プリンの作り方を教えて！
1 ：ぱくぱく名無しさん：02/06/27 08:29
彼氏から「プリン作って」と言われた！
でもプリンミックスしか使ったことないぞ！
どうするんだっ！ 自分･･･
布団に突っ伏してみたりする･･･
でもプリンミックスしか使ったことないぞ！
どうするんだっ！ 自分･･･
布団に突っ伏してみたりする･･･
「お菓子作りの質問」スレで言えばよかったのにさ。
しかも、日本人の言う普通のカスタードプティングでしょ？
お菓子全然作ったことのない人だと、最後の蒸したり蒸し焼きにしたり
するところですを作るかもね。
とりあえず、私のレシピ。（プリンカップ：３４０円の大きいタイプ５個分）
カラメル：砂糖６０ｇ水適宜
プリン本体：牛乳７００ｃｃ、卵Lサイズ６個+卵黄１個かもしくは気分で卵７個
砂糖７０ｇ。牛乳はお好みで一部生クリーム（純乳脂肪）でどうぞ。
カラメルを作る。コツは、砂糖+水少々を火にかけてちょうどよい色少し手前で
お湯を入れ、煮詰めること。ちょうど良く煮詰めるには、カラメルをとってコップの水に
落として何となく丸まってきたころ。
バターを薄く塗った型にカラメルを流す。
蒸し器に水をはって火にかける。
牛乳と砂糖をかき混ぜて火にかける。沸騰させたらだめ。80度まで。
卵をよくかきまぜる。が、やたらとかき混ぜすぎるのはだめ。
牛乳と卵をあわせる。泡立てると焼いてるときに気泡ができるので、静かに
完全に混ぜる。混ざったら一度漉す。
そっと型に等分に流し込んで蒸す。
蒸すとき、蓋を閉じないほうがいい。温度が高すぎるとすが入って
悲惨な口当たりに（それが好きなら止めないが）。
低すぎると固まるのが遅く、こしがなくなり風味も劣化。
火力と鍋と型の大きさの加減だけど、うちは菜箸を蓋と鍋の間に
はさんで蓋も斜めにずらしてる（□のなべに蓋を◇に置く）。
蒸しあがった（竹串を真ん中に刺したら透明な汁が出てくる。揺らしてもわかる）
ら、取り出してさめたら冷蔵庫へ。
以上、このスレ終了！
聞くなら別でやって！！つーか、彼氏に作らせろ。あとプリンミックスで
充分じゃん。蒸してないけどな！
しかも、日本人の言う普通のカスタードプティングでしょ？
お菓子全然作ったことのない人だと、最後の蒸したり蒸し焼きにしたり
するところですを作るかもね。
とりあえず、私のレシピ。（プリンカップ：３４０円の大きいタイプ５個分）
カラメル：砂糖６０ｇ水適宜
プリン本体：牛乳７００ｃｃ、卵Lサイズ６個+卵黄１個かもしくは気分で卵７個
砂糖７０ｇ。牛乳はお好みで一部生クリーム（純乳脂肪）でどうぞ。
カラメルを作る。コツは、砂糖+水少々を火にかけてちょうどよい色少し手前で
お湯を入れ、煮詰めること。ちょうど良く煮詰めるには、カラメルをとってコップの水に
落として何となく丸まってきたころ。
バターを薄く塗った型にカラメルを流す。
蒸し器に水をはって火にかける。
牛乳と砂糖をかき混ぜて火にかける。沸騰させたらだめ。80度まで。
卵をよくかきまぜる。が、やたらとかき混ぜすぎるのはだめ。
牛乳と卵をあわせる。泡立てると焼いてるときに気泡ができるので、静かに
完全に混ぜる。混ざったら一度漉す。
そっと型に等分に流し込んで蒸す。
蒸すとき、蓋を閉じないほうがいい。温度が高すぎるとすが入って
悲惨な口当たりに（それが好きなら止めないが）。
低すぎると固まるのが遅く、こしがなくなり風味も劣化。
火力と鍋と型の大きさの加減だけど、うちは菜箸を蓋と鍋の間に
はさんで蓋も斜めにずらしてる（□のなべに蓋を◇に置く）。
蒸しあがった（竹串を真ん中に刺したら透明な汁が出てくる。揺らしてもわかる）
ら、取り出してさめたら冷蔵庫へ。
以上、このスレ終了！
聞くなら別でやって！！つーか、彼氏に作らせろ。あとプリンミックスで
充分じゃん。蒸してないけどな！
>>2
いや、これってプリンのレシピ教えて！ってことじゃないのかも･･･
彼氏にお願いされて困っちゃう私、そんな私をみんな見て見て！
と取れるのだが。自分の性格が歪んでるからだろうか。
閑話休題
温度が高すぎるとスが入るとの書き込みだが、
圧力鍋で作ると簡単にスが入らずに作れる。
いや、これってプリンのレシピ教えて！ってことじゃないのかも･･･
彼氏にお願いされて困っちゃう私、そんな私をみんな見て見て！
と取れるのだが。自分の性格が歪んでるからだろうか。
閑話休題
温度が高すぎるとスが入るとの書き込みだが、
圧力鍋で作ると簡単にスが入らずに作れる。
>>3
まったく同意。というか、恋愛中で舞い上がって
よく見えなくなってるんだろう…と思ったので、
（２ちゃんねる知っているなら検索エンジンの存在も知ってそうなものだし）
延々とレシピを書いた。お許しあれ。
圧力鍋で作ったことはなかったな！
実家に帰ったときに試してみたい。ありがと。
まったく同意。というか、恋愛中で舞い上がって
よく見えなくなってるんだろう…と思ったので、
（２ちゃんねる知っているなら検索エンジンの存在も知ってそうなものだし）
延々とレシピを書いた。お許しあれ。
圧力鍋で作ったことはなかったな！
実家に帰ったときに試してみたい。ありがと。
5 ：ぱくぱく名無しさん：02/06/27 09:50
スレ量産イヤ。
6 ：ぱくぱく名無しさん：02/06/27 12:27
こんなスレでマジレスしちゃうのもなんだけど、、、
本当にプリンミックスで充分じゃない？
男って、本格的なプリンよりもプッチンプリンの方が好きって奴多いし。
プリン＝プリンミックスで作るものだ、と彼氏も思ってるかもよ。
本当にプリンミックスで充分じゃない？
男って、本格的なプリンよりもプッチンプリンの方が好きって奴多いし。
プリン＝プリンミックスで作るものだ、と彼氏も思ってるかもよ。
ごめん、sage忘れてた。
朝っぱらから2chに駄スレ立ててる１の彼氏の彼女っていかがなもんか。
朝っぱらから2chに駄スレ立ててる１の彼氏の彼女っていかがなもんか。
＞どうするんだっ！ 自分･･･
＞布団に突っ伏してみたりする･･･
＞布団に突っ伏してみたりする･･･
たたみかけるような攻撃ぶりにﾜﾗﾀ
重複スレもこの位の勢いで攻撃してくれるとｽｷｰﾘするかもw
重複スレもこの位の勢いで攻撃してくれるとｽｷｰﾘするかもw
12 ：ぱくぱく名無しさん：02/06/27 13:34
電子レンジはあるか？ 電子レンジで茶碗蒸しを作れるか？
もし出来るなら、だし汁の代わりに牛乳入れて作ればいい。
牛乳の量は、茶碗蒸しのだし汁の分量と同量。
まさかと思うが、茶碗蒸しの具だの茶碗蒸しの調味料だの入れたらダメだぞｗ
砂糖は入れ過ぎると固まりにくいので、砂糖なしで作ってもいい。
カラメルソースは、面倒なら市販の物を買えばよろし。
もし出来るなら、だし汁の代わりに牛乳入れて作ればいい。
牛乳の量は、茶碗蒸しのだし汁の分量と同量。
まさかと思うが、茶碗蒸しの具だの茶碗蒸しの調味料だの入れたらダメだぞｗ
砂糖は入れ過ぎると固まりにくいので、砂糖なしで作ってもいい。
カラメルソースは、面倒なら市販の物を買えばよろし。
東京プリンは森永勤務
超簡単ｳﾏプリン。
材料；牛乳300cc
卵 3個
砂糖40g
バニラエッセンス 少々
①牛乳300cc人肌に暖める。
②牛乳に砂糖を溶かす。
③卵をよくほぐし、②を少しづつ加える。
④ふきんかガーゼでこす。
⑤バニラエッセンス3滴落とす。
⑥耐熱容器に入れる。バットにお湯を少し張り、プリン液の入った容器を並べる。
⑦160℃にセットしたオーブンに入れ２０～３０分焼く。
カラメルソースを、プリン液を入れる前に、耐熱容器に先に入れておいてもｳﾏ。
カラメルソースの作り方。
①ナベに砂糖100g、水大さじ4杯入れ火にかける。
②ナベをゆすりながら様子を見、こげ茶になったらすぐ火から下ろす。
③大さじ2杯の水を入れる。（かなり飛ぶのでやけどに注意！！）
簡単なのに、なめらかツルツルプリンがあっという間にできるよ！
材料；牛乳300cc
卵 3個
砂糖40g
バニラエッセンス 少々
①牛乳300cc人肌に暖める。
②牛乳に砂糖を溶かす。
③卵をよくほぐし、②を少しづつ加える。
④ふきんかガーゼでこす。
⑤バニラエッセンス3滴落とす。
⑥耐熱容器に入れる。バットにお湯を少し張り、プリン液の入った容器を並べる。
⑦160℃にセットしたオーブンに入れ２０～３０分焼く。
カラメルソースを、プリン液を入れる前に、耐熱容器に先に入れておいてもｳﾏ。
カラメルソースの作り方。
①ナベに砂糖100g、水大さじ4杯入れ火にかける。
②ナベをゆすりながら様子を見、こげ茶になったらすぐ火から下ろす。
③大さじ2杯の水を入れる。（かなり飛ぶのでやけどに注意！！）
簡単なのに、なめらかツルツルプリンがあっという間にできるよ！
カボチャプリン作った。こってりしてて、ビタミンたっぷりだし、
体にもいいハズ！超カンタン。カボチャをチンして、牛乳と砂糖で煮とかして
卵にまぜるだけ。ｳﾏｰ！
体にもいいハズ！超カンタン。カボチャをチンして、牛乳と砂糖で煮とかして
卵にまぜるだけ。ｳﾏｰ！
オススメのプリンの作り方あったら教えて下さい。
うちは、いっつもコーヒーと、カボチャのみ。
うちは、いっつもコーヒーと、カボチャのみ。
17 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/13 08:56
牛乳を使うところを、全量、純乳脂の生クリームで作る。
すこぶる美味いが、食べ過ぎると気持ち悪くなる。
すこぶる美味いが、食べ過ぎると気持ち悪くなる。
18 ：ぱくぱく名無しさん：
コーンスターチを使ったプリンも、
ブラマンジェ風で美味しい｡
(って言うより、これはプリン風ブラマンジェ？)
ブラマンジェ風で美味しい｡
(って言うより、これはプリン風ブラマンジェ？)