美味しんぼver.2「むう、このキムチは辛すぎる」

同一原作者の「風の戦士ダン」における、
「（美味しんぼのキャラなんて）あいつら、美味いもんに文句つけて
もっと美味いもん喰ってやがるんだぜ！」という科白が、この作品の
批判として秀逸だと思うのだが、あれは雁屋の自己批判なのでしょうか。