくてもいいんですよ、できる人は学校なんて来ないんだから」
と、言ってくれました。

今のところ、問題もなく楽しく通えてます。
あとお土産もらえるのが結構うれしい。

>>524
もしかして銀座？

>>527
524です。
えーと内緒です。でも銀座ではありません。
きつい言い方をするのも一人の先生だけです。
いつもいるわけじゃないし。
悪い人じゃないとは思うんだけどね。

>>528
銀座？と書いてはみたものの
銀座はとりあえず生徒を叱るのはないみたい。
助手に辛く当たる先生はいますが。
あまり不愉快になるようなら本部にメールするといいよ。

以前　辻のインストラクターしてた！ケド　最低だと思うよ

>>530
ただ最低というだけでは分らないよ、具体的におながいします。

1

経営方針はまず最低〜高い金額払ってる生徒さん達がとにかくかわいそうに思いました。インストラクター養成コースの募集始めた時なんて〜校社員誰も知らないまま電話で問い合わせ殺到！とうゆう事って感じ！　私的にはレシピもよくないかな？

昨日、基礎科（関東でいうところのお料理入門）に初めていきました。

自分の手際の悪さに鬱・・・組んだ方に悪いな〜と思いました。
でも、このプレッシャーがあるから、上達するんじゃないかと。

講師の方もポイント押さえてフォローしてくださったので、
なんとかなりました。
私は何もしてないような気がしますが・・・（泣

>>534
基礎科はそんな人いっぱいいるから気にすんな！
ｶﾞﾝｶﾞﾚ

岡山の辻クッキング潰れたの？

>>533
ABCｽﾚへの誤爆かと思った。
辻は高くないと思うけどな。

入門コース行ってます、今のところ満足〜。
おみやげもちょっとうれしいし。
ただ、流しがシャワーじゃないのがなあ…、銀座ですが。

阪神校のお菓子クラブは、いつも満席ですよね？参加してみたいけど、誰か
行ってみた人、いますか？どんな感じ？

阪神校のお菓子クラブは、いつも満席ですよね？参加してみたいけど、誰か
行ってみた人、いますか？どんな感じ？

>>533
その程度で最低ですか・・・
じゃあ、私が以前、通っていた某所(個人のところですが、
ＮＨＫ等に先生が出る位、名だけは通っていて有名)なんて地獄だね。
インストラクターに限らず、辻以外へ生徒としても通ったことないのでは？

ホントにすれたい通りまったりしてますね。
機会があったらケーキに通ってみたいのですが、
カスタードクリームとか美味しいですか？

>>542
個人的には美味しいと思うけど、気になるなら
カスタードクリームを使う授業の時に見学に行くと吉。
試食をくれたりします。

542です。543さん、お返事ありがとうございます。
見学できるんですね。今度行ってみます。

新コースがいろいろ出来たみたいだけど行ってる人いますか？

ぶっちゃけ、一番いい製菓専門はどこなんだーーー？

＞５４６
料理版の書き込み見る限りではベターホーム？と感じたけれど…
入ってみないとわかんないね。

>>547
ベターホームは良心的なんじゃないの。他の教室から来た人が、ここが一番いいっていってるからさ。
ほかだと調理をやらせてもらえず、先生の仕事を見てるだけってのもあるっていってた。生徒に任せると
時間内に終らないことがあるのでやらせないだとか。俺は、ベターホームで３つの教室に通ってたけど
どれもよかったよ。

ベターホームにきめました（＾ｕ＾）

>>549
ベターホームの懐石コースでは、胡蝶の料理人が講師としてきてました。
なんか楽しかったです。裏千家の懐石の作法もちょっと教わりました。

以前、ホームメイドのパンコースに通ってたんですが
捏ねが共同作業だったのと、自分が成形したものを持ちかえれないのがイヤで
�Tで辞めてしまいました。
（ちゃんと自分が作ったのを持ちかえれるように配慮してくれる先生もいるそうですが）

現在はABCのパンコースに通っています。
評判が悪いけど、計量からすべて1人で出来るのが気に入ってます。
ただ、レシピはイマイチです。家で作るときはイーストを減らしたり
発酵の温度や時間を変えて思考錯誤しています。
もうすぐここの基礎クラスが終わるのですが、マスタークラスに進むか
他の料理教室に変えるか迷ってます。

そこで質問なのですが、辻のパンコースは全工程をひとりで出来るのでしょうか？
辻のサイトは覗いて見たんですが、よく分からなかったので……。
すみませんが、教えてください。

>>551さん

私は料理のほうに通っている者ですが・・

実際にパンコースに通っているわけではないので確かではないですが
e-cookingのパン講座とパンコースの体験に行ったことがあります。
そのときは全工程自分ひとりで行い持ち帰りも自分の作ったものを持ち帰れました。
もちかえりの量は16個とか結構大量でした。
パンコースの体験のほうは実際のパンコースに1日だけ参加させてもらうというやつだったので
たぶん通常のパンコースも全工程ひとりで持ち帰りも自分のものだと思います。

辻は体験や電話での問い合わせもとても感じがよいので
全工程ひとりでやるのか問い合わせてみてもいいと思います。
メールでも親切に対応してくれますよ（たぶん）

552です。

計量は自分でやらなかったかも・・です。

552さん、ありがとうございます。
1人で出来るとしたら、かなり嬉しい。
銀座校は職場にも近いし。

メールで問い合わせてみます。

申し込みに行ったけど受付の人がちょっと無愛想だった

銀座のパン教室に通っていました。
基本的には自分のパンは自分で作りますよ。
私もそれが理由で選んだようなものです！
552さんが書いているように、
自分で作った分は自分でお持ち帰りなので、
大きい紙袋必須ですね。
計量は一人分ずつ準備してくれています。
例外的に、二人一組で作るものもありますが、
それはメインの他のもう1品が多いですね。
銀座のパンはなかなか人気が高いので、
曜日・時間によっては空きを待たなきゃいけないかも。

>>551
ホーケメイドに通っていた人に聞いて驚いたんだけど、
お持ち帰りの数！まで本部で決められているそうです。
ですから、自分で作ったものを持ち帰れても
全部をという訳ではないみたいですよ。

体験入学する予定です。
料理教室は友達連れでの参加が多いそうですがこちらはどうですか？

探偵ナイトスクープに良く出てくる辻の製菓の先生知ってる。
母乳で、お菓子とか作ったり、ケンタのフライドチキンの味を再現したり。
何ていう先生なのかな〜？ファンなんです！

料理を習いながら、友達も出来たらいいなぁと思っているのですが、
やはり実習中だけの関係で終わってしまうような冷めた雰囲気なのでしょうか。
勿論人それぞれだとは思いますが、プライベートでも楽しくお付き合いしてる人って
いますか？

参考になるか分かりませんが・・・
>>558
お昼からのコースへ行っていましたが、1人参加の方ばかりでした。

>>560
二ヶ月コースだったのでプライベートで仲良くって人はいなかったなあ。
でもさまざまな年齢層の方と教室内で話すだけでも楽しかったですよ。

自分も見ないんだよなあ

僕男なんですが、辻では出会いありますか？

新宿小田急校の「しっかりマスター基本」に
通ってる方はいらっしゃいますか？
HPを見ても細かな記載がないのですが
どのようなことをやるのでしょうか？
入門コースのように、包丁の持ち方などから始めるのでしょうか？
それとも基礎化のように料理を作ることが中心なのでしょうか？
知っている方いらしたら教えてください。

僕男なんですが、辻では出会いありますか？

早く結婚できるといいですね。

>>565
渋谷校の先生は若いしみんなキレイですよ

お料理入門の最高齢は何歳くらい？

>>567
渋谷の先生が若くてｷﾚｲでも
出会い目的で入会した奴の相手するのは嫌だよね。

>>568
私が受講していた時に推定４０代後半の人がいた。

確かに渋谷はきれいで感じいい先生が多かった。

けど今はベターホームに通い中。

>559
一か月近く前のにレスをするわたし。。
もう解決してるかもしれないけど、
探偵ナイトスクープ助演男優賞受賞の林先生、ですね。
「林'sショコラ」というようなチョコレートの本も出してたと思う。。

ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4751102737/qid=1090849011/br=3-13/br_lfncs_b_13/249-6417595-1522725

sageちゃった。

料理界の東大って本当なのか？

>>573
それは辻調。
こっちは辻学園。

じゃあこっちは料理界の京大か？

関西の教室と関東の教室だと味も少し違うのですかね。

テキストは同じだよね。
地域によって少し変えてるのかな？

辻とベターホームどっちが良い？

>>571 うぉぉ〜〜！ありがとうございます！私もこの間先生が出ていたに
見てたのに途中で寝ちゃったので名前がわからなかったのデス・・・。

>>578
私も知りたい。ベタホの方が全体的に安いみたいだけど、
その分、パンやお菓子のコースはお持ち帰りが少ないとか。
お料理のコースはどうなんだろうね？

ベタの方が若干安いね。
辻は月４回で１６８００円
ベタは月１回の半年分（月６回）で２１２００円

料理入門は早く習得したかったから２ヶ月で済む辻を選びますた。

林先生大好きです。
おもしろいだけじゃないから大好きです。

>>581
受けられてみて内容はいかがでしたか？

>>583
他の教室へ行ったことがないので比べることはできませんが
初心者の自分には良かったと思います。
基礎的なこととコツを教えて貰って料理に抵抗がなくなりました。
また、一班4人ですので絶対何か作業ができることもよかったです。

今日、料理入門コースの見学をしてきました。
ここのスレで色々と書かれている通り、先生の説明が分かりやすいな〜と思いました。
ですが生徒さんたちの雰囲気がなんとも･･･もう少し和気あいあいと作業されているものかと
思っていましたが、黙々と作業してるって感じでした。真剣というよりは暗い感じだった･･･かも。
どこの教室でもこんな感じなんでしょうか？

1人参加の人ばかりだしいろいろやることが多いので結構もくもくと作業していたからでは？
変に和気あいあいとするのも疲れるから自分にはちょうどよかったです。
作業が終わったらおいしいねといいながら食べてましたが。

辻は毎回違う人と組むからね。（来た順）
合わない人と毎回同じ班になったら嫌なので
自分にはその方式が合ってましたが。

結構いろんな物を作るから、喋ってばかりいると
遅くなって班の人に迷惑がかかる。
もちろん試食の時はどこの班も和気藹々と
おしゃべりしながら食べてるからご心配なく。

>>584
レス、サンクス。
なかなか良さそうですね。

ageてみる。
あんまり通っている人いないのかな。

渋谷校に通ってますよ〜

来月から通おうかなあ〜と考えています。
池袋校を見学してみて、ちと狭いかな？　　
と思ったのですが銀座校や新宿校の広さはどんな感じでしょう？

>>591
銀座も狭いですよ。

>>591
池袋に通ってます。
銀座と新宿はeクッキングで行ったことありますが
確かに池袋はﾔﾊﾞｲくらい狭い
1室しかないし。
銀座と新宿のほうが広いし建物もキレイ

池袋に見学に行ったとき
あまりの狭さと暗さでちょっと不安だったけど
実際通ってみると先生も優しいし雰囲気いいですよ。

って、遅レスでしたね、ｽﾏｿ

会社からだと渋谷が近いので、
渋谷校に通おうと思うのですが
どんな感じですか？

　　　 ∩＿＿＿∩　　　/)
　　　 | ノ　　　　　 ヽ　 ( i )))
　　　/　　●　　　● | /　/
　　 |　　　　( _●_)　 |ﾉ　/
　　彡､　　　|∪|　　　　,/
　 ／　　　　ヽノ　　　/´ 　　　君たち、キーボードのHとJを見てみるクマ

あひゃ

授業中は忙しいなあ

忙しいよね。
結婚していて毎日料理している人は手際がよいし上達も速い。

そう、お友達作るどころじゃないよね

某友人は辻を見学して、「学校の家庭科室みたいでイヤ」
と言って入らなかったｗ　そんなん言ってるからいつまでたっても（ｒｙ
私は小田急校に3ヶ月ほど通ってますが、行くたびに「なるほど！」
って学ぶことがあります。本には載ってないコツというか・・・
私がここで好きなのは先生ほか助手の方も対応が丁寧だし、
もたもたしててもすぐ誰かが助けてくれること。
それにレシピも今のところﾊｽﾞﾚないし。
でも助手の人は先生にけっこう厳しくされてんのでいつもかわいそうと思う…
そうやって育っていくんだろうけど、私はあの仕事は絶対やりたくない

確かに調理実習した部屋に似ているね。
でも大手ならどこの料理教室もそんな感じだと思うけど。
古いから気に入らないとかなのかな？
私も授業受けるたびに参考になることが多くて満足しています。

>>599
でもお友達もできたほうがよいにはよいんだけどね

>>600
私は銀座に通っているけどやはり校長先生がすごくｷﾂｲ方で
助手の人達がときどき可哀想になる。
厳しいのを通り越していじめてるんじゃないかと思う時もあるよ。
社内事情がどうであれ、生徒の前でやるもんじゃない。
でもそんなお人柄でもやはり腐っても校長というかｗ
教え方、知識はご立派。

レシピも良い、教室は古いけどきっちり教えてくれるし
授業料も安いし、勧誘はないし、気に入って通ってるけどね。

　　　∋oノハヽo∈　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 （　＾▽＾） ＜　新スレおめでとうございま−す♪
　　　= ⊂ 　　）　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　= (__/"(__)　トテテテ

新スレじゃないし

授業料は他に比べて若干高めな気が
でも元はとれてると思う

>>606
授業料は一番安いと思ったけどな。
設備費や材料費はないし、変なエプロンやファイルも買わされない。

ＡＢＣとくらべってってこと？
もっと安い料理教室あるよ。
ここは教材費が高い！

ある大学で教授が女生徒に、
「適当な条件下で、大きさが通常の6倍になる体の器官を挙げてください。
その時の条件も言って下さい」と質問をした。

指名された女生徒は、顔を真っ赤にしながら冷ややかに
「これは適切な質問ではありません。この件は学校に告発します。」
と答えた。しかし教授は平然としたまま、別の生徒に同じ質問を繰り返した。

次の女生徒は落ち着いて答えた。
「目の中の瞳です。暗いと大きくなります」

「正解です。それからAさんには言いたいことが3つあります」と教授は続ける。

「1つ、授業は真面目に聞きなさい」
「2つ、あなたの心は汚れています」
「3つ、6倍になるなんて思っていたら、いつの日か本当にがっかりする日が来ます」

>>607
えー、設備費やらもとられる教室あるの？
でも自分が知ってる大手教室の中では若干高いよ。
辻以上に授業料高いところっていくらくらいなの？

>>610
設備費を取るところはあるよ。
パンの場合、こねる機械を買わされるところもある。
610さんはどちらにお住まいかな？
東京では辻はむしろ安いと思ったけどな。

あと辻は授業料の月払いOKだからｲﾔなら後腐れなく辞められる。
辞める時も先生にひとこと言ったりしなくてよい。
産経学園の受付で授業料を払わなければいいだけ。
全過程一括払いさせられたり、無理矢理ローンを組まされるところもあるからね。

＞辻以上に授業料高いところっていくらくらいなの？

とりあえずA○CのＨＰでもご覧下さい。

辻の助手の人もしくは正社員など働いている人はいますか？どんな感じで働いているのでしょう？
教えて下さい

>>611
関西です。
ABCみてきました。すいません辻より高いですね。
材料費も別途とられるんだね。
ABCも関西にはあるんだけど全く行くことを考えてなかったので知らなかった。

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　　　　　　　　/　｜｜/ヽヽ-└〈 ヽ_| 　　
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　　　　　／　　 /　　ヽ､ ／　ヽ ﾅl　| |　　　　　むしゃくしゃしてバッタ
　　　　 （　　__/ヽ　　/　`ｰ―‐‐' |　|_|
　　　　　＼ 　 　 ）>-l､_　 　 　 　 | ／ヽ
　　　　　　 ＼__ノ./　　 `ｰ　__-‐'~ﾚ⌒ヽｌ＿
　　　　　　　　＼/　　　　　　　　 （_　　 ,-‐'､
　　　　　　　　　 |　　　　　　　　　　ｌ＼/　　＼_
　　　　　　　　　入　　　　　　　　 ./-‐､/>-‐　 ）
　　　　　　　　 /　l`ｰ‐'⌒`ー---〈　　 〉'　 ／/
　　　　　　　　 〉　|　　　　　　　　　ｌ　/　　'.／
　　　 　 　 　 <-､_l　　　　　　　　,　ｌ/　 .／

材料費とるとこあるんだーぼったくりすぎですね

半年前までド素人だった人が教えてるところもあるから
それに比べれば辻なんかまともな方だと思うよ。
講師の先生は全員専門学校か栄養大卒でしょ？

サカナサカナサカナー♪
今日は魚をさばきました。たのし

今度ローストチキンを作るよ〜！

わーい

和風ローストチキン作りますた
まるごとの鶏を針とタコ糸で縫うのはグロかったけど意外に簡単だった！
焼きあがってから綺麗にさばくのが超難しかった・・・
クリスマスに作りたいな
お腹になにも入れないで焼いたんだけど、入れておすすめな食材って
ありますか？無難にジャガイモとかかなぁ・・・

辻に入学はしてないけど、e-cookingとシェフ倶楽部だけ
メニューが気に入った時にのみ通ってる…
好き嫌い多いからコースだと、やりたくないメニューもあるし。
あとホームメードの単発講座とかばっかり受けてるよ私…

はじめまして、
今週末、辻クッキングスクールのクリスマスケーキを作りに行きます。（渋谷東急校にて）
ノエルケーキを作るそうですが、もうすでに作られた方、感想などありましたら
お願いいたします。
ちなみに私は某料理教室で製菓コースを習っている者ですが、今回はじめて
辻スクールにお世話になります。初めてなのでやや緊張。。
先生は生徒何人に一人、ついてくださるのですか？
飾り用のものは持参してもよいのでしょうか？
味は甘すぎず、おいしいですか？（人にプレゼントするので）
よろしくお願いします。

月4回とあるけどそれ以上は来れない？
週2、3ぐらいで早めに色々覚えたいんだけど・・・。

基礎コース２ヶ月と本科を受講すれば
最初の２ヶ月だけ週２回来ることになりますよん。

>味は甘すぎず、おいしいですか？

ヽ(´ー`)ﾉ

辻クッキングの洋菓子専科コースを阪急、阪神、心斎橋で受けようと
思うんですがレベルはどんな感じでしょうか？

お節の単発があったのね、知らなかったorz
受けた人いますか？

HPのカレンダーみてるとしばらく長期休みみたいだけど
お休みの日って閉まってるのかな？
資料とか貰いに行きたいんだけど
受付とかにも人いない？

私が通っているところは全部閉まってるというようなことを言ってましたので
受付にも人いないと思うよ。

>629
ありがとう。
という事は年明けじゃないと資料請求しても無駄かぁ。残念。

辻調の偽物というイメージしかない…

>>631
辻調より日調のほうが歴史は古いだろ。
第一、クッキングのほうは素人相手だし、
比べること自体、無意味！

>>631
序に質問だけど、辻調が東京に進出した時に
専門学校の認可が下りなかったって本当？
やっぱ服○の力？

教室の場所によってやっている授業が違うみたいですが
教室選びの時はそれも考慮しないとダメなんでしょうか？
定期も使えて一番近いのは渋谷校なんですが
他校にも面白そうな授業があって悩んでます。
各学校ごとに独立してるのか、一度入学すると全校で予約可能なのかどちらなんでしょうか？

辻クッキングの洋菓子専科コースを阪急、阪神、心斎橋で受けようと
思うんですがレベルはどんな感じでしょうか？

>>634
各校で独立してるので不可。
辻の看板を掲げてるけど独立採算制の別経営です。

ナイトスクープに出てる先生、西川きよしさんの娘、西川かの子さんと結婚するそうだ。
おめでとう！！

いつも思うけど自分で作ったり、中々おいしいのはは良いんだけれど
量が多いなぁ(；´д｀)試食が大変だよ…。

あれ、大量に残したい時はどうすれば良いんだろう・・月１の日とかツライ・ﾟ・(ﾉД`)ﾉ・ﾟ・

どなたか、池袋の「男の料理入門」コース行ってる方いらっしゃいます？
まったくの初心者なんですが、そのコースに入ってみようと思っているのですが。
ＨＰ見ると「一人で実習」て書いてあるので、よさげだなーと。

>>638
え？みんな持って帰ったりしてない？
私のクラスはタッパー持ってきたりホイルやラップに包んで
持ち帰るよ。先生も「次回は量が多いのでタッパーなど
持ってきてください」とか言うし。

おかず系はタッパー
お菓子はラップに包んで持って帰ってまつ。
本科でも簡単なお菓子を教えてもらえるので得した気分です。

和菓子に興味があって調べたら池袋校と新宿校にあるようですが、
受講されている方どうですか？
クラス名も違うようだし、各校独立しているということなので
両校の内容は違うということですよね？

池袋校の和菓子は受けたことは無いんだけど、
多分校長先生が、やっているのかもね。
あそこの校長先生は、いい人だよ。
最近一年行っていないけど、今年暖かくなったら、
池袋校に行こうと思います。

>>644
今現在、池袋の校長先生にお菓子(洋菓子ですが)を習っていますが、
とても感じのよい方ですよね。
先生はスポンジの作り方に納得できず調理師学校卒業後に
製菓学校に入り直したそうで、お菓子作りがすごーく好きなのが
こちらにも伝わってきて習っていて楽しいですし、教え方もテクも◎

前の方にキツイ校長で助手の人がかわいそう・・・みたいな書き込みがあるけど、
池袋校に関してはそういう場面を見たことがないなぁ。

>>645
銀座に通っています。
ここの校長先生は助手どころか気に入らない生徒にもきつく当たりますよ。
私も気に入らないリストに入ったみたいで（心当たりはないんだけど）
こまごまとした嫌がらせをされました。
途中で辞めようかと思ったくらい。
でもこちらはお金を出して通っている側なんだし、辞めたら先生の思うツボだと思ったので続けてますけどね。

>>646
い、い、嫌がらせ！ですか？
生徒にまで・・・って相当キツイですね。

池袋校しか知らないのですが、ここの校長先生は実習が終わった帰り際、
聞き逃した説明について尋ねても嫌な顔一つせず丁寧に教えて下さるし、
見ていると生徒さんはもちろんのこと、助手の方を含め誰に対しても
同じように接している方なので、ちょっと他校の話は意外でした。

私も銀座に通ってますが校長先生キライじゃないですよ。
たしかに助手の方に対しては厳しく見えることもあるけれど、
きちんとできる助手の方にはそんな態度してないと思いますよ。
教え方もお話も上手だと思います。

質問させてください。
HPのパン教室のところに｢受講料　９,４５０円（３ヵ月分前納／税込）｣ってあったのですが
一年を通してではなく４，５，６月受講とかは可能ですか？

可能だよん。
私は本科へ通っていて受付で月終わりに来月どうされますかと聞かれます。
もし聞かれたら都合つかないとかテキトーに答えとけばいいよ。

ありがとうございます。

>>644
レス、ありが�d！
学校へも問い合わせてみます。

修了証・技術検定証書が取得できます
・ 辻学園修了証書…各クラスの課程修了の方に授与されます。（要交付料）
・ 技術検定証…全国料理学校協会認定の証書（初級・中級・上級）、履修単位に応じて発行いたします。（要交付料）
とHPに掲載されていたのですが、パンを習いにいった場合、１年を通して通わないととれないのでしょうか？

心斎橋校の基礎科に行ってみたいのですが、雰囲気はどうですか？
ここは２人で１テーブルになるんですよね。
一人で参加するつもりで、人見知り気味なので不安です･･

ほとんど1人参加なので気にしなくていいと思う
作業中は忙しくて作業するのに手一杯
試食のときにおいしいですねとか言っておけばよし
量が多いので試食するのに手一杯なときもあったｗ
それと心斎橋は二人で一テーブルなの？
どこも4人で１つのテーブルと思っていたのですが。

そうなんですか、少し安心しました。

心斎橋は２人テーブルってどこかで書いてあってような気がしたけど。
もしかしたら空いてる時間はってことかもしれませんね。

>もしかしたら空いてる時間はってことかもしれませんね。

そういうことかもね。
二人でも分からなかったら先生呼べば手助けしてくれるし
材料触る機会が多いだろうから最初不安でも勉強にはなりますよ。

>>648
いくら教え方が上手でも、生徒の前で助手をいびるのは講師として失格。
講師としての校長は好きだけど、人間としてはキライだわ。

どんな接客業でもそうだね。
客の目の前ではスタッフは一枚岩となってサービスに専念すること。
ミスがあってもその場では叱らないでほしい。

場末のメシ屋なんかで店員同士がケンカしてたりすると
もうご飯がマズくて食べられない。

教えていただきたいのですが、
テーブルのメンバーってどんな感じで振り分けているのでしょうか?
一緒にやるメンバーって毎回同じになるんでしょうか?
それとも毎回変わるのでしょうか?

>>660
来た順に振り分けてるのでメンバーは毎回変わります。

ﾀｲｶﾞｰｽ校行ってます。
施設が古いのは別に構わないけど、
用意されたまな板やふきんに髪の毛がついていた…orz
生徒さんのなら「仕方ないなー」と思えるけど
タイミング的にスタッフさんのものとしか思えない…。
ﾁｮﾄ萎えました。

まな板にスタッフの髪の毛がつく機会なんてあるか？
生徒の毛じゃないの？

>>662
ﾀｲｶﾞｰｽ校じゃないけど、終業後にまな板を消毒したり
ふきんを洗濯機で洗ってるのを見たな。
朝一番の授業だったらスタッフかもしれないけど
髪の毛って簡単に入り込むから誰が犯人かはわからないよ。
ふきんだって生徒が貰いに行ってその時についたかも知れないし。

本科行ってマス
簡単なお菓子を教えてくれるのがいいですね

高石校の基礎科の８回目が‘洋菓子の基本とコツ‘でスポンジケーキとクッキーを作るだけ。
納得いかない！家庭料理を習うために基礎科に入ったのに、なんでケーキなん？！ホームページ
や資料に載ってる基礎科は８回とも家庭料理がやのに！！１回分の授業料がもったいないー
他の学校の基礎科にもお菓子作り入ってますか？

うちはお菓子入ってなかったです。
スポンジケーキとクッキーなら習っておいて損はないからいいんじゃないの？
てかうらやましい。

色んな教室と悩んだけど、辻のパンとお菓子に通おうと思います！
頑張ります！！

>668
ｶﾞﾝｶﾞﾚ!

さっき気付いたけど4月からのカリキュラムって大阪各校共通なんだね。
前からそうだったのかな？

タイガース校のショートカットの茶髪のね〜ちゃんかわゆいね〜。
コック服からブラ線見えたときはもうたまらんわい。

>>670
キモイ
あなたは生徒なんですか？

>>671
そうだよ、辻にはかわいい女の子目当てで通ってるよﾊｧﾊｧ。

最悪。先生ｶﾜｲｿ。

洋食の時に出るパンがｳﾏｰ。

4月はどんな料理を習いましたか？＠本科
自分のところはタケノコづくしでした。

あんま書き込みないですね(T_T)
通ってらっしゃる方少ないのかな

本科（関東では基礎科？）メニューですが
関東も関西もＨＰを見るとほぼ同じになっている気が。
前からこうだっけ？？

新宿小田急校にかよってます

千葉県に教室はありますか？

>>676
本科ですか？今月はやっぱり筍ｗ？

>>677
ないみたいです。

>>678
基礎科です。タケノコやりましたす。

エンジョイクッキング最高！メニューにﾊｽﾞﾚないです。

本当にﾏﾀｰﾘスレだな。

みなさん横スレごめんなさい！スペアリブって何処の国の料理でしょうか？

　　　　＿ 　　 　(⌒Y´￣ヽ　∧_/（￣)） ∧＿∧
　　　　γ´　 ｀ヽ_｀と.__　　 ）（ ・ ∩（　《 （　・∀・）　 ゴロン
　　　　 )）　,、　,　） ＜、_,.ノ　 ヽ、.＿_,ノ l　 つ　つ
　　　　（(_/し∪Ｖ 　　　　　　　　　　　　 .ヽ.__ノ!__）） ゴロン
　 ∧__∧　　　 　　 　 　 　　　　　　　　 　 　　∧＿∧ 　
　（　　　 ) 　 　 　　　　 　 　　　　　 　　 　　　（・∀・　） ローリング〜
　（　　　 つ　 　　　　　 　 　　　　　　　　　 　 （つ　 と）
　.ヽ_＿_ノj 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　(⌒Y⌒)
　　　 ∧__∧ 　　　　　　　　　　　　　　　. ／￣ヽ￣
　　　（・ 　 　）　　　　　　　　　　 __　　 　（　__　 ） (　 ゴロン
　　　 と　　　ヽ （￣))∧_∧ 　/´　｀Y⌒)　ＶUＶJ＿)
　　　 （__ト、__丿　〉　》∩　_） （ 　 .__つ´
　　　　　　　　　 ヽ、._＿,ノ 　 ヽ、__,.＞

明日から池袋校に通います。銀座校は対応が悪かった。掲示板読んでると評判の悪さに納得でした。コースは入門コースから始めるのでドキドキですがとても楽しみです。
入門は何ヶ月かコースがありますが基礎科は何ヶ月通えば上達できるのですか？基礎科に通われてる方がいましたら教えてください〜

>>684
関西の話ですが。参考までに。
2年はメニューが重ならないそうです。（年末のお節は黒豆ごまめ
辺りがかぶってしまいますが）
2年通ったら一応卒業ということになっています。
でも月払いなので飽きたらやめればいいしお好きなようにという感じ。

同じく関西の話なのですが、
基礎科を2ヶ月やったら
自動的に本科に上がりませんでしたっけ。

ずっと基礎科に通うことも可能なのかな？

関西と関東では名前が違うみたいです。
関西基礎科→関東入門コース
関西本科→関東基礎科

ありがとうございます！！入門コース行ってきました！楽しくて楽しくて一週間まてなくて
曜日ごとでなく電話入れて予約いれてます（＾＾；）月４回でも足りないくらいで
早く上達できればいいなー！！池袋校の校長先生はめちゃくちゃ優しいです。
受付の人は「忙しいのよ！」オーラでてますけど・・
基礎科と本科は全然レベルちがうのですかね？欲が膨らみます♪もっと知識
もつくといいな。

本科（関東では基礎科）の方が使う材料が多い気がする。
材料が多いから下処理とか講義中にメモすることも多い。
最初は大変だろうけど、講義をしっかりメモして、実習中
分からないところは先生に聞くなどしたら次第に慣れてくると思いますよ。

　　　∧∧
　　 /⌒ヽ)
　　i三　∪
　〜三　|
　　(/~∪
　　三三
　三三
三三

tesuto

先日、体験入学に行ってきました。勧誘もなく良かったです

他の料理学校にも行っていますが、ここはとても勉強になりますね
あと、美味しいかった。（家で作って好評でした）

確かにメモ取りが大変だけどマメ知識が豊富で良かった

小田急校に来月から通いま〜す！

どうしてこういう処理をするかとか説明してくれて分かりやすいですよね。
みなさんはノートにメモ取ってる？
私はレシピの余白にこまごまと書いています。

基礎科（関西）に通ってます。
同じ時間帯に通ってる人で、先生のデモをまともに聞いているとは思えない程
実習で動かない（動けない？）人がいて困ってます。
デモで先生がきちんと説明したことも、実習中に平気で質問したりしてるので、
メモを取ってるのかどうかも怪しいです。
手が空いてても絶対に洗い物もしてくれないし、誰かが洗った食器も『拭いて』と
言わないと拭いてくれません。
でもメインの作業はやりたがります。（といっても、これもいちいち助手さんに
聞いて助けてもらってる）
直接文句を言うとカドがたつので言えませんが、周りにこういう人がいる方、
是非対処の仕方を教えて下さい。

>>694
基礎科だったら2ヶ月で終わりだよね。
班が一緒にならないように行く時間をずらすか
もし一緒になってしまったら、動けないみたいだから
洗い物お願いしまーすと言ってこちらが指示してしまうとか

質問については、自分も初めてのころはメモしても覚えきれなくて
先生や助手の方によく聞いていました。
結構聞いている人は多いように思います。
共同作業だから失敗したら悪いなと思い確認のつもりで
尋ねてしまう人も多いと思う。

>>695
レスありがとうございます。
残念ながら時間はずらせないし、人数が少ない時間帯なので
今後も何度かその人と同じ班になってしまうと思います。
前回、あまりにも動いてもらえなくて直接洗い物をお願いしたことも
あるんです。でもその時だけで後が続かなくて…。
あまり何度も言って（私にばっかり洗い物させて）と思われるのも嫌だし。
でも限られた短い期間だけなので、ぼちぼち頑張ります。
愚痴ってすみませんでした。

>>696
共同作業だから愚痴も出てくることはあるよ〜
私もさあ作ろうかと思い、材料を鍋の周りに用意していたら
やりまーすと横入りされて作業を取られてしまったことがあります(T_T)

>>697
ありがとうございます。
共同作業ってなかなか難しいですよね。
お互い知らない人同士だから、言いづらいこととかも結構あるし微妙…。

でも教室自体は楽しいし、勉強になることも多いので
辻に入ってよかったと思ってます。

いい男がいないのね…

私の時はおっさんがいましたよ

うちもオッサンならいるよ。

教えていただきたいのですが、
辻は１クラス何人で授業をしてるのでしょうか?

時間によるよ。午前中は少なく、夜は多い。

>>703
夜だと多いのですか?
夜は20人くらいは生徒さんがいるのでしょうか?

>>704
聞いた話ですがそれくらいいると思う。
教室によって違うかもしれないが私の通っているところは
時間差で同じ教室で２クラスやっているので教室に居る人数はもっと多くなるかも。
ただ金曜の夜とかすいてる曜日もあるみたいですよ。

うちは２０代後半の男がチラホラ
三分の一くらいは可というレベル

>>702
実際に料理するグループは２人、多くて３人なので勉強にはなりますよ。
二人だとやる事多くてドキドキしちゃいますね

結構男目当てで来てる女性は多いのかな?

居るんだろうか？
結構メモ取りや実習に忙しくてそんな暇ない希ガス。

目当てはないでしょ
目に入るだけ

私は地方に住んでいるので通いたくても通えないけど
何かいい方法はありますか？

今日、先生の説明中ず〜と寝ていてメモとってない人がいて驚いた！！
自分の班じゃなくて助かったけど、食材のカットなど全部人にきいていた・・
仕事で疲れているかもしれないがそれはないよぉ〜って見てて思った

男性目当てっていないと思うなぁ〜おっさんだらけだし。

同感。
ダ〜リンいるしー

>>712
信じられん。
メモとらずに人に聞きまくりって嫌だな。
でもメモとっても作業中はメモ見ずに聞きまくりという人も居た。
いちいち聞かないためにメモみるんじゃないの？

>>714
でしょでしょ。
完璧に寝ていたからこの子どうするんだろ？って思っていたら
ぜ〜んぶの切り方を何度も何度も聞いていたよ
「それは千切りにしてください」って言われても「千切りってどうやるの？」って
そんな初歩的な事まで聞いていたからかな〜りヤバイ子でした
グループの子はあきれていた感じだけど当の本人は悪びれた様子なし！

今回は３人での製作だったから残りの二人が頑張ってなんとかなっていたけど
二人体制だったら「説明きけよ！」って怒りたいよね。

大変だったね。
千切りの仕方とか毎回先生は丁寧に説明してくれてるのにね。
私達二人でやるからお前は洗い物やってろと言いたい。

分かる、分かる。
そういう子に限って、洗い物もしてくれないんだよね。

そういう人には遠慮しないではっきり言わなきゃダメ。

通いたいと思ってるのですが、とりあえずe-cookingに行ってみようかと
思っています。
料理教室が初めてなのですが、レベルが高くてついていけなかったり
しないでしょうか？？
ここって体験とかやってないですよね？
阪神・阪急で考えてます。

私は電話で問い合わせして
基礎コースを体験入学させてもらいました（１回分のお金は払います）
終わった後、コース説明などしてもらったのですが勧誘などありませんでした
その日のうちに入学を決めたら入会費がタダになって嬉しかったです

やはり一度体験してからの入学が良いかもしれませんね！
私は体験してみた上ですごく勉強になると思えたので入学しました

>>719
体験やってるよ。
確か１０００円〜２０００円辺りの金額です。
体験受けた後に入学すると入学金が安くなるはず。
ただ本科（関東では基礎科）に体験学習で入るので初心者にはちょっと辛いかも。

>>721
ですね！
私、いきなり基礎に体験入学したんですが
４品を２人で作り上げたのでやる事たくさんでした驚きました

他の学校だと４人とか５人体制が多いんですよね（時間によりますが..）
ココだと多くても３人体制っと聞いたので勉強になると思い入学しました

ほとんど料理をしたこと無い人や知識があまりにもない初心者の方だと
ちょっと辛いかもしれませんが先生や助手の方が
しっかりホローしてくれるのでなんとかなると思いますよ

ちなみに私は基礎の体験でしたが4620円支払いました。

>>720
入学金タダになったの？いいなー！
銀座はしっかり３０００円取られたよ。

あれれ？なぜかな？私は２コース入学したからかな？

学校に寄って違うんだと思う。

みんな、ここでもカキコしようよ。

http://japanese.joins.com/

http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jaction/list.php?id=enjoyjapan_16&work=list&st=&sw=&cp=1

それぞれ独立採算制らしいね。

昔のレスを読んでみたら
>>323さんは入門でトリガラスープやブイヨンまでやってるのね。
自分は入門で和風だしはやったけど洋風だし中華だしはやらなかった。
洋風和風はだしを取るのがたいへんだからいつもスープの素を使っているけど
作りかたは知っておきたい。

最近入ったのですが他の生徒さんが口を揃えて言うのは
「作った料理が美味しい」って事ですね
私も今まで作ったものは全て美味しかったです

やっぱりお金出して習いに行くなら美味しく
家でも作りたくなるようなメニューが良いですよね＾＾

Ａ○Ｃにも行っていたのですがあそこばほとんどﾏｽﾞｰでした

私も全部おいしく試食しています。
ちょっと変わったスパイスを使ったこととか
凝った料理の時もあるけど
明らかにマズいのはなかったな。
量が結構多いので少食な人はタッパｰ持参をおすすめします。

私もラップを頂いて持ち帰っております
春巻きは家に持ち帰って冷蔵庫へ入れて次の日に
暖めずに食べたのですがそれでも美味しかったです＾＾
（さすがに皮はカリ！とはしてないですが逆に中身の旨さが引立っていました）

確かに美味しいですね〜。
家で復習して作っても、家族に喜ばれます。

そうか！辻は実習の時に２人か多くて３人なのね。
来年はここにしようかな・・・

教室によって違うのかな。
うちは３〜４人でするよ。
やることが多いので４人で丁度良いときもあるくらい。
いつも午前クラスなのですが人数の多そうな夕方クラスは全部４人なんだろうか。

>>734
銀座の夜間クラスに通っていました。
会社帰りの人が多いので常に４人でしたけど
聞いた話では金曜はガラ空きだったそうです。

うちも金曜ガラ空きと聞いた
金曜の夜は遊びに行く人が多いのかしら？

　　　　　　　　　　　　 ／）　　　　　　　　　,.．-──-
　　　　　　　　　　　／／／）　　　　　　／. : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',i
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　 {:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}　　俺がモスまで連れていってやる。
　　　　／　 　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　 {:: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 { : : : :|　　　,.、 　 |:: : : :;!　 　 むっちゃ美味いからついて来い
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　 ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿. 　 　 　　ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ´

今度e-cookingのパン倶楽部に参加するのですが、
これって通常のパン教室に、一般人も参加するという形なんですか？
初参加なので、うろうろしてしまって周囲に迷惑をおかけしたらどうしよう・・・

あと、パン屋さんのパンくらぶって、初心者がいきなり入ったとしても
大丈夫なんでしょうか・・・一応サイトには「初心者から」とは書いていますが、
実はすごいレベルが高かった、なんてことになったら困りますし。

教えてﾁｬﾝでごめんなさい。

そんなに小心者だったら習い事なんて何も出来ませんよ。

>>738
パンは受けたことないので詳しくは分からないけど
イークッキングは単発講座みたいなものなので
来ている人のレベルもいろいろだと思うよ。

パン屋さんのパンくらぶってどの校舎でやってるんだろう。
心配だったら電話で聞いてみたらどうでしょうか？

そうですね、電話してみます。
パン屋さんのパンくらぶは、阪急校でやっているみたいです。

でも、６月のe-cookingをネットで申し込んで
案内ハガキが来て楽しみにしていたら、
ケータイの留守電に「申し訳ありませんが満席です」って入ってましたorz
出鼻をくじかれた感じ|ω･`)

【ゴールデンレス】
　　∩　・∀・）∩∩ ´∀｀）∩　　このレスを見た人はコピペでもいいので
　　 〉　　　　 _ノ 〉　　　　 _ノ10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
　　ﾉ　ノ　 ノ　　ﾉ　ノ　 ノそうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
　　し´（＿）　　 し´（＿） 出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

>>741
レスありがとう。
阪急校の講座なんですね。
別の学校のを見ていた。
ベーシックコースに位置しているので
初心者でも大丈夫ではないでしょうか。
ただ単科講座じゃないから通常のパンコースに
入学という感じですね。
少人数制のクラスなところが良さそうですね。

　　 　 　 　 　 　 　 　 ,‐-､
　　　　　　　　　　 　 /:' :'/
　　　　 　 　 　 　 　 //`′
　　　　　　　　　　　//　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,-､
　　　　　　　 　 　 //　　　　　　　　　　 _____ 　 　 （<ヽ!
　 　 　 　 　 　 i^ヾ'i.　　　　　　 　 　 ;'､;:;:;;;;:;;ﾞi　. 　ﾞiヽ＼ 今日は俺がﾁｬｰﾊｿ作るよ！
　　　　 　 　 　 ﾞ､_　ﾞ:､.　　　 　 　 　 i'ﾞi;====ﾖ　 　 ,!　＼`ｰ¬‐､
　　　　 　 　 　 　 ﾞi　｀ヽ､　　　　　　 ! ''ﾞi;:;:;:;:;;!　,r‐'ﾞﾞ'' ,/　　　　 ヽ
　　　　　　　　　 　 :、　 ﾞ'ｰ‐-､,,;---､ゞ　ﾞ''''''i'／　　 /｜　　　 　 ,!
　 　 　 　 　 　 　 　 ヾ、　　　　　　　 ﾞ　　 　 ﾞ` 　 ,ノ　 ヽ､.___,.ノ'′
　　　　　　　　　　　　　ﾞ''ｰ-､,,___　　　　　 　,;. ､　,ｿ　　　　　 ｡
　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 ﾞi｀　　 　,:;'' i;　ヾi′　　　　'｡ .･
　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |　　　 '"　 ;:　 ﾞ|　　　　　 ｡ ﾟ ｡:
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 |　　　　　 ;: 　 !　　　　　 ｡･ﾟ･
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　 　 　 ;;!　,!　　　　　．･;｡･ﾟ｡
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 i'^ゝ 　　 _ﾞ__,,!､　　　　　・゜・ ﾟ ，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　F､;ﾆﾆﾆﾆ､ﾞ;‐''ヾ'　　 　 .･ﾟ･｡･ﾟ･｡
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,;-‐'′ 　　 　ﾞi i　　i　　　　: ﾟ： ｡ ･ :
　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　 　,!,!　　,!、　　　 . ･ ｡ ･
　　　　　 　 　 　 　 　 　 ／　　　 　　 　_,,ノﾉ　 　; ヽ、
　　　　　　　　　　　　　,/　　　　 　 ,;-‐''′｀ヽ、　 　 ﾞ;、
　　 　 　 　 　 　 　 　 i'　 ／_,,;-‐''′　　　　　ﾞ:、　 　 ﾞi
　　 　 　 　 　 　 　 　 i 　　`i　　　　　　　　　　 ﾞ:､　　 ;ﾞヽ lヽ,,lヽ
　　　　　　　　 　 　 　 |　 　 |　　　　　　　　　　　 ｀ﾞヾ、　(　　　 ） やめて
　　　　　　　　　　　 　 |　　 ,!　　　　　　　　　 　 　　　ﾞ:、と、　　ﾞi

名古屋校は、どうですか？
あまり書かれてませんけど。

あれれ…

>>743
はげしく亀ですみません。
一度体験で行ってみようと思います。
平日の夜希望なのですが、阪急だと「パン屋さんの〜」講座しか
開講されていないみたいなので、どうなのかなと思いまして。

講師で指輪付けたまま調理するのやめてくれないかな(´・ω・｀)
あと気合入ったネイルアートも…orz

指輪やネイルアートの人の講師は私が通っている教室では見たことない・・・

指輪講師は見たことある。(関西)
さすがにネイルアートは生徒のほうだと思うけど。
石付きとかマジ怖い

2〜4人と書かれているけど
先生は、何人でやってるの？

教える先生一人
助手の人が一人〜二人ぐらい

私もe-cookingのパンクラブに行きたいのですが、
これって満席でもいったん申し込めるんでしょうか？

満席って表示されてる月もあるんで、
直前だけどまだ空いてるのかなぁと思っていたんですけど、、。

また、パンクラブは1回どのくらいの時間でしょうか？
試食せずに急いで帰っても2時間くらいかかるのでしょうか？

>>745
名古屋校の基礎科に通ってます。
校長先生の授業ですが、丁寧で楽しいですよ。
終わってからの質問にも親切に答えてくださいます。

ただ、実習室のテーブルの間隔が非常に狭いので、
ちょっと気になるかな…。

ｹｰｷ習っている人いらしゃいますか？どうでしょうかね？

>>748
それどこの教室ですか？
東京はあちこち通ったけど、指輪つけた人もネイルやってる人も見たことない。

>>751
混んでるクラスだととメインの先生１人、助手が４〜５人という時もあります。
教室の規模にもよるのでしょうが。

>>756
混んでるクラスだと助手さんも多いんですね
多いほうが実習中質問もしやすいよね

>>755
去年、洋菓子インストラクターコースを受けたけど良かったですよ。

ここで評判が良い池袋校の校長先生に習えたからかも知れないけど、
イントラコースは全行程一人ずつの作業で一人一台ずつ持ち帰れて別に試食が付き、
他の製菓コースはクリームとか一部の作業を二人一組ですると聞きました。

私の行っている教室の普通のお菓子コースも一人一台お持ち帰りらしいよ。

情報ありがとう＾＾
現在、小田急校なのですが池袋校まで行ってみようかなぁ〜

>>760
池袋校の校長先生はお人柄も良いし、調理師学校と製菓学校の
両方をお出になられているのでテクも説明も良かったです。

おお！情報ありがとう＾＾

「パティシエに学ぶ」に行ってきました！
実際お仕事されている方に学ぶってすごく勉強になりますね＾＾

阪急校に通っています。
個人的な意見ですが、パンならホームメイド（体験含む）、
料理なら辻ですね。
定番ばかりを本科でもしますが、勉強になることも多いです。
実際に家で再現できる率も高い。。
ただパンは・・・。色々行きましたが、ホームメイドが一番ですね。
あの規模と授業料では♪

>>764
いつでも初歩的なパンから始められるのがいいかもね＞ホームメイド
でも勧誘アリとか聞いているので体験とか行く気がなかなかせず。
パンは具体的にどうなんですか？

阪神と阪急のパン倶楽部に行きました！阪急は、、、。でも、阪神は良かったですよ！
試食分が別に用意されているので、自分のは全部持ち帰り、かなり多いし。
プレーンなパンは、サンドイッチにしてくれているんだけど、ほんとに美味しい！！
教え方も丁寧で面白かったです。朝からの授業だったけど、１０人くらいしか
いないんで、こじんまり。まったりしました。

そんなことより１よ、ちょっと聞いてくれ。
昨日、ブスな女と話したんです。ブス女。
そしたらなんかめちゃくちゃ好きな人ができたらしいんです。
で、よく見たらなんかほんのり化粧してて、アイラインとか引いてるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前な、好きな人ができたぐらいで普段してない化粧なんてしてんじゃねーよ、ブスが。
つくりの問題だよ、つくりの。
なんかリップも引いちゃってるし。女の子らしくメイクってか。おめでてーな。
ちょっとは見られる顔になったでしょ、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前な、鏡やるからその化粧落とせと。
ブス女ってのはな、すっぴんでいるべきなんだよ。
席替えで隣になった男子からボロクソ言われてもおかしくない、
私は女を捨ててます、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。
ピエヌだのメイベリンだのは、すっこんでろ。
で、やっと話がそれたかと思ったら、はぁ〜恋って切ないね、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、お前にはそんなもん必要ねーんだよ。ブスが。
得意げな顔して何が、恋は切ないね、だ。
お前は本当に恋をしているのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、恋してるって言いたいだけちゃうんかと。
情報通の俺から言わせてもらえば今、お前のアノ人には、
カワイイ恋人がいるんだよ。残念だったな。
気づかずラブレターでギョク砕。これがブスのコクり方。
ラブレターってのは顔を合わせることがない。そん代わりショック少な目。これ。
で、返事がいつまでも来ないで自動あぼーん。これ最強。
しかしこれをやるとクラス全員にばれる危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前みたいなブス女は、早いところオレの気持ちに気付けってこった。

>>766
私も今月末に阪神・阪急の両方のパン倶楽部に行こうと思っています。
それで比較検討しようかとｗ
貴重な情報ありがとうございます。
実習はどんな流れですか？またよかったら教えてください。

>>658
>いくら教え方が上手でも、生徒の前で助手をいびるのは講師として失格。
>講師としての校長は好きだけど、人間としてはキライだわ。
知り合いが助手をしているのですが、校長のいびりはかなり酷いみたいですよ。
それが原因で辞める助手がほとんどだそうです。彼女たちは休日も返上で生徒のための
材料調達に奔走＆長時間労働でただでさえ大変そうなので、仕事とはいえ
ちょっとかわいそうです。美味しい料理を作るためには雰囲気も大切だと思います。

あくまで料理を習いに行ってるんだから教え方上手なら通いたい

766さんへ。最初にパン生地を先生が説明しながら練り、では皆さんも、、、。
という感じで、自分の分を一人ずつ練ります。先生、生徒の繰り返しです。2,3
種類するので、一つは発酵済みの生地で成形だけ。時間的に全部は無理みたい。
個人的に、体力も無いし、ありがたいけど。で、待ち時間で試食。焼けたら持って帰る。
袋とかも用意してくれているよ。３時間から３時間半くらい。
どこの、教室の校長がそんなに怖いの？校長が誰か、判らない、、、。

>>771
レス番たどっていったら分かるよ
東京の某校の話

>>769
有名ホテルやレストランのシェフに習う講座の中に
聞いたことのないお店があって、そこに行ってみたことがあるんですが
店に草加のポスターがあちこちに貼ってあって、バリ草加のお店でした。
そんなお店の方が講師として招聘されているのも？という感じでした。
校長先生はもしかして草加でしょうか？
いじめっぷりといい、ドケチぶりといい、そんな感じがしてならないのですが…

>>770
いくら教え方が上手でも、生徒の前でやるんだから萎えますよ。

>>771
ご説明ありがとうございます！
自分の分は自分で捏ねられるんですね、よかったー。
阪急か阪神のどちらか気に入ったほうは継続して行こうと思っています。
試食も楽しみ〜ヽ(´ー｀)ノ
自分で本を見ながら作ったりするけど、成形がいつも上手にできないので、
成形がいっぱいできるのは嬉しいです。

最近お料理入門に通い始めたんですが、先生のデモを覚えきれなくて
一緒に作る人に迷惑をかけてます…。
もうホントに手際が悪いし段取りも下手だorz
ごめんね一緒の班になっちゃった人。この場を借りてお詫び申し上げます。
あ〜もう早くお料理上達したい！！

>>775
私はエプロンのポッケに授業中メモを書いたのプリント入れて
見ながらやってたよ。
覚えきれないのはみんな同じだと思う。

この間、材料を必死に切って調理しようとしたら横取りされた
しかも調理後の盛り付けはやらされた
これってどうなんでしょうか
グループでやるから仕方ないのかな

>>777
「一人にばっかり作業させて悪いな〜」とかそんな気持ちであなたの作業を
横取りというかお手伝いしたとはかんがえられんでしょうかね？
って現場見てないからなんとも言えないけど…。

自分がを下処理をやって、その後メインの調理を他の人がやったとしても
まぁ仕方ないというか、
３人くらいで協力して（しかもかなり急いで）次々と
作業を進めてくわけだからね。皆に平等にやりたい（メインの？）作業が
あたるわけじゃないし。たまにはそういう日もあるんじゃないかな〜？

阪急校のパン倶楽部に行ってきました。
講師の先生（おじさん）が、デモの間ほとんど雑談ばかりで
説明がほとんどなくって（雑談９、説明１って感じ）微妙。
しかもマイク使わないのはいいけど聞き取りにくいし説明も下手だし|ω･`)
おばちゃん二人組（常連らしい）と単独で来ている女の子と私で１テーブルで、
フランスパン生地の全量をミキシングしはじめたおばちゃんが
指輪つけっぱなしでｳｴｯって思った。
１次発酵後の成形はひとりひとりでやったけど。
できたフランスパン、しょっぱい＆なぜかすっぱいで、イマイチだった。
帰りに、校長が「e-cookingで来られた方は受付に寄ってください」
って呼びかけるから素直に行ってみたら、かる〜い勧誘と
「ご意見お聞かせいただければ」って言われた。
そんなこといきなり聞かれてもなあ。

来週は阪神校に行ってみる。そっちに期待。

和菓子作りを習いたいのですが辻クッキングでそのような
講座ありますか？

池袋校は移転？することになりましたね。
１０月から西武の池袋コミュニティ・カレッジの一部になるとのこと。
これって、いわゆるリストラなんでしょうか？
校長先生にも会えなくなるかもしれないと思うと、ちょっと悲しいです。
詳しい事情を御存知の方、カキコお願いします。

>>781
会えなくなるとか勝手に決めているが・・・

阪神校のパン倶楽部行ってきました。
少人数だったせいもあり、あまり他人に気を遣うことなく自分の世界に没頭できましたｗ
校長先生が講師だったのですが、説明もていねいでしたし、
ごく間近でデモンストレーションが見られて勉強になりました。
先生方もみなさんきさくだし、７６６さんの書いてらっしゃるとおり
試食分のパンがすっごいおいしい。今回はライ麦パンに乗せて
食べられるように生ハムやツナまで用意してくださってたし。
袋はパンを直接入れる紙袋と、それ全部を入れるビニール袋と２種類くれました。
私もパン倶楽部に限って言えば阪神校ヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ。

体験行って8月から基礎科に通うことになった俺が来ました。
どうかどうかお手柔らかに・・・

邪魔よ

辻クッキングのフードコーディネータークラスってどんな感じなんでしょうか。
興味あるんですがちょっとお高いので躊躇してしまいます。

>>784
遅レスだがﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰ

>787
ありがと。
さっそく先日第一回目いってきましたが、器具が分からずバタバタと大変でした。
同じグループになったおっさん、携帯かかってしばらく離席。
んもう。

パン倶楽部にもいたよ、女だけど、携帯かかってきて喋っていたヤツ。
先生が話している目の前で。先生の説明中にメル打ってたり。
いくらなんでもデモ中は失礼だと思った。

>>788
すぐになれると思いますよ＾＾
私も入ったばかりなのでお互い頑張りましょう

自分も通ってます。若い男性が自分しかいないので、周りに女目当て？なんて思われてしまっていそう・・・純粋に料理習いたいんですよね。だから試食の時もあまり話さないようにしてるんですが、感じ悪いですかね？

>>791
若いだなんて自分で言っちゃってｗ
周りは若いとは思ってないかもよｗ

新宿小田急校に通おうかなと思っています。
30にもなってお恥ずかしながら魚を卸すのが苦手なので
きちんと卸せるようになりたいと思っているのですが、
基礎科より入門コースからの方がよいのでしょうか？

でも入門コースってやっぱり10代や20代の方ばかりかな(^_^;)
30代以上で入門コースから通われた方もいらっしゃいますか？

サカナ砂漠ならば、入門がオススメ

>>793
全然気にすることないと思う。
私が行っていたときはおじさんとか居たよ。

レスありがとう^^
おじさんがいるならおばさんがいても大丈夫かもね (*^_^*)

アドバイス通りまずは入門から入ってみたいと思います。
９月から頑張ろう！楽しみだなぁ♪
　
夜型なのでまだまだ眠る気なしですがもうこんな時間なのね(T_T)
そろそろ失礼させて頂きます。。。

これからもたまに覗かせてもらいますね。
レス下さった方本当にどうもありがとう。
　
おやすみなさいzzz（ってもう５時は朝・・？！）

>>796
確か入門も全部じゃなくて3つくらいから受けれるはずですよ＾＾
いるものだけ選択するのも良いと思います

私は基礎と基本を月2通っていますが
両方で魚おろしたりイカをさばいたりエビを処理したり
出来たのでとても勉強になりました＾＾

アジのツボ抜き（内臓取り出し）とかヒラメの５枚オロシとか
面白かったです＾＾

選択して受講する事も出来るんですねぇ！
知らなかった。魚の時だけ選択して基礎に行くのも
いいですね^^

ヒラメなんか卸した事もないです。
ダメ主婦ですよね(^_^;)

こんなレベルで大丈夫かしらと思いますが
５枚卸しやってみたいなぁ。
出来るようになったら嬉しいでしょうね。

色々検討してみますね。
ありがとうございました (*^_^*)

>>798
今は切り身が売っているのでおろしたことない人が大半だと思う。
私が行っているところの基礎は午前中だからか30代の主婦の方が多い。
習わずに結婚したからとか、料理がワンパターンになったので
レシピを増やすために通ってるとか言ってました。

２０代前半の女ですが、生徒さんは何歳位の人が多いですか？
同じ位の年が多いと嬉しいんだけど…
下は何歳位からで、上は何歳位までいます？

>>800
ABCクッキングでも行ってれば？

しっかりマスター基本に通おうかと思っているのですが
特に男性にオススメと書いてあるのですが(^_^;)
女性でも通われてる方いますか？男の方ばかりだと嫌なので・・。
入門コースとの違いは2人ごとに先生がついてくれるという事だけ
のでしょうか？授業内容は似ているんでしょうか。。

実際通われてる方いたらすみませんが是非是非教えて下さい。
宜しくお願いします。

>>800
お昼は主婦の方が多いと思いますが
7時スタートくらいのコースだと若い人多いですよ＾＾
ABCは若い人多いですがあまりお薦めしませんねぇ。
私も行っていたのですがあそこは勧誘がきついので避けた方が良いと思います

>>801
>>803
返事ありがとうございます。
やっぱり夜のほうが同年代が多いんですね。
7時からだとＯＬさん達かな(^^)
私は大学生なんですけど学生さんもいてるんでしょうか？

>>804
午前に通っているので参考にはならないかもだけど
少数ながら大学生の人いるよ。夜はOLさんが多いみたいですね。
でも同年代とか関係なく試食の時は会話してます。
いろんな年代の方と話すのも楽しいですよ。

>>805
そうなんですかぁ〜、ありがとうございます。
まだ、行ってないけど友達が出来そうで楽しみです。

ここの教室は友達作りが目的で通っている感じの人って少ない。

気の持ちようで、友達作りのきっかけにもなるし、
会話なし(さすがに話し掛けられても無視、とかはしないですもんね、大人だし)でもいけちゃう感じだったなぁ。

質問できなくて困ってても、先生から声かけてくれてすごい優しく教えてくれたし。

基礎科が済んで辞めてしまったけど、機会があればまた通いたい。

大阪のスクールに通われてる方いらしたら、各校の雰囲気等おしえてください☆
まずは基礎科に通いたいんですが、
・レッスン時間的には心斎橋校
・場所とレッスン内容（アジアごはんに惹かれる）的には阪神校
なので、心斎橋校で基礎科終了→阪神校へ…とも考えてます。
入学金はもったいないけど。
とりあえず見学にも行こうと思ってますが、
通われている方のご意見も参考にしたいです＾＾

>>809
このスレ全部読んでください
大阪の学校のことも出てますよ

>>810
すいません、もちろん最初から全部読んだのですが
料理教室のほうの最近の状況をしりたかったので…

>>809
見学の他にｅ−クッキング等の入会金の要らない単発も受けたみたら？
先生や生徒さんがいつもと違うかも知れないけど、
教室の雰囲気とか辻側の対応とか分かるんじゃあないかな？

>>809
e-cookingで阪神、阪急それぞれのパン教室に行ってきました。
心斎橋は行ってないのでお話しできませんが。
阪神＆阪急なら阪神のほうがよかったです。
設備はどちらもそれほど新しくはないですが、
阪神は教え方が丁寧で親切な感じでした。
特に、校長先生が２校とも女性だったのですが、
阪神の校長先生はものすごく気さくで質問もしやすい雰囲気でした。
一方阪急の校長先生は・・・なんかすっごいヤな感じでした|ω･`)
話し方がつっけんどんというか偉そうというか（いや実際偉いんだけど）、
仮にも生徒＝客相手にその態度は？って思いました。
アシスタントの方たちはよかったんですけどね。

私も809さんは一度e-cookingなどで体験されてみては？と思います。
アジアごはんならe-cookingでOKだったのでは？

>>812,813
ワガママいってしまってすいません。
阪神校のアジアごはん、次回が9/20だったので
早く通いたいあまりに空回り…阪神校よさそうですね！
料理もパンも先生は一緒ですよね、多分。
e-cookingはなかなか行ける時間がないので
見学いってみて決めます＾＾
情報ありがとうございました！

　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿　
　　　 　　　,;i|||||||||||||||||||||||||||||||ii;､　　　　　　　　　＿／
　　　　　／||||||||||||||||||||||||||||||||||||||ii;､　　　　　 　　＼
　　／￣￣＼||||||||||||||||||||||||||||||||||||ii;ﾞヽ,　　　　　　／
'"￣ヽ　　　　　ヽ!!||||||||||||||||　　||||||||||!!"ﾍ　　　　 ＜　　ロマンティックageるよ
ヽ　　　　　　　　　 ﾞ!!!||||||||||||　　|||||||!!　　 iヽ──　/
|||ｌ　　　　　　　　　 　　ﾞﾞヽ､ｌｌ,,‐''''""　　　　 | ヽ|||||||||ロマンティックageるよ
|||ｌ　　　　　＿＿＿＿　　　ﾞｌ　　　＿＿　　　＼|||||||||　　
||!'　　　 ／ヽ､　　　　 oﾞ＞┴＜"o　　 /＼　　 |'"￣| ホントの勇気　見せてくれたら
＼　　／　　|ミﾐヽ──‐'"ﾉ≡- ﾞ'──''彡| |､　|　　 |
　 ￣|　　　　|ミミミ／"￣ ､,,／|ｌ￣"'''ヽ彡|| |､/　　 /　ロマンティックageるよ
　ヽ､ｌ|　　　　|ミミミ|　 |､────ﾌヽ |彡ｌ| |/　　／＿
　 ＼/|ｌ　　　 |ミミミ|　＼_/￣￣ﾌ_/　 |彡|ｌ/　　　￣／ ロマンティックageるよ
　　＼　ﾉ　　 ｌ|ミミミ|　　＼二二､_/　 |彡|　　　　　　ﾌ　　
　　　￣＼　　ｌ|ミミミ|　　　￣￣￣　　|ﾒ/　　　　　　 ＼トキメク胸に　キラキラ光った
　　　　|　＼　ヽ＼ミヽ　　　￣￣"'　　|/　　　　　　　　/
　　　 /　　＼ヽ､ヽﾞ''''ヽ､＿＿＿＿_／/　　　　　　　／＿夢をageるよ
　　／　　ヽ　ﾞヽ─､──────'/|　　　　　　　　￣／
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　　　───'''"￣￣￣ﾞﾞヽ､__,,/,-'''"￣　　　ﾞ''─

日本橋校に通っているのですが9月で閉校になってしまいます＞_＜
先生達は銀座に移動するとの事なので
10月からは銀座に通おうと思っています。
銀座校の皆さんよろしくお願いします！

＜813

阪急校に通っていますが。
校長先生は「すこしおっとりマイペーズ」ですが、
とりたてて感じ悪くは無いですよ･･??

受け取り方の違いもあるかとは思いますが。。

私は「天然」な感じの先生が結構好きです。

・・ただ・・基礎科本科はともかく、パンは阪神ですね〜・・・。

>>817
813です。
受け取り方の違いかも知れませんが・・・
マイペース・・・うーん。
まあ何せ私にはビミョーとしか思えなかったとｗ
ホントは阪急沿線住民なので、阪急校に行きたいのですけどねえ。

ここの雰囲気は、どうですか？先生同士の感じとか聞かせて下さい。
働きたいと思ってるんですが…。
又、ここで働いてる方が居ましたら、是非聞かせて頂きたいですが、講師として技術は上がりますか？

>>781
亀ですが。
池西カルチャーのパンフ見て？だったけど、移転だったんですか・・・

>>819
スキルは付くけど校長がな…。もちろん通う場所にもよりますけどね。

ひどいんです聞いてください。
辻の梅田校の中華料理の川ｓ助教授は、
可愛くて評判の生徒（新婚人妻の岡ｍさん）
を気に入っており、それはもう他の生徒とは
比べ物にならないくらいの
エコヒイキの仕様で、ワガママは聞くわ、
練習には他の生徒ほったらかしにして付きっきりだわ、
試験では明らかに不合格のところを合格にしたり、
自分の担当の中華料理の試験だけわざと不合格にして
またまた付きっきり。。
放課後は岡ｍさんひとり呼び出して、何してるんですか？？
先生。チャラチャラしないでちゃんと仕事してください。

梅田ってどっちの？

>>822
試験があるのなら専門学校の話かな？

今日の阪神校のパン倶楽部はもにょもにょだった。
いや、メニューや先生たちは普段どおりいいのよ。問題は受講生。

二人組で来ていて、ずーーっとしゃべりっぱなしの人たちが近くに居てｳｻﾞ。
自分たちが作っている間しゃべりっぱなしなのは、気にはなるけど
それは仕方がないと思うんだけど、先生の説明＆デモ中もずっとしゃべっている。
しかも人数が少ないから、１テーブルをみんなで囲んで先生のデモを
見る形になっているので、先生の目の前でもひたすらおしゃべり。

もう一人、説明＆デモ中に工程とは関係のない質問をしまくるｵﾊﾞｻﾝもいた。
あんたの自己満足質問を　何度も聞かされるのはたまらんっす。
そんな質問したかったら、実習中にしろよ。
サロン形式のお料理教室と間違ってるんじゃない？

いつも阪神校のパン倶楽部はいいイメージだっただけにちょっと残念。
でも来月のメニューもおいしそうだから行くけど。その人たちと当たりませんように。

もにょもにょって何？

　　　　　　　　　　 　<´￣⌒￣｀>
　　　 /ﾞﾐヽ､,,___,,／ﾞヽ＼　●　/
　　　 i ノ　　 川　｀ヽ'　 ＼　/
　　　 /　｀　・　 ． ・　i､　 ∩　　　　六甲おろしに颯爽と
　　 彡,　　 ミ(_,人_)彡ミ / /.　　　　蒼天翔ける日輪の
　　　　ヽ､,　　 　　　ノ　|_/　　　　　青春の覇気美しく
　　　　／￣||∨||￣　　 |　　　　　　輝く我が名ぞ阪神タイガース
　　 ／　;猛,||/i_||;虎|_ |
　　 |＼/;　~||!x_||　ヽ|/　　　　　　　オウオウオウオウ阪神タイガ−ス
　　 ゝつ;　; ||＝|| ;　;|.　　　　　　　 フレフレフレフレ♪
　　　　 ;,,,,,,,,||||||||､､､ヽ
　　　　　 ||||||||||||||||
　　　　　 ||||||||||||||||
　　　　　 ||||||||||||||||
　　　　　　　つ つ

今日申し込んできたけど、ノートまで買わされるんだな。
買わされるってことは
中学高校とかノート提出ってあったけど
そういうふうに提出して採点でもあるのかと思い、聞いて恥かいたｗ
別に提出とかしないんなら個人個人で
独自にメモ帳とか用意すればいいんだから
ノートなんか強制的に買わせる必要もないと思うが…。
まあ使い易そうな感じだったし安いからいいけど。

最初にノートのとり方の例とか、
後ろに三杯酢とかの調味料の解説とか
テキスト的な意味もあるんだと思うよ。

>>825
そういうのやだね
先生方も他の受講生も嫌だろうね
その人達はじめてパン教室に来たのかな？

>>816
銀座校にようこそ！銀座、イロイロ話が出てますがそれほど悪くないですよ。
日本橋の講師の方も銀座に異動されるのですね〜。
良い先生、いらっしゃるのかな。楽しみです。
先日行きましたら「日本橋から転校される方が増えると思いますので、
満席になる場合が・・・」というような張り紙がありましたよ。
特殊なクラスじゃなくても満席ってあるのかしら。心配〜〜〜。

>>830
それが、うるさい二人組＆質問ｦﾊﾞとも、何度か来ているような様子でした。
二人組は先生たちに話すときもタメ口なのが気になったっす|ω･`)
相手は校長先生なのに。
あー、しかも片割れは風邪を引いているらしく、
しょっちゅう咳するわ鼻水すするわ。
ハンカチで鼻や口を覆うわけでもなく。
料理教室に来るのならもう少し気を遣ってﾎｽｨ。

>>826
もにょる、を形容詞化してみました。

うーん。。もにょるって何ですか？
ヤフー辞書に載ってなかった

すれ違いですみません

都心にしかないからいちいち遠出しなきゃいけないのがしんどいよ。
教室数増やしてくれ。

>>833
料理板は人少ないからﾏﾀｰﾘしているけど、
他の板だったら「最低半年ROMってから書き込め」って罵られるよ・・・
「もにょる」は２ｃｈ語？だからヤフー辞書には載ってないかと。

もにょるって同人用語でしょ。

age

♪
　　　　　 ∧＿∧　　 わっほっほ♪
　　　　(ﾞﾞヽ ・∀・）')
　　((　 ＼　　　　/
　　　　　（(⌒) 　(
　　　　　　｀｀ヽ＿,)　

心斎橋のパン倶楽部ってどんな感じですか？
作業はひとりでやらせてもらえるのでしょうか。
それとも共同作業？
普段は関西の別の辻に行ってるんですが、
今度心斎橋にも行ってみようと思っています。

基礎科に通ってます。
テキスト買うか悩んでます。
お持ちの方、ぶっちゃけ、使えますか？？

ちなみに心斎橋校は小さいですが、雰囲気いいですよ。
佐川進先生かわいすぎます！

みんな辻出ても調理師
ならないいんだろ？

ここの先生や助手さんの給料っていくらか解る人いますか？
HP見たら募集してたんで気になってます

銀座、日本橋と統合してから混んでるんだよねぇ。
祝日があったのもあるとは思うけどちょっとムリがあるくらいの混みっぷり。
先生も助手も日本橋の人に変わっちゃってやりにくいし。
先生はまぁいいけど助手がなれなれしすぎる。
話し方の勉強しろよといいたい。
銀座に通ってる方、最近、どうですか？

昔通ってたけどかなりタメになったなぁ。
でも同じ時間帯に通ってるおじさんがウンチク垂れる人で説明は聞かないし自己流でお料理してた(w
そのおじさんとよく同じ班になっちゃって凄く困ったのもいい思い出(^^)
結構年のいった人だったから先生もなかなか注意できなくて困ってたみたい。
あと、ある先生に講義の分からない点を質問したら何故か目を付けられちゃって軽くいじめられた。
ちょっと失敗すると「失敗例」として何回か曝されちゃったし。
ちなみに新宿校でした。

助手は給料というか、時給750円です。
昼勤務と夜勤務が1週間交代なのでやりにくいです。
以前のように辻の調理師学校を出て、10代の頃に就職する人が大半でした。
公募で募集するのは最近のことですが、立場的にも、人間関係が大変です。
正社員でも、相当低賃金です。
“料理が働きながら学べる”と、期待しても雑用の嵐です。
助手から教壇にたつまで10年はかかります。
年に何度か募集しているということは、どんなに始めはやる気があって、
高倍率を勝ち抜いても、辞める人がいるということだと思います。

>>843
銀座の先生と助手は一人もいなくなっちゃったの？
彼らは一体いずこへ？？

>>844
最後の一行を読むまでてっきり銀座の話かと思った。
やはり態度のでかいおじさんがいて、メモを取らないし手順もメチャクチャ、
失敗しても謝らず、再度材料を貰いに行ったりしない、洗い物は一切やらない、
しまいには助手の先生に「先生、お茶」とカップを差し出す始末。
どういう訳か私もそのおじさんと毎回一緒の班になってしまって困りました。
そして軽くいじめられたり、失敗例で晒されたのも一緒ｗ

料理教室ジプシーで、辻もどうかなと思い最初から読みました。
目からうろこのコツという話にはとてもひかれますが、
普通、料理教室の実習で失敗することってあまり無いと思うのですが。

メモを取らないと手順がわからないレシピに問題ありそうですね。
あとは有名校で初心者が多いからか。
先生の目が行き届かないのか。

>>847
大まかな手順はレシピに書いてあるし、教本にもきちんと載ってる。
そこに書いてないようなコツをデモ中に先生が教えてくれるので
みんなはそれを書き込んでいるの。
別にレシピが問題なんじゃないよ。
手順をいちいちきいてくる人は、自分のレシピを見もせずにきいてくる。

勧誘のきつい某スタジオみたいに、きれいなレシピを貰っても
解約時に今まで習ったのを全部返せといわれるんだし
あそこは先生がついていて失敗するから笑っちゃう。

ここは良いと思いますよ＾＾
若い人もおばちゃんもおじさんもいろいろいますね
でも、みんな良い人だし気楽です。
学校についた順に席が決まるのでどうしても一緒の机になりたくない人が
いたとしてもその人の前後に受付しなければいいのでなんとか回避できます
あと、料理美味しいと思うので良いと思いますよ

関東のお料理入門コースが気になっているのですが…
授業料の中にテキスト(5冊セット)7,980円とありますが、
これは必ず購入しなければいけないのでしょうか？
(ヤフオクで落としたのを使うとか有りですかね…)

どのくらいのページ数とかも書いていないので
相場に合ったお値段かも解らない状態です。
実際に家でも使える本なのかどうか、
購入された方のご意見をお聞きしたいです。

基本とコツ、お菓子、日本料理、中国料理、西洋料理の5冊
1冊約１５０ページくらい総カラー

写真が少し古めかしいｗ
基本的な料理はほとんど載っているので嫁入りに持っていく予定

>>846
銀座の先生＆助手さんは池袋に行ったって聞いたけど・・・。

>>850
前に、基礎科を一通り終わらせてこれで卒業っていう人が、
先生に「テキスト買ってませんよね？」って詰め寄られてるのを
見たことがありますよー。
851の「写真が古めかしい」って表現がぴったりすぎて笑いました。

テキストぐらい買えばいいのに。

age

懐かしーｗ　１５年ほど前に２ヶ月だけ通いました。
日本料理と中国料理のテキストは、今でも役に立ってます。
行きつけの居酒屋の２階（常連のみ入れる和室。多少、散らかっている。）の
隅っこに、使い古されてクタクタになった、ここの日本料理のテキストを
発見した時はワラタ。

嫁さんがいなくなってからというものずっと外食かコンビニ弁当の日々です。
自宅では食パンをトースターで焼いて、フライパンでベーコンエッグを
たまに作る程度です。包丁は持ってません。
料理らしい料理といえば、２０年以上昔、中学の家庭科の調理実習以降
やってません。その調理実習の経験は、まず間違いなくロストしてます。

池袋西武校の男の料理入門というのは、料理のイロハから教えてもらえる
のだろうかと思ってるのですが、通っていた方はいらっしゃいますか？

日本橋の先生とスタッフ→銀座へ異動
銀座の先生とスタッフ→池袋西武校へ移動？
池袋校の先生とスタッフ→？

この辺ご存知の方いらっしゃいますか？

しかし見ず知らずの人たちと組んで一つの仕事をするってのは
かなり難しい事だよな。
改めて思い知った。

>>856
私は女なので普通の入門へ行きましたが
イロハというか包丁の持ち方から教えてくれたよ〜
ロスとか気にせず行ってみたら？
先生方にも質問しやすいし結構サポートしてくれましたよ。

今日って土曜だけど祝日扱いで教室おやすみ。
平日仕事で通えないから土曜にしてるっつーのに･･･。
結局、振り替えもできずに無駄にしちゃったよ。

>>860
土曜日は雰囲気どんな感じですか？
できるだけ同じ年代の人が多いとうれしいのですけど。
人は多いですか？
男性というかおじさんはおおい？

>>861
ですけど私は２０代半ばです。

>>860

2月11日は建国記念日で祝日ですが・・・。

>861
土曜は20代、30代の女性がやっぱり多いですよ。
男性は２〜３人。そのうちおじさんは１人かな。

>863
うん。わかってます。言葉足らずですみません。
土日が休みな会社員にとって土曜が祝日でもあんまり意味ないですよね。
でも、教室は祝日だと土曜だろうがちゃんと休みになるわけですよ。
会社が休みな土曜じゃないと通えないからという理由で、
平日じゃなく土曜もやってるところを選んでるものにとっては
こうゆうのは困るんだよな・・・とついつい愚痴っちゃいました。

>>864
サンクス。
週何回通ってる？
週１必ず入っていると、週末の予定を立てにくい気がする。

週末の予定の一部が料理教室なので私は無問題

シェフステーションっていうのはスクールへの勧誘とかなく、好きなものを好きなときだけ
習えるんでしょうか？

思い立ったら、いつからでも入学可能と聞いたんですが、
同じ講座の人でも、初めて来た人もいれば卒業間近の人もいると思うんですけど、
その場合、料理内容が違いますよね？
グループは初めて来た人同士とか、２回目の人同士とかで、くっつけられるんですか？

今、お料理教室に出かける準備をしながら、
ふと辻のサイト確認したら、今日が休校日であることを確認…OTL

>>865
私は週1で月2。週末の予定（旅行とか）はたてにくい。でも隔週だから何とか。

>>868
グループは教室に行った順で割り振られてる気がします。
でも、初めての人には先生達が声をかけたり気を使っている様子ですね。

洋菓子インストラクターコースいこうか迷っています。
５月開講ですよね。

普通のお菓子のコースとインストラクターとはやっぱり
違うのでしょうか？
ちょっと詳しく習いたいなぁと思いまして。

>>869
ありがとうございます。
私は全然、料理どころか包丁とかも家庭科の実習でしか使った事がありません。
いくら、初心者コースでも周りの人に迷惑を掛けてしまいますよね…。

>>871
それなら基礎科からではなくお料理入門から始めるといいかもしれません。
お料理入門も「思い立ったら」で入学できるのですが、
順番どおり第1回から通うと包丁の使い方からスタートできます。
何月が第1回なのかちょっとわからないのですけども・・・。
せっかく始めようと思ったのですからぜひ行ってみてください。

大事なのは積極的に関わることだと思います。
やり方なんかは先生が一通り最初に説明してみせてくれますし、
わからなければ調理に入ってからも先生や助手さんに聞けると思います。
グループなのでできないからと遠慮していると、
他の方に先にされてしまいますからね〜。積極的に！頑張ってください！

>>872
ありがとうございます。
チャレンジしてみます！

基礎科とお料理入門って、どう違うの？

>>870
２年程前にインストラクターコースを受けたけど、良かったですよ。
ここで評判の良い先生が担当していたせいもあるかも知れないけど。

普通のコースはクリーム等一部作業が２人一組だけど、
(多分、そのほうが材料等ロスがないんじゃあないかな？)
インストラクターコースは完全に一人ずつの製作で、
そこが一番の違いと聞きましたよ。

支払いにクレジットカードは使えますか？

>>876
銀座は使えません。ほかもたぶん使えないと思います。

池袋校は使えるよ。西武だから。

池袋校に銀座の先生がごっそり異動したというのは本当ですか？

かわいい子は多いの？
かっこいい人はいなさそうだから、もてそうだな。
新宿か渋谷あたりに通ってみようかな。

新宿になかなかかっこいい人いたよ。

あげ

>>880
今から通ったらばれそうだね。
しかもかっこよくなかったら、
ぷっｗて感じ。

>>880
ほとんど女なんだから、それなりにかわいい子はいるよ。
まず先生が綺麗な人が多いし。

>>881
私の回りはおっさんばかりだけど。
まあ彼氏もいるし良いけどね。
どんな感じの人？
ギャル男っぽいとか身長とか体型とか。

>>884
その男の人は普通にスーツを着てたサラリーマン風。太ってはいないかな。
意外にも男の人がいてびっくり。

>>885
へえ。
平日の夜かな。
そんなに男の人がいるんだ。
以外だね。

本科って、何ヶ月とか期間は決まってるんですか？
そんなに長く通うつもりはないんですけど
辞める時は、先生に辞める旨、伝えなければならないんでしょうか？

>>887
2年メニューが重ならないそうです
辞めるときは月末にカードに判子押してもらうときに
来月どうするか聞かれるからその時に伝えたらよいと思います。