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〜美味しい大根料理〜
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:
ぱくぱく名無しさん
:
02/02/20 21:28
大根を2センチくらいの輪切りにして、軽くゆでる。
水気を切ったら、オリーブオイル(ふつうのサラダ油でも)で両面に焼き色がつくまで焼く。
そのまま、だしと水としょうゆを入れて、水気がなくなるまで煮る。(だしは多めにネ)
仕上げにバターをひとかけら入れる。
昔、料理の本で見た『大根ステーキ』をアレンジしたものです。
バターがポイント!
これで大根半分くらいはぺロっと食べちゃうよ。