だし総合スレッド

すみません。漏れ、海外に住んでるんですが、
最近料理に目覚めて、和食なんか作りたいんですが、
だし、ありません。
だしの素はもちろん、ここはど田舎なので
日本食材屋もなく、鰹節、昆布もありません。
和食に使うだし、どうやったら作れるでしょうか。

この質問は、ここでいいんですか？（ｵｿﾙｵｿﾙ）

>>アナル作家 ◆N6ANALLovE さん
カツオだしだけが日本食でもないでしょう。
魚のにつけとか鳥鍋とかならだしも要らないし
それに昆布とカツオ節なら腐る心配もない。
日本の知人に多くってもらうもよし
ＰＳ　代表作教えてください

>アナルさん
魚介ベースのコンソメが売ってれば
完璧とはいかなくても代用できるかも。

>>130さん、>>131さん
ありがとうございます。
実は、漏れ、今まで料理を作ったことがなくて、
先週から一週間練習して、やっと鶏のから揚げをマスターしますた。
それから、色は悪いのですが、親子丼も出来ます。
ご飯も炊けるようになりますた。（鍋で）
それで、感動しまして、また、何か作りたいのですが。
和食にはだしが必要、ということで、困っていました。

魚介ベースのコンソメ、それは盲点でした。
今度そういうものが売っているかチェックしてみます。
ありがとうございます。