すのものすれ
1 ：ぱくぱく名無しさん：
♪お酢を使ったお料理を披露しあいましょ♪
|
|
|
2 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/03 14:15
きゅうりもみ・・・
やっぱこれだね。
やっぱこれだね。
3 ：１：01/10/03 15:24
4 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/03 15:44
>3
そ、そんなに心配だったの？(^^;)
酢の物に限定しなくてもいいのかな。
酢のＣＭで酢を使った煮物の紹介やってるけど
あれってどうなんだろうね。
おれとしては煮物に酢ってちょっと勇気が要るんだけど。
そ、そんなに心配だったの？(^^;)
酢の物に限定しなくてもいいのかな。
酢のＣＭで酢を使った煮物の紹介やってるけど
あれってどうなんだろうね。
おれとしては煮物に酢ってちょっと勇気が要るんだけど。
お節介かもしれんが、スレッドのタイトルが悪いんじゃないか？
酢使用の料理を探そうと思って、後から「Ctrl+F」で｢酢」を検索しても、
このスレタイトルじゃひっかかってこないぞ。せめて｢酢のものスレ」にするか
本文に書いた｢酢を使った料理」とでもしておけばよかったのに。
酢使用の料理を探そうと思って、後から「Ctrl+F」で｢酢」を検索しても、
このスレタイトルじゃひっかかってこないぞ。せめて｢酢のものスレ」にするか
本文に書いた｢酢を使った料理」とでもしておけばよかったのに。
6 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/03 16:04
>>4
エスニックのアドボ(鶏手羽の酢煮)ですか？
手羽でも手羽元でもお好みの部位で、酢と醤油を２：１位で煮汁にして、
ガッとてきとーに煮上げると出来ます。
煮汁はひたひた位で、様子を見て足りなくなりそうだったら、途中で水を足します。
炊くので、酢の酸味は飛んで良い感じにさわやかに出来上がりますよ。
お皿に盛ったごはんに煮汁適宜とお肉をのせ、薄切りの玉ねぎ等お好みの薬味と
目玉焼きものっけて、スプーンでくずして混ぜながら頂きマス。
エスニックのアドボ(鶏手羽の酢煮)ですか？
手羽でも手羽元でもお好みの部位で、酢と醤油を２：１位で煮汁にして、
ガッとてきとーに煮上げると出来ます。
煮汁はひたひた位で、様子を見て足りなくなりそうだったら、途中で水を足します。
炊くので、酢の酸味は飛んで良い感じにさわやかに出来上がりますよ。
お皿に盛ったごはんに煮汁適宜とお肉をのせ、薄切りの玉ねぎ等お好みの薬味と
目玉焼きものっけて、スプーンでくずして混ぜながら頂きマス。
7 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/03 16:20
魚の南蛮漬けも鳥の南蛮漬けもダイズキ。
でも作り方がわからん。
でも作り方がわからん。
8 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/03 16:37
昨日、鰯をリンゴ酢でしめてみたよ。
さっき味見したら美味しかったよ。
さっき味見したら美味しかったよ。
すのもの嫌い！
10 ：１：01/10/03 18:20
ひらがなで、すのものすれ・・・・
自作自演で盛り上がってるし・・・・消えてよしだな。
自作自演で盛り上がってるし・・・・消えてよしだな。
12 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/04 12:02
煮物の話を振った４です。
>6
それすごく旨そう！
酢で煮るから肉も骨も柔らかくなりそうだね。今度やってみよう。
>6
それすごく旨そう！
酢で煮るから肉も骨も柔らかくなりそうだね。今度やってみよう。
13 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/05 13:45
酢のもののバリエないのよ。あげ。
もっと「酢のもの・あえもの」とか広めのスレにしたらよかったのに。
もっと「酢のもの・あえもの」とか広めのスレにしたらよかったのに。
ピクルスはどーよ
って、ピクルススレがあった。逝って来ます
って、ピクルススレがあった。逝って来ます
1が低脳だったんよ。しね！>>1
16 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/05 23:52
ハーブ酢を使って料理したことある人レシピきぼん。
17 ：2：01/10/06 02:33
いいじゃん、ひらがなで「すのものすれ」ナイスネーミングだと
思うけどな〜。
あと、あたしは「ぬた」が好き。ねぎぬた。
ネギを斜めに５ミリぐらいに刻んで、レンジでチンOR湯がいて、水切り。
みりんを煮きって、そこに砂糖と白みそを入れて練って、お酢でのばす。
さっきのネギを器に盛って、酢みそをかけてできあがり！
ワカメ、ごまとか入れてもおいしい・・・。
思うけどな〜。
あと、あたしは「ぬた」が好き。ねぎぬた。
ネギを斜めに５ミリぐらいに刻んで、レンジでチンOR湯がいて、水切り。
みりんを煮きって、そこに砂糖と白みそを入れて練って、お酢でのばす。
さっきのネギを器に盛って、酢みそをかけてできあがり！
ワカメ、ごまとか入れてもおいしい・・・。
クソスレです。
21 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/24 17:13
バルサミコ酢を使ったレシピ教えてください！
クソスレです。
>21
あ・・・・雑談スレで頑張ってみると言ってたから
どこに行ったのかと思ったら・・・
質問スレの方が良かったかも・・・気を落とすんじゃないよ・・
あ・・・・雑談スレで頑張ってみると言ってたから
どこに行ったのかと思ったら・・・
質問スレの方が良かったかも・・・気を落とすんじゃないよ・・
24 ：ケンサク：01/10/24 18:22
>21
ここのスレが上がっていたので目についたのだろう。
ハイ！
http://www.google.com/search?q=%83o%83%8B%83T%83%7E%83R%90%7C&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&hl=ja&lr=
ここのスレが上がっていたので目についたのだろう。
ハイ！
http://www.google.com/search?q=%83o%83%8B%83T%83%7E%83R%90%7C&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&hl=ja&lr=
25 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/24 18:31
26 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/25 11:17
27 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/25 12:43
酢の物好きだから
なくさないで、ここ。
あげ。
なくさないで、ここ。
あげ。
28 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/30 03:51
>>17
う〜ん。なんか、知性を感じるなー。
う〜ん。なんか、知性を感じるなー。
29 ：ぱくぱく名無しさん：01/10/30 04:03
酢の物じゃなくてすみません。
お酢を使った鶏の煮物ですが、うちではみりんを入れて甘辛にしています。
部位は手羽先（を半分に割ったものが安いので、普段はそれを）。
味付けは、酒・みりん・塩・醤油（色づけ程度）+酢。
辛味が欲しいときは胡椒をたっぷり入れます。
うちでは水から生姜のスライスをひとかけ放り込んで煮ていますが、
軽く炒めて皮に焼き色をつけてからのほうがおいしいかもしれません。
箸でほぐれるくらいまでじっくり煮るとおいしいです。
うちでは夕食の定番メニュー。
お酢を使った鶏の煮物ですが、うちではみりんを入れて甘辛にしています。
部位は手羽先（を半分に割ったものが安いので、普段はそれを）。
味付けは、酒・みりん・塩・醤油（色づけ程度）+酢。
辛味が欲しいときは胡椒をたっぷり入れます。
うちでは水から生姜のスライスをひとかけ放り込んで煮ていますが、
軽く炒めて皮に焼き色をつけてからのほうがおいしいかもしれません。
箸でほぐれるくらいまでじっくり煮るとおいしいです。
うちでは夕食の定番メニュー。
30 ：ぱくぱく名無しさん：
はらへったー。今日はやけに冷え込むなー。