オレンジページの感性いきいき実験室

材料（８本分）：スキムミルク・粉砂糖･･･各30g、牛乳･･･小さじ2〜2.5

１．耐熱ボウルにスキムミルクと粉砂糖を入れまんべんなく混ぜる。

２．牛乳小さじ2を加えスプーンで全体がしっとりするまで押し混ぜる。水分が足りなそうなら牛乳1/2追加

３．ラップをせずに電子レンジで10-20秒加熱。目安は生地の一部がポコッと小さくふくれる程度。
　　取り出してスプーンで手早く混ぜ、ひとまとまりになったらジップロック（※）に入れる。

４．袋の空気を抜いて口をしっかり閉じ、生地を手で抑えて平らに延ばす。
　　生地が温かいうちに麺棒で、厚さ2-3mm長さ(縦)8.5cm、横幅は袋の左右端まで均一に延ばす。

５．袋の上から横幅が8等分になるよう包丁の背などで印をつける。
　　30分ほど置いて少し堅くなったらキッチン鋏で袋ごと縦8cm横2cmの長方形に切る。

６．袋をはがし平らな皿やバットに重ならないように置き、乾燥した風通しのよいところに１日以上置く。
　　カチカチに堅くなったら出来上がり。

※ジップロックは、原文中ではファスナーつき保存袋の中サイズ。
　　中サイズだと横幅16cmほどで、8等分して横幅2cmになるもよう。
　　縦8.5cmに伸ばした生地のできあがりサイズが縦8cmなのは、長方形に切り分けるときに
　　でこぼこの生地端を直線切りして切れ端が出る想定。