コンビニのオーナーの成り方

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266いい気分さん
>>264
売上総利益=売上−原価+廃棄原価+棚減り
     =売上−(売れた分の原価+廃棄原価+棚減り)+廃棄原価+棚減り
     =売上−売れた分の原価
ということになるので、売上総利益(及びチャージ)は、
廃棄の量には一切関係ありません。
廃棄したものはチャージの対象ではありません。
売れた分だけがチャージ計算対象