うまいステーキソースの作り方

教えてください。ﾍﾟｺﾘ


あさくまのステーキソースがうまいと感じる。

参考にしれ。
http://piza.2ch.net/cook/kako/966/966783812.html

「質問スレ」も大いに活用して下さいませ。
レス早いっすよん。
学生自炊クンですよね。今後も料理板をご愛顧下さいね〜♪

>>2
>>3
ご親切にどうもありがとう。
この板の方は親切なんですね。

×親切
○偽善的

フンドーキンの和風ドレッシング

マヨルカ島ソース

牛の脳を使うと、またーりとしたコクのあるソースができるよ。

>8
和食で言う「共和え」って奴ですな。
貴殿、相当の粋人と見た・・・

生クリームを熱して刻んだゴルゴンゾーラをいれて溶かし
マターリするまで煮詰めたソースが好き。
そいえば最近肉と疎遠だ。

ガスト、ジョナサン等のファミレスのステーキソースで、
にんにく風味のトマトソースの作り方を知ってらっしゃる方
いませんか？

ビーフエキスたっぷりで。

クハー

昔　といっても3年ほど前だが
あさ＊まで生きのいいホットロッドが
皿に乗って出てきた。オシボリで始末して
バイトに上げたら店長さんが出てきて一番いい肉を
作り直して出してきた。同じところで作ってるもの
食えるわけもないのでほったらかして出ようとしたら
肉以外の勘定を要求された…

　　「感動」した。

みりん、しょうゆ、たまねぎのすりおろしたやつ、を火入れしただけのやつ。
牛、鶏、豚、たいていのものはＯＫ。

大根おろしたっぷりに生卵、醤油をこれでもかというほど。
肉にかけずに、つけて食べる。
自分は大好き。

適当に作ったソースにリーペリンを加える。

わさび醤油で食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ナンプラーとパブロンを隠し味にするといいよ(^-^)