ミ★フレンチ・トースト★彡

最近ハマってるんで、いろいろ美味しいメニュー考えませんか？
あ、フレンチトーストでも甘いのだけじゃなくて、何かを挟んだものとか・・

例えば今ハマってるのは砂糖をかなり控えめにしたフレンチトーストに
塩胡椒して少しマヨ混ぜたツナとチェダーチーズを挟んだものです。
激しく(ﾟДﾟ) 馬ｰ!!ですよ。

2

>>1
パンは何枚切り使ってます？
やっぱ厚めのほうがｼﾞｭｰｼｲさが出ますよね。久々に明日作ってみようかな

甘くないフレンチトースト…
クロックマダムとかクロックムッシュとかか？

フレンチトーストはココアとかインスタントコーヒーを牛乳に入れて
作ると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！
メイプルシロップの代わりに黒砂糖（粉）降って食うのも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！

自分はフランスパンで作ります。
牛乳と生クリームは半々の量を使います。
一度に二枚焼き、一枚にシナモン、一枚にココアパウダーをかけます。
変わり味としては、ミルクティーなんかおいしいです。

>>5
ええこと聞いた！いまケーキ作って中途半端に余った生クリーム＠ｽｼﾞｬｰﾀがあるので
さっそく作ってみます。
･･･牛乳の代わりに豆乳でもｵｹｰかな？

リ　ｒ

　オレンジジュースいれてもいいわよん（はあと

卵いれないとヘルシーなかんじ

小学生のころ、料理たのしくなってきた自分がしょっちゅう作ったのが
今思えばフレンチトーストだった。
魚肉ソーセージを縦に薄く切って、食パンに挟んでぎゅーっと押さえてから
卵と牛乳をまぜたのに浸して焼くやつ。
すごくうまかったんだよなあ。。

卵入れないとﾌﾟﾃﾞｨﾝっぽいあの感じ出ないんでは？

みんなレスありがとうよー

>>3
いやぁ、その時々によって変わりますねぇ。
でも厚めの方が確かに(ﾟДﾟ) ｳﾏｰなのです。

>>4
名称までは知らないですが…
ココア入れると(ﾟДﾟ) ｳﾏｰですな、うん。昔は良くやった。

>>5
こってますねぇ。よっしゃ今度久しぶりに甘いの作ってみるかぁ！

今日は浮気してスコーン喰ってました♥

>>6
豆乳・・・私は苦手なのでちょっぴり抵抗が。
ぜひぜひ実験台になってくださいなー♪報告ｷﾎﾞﾝﾇ

>>1
クロックムッシュとクロックマダム、めちゃくちゃおいしそうなページ見つけた。
おなかへってるときには見ないことを強く推奨。
ttp://www.tigercrown.co.jp/CakeLand/vol10/vol10-13.htm
私は卵液につけてバターで焼くものを想像していたのでちょっと意外。
でもうまそーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。まぢで。

>>13
がぁーー！！
なんじゃこりゅぁ！！まじうまそ！
空腹時にこれを教えてくれた１３を恨んで良いの感謝して良いのか・・w
空腹時に見るなと書いてあるので感謝すべきですな

私も自爆しましたれす。
どうせ不幸になるなら道連れが欲しかったの♥
一緒に地獄に落ちてくれてｻﾝｸｽ♪

輸入食品店で買ったビンのカラメルソースがあるので、
フレンチトーストにﾀﾌﾟｰﾘかけて食べますのじゃ。

基本的にパンに浸す卵液は砂糖は入れない派なので。

>>16
甘いのもいいけど、甘くないのもよろしくねん♥

コンビニで売ってるフレンチトーストどう思いますか？
それなりにおいしいと思って食べてるけど・・
あれは駄目なんでしょうかね？＞舌の肥えた皆様

レーズンパンを使ってもｳﾏｰですぞ

くるみも入っているとなおよろし

フレンチトーストは柔らかい食パンよりもハードタイプのパンで作ったほうが
個人的には好み。
あと、フレンチトーストというと映画「クレーマークレーマー」を連想してしまいまつ

いつも作る時は二日目とかになっちゃって皮のパリパリ感がなくなっちゃった
バケットで作ります。
メープルシロップとろ〜ってかけて食べると美味しいよね〜。
たべたーい。

>>17
コンビニで売ってるフレンチトースト・・・
私はフレンチトーストは温かいほうが好き。
>>20
私も私も！食べきれなくなったパンを卵液でふやかして焼いてます(w
今家にあるのは玄米食パンのみ。
これでもおいしく作れるかしら？それともストレートで食べたほうがよろし？

豆乳フレンチトースト試してみましたYO！
特にﾄ､ﾄｳﾆｭｳ!!って分かる味ではなく、まろやか度UPて感じ。生クリーム混ぜたからかなーとりあえずｳﾏｰ

卵液にパンを浸すときは、ジップロックコンテナがおすすめです
食パンにちょうどいい大きさだし、密閉してひっくり返せば簡単に両面とも液がしみ込むでし。
さあて今夜も漬け込むか（ｗ

お茶してたら隣の知らない人がいきなり教えてくれたんだけど
どんなパンでもかる〜くトーストしてから卵液をしみこませると
ぐんぐんしみこんでくれて短時間つけとけばOKです。
これで忙しい朝もフレンチトーストを楽しめます。
ミルクティーとフルーツどっさりもいっしょに食べるのが好きだ〜
おばさまありがとう！

えー！一回軽く焼いてから卵液つけるんだ！
知らなかったー！　よかったー、ココ見つけて★

パンブリンはフレンチトーストの亜種として、ここで語ってもよいのでしょうか…

>>25
バンブリン？
知らん言葉がいっぱい出てくるなぁ・・(笑)
今日の朝はツナチーズのフレンチトースト食べたよー★

>>26
パンプディングのことなんじゃないかなー？

と、私は思ったのだけど。

>26　
ごめん。タイプミスだ…
>27さんの言うようにパン「プリン」です（苦笑）

卵液に砂糖の代わりにメープルシロップを入れても美味しい。
ラム酒とかコアントローなどのお酒を入れても美味しい。
１枚モノのフレンチトーストも美味しいけれど、厚めのパンを
３センチ角位に切って卵液をたっぷりしみ込ませて多めのバタ
ーでじっくり焼くとまた違った食感で美味しい。
試してみてくれ。

薄目のパンで作ったフレンチトーストにクリームチーズを挟んで食べる (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 　
甘党ならブルーベリーなどのジャムも一緒に挟むと (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 　

あと、甘くないフレンチトーストにベーコンとレタスを挟む (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
でも、アツアツを食さないとちょっとむつごくなる

ぐあぁ、>>13を明日作るage!!

私はピーナツバターをはさんだフレンチトーストって贅沢でスキー。

厨な質問ですいません。
フレンチトーストの正しい作り方ってどんなんなんでしょう？
母が作ってるのはどうも正しいフレンチトーストとは違う気が
する…
喫茶店で出てくるものと違ってベトｯとしてるんです。

ふれんつぇさん、どうだった？？13のやつ・・・
私も食べたいよー。作りに来て♪

>>33
正しいかどうかは全然分かりませんが、べとっとしているフレンチトーストは
焼き時間が短いのではないでしょうか？
表面が少し焦げて、卵液がかりっとかたまってくるくらいまで焼いてみたらどうですか？

フレンチトーストで検索するといろいろ出てくる。
トマトの奴とかチーズの奴とかピーナッツバターのとか。

いわいる日本で言われるフレンチトーストは
日本で言うたこ焼きやお好み焼きみたいなもんなのかな。

いろんなバリエーションありそうで楽しいかも。

>>34
ありがとうございます。
焼き時間を考慮して作ってみますね。

検索してみたらモカフレンチトーストの作り方
なるものがヒットしました。
これもおいしそう。
　ttp://www.cafe-99.com/mochafrenchtoast.htm

卵液を、牛乳の半量をココナッツミルクにするとマイウーだよ。

ageます。
今日は普通のフレンチトースト作ったけど
ｳﾏﾏ。
次はシナモン使ってみようっと。
ココナッツミルクもおいしそう。
>37さんのココナッツミルクは牛乳に半分混ぜて使って
いいのかな？(卵にひたした後)

ココナッツミルクで作るっていうの、おいしそうねー。
もしかしたら、最後にシナモンやココアパウダーをかけるところを
カレー粉にしてみてもいけるんじゃないかしら？
どっかのファーストフードでパンプキンポタージュにカレー粉入れていたけどけっこういけてたし。
そうなると、中にチキンとキャベツのマヨネーズ和えなんてものを挟んだりしてもおいしそうねー。
全て憶測です。誰か試してみて（w

休日のブランチに
ウコッケイのたまごを奢って
ホテルオークラのレシピで作ってみました。
外はカリッと、中はふわふわ。
久々に自作したけどやっぱりおいしい。

>>40
レシピｷﾎﾞﾝﾇ♥

こないだベーグル屋さんでベーグル使ったフレンチトースト食べた。
ベリーのソースがかかったデザート仕立てのもの。( ﾟдﾟ)ｳﾏｰかった。
あまり卵液に長く浸していないのか、結構固めの食感。
家で自分で作ったら浸しすぎちゃいました。でも( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

http://js-web.cside.com/index.html

>>42
大凶だった・・・

ちなみにフレンチトーストとは何の関係もないページでした。

ホテルオークラ東京のサイトトップページにある
「オークラクッキング」をクリックするとレシピがあります。
漬け込むのに４時間かかるのと
低温でゆっくり焼き上げるのがコツといえばコツみたいです。

>>44
時間はかかるけど、材料や手順はきわめて普通なんだね。
前日の夜に準備しとくとよさそう。
フランスパンでやってもｳﾏｰかな。

これね
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/news/cooking/r2000102.html

アフタヌーン・テイーのフレンチトースト作ってみたいです。
あれ大好き。

久々カキコ♪♪
この間作ったの激しく(ﾟДﾟ) ｳﾏｰでした！(13ね
ただもうちょっと練習しないとあかんかなぁ・・w

カレー粉やってみたけど微妙・・（￣▽￣；
うまく出来た人レクチャー求む！

シナモンを混ぜて焼き→表面にシナモンシュガー(ﾟдﾟ)ｳ､ｳﾏｰ?

久しぶりに作ったせいか、中身がベチョッとしていてﾌﾟﾁｳﾄｩ｡
だって砂糖入れてないのにフライパン焦げるんだよ!?｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｳﾜｧｧｧｧﾝ!!

上手な焼き方を教えて(　ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…

>>49
>>46を見て作ってみよー♪♪

サンクス！！
ブラクラだったら厭だなあと思ってみていませんでした。ｽﾏｿ>46
しかし弱火で２０分て…(;´Д`)
以外と時間かかるなあ。

>>49
思いきりURLにクッキングって入ってるやんけ！！w
それくらいかかっても美味しかったらまた格別っすよ。
俺は結構早めに火止めるけどw

このスレ昨日読んで、今日早速つくってみた。
卵と牛乳と生クリームで、砂糖抜きで後で色々トッピング。
はちみつも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだけど、カマンベールチーズ＋塩コショー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さらにトマトのっけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

フレンチトーストの卵液に練乳入れるよー。
なんかの料理本に載ってたのを見てからそれ。
幸せになる味です(*´∀｀*)

>>40
ホテルオークラのカメリアで出されているシナモントースト
あれはまじでうまい。
でもレシピは出てないのよね。ついでにいうとメニューにも載ってない。
いえば出してくれるけど。

>>54
練乳の甘さは何処となく懐かしい味。

カナダのお土産でもらった本場のメープルシロップがあって
何気なくかけたらむちゃくちゃおいしかった。
その上にアイスクリーム乗せたらもっとおいしかった。
単純カロリー計算で12００�i以上かと思われる。

食パンに「マーガリン」「砂糖」の順に塗りたぐって
オーブンするのが手軽でウマーだ、馬鹿！

>57
一日一食？

デニーズのフレンチトーストも意外に美味しい。
グルメなこのスレの皆さんのお口には満足いかなかったらスマソ

フレンチトーストは私が小さい頃、母がよく作ってくれました。
バターとバニラの甘い香りで目が覚めていた、幸せな日曜日…（遠い目）。
ちなみにフレンチトーストに生クリームを入れるということをこのスレで
初めて知ったのですが、分量は好みでいいんでしょうか？

夏になったら何故か作らなくなるなぁ・・
甘ったるいからか？
夏でもさっぱり食えるフレンチトースト知ってる人いる？
甘くなくていいから。ってかむしろそっちの方が歓迎ですw

>>62
思いつきですが、オレンジ果汁などを使って
爽やかに仕上げるなんて出来ないでしょうかねぇ。
冷やして食べると、結局パンプディングみたいになってしまうし。
どうしたものでしょう？

>61
適当でいいんじゃないですか？コクが出るみたいだし。
もっともウチは卵+牛乳のみですが…
甘さはあとから蜂蜜かけて調整。

>61
焼くのに暑いからだと思われ…
カレー粉入れた卵液とかで作ってみたらだうでしょう？（思いつき）

＞60
わたしもデニーズのフレンチトースト好きですよー。
昔からあるメニューですよね。
普通なのが嬉しい！

>>63
牛乳とオレンジ果汁かー・・ブランキージェットシティの赤いﾀﾝﾊﾞﾘﾝ、みたいだw
うーん・・何となくフレーバーを感じさせるのがムズかしそうな。
実験してみねばね。食べる時はもちろん冷やしてから。あちーしw

>>61
カレー粉って前に話出たなー
やってみたけどそん時は微妙だったなぁ…

シナモンシュガーは後がけの方がｲｲですか？

>67
好き好き。

>>62
こんなのを見つけました。実際に食べたわけではないので
無責任ですが、ご参考になれば・・・。

アイスクリームと合わせて
http://www.three-f.co.jp/special/ice/french.html

トマトで夏の装いに
http://tanpopo.fresheye.com/tanpopo/life/special/sweets/015.htm

>>63
果汁の変わりにオレンジキュラソーを入れてはダメ？

>>63
先週月曜？の東京新聞のスイーツのコーナーに、夏仕様のフレンチトーストと題して、オレンジジュースを入れるってレシピが載ってたYO！
配合は覚えてないけど、ふつうに牛乳と卵と砂糖の中にジュースを加える感じだったかな。

>>63
オレンジジュースを混ぜた卵液につけ込んだら美味しいよ。
生のオレンジを搾ったら更に美味しい。
オレンジの皮のすり下ろしを振りかけたら香りも立つし。

私の好きなフレンチトーストは、卵液にダークラムかドランブイを混ぜるの。
牛乳とラム酒やブランデーの香りって合うんだよね。
土曜の夜につけ込んで、日曜のブランチにするのが幸せ。

おいしそう！→今すぐ試すぞ！→買いにいく！→作って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!

っていうのを実践してしまったのはこのスレが初めてです

みなさんはどんな配合のフレンチトーストが好きですか？
私はプディング風が好きなのでプリン種に浸してます。
前に、牛乳に浸したパンに卵をつけて焼くというのを試したことが
あるのですが、べちゃべちゃで私の口には合いませんでした・・。

プッチンプリンと食パンを用意。
↓
プリンをスプーンの背で潰しながらカラメルごとパンに塗る。
↓
普通にトーストする。
↓
お手軽フレンチトーストできあがり。

伊東家で前あったんだけど、怪しくてやったことないです。
お試しあれ！

どーでもいいけど
フレンチトーストって土曜の朝ごはんってかんじ

>76
あ、なんとなく納得（ｗ

香港風フレンチトースト
http://homepage1.nifty.com/ballie/cook/toast/toast.html

これ超高カロリーだと思うけど、うまそー！！
勇気のある人作ってみて！(w

文明堂のフレンチカステラまいう〜！

やっぱり食パンよりバゲットの方がおいしいですか？
また、厚切りと薄切り、どちらがいいと思いますか？
今日みたいな土曜日のブランチにピッタリなメニューですよね。

>80
自分は食パンで作るほうが好きかも。
あんまり厚く切ると中まで卵液が染みるのに時間がかかるし、
薄すぎるとへにゃへにゃなっちゃうし、で個人的には6枚切り
程度の厚さがベター。

でも好き好きだよね〜

ちょっと日がたって乾いた感じの食パンで作ると楽なような気がしている。
卵液と牛乳の割合によっては火を通してもべちゃっとなる感じは確かにある。
牛乳の割合が少ないと染み込むのが遅いからつい牛乳を多めにしてしまう。
甘味料が多いとこげちゃうのも難しい。

とにかく一生懸命卵をかき混ぜて粘りを極力除去してからじゃないと
焼いたとき表面の卵液の厚みが不均衡になって上手く焼けない。
卵液を入れたボウルからパンを引き上げるとき卵液の粘りが残っていると
焼きあがるまえからちょっと失敗したなと後悔する。

むかし、「きょうの料理」で紹介された「スペイン風フレンチトースト」は、
赤ワインに浸したパンをとき卵（ホントに卵だけ）にくぐらせてから
たっぷりのオリーブ油で揚げ焼きし、げんこつほどの生クリームを添えた
ものでした。スペインという国が、とても遠く感じました。

フレンチなのにスペイン風とはこれいかに。

>83-84
ﾜﾛﾀ

>>82
パンを指で押したりして良く染みこませれば乾いてる必要なし。
と思うがどうでしょう。
オレはもうパンが崩れる寸前まで染みこませるので。
そしてオレのフレンチトーストはだいぶ甘い上に厚いしバターで焼くので、極弱火。
非常に焼くのに時間がかかる。
ンーム、NOT手軽だフレンチトースト。
食いたいが。
めんどくせ。
でも食いたい。
あー。

自分で建てて置きながらなんだが、息が長いスレだなw
最近仕事忙しかったりで作ってないよ〜
誰か作ってくれ。。w

>>81
同意。
やはり食パンで作るのが好きだー。
本体よりむしろ耳の部分がおいしくてたまらん。

このｽﾚ見て今朝ついつい作っちゃったよ〜

前のほうに出てたように少しﾊﾟﾝを焼いてから
卵を絡めてみたら、みるみる吸ってﾋﾞｸｰﾘした！
で、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟをかけていただきますた

う、うまーーー！！！

最後の仕上げにフライパンにお砂糖を入れてかりんとう風にする？みたいな技を
どこかのスレで読んだのですが、どこだったか忘れてしまいました。
どなたかわかる方いらっしゃいませんか？

昔、アメリカ人のおばさんが作る唯一美味い料理がフレンチトーストだった。
「バターをたっぷり入れて、ほうったらかしておくのがコツ」と言ってた。
焼き具合を気にして、マメにひっくり返すとカリッとしないんだよね。
すげー雑な焼き方で、ムチャムチャ甘ったるかったけど、マジ美味かった。
で、その時「やっぱりフレンチトーストにはアメリカンコーヒーが合うなー」
と確信した。
そういう意味ではドーナツに似てるかも。
テキトーな食べ物ってことで。

フレンチトーストと一緒に食う良いおかず(？)は何か無いかねえ？
おかずってのも変な話だが。
物足りないときにさホラ。

>92
甘いフレンチトーストなら、バナナのソテーとかどう？

韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、2人に1人は近親相姦で姉や妹にセクハラします。
レイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます。

●李東逸 →韓国人の強姦魔 日本人女優Ｎを強姦未遂で逮捕
●金允植 →韓国人の強姦魔 大阪で、主婦を連続強姦 。 被害者１００人以上
●金 大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。６名の女児死亡
●李昇一 →韓国人の強姦魔 東京で、テレビ局関係者を名乗り少女１４０人をレイプ
●沈週 一 →韓国人の強姦魔 鳥取で、ベランダから女性の部屋へ侵入し9人レイプ
●鄭明析 →韓国人の強姦魔 韓国キリスト教の宣教師。 １００人以上をレイプ
●張今朝 →韓国人の強姦魔 長野で、「一緒に猫を探して」と小学校の女児をレイプ
●ぺ・ソンテ →韓国人の強姦魔 横浜で、 女子小学生１４人をレイプ
●金聖鐘 →韓国人の強姦魔 神奈川で、ルーシー・ブラックマンさん殺害。４人レイプ

●宋治悦 →韓国人の強姦魔 東京で、主婦１９人をレイプ
●崔智栄 →韓国人の強姦魔 新潟で、１８歳少女を車の中でレイプ
●麻原彰晃 →オウム真理教教祖 父親が朝鮮籍。
●宅間守 →大阪池田小学校の児童殺傷 朝鮮人部落出身の密港在日。
●東慎一郎 →（酒鬼薔薇聖斗） 神戸の首切り小僧 元在日。
●林真須美 →和歌山毒入りカレー事件 元在日、帰化人。
●関根元 →埼玉の愛犬家連続殺人事件

...

バナナジュースに卵入れて、そこにパンを浸して作ってみたい。
と思いついたが、今日はこれから出かけるので帰ってきてからやる。

・・・夕飯にフレンチトーストか？

>>92
普通のトーストと一緒に出てくるメニューなら何でも合いそう。
卵ものは除く。
ほうれん草とベーコンのバターソテーとか
野菜たっぷりスープとか
ふつうの生野菜サラダとか

>>93
バナナのソテー？
フレンチトーストに加えて輪にかけて太りそうな予感が。
普通にバナナをスライスしてバターでソテーするわけ？（良く分からず）

>>95
基本的にオレのフレンチトーストは砂糖がたっぷり甘いのでアレなんだが。
そうか、スープという手があったね。
スープならそれはそれって感じでいいかも。

>>90
私はシナモンシュガーかけて食べてます。
って、そういうのとは違うのかな

新宿ルミネ地下にある「サンデーブランチ」のフレンチトースト。
細めのフランスパンをななめにスライスしてフレンチトーストに
したのを皿に積み上げ、メイプルシロップかけて粉砂糖。
他に、ベリー類を散らしたのだとか、ホワイトソースかけた食事
用グラタン風とかいろいろバリエーションがある。
うまい…。あれはマネしたい。
フランスパンの皮がカリリと焼けたところがたまｒなん。

>>96
お前フレンチトースト食べなくていいよ。

ホテルオークラのフレンチトーストのレシピあるけど・・・ルームサービス、カメリアで食べられるらしいけど

あー、最近ずっとシリアルにハマってたんだけど、
フレンチトーストもたべたくなった！！
わたしは、みなさんと違ってわりとべちゃべちゃな
とこも好きでつ・・・。逝きます。

100です。101さん美味しいフレンチトーストをどうぞ・・・
ホテルオークラレシピです。もう何年も前にホームページで公開してました。

ホテルオークラ特製　フレンチトースト
（材料）4人分
　卵　　　　　　　　　　　　　　　　150ｃｃ（三個）
　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　200ｃｃ
　ガムシロップ　　　　　　　　　　　40ｃｃ
　食パン（厚切り，約4ｃｍ）　　　　4切れ耳なし
　バター　　　　　　　　　　　　　　少々
　サラダオイル　　　　　　　　　　　少々

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作り方
　卵，牛乳，ガムシロップを混ぜ合わせたものに食パンを約4時間浸す（片面2時間）

　熱しすぎないフライパンにバター、サラダオイル各少々を入れパンを入れ全面、弱火で
　蓋をして、約20分じっくりと焼く。

　お好みでメイプルシロップ、ジャムを添えて出来あがり。　

101でつ。102さんレシピどうもありがとう。
でも、昨日すぐにそこにいってしまいました・・・。
今朝は作って食べました―！ウマー！！ウマ―ウマ―！！
もうちょっと甘くてもよかったかも・・・。
おこちゃまなのでつ・・・。

>>102
おいしいの作り方っスか

蓋をして焼くなんて思ってもみなかった！
今から仕込んで早速明日の朝にでもやってみます。

こないだ作ったのがおいしかったので記念パピコ

バゲットを７センチくらいの長さに切る。４切れ使う。
卵２個・砂糖大さじ３・牛乳カップ１を混ぜる。
ビニール袋にバゲットと卵液を入れる。冷蔵庫で１晩おく。
朝、耐熱性の容器にバゲットを切り口を上にして並べる。
（テフロン加工した四角いケーキ型を使用。底が焦げ付かないので良い）
１８０℃のオーブンで１０分。バターのかけらをそれぞれに載せて
２５０℃に上げて５分、焦げ目をつけた（焼き方は加減をみて適当に調整）。
今までフライパンでしか焼いたことがなかったけど、オーブンだと楽だった。
たっぷり卵液を吸ってて柔らか。メープルシロップをかけて食べた。
かなりのボリュームなのでブランチ向きだと思う。

あ、つけたし。
砂糖はグラニュー糖にバニラスティックを突っ込んでおいたもの
（ケーキ用として準備してある）
シナモンも入れた。バニラやシナモンを入れないと卵臭くなってしまう。

ビーナスフォートの中の店で
石焼きビビンバの皿に入ったフレンチトーストを出すところがあった。
熱々でいいんだけど、結構甘かったのでイマイチ。

家のママンが作るフレンチトーストは甘くない
しょっぱいフレンチトースト。
大人になって甘いのがある事、フレンチトーストの大半が甘い事に
びっくりしたよ。

普段は硬くなったパンでフレンチトーストを作りますが、
お金持ちな時はブリオッシュでフレンチトーストを焼きます。
クリームチーズとママレードをかけて食べてます。

（＾＾）

美味しんぼに載っていたやつですが、
フレンチトーストのホットケーキ版。
ホットケーキにメープルシロップをたっぷりかけてしみ込ませ、
甘くした卵液に浸してからバターでこんがり両面を焼く、だそうです。
ホットケーキは余って冷めたもののほうがよろしい。
噛むとメープルシロップガジュワッと口の中に広がって
かなりウマ−！！私はまだ一度しか作っていませんが、家族にも好評でした。

私は崩れるくらいしみ込ませて、軽く焼くのが好き。
真ん中のあたりがグジュってしてるのもまたｳﾏｲ。
ｹﾝﾀｷｰのﾋﾞｽｹｯﾄについてくるﾊﾆｰﾒｰﾌﾟﾙをﾀﾌﾟｰﾘかけてもｳﾏｲよ。
かなり甘いけどね。

（＾＾；

711のフレンチトースト　ﾏｼﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

牛乳のかわりにヨーグルトを使う。
モチモチして美味。

卵・牛乳・ｱｲｽｸﾘｰﾑを混ぜた液を
ﾊﾟﾝにﾀﾌﾟｰﾘしみ込ませてもｳﾏｰ

おまえらフレンチトーストなんてまずいもの良く食えるな！
こないだクレイマークレイマーみてつくりたくなって
かーちゃんにきいてみたら卵と牛乳と砂糖で作るんだっつーから
かんたんそうなので作ってみたんだけどよ！
なにあれ！甘すぎだわ！生臭せーわ！
噛むとﾌﾟｼﾞｭｰって生臭い卵と牛乳が口の中にどろどろ流れ込んでくる
こんなの料理じゃねーよ！

>>118
使ってる材料が悪い。
生臭いのは卵や牛乳が良くない証拠。たぶん最も安価で粗悪な材料だ。
おいしい卵は、全く生臭くない。

>>118
それ生焼けだよｗ

>>117
アイス入れるのっておいしそ〜。
さっそくアイス買ってこよう。とりあえず手始めにバニラから（w

アメリカの友達ん家に遊びに行った時
冷凍食品のフレンチトーストにハマった。
皆マズイって言ってたけど
私は毎日食べてた。
安上がりな私…。
また食いたい…。
買えないかな。

今日はﾛｲﾔﾙﾐﾙｸﾃｨｰなﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄにしてみた。
牛乳温めて紅茶葉を漬けて、甘味付けにﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ少々。
冷ましてから卵と混ぜて…
仕込みだけで30分かかったよ。（手際悪）
でもめちゃｳﾏｰ。

>>118
弱火でじっくり焼くのがｳﾏｰの秘訣。

>>１２２
アメリカでは冷凍食品もあるのでつか。フレンチトースト･･･。
激しく食してみたし、

今日のお昼はﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ。
ﾒｲﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを仕上げにかけてｳﾏｰ。

パンをひたす液に、ちょっとだけマヨネーズをいれます。あくまでも隠し味として。
甘さも引き立つし、味にメリハリがついてさらにおいしくなること受け合い!!

今焼いてる最中。上の方のオークラレシピです。
早くできないかなー。

フレンチage

わたしはフレンチトーストをオーブントースターで焼きます。
フライパン洗わなくていいし、簡単。

オレンジジュース入れるとか書いてあったけど・・・
だったらフルーツオレとかイチゴオレとかでしてもおいしいかな？
これどうだろう？

フリーダム!

>>130
やってみて！おいしそうだよ

ハレンチトースト（藁）

（＾＾）

私もしみこませるの命なんで、夜寝る前にひたしておきます。
ただ、朝起きてみたらどうしても白いご飯が食べたい、なんてことも多々あり。

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

このスレ読んでたら食べたくなってきました、、、
というわけで、昨日の夜からビニール袋に漬け込んで、今朝いただきました。
今までは強火でさーっと表面焼いてたんですが
弱火で片面１０分ずつ、２０分かけてじわじわ焼いてみたところ
表面がカリっとなって、本当にウマイ。びっくりしたよ。
バターとサラダ油をひいて、弱火で１０分蓋をして焼くと、パンそのものが
ものすごく膨らむんですね。今までこういう焼き方をしたことがなかったけど
表面はかりかり、中はフワフワ。
シナモンとメープルシロップをかけて食べたらもう、、、。
また来週も食べよう。

>>90
ものすごい遅レスすまそ。
どこのスレかは知らないけどバターが溶けたら砂糖を投入して
中火にしてじわじわ砂糖が溶けてきて周りが少しだけ茶色になってきたら
パン入れるんじゃないかな？
でもこの手法ってタルトタタンの林檎をソテーする時のやり方だから
弱火命のフレンチトーストには不向きかも。。。

フレンチトーストはフランスパンで作るのが正統らしいぞ。

塩味のフレンチトーストって邪道？
チキンブイヨンの顆粒と塩で味付けしてパンを浸し、パルメザンチーズを
振りかけてからテフロンのフライパンで焼くの。
甘いの苦手なもんで・・・・・・

前に作った時、噛むと牛乳が滴り落ちてきてﾏｽﾞｰだった・・・
あれ以来作ってなかったけど無性に食べたくなってきた〜。
弱火でじっくり焼けばいいんですよね？明日やってみよ〜

このスレ見てからフレンチトーストにハマり中。
自分の好みの玉子、牛乳、砂糖の割合を研究してます。
なかなか見つからないな〜。

>140
本だしに醤油味でやってるよ。
関西風のだし巻きみたいな味になるけど（もはやフレンチトーストじゃないねｗ）

ホテルオークラのレシピで作ってみたんだけど、
何故だかつけ汁があんまりしみこまなかった・・・。
２時間以上つけて置いといたのにな。
何がいけなかったんだろ・・・。

クレーマークレーマーあげ

>>144
パンが新しいと染み込みがよくないです。
固くなったパンで作ってみて。

オークラ、ガムシロップがなかったのではちみつを代用して焼成。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

焼くときにどうしても焦げ付くんだけど、なんか上手な焼きかたってないかな？
弱火でやっても焦げ付く…。

>>148
フライパンに問題あったりしないかい？
それか焼き入れる前に熱しすぎ、とか。

>>149
古いフライパンだから問題があるといえばあるかも…熱しすぎにも心当たりが。

昨日試して○ッテンでやってたフレンチトースト
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったのでお試しあれ〜〜

材料（2人分）
牛乳150ミリリットル 砂糖大さじ2 卵1個 ブランデー小さじ1
フランスパン（2センチの厚さ）2枚 バター大さじ2 木苺適宜
ブルーべりー適宜 りんごジュース150ミリリットル
作り方
1 牛乳、砂糖、卵、ブランデーをボウルに合わせ、フランスパンを入れ、卵液を
吸わせる。
2 中華鍋にバターを熱し [1] のフランスパンを蓋をしながら両面こんがりと焼く。
（★ボールの中身＝卵液ごと全部鍋にあけてしまうのがポイント★）
3 器に焼きあがったフレンチトーストをのせ、木いちごとブルーベリーをトッピ
ング、りんごジュースをかけてできあがり

この前なんかのテレビで見たやつはフレンチトーストの上に
焼いたバナナや林檎にメープルシロップをからめて乗せていた。
激うまそー
でもカロリー高そうーー

>>151
ガッテンのトーストやってみたら美味しかった。
木苺もブルーベリーも省いて、りんごジュースの代わりに家にあったハッサ
ク絞ってかけたけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
卵液ごと焼いちゃって一緒に食べるなんてやり方、初めて見たけど割と一般
的なことなのでしょうか？
どっちにしても、カラメルの匂いがして美味しかったし、材料無駄にしてな
くて○なので以後こうしよう…。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

ガッテン！

ガッテンレシピで作ってみました（木苺をのぞく）
おいしい！！
あったまった牛乳とりんごジュースが合うんだねー

でもこれはまた別物って気がする。

あのね、久々に作って食べたんだけど、
食パンの耳の部分だけ別に焼いたら
カリカリでウマァーだったよ。
フレンチトーストなんだからフランスパン
で作るのがほんとのとこかな。
でもあのカリカリはラブリーさ。

http://elife.fam.cx/

・・・・見るべし見なけりゃ存しますよ〜イチオシ
http://www.asamade.net/cgi-bin/pc_i_j_ez-index.cgi
1ヶ月30P万V女性の方も訪問してね

>>157
美味しいよね！
別物っていうのは、卵液も焼いちゃう点を言うのかしら？

フレンチトーストのｽﾚがあったとは・・・

>148
ホットケーキの要領で暖めたフライパンをいったん濡れ部金で冷ましてみては？
後はふたして弱火でじっくり、ほったらかし。

ところで皆さんフライパンは鉄、テフロンどちらをお使い?
ほんの少しのバター使って焼くので俺はテフロン使ってたんだけどなんか鉄のフライパンで焼いたほうがｳﾏｿｰなきがしてきた。

俺はやったことないけど焼きあがったフレンチトーストに粉砂糖まんべんなく振りかけてオーブントースターにGO！

で、表面カリカリのｳﾏｰなフレンチトーストできるらしい。

>>163
粉砂糖だとカリカリにはならない気が
グラニュー糖とかじゃない？

4枚切りの食パンで作ったら、デカッ！
二食分になりますた。

>>164
あられ糖なんかどう？

最近毎週土曜日はフレンチトーストの朝食。
↑に出てたやり方でたっぷり卵汁につけて極弱火でふたをしてじわりじわり焼く。
パンは４枚切りの厚いやつ、ｳﾏｰです。

マーガリン塗って出した朝食のトーストが、家族が食べず
残ってしまいました。捨てるのもったいないので
翌日フレンチトーストにして、再び出したら、
いつものより美味しい！！って言われました。
棚からぼた餅って感じです。

オーブンで焼くとよく膨らみます。

みんなはパンなんだけど、美味しんぼで変わったのを見つけたよ。ホットケーキを使うらしいよ！

ひとり暮らしなのでパンは冷凍庫に常備。
これを軽くトースターで凍ったまま焼いて、それを牛乳＋卵の液に浸す。
と、すご〜いスピードでぐんぐん卵液を吸いますよ。
フライパンを熱してバターを投入、そこでじっくりじっくり焼きます。
それをはちみつ＆メープルシロップで食すと、しあわせ〜〜〜。
ちなみに、今まで食した最高のフレンティ･トーストはホテルアクシオン館山のやつ。
誰か食べたことある人いないかなあ？？？

フレンチトーストを焼かないで油で揚げる人いる？
一回やってみて、死ぬほどうまかったけどカロリーが気になるから
以来したことない・・・

ずっと前にノンノにのってたクリームチーズソースをかけてたべる
フレンチトーストは禿しくうまかった。

クリームチーズソースの作り方ｷﾎﾞﾝ。

frenchだからフレンティとは発音しない罠

甘党の方でカリカリ仕上げが好きならキャラメリゼするのもいいですよ。
普通にフレンチトースト作った後のフライパンを軽くペーパータオルで拭いて
粉糖かグラニュー糖を一面に薄く振り入れて中火で温めると飴のようになります。
ジュクジュクしてきてすこし焦げ始めたら、よけておいたフレンチトーストを
入れて両面に絡めます。一口サイズに切ったパンの方が絡めやすいですよ。

>173
ごめん。かなり前の特集の奴だからレシピ手元にないのよ・・・

今パンを卵液につけこみ中･･･
しみわたったら弱火でｼﾞｸｰﾘ(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ
このスレ見て初めてフレンチトーストがカリカリなものだと知ったから
（ベチャってるものを普通に食ってた）激しくﾄﾞｷﾄﾞｷですたい

>>177
フライパンから取り出す直前に中火で少し焼くと表面がカリッ中フワッ感がより出ます。
ってもう食べてますよね。

娘のお友達が泊まりに来て、今日朝ご飯に教えてもらった
「かわりフレンチトースト」。

食パンを適当に角切りにし、塩コショーした卵につけ、
フライパンでコロコロ焼き、そこへとろけるタイプのチーズを
適宜いれ、チーズが解けてさらに
ちょっとカリっとしたところで頂きます。

美味しかったですよ。

>>179
フレンチトーストと言うより「ピカタ」っぽいですね。
それはそれで美味しそう。

小倉優子たんと藤本美貴たんのコラを発見したでつ。
(*´Д`*)２人のつるつるワレメがっ！スゴイ…(*´Д`*)ハァハァ
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/turuturu/

フレンチトーストを焼かないで油で揚げるだぁ！？
おまい、超うまそうじゃないですか！！
レシピを激しくキボン！！

♪甘くてオレンジが香るフレンチトースト♪

全卵２コ・卵黄２コ・グラニュー糖120gをボウルに入れ混ぜる。
そこに人肌に温めた生クリーム100cc・牛乳100ccを入れる。
さらに、すりおろしたオレンジの皮を入れて混ぜる。
もしあれば、オレンジのリキュールを入れるとより爽やか！
これをバットに流して食パン何枚か浸す。
５分経ったら裏返して、焼く。

お店では鉄板にベーキングシート敷いて焼いてました。
でも、家庭用のオーブンだと難しいかなぁ。　

半熟フレンチトーストが好きな俺は逝ってよし？ｗ

age

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

あげ

前失敗して以来2度目の作成。前回はｸﾚｲﾏｰx2見て作ったんですがあのまんま作ったらゴムの食感のものが…このスレのおかげでふんわりできますた(^.^) ちなみに全粒粉のﾊﾟﾝ使いました うまかったです

ところでフレンチトーストにはメープルシロップが欠かせないんだがどこの使ってる?

俺、CITADELLEとかいうビンに入ったやつ。3種類くらい試してこれが一番好きかな。
そもそもそんなに種類売ってないんだが・・・

ほかにｳﾏｰなのあれば教えてくれい。
ちなみに↑のは苦味少なくてややマイルドな味です。

ﾌﾚﾝﾁｽﾄな皆さんに質問させてください。

一般サイトに載ってたﾚｼﾋﾟ（パン一枚に対して卵一個、牛乳50〜70ｃｃ）
で作ってみたら食感が厚揚げの煮物になってしまって…。
水分多すぎなのでしょうか…？

http://homepage.mac.com/norika27/

今弱火で作ったら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった
夜で太ると思ったけど気にしない気にしない。
チーズをちょっとまぶしてみたんだけどそれもまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
フレンチトースト(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>190
パンの厚さは？
そのレシピだと4枚ぎりくらいならちょうどだと思うけどそれ以下だとつらいかも・・・

>>193
Σ(ﾟдﾟlll)
写真も何も付いてなかったんで普通に8枚切り使ってました…。
厚切りパン買ってきて今度こそ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰしてきます。
どうもありがとうございました。

ホットサンド作る道具でフレンチトースト焼くとうまいらしいぞ。

冷凍食品のフレンチトーストを今日見たんだけどあれっておいしいのかな？

>>196
もう焼いてあるの？レンジでチンだと香ばしさが半減しそうな…

以前、彼の家で作った時は前夜からしっかりと
卵液にしみこませました。焼いてるときに
牛乳ではなく、飲むヨーグルトを使っていたことに
気づきあせりましたが思いのほか美味でした。
　あれから作ってないなぁ。

>196
最近の冷凍技術すごいからなぁ、意外と美味しいかも。
どこが出してるのかわかる?スーパーとかで売ってるの？

全ﾚｽ読んだけど、ﾌﾞﾘｵｯｼｭは一人かよ。
食ﾊﾟﾝのほうがﾊﾞｹﾞｯﾄより良いっていってるやつは、
一度ﾌﾞﾘｵｯｼｭ（ﾑｽﾘｰﾇ）でつくってみろよ。

一年ちょっとで200ﾚｽか、細く長く活きてるなこのｽﾚ(w

>200
確かにｳﾏｿｰだな、ブリオッシュ
でもパン自体が甘いからメープルｲﾗﾈｰかもね
ところでﾌﾞﾘは丸のまま焼くの?

>>201
小さいのしか手に入らなかったら、4つくらいに切り分けたのをひたして小皿に盛って、
オーブン（トースターでも可）で焼くのが良いかも。
ムスリーヌ型の大きいのが手に入れば普通にスライスして焼ける。
都内だったらどこかにはあるはず。
シェリュイにまだあるかな、タイユバンにも確か別型ででかいのがあったとおもう。

>202
ｻﾝｸｽ！
そんなでっかいブリオッシュあるんだ。
週末に探して作ってみるよ。

わっ！もっとよく見てくればよかった・・・
うちの近くのマイカルで売ってました。
またじっくり観察して報告します！

<<201
ほんまやね。＜細く長く
最近仕事忙しくてめんどくさいからやってないけど。
スレが意外に長いのは嬉しい限り。、

バナナ軽くソテーしてヴァニラアイスを添えるとやっぱうまいんだよねー…
忙しくても日曜日にはたまにしてるわ

ブリオッシュ手ごろなの近所のパン屋に売ってねぇー(泣
なんでブリオッシュにあられ糖ふりかかってるんだ！＞Paul

結局食ﾊﾟｿで作りました。
でも今日のはパンのきめが細かすぎて卵液の吸い込み悪かった。
適度にきめの荒いパンのほうがいいかも、コンビニのんとか。

>203
バナナソテーにバニラアイスですか、豪華ですねぇ。
フレンチトーストはやっぱ週末に食べるのがいいですね。

報告が遅くなりました。

冷凍フレンチトースト、
ハムで有名な○大食品から、5枚でマィカル価格398円で売っていました。
メイプルシロップがついて、レンジでチンだけでＯＫのようです。
マィカルでは、アメリカンドッグ、ピザなどの冷凍食品コーナーの片隅にありました。

○大食品のＨＰ内に紹介がありました。ご参考までにどうぞ。
ttp://www.marudai.jp/piza/c-piza.html

>>207
報告アリガ�d。探してみよっと。
レンジでチンは手軽で便利だけど、香ばしさの点でしと気になるな。
チンして解凍してからフライパンで表面だけ焼くとか、トースターに
かけるとかすればいいんだろうけど…。

チンしたあとに強火で焦げ目をつけたら
外はかりかり中はふわふわのフレンチトーストになるかも！

昔バイトしてた喫茶店で出してたホットケーキが冷凍のでチンしてからトースターに入れてたな。

お手軽でいいかもしれないね、冷凍のも。

漏れのやりかた
砂糖をフライパンで熱して褐色に溶けたら熱湯を加えて
カラメルソースを作る
その中に卵とコーヒーフレッシュ数個（お好み）ｏｒ牛乳を加えて混ぜる
その液にパンを浸す
よく染みたらフライパンでバターソテーする

メープルシロップと牛乳が家になかったのでこうなった

●●●マスコミの盗聴、盗撮は許されるのか？その１●●●　　　　　http://natto.2ch.net/mass/kako/974/974478132.html

580 名前： 556 投稿日： 2001/04/15(日) 18:43
>>559
入ってきてますよねえ。
だいたいやり方がワンパターンだから、時期もたいがい察しがつきます。
いやがらせする理由と同じ、黙らせるため。いやがらせするのは、嫉妬が入っているせいもあるようです。
あと相手に抗議されて逆ギレするとか（これかなり多いですよ）。でも一番大きい目的は、自分たちの犯
罪が、気付いている相手によって世間にバラされるのを防ぐこと。運と勢いで業界に入った人もたくさん
いて、その地位を保つためだったら、彼らは本当に何だってやる。盗聴も「何だってやる」の一つ。
黙らせるための方法は、「相手の主張を無意味化する」なんかがあります。ここで書いておけばここでは
やらないかもしれない（って書いてもこの書き込み流れた頃にやるだろうなあ…）ので、今までのケース
を参考に書いておきますね。
・盗聴される相手を「ネタを盗まれる程度の人間ではない」と故意に低くみなす。
・電波（あるいは妄想）と周り（あるいは本人）に思い込ませようとする。
・しつこく「そんな犯罪まがい（犯罪と書かないのがミソ）のことをやって何に
なる」と言いつづける。（説明してもわざと理解しない）
・同じようなケースをステレオタイプに書いてみて、そんなことは珍しくないとい
うことにする。（この場合具体例がない）
・たいしたことじゃない、気にするな、とか、もうどうしようもないことだ、と、
諦めるようにといってみる。
・徹底的に相手の論拠を崩す。（これはちょっと学がないとできない）
盗聴されている初期の頃、これをやられると、「確かに盗まれている、でももしかしたら自分
の方がおかしいのかもしれない」と、かなり迷ってノイローゼ状態になります。初期の人は気を
つけましょう。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

高野豆腐で作ってみたら
この世のものとは思えない不味さ・・・。

いつもスジャータで作ってるんだけど
牛乳でつくってみたら寝ぼけた味になった

フライをした時にパン粉や卵が残ったら
卵に砂糖と牛乳を追加してその中にパン粉を入れ
バターを落としたフライパンで焼くと
なんちゃってフレンチトーストのできあがり。
他にもお菓子作りなんかで卵が少し残ってしまった時にでも
牛乳、砂糖、パン粉投入でムダなく卵が使えます。
ごめんよぅ……貧乏性なんだよぅ……

>216
それうちもたまにやってるよ(w

保守ｱｹﾞ

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

ここ見て土曜日にフレンチトーストやってみました。
今まで牛乳と卵と砂糖だけでしたが、
期限切れ近いコーヒー用のクリーム（ｗ も入れて焼きました。
今回はじっくり弱火でほっといて焼いたら上手く焼けました（*´∀｀*）

久々のフレンチトースト（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
次回は＞1のしょっぱいやつに挑戦だな。

保守

ずっと前に書いてあったフレンチトーストの天ぷらをやってみた。
すっげぇうまくてこの世のものとは思えなかった。
カロリーが半端じゃなく高いと思われるが気にしない気にしない。

保守

初めてフレンチトーストを作ろうと思い立ち、
ネットで探す前に料理板検索して、ここ見て作りました。
4枚切りの食パンで、ちょっと急いでたから真ん中5mmくらい卵液の染みこまない層が
できちゃったけど、弱火＋フタ　で外カリっ、中フワっ、美味しくできたー！
ありがとう！このスレのみなさん！

固くなったフランスパンを使って
フレンチトーストのベースに
好きなジャムを入れて混ぜて
オーブンで焼くとうま〜

姉が今朝フレンチトーストを作ったのですが、
浸し終わった牛乳＋卵＋砂糖が残ってしまいました・・・簡単にこれで何か
作れないかなぁ？？と思っています。
姉が作ったので配合が分からないのですが、プリンを作るには牛乳が多すぎ
のようで固まりそうにありません。
卵に入れてオムレツ風にしようかと思ったのですが甘いオムレツは苦手で…

小麦粉を足してクレープは？

>227
(・∀・)！ありがとでした！

フレンチトーストは、卵の白身抜きで卵液作って、
一時間強、よーく中まで、卵液に浸して。
焼くときは中に火が通っていない位の状態で取り出す。
バターと、いちごジャムを添えて食べるのが好き。
卵液に生クリ−ムを入れるのもいいと思う。
生クリーム入りのカルーアミルクを少々入れカフェオレと一緒に食べる。

私もだーい好き！ガイシュツだったらスマソですが、私のパターンをば。
フランスパンが残りそうな時の定番メニューなので、まずバゲット輪切り、
ジプロックに並べ、卵一個をよくほぐして、砂糖適当、パンがすいこみそうな量の
牛乳入れてまぜまぜ、バニラとかシナモンとかあればひとふり、
で、これを先のジプロックへそそぎこむ。ストローで空気抜くようにして
ジプロック閉じる。これを冷蔵庫へ。晩ご飯の片付け時に仕込んで
寝る前に袋を裏返す。ジプロックでピッタリしているせいか、
ひっくり返さなくてもけっこうしみてるし、返すのも楽。
次の日の朝バターでじっくり焼いてウマー。しみこますのに平らに並べると
意外に場所とるので、もっぱらジプロック。

朝ごはんにフルーツグラノーラを食べて、
残った牛乳を使って昼ごはんに
フレンチトーストを作ったらおいしかった。
いろんなシリアルの残り乳を使ってみよう。

>>226
＞浸し終わった牛乳＋卵＋砂糖が残ってしまいました・・・簡単にこれで何か
＞作れないかなぁ？？と思っています。

安いお蕎麦屋さんの天ぷら衣方式というか、卵液が残りそうなときはフレンチトーストを
焼く時いっしょにフライパンへ流してしまいます。
牛乳が多いと、ひとつに固まらないこともありますが。
あまり多く卵液が残るようなら、パンの量と合っていなかったということでしょうね。

以前夫の母がフレンチトーストを作ってくれたのですが、それまで和食ばかり
食べさせられていたので正直あんまり期待してなかった…
しかし出来上がりがあまりにも美味しくてﾋﾞｸｰﾘ｡彼女を激しく尊敬した
瞬間でした。
レシピというほどでもないのですが、昔どこぞのホテルのルームサービスで
食べたのが美味しかったので、母はシェフにコツを聞いたんだそうです。
シークレットということで教えてはくれなかったそうですが、卵液に一晩
じっくり浸すといいですよとアドバイスされたとか。

母のフレンチトーストは半端なく甘いのですが、火から下ろす前にフライパンの
中でヨーグルト少々とメイプルシロップたっぷりを加えて和えています。
お皿に盛ったあとは何もかけずに頂きます。ヨーグルトはカスピ海の例のやつ。
香ばしくて美味しいです。

>>222
ものすっご遅いレスだけど
私はその揚げたのにさらーにグラニュー糖をまぶしていただきます。

ガイシュツかもしれないけど
サンドイッチ作るときに切った耳でフレンチトースト作ります。

今まであまりフレンチトーストを美味しいと思ったことがなかったが・・・

じっくりと卵液に浸すのがポイントだったんだ・・

砂糖まぶしてトーストした食パンを
牛乳に、つけて食う

こんなんじゃ駄目か・・。！（うまいんだが）

今日，ホテルオークラ流のフレンチトースト作ってみます。

>>237
＞砂糖まぶしてトーストした食パンを
＞牛乳に、つけて食う

トーストした食パンに砂糖まぶして
牛乳に、つけて食う

トーストした食パンを
砂糖溶かした牛乳に、つけて食う

全部微妙に違うけど、確かに>>237さんのが一番おいしそう。
パン自体の湿気で、トーストしたとき砂糖がうまくパンに絡むはず。
表面に甘味がしっかりついたパンを、甘味の無い牛乳でなだめて食べる。きっとおいしい。
一見いい加減のようでいて、実はなかなか鋭い>>237さんの書き込み。

トースト、牛乳や、コーヒー牛乳つけて食うなんて
子供の頃からやってまつ。大人になっても。

>>240
それを一工夫したのが、フレンチトーストです。
一手間かけると、さらに美味しくなる良い見本です。

パン屋さんで買ったクリームパンをフレンチトーストにしてみた。
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
ところで、高野豆腐や車麩のフレンチートーストはおいしいの?
ほかに何か使える食材あるかな?

高野豆腐や車麩にバターや、ジャム塗って美味しいかといえば、
必ずしもそうでなし・・・

やっぱ、フレンチトーストって、パンだけじゃねえのかなあ？
教えて、えろい人

フレンチトーストなら
6枚100円の、トーストもゴージャスな味に成るな。

卵の液に少しレモンの皮をすって入れると、めちゃくちゃおいしいです！
一時期フレンチトーストにこっていろいろ作ったんだけど、
これが一番おいしかった。
ちなみにいまいちだったのはオレンジジュースで作ったやつ。
少ししか入れなかったらオレンジの味がしないような気がして
だばだば入れたらすっぱくて・・・。

このスレ読んで、パンを軽くトーストしてから卵液に浸けたら
驚くほどぐんぐん吸い込んでいって驚きました。
30年近くフレンチトーストを食べていたけど目から鱗でした。
いいこと教えてくれてありが�d！！

おばちゃん、ﾖｶﾀﾈ

>>246
クレーマーｖｓクレーマーがきっかけですか？

物心ついたときから小学校までヨーロッパに住んでいたので
母親がその時知って作ってくれてたのではないかと。

クレーマーvsクレーマー見てないのですがフレンチトーストが
出てくるんですか？

卵かけご飯とフレンチトーストってほぼ同じ物ですよね。
焼き立てのフランスパンに卵の黄身を塗って温めると美味しい。

アーモンドエッセンス入れるなぁ

京都ブライトンホテルのフレンチトーストって評判なの？

ちなみに、リッツカールトンのは大したことなかった。

フランスパンで作ったフレンチトースト好き♪

どうもたまごが臭い。いつも新しいのに。バニラ入れてもだめだし・・・どうしたらえー

age

>>254
牛乳と卵はしっかり混ぜてる？
焼く温度が高くて中が生焼けじゃあない？
またはここのログ読んで、風味に工夫してみては？
モカとかシナモンとか・・・

私は焼きあがりにバターをひとかけら落として
両面に風味を移します。

>>256
仕上げにバターでやってみる。ありがとさん

オークラホテルのレシピでおいしく作れた人います？長時間漬け込むとやっぱりおいしい？

ただ卵液を染ませるだけなら短時間でもできるけど、
長時間漬けておくのは、パンそのものを崩れるほどやわらかくさせる
ことに意味があるのではないかと思うです>>258
それが美味しいかどうかは個人の好み。
あまりしみてない、かためが好きって人もいるだろうしね。

少し焼いた白ロールパンを溶かしバター、ヴァニラアイス、バナナリキュールを混ぜた物に浸けておき、少量のバターを敷いたフライパンで二〇分程度焼く。
最後にヴァニラアイスとブルーベリージャムを添えて出来上がり。
飲み物は豆乳。

リキュール入れ過ぎてかなり濃かった…w
あんまり美味しそうに見えないけどすまんね。

http://vanillacafe.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/bbs/img-box/img20040214232359.jpg

あ、浸け液には豆乳も混ぜてあった。。。

豆乳で健康幻影に浸る前に、先ずは摂取カロリー控えた方がよろしいかと。。。

>>262
このスレにいる人はカロリーなぞ気にしちゃいかんのです！
つーか別に毎日喰ってるわけでもないしいいw

甘口のクロワッサンよりウマーなフレンチトースト
有得るかな

>>260
うまそうだぞ！

昨日の晩から卵液に浸しておいたのに、今焼いて食べてみたら
全然しみこんでないー！
敗因はデニッシュ食パンだから？油分が多くて卵液が浸透しなかったのかな。
あー、また来週リベンジじゃー

>>266
過去ログは読んだ？
少し焼いてから染み込ますと、もの凄い速さで染み込むよ

あ、ふれんつぇさんだ、久しぶり〜
お菓子にリキュール使うのいいよね。
バレンタイン効果か知らないけど、酒コーナーに製菓にも使えるお酒が増えている気がするよ。
自作ラムレーズン作ったら、フレンチトーストの上にバニラアイスとかけて食べるんだー。

>>268
お久しブリーf（略
季節柄、桜のリキュールなんぞ使ってやってみてもいいかも知れません。
って言うか今周りで売ってるトコ探してるけど中々売ってません。
離れたトコ逝くかネットで買うしかないのか。。

このスレﾊｹ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ﾝ!! して目から鱗！
漏れずっとﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬのフレンチﾄｰｽﾄ食ってた
いまいち美味くないな・・・と思ったけど
ゆっくり浸して、ゆっくり焼いたら

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

>>270
フレンチトーストワールドへようこそ！（ｗ
ちょっとしたコツなんだよねえ。おいしく食べようね。

黒蜜かけても美味しいよ。

パンを少し乾かして置くと汁の吸い込みが多くて良いよ
焼く時は周りを焼いたらオーブンに入れるとふっくら膨らむ
必ず無塩バターで焼こう
ホテルの朝食で出していたやり方

大変ありがたいレスなのですが、無塩バター以外すべて既出>>273
でもやっぱりどこのホテルでも「しっかり染み込ませる」「ふっくら焼く」
この2点は欠かせないのね。

卵はよく泡立て器でかき混ぜストレーナーで濾すと卵白で舌触りの悪いものが出来ない

このスレ読んでて、今日やっとフレンチトースト作れた！
ふわふわ甘甘ほかほかフレンチトーストでブランチ。しあわせー

残った卵液は小麦粉入れてホットケーキにしました。
でもフレンチトーストのがｳﾏかった。

ちょっと焼いて卵液につけたら吸い込みは良くなったんですが・・・
４時間つけてても中は白いパンのままです・・・
液が少ないのかなぁ。

何パン使った？食パンだとパンの「目」が
細か過ぎて吸いこますの大変ですよん。
フランスパンだと目が粗いのですぐ吸うし
皮はパリパリ　中フワフワで
ウｍ（略

6枚切りの食パンですた・・・('A`)
明日フランスパンでヤッテみます
ありが�d(´▽｀*)

バゲットで作るとウマーですよ。

>279

食パンに細かい穴を開けるといいよ。割り箸か、竹串見たいので
ツンツン突く。これで卵液を吸い込みやすくなる

フランスパンでは目が粗すぎて、卵液が落ちてしまうような気がする。
毛細現象まで起こるかどうかは知らないけど、いつもと同じ量では卵液も残るし。

>>282
焼いてる上にかけて焼けば残らない。

上にも似たようなのがあるが書いてみる。

昔テレビで料理人の人がおウチでフレンチトースト作ってたんだけど
それが卵と牛乳をしみ込ませるんじゃなく
バニラアイスを溶かして、そのなかにパンを入れて
フレンチトーストを作ってた。
まだやった事ないんだけど、ウマそ〜！と思った。

>>284
それってちゃんと「焼ける」の？べしゃべしゃのままにならないんだろうか。
あ、卵入ってるからいいのかな…？

ダイエット中だけどフレンチトースト食べたい！
カロリー控えめのレシピってありませんか？

控えめって言っても結構高めになるし、一回だけ、と決めて食べるのはどうだろう。

>>286　パンプディングみたいにして､フライパン､バターを使わず作るっていうのは？

そんなもんフレンチトーストちゃうゎ！

低脂肪乳を使うとか、砂糖をカロリーゼロの人工甘味料にしてみるとか。

>>287-290
どうもありがとう。
カロリー控えめのパンと甘味料使って牛乳無脂肪にして玉子も半分にして
1/4枚食べて残りは妹にくれてやりました。あーおいしかった。

今日バケットでフレンチトースト久々に作ってみたけど、中の「ふわふわ」っていうやつ？
あれがあんまり好きじゃない・・・。
中までカリカリにならないのは焼きが足りないせい？
それともカチカチになったバケットで作ればいいんだろうか・・・。

>>292
中がカリカリってラスクみたいな感じにしたいの？
だったら厚いのは無理だから薄くしてみたらいいんじゃない？
安直な解答ですが。

>>293
なんというか、噛んだとき潰れない程度の硬さというか、
バケットの皮の部分くらいの硬さが好き。
とりあえず、今度は薄くして作ってみます。。

揚げるという手もある。
既にフレンチトーストではないが。

オーブンでやってみるのはどうだろう。

軽くトーストしてから卵液に漬けてはどうかな？
既にトーストフレンチ(？)かもしれないが。

>>297
それをすると単に吸い込み良くなるだけだと思うんだけど…

>>297
わらた！

300ゲト！

>>295-297
わざと乾燥させたパンをサイコロ状にして軽く焦げ目がつくまでトーストした後、
弱火でじっくり焼いてみたんですが、中まで卵液が染みてなくて（´･ω･｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ
自分なりに研究してみます…。

＞292
そもそもあれをカリカリにしたいのが間違いだと思う
わざわざ水分増やしているのに
どうしてもしたかったら染み込ませた後余分な液を落として低温（130℃位かな）のオーブンでラスク焼くみたいにじっくりやるしかないよ
本当は業務用のコンベクションがいいと思う
温風でやるから乾くし温度設定が楽
オーブンだったら温度を替えて色々試して

初めてフレンチトーストなるものを作ってみましたが、
出来損ないの油揚げのようであまり美味しくなかった…
砂糖が足りなかったのかなあ？

>>303
多分根気が足りなかったんじゃないだろうか。。
このスレを最初から読めば（半分でもおk？）
きっと美味しいフレンチトーストが作れるよ！

どっちの料理ショーのフレンチトーストのレシピはどう？
フライパンで焼いた後オーブンで焼いてるけど…。

＞303
それにメープルシロップとかかければよかったと思うよ

＞306
レストランだと常識
前スレにも出てるよ

>>303
根気…そればっかりは何ともしようがないですねぇ…
このｽﾚを読んでから作ればよかったなあ。
励ましありがとうございます(´д｀)
>>306
一応結晶化した蜂蜜をかけました。
ジャリジャリ＆プニュプニュで美味しいとは言い難かったであるよ。
あ、これが敗因かな！？
このｽﾚを踏まえた上でリベンジしてみます。

前スレ？過去ログの単純な間違いですか？

フレンチトーストに、溶けるチーズ＆ハム乗っけたら(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ

……胸焼け起こしたけど。野菜といっしょに食った方が良かったかな。

>>310
砂糖とかカロリー高いものを抑えた軽目のﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄでハムチーズをしたら泣けます。

京都ブライトンホテルのフレンチトースト喰いてぇ〜

　料理板の趣旨に沿わない書き込みが多いようならスレッド削除の対象になります。

はぁ？

6枚切りの食パンでフレンチトーストを作ろうかと思っているんですが、卵と牛乳の量ってどれくらいなんでしょ。
十分中までしみ込ませてフワフワのやつを作りたいと思っています。

後から蜂蜜をかけるので卵液には砂糖は入れないつもりですが、砂糖を少し入れた方が良いのでしょうか。

>>314
廚に構う必要はなかろう

>>315
分量はサイトでも見た方が早いような。。
ここレシピ板じゃないし、運が良ければｴﾗｲ人が答えてくれるかも。

>315
一枚だけか全部使うかでまるで違うと思われ。

ま、この時間だったら返事を期待するより、自分でぐぐったほうが
早いと思うが。

>>316
レシピ板なんてあったんですね。知りませんでした。

>>317
1枚のつもりでした。と言うか全部使うと凄い量になりそう。
で、ぐぐったら分量が凄くまちまちなので、どれくらいの割合にしたらフワフワになるのか知りたかったのです。

今日卵（L)1個に150ccの牛乳で作ってみたら、フワフワになりました。私はこれくらいのが良いみたい。

（´･∀･`）ﾍｰ
いつも適当だけど今日>>317氏の分量で作ってみようかな

>>317　×
>>318　○

あげ

後一か月もすればこのスレも2周年。
なんで細々と続いているスレなんだろう…

直火のホットサンドメーカーでフレンチトーストつくるとおいしい。
蒸し焼きになるからかな。

ｵｰｸﾗのﾚｼﾋﾟでつくりました。ふわふわになったけど…
いつもの方がおいしかった。なんかパンの食感があった方が好みみたい。
主人ががっかりしてまちた(´･ω･`)

バケットで作ると美味いよ。

耳付きの食パン（6枚切り）でよくフレンチトースト作るんですが
結構拾くて深い更で並行に浸す割りに、耳付近にあまり浸透しません。
短時間で耳まで浸透させる方法ないでしょうか。？

>>326
私も耳付きで作ります!耳と本体(白い所)の境目に包丁で浅く切り込みを入れて、
耳にも側面から切り込みを入れて卵液に漬ける時耳部分の４片を回しながら付けた後焼いてます。
これで多少は耳にも染みたのが 出来ますよ。
切り込みが面倒な時はフォークを横っツラから刺してます。

耳を捨てるバカって居るの？
よっぽどのお金持ちなの。

>>327
レスありがとー。
明日辺りその方法を試してみます。
しかし最近フレンチトースト食べすぎだな・・・。

>>328
私はサンドイッチを作る時は、耳は切って油で揚げて砂糖ふってドーナッツ（？）みたいなものにします。
もしくは、少しトースターで焼いてジャムとかつけて別にそのまま食べる。

コンロに付いてる「魚を焼くグリル」で焼いたらどうかな？

意外とイイかもね。
メーカーの人も魚以外の食材で利用する事を
勧めているぐらいだし。
後はしたたり落ちる卵液をどうするかだな。

アルミホイルの周りをちょっと起こしてお皿みたいにしたら平気じゃないかな

魚焼きグリルって臭いは平気らしいね。
トーストやってみたけど魚の臭いは付かなかったよ。

今日久々にフレンチトースト作りますた〜
トースト一枚を半分にして、少しのお湯で抹茶溶いたやつを牛乳＋卵に混ぜて、
黄色いのと黄緑の、作ってみました。抹茶の味がする〜(・∀・)

心斎橋のギンソー（カステラ屋ね）のカフェでカステラのフレンチトースト喰らいました。
アイス添えで。

すげー禁断の味(w
今度自宅でもトライしてみよっかな。

トーストして浸して、フライパンで焼いてからまたトースターで焼く！と。

質問です！！学校の授業でエンドウご飯を鍋で炊いたのですが。「炊く直前に塩を入れる」となっていたのですがそれは何故なのですか？知ってる方いたら教えてください

>>335
それ(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰ

ところでフルーツ仕立てのフレンチトーストって
どうなんでしょうか。
まだ買ったことないのですが…

何々それ？一瞬、フルーツ牛乳に浸すのかと。。。

>>338
上にかけるやつだよね
俺も買おうか迷って結局買わなかった。
ジャムのっけるのとそんなに変わるもんだろうか

買ってみて食ったけど
ミルクベースは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだけどソースの方は（ﾟ�听）ｲﾗﾈ
普通に作った方が旨い気がした

パンの耳で作りますた

｢う！ウマイんです！｣に出てきたフレンチトーストは凄かった。

詳細ｷﾎﾞｰﾝ

>>344
私は343ではないのですが、浸す液体を泡立たせてましたよ。
で、浸して、フライパンで蓋して焼いてました。
あとは特別変わったことはなかったような・・・。
パンもその辺で買ってきた食パンだそうです。
見た感じ、プリンみたいに柔らかい仕上がりでした。

確かにパンプディングっぽかったね。
スプーンで食えって言ってたし。
美味そうだったなぁ・・・

>>344

詳細ｻﾝｸｽー!!
美味しそうなので
さっそく試してみたいと思います。

×　>>344
○　>>345

ｽﾏﾝ…orz

今朝の朝ごはんにフレンチトースト食べました。
普通の食パンを卵、砂糖、生ｸﾘｰﾑ、バニラオイルを入れたタッパーに入れて、箸でﾌﾞｽﾌﾞｽ刺して、
そのまま一晩漬け込んで、朝ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをはさんで焼きました。
弱火でじっくりチーズに火が通るくらい焼いて、その後強火で表面をカリッとさせたら
ｳﾏﾏﾏﾏーー　病みつきです

卵の白身を泡立ててから卵液に混ぜるのもウマー。

暑すぎて作る気力も出ない！
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!

暑いのにこのスレ発見しちゃってフレンチトーストはまり中。

本に載ってたレシピがウマーだった

１：バター(室温に戻す)20gを乳状にのばして三温糖20gをすり合わせて
卵１個をよく混ぜて生クリーム(自分は牛乳でやったけど)を少しずつ
ダマにならないように加えていく。
２：パンを半分に切って１によく漬け込む。
３：２を弱火でじっくり焼く。最後火を強くしてカリっと。隣でハムかベーコンを焼く
４：パンにチーズとハム又はベーコンをはさんで完成。

黒胡椒効かせるとウマー！ウマー！
これと野菜スープでブランチ。休日の楽しみです。

甘すぎたりするのも、
菓子パンもあまり好きではない私は、
調理パン風フレンチトーストを作ります。
牛乳・玉子多め・砂糖・を入れた液体に
食パンを浸し、
バターをたっぷり引いたフライパンで焼き、
裏返した時余った液体を流し足し、
バターも足して焼く。
もう一度繰り返してからあとは蒸し焼き。
焼けた玉子がたくさんついてておいしく、
バター味のフレンチトーストの完成。
パンの耳が少しカリカリするくらいがイイ！

近所の高級パン屋の耳の切り落としで作るフレンチトーストｳﾏｰ
パン丸ごとだとトーストの方がウマイが
いつも切り落としばっか買ってくから貧乏人（ﾌﾟとか思われてるんだろうな

幸せなスレはけーん
保守兼あげ

足跡だけつけてしまった。

私は食パンでもバゲットでも作りますが、
食パンの時はレーズンとかクルミ入りのものを使うことが多いです。
で、食パンは４つに切ってからひたして焼いてます。
引っくり返しやすいので。
食パンの耳の部分が好きなんで、
どっちか言うとバゲット派なんですが。

＞引っくり返しやすいので。

片面焼いて、ひっくり返すときにカットしてる。

みなさん浸す時間と焼く時間はどのくらいですか？
いつもうまくいかないんで

>>358
それこそ、お好みで、
しっとり・かりっと、中までひたす・外だけひたす、
バニラエッセンス・アーモンドエッセンス・甘い・甘くない、
玉子多め・少な目、牛乳多い・少ない・・・

すぐ食べたいとき、耳と角を牛乳にくぐらせ、裏表もほんの一瞬つけてから
バターを冷蔵庫から出し、皿を温め卵を溶き、フライパンを熱して
卵にからませて焼いてます。ふっくらカリッ、少しさっぱりめにできてウマーよ。

>359
　そーいうレベルじゃないから聞いてるとおもうんだが。

食べる時はバターをのせてメープルシロップをたっぷりかけて
シナモンを振る。

うまくいかないって、どうなっちゃうの？

中まで卵液がしみこんだ奴を食べたいときもあれば
さらっとつけたいときもある。

フレンチトーストサンドにするときは余り浸さないな。

>>358
とりあえず過去ログ読め。
パンは軽くトースターで焼いてからの方が卵液の浸透が早い。
焼くのは弱火でじっくりと、が基本。

具体的数値というか、目安みたいなのが解らないと
動けない人ってたまにいるよね。私も昔はそうだった。
…この手合いを甘やかしちゃいけないのだけどｗ
超とろ火で片面十分はかかるかなぁ。そんな感じ

ついでだからあげとくか

イギリス食パンでフレンチトースト焼いた。食った。うまー。
メープルシロップどぼどぼにかけて、アップルポテト添えて、ハチミツミルクティで。
天気良いし、好きなFM聞きながら、ご機嫌。

配合書き忘れた。
卵１個、牛乳120ccくらい。砂糖は入れない。
これでパン２枚分ひたせました。

腹減ったので無糖のﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄに焼いたハムとチーズ乗せてくいますた。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
たださすがに二枚分食べるのはきつかった＿|￣|○

フレンチトーストに冷凍ブルーベリーのせて食ったあぐぇ

あぐぇわすれた

今初フレンチトーストを寝かしています。メープルシロップ買いに行ったけど高いね。300gで750円ぐらいした。
メープルシロップって樹液エキスだったんだ。カナダ産がほとんど？

カナダ＝メープルシロップ　みたいなとこがあるからね…
でも結構色々味があるよね

なんてったって国旗がカエデマーク

373
その後１０何時間も寝かしたからブシャブシャになってしまった。今度は２〜３分だけで挑戦。

このスレ読んでたら無性にフレンチトーストが食べたくなったよ。
検索して見つけたバナナフレンチトーストもうまそ〜
ttp://www.e1-recipe.org/series/futari/006/2.html

♪甘〜いﾐﾙｸにじっくり浸し〜
溶い〜た卵〜♪
熱々♪ﾌｰﾌｰ♪
ﾄﾛ〜ﾋﾞｱﾝ♪
ﾌﾚﾝﾁﾄﾛ〜ﾝｽﾄ♪
ｶﾗｸﾏ味♪

とかゆう、とろけるﾁｰｽﾞのCM昔あったな…
とろけるﾁｰｽﾞ挟んで作るﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ
久しぶりに食べたいな

チーズ挟んで挟んで♪
甘〜いミルク〜にじっくりひーたし〜♪
溶い〜た卵　たぷーりつけて♪
バターでジュジュッジュテーム♪

アチアチ　ふーふー♪
トロ〜ビアンフレンチトーストっ♪
アラ・クマッハチ♪

じゃなかった？私もこのCM好きだったｗ

かるくトーストして浸せば、じっくり浸さなくてもいい。
すっごい吸い込み早いから。

シェラトンで食べたのが美味しかったな
中まで良く染みてるのにあんまり湿った感じじゃなくて、
外はかりっとしてた

牛乳→ヨーグルト

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あんまり甘くないのが好き。シナモン振ってもいい感じ

シンプル最高
作ってきますた、うまー

オレん家のフレンチトーストは
30年前から焼きではなく揚げてる
色んなパンで試したが、６枚切りの
食パンが一番染みて美味い

１、タマゴと牛乳を混ぜる

２、食パンを半分に切り１に30分程
　　つける

３、フライパンにサラダ油たっぷり
　　180度位熱っする

４、両面きつね色になるまで揚げる

５、しっかり油を切る（キッチンペーパー
　　等を敷く）

６、熱いうちにバターかマーガリンを塗る

７、はちみつを掛けて激うまー
　　好みでシナモン等降る
　　（メープルシロップよりはちみつの
　　　方が間違い無く美味い）

>>385
メープルシロップかはちみつ、ってのは好みの様な気もしますが…
（個人的にどっちも好き）
揚げるとカロリーが更にアップ…＿卜￣|○

のみりんエックスよろしくﾈ？！ぬぷぎゅらぁ　すとむしるいぬ。
ともけふ萩とれ酢か塗れめぽ。徒手るくもすてふぇづる。いくぺ？
ぬすぺ？でぃしむ？ぞろく！

朝から作ってみた

食パン厚切り半分にして、ナイフで裂け目入れて中にチーズタプーリ投入

溶いた卵とミルクにひたひたにしてタプーリバターでジュー

岩塩とタプーリブラックペッパーで頂きました
( ﾟДﾟ)ウマウアウワー

仕上げにざらめ

バカもん

甘くしたらカナダ人の食いもんになっちまうだろが

カナダ人( ﾟДﾟ)逝って良し

カリカリのフレンチトーストが好きな方は作ってみてください（調理時間は１５分）

弱火にかけたフライパンに、バター、お砂糖を入れて溶かします。
そこに、好きな大きさにカットしたフランスパンを入れて、しみ込ませながら
焼きます。少し茶色く焦げ目がついたらできあがり。

カリカリしてとてもおいしいですよ☆牛乳も、たまごも使わないので
フレンチトーストと言えないしれないですけど、本当においしくてクセになります

>385
台湾料理にあったな。油はラードの方が甘くて美味

中国のお菓子はラード使用が多いそうな。あんこつけても美味しそう。

>>391
ラスク？？

>>338-341 の
http://www.kikkoman.co.jp/products/lineup/43606.html

が132円で売ってたので4種類(なぜか1種類だけ特売なし)を買って
みたんですが確かにフルーツソースはあまり美味しくありませんね、
家のものにも評判悪かったです。
とにかく手間がかからないので朝などに良いのですが付属のソースで
1口食べて子供も「すっぱくてあまり美味しくない」と…
そこでソースを使わず粉砂糖少々とメイプルシロップで食べたらとっても
美味しくなって子供も喜んでました。
この食べ方だとソースが余って勿体無いようですが、ヨーグルトにかけて
食べたところわりと美味しかったので無駄になりませんでした。
バニラ風味トーストとだと甘みに負けてしまいますが、すっぱいもの
同士なので割と合うみたいです。

出来ればフルーツソース無しで定価150円に下げて欲しいですけど、
安く買えるようならまた買ってもいいかなと思ってます。
（原料に豆乳が使われてるのでふんわりした仕上がりになるそうです）

>>395
そこで､ヨーグルトでホットケーキを作ってはいかがでしょう？バニラの
香料がちょっと邪魔かもしれませんが、レモン汁や皮を加えて酸味に
慣らした調合をするとか。

うまうまっ

駄目だ、久し振りにこのスレ見たら食べたくなってきた。
コンビニ逝ってきますﾉｼ

フレンチトーストの上にチョコクリームひいて
その上に缶詰のフルーつ等を乗っけると、フルーツケーキみたいで上手いぞ
今流行のスイーツみたいなテイスト

あけおめ保守

いまから浸すあげ

多分オーソドックスな作り方だが…
1フランスパンを一口大に切る
2生クリーム(ホイップ可)と牛乳を7:3でブレンド。
3好みの分量の砂糖とバニラエッセンスと卵の黄身を入れ混ぜパンを軽く浸す。
3バターをひいたフライパンで薄く焦げ目がつくまで焼く。4粉砂糖振りかけ完成。
シンプルながら非常に評価が高かったレシピ。

>>395 が今日からのドンキの広告で3個99円という
信じられない値段で売っていたので思わず21個(全種類を適当に)も
買ってしまった、期限は3月から8月まで色々だったけど
明日からは忙しい朝もフレンチトーストが食べれる(笑)

フレンチトースト保守

牛乳なしor牛乳＋水でも作れる？

>402　　　　　　　　　　おいしそう…食べたいなぁー

ｽﾚﾀｲに惹かれてきてしまった…今度の休みの日に食べよう

皆さん卵液は牛乳冷たいまま混ぜてるのかな？
鍋に牛乳と砂糖(お好み)を入れる
↓
沸騰手前まで温める
↓
ボールに卵を割ってほぐしておく
↓
温めた牛乳をボールに入れて卵とよく混ぜる
↓
液が温かいうちにパンを浸す

…と、きめが細かくても早く吸い込みますよ
牛乳の温度が高すぎると卵が固まるので注意

近所の創業50年のお店で出してるフレンチトーストなんだけど、オーダーしたらミキサー使って作るんだよねー
ふわふわしっとりばり美味いんだけど、ミキサーに秘密があるのかなぁ

>>408
ミキサー使ったら、ふわふわ感アップしそうだね
ヤバス
フレンチトースト食いたくなってきた

食パンの間に切れ目を入れて、
とろけるチーズを挟んでから卵液に浸して焼くとウマイ。
これ食ってから普通のフレンチトースト食えない。
甘系としょっぱ系は合うよね。

江ノ島LONCAFEのフレンチトースト絶品で２皿も食べてきちゃった

「当店自慢のフレンチトースト。
　実はフランスでパンペリュデュフと呼ばれる作り方をしています。
　パンは食パンでもフランスパンでも何でもＯＫ！です。
　厚さは２．５cmにします。
　液体に卵、ミルク、グラニュー糖と秘密の液体を入れます。
　秘密の液体を入れる事で中身がトロッとします。
　パンを液体につける時間は５〜１０秒。
　バターを多め、フライパンで中火で両面こんがり焼いたら
　最後はフライパンに直接メイプルシロップをかけて出来上がり。」

この秘密の液体ってなんだろう

なんか卑猥ですね

このスレ見て初めて自分で作ってみたがｳﾏｽ　焼いてからだとすぐ浸み込むね。
でもパン屋のみたいに厚いのに中まで浸み込んでて焦げ目もほとんどないのにカリっとしてるのを再現するのは難しそう。
4枚切りの食パン結構高いし是非自分の手でアレを超えるものを作ってやりたい・・・！

【暴行盗撮】元キックボクサー庵谷鷹志【強姦恐喝】24
http://aa5.2ch.net/test/read.cgi/nanmin/1131752603/l50

キックボクサー・庵谷鷹志のサイトが、話題を呼んでいる。
発端は、庵谷がオタクを盗撮してブログで公開、「死ねば良いのに」と言い放ったことに起因する。
これが「２ちゃんねる」で取り上げられると、
批判は常習的な暴行やレイプ未遂などを書き綴った過去の日記に飛び火した。

東京都府中市に在住。マンションの５階（有線つき）。徒歩約20分の距離に病院（産婦人科）がある。
SHOP99（府中浅間町店）がすぐそばにある。妻が住宅ローン控除を申請しているため、賃貸ではなく持ち家。
＜府中市天神町か浅間町在住か？

「ボンバイエ」という名前のフレンチブルドッグを飼っている。

ttp://portal.nifty.com/2006/07/17/b/
うまそう

過去スレ
フレンチトーストと言うからには・・・
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1102936506/
フレンチトーストのおいしい焼き方教えて
http://food3.2ch.net/recipe/kako/1045/10456/1045622933.html

このスレ発見してフレンチトーストが食べたくなり、ただいま卵液に浸しています。お昼に食べようと思ってます。
たのしみ〜〜

そういえば、卵+野菜ジュース+牛乳+砂糖というレシピが野菜ジュースの
パックに書いてありました。
美味しいかな〜？こんど試してみます。

あげトースト

作ってみたけど中がぐじゅぐじゅで失敗した・・・

アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。
一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。
俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。
探してもいない。
泣きたくなった。





このﾚｽを見た人は４日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのﾚｽを５つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください。
信じるか信じないかはあなた次第です。

ここを見てたら食べたくなって
今日、フランスパンでフレンチトーストを作って食べました
中がグジュグジュでプリン状態になるのですね（*´Д｀）
小さくてもすごいボリュームでとってもｳﾏｰでした

厚切りﾃﾞﾆｯｼｭﾊﾟﾝを金曜の夜遅くに卵液に浸けて
冷蔵庫に入れたまま忘れてたんですが今から食べて大丈夫でしょうか？
卵だからちょっと危険かな？

>>200

野菜ジュース、ジュースフレンチトーストがあるから

家にキムチの残り汁があったから、それ入れて普通に食ったけど
結構うまかった

http://p.pita.st/?m=ohfcva6q
つくってみたけど見た目はこんなんでいいかな?
味はうまかったよ
ツナマヨ塗って食べてもウマー

>>425
うちの母親がつくるのとそっくり
パンの耳にへばりついてるよく混ぜなかった卵の固まりとか特に

中がぐじゅぐじゅになるのは焼きが足りないから？

いつもは膨らまないのに、この前作ったら
すごく膨らんで大きくなった。
いつもよりちゃんと浸したからかな？

今度ジュースでも作ってみよう。

レーズンブレッドで作るのが好き

http://portal.nifty.com/2006/07/17/b/
既出？これすごい・・・

フレンチトーストっていうよりピカタっぽいんだけどさ、
メープルシロップをバゲットに染み込ませて、
溶き卵くぐらせて焼く。砂糖入れずに牛乳少なめでね。
試してみてよ。おいしいから。

嫁が作るやつがなかなか旨い。
卵液に大量の溶かしバターを入れてバケットを漬け込む。
これをオーブンでかりっとするまで焼く。

中がふわふわで表面はかりかり。バターの香りも最高で旨いんだが、
カロリーが気になる。
２人分のフレンチトーストにバターを100gは使ってるようだ。

このスレに書き込まれている
いくつかの豆知識を参考にして作ってみたところ
美味しく食べることが出来ました。
みなさん�dクスです。

age

アフタヌーンティーのフレンチトーストおいしいよ。
無い店舗もあるから注意。

貴様らうｐしやがってくださいよ

マヌビッシュのフレンチトーストは最高らしい

http://j.pic.to/7bfuu

保守

あ

http://news.ameba.jp/2007/03/3955.php

昨日､何故かフレンチトーストの夢を見たので､来てみました。
いろんな作り方があるので参考にしてみます｡
明日は絶対フレンチトーストにしよっと…♪

ノマドのフレンチトーストが最高にうまいらしい↓
http://maromaro.com/archive/2007/03/26/post_1190.php

うちのママンが作ったのは
パン耳揚げて砂糖まぶすやつの
食パンバージョン；

油吸いまくりで、食べたら胸焼けしました；

あれは、パン耳だからうまいんだと知った。

ちなみに、姉のフレンチトーストは
食パンに、溶き卵を付けて焼くだけ；

二人とも、甘いミルクに浸して…
という、常識が無かったらしい。

こんな２人のおかげで
俺の作るやつは、バターたっぷりで焼いたトーストに
甘めのスクランブルエッグ挟んだやつになった。
どっちかと言うと、ホットサンドだね。

いつもは牛乳&コーヒーなところを
牛乳＋少量のコアントローにしてみた。
オレンジの爽やかさが夏にぴったりで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

砂糖入れすぎなせいか、表面焦げ(と言うかテカテカの褐色)
やすいのがmyレシピの悩み所(卵1牛乳100砂糖30)

たっぷりの牛乳をパンに染み込ませて、玉子にくぐらせて焼いたらうまかった。
中がふわっふわ。
嬉しいからage！

卵と牛乳、生クリームにつけて焼いて、メープルシロップかけて食べる。ｳﾎﾞｧｰ(ﾟдﾟ)

>>445
キャラメリゼな感じでイイじゃん！悩まなくていいのでは？

卵黄と生クリームにパンをくぐらせてバターで焼いて、メープルシロップ+粉糖かけて食べてる。
生クリームだと、表面がかりっとする。
ときどき、焼いた最後にオレンジリキュールをしゃっとかける事もある。

皆さん、焼く時に使うバターは有塩ですか？無塩ですか？

なにも考えず塩入。無縁のがいいんだろうか

レーズン食パンで作るとちょっと高級っぽくね？

中がぐしゅぐしゅになるのがイヤだ…
焼きが足りないのかな？

亀だけど>>411の秘密の液体はガムシロップだと思う。

牛乳の割合を減らすか、焼く時にフタするといいかも＞中がぐじゅぐじゅ
フタがなければアルミホイルで代理

今朝作ってみた。卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスとラム酒入れた。
一晩漬けて、超弱火で１０分づつ、ラスト中火でカリッとさせ・・・過ぎたっっ！！ニガーイ・・・グッシュって・・・フワッフワッに為らなかった。 激安食パンだから？？ ハチマイギリは向かないのかぁ・・・・

ハチミツの香り付けにラム酒をアルコールが気にならない程度加えて、かきまぜるといい感じ。

フライパンで焼き目つけた後オーブンで７，８分焼くと少し膨らんで中がプリンみたいになって美味い

フライパン洗うのもオーブン余熱もめんどくさいので、
耐熱皿に卵+牛乳+メープルシロップ+バニラエッセンスを入れてかきまぜ、
そこにちぎった食パンを、キチンと液を染み込ませるようにギュ〜ってして、
電子レンジで2分ほどで、出来上がり。

さすがにカリっと感はないけど、とろ〜ふわ〜でまぁまぁおいしい。
洗い物も激少。

毒ギョーザ事件の真相

袋の外側からメタミドホスが検出された理由
１．天洋食品の工場または倉庫にはネズミが多い。
２．袋詰めされた商品がネズミにかじられることがたびたび起こっていた。
３．ネズミにかじられないようにするため袋詰めされた商品にメタミドホスをかけた。またはメタミドホスの入ったタンクに入れて浸した。
４．その際に袋が破れることがあった。
５．袋の破れたものは廃棄していたが、見落とされたものが日本に輸出され中毒事件が起きた。

袋に穴が開いていない餃子からメタミドホスが検出された理由。
６．袋の破れたものは基本的に廃棄していたが、
（見た目で判断して）使えそうなものは中身だけを再利用していた。
（廃棄する餃子が多いと上司から叱責されるため）
７．そのためメタミドホスに汚染された餃子が別の袋で新たに袋詰めされ
日本に送られ中毒事件が起きた。

中国政府は真相をすべて知っています。
このようなデタラメなことをしていたと発表したら
中国食品に対する信頼がさらに失墜することになるので
今回はしらを切り通すことに決めたものと思われます。
捜査を継続すると言っていますが今後新しい事実は何も出てきません。

浸し中あげ
早く食べたい〜

パン粉が大量なんですが、フレンチトーストの卵液にパン粉入れて焼いたらヤバいかな

>>461
伊東家かなんかでそんなレシピあった気がする。簡単ケーキだかクッキーだか。
だから、できるんだろうけど、市販のパン粉だとショートニングでトランス脂肪酸がなんとかで、大量摂取すると胸焼けするかも。

浸した後の卵と牛乳の混合液、余ったら捨ててる？
なんかもったいないなあ

>>463
焼く時に周りに流し入れる
餃子の羽みたくなってｳﾏｰ

もしくは牛乳足してバナナと一緒にミキサー
バナナミルクセーキｳﾏｰ

ケチャップかけるのって俺だけかな

この前、初フレンチトーストしました
ｳﾏｰ!だけど、パンの芯まで卵+牛乳がしみこんでなかった

１５分浸す⇒ひっくり返して１５分浸す

じゃあたりなかったのか？

一晩漬けようぜ！

オークラレシピで、4枚切りの厚さの食パンに、卵液一晩漬けて作ってみた。
焼いてるときものすっごい膨らんだけど、お皿にうつしたら真ん中がぺしゃんこにへこんじゃいました。
焼きが足りなかったのかな？それとも、焼いたあと少しオーブンで焼いたらよかったかな？
ちなみに、弱火でふたをして裏表10分ずつ焼きました。

>>467
え！一晩漬けるの!?

>>463
何故たまご追加で「卵焼き」にせんの？

>>470
「目からウロコがとれる」という言葉を実感した
そうだスクランブルエッグとかにすりゃいいんだ

初めてフレンチトースト作ろうと思ったんだけど、
バター買うの忘れてた。
無くてもいいかな？

いいとも！

質問スレにも書いたんだけど、
一晩漬けるときって冷蔵庫に入れたほうがいいの？

いや聞くまでも無く普通に冷蔵するでしょ。

この時期常温だったら痛みそうじゃない？
いつも冷蔵庫だからわかんないけど

おおありがとう。
バターの代わりにマーガリン使ってみまつ
一晩漬けて

梅雨時に牛乳と生卵を外に一晩放置
そりゃやばいだろ

３時のおやつはフレンチトースト(´ω｀)つ□

初めて作りました。
とてもおいしかったです。
ありがとう。

ttp://cookpad.com/recipe/413443
甘党にはお勧め、子供のおやつにも良い、作ってみたけど食感がクセになる。

旨いよね

＜材料＞
* 牛乳・・・70cc
* 砂糖・・・大さじ4
* 卵・・・1個
* シナモンパウダー・・・適宜
* 食パン・・・1枚
* バター・・・大さじ1
＜作り方＞
手順1
ボウルに卵、砂糖、牛乳、シナモンパウダーを混ぜ合わせ、そこに食パンを入れ 数回面を返しながら、2◯3分ほど漬け込む。＜ポイント＞パンを軽く上から押さえると上手く吸い込んでくれる。

手順2
フライパンにバターを入れて溶かし、1.を入れて弱火で2◯3分焼く。
※最初は温度が上がるまでパンを動かさず、30秒ほど経ったらフライパンをこまめにゆすり、
焼きむらができないようにすることがポイント！

手順3
焼き色がついてきたらひっくり返してフタをし、弱火で2分蒸し焼きにして完成。

「フタをすることで上からも全体的に均一に温度が上がるので、中心までふっくらと焼き上がります。」
はなまるマーケット

卵は牛乳と混ぜないで
初めに卵以外の牛乳液に浸して吸わせてから
溶き卵を絡めて焼く方がフワッフワになるよ

クロックムッシュとかマダムの話題いいの？ここ

いいんじゃね？超過疎ってるし。

肝心なものが

ワシのことか？？

アメリカン

外はカリッカリッ！中はプリンみたいに柔らかく

バターの塩味と香ばしい香りが食欲を掻き立てる

毎日食べてます。小さい頃に母が作ってくれたのが嬉しくて嬉しくて

おお愛しのフレンチトースト

なんだろう、食パン牛乳たまご砂糖バニラエッセンスでふつーに作った
食感はサクサクほわほわでイイ感じなんだがどうも味にしまりがないというかぼやっとしてるというか、何かが足りない
塩やコンソメとか入れたほうがいいのかな(´・ω・`)

ﾊｲｷｮ？(´・ω・`)

揚げ
しばらく前に牛乳にココアにしてつくったら結構いけた
ただ液の量が多すぎたのかふんわりとは焼けなかった

>>492
塩は少し入れる

フレンチトーストなんてガチガチに固くなってかじる事さえできなくなったパンの
廃物利用なのに、わざわざ買ってきたパンでフレンチトーストとかｗ

固定観念に囚われてる人って無理ｗ

キューピー３分クッキングで石原洋子さんが作った
フレンチトースト、断面がまるでプリンみたいで
おいしそうだったね。

フレンチトースト最高

だよな

伊勢原にあったプノワトンのフレンチトーストが本当においしかった！
かりかりなのにもちもちしててしっかり甘いんだけど塩気もあるんだよね。

どうやったら作れるんだろう。わかる人いますか？

フレンチトーストは目分量でも美味しくできるし
1斤100円以下のパンと10個100〜150円の玉子で
どっさり山ほど出来るからよく作る。
パンの堅い柔らかいは味にはあんま関係ないけど
俺は中までタップリ染み込ますのが好きだから
焼きたてでなくても柔らかいパンだとフライパンや
皿に移したりひっくり返したりする時に崩れやすい。
ファミレスとかで出る表面だけキレイに色付いて
中は普通のパンみたいなヤツは好きじゃない。
砂糖たっぷりにバニラエッセンスまで入れた
甘〜い汁をパンの中までた〜っぷり染み込ませて
それをたっぷりマーガリン敷いたフライパンで
焦げすぎないようじっくりフワフワに焼いたのが好き。

難点は、独り者だからいつも2〜3食分と思って1斤焼くけど
フワフワが萎んでいくのが耐えられなくてつい全部食べちゃうこと。
ホットケーキとかナポリタンと同じで時間置いても食べられるけど
味の劣化の差が激しすぎるからもったいなくてつい食べ過ぎちゃう。

色々と試したがポイントは卵液に一昼夜漬け込むことのようだ

5切り食パン1枚（耳は落とす）
牛乳50cc、卵（M）1個、砂糖大さじ1、バニラエッセンス
よく攪拌して適当な皿かトレーで食パンを丸一日（半日で反転させる）漬ける
それを弱火でバターを敷いて片面5分、ひっくり返してから蓋をし5分、じっくり焼く
皿に移してシナモンパウダーをふる
次の日も食べたいなら食後すぐに仕込み（慣れたら5分もかからない）

同じレシピで手っ取り早く作ったものとは全然違った食感に仕上がる

>>502
安い食パンは無理矢理膨らませてるから生地がスカスカで
卵液の吸い込みが悪くフレンチトーストにしたときに上手くフワフワにならない
できればしっかり詰まっているパンを使いたい

バゲットで作るともっちりしてて美味しい

>>503
そこまでして結局フライパンで焼くんかｗ

卵液の砂糖を半分にして塩でしっかり味付けて 
焼いた後に粉砂糖たっぷり振るとめちゃうまかった 

俺、タマゴアレルギーだから決死の覚悟じゃないと食えないけど(´・ω・`)

背中が狂いそうに痒くて、胃が焼け爛れそうに痛い・・・今度はいつ食べられるか・・・(´・ω・`)

フレンチトーストみたいな作り方で
グラニュー糖を表面に散らして焼くやつって何て名前だったっけ？

さあ？

卵アレルギーはアレルギーの初歩みたいだけど
食材から卵抜くとバリエーションがキツくなるよね。(´･ω･｀) ｶﾜｲｿｽ

www

お菓子の主な材料はアレルゲン軍団

フレンチトーストって目の細かい重めの食パンの方が向いてるの？

マックスコーヒーと卵を混ぜて、パンに浸して焼く。

カフェオレ味のフレンチトースト(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>508
シュガートースト

フランスパンで作ったのが好き
中はプリンプリンで皮はカリカリサクサク

インスタント珈琲まぜて作ったけどあまり美味しくない
中途半端に珈琲臭いし・・・次はココアでやってみようかな

いつもの食パン焼いた時に、焼き機に入れっぱなし４時間放置してしまった・・・。
クラストがすっかり厚く固くなったので、フレンチ･トーストにしました。
　ホテル・オークラレシピ　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

城すげえ

誤爆しました

こんなスレあったんだ(^-^)/
ホテルオークラのオーキッドルームでフレンチトーストに出会って以来、すっかり
オークラレシピのフレンチトーストのファンになりました。
たまに自作するのですが、中まで完全なプリップリのフレンチトーストにならずに
悩んでました（それでもｳﾏｰと思えるものは出来るのですが）。
コツとしては、漬け込み時間長く・ごく弱火（蛍火？）で長い時間焼く、なのかな。
早速チャレンジしてみます。

バナナとアブリコットジャムを食パンに挟んで卵と砂糖にひたして焼いて
更に粉砂糖をかけると豪華になるよ

そら上手いだろー
バナナ最高

>>521
オークラに限らず高いホテルなんかのフレンチトーストは
フライパンで表面焼く→オーブンで中まで火を通す
だろ。
作り方自体は別に難しくないよ。

リンゴくるみレーズンが入ってるカンパーニュっぽいパンで仕込み中。
明日焼く。美味しかったらいいな。

>>524
５２１だけど、何かね、中のプリップリ具合が違うのよ。
そう言われてみれば、ウチにはオーブンもトースターもない。
魚焼きグリルにステンレスのパットでも引いて焼いてみるかね……

パンがまずいとなにしてもダメ

>>527
そうだよね。
美味いパンの古くて硬くなった奴はＯＫだけど、端から不味いパンではどうしようも
なさそう。だから、私は賞味期限が近づいて安くなった食パン（元の値段は高い奴）
を買って作ってる。普段はご飯食なもんで、パンのストックは持たないの。

>>528
それじゃ話にならないよ；
オークラのを目指すならせめて、パンはフランスパン、加熱はフライパン→オーブンにはしないと。。。

フライパンだけで焼いた、表面サクッとして、中がシットリしたのも好きだけどね。でもオーブン使わないとゆっくりした加熱がされないから中までプルンッとした感じにはならない。あれは焼きプリンに近い卵液の加熱のされ方によって成せるモノだよ

>>529
あの〜、貴方オークラのオーキッドルームでフレンチトースト食べたことある？
ま、今度はパンを新しいのにして再チャレンジしてみるよ。
でも、オーブンないのはやはり大きなハンデっぽいね。

>>529
これ以上恥掻く前に一度オークラで食べてきな

同じオークラ東京でもオーキッドルームでね。
ブフェのやつは違うからね。

りんごくるみレーズンカンパーニュのやつ焼いた。
中にクルミ入ってると触感が面白いね。今度ハード系のクルミパンでやってみよう。
蜂蜜メープルが無いからくろみつかけたけどうまかったよ。

>>530
いや、本当お恥ずかしい！
オークラ東京のオーキッドルームのフレンチトーストは厚切りの耳無し食パン仕様だったのですね。ググって分かりました。
自分はオークラ含めその他有名ホテルでは何度も泊ったり食事したことがあるのでその時の情報を元に書いてました；

教えてくれてありがとう

ドンマイ
私はフランスパンのが好き。
皮のとこがおいしい。
自分で作るときは液に浸し過ぎると、
中がぐちゃぐちゃになってまずいのでさっとつけるだけにしてる。

>>534
貴方は謙虚なお方なんですね。
あれはググるだけでなく、一度食べてらっしゃいな。
ただし・・・・貴方ならお分かりかと思いますが、WEBで表示されている
値段に間違いはないですが、ああいうお店ではコーヒーor紅茶を一緒にオーダー
するのがセオリーで、その分の値段も忘れずにｗ
あと、ハーフポーションのほうがオヌヌメ、量が多いからね。

ありがとうございます。オークラは行く事が割と多いので東京のオークラで機会があれば食べてみます。

全くお詫びと言うわけではないですが、さっきフライパンのみで中まで低温加熱の調理法を考えて試してみました。結構思った感じに仕上がったので。
材料は近所のパン屋のパンドミー5センチくらい切り、卵、牛乳、砂糖の卵液とバター使用です。

卵液に上にラップと重しをして２時間くらい浸したパンをバターを引いたフライパンで弱火で僅かに焼き色が付き、表面部分の卵液がある程度固まるまで焼く
→フライパンの中のモノをアルミホイルの上に出して、ホイル2枚使ってしっかり包む
→サッと洗ったフライパンにアルミに包んだフレンチトーストを置いて、5ミリくらい水を入れて、極弱火で40分〜1時間ほど加熱
（途中で水がなくならないように時々見て下さい。もしくはアルミの中に水が入らなければもっと水入れていいかも。。

分かるとは思うのですが一応追加です

アルミに包んで蒸し焼きにするときは蓋をして下さい

>>537
ありがとう御座います。
そこまでやってみてくれたんですね！
平日朝は時間ないので、土曜日にでも試してみます。
金曜夜から仕込みだーっ！
（でも、ウチは田舎なのでパンドミーは売ってない模様。食パンのいい奴買ってやってみます。）

オークラは、オーブン使わずにフライパンオンリーだよ

ポイントは漬け込み時間

>>540
知ったか乙
普通にオーブン使ってますよｗ
てかフライパンオンリーでやってたらコンロが足らなくなるわｗ

おまいらのためにレシピをﾄﾞｿﾞｰ
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/details/452

>>542
それは確か家庭用にアレンジしたレシピだよ。
料理番組か雑誌の依頼で作ったんだと思う。
バニラエッセンスなんて使わないし。

関係無いけど
つばめにも居たけどあっこはテレビだろうが雑誌だろうが所構わず
キッチン用のレシピを載せる。
真似したからと言って同じ物は作れないからって理由だけど。

どんなのかと思ってたけど、この厚みはもうフレンチトーストじゃないなｗ
これはケーキの一種だろ。

この厚みをフライパンだけでやろうと思ったら至難の業。
てか無理、無駄ｗ

>>537
やってみました。
確かにもちもち感というかそういう感じにはなりました。
ただ、４枚切りだと薄すぎるのかなぁ、ふっくらしなかった。
今度は一斤丸ごと買ってきて、自分で切って再チャレンジだ！
卵液の調合も考えないと。
とても良いヒントを頂きました。ありがとうございました。

中の人？

ならついでに聞きたいけど、ホテルのベーカリーのパン使うと、再現度上がる？

オーキッドルームのフレンチトーストは丸1日じっくりとパンを浸け込み、お客様のご注文をいただいたら、
低温のオーヴンで全面に焼き色がつくまでふっくらと焼きあげること7〜8分。(ここが決め手。焼き色が悪いとすぐしぼんでしまい、
ぷるんとした食感のおいしさを味わえません。) そして、メイプルシロップを添えて提供いたします。
朝食のメニューとして大変高い評価をいただき、リピーター客をつくりだして当ホテルの代表的なメニューとなりました。
また、「このフレンチトーストは、世界一」と絶賛された外国の元首もいらっしゃいます。
広びろと心なごむ、朝のオーキッドルーム。ウェイターが爽やかな笑顔とともに運んでくるこの一品。“幸せな一日”のはじまりです。

って食事のページにはあるね。150〜170度くらいかな？

>>540
お前は嘘しか教えないんだな

>>537の要領でホイル包み焼きを試した。ウチにはオーブンあるけどティファールとか取っ手まで金属製のオーブンにそのまま使えるフライパン無いから便利だった。

バゲットを５〜１０センチくらいの厚めに切って、卵液に一晩浸してから使った。
ホイルはいつも業務スーパーで買ってる幅30センチのを使ったよ。４切れいっぺんに包んだからね。あと、ホイルでの蒸し焼きは３０分弱くらいで十分中までプリプリに固まってたよ。
オーブンで作る時より表面が湿ってフックラさ加減は落ちるけど、中の食感なんかは良いね

レシピ検索しても色んなトコで評判良いのでホテルオークラ東京のオーキッドルームでフレンチトースト食べてみました。
期待度が上がっていたからか、少なくとも期待以上では無かった感じでした。
オーブンで中までじっくり火を通した系で、フックラ感とハリ、コシもあって甘さ控えめで良かったし、バター等の高級な素材の良さもあったけど。
個人的には食感が柔らか過ぎたかな。あと、パン自体の美味しさがあまり感じられ無かったな。
耳が無い食パン使用だから仕方ないかもしれないけど。。
根本的に好みが小さい頃からフランス料理人やってる叔父さんの作ったフランスパン使用のフレンチトーストなのかも。。

>>550
＞オーブンあるけどティファールとか取っ手まで金属製のオーブンにそのまま使えるフライパン無い

100均のフライパンとかどう？
てか16〜18のオーブン用鉄フライパンなら1000円未満で買えるから
一つ持っておくのも良いかも。

>>551
それは舌がおじさんの味に慣れてるから。
味の記憶は奥深いからね。

ホテルの高級カフェに行く贅沢なんかそうそう出来ない自分は今日も自作のフレンチトーストです
適当に卵液作ってリキュール（グランマルニエ）、バニラエッセンス加えて、近所のパン屋で前日割引の直焼きパン使いました。
マーガリンひいたフライパンで両面軽く焼いてから耐熱皿に移して、トースターの低温設定で10分、暫し余熱加熱の為放置。

耐熱皿でそのまま食べるからメンドくないし、アツアツが長続きだし、はちみつでも掛ければ十分豪華な感じですｗ

ああと、因みに東京ではないですがオークラは割と近くにあるんでカメリアでフレンチトースト食べた事はあります。
雰囲気のせいもあるだろうけど、美味しかったなー。

>>555
神戸か

神戸のも一度食べた事ありますけど、違いますｗ

ところで卵液ですけど、卵２個に牛乳３００〜４００ｍｌの薄めで作るのが好きです。
コッチの方がパンの味が分かりますね。あと、貧乏症なのかもｗ
ホテルとかのはもっと卵感が濃厚で、卵一個に１００ｍｌくらいなのかな。

すみません、調べたらオークラレシピだと、卵一個に牛乳は約６０ｍｌくらいなのですね；
そりゃ卵感濃厚なワケだ。完全にパンプリン、、というか厚焼き卵に近いパンプリンみたいな感じですもんね。。

天然酵母のふわふわのパンを一斤貰ったので厚めに切って作ろう。
柔らかいからすごくしみこみが良さそう

test

保守

てか急に過疎ったけど何処か移住してるの？

マックグリドルの発売以来…

丸一日漬けるとか…食べるの我慢できんわ

>>563
１時間で充分だとおもう

みなさんお久しぶりです。
オーブンを持ってない自分が（オーブン置く場所ないし・・・）、なるべくオーブンに
近い条件を整えてフレンチトースト作ってみました。
ガス台に魚焼きグリルって付いてますよね、それを少しいじってみました。
道具関係は・・・・
　・ステンレスのバット：　ちょうど魚焼きグリルに合う大きさのもの
　　　自分の場合、たまたま魚焼きグリルの中に棚みたいになってる部分があったので
　　　そこに載せるような感じで出来ました。
　・くっつかないアルミホイル：　フライパン用ホイルシートとかいって売ってるモノ
　・やっとこ：　ステンレスのバットをグリルから出し入れするのに使う、石焼きビビンバ用のもの
作り方
　・レシピ通り、食パンを卵液に漬けて冷蔵庫に一日おく
　・魚焼きグリルの網を取り出す
　　グリルを数分予熱：　ガスは全開で
　・ステンレスのバットにホイルシートを敷く
　・卵液がしみこんだパンをバットに敷いたホイルシートに置く
　・グリルの火加減を　上：最強　下：最弱　にする
　・バットをグリルに入れて焼く、時々様子を見る
　　たぶん８分ぐらいで出来ると思う
決して完璧とは言えないが、なかなかプリンプリンしてたよ。もっと研究を重ねないと・・・
オーブンがない人はお試しあれ。
ただし、魚焼きグリルのところは、各自でサイズなど測って臨機応変に工夫して下さいね。
下にべたっと置くのではなく、魚焼きグリルの中で浮かせるようにして下さい。

そんなメンドいことせんでも表面焼いた後に油（バターでも）塗ったホイルに包んでトースター加熱でいいじゃないかｗ（温度設定が何段階かあるなら中段で）
トースターもなければ仕方ないけども。

>>566
トースターも無いんです、置くところが無いんです＞＜
オンボロ電子レンジをＺＩＴＡＮＧか何かに買い換えようかしら・・・・

電子レンジは安いのがいっぱい出回ってるけど、
なんがかんだ言ってもオーブン機能があるといざという時便利だし
そうなってくると庫内も広い方がいいというのが最近レンジ選びをした俺の結論。
レンジのみでも安いのは庫内が狭いからレンチンパスタも回らないし
オーブン機能付だと市販のピザを入れることも出来ない。

>>568
大きいことはいいことなんだろうけど、１００Ｖの電気コンベクションオーブンって、
大きすぎると予熱が大変とか言うんだが、その点での不便さはない？
ＺＩＴＡＮＧが売れてる理由のひとつとして、庫内が狭いことを生かして予熱に気を
つかう必要がほぼ皆無なところだと思うんだけど？

オーブンは基本「熱気で焼くもの」だと思うから
どんなものでも余熱は必要だと思うけど。
大量のお湯で茹でる方が高温で安定するように
オーブン内の熱気も容量多い方が安定するんじゃないかな。
ヒーターの輻射熱で直接焼くんじゃオーブントースターと同じだと思う。

>>570
大きいオーブンなのに、熱源が１００V・１５Ａしかないとなると、一旦扉を開けて温度が下がると、
再加熱するのに時間が掛かると思うんだ。
その点、ＺＩＴＡＮＧだと、熱源が同じで庫内が狭いから、すぐに再加熱できる、と思うけど、
実際に大きいオーブン（１００Ｖ）使ってて不便無いですか？
もし、大して不便がないというのであれば、ＺＩＴＡＮＧではなくシャープか何かの３０リットル
クラスのコンベクションオーブンを買いたいと思います。

フレンチトーストのために
そんな投資を

>>572
まさか、さすがにフレンチトーストだけのためにオーブンレンジを新調したりしませんよ。

しろよｗｗｗ

オーブンレンジは他にも使い道がたくさんあるから、フレンチトーストのことだけ考えて
選ぶわけにはいかない。しかし、どうせ一人暮らしなら、他の料理も上手にこなせそうな
ＺＩＴＡＮＧは良さげかな〜、と思いました。

パンの端っこで作るフレンチトーストマジうまいなぁ。
粉砂糖シナモンバターという恐ろしいトッピング、しかしうまい。

>>576
それはフライパンで焼くの？
それともオーブン？

うちにはオーブントースターしかないからフライパンで焼いたよ。
蓋して7分くらい焼いたらひっくり返して3分蓋しないで焼いた。
そのあとオーブントースターでまた焼けばかりっとして美味しいんだだろうけど
自分はやわいふにゃってるのも好きだからそのまま。

オレンジジュースで作りたいんだけど、皆さんのオススメのレシピってありますか？

自分で自分好みに作るのも良いが
たまには人が作ったのを食べたい

滅多に行けるところではないですが
湯布院の玉の湯という旅館の朝食を洋食にすると
フレンチトーストが出るのです

高級旅館らしくお上品な味ですが素朴さもあり私は大好きです

九州に旅行する際は
流石にフレンチトーストだけで宿を選ぶことはないでしょうが
旅館としてもすごく魅力あるところなので
参考までに

香港式フレンチトーストのレシピで、みなさんのオススメを教えて下さい

パンに対する卵液の量を考えるの難しいっす…

染み込み具合をどんだけに設定するかだよね
卵は残したくないし

タップリ含ませられる位の量だと思って卵液作ったけど
焼き上がって切ってみたら1/3程しか染みこんでなくてマズーだったorz

どどんまい！

邪道かもしれないけど私は８枚切りを２枚裏返しながら卵液に浸してから重ねて焼いてるよ

卵焼き感が勝ってしまった時の残念度合いといったらもうね

卵液の牛乳を
バナナと牛乳で作ったバナナジュースに変えたら卵液吸わないかな？
最近無性にバナナ味の物にはまってる。
>>522の物の方が断然美味しそうだけど。

夜にトースト食べてええの…東京の珍しいトースト
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1351673461/l50

あげ

母子家庭育ちには理解不可能な美味しさ

それは、手料理

母子家庭育ちですがスーパーの惣菜は食べた事無かったし
外食は月に1回だけ
今考えても手の込んだ料理で育ちましたよ

スレと関係無いのでsage

2013年3レス目…

ほ

ハウスのパパンは
フレンチトーストやハニートーストに利用できて便利だよ

最近フレンチトースト食べたいなーと思ってたら
土曜のスマステでフレンチトーストの店の紹介をやってたんで
今朝がまんできずに食べました（朝食食べた後に…）
このスレ読んだら焦げを作らない焼き方があるんだね
（というかその方が主流？）
ちょっと挑戦してみよ

このスレすごい長寿だね

ジョアンのフレンチカスター（ド？）ってのが美味しいかった
ブランデーかなんかの酒の香りがふわってして
フランスパンに切り込み入れてカスタードクリームが入ってる
サイト見ると違う種類だけどフレンチトーストのレシピがあった

http://www.johan.co.jp/recipe/20140210.html

2014年5レス目記念にフランスパンで作ってみる

あけましておめでとう！！

ノーベル平和賞は物故者を対象にはしないので後藤健二氏には贈れないが
後藤氏が設立した映像通信会社インデペンデント・プレスが受賞する形で
間接的ながら後藤氏を顕彰できないだろうか。
「イスラム国」に殺害された非武装の文民被害者へ（間接的ではあっても）ノーベル平和賞が
実質的に贈られれば「イスラム国」への大きな追い討ちともなろう。