【ﾏｽﾞー】最悪の失敗作【ﾏｽﾞー】

>>934
味のセンスないね。

>>936
煽りのセンスないね。

ｻﾂﾏｲﾓのｺﾛｯｹは衣をｺﾞﾏにすると激ｳﾏだよね。
給食の定番ﾒﾇｰでした。
ｽﾚ違いｽﾏｿ

>>936
自分でもそう思いまつ。

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

941げっと。

http://homepage.mac.com/hitomi18/

家にベーコンと卵とスパゲッティがあったんでカルボナーラを作ろうと思い立った。
で、細かい作り方をネットで見ると生クリームも使うということを知った。
あいにく生クリームがなかったけど、家の中を見てみるとコーヒークリームがあってこれでいいやと作ってみた。
で、たっぷりのコーヒークリーム入りのカルボナーラソースを作ったところ妙に甘い香りが。
気になったがスパゲッティも茹で上がってしまったんでそのソースを絡めて、卵が固まらないうちに黒コショウをかけて一口。

恐ろしいまずさでした。

コーヒークリームの予想外の甘さを感じつつ速攻でスパゲッティを捨てて松屋で牛丼食いました。

下宿して自炊を始めたときの失敗作をこっそりと懺悔。

１．にんにくの蜂蜜漬けを作ろうとして、蜂蜜にすりおろしニンニクを加えたら
　　全体が緑色に発色。　気持ち悪くて食えず。
２．風邪を引いたので玉子酒を作る。　日本酒が無かったのでウイスキーを
　　使ったところ、いきなり炎が上がり,かき玉とタールが混ざったあやしげな
　　代物になる。
３．柿酒の密造を思い立ち,すりおろした柿に砂糖を加え、ビンに詰めてた。
　　2週間後取り出し,流しに置いたところ、大爆発（栓がすっ飛んでビンは無事）
　　部屋中に飛び散った柿の糟を始末するのに2週間かかった。

もはや料理の失敗では無いな。

なぜすりおろす‥‥

坊やだったからさ。

カスタードクリームを大量に作ってプリン型に流し、冷やし固める。
それを友人とのクリスマスパーチィーに持参。
みんな残しますたよ‥
パンやシュークリームの中身だもんな、普通は。

>>943
おそらくそのコーヒークリームってネ○カフェのだったんじゃない？
ネ○カフェのクリームってちょっと甘味あるよね。
あのまま飲むの結構好きなんだけど。

http://life.fam.cx/a001/

>>947
何を思ってそれを作ったのか聞きたい・・・

>>948
確かそうだったと思う。
卵とコーヒークリームを混ぜてあっためたソースだったためか、何かホットケーキのような香りがしたよ。
ベーコンや黒コショウが入ってなければそれはそれで美味かったかも。

みてね〜♪
http://www1.free-city.net/home/s-rf9/page002.html

みんな相変わらずだなぁｗ

>>947はクレームブリュレみたいな代物を作りたかったのでは
けどカスタードクリームとは全く別だわな、、、

漏れも>>947みたいに大量のカスタードクリーム作ったな。
シュークリームとか作ろうとしたわけでもなく、クリームだけ一気食いしたかった。

で、一回目。バニラエッセンスを入れすぎて苦くなった。台所にあまーい匂いが染み付いた・・・。

二回目今度はバニラエッセンスの量もよし。味もよし。
けど、やっぱ三口くらいで飽きた。

>>944に習って漏れも自炊始めたての頃の失敗談を。

初めてはやっぱカレーだろ、基本だもんな！てんでスーパーへ。
食肉売り場の中から選んだのがベーコン端のパック、あのゴロっとしたやつね。
どうもベーコンのコクが美味しくなるに違いないと思っていた模様。
んで調理を開始したのだが‥当時まだ小さい片手なべしか持っておらず、
しかしそれイッパイにベーコンその他の食材を詰め込み、カレールー一箱を投入。
お察しとは思いますが、大変水が少のうございますね。それにベーコンの塩気が加わり、
とんでもなく塩辛い代物に‥海苔の佃煮級くらいでしょうか。とてもじゃないが
ご飯にたっぷりかけてなぞ食べらたもんじゃありません。
料理の基本は塩加減だと勉強させてもらいました。

漏れも里芋カレーやりましたよ。
それに加えてちょっと金欠だったので、閉店まぎわ投売りの豚タンを発見！
魔がさしたというか、よせばいいのに採用しちゃったんですよう。
カレー味のとろろ汁モドキのなかにねっとりとした歯ごたえのお肉‥
トロミは必要だが粘り気はカレーには邪魔だと痛感しました。

当時片田舎に暮らす厨房で、ブリュレはその頃店頭に無かったと思いました。
初めて作ったカスタードがあまりにも（今までの手作りお菓子に比べて）上手
に出来たもので、嬉しくって晴れの舞台（？）に持参したと言う訳です。

理由とすれば955さんが近いと思います。ただ持って行く前に自分で一人分を
食べてみてからにすれば良かったと思っています。昔話ですが‥

小５の時、無謀にもコロッケを作ろうとした俺の失敗談。

子供心に欲張りだった俺は、コロッケをハンバーグ並のでかさに丸め鍋に放り込んだ。
待つこと数分。
当然のように浮かんでこないコロッケにイライラし始める俺・・・。
ヤケクソ気味に残りの２つを鍋にブチ込む。
さらに待つこと数分。
３つのコロッケは、揚がるどころか油を吸って膨大していく。
その様を、半ば嘲りの笑みで見つめる俺・・・。

出来上がった物体は、もはやコロッケではなかった。

・・・外は一応揚がっていた。
しかし中に火が通っておらず、箸でもつとぐにょりと割れ、裂け目から油がでろりとにじみ出る有様。

食べる気など全くおこらなかったのだが、せめてもの責任感から１口。

((((ﾟдﾟ)))))ｵｴｰ

この世の食い物じゃないと思った。油の味がした。何で食ったんだろうって思った。

家族には言えず、ｺｿｰﾘ捨てようかと思ったが、やはりもったいないと思い、飼っていた犬にやった。
さすがに食わないだろう・・・と思っていたのに犬は喜んで食い始めた。
俺はしばらく傍観していたが、途中でなんだか可哀相になってムリヤリ取り上げた。

そして結局ｺｿｰﾘ家の近くの田んぼに捨てた。

次の朝、犬はなんだか苦しそうだった。

・・・若りし頃の苦い思い出。実話です。

昨日知人から聞いた話。
店のカレーの少し効いた甘味と酸味を再現しようと
カルピス原液をどぼどぼ。
変な味になったので、やばいと思いチョコを投入（何故）
まだ変な味だったのでさらにコーヒーの粉を投入。
当然まともに食べられる品ではなかったので大半捨てたらしい。

あー、「チョコ」や「コーヒー」はカレーの隠し味に使われるんだわ。
たぶんその人はそれをご存知だったのだろうなあ‥‥（カルピスは知らん。ヨーグルトなら使う）

しかし全部いっぺんに入れてはいかんよ。
酸味はともかく、甘味は桃缶の桃を一切れきざんで入れると
いい甘味が出ます。

自分で作ったわけではないが
飴入りおにぎり
　皆様一度お試しあれ

私は二度とごめんです

手作りミートソースに挑戦

挽肉を炒めここで赤ワインを・・・ワインねぇや・・・
しょうがないので代用品を探していたらラベルに「ワイン」と書かれた瓶を発見
あったじゃーんと早速投入・・・すると・・・
なんだこの刺激臭は！！なんか目にしみるぞ！！！
よくよく瓶のラベルを見ると・・・

「ワインビネガー」

お酢じゃん！！
その後何とか完成させたもののやたらと酸味の効いたミートソースを泣く泣く食ったのでした

>>958
何？油の温度が低かったの？

>963
大きめのを入れてなかなか揚がらなかったところに、
追加で一気に入れちゃったから油の温度が下がったんでしょう

一人暮らしの時の失敗。
少し小さめで深めのＨＯＴプレートを重宝して使っていた。で、一人で
鍋でもしようと思い、スープベースを何にするか迷っていた。醤油系は
飽きたし味噌系も飽きた、で何故か「納豆系」と言う所に落ち着いた。

ＨＯＴプレートに煮立った出汁、でパック納豆２個分追加、７畳半の
部屋中煮立った納豆臭・・・とても鍋どころじゃない。納豆は大好き
だけど、アレは強烈だった。熱を加えても、納豆チャーハンとか
納豆汁は比較的大丈夫なのになぁ。

>>958
ワンちゃんに、ちゃんと美味しいものやった？

最近の失敗。妻が出かけたので子供と二人の夕食「よーしパパ
張り切って餃子作っちゃうぞー！」（言わねーよ）と餃子を作成
する事に決定。少しは変わった餃子を作りたかったので、キャベツ
の代わりに何故か「おから」を代用として選びました（なんとなく
健康的だしさ）

おから、ひき肉、ニラ、ニンニク、その他普通の餃子を作る要領で
作成・・・おからが多すぎで水分を吸うは、それなのに中身は
ガチガチで食えたモンじゃない。原因は圧倒的な「おから」の量の
入れすぎ。

普通に惣菜としての「おから」を作ったモノを入れれば良かったの
かもしれない。でも、そうすると二度手間だしなぁ。

癒されますね
http://pleasant.free-city.net/

肉汁たっぷりの小籠包を作ろうとして
皮があんなに膨れるとか思わずに
一杯並べて蒸したら、隣同士が喧嘩して
破裂した　肉汁どこいってん。。
当然蒸し器の下のお湯の中に
つーことでそのお湯を元に醤油で味ととのえてスープにして飲みました

冷やし茶漬けが好きなのでバリエーションを増やそうと
冷や飯に焼きカマをほぐしたものを乗せて冷たい麦茶をジャ〜
食べてみると・・・生臭い〜〜〜

「美味しいもの＋美味しいもの＝倍美味しい」にはならないと身をもって実感

なんとなく思い出したのが
冷やしうどんのめんつゆ（三倍濃縮）を、麦茶で割ったときの味。
元の味解らない位、凄まじい汁完成！！最後まで食べられなかった‥
970さんといい、麦茶を料理に使うのは避けた方が無難かも。

暑い日に冷たい物をと思って素麺と刺身、というメニューにしました。
お勧めできませんです｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

一度作ってみたかった「鳥のさっぱり煮」
あのお酢で煮るやつね。
分量ミスで、たぶんメチャメチャお酢が多かったのか煮ている最中から
なにやら納豆のようなにほひ。
だんなが一口食べて「食欲無くなった」と自室に引き籠もってしまいました。
だんなと鶏肉に悪いことしたよ…

大人だけ　http://www.freepe.com/ii.cgi?furima0323

ラーメンの煮卵の作り方を覚えた頃、２０個作って全部冷凍した。
解凍して食べると、マズ〜〜〜

一応料理人なんだが・・・・
お通しで冬瓜の煮物を作ってたんだが忘れて火をつけっぱなし
そしたら冬瓜はゼリー状に・・・代用品を作ろうとしたんだが
そんな日に限って大フィーバーやむなくそのゼリー冬瓜を出しました。

お通しのお皿は全て帰って来たのは言うまでもないっす！
そして店閉店後調理長に呼ばれキツイお説教くらいました。
以後冬瓜は使っておりません・・・

>>972
生臭いの？

私の話ではないのですが・・・

子供の頃、小食だった私の友人。
親戚のおばさんに「ちゃんと食べさせてるの？」という
叔母の発言に逆切れした彼女の母親は・・・・

レタスにマヨネーズ・サラダ油・砂糖をかけたものを食卓に・・・
味噌汁に砂糖。
カレーに砂糖。
肉じゃがは砂糖の塊。( ﾟДﾟ)ｽｹﾞｰ

甘い物なら子供が喜んで食べると言う発想らしい

結局、友人は食事恐怖症になりさらにガリガリの
みすぼらしい姿に・・・
今もガリガリ栄養失調気味です。

９７８です。すみません。
文章がおかしかったです。

＞親戚のおばさんに「ちゃんと食べさせてるの？」という
＞叔母の発言に逆切れした彼女の母親は・・・・

親戚の叔母さんの「ちゃんと食べさせてるの？」という
発言に逆切れした彼女の母親は・・・・

です。ごめんなさい。

>>978
子供の健康なんてどうでもいいって感じ？
怒りをぶつける方向間違えたね。

>978
「おまえがちゃんと食べないから私が厭味を言われたんだ！」て発想ですかな

>>977
生臭くはなかったですが、とにかくびみよ〜〜〜な組み合わせでした。
冷えすぎ、って感じ

炊飯器ピラフを作ろうと、いつものようにミックスベジタブル、豚肉を入れた後、
溶いた生卵を入れました。
炊いている間に生卵が固まって膜を作ったらしく、炊き上がりは滅茶苦茶。
奥のほうはぐちゃぐちゃだし、上のほうは芯が残ってるし。
それを今食べてます。ﾏｽﾞｲﾖｳ、ﾏｽﾞｲﾖｳ。。

前に食べた、山芋だったか自然薯だったか分からないけど、すった
おいもをつくねみたいに入れたお味噌汁の味が忘れられなくて。
たまたまレンコンがあったので、これをすりおろして出来ないかな
って思ってやってみました。
ところがおろしてみると、思ったより繊維が多い。
これは固まらないかなって思って、繋ぎに水で溶いた片栗粉入れて
みましたが…。

惨敗です。

いや、味は良いんだけど、具無しの味噌汁にしか見えない…。
しょうがないので葱のぶつ切り入れました。
葱だけより美味しかったけど、何だか悲しかった…。
もっと目の細かいおろしがねなら、できるのかな。
いやいや、火を通してから潰すのが正解なのか…（←懲りてない）

>>984
それは普通に蓮根のすり流し汁ですよね
うちでは定番のおみそ汁です