エビの事

1 ：海老：02/05/05 23:55

最近売ってるエビでどんなに炒めても透明なままのやつない？
なんか歯ごたえもやにプリプリしてるし、味もあまり美味しいとは言えない

今わかってるのはベトナム産って事だけなんだけど
誰か他に知ってる人いません？

2 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 00:09

>>3
キャベツについて語らねぇかい？？

生でも炒めても旨いよな

3 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 00:14

>>2
そういや昔キャベツ畑人形ってあったなぁ。

>>4
カレーライスとライスカレーって何が違うの？

4 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 00:17

ライスカレーのほうが高い。

そんなことより
アンコウの吊るし切りはどこで習えるのかが問題だ。
教えてよ>>5

5 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 00:22

>>5
近くの料理店で聞いてみたらどうよ？　後はグーぐるあたりで検索とか

>>6
腹減った　お勧めの夜食って何？

6 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 00:27

>>5
四谷に専門学校があるよ。

>>6
どうしてキュウリが嫌いなの？

7 ：6：02/05/06 00:29

かぶった、鬱打詩嚢。

>>5
ジャンバラヤなんかどうだろう？

>>7
こんな俺って逝ってよし？

8 ：6：02/05/06 00:30

ｱｳｱｳｱｳ...

>>8
逝ってきます...

9 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 00:31

>>6
だってコオロギになった気分なんだもん

>>9
おすすめ鍋教えて

10 ：6：02/05/06 00:31

>>10
悲惨な6の居るスレはここですか？

11 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 00:34

>>9
自問自答ごくろうなこった。

>>12
最近髪切った？

12 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 00:36

>>11
１ヶ月前に切ったかな？

>>13
今テレビ何見てる？

13 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 01:07

この間買ったエビがそれだった！！揚げ物にしたんだけど
いつものエビみたいに白くならないの～生みたいに透明だった！
あたしの揚げ方が悪いのかな？って思ってたよ～

14 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 01:09

>>12
サンダーバードデジタルバージョンの録画を見ながらビア飲んでる。

>>14
鯵のぜいごを効率良く取る方法ないかな？

15 ：14：02/05/06 01:10

･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

16 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 02:53

13が泣くべきだ

17 ：透明のえび：02/05/06 03:05

＞＞１３
気持ちわかるよ。私はヨーロッパ住まいなんだけど、スーパーなんかで
冷凍を買うんだけど、最近こんなのが目につくようになったみたい。
始めは、食べてみて大丈夫かなと思ったくらい。で、白くなったなと
思ったら、カチンカチンに近かった。

18 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 07:04

>>17
それは作りもんの海老だな。

>>19
つくりもんのいくらとかあるよな？

19 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 09:48

>>18
その人造イクラおいくら？なんつってな。

>>20
朝ごはん何食べた？

20 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 09:58

>>19
朝っぱらからスパゲッティゆでてナポリタンにした

>>21
朝からビール飲んでんじゃねーよ

21 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 10:00

ギクッ

22 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 12:56

このスレ興味深い。私もへんだと思ってたんだけれど、
それって品種が違うの？それともなにか薬剤をいれているの？

海老が縮まらないように薬剤につける、という話は
きいたことがあるけれど、
まさかそんなんじゃないでしょうね？

私の買った海老は○協のやつなんだけれど・・

23 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 13:48

http://homepage2.nifty.com/nori/tenka_7.htm
こんなのﾊｹｰﾝ
古い冷凍海老のアミンだって。

24 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 13:49

これは関係ないか。。関係すんのかな。
http://www.geocities.co.jp/Hollywood/3156/ten.html
--------------------------------------------------------------------------------亜硫酸ナトリウム・無水亜硫酸・亜硫酸水素ナトリウム（漂白剤・防かび剤・酸化防止剤）
（使用例）かんぴょう（って・・おいおい）干しあんず・干しすもも・
こんにゃく粉・ゼラチン・ぶどう酒（健康にいいのんとちゃうかったんかい！）
水飴・天然果汁（てんねん・・・って書いてながら・・）
甘納豆・煮豆・海老のむき身（なんでー！）

（毒性）循環障害・ラットで多発性神経炎（って。よーわからんけど）（＾。＾；）
　　　　骨髄の萎縮（げええーー！おもいっくそおっかないやんかーあっぷなあー））
　　　　催奇形性・退社障害・変異原生の報告・アレルギー性

25 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 13:57

http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/tp0130-1u.html
えびの添加物でアゲられたもの

冷凍養殖エビ（インドネシア）
成分規格不適合（テトラサイクリン系抗生物質：陽性、オキシテトラサイクリン：0.46ppm）

冷凍切り身むき身加工用養殖えび（タイ）
成分規格不適合（オキソリン酸：検出）

海老リゾット（フリーズドライ）アメリカ
指定外添加物（ポリソルベート）検出

知らん薬剤がでてくるけれど、関係すんのかしら。
よくわからん。だれか詳しい人おせーて。

26 ：　　　：02/05/06 14:04

>>24
毒物にはなんでも閾値というものがありまして
それより少ない量ならば接種しても何の問題もないのです。
だから適切に決められた基準値が守られている限り気にしなくていいです。
少ない量からじわじわと効いてくるんじゃなくて
ある量を超えると効果が見え始めるんです。

薬でも決められた量飲まないと効かないでしょ？

27 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 15:07

http://news.2ch.net/newsplus/kako/1012/10120/1012019505.html
ＥＵ、中国産冷凍エビを輸入停止へ

28 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 15:08

>>26
蓄積ってしないものなの＞？

29 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 15:51

エビの保水剤等を使用して重量アップさせるというのは問題になって無くなったと
思います。今はマーケットからの保水剤を使用して価格を下げるという要求の方が
多いのでは？
http://www.kyoto.zaq.ne.jp/dkaba703/soyokaze/VietNam.htm
というのを見つけたんだけれど、保水剤ってどんなんだろ。

30 ：えびと保水剤で検索：02/05/06 15:56

http://www.fcoop.or.jp/SYOUHINN/SYOUHINNKOUZA/SYOUHINNKOUZA2/SYOUHINNKOUZA-22/syouhinnkouza-22.html

また、加工の段階で、変色防止剤や保水剤などの化学薬剤を使用していないので、
安心・安全です。

この保水剤ってあやしくない？

31 ：えびと保水剤で検索：02/05/06 16:03

コンドロイチン硫酸ナトリウム
http://google.yahoo.co.jp/bin/query?p=%b3%a4%cf%b7++%cc%f4%c9%ca%bd%e8%cd%fd&hc=0&hs=0

32 ：えびと保水剤で検索：02/05/06 16:06

乳化剤という名称にもなってる。（コンドロイチン硫酸ナトリウム）

http://www.natural.co.jp/watanabe/chemical/foods.htm

33 ：えびと保水剤で検索：02/05/06 16:11

えびに保水剤（ポリリン酸塩）を使用してないとか出てるけど
http://www.fukuicoop.or.jp/food/coop_friend/coop_friend01023.htm
ポリリン酸塩について
http://www1.odn.ne.jp/~caa76010/rinsanen.htm
食肉改善剤クレフルN（添加物表示義務なしだそうな）
http://www.miyoshi-yushi.co.jp/food_jigyou/kure.html
何でできてるんだろ。

34 ：クレフルＮ：02/05/06 16:13

営? 業? 報? 告? 書?
... アドフリー」、「アドフリーシート」、パン食感改質剤「エレメント１００」等を上市し、新しい分野の新製品として食肉用粉末改質剤「クレフルＮ」等を開発いたしました。? ? その結果、売上高は３０７億１０ ...
http://www.miyoshi-yushi.co.jp/ir/files/74.pdf

35 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/07 14:51

age

36 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/09 00:11

あげ

37 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/09 19:52

安全に食べられる、というか、胡散臭くないエビはどこでかえる？

38 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/09 19:55

>37
自分でアメザリを養殖する
自分でオニテナガエビを養殖する

39 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/11 14:35

生協が租養殖？素養殖？とかいうのをやってるよ。
川を網でかこって、そこにエビを放って、えさを与えないで
自然に太らせるとかいうやり方。

ベトナムでだったかな。

40 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/12 05:13

age

41 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/12 09:17

えびに与える抗生物質ってどんなの？
それから肉骨粉はあげてないよね？

42 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/14 07:31

age

43 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/14 11:58

>>21
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

>>43
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

44 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/14 11:59

>>43
(･∀･)

>>45
ｷﾀ─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ～（ﾟ∀ﾟ）─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ～─ !!!

45 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/14 17:32

>>44
え？え、え、え？どした？どうすりゃいいんだ？

>>46
今から風呂入って飲みにいくよ。
どこに行く？

46 ：ハム：02/05/14 17:48

>>45
どこ行くって家に帰って飯食って寝ます。

>>47
安くてうまい料理に合う焼酎知らない？

47 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/14 21:51

>>46
宅はお金持ちざますから森以蔵しか飲まないざます。

>>48
金ないからおごって。

48 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 00:34

１じゃないけど、結局わからないのかなぁ～
いくら火を入れても、生みたいなまずいエビって・・・・
期待してたんだけどなぁ～。
自分で調べろって？はい、調べたらレスします。

ところで、先日普段エビを食べても全く平気だった娘が
カトキチの冷凍食品のエビフライで、３日間薬もきかない悶絶の
じんま疹に苦しめられた。他の家族は平気だったんだけどね。。
スレに関係ないけどage。

49 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 00:45

>>48
おいおい47にレスしてやれよ。

50 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 08:53

>>48
既にこのスレは「ひとつ前の人の質問に答えるスレ」に変わってます（ｗ

51 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 09:02

>>50
たまにある誤爆が切ないけどね。

>>52
エビむくと手が痒くなるのどうやったら直せるんだろうね。

52 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 20:02

うむ

53 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 20:21

スレタイで激しくﾜﾛﾀ

54 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/16 13:39

>>51
(ﾟДﾟ)ｻｧ?
ちゃんとﾚｽ番号見て書けよ。54ってね。

>>55
塩を入れすぎた時は砂糖を入れればいいんだよね？