★●すかいらーくグループの裏事情●★

↑ナニを？？

金だけしかない銀行員より
そこそこ金あってバイトも食える店長のほうがいいよん。

>>542
プライムファイナンスでした。

この会社が手を広げるために現在，ある地方のサラ金屋を買収しようとしているのですが，
この買収される側のサラ金屋が，相当，やばいことをしているんです。解雇となるサラ金屋
の社員達が，買収と同時に「財務局に内情をばらす」と楽しみにしているんです。

どうしてこんな話を知っているかと言うと。解雇される反乱組から，どうやって今までの不正
を曝せばいいのか相談されたんです。まあ財務局の担当官を紹介してやる程度ですがね。

そうなるとプライムファイナンス（スカイラーク・バーミヤン系列）も痛手を負うだろうなぁと，思
って聞いてみました。

俺も守秘義務違反だなぁ。

　>>553
自分の将来を見つめ直しては？

準社員ﾀﾝまだでっか？

暴力振るってもおかまいなし。
力のある者は何ら制裁を受けない会社すか・・・

いろんな暴力がある。

ただ働き
暴力
セクハラ

今年の忘年会もキャバクラかな？
さあ今日も１５時間労働だ！

武田粒　カワイソウニ

　コピー食材？！

>>553
しね。

いい会社だとおもうけどね。
給料いいし、女受けもいいよ。
今度、店遊びにいっていいですか？

いい会社・・・(((￣(￣(￣(￣ー￣)￣)￣)￣)))ﾌｯ

辞めることにしました。
一緒に仕事をしているパート仲間はみんなすごく仲がよく楽しいけど、
この会社は人使いが荒すぎるし、シフトも偏りがあって公平ではない。
私はいつも土日祝の忙しい時間帯ばかり働かせられて
体を壊してしまいました。
たいして給料もらっていないのに（深夜なんて暇なのに時給が高いのはずるい！）
忙しいばかりでしかも体を壊したなんてやってられましぇーん。

>>565
> （深夜なんて暇なのに時給が高いのはずるい！）
ご存知かとは思いますが、深夜の時給の高さは、
「本来ならば身体が睡眠を欲する時間、人が寝ている時間に
働くことへの割増賃金」
なので、ずるいとは私は思いませんよ。
賃金面でご不満なら、ナイトで働いてみてはいかがですか？

ただ、深夜は暇に見えますが、結構大変ですよ。
営業しながら山のような閉店作業。
酔っ払いのだらだら続くオーダー。
どんなにきついラッシュでも誰も助けに来ない。
休みたい日に代わりをなかなか探せない。
お金をもらって仕事をしている以上は仕方ないですけどね。

禿同。
ナイトは突発的なラッシュで閉店＆スタンバイが終わってないと
ランチからクレームをつけられ、
営業が弱いの一言で片付けられ、
風当たりだけが一番強いユニット。
中には、365日通してナイトが低調な店もあるかもしれないが。
また、昼夜逆転生活が体に与えるダメージは、
経験した人間にしか解らない。

>>567
暇そうに見える時間帯だから、言われちゃうんですよね。
「○○が終わってない、ナイトは何やってんだ」って。
ナイトの客数が少ない店だったらいいけど、自分のいた所は
繁華街に近く、飲み屋の客（とお姉さん）が12時と2時に一気に
流れてくるような店だったので、わりと忙しかった……
お陰でラッシュが来ても（精神的には）潰れないようになりましたｗ

> また、昼夜逆転生活が体に与えるダメージは、
> 経験した人間にしか解らない。
……（;´Д｀）ｿﾉﾄｰﾘ

ナイトが忙しいところもあるけど
うちのナイトなんかKのおばちゃんが自分の家で食う食事とか
趣味でやってるパン作りとかピザ作りやってたな。
ありゃ暇だから出来たんだな。
Fの学生はバックで寝てたしな。

夜は繁華街が近いところは忙しいそうでつ。

みんな元気かな。
やりまんは元気？

>>566
私のお店ではお金を稼ぎたいから深夜を希望している人がほとんど。
>「本来ならば身体が睡眠を欲する時間、人が寝ている時間に働くことへの割増賃金」
は確かにそうだと思うけど、それを承知で本人は働いているのでから
心の準備は出来ている訳でしょ。
それにいくら忙しいと言っても客数は絶対的に少ない。
突発的なことがあったとしてもそれはあくまでも突発的なことなので
それに対処できなければ文句を言われるのは当たり前だと思う。
それはランチだって一緒ですよ。

言葉足らずだったと思うけど、
私は賃金が不満で辞めるのではなく、店長のやり方が気に入らないのです。

>>567
そう言えば‥‥
うちの店はランチのスタンバイはモーニングがしていますよ。

>>573
えっ？それって普通じゃないの？
ナイト経験したけど清掃（ドリンクバー、トイレ、冷蔵ケースetc）
が面倒だった。

すかいらーくでバイトしてる人の書き込みって、
若いからか>>572みたいな事を書き込む人が多いね。

>>572
だから客数だけで忙しさは測れないんだっつーの……

頭で考えている以上に、体は早く危険信号を出す。
ランチに欠員が出たら、熟睡中のナイトを叩き起こして
ヘルプを頼むことはあっても、その逆はない。

店長のやり方も、ひとつの評価の現われだと思う。
基本的にどこでも土日祝祭日は忙しいし、
そこで能力が認められて欠かせない存在となれば、
シフトなんて結構どうにでもなる。

ナイトが引き続きモーニングって珍しいのかな？
客数云々については576と同意見。

ランチで欠員が出たのでナイトの人が代わりに働いていたときがあった。
ナイトの人はランチの忙しさについていけずにオーダーミスなどのミスを連発し
ついに店長もキレた。
ナイトはいつもぬるい環境で仕事をしているからと思った。

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ナイトで欠員が出たのでランチの自分が助っ人で働いていたときがあった。
ランチの自分はナイトの閉店作業にてんてこまいで、
ついに5時になっても仕事が終わらなかった。
（自分が悪いので、残した仕事は自主的に残業して消化）
ナイトは孤独な戦いで大変なんだなとで思った。

何でも一人でやらなきゃいけない事を考えれば、ランチのラッシュの方が気持ちは楽だ。
と個人的には思う。

>>577
> ナイトが引き続きモーニングって珍しいのかな？
ナイト→ミッドナイトはあっても、ミッドナイト→モーニングはあまり見た事無いですね。

うちは5時に終了してバックで仮眠
そのまま6時頃から開店準備で開店、でしたが・・・・・
女性も男性もみんなそんな感じですよ。
>>572
ランチが忙しくて掃除しない分
ナイトでいろんな場所掃除してます。
客数云々ではなくてその人の「やる気」次第で
忙しさは変わるのでは？
Mgrのシフトが気に入らないのに
その書きこみの仕方では・・・あぼーん。

　藻前ら！年末調整の季節だＹＯ！
この事態をどう乗り越える！

>>578
たまたまその人が営業弱かったんだろうね。
結果的にヘルプの人が仕事を増やしたってことだろうけど、
いつもより少ない人数じゃ回せないという判断の下でヘルプ投入がある。
ナイト時に1,2本で回せる限界以上のご入店なんてザラ。

>突発的なことがあったとしてもそれはあくまでも突発的なことなので
>それに対処できなければ文句を言われるのは当たり前だと思う。
ヘルプの人選ミスした人間は文句を言われたのだろうか？

つうか、結構ベテランのバイトの人でも、
昼の人は夜の方が楽だと思ってるし、
夜の人は昼の方が楽だと思ってる人いるんだよね。

>>565さんは若そうだし、そう勘違いしちゃうのも無理ないのかも。

ガストのモーニングの卵は薄い！
スクランブルエッグ不味かったから残したよ。

　質が一定してないＹＯ！

そりゃあの値段で美味いものは無い

俺、バーミヤンでバイトしてるんだけど
店長見ててかわいそうになってくるよ。

スクランブルエッグって何入ってるの？
卵の味しないし、まずすぎ。
ケチャップも醤油も合わないよ。

サイゼのアイスコーヒー、やばい。
友達も言ってたけど、頭痛くなるしきもくなる。
（スレ違いでｽﾏｿ）

RSのチラシどんどん醜くなるんだが・・・
もっとさっぱりできんか？

>>590
スクランブルエッグには
卵、水、カットマーガリンが入っております。
作る人によって味が変わります。

漏れ、ナイトのキッチンだったんだけど楽だったなぁ〜。
閉店作業を早く終わらせる事に懸命になって後は控え室でＴＶやビデオ観てた。
控え室にはシフトに入ってないヤシが常に４〜５人は遊びに来てて、
客が来た時は遊びに来た高校生のバイトに作らせに行ってた。
しかも、キッチンもフロアーもビール飲みながら営業してたよ。
そんで閉店後は麻雀。もちろんポテト・唐揚げ・ビール付き。
今考えると悪い事してたな。反省してます。

広報紙におばさん社員が載っててびくーり

数ヶ月ぶりに来てみました。
ＢＭの新入社員バブリーノンです。

自分が今いるお店が最近2時閉店から5時閉店になったんです。
で、個人的に思うのは深夜2時〜5時の客数だけ見れば赤字ですよね。多分。
でも「5時まで営業している」ってことで
夜22時〜2時までの客数が結構多くなるんですよ。
まぁお店の立地とかにも拠るんでしょうが・・・。
夜、「なんか小腹がすいたな」って時に
「朝5時まで営業」っていうのは結構来店する側からすれば
ゆっくりできる印象ですよね。
あせって車飛ばしていく必要もないし。
客層としては近所のスナックのお姉さんとか
忙しくて深夜しか会う時間が取れないような社会人カップル、
タクシーの運転手さんとか多いです。
確かに喫茶は少ないですが、普通にお食事していただいてます。
まー私も仕事帰りに早朝にガスト行ったりしてますしね。（笑）

初めて書き込みをします。
ガストで2年半アルバイトをしています。

この前まで就職活動をしていたのですが、す
かいらーくさんは受けませんでした
（自分でやりたいことが他にあったので）。
すかいらーくを志望している人はどんなことを思っているのかなぁと思ってのぞいてみたのですが、
皆さん色々考えていますね。

7月頃の書き込みを見たのですが、サービス残業というんはあたりまえなのでしょうか？
私が働いているガストでもサービス残業は当たり前の状態になっています。15分位なら、
たとえ毎回であっても仕方がないかな、と思えます。しかし、それが毎回30分から、
多いときは2時間近くサービス残業があるというのはいくら何でもやりすぎだと思います。

サービス残業といっても、営業をしているわけではなく、「上がり作業」です。
自分が上がる時に決められた雑用をするのですが、名目が「上がり作業」なために、
残業にカウントされません。規則で、上がり作業は10分以内でできるものと決まっていると聞いたのですが、
10分で終わることはほとんどありません。
私はフロアー担当なので、大体30分強の残業ですがキッチン担当の人は最大で2時間近くサービス残業をしているそうです。

また店の収益が思うように上がらないと、使える人数も少なくなるようで、
勤務時間としてスケジュールに書かれていない人も働いています。この人達のきゅうりょうはどこから出るかというと、
店長のポケットマネーです。私の働いているお店の条件が悪いのかもしれませんが、これから就職する人、
今社員である人は、こういうお店にしてほしくないと思います。

悪い面ばかり長々と書いてしまいましたが、こんな事を言いつつ私は2年半続けています。ここまでやめずに来たのは、
人がいないからもあるのですが、この仕事が嫌いではないからだと思います。そんな準社員さんのために働きやすい環境を作っていって下さい。

最近は聞きませんが、3年ぐらい前までは店長が失踪したというのはかなり聞きましたね。

すかいらーくは圧倒的に準社員の方々が多く、準社員の方々によって成り立っている会社です。
店長は自分と同じ立場、責任をもつ人と毎日会ったりするような事はあまりありません。
そのような環境ですから、悩みや不安があってもそれを話したり、解決したりできるような状況が作り出しにくいのです。
その悩みや不安が原因で追い込まれ、逃げ出してしまう人がいることも事実です。

悩みや不安を準社員に話すことはできても、なかなか解決策が出てくる状況までにはもっていきにくい店舗も多いと思います。
店長は店長なりの、準社員は準社員なりの悩みや、不安、不満を持っていると思います。

1店舗1社員が基本ですから、なかなか店長なりの問題は解決しにくいのです。
店長の悩みを共有できるような組織構築を行えばよいのでしょうが、
弱みを見せたくないといった強がりな店長ではそれも難しいのでしょう。

私自身は完璧な人間には面白味はないと思っていますし、店舗は店長だけで運営するものではなく、
従業員全員で運営していくものですから店長の立場としての悩みなども準社員に話したりしていますし、
また解決できるような店舗風土も持っていますので、どうしようもなく追い込まれるようなことはありませんが。

未熟な人間を早期に店長として登用してしまい、王様気分の店長が最近多くなっていると思います。
そういった店長ではいざ追い込まれたとき、逃げ場がなくなってしまうのでしょうね

この仕事は結構つらいらしく、私も２，３人辞める社員を見てきました。
中でも印象に残っているのは、突然逃げ出して、家の前で地区長に張り込みをされた社員がいました。
その話を聞いた時は、大笑いしちゃいましたＹＯ！

‥‥なんかキチガイが書き込みしてますな。

>>595-598
取りあえず氏んでおいてください。

すかいらーく・ここまでバラせばクビがとぶ―現職幹部社員の怒り！！
１章　「汚い店内、まずい料理」と苦情山積
２章　誰も言わない「ガスト失速」の危機
３章　利益第一主義がすかいらーくをダメにした
４章　技術否定、教育ないがしろの素人集団
５章　会社を私物化する経営者、失敗の責任を取らない役員
６章　次々潰れる子会社。アイデア倒れのすかいらーく商法
７章　コキ使われ、使い捨てられる社員たち
８章　デニーズ、ロイヤルに食われる日は来るか

社員は使い捨てなの？
俺の友人は終身雇用って行ってたけど