トンカツ

今日初めてトンカツ自分で作ったよ。一口カツだけど。
出来合いのやつタイムセールで買った方が安上がりで楽だけど
やっぱり自分で選んだ肉、衣で揚げてみたいなと思って。
少ない油で2度に分けて揚げたので、2度目のは油の温度高すぎて
焦げてしまったけど、まぁおいしかった。
明日はロース1枚肉を揚げる予定だけど、切ってから揚げるか
揚げてから切るかでまだ悩み中。
あと一人前で少ない油だと、薄切り肉ミルフィーユカツの方が作り易そうだと思った。