めんつゆ料理

卵二個をとき、めんつゆ30ccと水250〜270ccを加えて混ぜると茶碗蒸の卵液
混ぜたらこして白身のどろっとしたものは除く
具はかまぼこ、海老など適当

鍋に2cm位水を張って、そこに直接茶碗を並べ蓋をして蒸す
沸騰したら弱火にして固まるまで
簡単で美味しくできます　（追いかつお使ってます）