冬だからホワイトシチュー

冬じゃなくてもホワイトシチュー

シチュー大好き(･∀･)

今日はシチューだ
早くスーパー開け!

シチューはご飯にかけます

水：牛乳を５：５くらいで作ると濃厚でｳﾏｽ

どうしてもこげちゃっておこげが浮いてきちゃうんだよね。
カレーなら誤魔化せるけどシチューだとこげが目立つ。

腕が悪いのか？

弱火でやれよ

鍋も厚手ので。

テフロン加工のフライパンで作ると楽だよ

お家へ帰ろう〜♪　シチューを食べよう〜♪

最近シチューとカレーと袋ラーメンを繰り返してる。

明日はシチューだヽ(´ー｀)ノ　

お店で食べたｸﾘｰﾑｼﾁｭｰは
鶏の手羽元が入っていた。
手羽元って揚げたり焼いたり
なｲﾒｰｼﾞだったが、すごく合う

シチューの上にパイを乗っける料理ありますよね！？
あれの作り方わかりますか？
冷凍パイシートをただ乗せたら、焼いてる途中でフニャフニャになってシチューの中に落ちてしまった…

>>942
小麦粉とバターをフードプロセッサーで

>>943
深めのグラタン皿にフタして膨らんでいる感じのやつ？
グラタン皿の周囲に，といた卵を塗り付けて，少し延ばした
冷凍パイ皮をつけてオーブンで焼いてください．
パイ皮の表面にも，卵を塗り付けて色を良く．

>942
スレ内検索くらいしようよ

カレー作ろうと思って玉葱やら茄子やらピーマン炒めてたら、シチューのルーしかないのが解って急遽シチューに。
後から期限切れ間近のカレーパウダーを発見し、出来心でシチューに投入w
シチューなのに微妙に辛い、なんだこの料理w

>>946
ハイブリットシチュー

俺はキャベツをこれでもかという量入れる。
野菜が沢山獲れてウマーイ♪

キャベツ美味しいよね(*´∀`).｡ﾟ+.

シチュー１ヶ月くらい
食ってねーな。

母と兄が、シチュー嫌いだから
カレーの方が多い。


そういや、死んだ親父もシチュー嫌いだったな。

俺はシチュー好きなんだが、
自分の分だけ、作る訳にもいかないしな。

久しぶりにつまらない日記を見た。

夏だけどシチュー作った。大鍋いっぱい。ニンジンと椎茸大量消費のため。

夏につくってもうまいね。
じゃがいもな半生というかサクサクしたけど、
ブロッコリー、ジャガイモ、たまねぎだけだったが
他にもいろんな具いれてもいいし。

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ほしゅ

シチューの時期になったと判断。
早速今日からシチュー作る。スタンダードにチキンと野菜にする。

余ったシチューに適当なチーズぶっこんで、パスタにかけるとｳﾏｰ

シチューの時って他にどんなおかず付け合わせますか？
シチューとご飯だけじゃものたりない？

ですよねぇ…

>>1
台所の匂いならいいが、臭いはダメだろ

さっきシチュー作ったけど私も付け合わせに困ってるよ。
普通にツナサラダとかがいいかなぁ。ただ、大量に作ったから
おかずいらないかも。

私も付け合わせ困ってますカレーライスならサラダとか楽でいいんだけど。

カレーやシチューに大量に野菜をつっこむので、サラダはいらないな…。

シチュールーの箱に書いてある分量で作ると妙に水っぽくシャバシャバした感じに仕上がってしまう、おまけに味も薄いし…
シチューっうかスープに近い
普通はこんなモンなの？

白菜･蒸し大豆･鶏ささみ･ベーコン･にんじん･じゃがいも･玉葱を入れます
一人暮しなのに、いつも大量に作ってしまう…
でも、二日と持ちませんw

シチューには白ご飯のみ。。
行儀悪いなと思いつつ、最後にご飯を投入するのが楽しみ〜

どこのルー使ったの？
大抵のルーはサラサラより、もったりな感じにならない？
私はそれを自分の好みで牛乳とか足して調整してるよ。
うーん…ルー入れた後の煮込みが足りないと、サラサラするのもあるかも。

白菜とさつまいものシチュー！
白菜トロトロにさつまいもの甘みがシチューにあっておいしいです！

コーンと鶏肉団子のみってのを子供の頃おかんが作ってくれた

『隠れ家レストランの三ツ星シチュー』っていう固形ルゥ、今年はもう売ってないのかな
あれおいしかったのに探しても見つけらんない
仕方なく北海道なんちゃらってのにした

水の代わりに牛乳を使うと物凄く濃厚でウマいって聞いたんだけど
牛乳って沸騰させると噴きこぼれる？
だとしたら深手の鍋でやらなきゃ駄目かな？

>>969
深手の鍋で、弱火つきっきり推奨。まさに昨日ちょっと目ぇ離して底焦がしたorz
牛乳足りなくて水と牛乳半々でやったが、実家のシチューは牛乳1ﾘｯﾄﾙで煮てた。まろやかだった。

>>963
野菜からも水分がでるからね、でもシチュールーは大概の市販の物は味が薄いよ
俺は野菜を煮る段階でコンソメを１キューブ入れてるけれど

>>963
クレアおばさんお勧め。
明らかにもったりとしてるぞ＞分量通り
野菜かなり突っ込む派だから、その水分込みで考えても。

そうそう！クレアおばさん超〜うまうま！
我が家もずっとクレアおばさんつこてます。

昔、北海道シチュー（パッケージがおいしそうだったので）
使ってたけどなんかものたりなかった…
味、うすいよね？

クリームシチューの横にコロッケがないとなんだか寂しい。
学食ではセットになっていたので。

一通り色んなメーカーのルー使ってみたけど、やっぱ味薄いね、同じルーでもカレーは程良い塩加減なんだけど…
自身なりの解釈だけど、この差って
[カレー]飯に掛ける事を見越して濃い目
[シチュー]主な具が野菜を主体としてるので優しい味わいを引き出す為に薄目

で、オケー？

カレーと同じ味の線上で考えたことないわｗ

>>968

隠れ家レストランの三ツ星シチュー、スーパーに
売ってたよ！ちなみに神奈川です
おいしそうだから今度試してみます

>>977

そうなんだ〜！！
関西なんだけど、売ってるかな。。
探してみま-す
ありがとう★

↑のルゥは
隠れ家レストランの贅沢なシチュー
ってやつとは別物なのかな？
この前試してみて美味しかったから、もう一度買っちゃった。

三ツ星シチューも探してみよう。