ピーマン

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1 ：ぱくぱく名無しさん：
ピーマンスレってないですよね？
たくさーんあるんですけど、ピーマンが主役の料理って、

肉詰め

しか知らない。
2 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 13:25
チンジャオロースにピーマンは不可欠、だと思います。
3 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 13:28
メイン料理ではないけど、ピーマンのおひたしなんかは、
ある意味、ピーマンが主役の料理だと思うのですが。
ピーマンのきんぴらとか、味噌味でくたくたに炒めたのとか
私の場合はピーマンだけの常備菜は食卓にかかせません。
4 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 13:29
ピザ
5 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 13:30
ラタトゥイユに赤と黄のピーマンがよく似合う

夏野菜のカレーにも緑ピーマンが欠かせないなぁ
6 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 13:37
ピーマンは血をサラサラにしてくれるので、毎日１個ずつ食べてま〜す。
大量に買い込んで、みじん切りにして､ジップ冷凍。
かきあげ、チャーハン、ミートソース､ポテトサラダ､パスタサラダ・・・
とにかく、何にでも入れてしまいます(ｗ
7 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 13:41
ラタトゥイユって、水を入れずに野菜だけで煮るヤシですよね？
8 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 13:50
せん切りにしたピーマンと、さっと湯がいたひじきを
１：１位の割合で和えたサラダが美味いです。
ピーマンの比率は、ひじきを上回ってもOKです。
オニオンスライスも少々入れると更にｳﾏｰです。
ドレッシングは、レモン汁を効かせると吉です。
残ったら、翌日はご飯にまぜてライスサラダも良いです。

>>7
はい、そうです。
9 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 13:54
狂牛病騒ぎでピーマンの売り上げが落ちたので、値段が下がったと
聞いたことある。
牛肉とピーマンは一緒に食べることが多いから、だって。
チンジャオロースーと焼き肉（バーベキュー）くらいじゃないのかな？
10 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 14:00
確かに肉とﾋﾟﾏﾝは合う（・∀・）ｹｺｰﾝ!!!
11 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 14:06
ピーマン、美味しいよねぇ。。
カレーに入れても具っ。

あと、パプリカなんかは、中にクリームチーズの詰め物して、
スタッフドパプリカなんかにしちゃうと、ワインとすんごく合うよん。。
12 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 15:24
>>11
なんかｳﾏそーなんだけど。。。
も少し詳しく教えてもらえませんか？
13 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/01 17:59
>>5さんのラタトゥイユに類似したものとして、イタリアンのカポナータ
というのがあるよ。
こちらも材料はほぼ一緒だけど、なすは素揚げにする人が多い。
白ワインビネガーを入れるのが主流だけど、もちろん好みで入れなくても
いいと思うし、ケッパーを入れる人もいたりする。
ビーマンの量が多いと、ペペロナータと呼ぶそう。ちなみにイタリア語で
ピーマンはペペローニ。
入れる野菜の例…なす、玉ねぎ、ズッキーニ、セロリ、トマト、にんにく、
　　　　　　　　ピーマン(赤･黄が基本だが緑も使おう)、マッシュルーム
　　　　　　　　などなど
14 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/02 01:28
細切りピーマンと塩昆布炒めると上手いよ。
何より、簡単だし。
15 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/02 01:39
ピーマンのおひたしって出てましたが、私は焼き浸しにします。
オーブントースターや、気にしない人は魚焼きグリルなんかで焼いても。
表面がやや焦げて、しんなりかさが減ったピーマンをお浸しにして食べると
おいしいですよ。
16 ：15：02/05/02 01:41

牛肉とピーマン。実家ではピーマンと薄切り牛肉を砂糖醤油で甘辛く
煮たものがお弁当の定番でした（汁でご飯が汚れるのが難点でしたが）。
17 ：15：02/05/02 01:43

ピーマンの種を取って大量に茹で、水気を切り、ざくざく切って唐辛子と
じゃことともに佃煮にもします。
18 ：　：02/05/02 02:06
ガスパチョはトマトとピーマンでできてるけど、
どっちかっていうと、トマトが主役なのかなぁ。
でも、ピーマンがいい味出してるよ。
19 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/02 06:27
ピーマンとうすあげを千切りしたものを、砂糖と酒で炒め煮。
シャキシャキ歯ごたえが残るくらいさっと火を通したのがｳﾏｰです。
20 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 11:29
夕べ、焼き浸し作ってみたよ。
焼き網で焦げ目が付くまで焼いたら、ごま油とポン酢醤油、輪切りにした唐辛子
のタレに網から直接『ジュッ』と入れてやる。
同時に、鶏のささみや胸肉も焼いて熱々のウチに裂いて垂れにぶち込む。
冷やしても美味いしそのままでもいける。我が家の夏の定番メニュー。
21 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 11:37
>>20
早速今夜やってみます。うまそうだ。
22 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/09 09:37
>>20 ｳﾏそー。


もっと（・∀・）ﾌﾟﾘｽﾞ!

23 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/09 09:49
>ビーマンの量が多いと、ペペロナータと呼ぶそう。
ぺぺロナータは、ピーマンを焼いて薄皮と種をとって手で裂いて
塩、オリーブオイル、にんにくであえた、塩味の
焼き浸し+マリネみたいなものでは？（シンプルで美味しいのでおすすめ）
だから、カポナータのピーマンだけバージョンとはちょっと違うんじゃないのかな。
24 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/09 10:21
ピーマンを削ぎ切りにしたものに、適当なディップをつけて
生でぱりぱり食べちゃってます…。
肉味噌とか味噌マヨが美味しいです。

セロリ好きな人には抵抗が少なく、むしろ美味しいと
思うので、大胆な生食はオススメ。
25 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/22 14:13
肉を詰めるのではなく、細長く切ったピーマンを何本かまとめて
豚の薄切り肉で巻き、小麦粉まぶしてフライパンで焼く。
お好みのソース（酢醤油とかケチャップとか）で食べてちょ。
26 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/22 14:35
ピーマンを千切りにして、ちりめんじゃことごま油で炒め、
お醤油、みりんできんぴらにします。
で、七味か一味をかけてごはんにかけたら馬です。
27 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/22 15:33
私は天ぷらの中ではピーマンが
一番好きです。
縦半分切りがベスト。
28 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/22 20:52
>>16
青椒肉糸の和風アレンジってかんじだね
29 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/22 20:56
青椒肉糸は、たまに無性に食べたくなる
30 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 14:15
ペペロナータで検索かけてみたら､ｲﾊﾟｰｲレシピが…
本当のペペロナータはどれなんだろう。

でもどれもこれもむちゃくちゃうまそう。
31 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 16:01
パプリカなんかを真っ黒になるまで直火で焼き、
まわりの薄皮を洗い落とす。
んで、それをマグロのづけのように醤油につけ、
寿司状に握る。偽マグロできあがり。
味もおいしい。
32 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 16:31
>>25
それ逝きます。
ありがとう！
33 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 17:09
ピーメン（複数形）
34 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 17:22
>>33
んなｱﾌｫな

ﾏｼﾞﾚｽすれば、green peppersだね。
ﾈﾀﾆﾏｼﾞﾚｽ我ながら・・・・










　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( ﾟДﾟ) ｶｺｲｲ!
35 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 17:39
○〜
↑
ザーマン（単数形）
36 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 18:03
マンコ（単数）
メンコ（複数）

後者は俗語で３Ｐ以上を指す。
37 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 18:19
ラーマン
（麺一本のみの場合）
38 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 21:27
おでんメン

　　　　 　　　　　　△
　　　　　　 　　／ ●＼ 　
　 　 　 　　　　 　 □
　　　　　　　　 　 / ＼
　 　　　　△　　　 　　　　　 △
　　　 ／ ●＼ 　　　　　　／ ●＼ 　
　　　　　 □　 　 　 　 　　　　□
　　　　　/ ＼　　　　　　 　　 / ＼
39 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 21:43
ミスドの肉メン1300万個・・・
40 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 21:59
>>39
それだけ大量だと確かにメンだわな。
41 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/24 23:29
ピーマンの丸焼き(網かアルミで)熱々のうちに醤油ぶっかけて喰う。
ウマー
42 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/27 09:38
>>25
お弁当のおかずに作ってみました。
焼肉のタレをからめて。
楽しみだーーーー。
43 ：ぱくぱく名無しさん：02/06/04 22:29
ぬか床スレ見てぬか漬けを始めたので
どんなものが漬けれるのか検索してみたら
「ピーマンのぬか漬け」っていうのがあってビックリ！
種は取るのかな？それとも丸ごと漬けるの？試したことあるかた教えてー！
とりあえず半分に切って漬けてみようかと…
44 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 01:45
ピーマン安くていいね。
45 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 02:24
ピーマンを１cmくらいの太さで千切り
　　　　　　　↓
皿に盛ってラップをかける
　　　　　　　↓
電子レンジで一分ほど温める
　　　　　　　↓
削り節をかける
　　　　　　　↓
醤油かポン酢をかけて食べる
　　　　　　　↓
　　　　　　（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
46 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 04:44
ピーマンの焼き浸し、ちりめんじゃこと合わせると旨味がでて
おいしい。
ピーマンとナスの味噌炒め、大好き。
47 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/11 11:32
ピーマンの焼き浸しはタネやヘタを除いてから焼くんですか？
それとも丸ごと？

なんかうちの母親が、ピーマンは種に栄養があるってどっかで聞いてきたらしく、
オーブントースターで丸ごと焼いて、ニンニク味噌付けて食べさせられてます。
おいしいけど、タネはやっぱり取って欲しい。
48 ：（´・ω・｀）ｲｲ!：02/07/11 12:50
俺の母は「生でも美味しいし、調理するより栄養がある」って行ってたナー。

俺は生じゃ無理なので、スパゲティの具として使ってます。
ｳﾏ-ですよ。特にパプリカ。
49 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/20 22:44
ピーマンの肉詰めをつくりたいのですが、
いつも中だけ生焼け、外はこげてしまいます。
何かいい方法ありますか？
50 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/21 00:16
>>49
焼く前に電子レンジに掛け、少し中に火を通しておく
ってのは邪道？実際にやったことはないのですが。
後、火加減じゃない？問題解決の鍵は。
51 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/23 15:44
ピーマンを千切りにして、塩昆布と一緒に和える（揉む）
あっさりしてて、程良い苦みとパリパリとした食感がいいです。
長く置くとしな〜っとしちゃいますけど、それもまたよし。
52 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/14 18:58
生に塩で食べてた、ちょい苦いが
53 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/14 21:19
>>41のやり方でよく食べます。
ピーマン嫌いの人には信じられないだろうね。
54 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/27 20:54
ピーマンと青唐辛子って辛味以外は栄養価ってにてるのかな？

なんか、近所の市場ですごい安いけど全然からくないので
ピーマン代わりに使ってる。
55 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/27 21:33
めんつゆで煮込むとうまいぞ！
簡単だし〜
56 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/06 17:48
げｂ
57 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/06 20:02
ピーマンを一杯もらってしまって、このスレ参考になったんですが
問題は自分はあんまりピーマンスキじゃないってコトです。
(全然食べられないわけじゃないけど)
ピーマン苦手でも意識せずに食べられる料理ってありませんか？
58 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/06 20:05
ピーマン好きなんだけど。
一番すきなのはピーマンの肉詰めのピーマン。肉はいらない。
59 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/21 20:25
豚肉とピーマンの甘辛煮

豚肉を少量のごま油で炒めます。
細切りにしたピーマンもいれて炒めます。
水を入れて、砂糖、醤油、みりん、酒を入れて弱火で煮込む。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
60 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/21 20:42
＞４９
ものすげ〜亀レス

まず、肉をつめる前に、小麦粉を軽くピーマン内部にふりましょう。
お肉がとれにくくなります。で、フライパンにまず肉の方を
下にして焼いてね。最初は強火。少したったら中火、弱火。
ほとんど肉に火が通った様子・・・になったらひっくり返して。
さらにふたをして、ピーマンは蒸し焼きなカンジで。
これでほぼ問題なく焼けると思うけど・・・違うやり方の人、いるかしら。
61 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/21 20:51
炒ったちりめんじゃこと軽く炒めたピーマンを醤油で和える。
うめー！
米も食えるー！
62 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/21 21:18
おお！まだ出ていないというの！！！！
鶏肉とカシューナッツの炒め物！！
もうメロメロですよ。週一とかで作りたくなりますもん。
カロリー高いけどね(ﾆｶﾞ
あとリゾット大好き。あれだけ一杯お野菜入ってたら
栄養バランスも無茶苦茶良さそう♪
63 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/21 21:19
あ、作るなら赤ピーマンを。
64 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/03 04:33
トマピーって好き。
ごま油で炒めるのがとくに好き！
65 ：YAHOOO情報：02/11/03 06:53
http://yahooo.s2.x-beat.com/
66 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 10:56
あげ
67 ：あっちの６：02/11/13 11:27

ピーマンを食べると心なしか良い子になったような気がします。

68 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/18 11:58
肉詰めが好き
69 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/18 22:27
チリコンカルネに入れたら美味くなった。
挽き肉ともトマトとも相性よさそうだもんね。
70 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/18 22:32
焦げない程度にいためて塩コショウ。ウマー。
お好みでベーコン千切りも一緒にいためてね。
71 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/19 20:24
お醤油でも美味しいけど
粉チーズタプーリとイタリアンドレッシングだけでも旨いよ！
72 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 23:49
焦げない程度にいためて醤油。簡単。
73 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/04 09:52
あるあるで発見。。
ピーマンは赤い方がビタミンＣが高い
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arupepper/pepper3.html
74 ：山崎渉：03/01/07 13:20
（＾＾）
75 ：山崎渉：03/01/21 04:32
（＾＾；
76 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 00:32
age
77 ：山崎渉：03/03/13 13:04
（＾＾）
78 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 19:08
オキアミと一緒に炒める。んまい。
もひとつ、焼いたピーマンをアンチョビで合える。
これもイイ。


79 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 19:30
25いいね。
豚バラスライスでくるくるしてカリカリに焼くのっていつもアスパラでやるけど
今度はピーマンでやってみます。
ビールがすすみそう。
80 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/19 20:26
やっぱ定番だけど肉詰めかなあ。
最近は大ぶりのパプリカでやるのが好きです。
81 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/19 21:14
焼き浸しや煮浸しが、けっこう出てますね。
僕の親がやってたのを紹介しておきます。
ピーマンをザクっと縦割りにして、種もとらずに
サラダ油をひいた鍋で焼きいろをつけます。
そこへ適当な量のちりめんじゃこ、酒、鰹節、醤油、水
これで、ちょこっと煮込みます。
充分、うまいです。

あ・・・因みに僕はピーマンの種も平気でぷちぷちを楽しむ
ほうですが、皆さんは種は丁寧にとってるのですか？。
82 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 01:03
ピーマンを丸ごと食べる人、いちおう半分に切ってから料理するか、
食べる前に中を見てから食べることをお勧めします。
ぜったいに。。。
83 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 01:05
ピーマン、素揚げにして塩降って食べてみ！
めちゃ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

よくおべんとに入っててうれしかった。。。。
84 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 22:17


みんな邪道だな。

ピーマンは丸焼きにして、皮を剥いて、何もつけずに食べる。

これが王道。
85 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/22 01:22
中を確かめてから食べてね
86 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/22 01:28
>>85
虫が入っているから？
87 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/22 20:27
そう
88 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/24 06:00
前に肉詰め作ろうと思ってピーマン半分に切ったら
中にいた小指大のよく肥え太った青虫まで半分になってますた･･･
89 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/25 23:10
５年前に１回去年１回、黒い小さい毛虫が住んでた。
毛虫の糞らしき黒いつぶつぶが、白い種にまだらにくっついてて不気味だった。
洗って食べたけど。
さぞかしいい寝床だったろうね。

90 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 00:42
毛虫さんのピーマンのお家。
メルヘン・・・
91 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 01:22
虫がいるピーマンは絶対に穴があいてるはずだよ。
92 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 03:20
細切りにして塩昆布とビニール袋に入れてﾓﾐﾓﾐ。
うまいよ、やってみ。
93 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 04:55
ピーマン１袋ぺろりと食べられる簡単レシピ！！

豚バラ６〜８枚（適当）、ピーマン１袋。
味噌小さじ１（辛さによる）、みりん小さじ１、５、砂糖小さじ１、醤油小さじ１。
豚バラをフライパンで炒める。ピーマンも適当に切って投入。結構しんなりするくらい炒め
たら、フライパンの端に味噌＆みりん（味噌を溶かすように混ぜながら）砂糖＆醤油。
全体に絡めながらさっと炒めて、出来上がり！

味噌や砂糖は適当に加減してお好みで。　ピーマンはしっかり炒めたほうが香ばしくて美味しかった
です。　肉から油が出るのでオイルは無くても十分です。
しょうがやねぎで香味をつけるのもいいかもですが、これはこれであっさりいただけますよ。＾＾
94 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 09:49
豚ロースかモモのスライスに味噌少量を塗って、細切りにした
ピーマンをたっぷりのせてくるくる巻いて、サラダ油でソテー。
焼けたらポン酢をジャッとかけて焼きからめる。
95 ：ナポリタン大佐：03/03/31 12:43
ピーマンは、せん切りにして、細切りにした牛肉または豚肉と炒めて、
大量に食べるのが好きだ。

ところが、ピーマンのせん切りほど面倒なものはない。
中が空洞なので、切りにくい切りにくい。
ピーマンの能率の良いせん切りの方法を、ぜひ教えて欲しい。
96 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 16:14
>>95
立てに千切りですよね？　なら半分に切ってへたのとこを手で内側に押して種ごと
取り除き、まな板に切り口を下にして置き、手のひらで押して平らにします。
少しずらしながら並べて、後は切るだけ。
ピーマンて切れの悪い包丁だと切りにくいのでよく研いだほうがいいですよ。
97 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 16:34
今日の晩メシはピーマンの納豆詰を作る予定
98 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 16:49
ピーマン・こんにゃく・ちくわを、
ごま油・醤油・砂糖・みりんで甘辛く炒めたらｳﾏﾏﾏｰ
99 ：ナポリタン大佐：03/03/31 16:51
>>96氏
ありがとう。
「手で押して平らにする」なるほど！！！
やってみます。
100 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 18:04
100ﾋﾟｰﾏﾝ
101 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 22:51
げっ！！　１００ピーマンとられた！
102 ：９６：03/04/01 00:06
>>99ﾀﾝ　レッツトライ！（o^ー＾）ｂ
103 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 03:40
>>97
納豆詰めってどうやってつくるの？
肉詰めとちがうよね。
104 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 01:18
＞９１
８９だけど、
穴開いてなかったよ2回とも。
誰もいないの？毛虫入ってたことのある人。
105 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 01:41
でっかいのが入ってたことあるよ。
種取ろうと思って指が触れた時ふみゅって…、全身総毛だった；；；；
毛虫っていうより芋虫って感じ、白いやつだった。
106 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 01:43
ピーマンに毛虫は経験ないなー。
ブロッコリーならある。丸ごと茹でてざるにあけたら
白くて丸々した大きな芋虫がごろんと出てきた。驚いた。
107 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 01:48
てか　これもっとびびったんだけど、インゲン豆買ってきておひたしに
しようと洗ってヘタ切ってたんだけど、なんとなく半分に切ってから茹で
たくなって（いつもは長いまま茹でてた）全部まとめてザクっと切ったその
中の一本に種とは違うゴマくらいの大きさの虫の卵がびっしり詰まってた。
まさに虫の知らせか？？
108 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 05:45
>>107
むまそー
109 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 07:41
>>107
なんかの本で読んだんだけど、ある人が、イカを調理しようと思って
切ったところ中にびっしりイカめしのごとく寄生虫がつまっていた
そうです。107さんの書き込み見て思い出したよ。

私もピーマンの中に芋虫発見したことある。でかかった・・・
危うく真っ二つにするところだった。
あれは何の幼虫なんだろうね。
110 ：97：03/04/02 15:01
遅くなってすみません
ピーマンの納豆詰は普通の肉詰めの種に納豆を混ぜて焼くんです。
パン粉を納豆の入っている面につけます。
納豆の懸賞で当たったレシピ本にありました。
タレはからしと納豆のタレです。
111 ：103：03/04/02 22:16
>110
おいしそう！！
作ってみまつ。
112 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 10:52
>>110
その具にチーズのみじん切りを少々混ぜても許されるかしら
113 ：山崎渉：03/04/17 10:13
（＾＾）
114 ：山崎渉：03/04/20 05:10
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
115 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/05 17:11
鶏肉とピーマンをクタクタに煮たのも美味しいよ。
116 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/05 18:03
>>115
うん、うん、おいしい。私もよくやる。甘辛のきんぴら味がいい。
117 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/05 18:33
ピーマンキンピラ大好き！！！

ひき肉とピーマン炒めて、めんつゆでくたくたに
なるまで煮るの。
そのままご飯にのせてノリ乗っけて、丼にしてガツガツ
食べたます。お弁当にも良いのだ。
118 ：山崎渉：03/05/22 00:43
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
119 ：山崎渉：03/05/28 15:32
　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉
120 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/01 22:14
ピーマンは直火焼きが美味い！バーベキューみたいに炭がいいけど、
ガスで網焼きでもいいよ、美味しく食べたいんだったら丸ごと焼くこと！
コレに尽きる。
121 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/19 01:31
一通り見てまだ出てないけど
ピーマンサラダ
>>120のように直火というか魚のグリルで焼いたピーマンを千切りにして
ただ市販のイタリアンドレッシングかけるだけ。
結構イタリアン味あいますよ。
122 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/19 02:15
>>120
黒くなるまで焼いて薄皮むくとあまーくなって・・・ｳﾏｳﾏ
123 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/22 07:42
炒め物には必ず入れる。早めに投入してクタッとなったのが好き。やや邪道か…
124 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/23 17:10
最近ピーマンにはまりつつあったのにこのスレ見て・・・
虫ですか・・・
もしもの為に切る前に一回茹でちゃおうかな(´･ω･`)

125 ：山崎 渉：03/07/15 12:42

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣
126 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/11 08:21
実家から大量に送られてきたんだよね…ピーマン
ピーマン苦手な上にここ読んで虫の話が…萎えー。
どうしようかこの野郎。
因みにししとうもいっぱいありまつ。
ししとうはもっと嫌い…
127 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/12 00:03
一人暮らし男です。
ピーマンの肉詰めの焼き方(？)を教えてください。
スーパーで半額だったんで買ってきたんですけど・・。

なべに入れてそのまま火にかけたら肉がくっつき、
油を投入したら激しくはね(ピーマンの水っ気が原因？)
ピーマンが焦げてきてもう限界と思って食べたら
中のほうの肉がレアでした。
食べるときは焼肉のたれをかけて食べました。
美味かったんですけど鍋は焦げついてしまいました。

普通はどうやって調理するもんなんでしょうか。
おとなしくレンジでチンしたほうがいいんですかね。

ちなみにナスの肉詰めも買ってきてしまったので、
よかったらこちらもアドバイスください。

128 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/12 09:29
>>127
まず疑問。鍋で焼いたんですか？
普通は、フライパンで焼きます…

私の焼き方。
油をフライパンに敷いて（うちのはテフロンだから、油敷きませんが）
肉の側を下にして並べます。火は中火〜強火。
1分くらい焼いて焦げ目が付いたら、ひっくり返してピーマン側を下にして
フライパンにふたをして、弱火で、火が通るまでじっくり焼きます。
ちょっと時間かかります。目安として、ピーマンがふにゃっとなるまで。

時間がない場合、またはフライパンのふたがない場合は
焼く前にラップしてレンジでチンしてからフライパンへ。
焼き色が付いたらできあがり。
129 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/12 10:39
うぉ、ピーマン大好きでよく買うからこのスレ嬉しいわ。
生のまま細切りにしてヨーグルトマヨネーズであえてポリポリ食べるのが好き
ぐぐるとスタッフドピーマンのちょっと変り種でトマト煮なんていうハンガリー料理
があってくたくたになったピーマンと種の肉汁がなかなか美味でしたよ
もっといろいろレシピ出てきたら嬉しいな
130 ：127：03/08/12 21:57
>>128

ありがとうございます〜。
残りを言われたとおりのやり方で焼いてみたところ・・・、
焼きあがりも味も完璧でした！！

今回はテフロン加工のフライパン使ったので油も使わず
後片付けも簡単。

昨日の鍋はスチールたわしでガシガシ擦って何とか復活。
ホント、何でナベでやったんだろ・・・・。

これからはピーマン肉詰めをいくらでも買ってこれます〜。
128さんありがと〜。
131 ：128：03/08/13 14:04
>>130
2chで初めて、人の役にたつことができて嬉すぃ。
個人的に記念カキコ。
132 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/15 00:21
テレビのＣＭで木梨がパパ役やってる
チンジャオロースーなんてどうよ？
やたら旨そうだし素買ってくるだけで
楽に作れる。
133 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/15 00:39
良スレ
134 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/15 00:43
チンジャオロースー用合わせ調味料なんてボッタクリもいいとこ。
ココイチカレーよりタチが悪い。
醤油・酒・砂糖・塩・コショウ・オイスターソース・中華スープの素・片栗粉
これだけあれば簡単に作れる。
135 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/15 00:44
おいしいピーマンだったら
さっと茹でて（色が鮮やかになる程度）
素早く水で冷やしたやつを、おかかで食べるのがウマー

ただ、時間がたつとピーマンくさくなってくる。
136 ：山崎 渉：03/08/15 19:14
　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン
137 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/18 00:07
このｽﾚ見て、ﾋﾟｰﾏﾝを買ってきてごま油で炒め、
もやしとエノキダケを投入して丁寧に炒めて
醤油とみりんで調味したらｶﾅｰﾘ馬かったので
弁当に入れようと、ﾗｯﾌﾟしました。
先ほど冷蔵庫に入れようと見たとき、もやしが髪の毛のように見えて
取り除こうとﾗｯﾌﾟを開けたところ、とてつもないﾋﾟｰﾏﾝのニオイが…
もしかして、弁当箱に入れたら他のモノまでﾋﾟｰﾏﾝ臭まみれになっちゃうとか？！
138 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/18 00:19
ピーマンの漬物なんて見たことはないのですが
ふつうの漬け方でできますか？
139 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/19 01:07
ピーマンをひとりで3つくらい消費できる
ｵｲｼｲ頂方はありませんか
140 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/19 01:16
グリルで焼いて皮むいて好みのドレッシングでマリネったら
3個なんて足りないでつ。
私はバルサミコとオリーブオイルか、柚子胡椒ポン酢が好き。
141 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/19 01:18
ピーマンを縦に二つに割って、ベーコンとピザ用チーズを載せてレンジでチン。
そして胡椒とパセリをかけたら子供にもヨメハンにも大好評。でもオレはそれ程
旨いとは思わない。不味くもないけど。
しかし、簡単だからちょくちょくヨメハンが作るから飽きてきた。何かもう一味
あればと思うんだけど、何がいいだろ。
142 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/19 01:34
ありがとーです。

>>140
皮むいちゃいますか！？そんな食べ方あったんですね。
ポン酢とオリーブオイルならあるのでトライしてみますです。
（混ぜるか？！）

>>141
ﾍﾞｰｺﾝにﾋﾟｻﾞﾁｰｽﾞ旨そう！！やってみたいです。
でも哀しいかな、うちにはﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞなんてｽﾃｷなものはなひ・・・
仕事でいつも遅いから買い物に行けるのは週に一度なのです。
今週末、ソレやってみます。
143 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/19 02:04
普通のチーズだって焼けばそれなりにへにゃるし
大丈夫大丈夫！
144 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/20 00:48
つまみ用のクリームチーズしかないです。（´･ω･`）ｼｮﾎﾞｰﾝ
145 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/05 20:53
ピーマンきんぴら今日作ってみたけどうめーな。
クタクタになったピーマンちょっとトロっとするのな
146 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 00:00
このスレ読んでたら腹へってきた・・
147 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/25 23:55
うーん、このスレ的にはひき肉と煮るのか…
漏れはとある本に載ってた、ひき肉＋アスパラ＋ピーマンの炒め物がスキ。
ちょと辛めが美味いのよコレが。
148 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 12:50
ピーマンの肉詰めを
さらにフライにするのだ。
キャベツをたっぷり添えてソースで食うべし。

母がピーマンの千切りと
身欠きニシン（ニシンの干物）を細かく裂いたのを
味ポンかなんかで和えて親父の酒の肴にしてたよ。
149 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/14 18:04
保守
150 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/24 01:03
あまからでしょ
151 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/24 01:06
ピーマン主役じゃないけど、ピーマンあまったら輪切りにして冷凍しとく。
朝食のピザトーストにその輪切りを数個使う。

食パン　1枚
ナガノ　つぶつぶトマトケチャップ　適量
とろけるチーズ　1枚

あれば作れる。
貧乏人にはお勧め。
152 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/24 03:14
上のピーマンの納豆詰めがヘルシーでよさそうね
豆腐の入ってる奴でトライしてみま
153 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/24 03:33
チンジャオロースーがあるだろう。
154 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/24 19:17
チンジャオロース作りたいけど毎回『クックDO』ばかり使ってしまう。

簡単に出来ません？

でも『くっくDO』がかなり美味しいしご飯３杯たべれます、鬱ｗ
155 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/25 03:34
>>154
おいしいならそれでいいんでは？
わしはｸｸﾄﾞｩ好かないけど、その辺は好みだから。
合わせ調味料なんて簡単だと思うけど、それも人それぞれみたいだし
だからいろんな調味料が売られてるんだろな。
156 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/23 18:59
今晩ピーマンサラダだ。決めた。
157 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/24 06:16
プランターで簡単に出来るかな？
158 ：名無しさん：04/02/28 19:34
ブランターって何？
159 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/28 19:56
>>154
砂糖醤油酒オイスターソース片栗粉でそれなりの味。
160 ：ぱくぱく名無しさん ：04/02/28 21:31
いつも行く焼き鳥屋さんでのメニュー
小さめピーマンをたて２つに切り
中にチーズを入れて（とろけるヤツ）
豚バラでチーズが出ないように隙間が開かないように巻きます
（２枚使うとうまく巻けます）
爪楊枝か串でとめます
ちょっと強めの塩コショウをして焼き鳥のようにグリルで焼くか
フライパンで焼きます
肉に火が通ればＯＫ
お酒にもご飯にもあいます
既出だったらｽﾏｿ
おいしいのでいつも２串はたのみます
家で作るときはフライパンで中弱火でやきます
とろーりｳﾏｰ
161 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/01 03:12
ピマーン
162 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/02 05:40
ピーマンの苦みがイヤだってヤツ居るけど色つきのだったら苦みも無いから食べられる。
163 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/02 11:55
むしろカラーピーマンの甘さが苦手だ。
料理の彩りとして使いたいんだけど・・・
164 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/02 23:52
緑だって色付じゃないかとピーマンは思っている。
165 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/04 03:34
このスレ見て、肉詰め作ってみますた。
干し椎茸を水で戻して、フードプロセッサで細かくしていれてみた。
味付けは、椎茸の戻し汁にしょうゆとかいれて、水溶き片栗粉でとろみつけた。

……ウマー！

このスレに感謝。
166 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/26 13:37
ソーセージ斜め切りにしたのと、ピーマン縦に短冊状くらいに切ったのを
炒める。
味付け1→上にも出てたしょうゆ甘辛風
味付け2→塩胡椒をちょっときつめに
味付け3→ケチャップあじ
バリエーションでしいたけやエリンギなどのきのこをあわせると
ボリュームがUPしてこれまたうまい。
ソーセージのコクとピーマンが合うんだろうなー。
167 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/28 14:59
ピーマンに薄皮がついていて、
焼くとそれをむいて取ることができるのですか？
知らなかった
168 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/28 15:07
串焼き屋でピーマン頼んだら種付き半割でした。
え？っと思ったけどそのまんま食べた。
違和感なかった。
169 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/28 17:00
>>164
どこかにアルビノピーマンが・・・
170 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/30 22:16
　カレーに入れてみたらどう？
171 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/14 18:22
>>170
普通にうまいよ。
なすやトマトもいっしょにね。
172 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/26 08:29
スパニッシュオムレツにガッツリ。
173 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/21 16:41
ピーマンいっぱいもらった！　２０個くらい。
どうやって食べようかな〜
174 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/21 16:43
茹でてそのまま食うのが好き
175 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/21 16:50
オリーブオイル塗ってサラマンダーで焼いてシンプルに
塩胡椒、バルサミコで食うのが好きさ
その他夏野菜と共に・・・
176 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/21 18:59
>>174 茹でずにそのままが旨いよ!
3袋50円だったので､毎日生まるかじりでウマー!してます。

>>175　禿同!ズッキーニ､茄子などある野菜と一緒によくやります。
バルサミコのみでも旨いよね。
177 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/21 19:10
3袋50円?　あり得ないよ。
178 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/21 22:42
生を太目の千切りにして、味噌や醤油マヨをつけてウマ。
細い千切りにして、さっと湯がくか
レンジでチンして、ポン酢をさっとかけてもウマ。
千切りピーマンと豚肉だけの具で、焼きそばもウマ。
千切りピーマンとアンチョビでパスタもウマ。
大き目のみじん切りとじゃこ、卵で炒飯もイイ。
千切りのピーマンとキャベツを軽く塩もみして、
ポン酢をかけるとがっつりウマ。
179 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/26 23:08
短冊切りのジャガイモと一緒に炒めて塩コショーで
お終い。シンプルで美味しいよ
180 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/06 13:42
>>157
時期的に遅くなっちゃったけど、プランターで簡単に作れるよ。
数年前、ほんの思いつきで苗を一株買って鉢植えにしたら
ものすごく穫れて困った。亭主はﾋﾟﾏﾝ嫌いなのでｗ
穫りたては香りが強いから苦手な人にはｹﾞｰだろうけど
好きな人にはたまりませんｗ
181 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/06 13:45
料理の方も少し。
肉との相性も良いけど、魚、というかさつまあげで甘辛く煮るのもおいしいよ。
おでん用のボール（一口大のさつまあげ）なら切る手間もなくて簡単。
母の作る弁当定番メニューでした。
（自分でご飯作るようになって、どうして定番だったのかわかったよﾏﾏﾝｗ）
182 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/07 21:44
フライパン熱して
種を取った赤唐辛子２本分をオリーブオイルで数分炒める。
そしてピーマンとちくわと赤唐辛子また２本ぶっこんで炒める。
器に移して熱いうちに鰹節かけて混ぜて天つゆかける。

熱い内に食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
183 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/07 21:46
sage忘れｽﾏｿ･･･
184 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/07 21:53
マリネ
185 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/12 09:29
ピーマンを細く切る。
シーチキンと一緒に炒める。
醤油で味付け。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
186 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/16 20:06
過去レスにあったんだけれど、ピーマンと塩吹き昆布を和えてみました
ピーマンは３個使ってみたところ、ちょっと、量が少なかったかも
もっと、いっぱい作り置きしよう。味見もまだだけど、教えてくれた人、ありがとう
187 ：ラフメイカー ◆VZQmdLO9x2 ：04/08/20 15:30
ピーマンが大量に実家から送られてきた・・・。

ええ、それはもうダンボール１箱分は（しかもかなりデカイダンボール）

そういやピザ屋のサラダって生の赤・黄ピーマンが程よく甘い感じだから
食べ方としてはこれが一番好きかも。
188 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/20 17:00
ピーマンのみのキンピラおいしいよ
味はなるべくうす味がいいですね
ピーマン＆ニンジンだとすっごくキレイだし
単純にさっと茹でてそのまま食べるのもいい
189 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/26 19:38:27
今作ってるホワイトシチューに入れてみた。
美味しいといいなあー。

ついでにage!
190 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/26 19:46:16
ピーマンの中にある種。
あれさ、畑に蒔いときゃピーマンできるの？
191 ：189：04/09/26 20:50:02
ピーマン入りホワイトシチューすんごいおいしかったです！
ほんのり苦味とほんのり甘味がいい感じでした。

>>190
ためしてみてくださいｗ
でも苗あればプランターで簡単に育てられるみたい。
別に種からもできるんじゃないでしょうか？？
192 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/16 15:03:07
田村か。
193 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/05 23:28:57
ピーマンの炒め物も知らないの？？
194 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/05 23:51:40
なんかあがってるスレが軒並みあぼーんだ・・・
195 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 13:02:12
ﾋﾟｰﾏﾝ揚げ
196 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 14:57:01
甘辛煮最強！！！
197 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 01:12:33
ピーマンって中身からっぽだからグラムに換算したら高いかもしれない。
６個で１００円でもニンジンやジャガイモ、たまねぎなどと比べてみてどうでしょうか？
まんあの意見も聞きたい。
198 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/10(火) 12:18:28
ピーマンを茹でて（歯ごたえが残るくらい）千切り
それをふじっこの佃煮昆布（細いやつ）を軽く混ぜて
召し上がってみてください。
お酒のつまみ程度になります。
199 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/11(水) 03:16:09
アメリカのと日本のでは何であんなに違うの？
もともと品種が違うのかな？
200 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/11(水) 03:17:34
>>197 中身空っぽだったらグラム単位では高くないのでは？
個数単位だと高いかもしれんが。
201 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 17:39:14
ﾋﾟｰﾏﾝと小柱をｵﾘｰﾌﾞオイルでさっと炒める
↓
粗熱を取って冷蔵庫in
↓
がっちり冷えたら、鰹節と醤油をかける
↓
ｳﾏｲﾖｰ!!
202 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/04(月) 18:36:08 ID:OjK1PRb8O
>>93のレシピ利用させて貰ったぜ。
しょっ辛いのが好きだから砂糖は入れずにやったけど旨かったわ。
ありがとう>>93(´∀｀)
203 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/29(金) 00:30:26 ID:u+jTGkJM0
一週間ダイエットスープ（美容板）でスープに入れることを覚えますた
204 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/11(木) 00:04:18 ID:MjNWldoF0
「茄子ピーマン炒り」はガイシュツでしょうか？
ピーマンをざく切り、茄子を皮をむき細切りにして
両方を炒めてしんなりしたらだししょうゆ・みりんで味つけ。
１人前ピーマン２個でも少ないぐらい。美味しいです。
205 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/15(月) 01:56:05 ID:jguUsXYI0
正確にはピーマン料理ではないとは思うけど、
個人的にピーマンがあるとすごくおいしいと思うのが
チーズトースト

食パンにとろけるチーズ　そこに
薄切りのピーマンを４〜５本のせて焼くだけで
なんていうかほんのりとピザ風味・・・
206 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/19(金) 16:19:27 ID:MdmkpccwO
ﾋﾟｰﾏﾝのなめたけ和え

ﾋﾟｰﾏﾝを千切りにしてさっと茹で､なめたけと和える
ｼｬｷｼｬｷ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ﾋﾟｰﾏﾝと桜ｴﾋﾞの炒め物
(2人分)
乱切りにしたﾋﾟｰﾏﾝ(4個)をﾌﾗｲﾊﾟﾝで手早く炒め､桜ｴﾋﾞ大さじ1､
酒大さじ1/2､
塩小さじ1/3をふり入れ水気がなくなるまで炒める

あっさり塩味でｳﾏｳﾏｰ♪
207 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/26(金) 15:55:33 ID:vSgT42I9O
近所の農家のかたからピーマンを沢山いただき、
自力でスープ、シチュー、チンジャオロースーなどの料理に消費したところで
策が尽き困っていましたが、昨日ここのスレを参考に肉詰めを作ってみました!

ピーマンにちょっと火を入れすぎたみたいでクタクタになってしまいましたが
まぁまぁおいしくできて家族にも好評でした♪

またみなさんのアイディアを参考にさせて頂き
今度はおかか和えや塩昆布和えなどなどに挑戦してみたいと思います
208 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/27(土) 08:58:48 ID:Gzj+1UjZ0
塩昆布和えは楽ちん、酒のアテにはぴったり。

昨夜は居酒屋でピーマンの串焼きを頼んだ。
ピーマンっって、美味しいよなあ。
209 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/27(土) 18:43:16 ID:PTYAqpBi0
ここのみなさんは「ピリ辛ピーマン」ってご存知でしょうか
ウチの近所のスーパーに売ってました。
群馬県産です

見た目はシシトウを長くしたようなかんじで
味の方も辛いシシトウです。
茄子と一緒に甘辛煮にしてみたのですが、
苦辛いので本当にやるせない気持ちになります・・・

どうやったら辛みを楽しめるだろうと悩んでいます
シナシナになる前に考えなくては・・・
210 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/29(月) 16:20:30 ID:I2UCxvgP0
しなしな〜
211 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/30(火) 18:43:09 ID:gN0fMUuN0
万願寺とうがらしのことですか？
212 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 22:11:20 ID:ZEhsJvtO0
畑でとれたピーマンもらってきた。
ちょっとずつ食べてるけど、沢山もらったので
なかなかなくならない

でもしなしな〜にもなかなかならないんだよね。
スーパーで買ってくるのはすぐしおれちゃうのに？
流通の日にちが長いってことなのかなぁ？
213 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 14:13:40 ID:F4TF5TrzO
ピーマンを千切りにして ウインナーを斜めに切って 炒めてたまごとじにする 味付けは みりんと醤油
214 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/07(水) 20:11:13 ID:gdvamB+n0
6個100円（熊本産）で売ってたけど最近安いのかな？
215 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 18:18:30 ID:wrQrgQBD0
うちの方も安かったから買ったよ。
今日玉子丼に入れてみたけどんまかった。
216 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/04(火) 17:07:51 ID:P9ikEK6y0
ピーマン細切り、長いもマッチ棒くらい切り、豚肉一口大を
炒めてオイスターソース、塩コショウで味付けしたやつ。ンマイヨ。
217 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/06(木) 15:48:33 ID:PCtDFADEO
ちょっとピーマンと外れるけど、今年は甘長とうがらしにはまってしまいました。
さっと素揚げして、そのまま麺つゆ味のダシに漬け込んでｳﾏｰ(おろし生姜と鰹節トッピングしたらもっとｳﾏｰ)。
218 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/18(火) 00:32:49 ID:AP7GHqga0
おろししょうが入れるとイケますよね？
219 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/19(水) 00:41:06 ID:mdsFikKa0
良スレだ・・・！
早速全部プリントアウトした♪
ピーマンが採れすぎて困っていたｗ
これで当分違うメニューでピーマンが料理できる。
感謝age！
220 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/19(水) 10:37:30 ID:++aLX6YL0
>>219
ちゃんと、作った感想も書き込んで欲しいなぁ。
楽しみに待ってます。
221 ：209：2005/10/19(水) 13:13:15 ID:vrYlbLeV0
>>211
すんごい遅ﾚｽでごめんなさい
万願寺とうがらしとはちがうもののようです
万願寺とうがらしはピーマン味のちょっとからい雰囲気、というかんじですが、
ピリ辛ピーマンはもう青唐辛子というかんじでからくてつらいのです。

でも唐辛子と割り切って使いました。ピザトーストに輪切りでのっけてみたり。
それはそれでおいしかったです
222 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/19(水) 18:54:19 ID:mdsFikKa0
今晩のおかずにピーマンの肉巻きを作ってみました。
全然ピーマン臭さが感じられず、とても美味しかったです。
個人的にはケチャップより醤油のほうが良かったかな？
お子様のいるご家庭はケチャップでぜひ一度どうぞ！
223 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/19(水) 18:57:43 ID:mdsFikKa0
>>215
私も昨日の夜食の卵丼に入れましたよ。
ピーマンとウィンナーをさっと炒めて卵でとじたやつ。
お手軽にで出来てグッドですね！

このスレのいい所は材料費が安く済むということ。これが最大の利点。
庶民のわたくしでも毎日作れるようなレシピばかり紹介されていて とてもありがたいです。
224 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/20(木) 00:37:12 ID:wISJmrQv0
>>141を見て
自己流にアレンジ。
ていうか、ベーコンがなかったのでウィンナーで代用。
ウィンナーをスライス（斜め切り）にしてスライスチーズしかなかったので
６等分にして上に乗っけてレンジでチン！　パセリもないのでトッピング無しでしたが
小腹が減った時にちょっと食べるのに丁度いいです。これで３日連続 お夜中に食べてます。
さきほども食べてきました。ﾁｮｯﾄだけ何か食べたい時には、これお薦めです。
225 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/20(木) 00:46:24 ID:wISJmrQv0
明日はピーマンと塩こんぶの和えものを作ろう。

このスレのおかげで5日間で50個近くあったピーマンは残り6個。
でもまだ畑にあるんだけどね…ｗ
226 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/20(木) 01:10:28 ID:wISJmrQv0
誤字発見ｗ　スマソ

お夜中→お夜食　の間違い
227 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/20(木) 01:19:03 ID:R4o1USx00
千切りにして、めんつゆ風味の味でクタクタ（ほんと〜〜にクタクタに）煮て
一味か七味をかけたのが箸休めに好きだ。
228 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/20(木) 01:39:47 ID:wISJmrQv0
ウチの父は、ダシと醤油・みりん・砂糖で甘辛くクタクタに煮込んだのが好き。
郷土料理らしい？　ちなみに私はあまり好きではない。もちろん食べるけれどｗ
229 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/21(金) 01:07:13 ID:kHT43gD90
適当に切ったピーマンをひき肉を炒めたものに投入。
塩コショウで味をつける。
終わり。

これ美味いです。大好きでした。子供の頃。いくらでもご飯オカワリできました。
で、最近作ってみました。
胸焼けしました。

年取るってイヤですね。欝。
230 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/21(金) 02:26:13 ID:AXRr2Eqx0
ピーマンの油炒め系は沢山食べると胸焼けしますよねｗ
案外さっとゆがいただけのほうが胃には優しいかもしれない。。
231 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/21(金) 02:34:23 ID:AXRr2Eqx0
このスレのどこかに紹介されていた
ピーマンとひじきのサラダを作ってみました。
オニオンスライスも入れて。
私は美味しいと思いました。母も結構食べていました。
食わず嫌いの弟には食べて貰えませんでした・・・orz
ピーマンが見えてるだけで気に入らないらすぃｗ

でもたまにはこういう料理もいいですね。気分が変わって。
232 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/22(土) 14:00:43 ID:pELJJjWw0

ペペロナータを緑ピーマンで作った人っている？？
パプリカだと買いに行かなきゃいけないんだよねｗ
233 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/22(土) 19:27:24 ID:pELJJjWw0
ピーマンと塩昆布の和え物を作ってみました。こりゃ簡単♪
わたくし的には美味しいと思いました。が
元々ピーマンが嫌いな父には見ただけで許否されてしまいましたｗ
234 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/24(月) 00:43:41 ID:uI/TUFKh0
さっきもピーマンの半割りにチーズ・ベーコンをのせてチンしたのを食べてきた。
なんかヤミツキになりつつある。
でもピーマンが底を付いてきた。

昨晩作り置きしといたピーマンの塩昆布和え、今日食べたらメッチャ美味かった。
あれは作ってからしばらく時間が経過した方が美味しいねｗ
235 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/25(火) 02:42:48 ID:2DQ1TR6M0
＞千切りのピーマンとキャベツを軽く塩もみして、
＞ポン酢をかけるとがっつりウマ。

↑これ、今日作ってみました。
ピーマンの生食がこんなにおいしいとは思ってもみませんでした！

236 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/27(木) 18:57:23 ID:HPiyRyGn0
ペペロナータ作りました！
メッチャウマ〜〜〜！
期待以上に美味しかった。
調子に乗っておかわり３杯。苦しくて動けんｗ
また作ろう♪
237 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/27(木) 22:22:20 ID:BvosupgR0
ピーマンの塩昆布和え、子供の頃から大好物です！
238 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/27(木) 23:54:53 ID:uabuYqFoO
塩昆布あえはピーマンを軽く茹でるとうまいぞ。
あと、白胡麻を入れるのを忘れるなよ。
239 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/28(金) 02:05:24 ID:QHzGyKAZ0
>>237
おいしいですよね！　なのに父が食べてくれない。一口すら嫌みたい。
あんなに美味しいのに。
240 ：219：2005/10/29(土) 01:54:42 ID:I9DPook40
めでたく自宅に大量にあったピーマンが一つ残らずなくなりました。
このスレには大変お世話になりました。
ありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。
ちゃんとこのスレ全部プリントしてありますので来年も活用します。
241 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/30(日) 07:22:26 ID:AtZm2a5N0
ペペロナータってようするにカレーか
スパイスがバジルしかないだけで
242 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/01(火) 03:04:31 ID:J/BBlRbQ0
↑ないだけで？ん？？
ホールトマトにコンソメ入りで作りましたよ。
243 ：さぇ：2005/11/01(火) 04:04:34 ID:tzR5YLMkO
初めまして。
ケータィから失礼します。
ピーマンの塩昆布和えは、ホントおいしぃですょね！
私の母が、よく作ってます。わかめも入ってますょ。
244 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/02(水) 02:54:58 ID:SbbzGoZH0
わかめ！？
245 ：さぇ：2005/11/04(金) 03:19:21 ID:Ijk9clmLO
はぃ！わかめです。
246 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/09(水) 10:26:09 ID:BwB4//AKO
みじん切りして冷凍。

炒め物によく使う。
一人暮らしの男。
247 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/09(水) 10:53:41 ID:t/NsTTkT0
ピーマンのＧスポット
248 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/09(水) 14:22:14 ID:Ygyh0WL3O
麻婆豆腐で長ﾈｷﾞ(みじん切り)の代用でﾋﾟｰﾏﾝ投入したらｳﾏｰだったZE。
249 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/12(木) 23:39:14 ID:zK0QvayA0
冬においしいピーマンレシピキボンヌ！！


>174 ：ぱくぱく名無しさん ：04/07/21 16:43
>茹でてそのまま食うのが好き

これ、おいしいのかなあ？
250 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/24(火) 01:19:09 ID:Hx1R3LIm0
私は焼いてそのまま喰うよ
ししとうみたいになる。
251 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/11(土) 18:26:47 ID:NeT+74BmO
ピーマンの肉詰めって油でageるものなのか？
252 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/13(月) 15:38:52 ID:8ZzXqzfz0
>251
冷食でパン粉つけた状態(フライ用)で売ってるの見たことあるけど食べた事はない。
自分で作る時は焼いてばかり。
253 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/22(水) 13:53:11 ID:gXLPYArvO
蒸して、表面に焦げ目がつくくらいに焼く。
焼くときに甘酢とかを入れて煮つめていくのもいい。
254 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 03:18:34 ID:K8oFV20NO
フライパンで油少々で縦半割りにしたの焼いて塩で喰う
255 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 08:19:29 ID:1i/RIcUq0
夏に半割して種とって生でそのまま食べるのが一番好き。
256 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 20:39:30 ID:FQ6oeHQj0
単位量の値段が高いよなピーマンって
大体４つで100円くらいっしょ？
257 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/13(土) 09:04:59 ID:JteVksY60
この一月あまり、豚バラとピーマンの塩コショウ炒めが旨くてタマラン
どういう体調なんだろ？
258 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/04(日) 15:05:56 ID:2e8aiBA80
ピーマンの肉詰め、作ろうと思ってレシピぐぐってみると
詰める餡にけっこう違いあるんだねー
玉ねぎ使うもの、白葱使うもの…
皆はどんな配合で作ってる？

>257
ビタミンが色々足りないと見た
259 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/04(日) 23:32:18 ID:e76q1yQw0
>>258
3人分で小さめのピーマンを6個使う前提だと
こんな感かな

合挽き　200g
玉ねぎ　大1/2個
卵　　　　1個
パン粉　1/3カップ
塩,胡椒,ナツメグ　少々
260 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 17:01:18 ID:SVtWunKT0
おお、ピーマンスレあったかｗ
肉詰めは焼かずにコンソメで煮るのがすき。
刻んだ戻し椎茸、ニンジンとか入れてたようなきがする。
一番好きなのはピーマンだけを炒めてめんつゆで味付け。冷やしてもｳﾏｰ（ﾟдﾟ）
261 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/13(火) 23:30:29 ID:0XiDc+Ms0
キノコ類を入れると肉汁を吸ってくれて、カサもそれほど減らないのでお勧め。
262 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/12(水) 16:38:02 ID:oOfK9P9g0
今日、ゴーヤの代わりにピーマンでおひたしした！

ピーマンを千切りしてサッとゆでる。
だし醤油にごまとかつお節とちりめんじゃこをあえる。
練りからしも少しいれる。

カラシが大人の味でウマ〜。なんか体にイイカンジ
263 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/12(水) 16:47:21 ID:WtkXy45+0
焼きピーマンは過熟してなければ種も食べよう！
264 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/12(水) 16:56:06 ID:CFqzxs/IO
ピーマン縦に半分にして中にとろけるチーズいれてブタバラで中身が出ないようにまいてカリカリに焼く！
265 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/12(水) 17:35:51 ID:nHxHA+tR0
うちの母の料理
知り合いにもらった緑の肉厚特大ピーマンを、丸ごと網で中まで火が通るまで焼いて、
かつお節と醤油でガブリ！あのジューシーさを味わったら普通の焼きピーマンでは物足りない。
266 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/12(水) 18:04:22 ID:RtHPRHsqO
ピーマンの料理って肉詰めと青椒肉絲しか知らなかったけど、こうしてみればピーマンの食い方って色々あるな〜
267 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/27(木) 11:26:20 ID:BY1bpTtl0
肉詰め！
それだけで十分！
268 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/29(土) 16:25:57 ID:OwS5TeET0
ピーマンはグリルか網で表面に焦げがつく程度に焼く
鳥のササミにお酒をかけ、ラップして電子レンジで３、４分。
両方とも冷蔵庫で冷やしてから、ピーマンはヘタと種をとって
細く切っておく。ササミも手で裂く。
二つを和えて、胡麻油＋塩＋胡麻をお好みで混ぜる。
ビールが美味しい。
269 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/03(木) 23:12:53 ID:r5nWe+jR0
>>268
同じ手順で、味付けはポン酢＆七味！
大根おろしがあればもっとイイ！
これもアテになる。
270 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/03(木) 23:24:52 ID:qPBpLoyw0
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TPL8AQkiss <= #fI7XD#z9
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ObRoVKamis <= #;I7g`~U!
ZMisoI3o6. <= #[I7ms[:a
/sHU/7shiU <= #!I7oTP%I
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Lovek4nuhk <= #EI7x@_@@
XiGzTuruH. <= #7I7&8;Ir
Sajii2X0bw <= #6I7+xZwb
.iTonokano <= #CI7-KyO,
271 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/04(金) 03:23:57 ID:EH0z/bPA0
>>141
トマトスライス
272 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/05(土) 23:01:50 ID:8wW23zJA0
ピーマンは、2分の1に切って、グリルで焼いて、しょう油、みりん味
かつおをかけて、七味をかけて、シンプルに食べるとグー。
273 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/06(日) 01:33:43 ID:LHyEH865O
私はﾋﾟｰﾏﾝ食べれません。
昔食べて吐いてから、匂いかいだだけでｵｴｯてなる。
でも彼氏がﾋﾟｰﾏﾝ大好きで我慢しながら時々肉詰めやﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽｰ作ります。
それだけだと可愛そうだ…と、このｽﾚみつけて全部読みました。凄い感動！ﾋﾟｰﾏﾝって食べ方色々あるんですね！
明日はﾋﾟｰﾏﾝを豚肉で巻いて焼いてみます。
ｷﾝﾋﾟﾗもご飯に合うかな？
作ってみようかな？
味見できないから、勢いだけで。
274 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/06(日) 11:30:35 ID:uDVlZnma0
>273
涙ぐましいなあ。偉い！
一度食べて吐いたものって、トラウマになるのか（？）
嫌いになってしまうよね。
275 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/07(月) 23:04:10 ID:jZSwA43qO
>>273です。
ﾋﾟｰﾏﾝを細切りにして豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽで巻いて焼いてみた！
ついでにｴﾉｷﾏｷﾏｷや人参ﾏｷﾏｷや玉葱ﾏｷﾏｷも！
全部食べてくれました。
明日はｷﾝﾋﾟﾗ作ります。
ちなみに、いくらﾋﾟｰﾏﾝが好きだからって、ﾋﾟｰﾏﾝ毎日出されるとやっぱり嫌ですか？
安いから(10個入って100円。普通かな？)つい買っちゃう。
276 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/07(月) 23:09:30 ID:hZTCF0sO0
10個100円安い！
彼はあなたがピーマン大嫌いって知ってるの？
知らないなら吹聴してあげたいくらい偉いよ！！
毎日出されて嫌かどうかは人によるのかな。私は毎日ミョウガ
出されたら嬉しい。しかも調理法が違うならなおさら！
277 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/08(火) 02:35:58 ID:V4bobOm30
>>275
焼きそばに入れるのもオツなもの
キンピラ風にいためたのにカツオブシかけるのもいい　ゴマ油で炒めたりするのも風味がいいよ
カレーに入れたりカレー風味でいためるのもうまい
挽肉と炒めてあんかけ風にするのもうまい
豚しゃぶサラダに薄い輪切りにしてトッピングするのもうまい
素揚げや天ぷらもうまい

男性だからお肉との組み合わせ方のバリエーションが大事だね
さっと炒めてハンバーグの付け合わせにするだけでもGood！
スペイン風オムレツに入れるのもわるくないよ
278 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/08(火) 15:26:03 ID:RmJp+ZJr0
>>272
グリルで焼く場合、切らないで丸ごとの方がいいよ。
焼けてから切る。
火が通ってもジューシーに仕上がる。びっくりするくらい。
279 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/08(火) 17:11:19 ID:OjPUf9m20
うう・・・。
ここ見て、ピーマンと塩昆布が絶賛だったんで作ってみたのだが
さっと熱湯かけ、ペーパーで軽く拭いて、もみもみして、数時間後に食べたら
ドロドロベチョベチョに・・・。

すぐ食べるべき？
それとも生でするべきだったのかしら・・・。
280 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/08(火) 21:01:07 ID:aQFjg7sLO
は〜い>>275です。
今日は残りの豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽと人参とｴﾉｷを使ってｷﾝﾋﾟﾗﾋﾟｰﾏﾝ作りました〜(ﾟ◇ﾟ)ノ
ﾋﾟｰﾏﾝ3個分。
お皿てんこ盛りになっちゃったけど、全て食されました。
胡麻油で炒めましたよ。
赤と緑で凄く綺麗！
簡単だし、また作ります。
今度は鰹節かけてみます。
明日はｵﾑﾚﾂで。(まだﾋﾟｰﾏﾝ3個残ってる)
黄と赤と緑でこれまた綺麗？
281 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/12(土) 00:22:59 ID:UgdqqwI00
パプリカをサラダに入ってるような薄切りにしようとしたら、
おろし板？でおろせない
（切り口がｸﾞｼﾞｭｸﾞｼﾞｭになってしまう）
俺んちのおろし板の歯が馬鹿になってるんですかね？
ちなみにキュウリは問題なく薄くスライスできます
282 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/27(日) 15:50:39 ID:wpLiefmVO
1袋12個入って105円だったから、勢いで買っちゃった！
今週はﾋﾟｰﾏﾝ料理オンパレードだヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ
283 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/27(日) 16:27:24 ID:DYyJo4ViO
>>281
スライサーでなくピーラーつかってみたらどうかな？

今夜のピーマンの一品は焼き浸し。美味しい。
284 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/27(日) 21:03:45 ID:Ba1QvyvZO
こんなスレあったんだ…。
みんなどこに住んでんの？ピーマン安すぎ。
俺神戸なんだけど5個で158円するときあるんだけど。
ちょっとチャリ走らせて10ぐらいしたらもうちょっと安いのあるけど。
285 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/28(月) 02:54:49 ID:7zCk60Ls0
３つぐらいで１５８円.......orz
286 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/28(月) 16:54:15 ID:VIjRdvK5O
>>280
読んでるだけで美味しそう！
287 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/28(月) 22:08:21 ID:N3ZpgGbcO
私も神戸一袋六つ入り、六十円です。ちなみに垂水区
288 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/29(火) 10:27:57 ID:mkL39ln00
今まではピーマンの肉詰めを玉ねぎと豚ミンチに味付けは塩、しょうがあとは酒を少々入れるぐらいで作ってたけど
ためしに豆板醤をいれて作ってみたらピリ辛具合が実にあってうまかったー。
ところでみんなピーマンの肉詰めには何をつけて食ってる？
ちなみに俺はポン酢。すっぱさとさっぱり具合がピーマンの甘みにあっててグッド。
やっぱピーマンの肉詰めの肝はピーマンの甘さと歯ざわり食感だと思うね。
289 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/01(金) 22:14:13 ID:fzvVZuyr0
素揚げが志高の食べ方
290 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/02(土) 01:00:29 ID:9fnE0mq90
縦に4分割したピーマンをオイスターで炒めるだけ
これだけでご飯が沢山すすむ
291 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/02(土) 11:11:11 ID:1ZOy56Yk0
スライサーで薄く輪切りにして、輪切りにした竹輪とごま油で和える
シンプルウマー
292 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/07(木) 13:38:24 ID:PaXlTI1B0
肉詰めはただ焼くんじゃなくて、コンソメで蒸し煮にしてる。
しっかり火が通るし、ピーマンにも味がしみこむし甘みも出て美味しいよ。
293 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/17(日) 01:27:58 ID:+eysSLpR0
>>289
べちゃべちゃしないし甘くてイイよね
294 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 06:01:20 ID:7YsFhRQk0
　　 ／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
　|　　　 （ ●）（●）
.　|　　　　 （__人__）　　ピーマンなんて食べれないだろ
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ　　　常識的に考えて……
.　 |　　　　　　 　 }
.　 ヽ　　　　　 　 }
　　 ヽ　　　　　ノ　　　　　　　　＼
　　　/　　　く　　＼　　　　　　　　＼
　　　|　　　　 ＼ 　 ＼ 　 　　　　　　＼
　 　 |　　　　|ヽ、二⌒)､　 　 　　　　　 ＼
295 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 19:39:30 ID:xEge38/r0
>>294
ああ、君は自分の頭を食うようなものだからな・・・
296 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 20:26:22 ID:cn+f8QZ00
緑のピーマンがかなりあって困ってます。
赤ワインに合うピーマン料理って何かありませんか？
パプリカだといろいろ作れそうなのに
緑ばっかりで・・・
297 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/21(土) 00:41:35 ID:v9ZFnJ6+0
普通炒め物か簡単な煮物ばっかりになっちゃうよね
298 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/30(月) 07:02:30 ID:81YyIHDj0
さっと熱通して、いいオリーブオイルかけてちょいと塩
じゃだめかな？ 物足りなければウインナ炒めでもそえて
299 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/30(月) 07:24:22 ID:VZeNc/f40
>>296
グリルマリネ（炙って、マリネする）サラダ　ソテー　オムレツ　
肉詰め　チンジャオロース　春巻き（ワインの種類によっては結構合うと思います｡）
洋風の詰め物（チーズや挽肉種など詰めて、焼いたり、トマト煮にしたり、フライにしたり｡）
ピクルス　ディップ
シチュー　パエリヤ　パスタ　ピラフ　ピザ　パスタ　の具
カポナータ　ラタトゥユ　スープ
300 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/30(月) 07:48:50 ID:RoHkUFwU0
食パンにベーコンとピーマンをのせてオリーブオイルをかけて
オーブントースターで焼いて食べているよ。
しかもピーマンは包丁を使わずに手で裂いている。
基本的に生でオッケーなものだから、適度な加熱でおいしいよ。
301 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/30(月) 08:35:03 ID:YUZybVow0
生でスライサーで薄く輪切りにして、ちくわとごま油で合えるだけでも
シンプルでｳﾏｰ

緑の普通のピーマンもパプリカみたいに”ビタミンＰ”は多いのかな？
ビタミンＣを守ってくれるから美肌にいいよね
302 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/30(月) 15:07:48 ID:Nki2kroSO
チンジャオロースだろ
303 ：ばくばく名無しさん：2006/10/30(月) 15:31:16 ID:ZEM5ZpNi0
ピーマンのぺペロンチーノはハマリマス！！
304 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/04(土) 22:48:53 ID:76GBKHkd0
昨日なぜか急にピーマンの肉詰めが食べたくなって、ネットで調べつつ作ってみました。
ピーマンの内側に小麦粉とか片栗粉をまぶしたら肉が外れにくいと書いてあったので片栗粉をまぶしたんですが、
焼いていたらどんどん肉が外れていって・・・結局全部外れてしまいました。

味は悪くなかったんだけど、妙に水っぽかった。昔母親が作ってくれたのはあんなにベチャベチャじゃなかった気が。
ひき肉に醤油や酒を入れたのが間違いだったのかなぁ。
美味しい、肉が外れない肉詰めが食べたい・・・。
305 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/11(土) 19:48:20 ID:zywAQra40
ピーマン・人参・生姜・ささみで作るサラダ
野菜はスライサーなどを駆使して千切りに。
ささみは塩コショウ酒をふって電子レンジでチンして、裂く。
塩・ごま油・レモン汁のドレッシングでいただくとおいしゅうございます。
でもピーマン自体はそんなに使わない･･･。

自分の作るピーマンの肉詰めは輪切り状です。だからちっちゃい。
火も通りやすいし、外れにくいと思うよー。
306 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/28(火) 16:15:06 ID:lWFMHscg0
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/kagoshima/news/20061128ddlk46040527000c.html
ピーマン：廃棄始まる　価格暴落で出荷自主調整−−東串良町　／鹿児島

全国的な出荷量増で価格が暴落しているピーマン市場を受け、
県内一の産地・東串良町で収穫したばかりのピーマンの自主廃棄が始まった。
同町では約１５トンを計画、県内では計約３０トンが廃棄される見込み。

ＪＡ県経済連などによると、今年の冬春ピーマンは９月以降の好天で国内産地からの出荷量が大幅増加。
県内でも１０月の同ＪＡ共販出荷量が前年同期比１・５倍の４３３トンに達し、
１５０グラム入り１袋の卸売価格が平年の半値以下の平均２５円前後に急落している。

県経済連はこうした価格動向を受け、２４日に同町で「ピーマン緊急販売対策会議」を開き、
農家が「下位等級品」を中心に１０アールあたり４０キロの自主廃棄を決めた。県経済連は県内他産地にも協力を呼びかけている。

ピーマンは国の需給調整野菜（白菜、大根、キャベツ）外。
廃棄しても農家への交付金は支払われないが、久保田義春・東串良町園芸振興会ピーマン部長（６４）は
「暴落が続くと年明け以降の出荷にも影響する。価格回復のため産地としてもできるだけの努力をし、
市場や消費者の信頼を裏切らないようにしたい」と話した。

毎日新聞　2006年11月28日
307 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/28(火) 19:00:31 ID:mRUwvSfp0
なんで赤ピーマンにしなかったんだろ？
308 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/28(火) 23:14:17 ID:ZY5Vx1aZO
赤ピーマンは極端に高いわのぅ
309 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/29(水) 10:54:58 ID:g08B/8rQ0
ぶっちゃけピーマンって人間が食べるものじゃないだろ
あんなクソまずいの、豚の餌くらいにしかならねーよ(´Д`)
310 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/01(金) 14:53:23 ID:2CtZVhPJ0
量と栄養と価格考えたら使う価値ゼロ
香りとか薬味的用途以外意味なし
灰汁が弱い分ほうれん草よりはマシ程度
311 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/02(土) 02:22:21 ID:4cWWV6duO
よっぽどピーマンが嫌いなのか、ピーマンみたいな顔をしてる自分が嫌いなのか…
312 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/12(火) 10:35:52 ID:+wve92Ko0
あれ？
ｱﾝﾁｽﾚになってるｗ
313 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/16(土) 09:22:19 ID:w4i5SDF2O
ウインナー炒め最高
314 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/16(土) 09:54:44 ID:Wzkb5Zz8O
ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽだいすっき！
315 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/16(土) 16:28:13 ID:fyvjWyDk0
【速報】超人気歌手・安室奈美恵さん（30）死亡　　
http://music5.2ch.net/test/read.cgi/musicjf/1164458146/
316 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/20(水) 04:59:15 ID:Q+vjxYtO0
ピーマンはビタミンC補給にいい野菜
安いしね
でも種がうぜええ散らかんな糞がｇｇｇｗ
317 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/20(水) 15:11:44 ID:KR/ek3xv0
野菜のビタミン含有量とかって当然ながら何ｇ中どれくらいとか換算され比較されるわけだけど
そう考えるとキャベツや玉ねぎ・人参じゃがいもなんかの足元にも及ばないんじゃないの？
ピーマンとパセリの説明読むといつも思うけど
318 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/20(水) 22:22:55 ID:BWWPyhnn0
ピーマンはビタミンCかなり含んでるよ
特に赤ピーマン。
50グラムも食えば1日必要量半分は取れるんじゃないかな
50g食べるのってたやすいよな？
319 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/20(水) 22:49:16 ID:KR/ek3xv0
ピーマンで50ｇってかなり多くないか？
価格的にも
320 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/20(水) 23:44:22 ID:yVazCGp50
サラダ油をぬって塩をすりこむ
↓
１０分くらい放置
↓
超加熱したフライパンにオリーブ油ひいて焼く

これだけでもう別の食材のように美味
321 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/21(木) 14:17:43 ID:6FTL5mKZ0
150gで50円くらいだから
気にならないけど。
栄養豊富で経済的でじゃないか
322 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/23(金) 00:33:09 ID:rUjvk11LO
ヤバい。
昔嫌いだったのにすげー好きになった。
野菜炒め美味しすぎ。
肉詰め美味しすぎ。
ピーマン愛してる！！！！！
323 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/24(土) 21:05:09 ID:/TeaW71E0
ピーマンは年取れば取るほどうまくなるね。
ピーマン嫌いな奴って味覚が発達しなかった人だな。
スナック菓子とかハンバーグとかが好きそう。
324 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/24(土) 22:00:46 ID:LgJglOX10
ピーマンはきらずに丸ごと炭火でしなっとなるまで焼くと
なぜか甘くなってものすごく旨い。
蒸れるのが良いんだろうか？
325 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/01(日) 01:29:25 ID:wB2BXAUo0
ピーマンから基準値超す残留農薬＝131トンを自主回収−茨城・JAしおさい
3月31日13時0分配信 時事通信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070331-00000068-jij-bus_all
茨城県神栖市の「JAしおさい」は31日、ピーマンの一部から食品衛生法で定める基準値を超える残留農薬が検出されたと発表した。
同JAは「食べても健康面に影響を及ぼすことはない」としているが、首都圏向けに出荷した131トンについて自主回収を始めた。


廃棄処分ﾓｯﾀｲﾅｲ
326 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/01(日) 04:02:32 ID:MwyHEh5NO
頭がピーマン!!
327 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/08(日) 03:23:41 ID:566cJwJC0
もったいねー
328 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/17(火) 20:44:26 ID:d3jGguOk0
ピーマン
329 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/02(土) 03:09:27 ID:yGiAs/8yO
誰か美味しいﾋﾟｰﾏﾝの肉詰めのレシピを、教えてはくれまいか…。
330 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/02(土) 20:26:49 ID:FXXrhV250
>>329
レシピは適当にググったのでおｋ。
普通の豚挽きと、普通の玉ねぎでおｋ。
ピーマンだけは自家栽培の採れたてもぎたて新鮮ピッチピチピーマンを使う。
331 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/05(火) 23:31:31 ID:iEvIKbHIO
ピーマンを細く縦に切って、塩こぶと和えて少し放置。
いい感じにシナッとなって簡易漬物で美味しいですよ(´・∪・｀)
332 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/07(木) 21:07:30 ID:OyBhco840
>>331
えええ！
やってみる！
333 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/08(金) 19:55:38 ID:qhy/bj6L0
まあガイシュツネタも良いんだけど
塩昆布和えは定番過ぎるだろ
334 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/09(土) 04:41:40 ID:gCvPc5e2O
お弁当に容れてる人結構居ますね。
他に臭いが移るのをどうしていますか？
335 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/09(土) 14:29:13 ID:ef/gtDcp0
移ってもいいようなものと組み合わせてた。
2段式でご飯別だったし、ウインナーとかプチトマトとかカレー味のうずら卵とか
336 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/09(土) 18:41:35 ID:NPXJFRn0O
大分のピーマンが美味いらしい。
宮崎のと比べると値段が倍以上。
でも色も形もきれいで旨そうだから買ってきた
今日鉄板焼きにする
337 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/12(火) 00:07:44 ID:YC+k2/FPO
ピーマンの肉詰め美味しいよね！
合挽きミンチ、炒め玉葱、パン粉、たまご、塩、胡椒‥‥。
すりおろしにんにく入れたり、酒、醤油入れたり‥後は詰めて焼くだけ。
分量はいつも適当☆
338 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/12(火) 01:26:13 ID:ciILluWhO
小さい頃、ピーマン嫌いだったけど夕飯に母と一緒に作った肉詰めが美味しくて食べられる様になった。
肉詰めって外じゃ食べられないよね。
339 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/19(火) 07:09:55 ID:yddbUER60
今日のはなまるはピーマンの肉づめだよ
340 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/19(火) 23:20:53 ID:7Q5CkJgQO
近くの居酒屋に生ピーマンを縦に切り、種を抜いて味噌を付けて食べさす料理がある。
最初は青臭いけど、慣れると意外とはまる味。
料理名はそのまんまで「生ピー」
341 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/20(水) 20:16:31 ID:VawL5V870
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070620i212.htm
中国産ピーマンから基準値超える殺虫剤、厚労省が検査命令

冷凍食品用の中国産ピーマンから殺虫剤のピリメタニルが
基準値を超えて検出されたとして、厚生労働省は２０日、食品衛生法に基づく検査命令を出した。

同省のモニタリング検査で同様のケースが２度にわたり見つかったことを受けた措置。
これにより、当面の間、中国産ピーマンは、ピリメタニルの残留を調べる
検査に合格しなければ輸入できなくなる。

同省によると、今年１月、兵庫県の業者が輸入した冷凍食品のピーマン（約８トン）から
ピリメタニル０・０４ｐｐｍ（基準値０・０１ｐｐｍ）が検出されたと届け出があり、
今月１１日には、東京都の業者が輸入した冷凍食品の
赤ピーマン（１１トン）から同じ農薬が０・０２ｐｐｍ検出されたと届け出があった。

中国産の食品では、現在、ホウレンソウ、シジミ、鶏肉など
計４２品目が検査命令の対象になっており、各輸出国の中で最も多い。
昨年５月から、食品の残留農薬・抗生剤の規制対象を強化した
「ポジティブリスト制度」で基準値が厳しくなったことも影響している。

中国産ピーマンは今年に入り、計約４８００トンが輸入されている。
同省食品安全部は「残留農薬が基準値を超えた食品を
一度食べたからといって健康被害が出るわけではないが、
問題ないと確認されるまで、検査を強化する」としている。

（2007年6月20日20時4分 読売新聞）

342 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/22(金) 02:18:17 ID:bbqZNJWs0
323、そういう意味ではピーマンは大人の味覚とでもいえるよな。　　　　
343 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/23(土) 00:45:15 ID:bBoRVlEL0
>>323 >>342
逆。
ピーマンの苦味は普通は毒の味として認識されるから、
味覚がビンビンな子供は食べれない。
大人になっていって味覚がだんだん衰えてきて、
食べれるようになる。
344 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/23(土) 05:08:23 ID:uEJpMx/dO
中国むかつくな
345 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/23(土) 09:26:11 ID:wf5WPmR90
>>343
衰えって言うか、経験値によって毒とそうでないものを認知できるようになったからで。
やっぱり、経験値が低いと年をとっても苦いもの食べられない。
346 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/25(月) 17:10:34 ID:Q++UQcPi0
肉詰めってどうやって火通す？
両面焼き？グリル？・・・
いつもいじりすぎてきたねくなるよ・・・
中まで火が通ったか気になるし。
347 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/25(月) 22:11:25 ID:7LaHwi0r0
肉詰めはいつもコンソメで煮る。
焼く方がいいならオーブンで焼けばいいかも
348 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/26(火) 10:04:03 ID:SmSQ1c040
>>346
・煮込む
・焼き上げた後に少量のお酒で蒸し焼き
・オーブンでじっくり焼く
・レンジでチン

あといじくりまわさなくても竹串さして濁った汁がでなければ大丈夫だよ。
349 ：346：2007/06/26(火) 15:08:22 ID:+1zv/ej80
ありがとう。
早速今日作るつもり。

100スキで焼こうかと思ってます。
350 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/26(火) 17:05:50 ID:bnKwjap90
>349
100好きの肉詰め、想像するだけでうまそうだ。

ところでうちはなぜか、ピー肉詰めにはホワイトソースを添えて
上からリーペリンのウースターソースをちょっとかけるのが定番。
よそでは同じ食べ方してる人いない･･･元ネタなんだったのかなﾏﾏﾝ
351 ：346：2007/06/27(水) 12:44:49 ID:WqG2AeWj0
つくりました。肉詰め。
このスレで見たテフロンで焼き＋蒸したものを、あつあつの100スキにのっけて、
上から肉汁合わせたソースをたらし・・・ジューッ！

今まで悩んでたのが夢のように美味しかったです。
これなら頻繁に作れる！
和風も試してみます。

みなさんも良いピーマンライフをお過ごしくださいね。
季節だしあげ
352 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/27(水) 16:46:52 ID:tYT1sLfHO
ピーマンいいよねピーマン…。スーパーで15個くらい購入した。
イカとピーマンをゴマ油で炒めて梅ドレぶっかけて食べる。
353 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/28(木) 14:33:32 ID:6jDo85tk0
>>350
えーホワイトソース！見た事ないし考えた事もなかったけど
ピーマンの苦みに合うかも。今度やってみるよ。
354 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/11(水) 13:28:36 ID:SoQuuWhbO
最近大きなピーマンが安くて嬉しい。


細切りを鰹節と醤油、砂糖で甘辛くしんなり炒めたのを母がよく作ってくれた。
冷めててもいいので、お弁当にｳﾏｰ
おかずになる。
355 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/12(木) 05:15:54 ID:TunMXhfaO
>>354
うちは 醤油と砂糖＋ごま だったよ。今度はおかかも試してみる！

お弁当のおかずといえば…
うちではピーマン（↑よりも幅広め、他の材料は短冊） 人参 ちくわ しいたけをマーガリンで炒めて、醤油で味付けしたのも定番だった。
彩りも良いのでオススメ
356 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/12(木) 05:50:26 ID:TunMXhfaO
連投スマソ。
今、全レスみました。このスレ素敵すぎる。
…ところで、肉詰め（焼き）のばあい。
中身の味付けは塩こしょうナツメグで良いとして、皆さんは何につけて食べてますか？
ｸﾞｸﾞってもみたんですが ポン酢、トマケチャ＋ソースが定番なんでしょうか？
近い内に作ってみようと思うので教えて下さい（…実家で出た事がないので；

>>350さんのホワイトソースも美味しそうだ(´Д`)
クリームシチューに入れるのも ここで初めて知りました orz
357 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/12(木) 23:00:51 ID:1Urtu920O
甘酢、黒胡椒ソース、マヨネーズ、醤油＋マヨネーズ、ケチャップ、トマトソース
ピーマン糠漬けはなかなか乙です
358 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/06(月) 00:41:31 ID:PR0DGHH/O
ピーマン、キュウリの薄切りを塩揉みして水切り、
シソとミョウガの薄切りをプラス
（私は塩の量がいつもテキトーなのでこれで調整）
鰹節をまぶして軽く和える。

浅漬け風でさっぱり、美味しいよん。
359 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/06(月) 09:23:08 ID:ohtKEPZE0
肉詰め人気だなあ
がっつりピーマンが食べたいので薄切りしたのとトマト角切り少々にフレンチドレが定番だ
360 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/06(月) 13:36:27 ID:ylCeNwk3O
ピーマン肉詰め
大好きなんだけど、作り方知らないからいつも業務用スーパー…orz
361 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/06(月) 13:40:42 ID:ylCeNwk3O
あっ！>>337に書いてあったね。
やっぱ挽肉をブチ込むだけじゃなかったか…。
362 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/06(月) 15:18:56 ID:xU11cnsI0
そっか。今日肉詰めにしよ。
363 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/06(月) 16:01:02 ID:Yv4P5QfD0
ピーマンの種を取って千切り

好きなドレッシングをかけてバリパリバリパリ
364 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/07(火) 17:34:41 ID:+vek6g2FO
家になってるピマン5、6こ親に無断でもぎとってきて
豚ミンチに豚スパイスいれて
肉詰めにしておやつに食ってる

365 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/07(火) 17:40:11 ID:+vek6g2FO
いろいろ試してみたけど
卵はいれないほうがうまい。
市販のハンバーグスパイスの素か、
ポークスパイスとブラックペッパーだけで作って
ポン酢かけてたべる
のがお薦め。
ピーマン＋ポン酢（ﾟдﾟ）ｳﾒー
366 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/09(木) 02:24:08 ID:f2FqZbav0
肉詰め飽きたからマッシュポテト詰めてチーズのせて
オーブントースターで焼いてみた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
太りたい人はマヨつけてもいいかも
367 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/10(金) 00:12:29 ID:1oahcciD0
緑のは大嫌いだけど赤や黄色のはおいしいね。
最近千葉産のスイーピーという小ぶりのやつがお気に入り。
使い切リサイズでちょうどいい。
368 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/10(金) 00:18:59 ID:H2VYPbvs0
自分は緑の方が好き
赤いのってちょっとすっぱくない？
369 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/15(水) 23:58:14 ID:Q7pu0QRv0
ピーマンの太め千切りの焼肉のタレ炒め。
簡単でウマ。焼肉屋で焼くピーマンもウマいんだよなぁ。
370 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/16(木) 00:04:42 ID:BTjBCggu0
あとお好み焼きに刻んで入れてもウマ。
371 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/28(火) 23:35:51 ID:erKmyBWL0
ピーマンの肉詰め　自分はふにゃふにゃになっても
美味しいと思うけど、ピーマン好きの家族が
「ピーマンの歯ごたえがなくなってﾔﾀﾞ」と言います。

ちょっと固めに歯ごたえが残り、なおかつ詰め物の内部まで
ちゃんと火が通る焼き方、ご存知の方教えて下さい。
372 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/01(土) 07:59:19 ID:tDj0OeEV0
>>371
肉を下にしてひたすら焼けばいいと思う
373 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/15(土) 22:54:05 ID:FEwQts4L0
少し賞味期限の切れたソーセージがあったので、ピーマンとエリンギとネギで一緒に
チンジャオロース風に炒めてみた。う、ｳﾏｰ！
改めて思ったけど、ピーマンってソーセージとの相性がすごくいいね。わりと保存もきくしまた買ってこよう。
374 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/16(日) 21:53:52 ID:lRpkVSq50
赤ピーマンうますぎる。
これ実家の食卓にあがったことないんだよな。
すごく損した。
375 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/16(火) 20:20:01 ID:Sqa0Tbpk0
ひさしぶりにピーマンを食べようと思ふ
376 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/16(火) 20:56:03 ID:QDokptdOO
即出かも知れんが、塩コンブと刻んだピーマン炒めると上手い。
377 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/16(火) 22:41:21 ID:Sqa0Tbpk0
>>376
うわー！たった今それ作った。ちょっとビックリ。
胡麻油で炒めて、煎りごまをぱらぱらかけて。

1ヶ月も書き込みないから、心配しちゃったんだ。
378 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/17(水) 11:07:03 ID:Jsk9T3dr0
塩昆布まで炒めたらこげつかねーか？
379 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/18(木) 15:29:56 ID:bRNcMuuIO
>>378
上の２人じゃないけど、日本酒少し入れるとかでいいんじゃない
380 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/18(木) 20:06:58 ID:RRfIw/RmO
先にピーマンだけ炒めてるよ。
あとは塩コンブ以外の具は入れない。つーか何いれればいいんだ？
381 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/18(木) 23:38:04 ID:DppqIBSf0
>380
ゴマを振るとか、オカカをまぶすとか。
382 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/05(月) 15:35:21 ID:RM1tDiILO
買い置きしてる間に赤くなっちゃったピーマンって、もう食べられませんか？
383 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/07(金) 14:21:35 ID:DpQEsvjAO
ピーマンってなんか弱そうだな
384 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/07(金) 14:40:54 ID:txI+4gi50
>>383
そだね。語感がなんかサラリーマンに似てるしな。
385 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/07(金) 22:58:37 ID:UMz/T25R0
トーストにピーマン焼いてはさんで、たまたまお土産のメープルシロップあったから
かけてみた。

以外にうまかった。ピーマンとメープル、やってみ。
386 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/08(火) 17:04:08 ID:GYOwsnEa0
実家から宅配便が届いた。
いろいろと入っていたけど、苦手なピーマンも４個入ってた。

母の愛を捨てるわけにはいかないので、
ピーマン嫌いでも食べられる料理って何かありませんか？？
387 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/08(火) 17:53:08 ID:kVXYgIW0O
≫386
一口大に切って同じように切った茄子と油で軽く揚げカレーに入れる ホントは
夏の料理だが･･･
388 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/29(火) 20:38:11 ID:VPEX8kDNO
これ邪道だけど

豚肉のチンジャオロース・キャベツの代わりにピーマンを使った回鍋肉・麻婆茄子ならぬ麻婆ピーマン・ひき肉でなくシーチキンを詰めたピーマンのシーチキン詰め

全部作ってみた
ウマいぞー！
389 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/29(火) 21:16:45 ID:7CSV0/E50
またシーチキン厨か
390 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/09(月) 00:56:02 ID:2Dq04JF90
やっとピーマンの値段が安定してきた
これでいっぱい食べられる
391 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/12(木) 12:14:46 ID:w/luOgV30
>>367　赤や黄色はパプリカで緑ピーマンより高いんじゃね？
品種の違いか？味も違うが・・・
392 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/14(土) 17:48:01 ID:6gOTOvyyO
ピーマンをコンロの火で少し焦げ目がついた位まで焼き、すぐに４等分に切って種を取り、冷やしておいた【だし汁＋醤油】につけて鰹節かけて食べる
うますぎ
393 ：392：2008/06/14(土) 17:50:30 ID:6gOTOvyyO
フライパンで焼くんじゃなくて火に直接当てて、もしくは網に載せて焼くって書き忘れた
394 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/14(土) 18:58:42 ID:CuMxhzskO
>>391
一般的な緑ピーマンは、まだ熟れてないから緑なんだってさ。
緑ピーマンを収穫せずに待つと、赤ピーマンになるんだって。
テレビでやってたYO！
ピーマンとパプリカは違うかもだけど、、、。
395 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/17(火) 14:41:01 ID:wSdkuFqz0
>>361
まあ挽肉ぶち込むだけでも、そうまずくはないよ
396 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/21(土) 14:37:11 ID:uBHPxPf10
ピーマンを細長く刻んで炒めて
砂糖・醤油・お酒で甘辛く味付けして
かつお節をかけて出来上がり
ご飯がすすむ(*´∀｀)じゃこと一緒に炒めてもウマイ
397 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/21(土) 14:42:06 ID:RTLBcwxK0
甘辛くきんぴら風にすると美味しいですよね＞ピーマン
お弁当に絶対入れて！と幼稚園児の頃母親にせがんだものです。
ピーマン嫌いな子供が多いということに気付いたのは小学生の頃。
398 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/22(日) 16:24:56 ID:7XiKf26hO
少しスレチな気がするが、カポナータを作って美味しかったんだが、
何を主食に食べたらいいんだろうか？
ご飯とクラッカーで食べちゃったけど、冷たいからパンに挟んだりスパゲティの方が良かったかな？
399 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 03:30:38 ID:KIJbk9XJ0
千切りピーマンの塩昆布あえは、

塩昆布（乾燥タイプ）なら、ピーマンをさっと湯通しして水切って合える
佃煮（ウエットタイプ）なら、生のまま合えて大丈夫

湯通しも、加熱しすぎて歯ごたえなくならないよう注意
個人的には、ウエットタイプの、しかも「しそ昆布」で作るのが好き。
つまみにもいいけど、やっぱ炊き立ての白い飯と食いたい。何杯でもいける。

400 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 14:09:35 ID:G4A4IPie0
相変わらず下品だな
401 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/22(火) 03:06:59 ID:4xutvnvH0
ウイグルを旅行した時、うどんにピーマン・トマト・羊肉を炒めたものをかけたラグメンが定番でした
一番美味しかったのは名前は分からないけど、ピーマン・トマト・羊肉（角切）・にんにくたっぷりのスープに
きしめん状の平打ち麺を切ってワンタンみたいになったのが入ってたやつ
見た目もカラフルで暑い時でも食欲そそられます。日本でも豚肉や素麺、うどん、中華だしなどで代用して作ってます
402 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/28(月) 02:15:13 ID:xUFzo0dc0
最近ピーマン安いね。
近所のスーパーで６個で10円で売られてて驚愕
403 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/28(月) 02:16:46 ID:vTayh+uL0
>>402
めっちゃ羨ましい。俺ピーマン大好きだから。
404 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/28(月) 02:19:01 ID:vTayh+uL0
あ、ちなみに近所のスーパーでは4〜5個入りで128円。高いっつうの。
405 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/28(月) 15:53:41 ID:wYP3zLat0
>>401
ピーマン必須なのか
406 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/10(日) 00:24:38 ID:E94L+Kek0
酒、醤油、すりおろし生姜に漬け込んだピーマンと鶏モモを片栗粉をまぶして
油で揚げる。

407 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/10(日) 00:48:54 ID:j2EtKlH20
ピーマンうめえ
408 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/11(月) 01:53:09 ID:GsKtbZr+0
>>406
「酒、醤油、すりおろし生姜に漬け込んだピーマン」と「鶏モモ」を片栗粉をまぶして
油で揚げる。

なんかの儀式か？
409 ：４０６：2008/08/12(火) 00:25:03 ID:kztT80gp0
ごめん
漬け込むのはピーマンと鶏もも肉の両方。
ピーマンと鶏モモの竜田揚げの事だ。
410 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/12(火) 01:06:01 ID:w8zHTacbO
ピーマン千切りにしてごま油で炒めて少し醤油かける。うまいよ！
411 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/12(火) 01:07:51 ID:QFRv8Aek0
>>410
おいしいけどそれだけじゃ栄養が偏りすぎると思う。
412 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/12(火) 08:08:28 ID:0ESp6HFC0
せめて鰹節をまぶしてタンパク質も補給したいところだな。醤油にも含まれてはいるがｗ
413 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/12(火) 20:09:44 ID:c8+2R6tS0
>>411
おかずはこれだけってわけでもあるまいに
414 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/25(月) 14:19:35 ID:Eyf2w1BB0
今までピーマンを煮るって発想がなかったけど、
ここ見て作ってみたらハマりまくり。
カサが減るからたくさん食べられるのはいいけど、
あまり一袋に大量に入ってないから物足りないくらいだ。
415 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/16(火) 01:00:54 ID:SuAaJEfK0
揚げ物をして油があるときには素揚げにして食べてますｗ
半分に切って種とワタをとって素揚げ。天然塩を振って食べる。
一人で3個はいける。
416 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/19(金) 22:35:10 ID:hhnwyED40
さっき天ぷらにして塩ふって食った。
油と相性のいい野菜は好きだ。
417 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/23(火) 06:59:06 ID:zURuxqIiO
上記レシピの肉詰めに豆板醤入れる奴をフライにして食べたけど、
ピリ辛で中華っぽいんだけど、生姜が効いてるから凄くさっぱりしてて美味しかった。
ご飯２杯も食べちゃった。
418 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/06(月) 23:36:31 ID:Ccbq2tKT0
>>141のレシピをアレンジしてみた。
パセリとコショウは振り掛けなかったけど、代わりにケチャップを使用した。
具には玉葱をプラスし、オーブントースターで焼いた。
めちゃめちゃうまかったよ。

簡単で酒のつまみにもいいし、見た目もしゃれて見えるし最高だ。
>>141、本当にありがとう。

今度はトマトを使ったバージョンとアンチョビを使ったバージョンを作ろうと思う。
419 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/17(金) 14:20:45 ID:gTpEijZeO
ピーマンの美味しさは異常
420 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/08(土) 19:52:41 ID:UJzHC1/TO
>>15
焼いた後に千切りにして「マヨ＋醤油＋七味」であえても美味いよ
421 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/09(日) 00:27:37 ID:AYAt6wgL0
ピーマンを縦４つに割って（種はとる）、素揚げ。
出し醤油でさっと味付けして、食べる。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ご飯にごまをかけて、ピーマンのせてピーマン丼なんかもいい。
422 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/09(日) 18:59:07 ID:tY8vC6qhO
ここ見て作ってみた。
ピーマンをごま油で炒め、酒、めんつゆ、水で煮る。
仕上げ鰹節入れて完成。
旨すぎて一袋完食。鶏肉入れても良さそう。
423 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/10(月) 22:40:33 ID:hqW/nGcf0
ピーマン＋油＋醤油＋鰹節の組み合わせは確かに最強
424 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/18(火) 09:40:40 ID:kaSVRln60
>>180
亀レスですまんが
ピーマン庭で育てたらヨトウムシが大発生で困ったよ
低農薬の農家の苦労がよくわかった
425 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/24(月) 21:35:05 ID:4e1MwMPX0
単純に塩コショウ味で炒めて食うのが飽きない。
しょうゆの代わりに味ポンを振って炒めたのも、案外食えるから不思議だ
426 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/01(月) 22:56:06 ID:an1237ui0
ピーマンちゃんと食べる（むしろ好きって言う）人って好印象だよな
ちゃんとおかあさんに正しい食育されてきたんだろーなって思わせる。

九州のレシピ・ピーマン昆布略してぴーこんは、
ごま油を効かせればいくらでも食べられる。
427 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/23(火) 12:40:54 ID:vi9p69DPO
今年最後のピーマンの肉詰め作ったよ
あとここで知ったレシピで余ったピーマン細切りにして醤油で炒めて鰹節かけたの作った
彼女が帰ってきたら食う予定
楽しみすぎる
428 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/29(月) 10:13:21 ID:FTHgojFk0
>>425
何が不思議なのか疑問すぎｗ
429 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/29(月) 11:08:47 ID:PQOMrZEi0
味ぽんが意外だったんじゃねｗ
430 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/11(日) 11:52:17 ID:k51iTAny0
こんなスレあるのかｗ

俺はピーマンの何がおいしいのかが全くわからないぜ
別に食べられないわけじゃないし、食事に出てきたら普通に食うんだが

「俺なんでこんな旨くも無い、苦い植物食ってんだろう・・・」

って心底不思議に思ってしまう。ピーマンって旨いか？

431 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/26(月) 16:40:38 ID:JzTKElIZ0
ビールも最初は苦くておいしくなかっただろ？
432 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/27(火) 06:30:44 ID:4LFOYLflO
ピーマン卵とスクランブルエッグにするだけでうまい
最高
433 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/27(火) 14:10:18 ID:Df293AlzO
ピーマン高い
434 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/27(火) 21:40:00 ID:vIDIGOzUO
マーボーナスをつくるのにどばーーっと入れればいいじゃない。
435 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/29(木) 01:24:51 ID:sKb0rfDl0
ピーマンだけ炒め
細切りのピーマンを胡麻油で炒めて、塩と黒胡椒。
香りづけに醤油をちょろっと。
黒胡椒をたっぷりかけるとスパイシーでビールに最高！
436 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/04(水) 01:29:14 ID:643//v/k0
かわピー

http://cookpad.com/recipe/580431
437 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/07(土) 20:27:36 ID:VTmJZHZn0
そうか。合うね。皮と。
438 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/26(木) 05:11:25 ID:d1VewzW70
最近ピーマン高くね?
439 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/13(月) 02:14:54 ID:0vhMFChYO
あ
440 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/14(火) 08:54:59 ID:qcSaNTmmO
青椒肉絲大好きすぎ
441 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/14(火) 09:07:44 ID:t45p7mURO
>>435
俺もピーマンはそれだ。ピーマンだけ炒めで食うよ。
俺はオイスターソース入れるよ。
442 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/14(火) 12:48:10 ID:G7y6uSXq0
一度に２−３個食べる俺はピーマン大好き！
443 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/15(水) 15:23:45 ID:FhyKtGZ50
２−３袋なら認める
444 ：.んはあ〜：2009/04/21(火) 17:03:49 ID:EJdj1k2u0
　　　　　　　｡ 　 ｡
　　　＿　 ノ＿ノ ＿＿＿　
　 ／　 /　ﾟ Дﾟ)　　　 ／＼　444
／|￣￣∪￣∪ ￣￣|＼／　
　 |　　　　　　　　　　..|／　
　 .￣￣￣￣￣￣￣
445 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/09(土) 19:57:33 ID:D5jzHD8nO
ピーマン毎日食べたい
向田邦子のピーマン佃煮、焼き浸し、油揚げとの和えが定番
なぜか肉詰めには惹かれないな…

今日は焼きそばにたっぷり入れて食べた
サイコー！
446 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/11(月) 00:32:06 ID:oXP7GbJ4O
ピーマンは醤油とマヨネーズ絡めて炒めたのが好き
447 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/12(火) 03:47:50 ID:1j270fXBi
今日フライにして食べたよ〜

448 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/14(木) 01:20:38 ID:uLMXzcT00
グリーンマントのピーマンマン！！

ってあったな
絵本で
449 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/17(日) 10:21:25 ID:kwzV30oX0
今日の朝飯はピーマン炒め丼だ！
ザクザクシャキシャキほろ苦甘くて最高だったぜ！
450 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/26(火) 13:17:21 ID:zehLWA8rO
さんざん既出だけど。
ピーマンの千切りをサラダ油で炒めたところに塩昆布。調味料いらずでメシの友。
451 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/30(土) 18:41:38 ID:mfFEFNXn0
１個１０円だったので思わず２０個買ってしまった・・
肉詰めはニンニクとゴマを効かせた中華風が断然おいしい
452 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/03(水) 23:07:23 ID:RSHXhi8L0
>>451
kwsk
453 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/06(土) 01:42:15 ID:v19fvqh5O
みじん切りしてチャーハンに入れる。ちょっとピーマン風味のチャーハン、彩りも栄養バランスも良くなってウマー
454 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/10(水) 23:31:02 ID:8Stw4JKXO
http://f.pic.to/16lqid
455 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/02(木) 21:42:24 ID:fR3kbhZCO
かつお節入れないけど>>422作ってみた。
だまされたと思うくらいうまくてびっくり。
ピーマンがこんなにうまかったとは初めて知った。
456 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/14(火) 05:10:32 ID:QokB6NkJ0
俺はピーマンを塩もみにしてレモンをかけて生で食べてるよ。超うまい。
457 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/15(水) 20:30:50 ID:x7yH9iXy0
ピーマンはお浸しが一番好きだな。
さっと茹でてて冷水にさらし、水気を切って鰹節をかけて醤油かけて食べるの。
458 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 10:04:08 ID:JhIKFcdVO
鉄のフライパンに油ひいてやや強火で適当に切ったピーマン焼く。さっと塩を振り入れざっとあおって出来上がり。
シンプルなんだけどｳﾏｰ
459 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/01(土) 05:37:54 ID:Sgd/XIvl0
>>458
旨いよね。
ナマでも甘い新鮮ピーマンだと塩少々だけでおいしい。

昨夜は、極細千切りピーマン８個、錦糸玉子1個分、赤玉葱スライス半分
蒸しササミ1本分、春雨２０ｇで、ナンプラー和えで食べた。
460 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/01(土) 07:51:00 ID:sq2n5kH80
なんだか朝っぱらからピーマン食いたくなった！
461 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/05(水) 19:46:51 ID:WtxANezMO
チンジャオロース最高
462 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 01:56:16 ID:LS3h92Qc0
ピーマンの天ぷらさえあれば君なんかいらない
463 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 13:34:25 ID:3590X7qMO
ピーマンと油の相性って最強だよな
464 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 14:23:05 ID:b5Gk2FD6O
豚肉と一緒に炒めて胡椒多めにかけて食う
465 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/17(月) 16:23:51 ID:AJDs45vAO
(o^^o)ピーマンの苗、５本 家にあるから食べ放題

ピーマンの肉詰め うまし
466 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/18(火) 18:15:48 ID:7du6Dxzp0
>>426
超亀レスだけど、検索して出てくるピーマンと塩昆布を和えたのとは違うの？
それは大抵ごま油使ってないし…
違ってたら作り方知りたいです。
467 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 16:39:39 ID:HJk7/yWp0
７年かかっても５００レス行かないのか。
468 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 00:30:49 ID:aZ+bSSJPO
ピーマンを縦半分に切り、中身はマッシュポテト→ピザ用チーズ
トースターでチン
食べる直前に醤油をポトリ。
もう一種は中身を詰めにくい形をチョイス
トースターで焼いたら、ぽん酢に鰹節。

ウマー。
今日の晩御飯なり。
469 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 18:10:15 ID:2Gt8wCDdO
最近ピーマン安いな
肉詰めにカレーに入れるのばっかだぜ
470 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 09:22:56 ID:807YlcArO
友達以上、恋人ピーマン

471 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 13:38:55 ID:QEzJOTsrO
レンチンしておかかと合える
ヘルシーで美味い
472 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 12:28:24 ID:BB37REJw0
レンジでチンしたら、ピーマン臭さが減ったよ
ごま油とポン酢、ごま油と味塩で食した
473 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 09:34:56 ID:dk7KxOWP0
畑で採れた小ぶりでちょっと肉厚のピーマンをいっぱい貰ったので肉詰めにした、
cookpadで人気のレシピにしたんだけど、下味を一切つけないレシピだったので
味が足りなかった・・肉側に焼き目をつけた後、煮汁で煮て火を通すのは簡単でよかった
だけど、ピーマン側は焼かずに煮るだけなので、ピーマン側も焼き目を少し付けてから煮た方が良さそうだ
内側粉なんか振らなくても、ぎゅう〜っと押し込めば（ｱﾄﾞﾊﾞｲｽどうりに）肉餡は取れなかった
474 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 23:35:36 ID:9UtBUiDJ0
今宵はピーマンと玉ねぎの野菜炒め
味付けは焼き肉のタレ
ウマウマでご飯が進みまくったよ(´∀｀)
475 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 02:46:03 ID:c5L4xzZ3O
おつまみが何も無いときたまにピーマンの塩コショウ炒めで呑むことがある
塩コショウを少し強めにして
火を通しすぎないように炒める
これだけなんだけど本当にウマイ
ピーマンのパリッとした食感と自然な甘味が最高！
476 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 22:04:22 ID:vx115YuK0
ピーマン好きなおまいらにこのスレをプレゼント

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1243167884/
477 ：476：2009/09/14(月) 22:05:26 ID:vx115YuK0
すまん
間違えた

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1242890042/
478 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 22:12:59 ID:tpfgVidt0
>>475
俺は他に何も無いときはピーマンを網で炙って美味い醤油かけてそれ摘んで呑んでる。
所謂「焼きびたし」だわな。昔から馴染んでるんで。
塩コショウも好きなんだけどさ。
479 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 22:53:10 ID:4I0sTE2x0
>>478
そこにおろし生姜も是非
ちょこっとゴマ油もいい
480 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 23:48:43 ID:tpfgVidt0
>>479
あ、それもいいね。美味いよなあ。
481 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 08:52:41 ID:aq81ZGbv0
ピーマンとちくわ炒めるのもんまい、スレ内検索したら、けっこうチクワと取り合わせてるね
cookpadにあったレシピでニンニク醤油で味付け（自分は味醂、ごま油、七味追加）

あと、はなまるにあったレシピでピーマンと豚肉のゆずこしょう炒めも美味しそうだから今度やってみる
482 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 21:45:13 ID:uc51nete0
ピーマンの佃煮まじうめー
483 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 22:05:01 ID:Rs9FjZ2X0
>>481
ピーマンとちくわ炒めにはナンプラーをチョッと入れるとうまいよ
484 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 00:39:58 ID:TnKzYig40
ピーマンのきんぴらもやるけど、たまに美味しいのが素焼き。
さっと洗った丸のままのをグリルで焼いて、塩か醤油をまぶしてかじりつく。
しし唐と同じのりで食すのだ。
485 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 01:30:00 ID:c6rZz8R/O
野菜炒めになるかもだけど、ピーマンとキャベツ炒めは単品で満腹感も味わえる
486 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 02:37:39 ID:W8vn3rdB0
シンプルに豚肉とピーマンの野菜炒め。
ポン酢醤油：醤油：酒　1：2：1　で味付けがお気に入り。
487 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/26(土) 14:14:54 ID:fNjyGoQH0
子供の頃、ピーマンが大嫌いで、絶対食わなかったんだけど
母親が試行錯誤したのか、フライパンで痛めて醤油垂らして香ばしい感じになったの作ってくれたら、大好物になった
すごくシンプルなんだけどね。ｳﾏｲー
488 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/30(水) 11:52:52 ID:D5KElKMYO
カレーにいれたらカレーがピーマン臭くなった
489 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/30(水) 17:21:44 ID:W05Gzzmw0
ピーマン嫌いだったけど、肉詰めして家族が好物になってから頻繁に買うようになった
でも野菜炒めと肉詰めくらいしかしないorz

シンプルにピーマンだけごま油で炒めてみるよ！
490 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/30(水) 17:40:26 ID:NlbcOyhB0
永遠に克服できない野菜
491 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/30(水) 20:13:08 ID:QQFFJpl20
ピーマンが多量にあるんだけどどうしよう
取り敢えず合い挽き肉と炒めて丼にしたけどまだ一杯余ってる
492 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/30(水) 20:26:16 ID:1SawFDwLP
>>491
千切りにして、バターと醤油・酒で炒めるとピーマンだけでも美味しいですよ。
493 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/30(水) 21:59:37 ID:7V0A1OVf0
回鍋肉と青椒肉糸最高に美味い！
これはピーマンが無くてはあり得ない料理だ。
494 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/30(水) 22:39:57 ID:aTUTyzg7O
家の近所では毎週火曜日一個9円で売ってる。毎週14個買い続けて、三年。
495 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/01(木) 13:49:50 ID:/iSmtLFH0
ピーマン好きなら生で食べるのが美味しい。
千切りにしてサラダに入れる。
いわしのマリネとか作るときは必ず入れる。
いわしとピーマンのほろ苦がとても美味しいから。
496 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/01(木) 14:10:26 ID:oxqjJKj7O
ピーマンを大量にもらって肉詰めにしたけど、どの時点で冷凍するのがいいんだろう？
焼いてから？肉詰めして生のまま？
ピーマンの生って冷凍聞いた事ないよね？
497 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/01(木) 14:14:23 ID:pAwNWlHV0
このスレ見て思い出した！
朝買い物行った時ピーマン買い忘れたよ……orz
498 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/02(金) 11:36:51 ID:SFEadZ2KO
昨日ピーマン１０個位を炒めてトンカツソース付けて食べた 今日も買いに行かないと
寒くなるにつれてピーマン高くなるから悲しい
499 ：４１５：2009/10/02(金) 11:40:51 ID:Z4olLmx20
ピーマンと茄子の味噌炒めが好きです。
大葉を入れるともっと好きです。
500 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/02(金) 11:52:03 ID:qqqG6ZF00
近所のおばちゃんは
千切り、塩昆布と混ぜて
しんなりさせてから食う
501 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/02(金) 21:54:41 ID:E+q2YUWm0
餓鬼のころは飲兵衛の親父に倣って生のまま味噌をつけてかじりついたものさ！

でも、我ながらよくあんな（子供心に）青臭く気持ち苦いもんを美味い美味いと喰らったものだ。
502 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/02(金) 23:44:15 ID:Z2ZT5uiIO
生のまま、種とって切って冷凍できるよ。
使うときは凍ったまま炒めたりレンジで蒸して和え物に使ったりね・・・
503 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/09(金) 15:20:09 ID:11GDjAkW0
ピーマンチャンプルーをよく作る
ゴーヤの代わりにピーマンで
504 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/19(月) 13:56:16 ID:ESVKk8Lo0
薄めためんつゆでピーマンをシャキっと軽く煮る。
水分はひたひたより気持ち少なめに。
冷蔵庫で冷たくして、大根おろしの水気を切ったのと、天カス入れて喰う。
好みで七味をパラリ。

ウマーーーー
505 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/19(月) 20:21:31 ID:wIdyK2Wx0
>>504
おいしそう！
ピーマンの天ぷらっぽい味になるのかな。
天ぷら食べたいけど油の始末が面倒なんだよね。
でもこれなら簡単だ。
作ってみます。教えてくれてありがとう。
506 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/23(金) 09:50:49 ID:nvFcWb750
>504
505じゃないけど昨日これ作ってみた！
想像通りの味！いいね！
昨晩の天ぷらの残りを天つゆで煮た惣菜の味。…まんまやがな。
まあ、母ちゃんの味っていうか…
泣けた。
おろししょうがを上に乗っけても良いと思われる。
507 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/31(土) 17:51:23 ID:AuFW7/Lb0
6 ：名無し：2009/10/22(木) 23:30:39 ID:SUBS???

戸田市全農倉庫下請けの外人で年中鼻ほじってんのが複数いる。
手も洗わないで青果果実を触って出荷。クレームないと治らんね。
508 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/02(月) 22:35:59 ID:JC5CKYWF0
>>483
ピーちく炒めをナンプラーで味付けしたら美味かったです
509 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 09:11:59 ID:emYyKql30
いつもはガスコンロなんだけど、実家でＩＨでピーマンとチクワの炒め物つくったら
香ばしさがでないし、苦〜〜っ!マズっ失敗した
（自分ちの畑で採れた もう時期はずれのピーマンで苦かったのかも）
510 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 02:48:41 ID:eXsxObmg0
ここまで読んだ
これからもよろすく
511 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/19(火) 21:35:00 ID:OohYMPQU0
http://megalodon.jp/2010-0119-2133-18/rocketnews24.com/?p=22762
タモリ流のピーマン丼が美味しいと大絶賛！ レシピ公開
2010年1月17日

「タモリが作った豚生姜焼きが美味しい」とインターネット上で大きな話題となっていたが、
今度はタモリが作ったピーマン丼が美味しいと大絶賛となっている。
ピーマン丼はピーマンを具材のメインに使用したドンブリ料理で、フジテレビの『笑っていいとも』でタモリがレシピを公開。
2005年に放送された『笑っていいとも』にも関わらず、2010年になり突然ブレイクしはじめたのだ。
インターネットユーザーのyawnさんが実際に作ってみたところ、かなり美味しかったという（自身のサイトにレシピを公開中）。

タモリ自身も「美味いぞピーマン。ピーマンじゃこ丼」と自画自賛するほど美味しいというピーマン丼。
本当は「ピーマンじゃこ丼」が正式名称らしいが、インターネット上ではピーマン丼として広まっているようである
（どちらにしてもじゃこを使用するが）。そのレシピは以下の通り。
■材料
ピーマン、ごま油、出汁、醤油、酒、みりん、じゃこ、白いご飯
■作り方
1. ピーマン細切りに切って、ごま油で炒める（しんなりするくらい）
2. 出汁、醤油、酒、みりんを入れて、クタクタになるくらい煮詰める
3. 冷蔵庫で一晩冷やす
4. 次の日温かいご飯にのせて、じゃこをかけて「いただきます」
（関心空間のレシピ紹介ページより一部引用）

実際にタモリのレシピ通り作った人は、「よく炒めることによって、苦味がなくなって甘味が出ます。
じゃこいっぱいかけて食べて美味しかった簡単だし！　さすがタモさん!!」と大絶賛。かなり美味しいのだろう。
しかも、メインの具材が肉ではなくピーマンである事から、かなりヘルシーな料理ともいえる。
ドンブリ料理と言えば、牛丼に豚丼に天丼にうな丼など高カロリーなものばかり。
タモリ流のピーマン丼なら、ヘルシーで美味しいドンブリ料理を堪能できそうだ。
512 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/14(水) 01:53:19 ID:Td+CYbqR0
sage
513 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/03(木) 23:41:07.74 ID:5XJ9mHOa0
なんというか急にピーマン食いたくなって検索までして来てしまった
514 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/04(金) 22:53:57.47 ID:uCii4spB0
ピーマンうまいよね
油通しだけでポン酢かけて食うの好き
515 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/26(火) 15:05:42.53 ID:yWgrWr5+0
516 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/26(火) 18:51:27.03 ID:Og6n0zee0
ゴマ油でさっと炒めて、醤油とテーブル胡椒強めに振るだけでも相当ウマイよ。
お弁当に一品、つまみにも香ばしくてサイコー！
517 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/27(水) 23:42:58.89 ID:Ot8TUpX50
こどもピーマンの実力はいかに？
518 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 17:27:34.28 ID:IH/vTKYx0
埼玉で一人暮らしを始めた者です。
スーパーでピーマンが６個で１００円（自分で袋につめる）なんですけど、
買いだめしたほうがいいでしょうか。
田舎の母が　１００円は安いよ〜と言うので。

あと
これからの季節、もしかして
値上がりの可能性はあるのでしょうか？
料理初心者で物価についても知識が無いので
アドバイスいただけませんか？
519 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 19:21:17.00 ID:7aUu1v+X0
空腹をしのげば0円だよ。
一人暮らし頑張って。
520 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 23:31:16.79 ID:9WA71Isi0
>>518
茨城産ならそれくらいの値段かも。
鹿児島産が4-5個入り袋で98円だったから買ってきた。
ピーマンの旬は夏だだから露地ものが安く出回りそうだけど、
今年の首都圏のはちょっとね・・・
ローカルな相場はまちBBSとかの方が得やすいかも。
521 ：スピード違反・超えてはいけないライン ：2011/05/29(日) 20:40:03.30 ID:lFOkpIUo0

スピード違反・超えてはいけないライン

１．制限＋１０ｋｍのライン・メーター誤差から制限超えている可能性あり。
　　取り締まり対象に入る。

（ほとんどのドライバーが犯している領域。
警察庁の統計では取締り件数が増えるのは15km/h超過から ）

２．制限＋３０ｋｍのライン・一般道の青切符の限度

（一般道＝罰金○万円、前科一犯、免停の領域　　高速道＝反則金急上昇の領域）

３．制限＋５０ｋｍのライン・高速道の青切符の限度、一般道「悪質違反」認定

（赤切符、罰金最高額・免取可能性の領域）

４．制限＋８０ｋｍのライン・「きわめて悪質」認定

（現行犯逮捕、略式裁判不可の領域）
522 ：スピード違反・超えてはいけないライン ：2011/05/29(日) 20:41:02.72 ID:lFOkpIUo0

ネズミ捕りにやられた
30km/hオーバー
初違反で免停はショックだわ
下り坂にいるのは卑怯すぎる

一年間は+10km/hが限度か 乗りにくいな…
効果無いんだろうがレー探買うか

30オーバー、一発免停コースか。数年前の俺と同じだな。
俺も捕まった当時は「なんであんな所でネズミ取りしてんだよ」と逆ギレしてた。
罰金7万に免停30日、手続きの為に会社休まないといけない事もあった。免停喰らう
と罰金も痛いしいろいろと面倒。免許更新も他人より金も時間も余計にかかるし、
スピード出すのが馬鹿らしくなったよ。
レーダー探知器付けても固定化オービスには有効だが、最近のネズミ取りは取り
締まり時(スピード計測時)にしか信号出ないから、探知器が反応しても手遅れに
なるし。
捕まって悔しい気持ちはわかるが、これを機会に安全運転に切り換えてみたら？

523 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/20(水) 23:00:59.33 ID:2RInq0T/0
ナポリタンにはピーマンかかせないよね。
524 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/26(火) 19:45:09.03 ID:iuQ1z5hQ0
>>141
うますぎて、ばびった
525 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/30(土) 19:29:47.42 ID:uuwsa+MpO
茨城セシウムピーマンばらまくな栃木も
526 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/30(土) 20:34:49.12 ID:IxG9bUpV0
ピーマンって、種やヘタに凄い栄養があるんだって。
育毛とか増毛とかに特に効果あるとか。

それ知って、ナスとピーマンの味噌炒めを種とヘタ付きで
作ってみたけど、全く気にならない！というか美味。

調理法次第では他の食べ方でも美味しいと思う。

みんなも試してみて！
527 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/30(土) 21:08:26.54 ID:++vFj3OKO
オイスターソースでチンジャオ
528 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/30(土) 21:29:12.31 ID:UzavWb8uO
いいね
青椒肉絲！

くそ暑い日。
夏野菜のピーマンで
どんふり飯ガッツリ食いたいぜ！
529 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/30(土) 21:42:26.12 ID:OymhricV0
レバニラ炒めもうまいが
レバピー炒めもうまい
530 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/01(月) 09:03:42.71 ID:YIXIBtOVO
夏野菜カレーに投入！
パプリカやナスやカボチャも一緒にね
うますぎて幸せヽ(´▽`)/
531 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/02(火) 16:14:20.96 ID:J2E/nMTr0
定番のピーマンとチクワ炒め
今年は黒酢キンピラに凝ってる
532 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/13(土) 15:48:20.70 ID:9XaqCUDV0
最近になって急にピーマンに目覚めたよ。
ピーマンは単品で炒めるのが特に好き。
みりんと醤油で香ばしく焦しめに味付けて、
白ゴマをひねりながらたっぷりかけていただきます。
ビールがすすむよ。
大きめの袋ひとつ分、一人でいっぺんに食べちゃう。
533 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/13(土) 21:10:33.91 ID:M8wd5pG00
ピーマンを切る
http://www.youtube.com/watch?v=jdeh4yjgRQU
534 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/14(日) 07:14:39.67 ID:Yn+TgG5F0
>>533
なるほど！
535 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/14(日) 10:47:50.43 ID:Ap5BujWz0
>>533
軽く衝撃を受けた
536 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/14(日) 12:40:31.11 ID:f4YERlef0
きょうの料理ビギナーのピーマンの乱切りを見た事ない？
けっこういいよ
537 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/14(日) 15:22:05.89 ID:9hwfdpez0
>>533
どっかのTVで先生がやってるのみて面白がってやってみたけど、
慣れないせいかだんだん面倒になって結局いつも通りに切ってる。
それに柱みたいのが残るのがもったいない気がして・・・ケチ
538 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/15(月) 20:37:32.45 ID:YHHF1BpQ0
こんなスレがあるんだね！実はピーマン好きでよく食べるんだ。普通にオーブンで
焼いて皮を剥いて醤油をかけるだけなんだが、これが美味い。たぶん醤油だけでこれ
ほどの美味さを持つ焼野菜はピーマンしかないと思う。ポイントはオーブン焼でグリル
焼じゃない点なんだ。グリルで焼くと茎付近と頭の辺りが完全に加熱できないから苦味
が残ってしまう。その点オーブンで焼くと苦味が消えて甘味が強くなる。
539 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/16(火) 14:35:08.00 ID:f4IoffVL0
>>536
動画が見つけられない。
できたらうｒｌください。
540 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/16(火) 16:00:14.29 ID:I1f62uK90
>>539
動画じゃないけど、同じ切り方
ttp://www.kikkoman.co.jp/homecook/basic/vege_cut/chopped.html
541 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/20(土) 00:20:03.78 ID:IP+4Q0FQ0
「こどもピーマン」を漢字で書くのはやめてほしい
542 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/20(土) 21:09:35.71 ID:PzexnVC+0
>>540
ありがとう。
543 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/26(金) 14:52:06.32 ID:tdAq8UiH0
ピーマンの肉詰めって結構ありがちだけど、
あれを、チーズを溶いた卵と、パン粉つけて揚げるとめちゃうまいよ。
544 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/26(金) 16:06:24.65 ID:O3bAdYY1O
人参を軽く塩胡椒でいためケチャップ混ぜまくってピーマンに詰めオーブンで焼くと
子供達がめちゃ食うぞ
545 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/26(金) 23:50:08.07 ID:z7iDn9Me0
アメリカのファーストフードなんか食えたものじゃないと思う人も多いだろうが、
フィリーチーズステーキは美味いぜ。これは何といってもピーマンの手柄だと思う。
546 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/07(水) 00:54:02.78 ID:k9APDZUX0
6個入り98円を購入した後
1個15円で売ってることに気づいた
547 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/07(水) 01:07:28.05 ID:yzL74AYM0
産地が問題だ
548 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/07(水) 12:37:49.41 ID:6GjERCdEO
マヨネーズとか千切りピーマンを絡めるように炒めて仕上げにポン酢。
マヨネーズとポン酢の酸味で飯が進む！

香りに誘われたピーマン嫌いがモリモリ食べてたわｗｗｗ
苦味がほとんど出ないからピーマン苦手でも食べやすいみたいだよ。
549 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/07(水) 15:26:19.49 ID:FvYhHG9BO
いい？
東北産は全て放射能に汚染されてるの
各大学の学生や教授による自主検査では例外はあるにせよ人が食べてはならないレベルの放射性物質が検出されています
講義で自分の生徒だけはと食べないよう喚起するのが一般的になっています
550 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/07(水) 16:42:10.51 ID:dGX7bO0f0
↑そろそろ通報していいレベル？
551 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/08(木) 09:33:26.35 ID:eG1z1+jY0
549は鮮人だろう。半島のキムチよりも、東北野菜の方がはるかに安全だ。
552 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/08(木) 13:23:22.03 ID:4YEjxqtJ0
この板には、飲食店業界の人間が多いから、放射能の話題が出るとものすごく不都合なんだよ。
放射能食品が大手を振って流通している今、外食に対する庶民の不信感はハンパない。
553 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/08(木) 17:43:48.52 ID:7mHB4XSm0
セシウムなんてアルカリ金属なんだから、仮に食っても体内に長期残留することなど無い。
水俣病の有機水銀とは根本的に違うよ。韓国キムチの方が絶対に危ない。
554 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/09(金) 15:57:11.26 ID:PinuZy/o0
>>552
放射能の話へのヒステリックな叩きが目立つのはそのためか。納得
騙されちゃ駄目だな、東北産はもう食べちゃまずいレベルで汚染されてる。関東産もな
555 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/09(水) 09:27:27.35 ID:v7YJwYRX0
茨城産ってもう大丈夫だよな？　まだ危険？
556 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/19(土) 18:03:10.82 ID:uL5mtjzh0
ピーマンとジャコのキンピラ
ごま油で良く炒めて、めんつゆとみりんで味を調えて、お好みで七味を加える

うんまいよ！ピーマン沢山食べられるよ
きのう何食べた？ってマンガに出てた。既出？
557 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/20(日) 02:45:34.34 ID:9Y22nxZ20
ガイシュツっつーか、定番じゃない？
しかし、めんつゆにみりんは甘すぎるだろ。
558 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/20(日) 04:19:09.03 ID:5Gnq60/n0
人の味覚にケチつけてんじゃねーよ
559 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/20(日) 14:18:50.75 ID:bHZ+tbX80
では、では、簡単なものを。
ピーマン細切りを食べる分だけ作る
ごま油で手早く炒めて、しょうゆをかける。あとでかけるんじゃなくてジャッと回しがけ。
お皿に盛って鰹節をかける。
冷めてもおいしいのでお弁当の彩りにもいい。
560 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/23(水) 00:57:29.66 ID:x/+871Mu0
ピーマン沢山の回鍋肉が美味しい
561 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/25(金) 19:17:59.37 ID:yhb01Tlh0
test
562 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/02(金) 17:56:59.55 ID:njnnit2u0
ピーマンって考えてみると妙な名前だよな
563 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/03(土) 09:34:27.20 ID:cKruLL/Q0
ベルペッパーがどうしてピーマンになったんだろうね？ｗ
564 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/03(土) 11:34:35.74 ID:iHO4GCAC0
お料理はフランス語が多いよ。
ピーマンはフランス語のとうがらし（piment)ぴまんからきてるみたい。
565 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/04(日) 01:28:31.29 ID:NFmXD0xmO
甘辛く炒めたのが好きだなぁ
566 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/02(月) 22:14:28.95 ID:lg3DZ1O20
唐揚げ粉を付けて揚げてみた
ピーマンさんはツルツルなので粉が引っ付きませんでした
567 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/13(金) 03:45:55.32 ID:nKplVxNrO
単に焼くだけでも旨い

タジン鍋で蒸し焼きにしたヤツをポン酢に浸してムシャムシャと食べるのも良さそう
568 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/21(土) 03:49:03.66 ID:wb1Huy5Q0
オーブンで焼き目が付くまでかけて、好きな油少しとゆずポン混ぜたのに入れて食べると、簡単に揚げびたしに近くなるからよくやる
ピーマンのえぐみみたいなのもあまり出ないから、バーベキューで焼いたようなのが好き
569 ：ぱくぱく名無しさん：2012/09/12(水) 20:13:05.11 ID:FklYWMZb0
ピーマン洗ってヘタの部分を親指で押し込んでタネごと外し、半分に割って取り出す。割ったピーマンの上に豆腐売り場によくある「山形のだし」を乗せて生のままボリボリ食べると美味しいよ
570 ：ぱくぱく名無しさん：2012/09/13(木) 10:32:04.22 ID:dJqSlH+y0
>>564
　正規の発音では、ピマーンに近いけど（ンは口を閉じずに
のどだけを閉じる）。ピマン・ドゥーPiment Doux（甘い唐辛子）
から来たらしい。ただ実際にはポワヴロンPoivronという言い方が
多いらしいけど、これはポワーヴルPoivre、つまり大きな胡椒という意味。
571 ：ぱくぱく名無しさん：2012/09/13(木) 12:05:38.58 ID:ci8tPcxI0
>>1が10年前ってどういう事なんだよｗ
料理板で素材ネタだからか？
まあ季節物ってのも有るんだろうけどそれでも過疎だなｗ
572 ：ぱくぱく名無しさん：2012/10/14(日) 00:53:18.64 ID:8VkbBdB1O
丸ごとのピーマンを直火で焼いて(丸ごとだと中がいい感じに蒸し焼ける)適当に焦げを落として千切り
白だしにしばらく漬け込むだけｳﾏｰ
同じ焼き浸しでもショウガ入れたり麺つゆのレシピもあるが、自分は白だしオンリーが一番好きだ
焼き加減をバラつかせて食感の違いを楽しむのもよし
573 ：ぱくぱく名無しさん：2012/10/25(木) 13:31:50.58 ID:/nRTdGAQ0
今日は肉詰め
574 ：ぱくぱく名無しさん：2012/11/06(火) 00:32:34.05 ID:nCfPJ3Nw0
ピーマン大好きすぎる
ただただ炒めて塩コショウ
それだけでいい・・・
575 ：ぱくぱく名無しさん：2012/11/08(木) 23:21:26.39 ID:Uk1GJPis0
来たよぼくPマン
576 ：ぱくぱく名無しさん：2012/11/25(日) 19:28:03.42 ID:MG02Bgqv0
ほとんど自炊しない俺だけど、初めてナツメグとか買って肉詰め作った
美味ー♪
当たり前なんだけど、詰めるタネでハンバーグ作れるじゃねーかと知って、明日以降が超嬉しい
577 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/05(水) 05:14:28.87 ID:9PJTIkCO0
うちの田舎では、夏場死ぬほどピーマンが取れるんで、佃煮にしていた。
＠鳥取県西部

大鍋一杯のピーマンが、ぺったり煮崩れて鍋底に固まるまで煮るんだけど、
こってりして白飯に最高。
578 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/15(土) 01:04:13.31 ID:maqxIzuS0
>>577
いいなあああああああ
ピーマン死ぬほど食べられるなんて幸せ・・・
引っ越したら狭いベランダでも今度こそ絶対作ろうと思う、ピーマン
579 ：ぱくぱく名無しさん：2013/05/18(土) 20:34:57.07 ID:aKnQMqc6O
ピーマンとちくわとにんじんをごま油で炒め煮したやつがおいしい。
砂糖と醤油で味付け。
ピーマンよく買うからレパートリー増やしたい。
580 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/10(月) 18:15:43.85 ID:Dr4aRImC0
ピーマン３０個くらい入った袋詰めが１９８円だったので２袋買ってきた
３０個を豚肉と炒めて砂糖、醤油で甘辛く味付けしてすりごまを和えてみた

美味すぎて一食で無くなった。
581 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/11(火) 18:10:14.67 ID:YHt1IjwFO
近所のスーパーでは今が一番安いね。2日前だけど、5個入りで48円だった。
582 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/11(火) 20:10:25.85 ID:M7bfM1Tq0
肉厚のピーマンがいい！
ちょっと違うけど、春先まだ高い時期にパプリカ級の肉厚デカピーマンを１個50円で3個買った。
品種が違うのかな？
味は普通のピーマンぽく、食べごたえがあって幸せだった・・・
都内だけどここ数年は旬の真夏、
がっちりした大きめ4個入りが2、3袋で100円とかが安いって感じかなあ
先日は肉厚の1個15円で食溜めしたｗ
583 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/13(木) 21:43:16.84 ID:vOc0UpCsO
みじん切りを、醤油味の炊き込みご飯に交ぜるとウマー。
584 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/14(金) 01:09:57.62 ID:ijepX2cK0
ピーマンはナスと一緒に炒める。
醤油と酒か味醂、鷹の爪が少し。
585 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/15(土) 17:32:34.51 ID:3HcN5JPC0
青椒肉絲仕様に細く切ったピーマンと短冊状に切った蒟蒻を炒めて
砂糖＋醤油と唐辛子＋鰹節で絡めたピリ辛炒めはビールにも
焼酎にもぴったり
586 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/12(土) 16:09:06.26 ID:7EpPAYrs0
ピーマン高くなってきた
つらい
587 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/12(土) 21:57:02.40 ID:UifSRNFV0
ピーマンに当たる刃の角度と端を刻むために猫手になって無かった指先の不幸な出会いのせいで、人差し指の爪の上から肉まで切っちゃった…

痛いです
588 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/13(日) 17:29:21.68 ID:0cm+AJdH0
お大事に。
十数年前に同じことをねぎでやったわ
今もその指先は感覚がおかしい
589 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/02(土) 18:05:25.04 ID:fzjGO2zR0
ピーマン食べると視力の解像度が上がるんだけど
血液サラサラなのかな
590 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/03(日) 15:47:53.31 ID:lQjIELQH0
ピーマン程度のイメージに左右される普段の視力がヤバいだけだと思う
591 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/02(水) 13:53:03.05 ID:P8Brqsmg0
ピーマン
592 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/02(水) 19:10:56.91 ID:DnszNkfG0
豚の生姜焼きに玉ねぎと同じ扱いでピーマン入れて炒めるの好き
593 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/03(木) 16:12:53.18 ID:Z+Dvbp3t0
有名な野菜のわりにはこれ！っていう料理が思い当たらない
果たして美味しいのかどうかもよくわからない
やはり肉類と炒めるしかないのかな
594 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/03(木) 17:58:56.77 ID:MXd7/vMX0
クックパッド タモさんのピーマン
で検索して出てくるやつおいしいよ
ピーマンをフライパンで軽く焦げ目付くまで焼いてから煮浸しにするやつ

あと、野菜だけのラタトゥイユにはピーマン入れた方が断然味に深みが出る
案外、野菜出汁効果がある野菜な気がする
595 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/03(木) 18:15:15.19 ID:Z+Dvbp3t0
>>594
サンクス！やってみます。
あの苦味がうまみなのかな
596 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/03(木) 18:55:43.50 ID:VR0sifTh0
日本人ならお礼ぐらい日本語で言え
殺すぞ朝鮮人
597 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/03(木) 23:22:12.29 ID:MXd7/vMX0
自分は別に英語でも良いよｗ
598 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/05(土) 06:05:17.10 ID:Fg3MAsOJ0
サルサソースにはピーマンも結構入ってるんだよ
599 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/05(土) 06:08:56.43 ID:Bg5NHgdB0
>>597
公共の掲示板をメールと勘違いしてる馬鹿マンコ
だったら英語の掲示板に行け
600 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/05(土) 14:03:50.79 ID:UlrLJQiG0
ピーマンの話しろよ
601 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/08(火) 19:29:48.55 ID:I57ZSI360
>>599
お前は本当につまらない人間だな
602 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/09(水) 06:12:29.02 ID:9C7LY7rB0
>>601
603 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/09(水) 12:32:48.98 ID:cc9dV60s0
>>601
なんかちょっとドラえもんのセリフにありそう
604 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/11(金) 15:09:15.75 ID:kIRlnIjsO
肉詰めならぬシーチキン詰めならよくやる。
605 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 21:58:31.19 ID:8iOEmGUH0
ひき肉、玉ねぎ・ピーマン各微塵切りを炒めて砂糖、飯適量、醤油で焼き飯を作るとうまい　
濃い目の甘辛が好み
606 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 20:38:28.07 ID:mkGIHORg0
中国に虎皮辣椒っていう激旨ピーマン料理がある。
中国のピーマンは苦味よりもとうがらしみたいに辛いんだけど、日本のピーマンでやってもおいしい。
油をひいたフライパンに二つ割とか四割くらい大きく切ったピーマンを皮から入れて火にかける。皮が弾けて所々しろくなるまでひたすら焼く。焼けたら裏返してニンニク微塵と酢、醤油、砂糖少し、中華スープのもと少しの合わせ調味料を入れて絡めたら出来上がり。
味が濃いのでごはんのおかずになるし、たくさん食べられる。
607 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 17:11:11.70 ID:FcECno6z0
このところ毎日１５〜２０個食ってる
旨すぎて箸がとまらない
608 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 23:53:26.71 ID:ePSDuX960
ちょｗ
それ食べ過ぎｗｗｗ
609 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 18:13:23.79 ID:Oh9K0RPCO
>>607ほんと食べ過ぎだけど羨ましい
どうやって食べてますか？おいしい食べ方とか教えてください
610 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 19:26:26.76 ID:OBIZL8XA0
今日は少なめ、10個食ってきた

>>609 シンプルに千切りで塩コショウで炒めてる
日によって豚肉入れたり、にんにく入れたり

明日は万願寺祭りに決まった、なんかザル一杯キッチンに置かれてたw
611 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 21:56:58.10 ID:Oh9K0RPCO
>>610シンプルだけど豚肉の旨味とピーマンはよく合うのですごくおいしそうですね！
万願寺って何かわからず調べたらとうがらしなんですね、本当に羨ましいです
とうがらしの生姜醤油漬けがとてもご飯が進むので作りたい…
612 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 14:42:12.13 ID:D/+1iIYu0
わたを取らないほうが体にいいらしいね
自分は取らずに食ってる
613 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 21:07:58.03 ID:Y7IFN/Q70
今日は豚肉と、素揚げした茄子・ピーマンを甘辛く煮たものを
チンした冷凍うどんに煮汁ごとぶっかけて食べました。
久々にピーマン食べたけどウマー
614 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 21:10:12.65 ID:Y7IFN/Q70
今日は豚肉と、素揚げした茄子・ピーマンを甘辛く煮たものを
チンした冷凍うどんに煮汁ごとぶっかけて食べました。
久々にピーマン食べたけどウマー
615 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 22:18:22.04 ID:4CiowVwE0
余程おいしかったんだねw
616 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 23:25:15.32 ID:tCxx/5F60
>>611 万願寺唐辛子は唐辛子ってつくけど全然辛くはない
甘長とかと似てるけどそれよりやわらかくて食べ易い

結局ナスの田楽がメインになってたから万願寺丸焼きにして田楽味噌で喰ったった
焼き飯作るのにピーマン5個いれた、、、旨すぎる
617 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 00:50:34.99 ID:kzJGNKd8O
あ、自分も種に栄養があると知ってから種とわたごと食べてます！色々なピーマン料理の数々本当に美味しそうで羨ましい…
万願寺唐辛子は辛くないんですね、柔らかくて食べやすいなんてぜひ食べてみたいです
618 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/14(木) 13:10:45.41 ID:x8++JAiX0
細切り肉と炒める料理って
料理屋だとどの部位使ってるのかな？
牛と豚だと牛の方が多いのかな？
619 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/14(木) 13:31:50.83 ID:dcnRdLyD0
上二行読んで「ピーマンの部位…？」とか思ってしまったw
620 ：ぱくぱく名無しさん：2014/09/13(土) 19:03:58.91 ID:bObZSZK90
気候不順でお盆ころから収穫が激減、9月に入って天気もよくなりピーマン復活
冷蔵庫に40個あったので昨日今日で喰ったった
つうのも、また今日バケツ一杯40個くらいとれたからー
また数日ピーマン食えるぜ
621 ：ぱくぱく名無しさん：2014/09/17(水) 00:50:31.47 ID:QtOMemQhO
茄子大好きな新潟県民がピーマンは素焼きに醤油垂らして食べるのも良いけど
焼き浸しも美味いですよと言ってたのがずっと気になってる
明日やろう
622 ：ぱくぱく名無しさん：
縦半分を斜め千切り。さっとゆがき、水気をとる。
千切りにしたたくあん漬けと和え、胡麻七味を振る。
たくあんではなくザー菜でも。

箸休め、酒肴に。