オレンジページの感性いきいき実験室

チョコ入りビスケット（コアラのマーチもどき）

材料（3×3�pのくま型６０個分）
　小麦粉　　　　　　　　１３０ｇ
　砂糖　　　　　　　　大さじ２
　ベーキングパウダー　小さじ１
　塩　　　　　　　　　　少々
　マーガリン（ソフト）大さじ１
　牛乳　　　　　　　　大さじ４
　市販の板チョコ　　　　　７０ｇ　　（１個分１８ｋcal）

１　生地こねこね
　　　小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボールに入れてかるく混ぜ、
　　マーガリンを加えて、かたまりがなくなってさらさらになるまで
　　指先ですり混ぜる。
　　　牛乳加え、生地がなめらかになって、ひとかたまりになるまで
　　さらによく捏ねる。
　　　ラップでくるみ、１５分くらい寝かせる　zzz
　　☆乾燥注意報☆　生地が乾燥すると上と下の生地がくっつかなく
　　　　　　　　　　なりやすいので、しっかりラップを。

２　薄く伸ばす
　　　生地を２等分し、それぞれ30ｃｍ四方のオーブン用シート２枚にはさみ、
　　めん棒で直径25�pの円形に薄くのばして、そのまま約５分寝かせる　zzz
　　（生地がべたつくほど柔らかくなったときは、冷蔵庫に入れる）

３　型抜き抜き♪
　　　オーブンを180℃に温めはじめる。
　　　切りやすいよう常温にしておいたチョコを１�p角に60個切り、
　　残りは飾り用にとっておく。
　　　片方の生地の上のシートをはがし、間隔を空けてチョコを並べ
　　もう１枚の生地のシートをはがして重ねる。上からチョコの周りを
　　指で押さえてなじませ、チョコが中央にくるように型で生地を抜く。

４　焼きとデコレーション
　　　天板にオーブン用シートを敷き、間隔を空けてチョコがはさまった
　　生地を並べる。オーブンで表面に焼き色がつくまで約12〜13分焼き、
　　網の上に乗せて冷ます。
　　　余ったチョコをレンジ可の容器に入れ、電子レンジで１分加熱して
　　溶かす。爪楊枝に溶かしたチョコを少量ずつこまめに付け足しながら
　　顔を描く。