936 :
いい気分さん:03/08/29 23:56
消毒なんかしないよ。直接手に触れるわけでもないし。
937 :
いい気分さん:03/08/30 00:24
消毒液臭くて食べられなさそう。キモッ
ウチは、まだ肉まん夕方からしかやってない。
18時UPで
肉2ヶ、ピザ2ヶ、比較的寒い日だけトンポーロ1ヶ。
その後は、種類別で売り切ってから少なめに補充。
夜24時以降は売れないので、考慮する
938 :
いい気分さん:03/08/30 00:53
>>929他
うちは、中華饅頭を24時間販売している。
で、「販売期限6時間」の記述は“守ってはいけない”という店長指示がある(爆
暇なときに、敷き紙を下から見てみて、色の濃くなっている部分が100%近くなったら廃棄、だそうだ。
しかし、これすらちゃんとチェックしている店員は僅かで、
私もあまりチェックはせず、補充や販売の際にトングで掴んだら型崩れしたもののみ廃棄している。
崩壊するようになるまでにどれくらいの時間が必要なのかは誰も知らない。
ただ、12時間勤務の際に、勤務開始から終了まで放置しっぱなしでも、掴んだだけでは崩壊しないし、
敷き紙を下から見てもさほど濃くなってはいない。
ちなみに、おでんも同様で、崩壊か余程の変色がないと誰も廃棄にしない。というか、してはいけない。
以前は揚げ物も同様(ポテトはあからさまにしなびるまで廃棄しない、など)だったのだが、
客から「ポテトがあまりにもしなびすぎているのでは?」との疑問の声が店長に直接寄せられたらしく、
揚げ物だけは所定の販売時間を過ぎたら廃棄しても良いことになった。
更に、デザートもパンもパック飲料も生菓子類も、賞味期限当日の23時過ぎまで廃棄してはいけないことになっている。
「D5」「K−2」等の表示の意味は、うちの店員は誰も知らない。
以前はよくあんまんを買っていたのだが、このバイトを始めてからは、中華饅頭を買うのはやめて、
賞味期限が確実に大丈夫なあんぱん等を買い、「温めてください」と言うようになった。
値段もさほど変わらないし、マジでお薦めである。
939 :
いい気分さん:03/08/30 00:55
>929
俺は2年前に直営でやってたときは2時間で廃棄って言われた。
940 :
いい気分さん:03/08/30 02:13
941 :
いい気分さん:03/08/30 08:33
オーナーの息子店長ってアホが多いな
「D5」「K-2」ってどーゆー意味ですか?
ちなみに肉まんは5時間、ポテトは2時間、その他揚げ物3時間です。
おでんはやってません。
943 :
いい気分さん:03/08/30 09:47
>>942 D-5→販売期限が製造日から5日間
K-2→販売期限が賞味期限(品質保持期限)の2日前まで
Dは玉子や果実、野菜などに多い
>>923 > 中食関連のロス負担で一番困るのは、品だしする従業員
そうか?
従業員はタダメシ食い放題でウハウハだろ
だってノルマ通りに発注してたら陳列できるわけがないし
当然そんな大量の中食が売れるわけもない。
律儀に賞味期限順に品出ししてたら
陳列する前に廃棄になってしまう。
だから納品されたら賞味期限に関係なく
まずすべての陳列されている大量の商品を廃棄して
スッカラカンになった棚に新鮮な商品を詰め込む。
もっともこの作業も大変だが
バカ正直に品出しするよりは全然合理的。
この程度の負担ならロスのタダメシで十分還元できていると思うがな
945 :
いい気分さん:03/08/30 10:08
結局コンビニってきれいそうに見えて裏はかなりめちゃくちゃだよね。
うちなんか肉まん売れなかったらもう1回冷凍して次の日にまた入れたりするし。
絶対やばい!!。
もちろんうちらが食べるときは新しいやつを作って食べるけど(笑)
946 :
いい気分さん:03/08/30 10:38
日清タイガース焼きそば、カップ麺
どうよ?
次スレ、また変なスレタイにされると困るから今のうちにおっ勃てようか?
期待通り
>>949 氏ね。マジで氏ね。MATに頭ぶつけて氏ね。
また一ヶ月クソスレか
コンビに板って削除してくれないんだっけ?
953 :
いい気分さん:03/08/30 14:27
SPEEDプリカ
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
チケットとは送る時期が違ったんだな
954 :
いい気分さん:03/08/30 14:49
私もプリカ
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
ヤフオクに・・・とも一瞬考えてけど
めんどくさいから使ってしまおう。
955 :
いい気分さん:03/08/30 14:55
プリカ来ました。うれしい。
これってプレ値つくかな?
956 :
いい気分さん:03/08/30 15:02
サトエを塗りつぶせば
プレミアつくかもww
957 :
いい気分さん:03/08/30 15:07
958 :
いい気分さん:03/08/30 16:17
サトエリ
959 :
いい気分さん:03/08/30 16:31
俺もプリカ着たよ
ファミリーマート専用書いてあるのが気になる。だってタバコ使えないし
ファミマじゃ何も買うものないからなぁ
963 :
いい気分さん:03/08/30 22:49
なんでダメなのかがわからん。別にオクに出したってえぇやん
でも2万は無いわな〜 とりあえずヲチして落札価格チェク
プリカ当選報告の方がチケットより多いね。
チケット狙いは失敗だったか。
ヤフオク出しても半額でも売れんし。
会場でかいし、行きそうなのはファンクラブとかで押さえてそうだし
966 :
いい気分さん:03/08/30 23:26
つーか解散してもまだファンクラブあるんですか?
熱心なヤシがいるもんですね
968 :
いい気分さん:03/08/31 06:02
冷夏で
ビッグバーガー
ドリンクとセットで50円引きキャンペーン
始めた途端
残暑だもんなあww
969 :
いやな気分:03/08/31 07:07
11月からセンター便の納品時間が前倒しになるんだって。
センター1便で今の納品時間より最高3時間早くなるらしい。
うちの店がセンター1便、午前1時ぐらいに来るんだけど22時や23時にセンター
来られても、お客さんの多い時間帯にオープンケースの前に納品されたら、お客さん
商品買いにくいと思うんだが。
納品時間早くすれば良いというものでもないと思うんだけどね。
>>969 ほんとなら禿堂。
うちは三時だが、西野も終わってない時間帯に追い討ちは困る。
973 :
いい気分さん:03/08/31 09:57
971を使おう。
1氏の心意気に打たれます太
>974
>973
977 :
いい気分さん:03/08/31 15:05
昨日のTVニュースでやってた。
横浜か横須賀のファミマ強盗に2回夜はいられ店長いやけさし本日で完全閉店だって。なんだろう?こうゆう店って?
よく本部OKだしたね?
978 :
いい気分さん:03/08/31 15:08
979 :
いい気分さん:03/08/31 15:17
見てました。
この店では夜お客様は
インターホンを押して店長がドアをあけるんだって。
980 :
いい気分さん:03/08/31 15:25
埼玉南エリア本日閉店1件さみしいなあ、、、、、、、、
981 :
いい気分さん:03/08/31 15:29
山手駅前昨日オープンさあ、頑張って10年やりましょう。
982 :
いい気分さん:03/08/31 15:32
頑張ろう。。。。。。。
983!!!
氏ね
しぬぅ♥