甘エビウマすぎ!■甘エビの食いかたを語り合うスレ

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239ぱくぱく名無しさん:2008/03/11(火) 10:43:34 ID:xe2cxv+70
はじめから箱につめられて1キロとか500グラムで売ってるやつと、
10キロで冷凍されたものを販売する店が500グラムに小分けしてるタイプがあるっぽい。

後者のほうは、ボイル→冷凍→ボイル→冷凍という過程になってると思うけど、
これって味とかどうなんだろう?楽天とかで500グラムで袋詰めになってるのが
後者のタイプだと思うんだけど。
240ぱくぱく名無しさん:2008/03/12(水) 22:22:34 ID:Er+xjliq0
>>239
言っちゃ悪いが、火通った甘エビなんか何の意味もないぞ。(by北海道人)
輸入物のブラックタイガーだろうが何だろうが、もっと新鮮なもの
食いなさいよ。そっちの方がウマいから。マジで。

火通った甘エビなんて、北海道じゃ回転寿司屋でも探すの難しいと思うが。
241ぱくぱく名無しさん:2008/03/13(木) 00:50:57 ID:UdafzlRj0
普通の人間は、船上でボイル後に急速冷凍されたものしか手に入らないと思うが。
とってすぐの甘エビなんて普通は食えないだろ。
242240:2008/03/13(木) 09:39:55 ID:IFFwrWRw0
>>241
いや、心配しなくても、実は味なんか変わらんて。冷凍過程は経てるかもしれない。
生えび(もどき?)の寿司なんざ、北海道なら時期選べばどこでも食える。

本当の本場にはどこでも「自負」ってもんがあるんだが、ある程度の
都市規模になるとそれを忘れる。旬もヘッタクレもない。北海道には
年中「カニ食い放題」がある。札幌市民としては勧めんがな。
243ぱくぱく名無しさん:2008/03/13(木) 12:54:05 ID:Et2H1M/DO
別に北陸でも、生は出回る。
カニ食い放題て、北村の事?
244ぱくぱく名無しさん:2008/03/13(木) 23:54:57 ID:IFFwrWRw0
>>242
いや、北海道じゃそういう名前(北村)は聞いたことない。
北陸は我々の呼ぶところのズワイガニの本場だよな。あれは実にウマい。
北海道ならではって奴には、花咲ガニってのがある。見たことあるかい?
あれ、実はカニじゃなくてヤドカリの仲間で、足が一組少ない。ナメると
血見るほど殻が固くて、ハサミがバカでかい。食い放題のカニってのは、
だいたいどこでも「冷凍しとくにもそろそろ限度ってものが…」って
奴のはずですよ(笑)。

甘エビの方は、実は水揚げがある範囲は結構広くて、北陸や東北でも
かなり挙がってるはずざんす。割と好きなんだよね、回転寿司で100円皿の
ネタだったりするから。冷凍モノだってのはわかってんだけどさ。
245ぱくぱく名無しさん:2008/03/21(金) 22:35:15 ID:yBeHQOwY0
生の甘エビってそんなにどこでも食べられるものじゃないんだな・・・
ずっと北陸にいるので当たり前に食べてた。
そーいえば東京に行ったときに寿司屋で「エビ」と言ったら蒸しエビで驚いたことがある
246ぱくぱく名無しさん:2008/04/13(日) 20:53:00 ID:XvNonjHs0
>>245
寿司でエビといったら生だよな!>北陸人
北陸だと寿司屋に蒸したエビなんてまず無いんじゃない?
回転寿司だとたまに、生の海老とは別にあったりするけど

甘エビのしゃぶしゃぶ食べ放題の民宿だか旅館だかがあったなー
場所は失念しちゃったけど
247ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 14:33:56 ID:eVPZ7Y9l0
甘えびの塩辛というのをこの間居酒屋で食べた。
うまー。これ自作できるんだろうか?
そのときは2種類あって、烏賊の塩辛みたいな味のと、
麹漬けみたいなのが出てきた。
知ってる人がいたら教えてください。
検索してもわからなかったんだ。
248ぱくぱく名無しさん:2008/06/05(木) 23:25:19 ID:oG2MI8e4O
一位 北海道産
二位 カナダ産
三位 石川県産

うちの近所の何箇所かのスーパーランキング

贅沢な食べ方はできないけど それで満足
甘エビ大好き!

食べてるとこは誰にも見られたくない…
249( ̄(エ) ̄)y◇°°°:2008/06/08(日) 23:27:54 ID:s3+YBIY90

甘エビは、醤油とマヨネーズかけて喰うと、最高に美味い。( ̄(エ) ̄)y◆°°°

。。
250ぱくぱく名無しさん:2008/06/08(日) 23:37:44 ID:JCQtZiZVO
甘エビの頭の味噌を吸うと旨いね
頭は味噌汁にしても旨いよ
251ぱくぱく名無しさん:2008/06/09(月) 08:00:29 ID:burd3tN0O
>>241
ボイルのが見たことない…
252( ̄(エ) ̄)y◇°°°:2008/06/10(火) 03:06:40 ID:LzPCELZZ0

甘エビに、味噌なんか合ったか?

。。
253ぱくぱく名無しさん:2008/06/10(火) 06:00:23 ID:kT3bT5klO
新鮮なやつなら頭取って、チュルッてしたら美味いよね
254( ̄(エ) ̄)y◇°°°:2008/06/11(水) 02:14:36 ID:2OM+dCB00

モデの場合は、頭の方の殻の部分中の身がもったいないので、

咬みながら、押し出しているが。( ̄(エ) ̄)y◆°°°

。。
255( ̄(エ) ̄)y◇°°°:2008/06/15(日) 22:35:24 ID:VapMoGJw0

ヤリげそも、甘エビにツウヅルと個があるな。

。。
256ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 13:07:47 ID:PQF3QKtT0
偶然きて、あまえびを食べたくてしょうがなくなった…
スーパーいってくる
257ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 09:16:37 ID:U2FGsV8uO
先日 ちょい大きめの甘エビたべた 卵もたっぷりでウマ!なんで卵はみどりなんだろ
258ぱくぱく名無しさん:2008/07/15(火) 21:32:53 ID:ZoLMBFINO
普通に居酒屋メニューだけどアマエビの頭をたくさん集めて
小麦粉を薄くまぶしてカラッと揚げるのが好きだ
軽く塩こしょうで引き立つ海老味噌とカリッと香ばしい感じがたまらん
259ぱくぱく名無しさん:2008/07/25(金) 03:23:32 ID:R0rgrbPU0
甘エビは中毒性あるよなあ。一回はまると毎日くいたくなる。
260ぱくぱく名無しさん:2008/07/25(金) 06:52:56 ID:OC9KKn77O
うちのじいさんなんか甘エビには薩摩の焼酎だよな〜。
とか言いながら麦焼酎飲んでるからな。
仕舞にはこのエビは小さいとか文句言い出してもうダメwwwwww
261ぱくぱく名無しさん:2008/08/29(金) 00:07:31 ID:soz550H90
甘海老箱買いは一杯食べれて嬉しい
262ぱくぱく名無しさん:2008/08/29(金) 21:54:23 ID:+ZfJtkfmO
ノルウェー産の冷凍もんだけど
安かったから大量に買ったよ
甘くてチュルチュル美味しいよー
263ぱくぱく名無しさん:2008/09/10(水) 22:55:34 ID:TXnxjozO0
甘エビを家庭で冷凍するときは
タッパーで、水と一緒に入れて冷凍すると冷凍焼けしないと
魚屋さんに聞いた。
264ぱくぱく名無しさん:2008/11/03(月) 22:00:41 ID:MZn24sbf0
甘エビ人気あるんだな、北陸の親戚の所にいったら大体 アマエビ箱入り とカニかサザエとか適当にお土産に送るんだけど
エビは毎回送ってたから飽きられてるかと思ったけど 色々料理法もあるみたいだし大丈夫そうだね
本人はエビアレルギーで食えないんだけどねw
265ぱくぱく名無しさん:2009/06/23(火) 12:59:43 ID:RLnrC/aF0
このスレが立ったときに戻れるなら寿命が半分になってもいい
266ぱくぱく名無しさん:2009/06/23(火) 23:49:24 ID:vnb9ZPCh0
新潟出身だけど、子供のころのご馳走は南蛮エビのエビフライだったなぁ。
小さい南蛮エビの殻を剥いて爪楊枝に3つ4つ刺して筏のようにしたものに衣をつけて揚げるの。
これは普通の海老フライとは全く別物。
甘くてトロリ、ホロリとしたフライにソースをつけてパクパク食べていたけど
今思えば手間もかかっているし、贅沢なご馳走だったんだよね。
あーん、お母さん。あれ食べたーい。
267ぱくぱく名無しさん:2009/06/24(水) 02:35:38 ID:2pMWDb0uO
まさにシャブだぞ!











ウマー
268ぱくぱく名無しさん:2009/06/30(火) 13:37:35 ID:OvhXTsKX0
うちは身は刺身にして
殻は出汁を取って味噌汁と茶碗蒸しの出汁にしてる。
むいた身を並べて冷凍しとくといつでも使えて便利。
冷凍するときは空気を抜いて冷凍すると冷凍焼けしないよ。

>>247
作ったことはないけど、麹のはたぶん塩麹ベースで漬けてあるんじゃないかな。
ttp://www.echigojishi.co.jp/shopping/shopping_hoka.html
ここの白い一夜漬けの素。新潟ではポピュラーでどこのスーパーでも売ってる。
269ぱくぱく名無しさん:2009/07/08(水) 11:12:10 ID:1CXvKeHm0
楽天で売ってる冷凍甘エビ旨かったな
生のとは別物だけど
頭のミソが旨かった
手間かかるけど剥いてクリーム系のパスタにすると旨かった
この前アメ横行ったらおそらく同じものが同価格で売られていた
270ぱくぱく名無しさん:2009/09/06(日) 10:19:59 ID:+05JLehs0
味噌汁に頭を入れる時、フライパンで焼いてから
入れると殻の香ばしさが出て更に旨い
271ぱくぱく名無しさん:2010/01/05(火) 17:08:09 ID:S1lyt2MY0
カニよりエビの方が美味い
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1262678652/l50
272ぱくぱく名無しさん:2010/01/06(水) 19:49:12 ID:QBfLvTrl0
今日このスレ見つけて、どのレシピを試そうかwktkしながら解凍してたのに、
きづいたらいつものように刺身→頭汁で終わってた(´・ω・`)


ちなみにうちは、頭汁におろしたてのふわとろ山芋をボン!と入れるよ
273ぱくぱく名無しさん:2010/01/11(月) 01:22:29 ID:wj310Qow0
家で甘エビの塩辛作ることができたらどんなにいいか・・・
274ぱくぱく名無しさん:2010/01/11(月) 14:11:40 ID:L8XEtYexO
トロ箱一杯とかでも、殻剥き面倒だよね
塩辛には気合いが必要
275名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2010/02/26(金) 12:01:33 ID:PPmQq54f0
もう甘エビの旬っておわてしまったんだろうか・・・
来年の秋ぐらいまで冷凍しかない?
276ぱくぱく名無しさん:2010/02/27(土) 02:57:57 ID:f4xiAOU9O
甘エビって背わたのしょりとかはしなくて大丈夫なの?
277ぱくぱく名無しさん:2010/02/27(土) 14:58:49 ID:JhmHHJjf0
■日本の危機★★★★★★★朝鮮工作員!!コピベしてみんなに知らせよう★★★★★★★★★★★★             
                      ↓↓↓   公のところにカキコされている
◆検索エンジン → 鳩山幸 → フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

>奇矯な発言癖
>「宇宙人に誘拐されて金星に行った」、「私はトム・クルーズが前世で日本人だったと知っている」、
「太陽をちぎって食べている」などと発言した。

夫の総理就任が確実になり、多くのメディアがこれらの発言をとりあげた。
トム・クルーズの話はサイエントロジーや新世代スピリチュアルとの関係で語られた。
「日本の次期ファーストレディーは、『はじけた』女性」、「日本の新しいファーストレディは金星人ではない、
行ってきただけ」などと評された。「前世で一緒だったトム・クルーズと映画を競演したい」と発言している。
>これに対し、一部の日本国外メディアは彼女のユーモアのセンスとして評価する論調を示しているが、
一部ではオカルトではないかとも報じられている。

■解 説
太陽は日を表す日本と考えれば、それを中心として回る金星は政権党首『鳩山』を表し、
宇宙人に誘拐とは北朝鮮のことです。
上記本文は、「宇宙人に誘拐されて金星に行った」とは『北朝鮮の命令で鳩山の妻になった』
「私はトム・クルーズが前世で日本人だったと知っている」とは『私の正体は北朝鮮だということを知っている』。
「太陽をちぎって食べている」とは『日本を蝕み食い尽くしている』という意味です。

■こんなものじゃないよ、大量にあるんだ。
民主党役員すべてにこんな関連付けがある。特に、小沢幹事長、鳩山総理、鳩山幸に多く。
その他の役員にも1ヶ所記載があるよ。
同じことが二つかさなると2だろ、それは日本という意味だよ。『1つ2つで2本の日本』、
『1つと1つで十分ということは、1+1は2ほんの日本』、それに、ミサイルが列島を飛び越えて
『またぐ』とは2本指の形だから、日本だ。頻繁に打っていたミサイルは日本にいる工作員に対する命令だった。

■嘘ではない証拠に総理は『金』のネクタイも好む
これら民主議員さんの 『ウィキペディア』に色んな意味合いで記載
278ぱくぱく名無しさん:2010/03/07(日) 14:29:04 ID:5kwVN2Z10
昨日市場にいったらまだ甘えびあった。ヨカタ・・・

>>276
鮨ネタとしての処理はどうか知らないけど、
自分は生でもそのまま食べてるし、大丈夫じゃね?
279ぱくぱく名無しさん:2010/09/25(土) 22:31:10 ID:deufw/Yt0

うまいね
280ぱくぱく名無しさん:2010/10/05(火) 01:17:14 ID:YfYaWfhp0
エビのおいしさは異常 1万円あったら全部冷凍エビ購入に使っちゃいたい感じだよね
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1286208221/l50
281ぱくぱく名無しさん:2011/03/30(水) 16:03:47.04 ID:EPZp+DYGO
北国ってどこ?
そんなに赤い?
282ぱくぱく名無しさん:2012/02/13(月) 13:38:53.44 ID:GsqoLbXR0
甘え〜
283ぱくぱく名無しさん:2012/02/23(木) 20:25:37.61 ID:Yu/OA0An0

※※※※※※※※※※※ 世の中は今こう回っています ※※※※※※※※※※※

  
                 外貨獲得            (在日枠)
  北朝鮮←←←←←←←←←←←←←←←←←←フジテレビ、NHK、TBS
  ↓                                  ↑
  ↓                                  ↑
  ↓覚せい剤                           . ↑表金
  ↓                                  ↑
  ↓                                  ↑
  朝鮮総連→→→→→→→→→→→→→→→→→資金洗浄(マネーロンダリング)
  民団             裏金               ★韓流★
  朝鮮暴力団



※※※※※※※※※ 韓流とはまさにお金の還流なのです ※※※※※※※※※※

284 【10.2m】 電脳プリオン ◆GDSZsj1GHk :2012/03/03(土) 11:33:00.10 ID:oKoEBYsx0 BE:486489986-PLT(12078)

  ∧_∧
  ( ・∀・)   | | ガッ
 と    )    | |
   Y /ノ    人
    / )    <  >__Λ∩
  _/し' //. V`Д´)/ ←>>131
 (_フ彡        /
285名無し募集中。。。:2012/03/18(日) 20:48:03.83 ID:rTClVdSA0
大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校で暴力やいじめを受け続けて、心も身体も
壊されて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。精神病院へ行っても、ちっとも良うならへん。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。
そればかりか、イジメに加担する教師もおった。
 誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメは
なかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
 僕をイジメた生徒や教師の名前をここで書きたいけど、
そんなことしたら殺されて、天王山に埋められるかもしれ
へん。それで誰にも発見されへんかったら、永久に行方不明のままや。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな。
286ぱくぱく名無しさん:2013/05/24(金) 11:32:22.61 ID:4c2hzD7X0
甘エビ食いてー
287ぱくぱく名無しさん:2013/09/30(月) 19:47:17.95 ID:7JVl4tdE0
だれかあああ
回転ずしのさ、エビマヨ軍艦に乗ってるエビって甘エビかな
触感は全く一緒なんだけど小さいんだよね
288ぱくぱく名無しさん
どうしてエビの偽装が多いのか その答えがついに判明
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1383298582/l50