【黒】ごまを使った料理【白】

20!
めっちゃうまそうじゃないか。

>>80

健康によさそうだね

小さな容器にゴマを入れて上のほうを回すとすりゴマになって出てくるやつ

スーパーに売っているでしょうか。

スーパーによって品揃えは違うからｼﾗﾝｶﾞﾅ
100円ショップキャンドゥにはあったよ。

>>85
教えてくれてありがとうございます
買出しの時には探すようにしてみます。

近所のスーパーの１０５円のは、使い勝手が悪い。
スリッキーがやっぱりいいや。

>>64
ゴマまぶすのは鮭でも良いかな

きんぴらに胡麻たっぷり(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

>>87
プラスチックの歯が磨り減っちゃってダメ。（使いすぎ？）

いろんなの散々買ってきたけど、今はセラミック歯のが最強。
セラミック歯の「スリｯキー」欲すい。

究極はすり鉢なんだろうけどさ。　後始末がメンドウでねー

スリッキー最強伝説誕生！

ペーストやすって使うレシピが多いですね。
もっと他においしい食べ方ないかなあ・・・
どなたかお酒のおつまみに適したレシピ希望

>>92
鶏ササミをタテ半分に切って、塩こしょうでしっかりめに下味。
卵白を絡めてゴマをまぶして揚げる。ゴマは白・黒・ﾐｸｰｽ、お好みで。
ゴマが焦げるので、短時間で揚げられるよう
ササミは細くしておくのがいいです。粉はつけなくても大丈夫。
酒のつまみに柚子こしょうをつけて食べます。

>>93
揚げ物ですか、香ばしくておいしそうですね！
でも一人暮らしなので揚げずに工夫してやってみます

昨日はもやしのナムル風に胡麻をかけました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ごまは何にでも合うね。大好きだ。
皮をむいた状態で売ってるのもｳﾏｰ
そのまま食べる。やめられない止まらない。

胡麻はこってりしてるからサッパリした食材にあうね

ごまペーストが大好き。
アイスやヨーグルトを食べるみたいにスプーンですくって一瓶ぺろっと食べちゃう。
最近太ってきた。

黒ゴマペースト（カタギ）ですが、
冷蔵不要となってるけど開封しても腐らない？
棚の奥からいつ開けたかわからないのが出てきた･･･。

開封後は、激しく風味が劣るだろうね…
腹を壊さないと、いいね…

市販のねりごま ってさ、なにかﾌﾜッとカビ臭いような臭いが一瞬しない？
それに、瓶入りだと、上に油が浮いてて、下のペースト部と混ぜるのが固くて大変だよね
袋入り（注ぎ口にキャップ付き）だと、袋ごともみもみして油と混ぜればいいから楽だし
カビ臭もしなかった（中身が減ってきたら、ぺちゃんこにして空気が抜けるから？）

練りゴマ、いつも使い切れないよ…
お浸しくらいにしか、使わないからかね…

やっぱ、大量消費は胡麻豆腐か・・

おしゃべりクッキングのこのゴマソースが美味しそうだった
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20060511.html

手挽きのミル使ってる人にお聞きしたいんですけど胡麻用のものですか？
胡椒・岩塩用で胡麻を挽くのは無理？

ガキの頃は、ゴマが大嫌いだったんだけどな〜
いつの頃からか好きになったぁ

安いバニラアイスをちょい柔らかくして、ゴマをすり潰したのと混ぜて
再度冷凍庫

簡単で美味しい、ゴマアイスだね

ゴマって、普通にスーパーで売られてる200円位のものの産地ってどこなんでしょう？
袋には書いてないんだよなぁ
国内産なら、わざわざ記載して、もっと高値だと思うから、中国とかタイとかですかね？
農薬とかが心配だから、産地が明確にされたのを買うんだけど、安いのでも値段が5〜10倍するからキツい。

100円均一で売ってた黒ゴマを使ってたんだけど、今日スープに入れてみたらスープが真っ黒に・・・
ネットで「タール色素で染めてる黒ゴマがある」って見た事あったので、全部捨ててしまいました。
黒ゴマを透明なスープに入れても、普通は黒くなりませんよね？

ゴマ団子つくった。
大学芋、冷奴‥ゴマ好きで何にでもかけちゃうよ。
黒すりゴマが一番好き。

美味しんぼでやってた岡星のゴマ料理とか誰か再現してみた？
あのゴマ餡の入った餅の椀物は旨そうだったんだよね

誰か胡麻の葉のうまい食べかたおしえてくださいな！

焼肉のサンチュみたいにお肉巻いて食べればいいんじゃね？

胡麻の葉と、韓国料理で使われるエゴマの葉は別物。
もったいないオバケに憑りつかれてたうちのお婆ちゃんも
胡麻は実だけ取って後は捨ててた。美味しい食べ方の前に、
エゴマではない胡麻の葉が食用になるのかどうかを調べた方がいいと思う。

胡麻のムース作りたいので胡麻ペーストが欲しいけど、大概中国産だ
仕方ないので三越にあった日本産金胡麻のペーストを買おう
…金額4ケタ行くけど

外食できなくて大変だね

黒ゴマはよくサツマイモと組み合わせますよね
あれってなんか意味あるんですかね？

むしろサツマイモに胡麻の風味が合う、同じ胡麻でも見た目的に
黄色と黒で黒胡麻の方が見栄えがいいという事では？
ありがちなほうれん草やインゲンの胡麻和えも
黒胡麻で作ると違った印象になるね。

ゴマって１袋100円ぐらいで売ってるけど、
国産なのかな？

国産って書いてないものは99％違うと見たほうがいい
国産ごまは高いよ。市場の５％くらいしかないとか聞くけど

道の駅で地元産のゴマが売ってた

>>118
いくらだった？

発芽胡麻を作ってみた。
効果はあるかな？

大豆、そば、あずき、レンズ豆、玄米なんかを発芽させたことあるけどゴマは盲点だった！

前の方のレスにマヨネーズと合うって書いてあったけど
それに少し醤油を垂らすと白胡麻の風味が引き立ちますよ

これをかけたサラダうどんが食べたい…すごく寒いのにｗ

昔からある
ttp://wadaman.com/shopping/catalog/hatsugagoma.html

豆腐を茹でて水切りして、すりゴマ＆練りゴマ、マヨネーズで味付け。
茹でたほうれん草や小松菜、ひよこ豆にかけて食えばホット白和え。

バニラアイスをレンジでチンする。
練りゴマと擦った黒ゴマを加えてよく混ぜて冷凍庫へ。
手抜き黒ゴマアイスの出来上がり。お好みで黒蜜を。
アイスの種類で味わいが変わって面白い。
欲張ってゴマ入れ杉ると脂肪分が多すぎるのか、ベタベタした口当たりになるから要注意。

ごまぞう（いり） 定価：472円

https://gomayan.com/index.php?main_page=product_info&products_id=13

これすごいらしい。

発芽胡麻はいい感じ。
作り方は玄米と一緒に水に漬けるだけだから簡単！

今日国産ゴマ買った。
少し高いけどペットボトル2本我慢すれば同じ値段だし

生協の喜界島の金ゴマけっこう安いからオススメ

自作ドレッシングにすりゴマ入れる　うまい

そのまま食べてもうまい。
納豆にいれてもけっこう絡まるのでたくさん摂取できる。
お坊さんは豆とごまを肉代わりにしてる。