「ゲゲゲの鬼太郎」の作者、水木しげるさんの出身地・鳥取県境港市の観光関係者らが、
地元で水揚げされた本マグロを使った「鬼太郎ラーメン」を考案し、29日、試食会を開いた。
境港は本マグロの水揚げ量が日本一。「地元の食材で名物料理を」と、本マグロのカマを
煮出した塩味スープに、タレを染み込ませたづけマグロの切り身と米子産の白ネギなどをのせた。
「和風であっさりした味」と、試食会の評価は上々。6月から販売を始めることも決まり、
関係者は「妖怪をかたどった具材もつくりたい」と意気込んでいる。
情報ソース:
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080129-00000972-san-soci