【ふなつ一輝】華麗なる食卓 42【エロまだ？】

>>750
レンネットは仔牛を殺さなくても微生物で作れる、って言ってたじゃん。
でもそれは本式じゃないし、微生物を使ってるから精進料理とは外れる、みたなことも言っていた。

仔牛のレンネットと微生物レンネットでは味も違うのか？
どっちが美味いの？

フランス料理とかの仔牛料理ってレンネット取った後の廃物利用なのかね？