一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　〜２日目〜

はじめまして！
材料少なめ、道具少なめ（おなべ一つとかフライパン一つとか）でできる
１〜２人分の料理を作るのに適している料理の本でおすすめないでしょうか？
１人暮らしですが、週に何度か男友達(味にうるさめ）が遊びにきます。
わりと簡単で美味しくできるもの希望です。
ちょっとこのスレの趣旨と違うかもしれませんが、よろしくです〜。