〜美味しい大根料理〜

大根を２センチくらいの輪切りにして、軽くゆでる。
水気を切ったら、オリーブオイル（ふつうのサラダ油でも）で両面に焼き色がつくまで焼く。
そのまま、だしと水としょうゆを入れて、水気がなくなるまで煮る。（だしは多めにネ）
仕上げにバターをひとかけら入れる。

昔、料理の本で見た『大根ステーキ』をアレンジしたものです。
バターがポイント！

これで大根半分くらいはぺロっと食べちゃうよ。