せきやてつじ 『バンビ〜ノ！secondo』 19皿目

□ビッグコミックスピリッツで連載中！バンビ〜ノ！を語るｽﾚです。
□第53回（平成19年度）小学館漫画賞一般向け部門受賞。
□単行本は現在、1〜15巻まで発売中。
□ﾚｽが>>970を超えたら。新ｽﾚｯﾄﾞを立てて下さい。
■前ｽﾚ
せきやてつじ 『バンビ〜ノ！secondo』 18ｶｯﾂｵ
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/comic/1236087754/

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おつちや

乙

1000 ：名無しんぼ＠お腹いっぱい ：2009/06/03(水) 15:46:00 ID:ofAuSxuG0
1000ならカトリーナ復帰

おいｗ

土屋に乗っ取られる二号店な展開に涙目なスレ住人な展開希望

スレ立て乙

ぼんやりした味ってメリハリの無い無難な味付けってことなのかね。
バッカレーナはそういうのとは対極な位置にありそうだし。
前スレ>>993
俺もバンビがぼんやりした味についてきちんと説明出来てないのが問題だと思うねえ。
これが桑原だったらきっちり説明して土屋と土屋派の連中納得させそうでさ。
ていうかこれがこの店の味だって示してやりゃいいのに。

あんだけダメ出しされておいて何もしない土屋がアホだろ。
バンビはちゃんと味調えて見せてるんだから説明出来てないってことはない。

土屋は実は内心涙目だったりするかもな
進歩無さ杉だけど

ボンヤリがブロガーにウケて連日長蛇の列が出来るほどの風評が広まる。
ついにはバッガナーレの売り上げすらも超え、
自信を失ったバンビは福岡に帰り、鉄幹もそれについて行く……

　　　　　　　　　　　　　 　 ＿ ___　､　 / / Π | | |　　　　,.ｨ彡三三_ミｭ､
　　　　　　　　　､＿)ｰ｀ﾆ￣｀ヾヽ｀ヾ７ /ｲ､| | |_|_|　　 ／／ 　 　 　 ｀ヾ心
　　　 /＼ 　 厂|)ー='　　 ｀　　　　 〈_/｀ ヾ|_l ／| 　 /// 　 　 う　　　 �Y|l
　 　 /　/　.　|　|,厂|'´,.　 ,　　　 ,. ,　,　ﾉiヾ∠　r' 　 川'　　　　ま　　 　 川
. 　 /　/ Γ'! |__j_|　|ノ ／ｨ,.ィﾉノノ-'‐'´jﾊ_j__|　|___　|‖　　 　 そ　　 　 || |
　 /　/　｜ | ,.ｲﾉ|__j.イ7ノ＜´ __　-‐,.ニ|＿__　 ＿| 川　　　　 う　　 　 l川
. /　/　　 |　| イ/∨!//,二ヽ.｀ 　 ,: ´,,.ィ'' ﾊ　|｜　　У　　　　 だ　　　 j川
〈__/　　　 |　|　{ （.∨ ,《 込);＞ｧ 'ｨく込)》{/　∨　／　　　　 　 ね 　 　 川l
　　　　 　 ＼|　l＼_　 ヾ二ﾆ‐',.　　ヽ,ﾆ7´￣ ＼　￣￣�Yｌ　　　/　　　 j刋
　　　　　／| 　 jハハ ､_　_,ノ〈　　 ｰl__{　　　 　 ヽ　 　 ヾ;＼.　°　　ノﾘｿ
　　　 ／／ 　 　 ノ ハ　i {ヽ.ﾆ`ｰ'´イ!/´＼.　　　 ﾄ､　　 j,＞ミ三三彡ﾍ′
.　 ∠ｨ　|＿＿／: : | : :ヽﾞ ヽ､｀ﾆﾆ´ Λ　　 }　　 ノ　｀フ´　　　　　 ＼　 lヽ
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￣￣ |　| /／.: : : : :＼＼ : :|｀￣!: :/: :| 　 ／ Λ　　 　 　 　 ､　　　　｜ l　|
.　　　|　|,'.: : : : : : :＿: :ヽヽ |､／／: :/,.ｨ'´: :./　 ',　　 　 ／⌒＼.　 　 |ノ　 !
.　　　∨l: : : : : : : : : : :＼∨j: : ,': :,∠//: : : :l　　 }　　 , ' ,. -　　 }`ｰ‐ｲ,__／
.　　　　 ﾄ､: : : : : : : : : : : ｀ヾ_____/: :/ ′: :: :|　／｀:ー''フヽ___ノ⌒ ｰ‐'

バンビのまかないの話が出ていたけれど、バンビのまかないは上手いけど田舎くさいんだよな。
前々から言われてることだけれど、腕はあるけどもう好みの問題なんだよねえ……。
ツッチーは根本的にまずそうなんだが。

まかないなんだからそれでいいんじゃないの。
毎日都会的なまかない出されたら食傷気味になりそう。
土屋はまかない出したことないのかな。

>>12
前にイタリアンは郷土料理的なものが示されていたからそれでいいのだとは思う。
だったとするとツッチーはマフィア編のやられキャラやら
その前に登場していたあらゆるキャラよりも下を行く劣化振りってことに（´A`）

>>6
そういえばわざとぼんやりとした味で提供して、テーブルで客の好みで塩胡椒させる店とか
イギリスではよくあるな。まあ普通に不味いんだけど。

ツッチーはそれを都会的だという信念なのだろうか？

あすかさんのまかないはメシが進むなあ

ぼんやりした味＝印象に残らない味って感じか？

土屋の店ってリピーターいなかったんだろうな。

普段から、よりうまいものを客に出そうという向上心が無いんだよ

ぼんやりした味ならオレ得意だぜ
目分量で作るといつもそうだorz

>>18
辛さでも甘さでもショッパさでも酸っぱさでも
何でも良いから一つ強くすれば良いんだよ

俺が作ったチャーハンみたいなもんか！
でも、化学調味料使いたくないんだから、仕方ないじゃん(´･ω･｀ )

伴の味付けが正しいのかひとりよがりなのか読んでてはっきりしないからイライラする

全皿伴が味見してるわけじゃないみたいだし、じゃーぼんやりした皿食わされてる客もいるのかな？とか

今週も火が通り過ぎたから引き継ぐてあの皿出しちゃったの？
そもそも店の味作れないやつに調理させてるのが悪いし

何週か前の魚が足りないエピソードも種類さえ同じなら料理人が状態確認もせずに
どんな魚でも出しちゃう高級イタリアンてひでーなと思ったよ

高級レストランは知らんけど、漏れがバイトしてたファミレスは、
米が尽きたとか何とかで、コンビニまでサトウのご飯買いに行かされてたぞ

そもそもファミレスは冷凍食品だろ？

オレがバイトしてたラーメン屋の牛丼wも
米切れるとサトウのご飯だったよー

だからそのレベルの店かよ！て思った

需要と供給（評論家と職人だっけ？）
の真ん中に根っこを置かないとって鉄幹親父の説教があったくらいだから
第二部の第一章はそういうテーマなんじゃない？

サトウのごはんって実は美味いと思う…
吉野家でも白米マズイときはアレ以下だし

インスタントご飯はクエン酸の味がなぁ…

社会人の奴なら分かるだろうが、そもそも新米に毛が生えたようなバンビの下にあんな癖のあるベテランつけておいて
何のフォローも無いあのメガネ支店長が問題。
若手ばっかの新店舗立ち上げならオープンから何か月かは閉店後に上の連中だけでミーティングぐらいやれって話だ。
自分の店潰してるって時点で土屋に問題あんの分かってんだし。

俺もｵﾓﾀ　おいおいメガネ支店長ただ見てるだけじゃいかんだろって

>>28
>>29
しかし、ミーティングして支店長の仲裁で解決したら
ドラマにならんよなｗ
バンビの葛藤や成長や活躍がなくなって、淡々とした厨房日記漫画になってしまうｗ

バンビにはぼんやりでも店長的には正解なのかもしれまい
つまりバンビが変とか、無理な擁護だｗ

アッちゃんも彼女と別れたばかりだし
元々カトリーナがバンビの役予定だったのに一身上の都合でいきなり辞めやがるし羽山は死ぬしでてんやわんやすぎるよな

>>7
何がダメなのか分からないほどダメなんだよ

>>30
まさにそれが正解だろ。漫画だからありえない展開なわけだ。
現実の企業みたいに小集団活動のレポートとか定例会議とか
やりだされても困るw

>>30
ミーティング中にバンビが呼び出される
バンビは気丈にちょっとぼたんが掛け間違っているだけだと笑う
心配そうに上司が気にかけるような素振りをするが新店舗なので忙しくて手が回らない

という絵が浮かんだ。より陰湿になるパターンだが、あの漫画でミーティングがあったらこれだよね。

>>32
レガーレのパスタ場は元々バンビの予定だろ

バンビは無駄な意地を張るから、上には強がっておいて何とかしてねじ伏せようとするだろ

バンビの指示で味の調整何度もやってるけど、それが一発で決まらないのはバンビの指示が悪いように見えるんだよな
土屋の腕もたいしたことないんだろうけど

サトウのごはんは化学調味料の類は無添加
ただパックのプラのニオイが分かる香具師には分かる程度に染み付いてるらしい
クエン酸とかよっぽど安物のレトルトごはんだろ
まあ土屋のボンヤリしたオカズにはクエン酸入りのレトルトご飯が合いそうだがなｗ
微妙な味同士引き立てあうんだわｗ

>>28-30
ミーティングやるっていっても
下のものがついてこんですって相談は
任せられているバンビ自身の無能さの証明になるからな

バンビの性格的にも無理じゃね？
>>37
土屋が教えられたレシピどおりって言ってたから
バンビは具体的な調理指示をだしていると思える

土屋の判断に委ねられる部分が、
まったくできてないのでは。
指示通りにはできるが、自己判断できない人間。
死語で悪いがマニュアル君って奴か。

バンビの舌が正しいのか正しくないのかはっきりしてほしいな。

バンビはサンマルツァーノにいたころ
自分の作った料理を進しゃんが塩で味を整えているのを見て
薄味になってたか・・・と気がつくよね
土屋は料理人としてはその時のバンビ以下っちゅうことかね

だから店を潰すわけで
その辺を一切反省せず
自分は運が悪かった
俺は、悪くないって
思ってるから

最初にバンビに噛みついてる

つくづく、誰だよ土屋を採用したのは

土屋は人気ないのか
うざいバンビを追いつめてくれてるから俺の中ではかなり良い感じなんだが
アニタの「この店すげー」みたいな演出もうざかったから土屋の対応には胸がスカッとしたね
アニタの奴らが土屋相手にオロオロしてる絵を想像すると笑える

>>44
それもブラフくさいけどね
実際聞いてみたらそんな客来た事無い、とか

サービスの極意を教わった店を土屋ごときのかませにしちゃいかんよな

バンビは何度も味付けの指示を出してるのに、土屋は「俺の料理が分からんあんたがおかしい」
と言ったわけで、改善の意思は無し。自分の店が潰れたのも単に運が悪かったとか思ってるんだろう。
ヘマをやって叩き出されるか、店に残れるとしても何か恐ろしい目に遭ってバンビ信者になるとかじゃね？
土屋は香取やコヨーテと違って性根が腐ってるから、このまま反目しながら同僚としてやっていく様子が
想像しにくいんだよな。

くだらん遠慮がバンビにあるからややこしくなる
喧嘩十段芦原英幸のごとく「それって、もしかしてパスタ？」くらいのことは言え

客からファンになったとか言われるくらいだから
バンビの舌がおかしいってことはないな。

普通の料理漫画（味いちもんめとか）なら、部下が勝手に味に手を加えて出したりしたら即鉄拳制裁だからな
伴より上司であり最高責任者のメガネがスルーなのが一番おかしい

この段階でバンビより上の人間が介入してくる方がおかしい。
まずバンビがなんとかしないと。

土屋もバンビも旨そうだねのババアもせきやも編集も
みんな腐ってるよ〜

普通、味は盗むモノで
バンビが整えた味を一度も食べてないだろ土屋
普通、その場でヒトナメするだろ

>>44
実力無いのに空威張りの一点通しで下の懐柔のみに長けた性根の腐ったＤＱＮ

このキャラで人気出る方がおかしいだろｗ
土屋に感情移入しちゃうのはそいつ自身がＤ（ry

＞アニタがおろおろ〜
いやこれ他の人も言ってるが普通にホラ吹いただけだと思うがなぁ
じゃないと犯罪行為だし流石に洒落にならんよ
それとアニタはそういうふざけた態度取る客がいたら毅然とした対応すると思うけどな

アニタのくだりが嘘だったとしたら土屋とは和解する流れになるんだろうな

アニタの店で云々と土屋との和解が
どう結びつくのかさっぱりわからん

嘘だったら→ちょっと癖はある奴だけど更正の余地あり。やがてバンビの実力を認め良き部下に。
本当だったら→どうしようもないクズ。バンビにギャフンと言わされて店を去る。

漫画的にこういう流れだろ

アニタの件がマジだったら今後バンビと和解する展開は考えづらいわな
バンビにアニタへ連れてかれて頭下げさせられるぐらいしないと
でもそんなことしてまで店に残るような奴とは思えないし

>>44
>>土屋は人気ないのか

これだけ話題になっているんだから人気あるでしょw
ツッチィの話ばっかりじゃないか
芸能界もそうだけどアンチも人気のウチ
俺なんか、こんどは何してくれるのかと楽しみでしょうがないw
ツッチィが漫画の中で
匿名掲示板にレガーレの中傷をカキコしだすのを楽しみにしてますw

バンビに上司としての気概が欲しいのは確か。
土屋がDQNなのも確か。

>>59
ネタ的な人気とガチの人気ってまた別物だと思うけどね
土屋は話を盛り上げる素材としてはかなり上等だろうな

まあ元々嫌なキャラとして設定してるから土屋が嫌われてるのは作者の意図通りなんだよね
相対的にバンビの株上げるようにしたいんだろうけど、
バンビはバンビで、作者の意図していないであろうところでナチュラルにむかつくんだよな

みんな土屋先生の放火を心待ちにしてるよっ

簡単に対処できる問題を作者がバンビに足枷つけて
周り道させておおごとにしてやっと解決→バンビまた成長した！
てのが基本パターンだからな

バンビが実力で上に立ってるならまず自分の料理を食べさせて
味で納得させるべきだわな
土屋も子分たちも

それでわからないならさっさとクビ切るべき

ここまで来たら対決しかねーだろうな

土屋はアニタの店の料理のこと、田舎料理って言ってたよね

土屋にとっては「ぼんやりとした味付け」の品が、それと対極な
都会的な洗練されたものだと思ってるのかな？
あるいは、味付けは二の次で素材やメニューについて
それを第一とするような価値観もってんだろうか。

このマンガって最近、
・新キャラ登場。初登場時のインパクト大。読者に「なんだコイツ」と思わせる
・いずれバンビと衝突。バトルを経て和解。いいキャラ化
ってのが定番になってきたからな。ﾂｯﾁｰもそうでしょう
あと２〜３ヶ月もすればこのスレも「ツッチーいいやつだな」的な感想であふれるよ

>>65
でも料理対決だと落とし穴か毒ガスでも使わないと土屋に勝ち目ないよな。

>>65

土屋の店が潰れたのは例のブロガーが原因だろう。

まあ土屋組の勢力が広がって一度は負けるんじゃないかな

ブロガーの部屋に居た女が土屋の嫁だかんね

羽山亡き今って、未熟かいっぱいいっぱいの連中ばっかなんだよな。
バンビもメガネもオールバックも、上司が上司として機能してない。

どうせバンビと和解した後で、実は土屋はアニタの店に密かに毎週通っていたという話にする気なんだろ

>>67
土屋「すみません。アニタで食い逃げした話、アレ嘘です。
　　　　悔しかったので虚勢を張ったんです。
　　　　アニタには行ったことがありません」

メガネは結婚寸前の彼女と別れて支店長になったのにな。

>>68
でもさ、これまでにバンビ以外が土屋の料理をまずいっていってるシーン無いじゃん
九州育ちの伴の好みじゃないってだけなんじゃないの？
なんか伴一人でマズイマズイと言ってるようで不愉快なんだよね

>>47
そうか？
上司が頓珍漢なこと言ってて、自分が不当な評価しか受けてなかったらうらむのは当然だろ。
部下を懐柔できなくて孤立するとか上司失格。

>>77
そりゃ上司になったばかりだからな。

>>76
ババアのパスタ採点や、アスカがアテにしたり
客から褒めてもらうのを描いて
バンビの実力を証明しているわけだが。

このスレは伝統的に
なんとしてもバンビは嫌な奴って
人がいるから

何があってもバンビは叩かれ続けると思うよ
なんで、この漫画読んでるのか謎だが

>>77
そうか？
上司が的確なこと言ってて、自分が不当な評価だと一方的に思い込んで恨むのはただの逆恨みだろ。
味が気に入らなかったから金払わずに店出たとか社会人失格。

>>80
たしかに主人公にしては珍しく好感度低いｗ

ぷちＤＱＮなバンビが、
更にＤＱＮな同僚相手に苦しむのが楽しいのかな

個人店の店長兼料理長やってるんだが、
前任ってのが、店の運営はできない数字を読めない料理は遅い且つ味もそうでもない、
っつー碌でもない奴だったのよ。
勤務中でも女の話、趣味の話、集中してればまずそんなことできないんだが、そういう性分なんだろうな。
土屋の描写を地でいくような輩だったのさ。
んで売上が案の定ヤバイことになってきて、配置換えしてそいつと俺が全く逆の立場になったの。
そしたらコイツのいちゃもんがすごくて、
「これがいわゆる○○って料理ですか？」「店長の料理はクセの塊ですね」「こんな物を出す店なんて成り立ちませんよ」
とか口を開けば行ってくる。
ホンットーにぶん殴ってやろうかしらと何百回考えたか分からんが、
リピーターは徐々に増え、売上は安定、一年後には優良店といってもいい店になったのさ。
そいつはそれでもグダグダ言ってるから、もう喧嘩別れして辞めてもらった。
変わりにそのポジションにバイト入れたらｽｹﾞｰ使えるｗｗﾜﾛﾀｗｗ
ここまで書いて気づいた。すれ違いスマン

そんなことをぐちぐちネットに書くとか土屋みたいな性分ですね

バンビも部下にパワハラする前に2chに愚痴書いてストレス発散すりゃ良かったんじゃね？
→そしてネット巡回してる店長に見つかってあぼーん

まあまあ、黙って>>83を聞き流してやんなさいな。
疲れてるんだろう？　こんなご時世さね。誰だってささくれているもんだよ
そう書き込みつつ他人の悪口を書くのはどーかと思う俺は田中読者だった。

>>86
はうあ

アツシとしては直接叱りたいところだけど
バンビの管理能力の向上を考えると口出ししない方がいいかなという難しいポジション

>>84
土屋ならやりそうな気もするが、案外情弱でPC触ったことすら無かったりしてなw
ネットで自分の店が叩かれてても全く知らなかったりとか。

>>89
土屋の私生活を想像すると…
多分ネットは携帯オンリー。
出会い系、エロ系、違法着うたサイトしか循環しない。
年齢は33位。

>>90
それなら俺は土屋の味方するわ

土屋ってアニタだけでなくアニヲタをも馬鹿にしそうなんで嫌いだ
あと朝鮮顔なところも好かん

イタリアンって郷土料理の最たるもので
田舎臭いのは当然といえば当然。
土屋などフレンチにでも転向して
そこでも完膚無きまでにたたきのめされるといいんだよ。

素朴な疑問なんだけど、
ただでさえ難しい新店の立ち上げには
経験豊富な鉄幹や与那嶺が担当して、
アツシやイノウーには慣れたバッカナーレで
それぞれじっくり店長と給仕長を
勉強させたほうが良かったのでは・・・。

NY篇ではどうなることかと思ったが、また面白くなってきてないか？
なんつーか、バンビは熱くて真っ直ぐなんだろうけど近くで係わり合いになりたくないタイプだからこそ話が面白くなるというか。

今週のエンゼルバンクで会社が大きくなれるかどうかは
人に思い切って仕事を任せられるかどうかだと言っていたが
そんな感じじゃないの？

>>94
鉄幹としては香取と羽山がいなくなって計算狂いまくりだろうな。
本店の様子が全然描かれてないが補充要員入れたのかね。

本店(鉄幹)からチェックが入る展開があれば

本店は（自分でも気付かないくらい仕事が出来る）マサルが居るから大丈夫。

>>99
マサル？
マサシの事か？

助っ人にちゃんこ屋を呼んだか
さすが鉄幹

>>97
そのうち描くんじゃない？
ネタがなくなったら。
よそから羽山級カトリ級のやつを最低２人は連れてこないと。

設定的にひとりはイタリア人がよさそうな気がする。
個人的な妄想だが。

鉄幹がフル回転とかかな
しかしあんまりな土屋の態度、味見もしないようなの見てたら桑原も切れるだろうに

まあ鉄幹、羽山、香取、マサシ、こずえ、etc・・・といれば
バンビあすかアッちゃんが抜けてもなんとかなるだろう、って所に
羽山香取が抜けて実際どう回してるんだか

桑原は香取がバンビにフライパンをぶつけた時にも
香取に職場を混乱させるなと注意しているから
土屋の問題ももちろん気付いているんだろう
桑原が直接注意しないのは
やっぱり、店がちょっとゴタゴタしたとしてもバンビの成長を考えての事だろう
良い店になるにはそういう過程が必要
本当に余裕がなければ、即注意していると思う
つまり、新店開店で大変だが、
桑原にはまだ余裕があるという描写でもあると思う
おそらく、土屋問題が解決した時に
桑原からバンビによくやったなと言葉があると思う

いつもの流れだな

土屋の店は普通の定食屋なのにお通しをしていたので常連が付かず客に嫌われて潰れた
とにかくボろうという精神のみが原動力なので手を抜き原料をケチりボンヤリしたものしか出せなかったのだ
チョン丸出しだね

土屋は海原雄山にどやしてもらえｗ
それも今の丸くなった雄山じゃなくて初期の無茶苦茶厳しい雄山になｗｗｗ

初期のは厳しいじゃなくて
理不尽だろjk

美味しんぼ連中が出ると
日本は韓国に酷い事したのね･･･

って料理とか関係ないあらぬ方向に行っちゃう

まあ実際したことはしたし仕方ないﾆﾀﾞ

ドスドスドスドス
ガラッ
このホウボウのアクアパッツァを作ったのは誰だぁー！！

与那嶺「その魚はあなたのような美女が来るのを待ってたんですよ＾＾」

まぁ、今の郷土料理の羅列と似顔絵大会になってる美味しんぼと比べれば、
この漫画は最高に面白いよ

バンビ〜〜ノ

主人公より既に格下な相手とバトルしてもな
社交術で戦われてもつまらん

土屋は取り巻きから見たら、
鯛の捌き方も知ってるし包丁の研ぎ方も野菜の洗い方も知ってる
店を持ったこともあるベテラン
…………に見えるんだろうな。

ボンヤリ味しか出せない土屋が「バンビ〜ノ！」にくっきりとした味付けを。

スレが打ち切りでおｋという空気で一杯だったＮＹ編考えると
あきらかに土屋はスパイスになってるな

よく考えたら、バンビが屋上で話しを盗み聞きしてなかったら、
仕事上のミスを後輩に励まされる、ただの惨めな料理人だよな＞土屋

この漫画、土屋視点で見たら、また別の感想になるのかもと思った

>>118
誰がうまいこと言えとry

ここで土屋いいヤツ論をでっちあげる。

滅茶苦茶やる気があって優秀で将来を嘱望されていたヤング土屋、認められて今のバンビの地位に。
だが職場に今の土屋みたいな人がやってきて、必死に対応したが理不尽な嫌がらせまで受けて孤立する。
そしてついに「こんな所にいたら腐ってしまう」と退職し、独立する。
今までの経験をフルに活かしたハッキリした料理を作るが、一向に客受けせず悩むオーナーシェフ土田。
料理の味を研究しに外食するが、つい入ったアニタの店が「気楽そう」に見えて苛つき悪態をついてしまう。
やる気がなくなり、店瞑れると同時に風俗やらにハマり自堕落な生活を始める。
それを見ていた授業時代の鉄幹が土田に再度やる気を取り戻させるために敢えて雇いバンビをぶつける。←いまここ
寝取り寝取られ大好きなバンビに嫁を寝取られ、ついに土田キレてガチバトルして鉄幹に止められる。
料理勝負、そして「すいまっしぇん！」し復活した土田は皿一つ(アンティパストあたり)の責任者へ。

バンビーノ最終回バレ

XX話　イノセント・ワールド

いつものようにレガーレの1日が始まる
そこへ刑事らしき人物が2人現れる　「司法省移民局の者です。ツチヤを出しなさい」
桑原　ぞくっ

その頃伴と土屋　「嘘ついとった」「“俺の味が分からんわけだ”と聞いたとね」「そうかもしれんたい」
　　　　　　　　　　　「少なくとも店をまかせられる料理の味じゃなか」「ありがとう、楽しかった」
　　　　　　　　　　　「“サヨナラ”ですばい」「自分らはもう二度と会わんたい」

　　　　　　　　　　　「何言ってるんです？」

　　　　　　　　　　　「たぶん同じ方向…同じ料理を目指してましゅ。自分も初めてでしゅた。でも---」「味が違う」
　　　　　　　　　　　「自分と土屋しゃんは味のスピードが違う」　

ドンドン　ドアを叩く音　「移民局だ。いることはわかってますよ。日本国移民法違反の疑いでツチヤ(通名)にご同行願います」

　　　　　　　　　　　「なし!?!」「土屋しゃん、裏から出るたい。早く!!」

刑事に会う伴　　　「ワシを誰と思っとるとですか。土屋しゃんはバッカナーレが…」
刑事　　　　　　　　「そのバッカナーレからの通報ですよ。ツチヤを連行してくれ、と」「あなたが使いモノにならなくなっていく、と。あなたの上司ではないですか？」
　　　　　　　　　　　「宍戸 鉄幹」　

続き

刑事を殴り倒し逃げる伴と土屋
　　　　　　　　　　　「例えば30年持つ店を2年で潰してしまうよーな、そげんスピードの生きかた」
　　　　　　　　　　　「人よりもはるかに薄い味の中をあんさんは生きてるばってん」「わかってますたい？」

　　　　　　　　　　　「…そういう事は人に言われたことはあります。だから何です？それでもいっしょに料理してくれるのが先輩じゃないんですか？」
　　　　　　　　　　　「先輩だってひととちがう味をつけているくせにッ…」

　　　　　　　　　　　「自分らがよりそって同じ店に生きても、お互いが少しずつお互いのスピードをくるわせますけん」
　　　　　　　　　　　「土屋しゃんと自分の味は」「何も生み出しましぇん」
　　　　　　　　　　　「土屋しゃんは潰す人ですたい、ゆるめることは許されましぇん」「だから自分は土屋しゃんとは歩きましぇん」
　　　　　　　　　　　「逃げてくんしゃい!!」「行けッ」

追いつく刑事達、土屋の目に涙　そしてフワーっと自ら刑事に捕まる土屋…


レガーレに用のなくなった土屋は---この店(国も)を後にすることになる
あいつはいったいどうなるのか
あの土屋が最初の料理で批評されたブログがある
ＵＲＬはhttp://karisumablogger.com
そのブログの文字はどこか予言めいていた

THEIR NAME LIVES FOR EVERMORE 　彼らの名は永遠に生き続ける

バンビ〜ノ第二部、堂々完結！
2010年、　MOON 2―土屋ソリチュードスタンディング　と称しましてドイツを舞台に土屋の新たなストーリーにて続編決定
どうぞご期待ください！

>>108
土屋は一度、
グータラなオールバックに料理ごと人生否定してもらうか、
和装のオールバックに店ごと人格破壊してもらうか、
画商のオールバックに手ひどい詐欺にあわせてもらうか、
タレ目のオールバックに両腕へし折ってもらうかしたほうがいいと思う。

いや、トニオさんの店に行って本物のイタリア料理を食わせてもらうべき
あれを食ったらグウの音も出んだろう

>>126
それは伴でも無理、っていうか鉄幹でも伸しゃんでも太刀打ちできないだろww

>>125
いや、暗に「潰れてしまえ」って言ってるんだがｗ。

タレ目だけ分からない

ジャンだな

ヒキメさんか。漢字分からんけど。

輸入雑貨商にアームロックかけてもらえ

このわざとらしいメロン味

それ以上いけない

主人公補正の入った視点で物見すぎじゃね？
メリハリのある味が良い味とは限らないし、繁忙期は品質よりスピードや作業性優先するのも当然。
頭ごなしに否定とかも上司の器じゃない。

>>135
土屋さん、遅くまでご苦労様です。

土屋の店ぶっ潰した原因がブロガーのブログで、それが原因で「味への努力故に料理人は苦しまねばならぬ！
ならば料理などいらぬ！」となったんじゃね？

>>135
同じ店で同じ料理出してるのに
味つけが全然が違ってたら店としてマズイだろ。

>>125
タレ目のオールバックの元ネタが判らん

>>136
その発想はなかったｗ

まぁバンビがまだうまく上司をやれてないのは確かにな

来週くらい土屋のことで悩んで悶々として街を歩いているバンビだったが
ひょっこり香取と出会う。

野菜洗うのに手で洗わずに流水に晒すのがスピードや作業性優先ってどういうこと？

>>139
タレ目のオールバックといわれて
寄生獣しか思いつかない
>>143
流水でさらしている間、他の作業ができる。
あの場面も妥協したバンビの落ち度。

香取だったら殴ってる
仮に土屋が立場上だったら嫌み言ってる

バンビの味付けは正しいと見るべきだろう。

ひさま？

ブログで批判的な書き込みが増えてる中
厨房では土屋の影響でバッカレーと違うやり方が広がってた
バンビは桑原に土屋に注意できないなら俺が言おうか？と言うが断る
厨房は戦争なんだ、土屋を含め全員を下につけろと言われる
バンビは後輩に言われた陰口を気にしてた
土屋がトマトソースを作ってるが土屋に睨まれ注意できず
夜、バンビは土屋が作ったソースを捨てて作り直す所を後半に見られていた

>>144
>流水でさらしている間、他の作業ができる
個人経営のちっこい店ならわかるけどね
あの規模であんな事やったら指摘されて当然

バンビってこんなヘタレだったっけな？
どう考えても土屋なんかより香取の方が怖そうだが

>>150
集団と単体では怖さの質と量が違う。単品の恐怖より集団の恐怖のほうが人間は潰れる。

>>151
学生時代に何かあったのかい？(´･ω･｀) ｶﾜｲｿｽ

べつにびびってるとかじゃないと思うが

>>152
学校ではないけど労働舞台ではままあること。
人間は孤立するとダメージを受けやすい。
香取のときはバンビの腕前に対してのNGであって人間性への攻撃ではなかった。
土屋がやっているのは一種の人格攻撃だから性質がより悪い。
本来、上司がつけるべき部下の力を部下が得ているから力負けしてるのよ。
それも腕前で勝るんじゃなくて孤立させて力を奪うようなものだから、
あまりに長期間にわたって過度に続くとやられるほうは自滅する。

今回は純粋な職場いじめになってきてるから、何となく分かるんだ。
怖そうな上司より孤立させて陰口叩くおばちゃんパートのほうが精神的に来るものがあるよ。

まぁ、香取の時は、あすかや桑原が味方してくれたからな（その後、マサシも取り込んだし）
バンビは勘違いしてたみたいだけど、香取に悪意はなかった

今回のケースは、はっきりとした悪意が感じられるから辛いんだろうな

ただ、こんなことでヘコんでいるところを見ると、バンビは学生時代恵まれてたんだろうなと思う
普通は、学生時代にクラスや部活やサークルで、誰しもが経験することだから

> バンビは勘違いしてたみたいだけど、香取に悪意はなかった
いやそれは…

バンビが辞めなかったら土屋グループ全員が辞めるって脅し始めたらお終いだね。
まあそうなったら桑原が介入せざるをえないだろうが。

桑原に雄になれと言われてたが俺にはできんって…
こんな屁タレキャラとは思わんかったわ。
来週は土屋のソースを捨てたのを土屋が知って
ふるぼっこにされそうな予感

鉄幹が首曲げて、肩を手で揉んで、片目大きくして
なんかやって解決

現実的には、一番困るのは、バンビでも土屋でもなくて、下っ端三人衆なんだよな
バンビはチーフだけど、土屋は年上でキャリア長いし、どっちの言うこと聞いても、双方に気を使ってしまう
まぁ、一番理想的な人事は年功序列だけど、今回は色々バタバタしたから仕方ないか

俺は両方の意図を聞いて立場的に上を優先する。
で、キャリアの長いツッチーからはバンビとは違うものをもらっていく。
ってやると現実では丸く収まったか。あとは調理場でないけど社員より現場キャリアの長いほう優先してって感じならその逆。
新店舗なら立場的に上を優先しておくけど、ツッチーが「アイツ違うんだよ」ってくだまきそうですんげーいや。

結局桑原が介入する流れに逝きそうな予感

あんな忙しくてドッタンバッタンしてるような厨房なのに土屋の作る物作る物
一々ダメだししてたらパスタ回らなくなっちゃうだろ。
「なんかモメてんなぁ〜」じゃ済まないよな、桑原。

ネタバレまだ？

ネタバレ禁止だからＪＫ

どれかは言わないけどネタバレ来てるよ


バンビって繊細な子だったんだねww

土屋流の仕事を覚えてしまったら土屋軍団（ボンヤリ予備軍）が
これからの仕事で苦労しそう。

土屋が主人公のスピンオフ、ボンヤリ〜ノはヒットする？ｗ

バンビが権力闘争に負けて店を追い出される展開はまずないから
土屋がどうせ追い出されるか改心するんだろうなぁ

桑原ってもしかして土屋より年下？

バンビが25歳で、桑原が30歳だっけ？（同学年の元彼女が30歳がどうたら言ってたような）
いくらなんでも土屋が桑原より年上ってことはないだろう
香取と同年齢、あすかより年上ってとこじゃないか？

ツッイーは３３位の顔だろ
ｊｋ

二十代で店持ってたってことか、まあある意味やり手はやり手だったのかな。
なんであんなんで…つぶしたにせよ不思議だが。

店が潰れちゃったことで捻じ曲がってしまったんじゃなかろうか
昔は意外と好青年だったのかもしれん

>>173
野上みたいに回顧録始まるかな？

新潟だから、今週読んだけど、バンビはもうだめだ・・・・
ノイローゼになっとる。

桑原助けてやれよ。お前が呼び出して、土屋首にしろ。
ありえないだろ。バッカーレの味を勝手にかえるなんて。

やることなすことがすべて逆に進んでるし。

韓国の床肉みたいに、水で洗うと水っぽくなるのは当たり前
下っ端の連中はみんなカス。首にしろ。

新潟って発売早いの？

>>176
ヤンマガ、スピッツ、ジャンプだけ一日早いよ
バレは>>148

バッカレーとかバッカーレとかかいてんのはわざと？

これはバンビが悪いというより、環境が酷すぎる。
社員教育の仕方が間違ってるよ。
出だしの店なのに土屋が後輩を指導するってありえねえ。
てか店の流儀しっかり浸透させたいなら、新人は桑原、あすか、バンビ
一人一人担当つけさせろよ。
ついでに、権力闘争とかいってるけどせめて店が軌道に乗ってから
バンビにいえよ。
この店出だしから終わってる・・・。

ぜんぶ桑原が悪い。
バンビがあーなるのはわかっとったろーが。

>>179
正直、素人集団だもんな。
みんながみんな今のポジション大抜擢状態で、うまくいくはずがない。

でも、これうまい具合に現場のことかいてるよ。
社内のシステムがしっかりしてない所はみんなこんな感じに陥る。
現に俺がそうだった。
日によって指導する人がころころ変わり、やり方が違うと起こられる。
次からどう行動していいのかわからない。足が止まる。
どっちが正しいのか聞きに良くと、「教えただろ」と土屋みたく睨まれる。
次から質問しづらくなる。
聞くに聞けなくなり現場で混乱する・・。
今のバッカナーレもこんな感じ。近いうちに現場止まるね。

>139
タレ目のオールバックは鉄鍋のジャンの蟇目檀じゃないかな？

>>182
それうちもだ…

読んでて胃が痛くなる漫画は久しぶりだ

>>185
安心しろ
社会に出たら中小企業の半分はこんな感じ
製造業・飲食業など技術を要する職業は特に
むしろ技術的にも人間関係的にも円滑にまわってるとこなんてほんの一部

土屋「敗北を知りたい」

夜食のトマリゾ吹いたｗｗｗｗｗｗ

格闘料理人ムサシのパクリか‥‥

バンビ‥工場潰しちまった‥‥。

今日からクチーナに戻るぜ

う・・・
まだ読んで無いけど、結構シビアな展開なのか・・・？

読んだ〜
俺の知り合いにフランス料理のオーナーシェフがいるんだけど
スタッフを沢山雇うと、その中で派閥が出来て人間関係が大変だと言っていた
俺は料理の世界なんて力がある者が上に立つ、ある意味古い世界だし
そのオーナーシェフは韓国人で呆れるほど気も強いし
オーナーシェフなんて店内ではいわば絶対権力者なんだから
そんなことで悩むもんかね〜と意外だったし、軽く聞き流していた
でも、この漫画読むと結構大変なんだなぁとちょと実感した
今度、この漫画読ましてみようかなw　　もう読んでたりして・・・

やはり、知り合いの22才の雇われシェフが45才の部下を使っていたのも思い出した
その45才シェフはやはり自分の店を潰していた
22才シェフはこれまためちゃくちゃ気が強く、
自分より年上の部下をめちゃくちゃ怒ったりしてつかってた
中にはすぐやめた人もいたな
でも、45才シェフは体はでかいが(剣道で国体に出た事あるらしい)
とても性格のいい人でよくしたがってがんばってた
その後、22才シェフも45才シェフも独立してどちらも店を繁盛させてる
やっぱりといっちゃなんだが、22才シェフの店の方が圧倒的に繁盛してるけど
まあやっぱり、どういう仕事でも人間関係は大変なんだろうなぁ〜
俺はやっぱりニートでいようと思ったよ

年上の新入りが知った顔で現場混乱させるってのはよくある話なんだな

土屋は既に失敗してるわけだがｗ

サービスも井上以外に本店から来てるヤツいんのか？

料理の事詳しくないからわからんけど
ひょっとして3週位前の魚のおろし方も間違ってる？

バンビ駄目だな
なんで注意しないといけないのかわかってない
組織に属している以上組織の為に仕事してるわけで
自分かわいさに注意できないなんて、管理者失格
イワシの処理を理由付けて教えたように
すべてのことでそう当たらねばならない
桑原が新人を注意すんのは簡単
でもそれならバンビもその他大勢で十分
トマトソース捨てるなら、ちゃんと理由を付けて納得させないとね

土屋は同じプリモ担当だからまだわかるんだが
他の新人は飛鳥なりアツシなりが見るべきでないの？

アツシはセコンド作ってたからまあいいとして、飛鳥は何やってんの？

コマンダ通してるだけ？

バンビは失敗ブロード全部飲んだんだから
トマトソースも飲ませるべきだな

一言｢これがバッカーレのやり方だから｣じゃダメなのか？

バッカーレじゃしょうがないな

バンビも土屋にもイライラする

>>199
それで納得すればいいけど
そうでない場合もある
そういうのは最後の台詞だな
従わないなら、やめろってことだから

教えるときは、なぜそうする必要があるのかを
理解させたほうが、結果としていい仕事するしね

読んでてすげー嫌

現実の嫌な部分を拡大鏡で見せてくれなくてもいいのに

連載はそういうこともある。
最後にスカッと解決するにしてもね。
グダグダのままおわることもあるが。

香取はマズさを理解させるために失敗ブロードを飲ませたからな
バンビは香取のそういうとこを学んでないのか？

伴、ダメな上司の典型パターンをいってるな
こっそり作り直すなんて一番マズいやり方だ
後輩のためにならないし、バンビがしっかりしないと結果的に桑原に迷惑がかかることになるんだぞ？
これが羽山とか香取だったら後輩にビシッと言ってるはずだろう
今回の件、後輩は自分が作ったソースを捨てられて恨みに思うんだろうけど
例えば後輩がバンビに偏見もってなくて素直な性格の奴だったとしたら傷つくだろ

あんだけ露骨に駄目上司っぷりが描写されているのを読んで
「何て駄目な上司なんだ！」
と突っ込むのはかなり間抜けだぞ

扱いづらい部下に翻弄される未熟な上司の図だからな。

ふとしたきっかけでカトリーヌと再開して、雄になるって展開か

つーかバンビってあんなヘタレだったっけ、マフィア相手に料理作ってた割には情けないな

土屋＞＞＞マフィア

よく考えたら伴は大学時代もずっと進の店でバイトしてたから
部下を持ったことないんだよね

マフィア相手のときも、相手の兄弟に妨害されまくりだったじゃないか

マフィアの時は対等な立場での勝負で
コヨーテとか頼れる男がいたからな

今回は頼れる人間はいないわ、権力だけあって組織内影響力は皆無だわ

>>210
バンは入店した直後に
つかえないなと陰口を言う香取に
言いたい事があったら面と向って言ってくれ・・・みたいに詰め寄った度胸があるんだから
自分も成長したし、むしろ部下への方がハッキリ言えてもおかしくないよね

まあ、作者の意図としては、第一部は料理人としてバンビだったバンの成長を描いて
第二部は料理人としてはもうバンはバンビじゃなくなったので、
(まだ成長の余地はあるだろうが)
人を使う側としてはバンビであるバンを描こうとしているんだろうね
ここでグッと成長しても、また第三部になればバンビにもどる訳ですよw
ある意味、永遠のバンビ〜ノ輪廻
最終回のキメセリフも「俺はいつまでもバンビたい」になるハズ
・・・って、さすがにそんな安易な事はないかwww

強気で行ったら
「パワハラですよね〜」
だったわけで

部下のボイコット展開はお約束すぎて見たくないなぁ

こういうネチネチした展開は好かん

次号展開予想
現場を見た部下が
１．「土屋に報告」
２．「突然悟って、己の非をわびる」
２．「包丁を持って・・・」

カトリーナの偉大さが良く分かったｗ
なるほどね。人間描くの上手いなあ、相変わらず。

10店舗以上の飲食店を経営しています

この漫画は日々現実と接している私から見ても
大変興味深い素晴らしい作品です

それぞれの立場での心理描写が素晴らしい
今の中間管理職でのストーリーも共感が持って見させてもらっています

博多弁は「ん？」なところもあるけれど
これからも楽しみに読ませてもらおうと思っています

┏┓　　　 ア
┃┗━━━┓
┣┯━━┯┫
┠┴──┴┨
ア┬┬┬┬┨
┃ LEGARE ┃
┃┫━━┣┃
┃┃　　ァ┃
┃┃ ┃┃
┗┻━━┻┛

面白いわ最近
上司として全然未熟なバンビがひっそりトマトソース捨ててしまうあたり最高だね
「うわぁ・・・」って感じがたまらん

面白いっていうか引き込まれるね色々と。
今週のラストのがどう引き金になるのやら。
でもま料理対決のフラグどんどん立ってる気がするんだけどさｗ

俺はこういうネチネチしたリアリティが好きだ

トマトソースを捨てたのを嫌がらせと受け取ることはないと考えたい。

人によっては嫌がらせ以上にショックなんじゃないか？
自分の作ったものが店に出せないと判断された挙句
理由も説明してもらえないんだぞ

┏┓　　　　 ア
┃┗━━━━┓
┣┯━━━┯┫
┠┴───┴┨
ア┬┬─┬┬┨
┃├┤　├┤┃
┃╂LEGARE╂┃
┃╂╋━╋╂┃
┃┃┃ ┃ァ┃
┗┻┻━┻┻┛

この全部、裏目に出るパターンは面白いけど
児玉のソース残しておいてバンビの作り直しと比べさせて
バッカレーナ流を身を持って感じさせるのが教育だよね
権力争いの綱引きが出来ないなら尚更、料理人の腕を見せなきゃ駄目だろうに

１日８千ヒットのブログに影響力あるのかな？

昔のバンビならブロガー(笑)をストーカーしてるな

>>226
俺もバンビがかわいそうだからそういう展開きぼー
最初は理不尽に感じていた新入りも
作り直されたトマトソースを味わって
自分の作ったモノとの歴然とした差を感じて
バンビさん、すごす!・・・という展開に一票
その味の差がわからんかったら新入りがアホや!　
でも、本当に未熟だとそういう差すらわからないからなぁ・・・
バンビがもっと追い込まれる展開もちょっとは見てみたいけど・・・

そーいえば、俺も働いていた時に
新入りの仕事を残業して全て直したことあったなぁ・・・
そんときに俺が新入りの時は俺の仕事を先輩がだまって直してくれてたんだろうなぁと思ったよ
今の俺はニートだけどw

ストーキングするじゃなくてストーカーする？

（ ﾟдﾟ）…。

>>229
8000Hitでも読者の質によるだろ
芸能人ブログをアホが見に行って100万Hitするのと
旨いレストラン探す奴らだけが見る8000Hitなら
後者の方が影響力ある

>>233
360万住んでる横浜(あとは東京もかな)で８千人しか読んでないならもう誤差でしかないような…
横浜のタウン誌で連載持ってるライタって設定の方が良かったんじゃないかな

>>234
なぜそこからTBやリンクや自ブログ紹介に繋がると考えんのだ
ネット口コミですよ

つーかとっとと教育しろよ
料理人なんてなってないやり方したらシバかれるくらいの厳しさだろが
身がブヨブヨとかソースの味がとかシャキッとやらせろ

んで今頃自分で避けたのを鬼の首取ったように邪魔だったとか言うのかよｗ
単なるクレーマーじゃねーかｗ

あと>>235のAAって何？
＜コ：彡のAAはイカって分かるけど　口コミ　は始めて見たわ…

>>234
今時期とか新規オープンしたばっかりだから検索かけたらトップに来るんでね。
閲覧数/市民数で考えるよりも飯好きな層で８千って考えるとその手の批評は割と怖いよ。
主婦とかがほんの隅っこに書いてあるようなネタ食らいついてきた時はドン引きしたもの。

>>237
くちこみと読んでやれ

ネットで店潰されたとかのグルメ漫画多いけど
そんなに影響するもんかね
紙媒体のひとたちの逆中傷って気がするんだけど

まともな奴ならなぜ作り直してるのか聞くけどねｗ問題ありましたか？って
名店て言う割りにスタッフがカス揃いなのは何でだ？

酸味を飛ばすとか、きっちりした理由あるのにね
伝わらないような理不尽な慣習てわけじゃないのに

土屋を崇拝してるわけではないだろうし、ってか一度潰したおっさんって侮ってるだろうし、どうにか落ち着く方向だといいな

>>219
２なら、土屋が陰湿な本性を現してその後輩に色々嫌がらせをしそうだな。
で、ビビリまくってる他の後輩に「俺に逆らうとこうなるぞ」とか脅しをかけそうｗ

トマトソースは強火だと逆に酸味が出やすいとも聞くんだが
一体どっちが正しいんだ？

>>236
>>料理人なんてなってないやり方したらシバかれるくらいの厳しさだろが

まったく同意なんだけど
予約の取れない店とかで有名な落合シェフなんかは
殴ったスタッフかなんかに訴えられてたね
あの訴訟はどうなったんだろう？

むしろ酸味が好きな俺はどうすれば・・・

上司がやってはいけないベスト３に入ることをやっちまったな＞バンビ
あれでスネ夫ヘアーが腐って辞めても不思議はない

桑原は権力闘争とか言って、意外と武闘派なのね
武闘派じゃないと料理人やｌってられないのかもしれないけど

バンビの変わりに土屋達に一言言ってやろうか？という桑原
の助言を断るバンビの小物っぷりがまたリアルだった

桑原は虚言だろ
実はツッチーにビビってる

バンビがやったことって、バンビが初めてバッカナーレでブロード作って失敗した時、見て見ぬ振りした香取みたいなもんなんだよね
鉄幹なら、間違いなく鉄拳制裁だな

桑原は言葉遣いからド文系の匂いがするから
言葉でツッチー泣かせそう、ある意味一番嫌な上司

これで伴が独力で解決して桑原やあすかが「ふっ…あいつも成長したな！」みたいな風に終わったらさすがに見限るわ

なんというか、土屋は良くも悪くも後輩たちの面倒見が良いんだよなぁ。
バンビは腕は立つけど後輩たちの面倒見があまりにも悪すぎる。
そりゃ後輩からしたら肝心なことを何も教えてくれなくて、注意をしても何が悪かったか理由を言わないバンビよりも、飲みに誘ったり細かくアドバイスをしてくれる土屋の方に流れるのは仕方ないだろ

これは全員問題あるけど、桑原が一番問題だよ。
バンビが注意できなくて、土屋が好き勝手やってるのをわかってて黙認してるんだもん。
現場の管理者ってのはさあ、問題が起きたら解決するんじゃなくて
問題を起こさないようにするためにいるんだよ。
野菜の水洗いのときも黙認、トマトソースの時も黙認。
バンビに注意して後を任せるってのは、所詮見て見ぬ振りと同じなんだよ。

それともう一つ、この漫画苦労を重ねて一流の料理人になっていくとかあるけど。
「人間関係」、「店のやり方がバラバラ」どれも問題のレベルが低すぎるよ。
管理者があらかじめ指導してれば未然に防げる問題だろ。
レベルの低い経験ばかりつんでもプロアマにしか成れんよ。

後、なんで先輩一人に対して後3人つけてるんだ？
普通は先輩一人に対して後輩一人だろ。バンビ一人で三人も見れるかっツーの。

ついでに厨房の連中はなんで一日の反省会やらねーんだ？
気づいたことやわからなかったことは一日の最後に必ずやるもんだろ。
とくにオープンの店は。

>>219
1しかねえだろ

桑原しゃんが自殺
つっちー抜擢
バンビ自殺

イタリアンマフィアを唸らせる伴さんの料理には今更誰も文句言えないから
結局強さのインフレが起きて無理矢理料理の話じゃなくて仕事の話になっちゃってるんだよなー

うまく部下を使えるようになって優秀なパスタ場チーフになって…てサラリーマン漫画みてーだな

このスレで
伴は部下の管理が下手とかダメ出ししているヤツらは一体何なの？

部下持った経験がある、または今現在部下がいるとはとても思えない。
それどころか後輩の指導すら任されたことないんじゃないの？

その程度の人が、若いながら悪戦苦闘している伴のことをどうして悪く言えるんですか？
少しでも社会経験があるなら、「大変だよなぁ」と同情することはあっても
簡単にダメと切り捨てるわけがない。

考えてみりゃバンビってすげー若かったよな

伴は今まで教えられて来なかったから仕方ない

>>260
あくまでマンガの感想というか雑談なんだが…

なんか自分語りしたがる奴多いよね
しかも必ず「自分は仕事できる奴」目線なのｗ

>>185
>社会に出たら中小企業の半分はこんな感じ
>製造業・飲食業など技術を要する職業は特に
>むしろ技術的にも人間関係的にも円滑にまわってるとこなんてほんの一部
俺も中小の製造業だがホントそう。理不尽すぎる事が多いので
全裸になって会社放火してやろうかと何度も思った。

>>185→>>186です

そういやバンビまだ25歳だったなｗ

え？23歳だろ　先週客との会話で出た

>>255
桑原は、いきなり二号店まかされて、てんてこまいなんだよ
伴がしっかりしなかったら桑原の負担が増えるだけだ

>>259
作者の設定としてはともかく、今現在バンビって店の人間から腕を評価されてるんだっけ？
2号店のパスタ場任されてるから、ある程度は評価されてるんだろうけど
「イタリアンマフィアを唸らせる伴さん」なんて一目置かれてるとは思えないんだが

つーか現状でぼんやり風味のリゾットが今まさに客に出されてるわけだから
桑原しゃんがもーちょっと危機感持ってさっさと注意しないとダメなんじゃないか
オープン直後ならなおさら

そいやブロガーの書いてた道を譲らなかったスタッフってツッチーなんかな

>>269
暇だからレスするはｗ。
周りを見る余裕があるのにてんてこ舞いもないだろ。
厨房内に目が届いて、声も届くんだから注意くらいできるだろ。
伴の成長云々ってのは所詮言い訳に過ぎないんだよ。
管理者は口を出すときは口を出さなきゃいけない。
それが店の評判に繋がる味付についてなら、尚更で
気づいたらすぐに注意しなければならない。

何ともｻﾗﾘｰﾏﾝ心理に訴える漫画だ…

外部から来た人間に、「言われた通りにやってくれ」って指示しても
なかなかその通りにやってくれんのよね。
気を利かせたつもりで、意図してることと全く別のことやっちゃう人もいる。
かと言って、規則・手順の背景まで一から説明するわけにもいかない。
しかも年下からあれこれ指示されればそりゃプライドが邪魔するわな。

まさに今、自分が仕事で抱えてる悩みﾋﾟﾝﾎﾟｲﾝﾄの題材なので
ここ数週の話には引き込まれてしまった。

桑原ダメどころか今週で「この余裕のない中でバンビが巧く立ち回れないのを
観察できてたんだな」と見直したけどなあ。声も機を見計らって掛けてたように
見えたし。最初からトップが頭越しに指示出すんじゃゃバンビにあれこれ考えさせる
機会を与えないし面子潰しかねないんで相談されるまで黙ってて、今週ついに
見かねて声かけたって感じがした。

もうブロガーに「リゾットぼんやりしてた。トマトソースうまかった」って書いてもらうしかないな

桑原の対応はどうとでも取れるが、
新店舗立ち上がってばっかりでｄｔｂｔして
ブロガーに店の味も格落ちしてることを指摘されつつも
バンビの成長を促すとか余裕だなと

つーか普通に桑原が注意して収めちゃったら話にならないだろｗ
伴が主人公なんだから伴がどげんかせんといかん
桑原の行動が微妙に見えても、そこは漫画的都合として多少目をつぶらないと

スネオヘアーも冷静に考えりゃ土屋のいうことばかり聞いてたからバンビも直接トマトソース注意出来なかったと気付きそうなもんだけどな 。それを見てスネオヘアーが反省する展開もなくはない
と思う

携帯でスネまで打ったらスネオヘアーが変換候補に出てきてワロタ そんなメジャーだったのか

工場だと仕事のやり方は多少、みんな違う。
違うといっても人の好きなやり方があって
時間に違いがなければ、黙認てことはある。

だけど料理だとなあ。味が変わってくるから問題。
工場の製品なんかは仕事のやり方ちがっても同じ製品だから、かまわんのだけどね。

桑原はバンビが指導できるかどうか見ているふしがあるね。これは。

作った＆捨てたトマトソースってなんか少なくない？
あんだけ忙しい店なんだから大きなポットに入るくらいじゃないと間に合わない
希ガス。

桑原も辛いとこよね
バンビは危機感なさすぎだし

下っ端達にとってバッカナーレってのはどれだけネームバリューあるんだろ
すごい店って意識があれば、これがバッカナーレの流儀だ！って押せそうな感じなんだが

桑原はいい上司だと思うけどね
現場がどんなに混乱しても、混乱を収束させる自信があれば、ああいう態度でいられる
余裕がなければ、逆にすぐ注意するだろうね

>>282
つうか、

これがバッカナーレの流儀だ
　+
そのやり方では身が崩れる、酸味が強過ぎる

これで従わない奴って何って感じなんだけどなあ。
まあバンビも自分で味見するだけじゃなくて、部下に食べ比べさせて納得っさせてもいいとは思うけど。

部下に食べ比べさせると逆に墓穴を掘ることになると思う

>>285
ｋｗｓｋ
個人的には成功例を見せずにちゃんと正式なものを出せと言っても無理だと思うから
やってみせたほうがいいと思うんだよなあ。

>>285
「ツッチー流の方が旨いっすｗｗｗｗ」とか言われたら立ち直れんだろうなｗ

美鈴があんだけ入念に新店舗の準備してたはずなのに新採用スタッフのレベルの低さはなんなんだ
土屋とか三巻くらいのバンビにも実力的に負けてそうだ

魚のワタの取り方、野菜の洗い方から教えないといけないオープニングスタッフｗ

>>288
美鈴って誰だ？

美幸だっけ？オーナーの娘

みんな言ってるがまかないでバンビのやり方とボンヤリ方式で味比べとかすりゃ一発解決すんじゃねーのかなあ

美鈴って金ちゃんの嫁じゃ

ところでレガーレってドルチェないの？
そういう描写皆無だけど…。



もうパスタ場はぼんやりツッチーと仲間達に任せて、
バンビはドルチェ室にこもっとくといい

香取と織田の駄目な上司の部分を足しちゃった感じだな。

アメリカマフィア編なんていう、トンデモ展開から一転、日常編。
さすが見せ方上手いねえ。めっちゃ面白い。来週どうなるんだろ。

リアルな展開は、バンビが何もできずに、桑原が土屋へ戦力外通知かな。
んで漫画な展開はその後、「くわばらしゃん、待って下しゃい。」ってバンビがいうかんじ。

>>293
逆に土屋ドルチェでいいじゃん
店持ってたんだからドルチェも作れるだろ

┏┓　　　　 ア
┃┗━━━━┓
┣┯━━━┯┫
┠┴───┴┨
ア┬┬─┬┬┨
┃├┤　├┤┃
┃╂LEGARE╂┃
┃╂╋━╋╂┃
┃┃┃ ┃ァ┃
┗┻┻━┻┻┛

>>286
重要なのはどっちが旨いかではなく、バッカレーナの味を出せということ
伴が今の様にそれを強く言えないときに食べ比べなんてさせても墓穴を掘る可能性が高いと思う

>>296
土屋ドルチェで、店は潰れたわけだが。

というか、土屋は、自分の味で店が潰れたことを
みじんも反省していないのが、ある意味すげえ。

味のわからない客が悪いだもん

初日に通路譲らなかったの誰だっけ？
名もなき人？

>>301

イノウに聞かれてから二コマ目で
素知らぬ顔してた金髪ヒゲ

おまえら、いらつき過ぎ　w
手のひらの上で踊らされ過ぎ

このマンガ見てると店で食う気なくなるね

ていうかスネオヘアーも風俗につれてってもらえるから土屋さん土屋さん言ってるだけで
土やが好きなわけではないだろ。
今回のトマトソースの件で普通に反省する程度の知能はあると思いたい。

ていうか譲らなかったとかいってあのブロガー厨房にはいってたよな？ｗ

バンビについてず〜っと疑問に思ってたことをブロガー(笑)に叩いて貰いたい
「いつまでも標準語喋れない・喋ろうとしないウザい奴って何なの？」

>>306
ちょっとﾜﾛﾀ

田舎モノの集まりの都市で好き勝手にそれぞれ地元の言葉喋られたら
混乱するから「標準語」が使われてるんだけどな、東京は。
特に大阪と福岡から来た奴らは何を勘違いして依怙地になってんだか。　

ネットでも関西弁使ってるアホいるし

店のなかで返事とかする時イタリア語使う意味も分からん。餃子の王将みたいなもんか

王将はメニューだけじゃね？
チャイナ語で返事はしてねーしな流石にｗ
まあ自称オサレなイタリアンなんだしそういうノリがカッコイイ？みたいな事だろ

固有名詞などをフルに使ったり国際的な仕事を見越してってのがあるんじゃないの
昔の医者が独語でカルテ書いてたりIT技術者が英語学ばんと伸びないのと同じかと

バッカーレとかバッカレーナとか…
しっかりしろｗ

>>308
東京の市井で使われてる言葉が「標準語」だと言ってる点でかなりイタいな

先にググッて調べてから書いたら？

ブロガー｢美味いわね‥‥。でも、この料理ダサいワ‥‥！？｣

いっそレガーレは派手にこけてほしいと思ってる俺が居る

スタッフの一人が、内紛状態をブロガーに暴露
それがブログにさらされ…
ちゅう展開から一転バンビが盛り返す

ホールでの仕事やデザート作りの経験は今なんか役に立ってるの？

>>316
それで女支配人が泣くとこを見たいです。

>>318
ホールでの仕事：厨房・ホールの動きを総合的に把握して、効率的な動きが出来るようになった。

やデザート作り：盛り付けのセンス？

ドラマ化した経験は今なにか役に立ってる？

ホールでヨナや三人組に口説き方を教わり、
ドルチェ時代不倫で実践。


最終的には、あすかにそれが活きてくる。

料理は関係ないっす

>>318
最前線で働くことで
自分の仕事で、誰が喜んでくれているのか実感できるよ
それは裏方に回っても、自分を支えてくれる

俺の友人が、某有名食品会社に就職したが
方針で最初の仕事はスーパーの売り場だったらしい。

>>240
「赤しゃり」「垢しゃり」でググれ

酷い謝罪文だな

バンビの作り直したトマトソースが好評で勘違いした土屋が増長。
後輩の前でバンビをバカにしだす、とか。

別にあのトマトソースは土屋が作ったんじゃねえしｗ

土屋が作り方教えたんだろ

店のやり方と違うし

何か誤解されそうだから言っておく。香椎に住んでた俺だが、あんなへんな方言で話してるヤツは福岡にはいねーよ。マンガだしキャラ立たせるのは分かるけど。あそこまで酷くはない

>>329
東京の人にはああいうふうに聞こえるんだよ


きしゃんだってそうだったんよ

>>330
>>314

正直バカレガーレは終わってるだろ…
バンビは人の上に立っていい人間じゃない
香取や羽山もリタイアだしバカニナーレも潰れるだろうな

>>329
同意。今も博多区に住んでいるが、バンビと福岡の仲間たちの言葉には少し違和感を感じる。
てっきり筑豊寄りの出身かと思ってました。

DQN期→反省期→マンセー期→振り出しに戻る、の繰り返ししか描けないのかね

初期のバンビーノのスピード感はすばらしかったけど最近はずっとテンポを落としてるね

俺は筑豊やけどあげな喋り方ばせんばい

>>332
死んでろクズニート

ちなみに俺井上っていうんだけど
イノウという渾名で呼ばれたことはねえ
普通はイノだろ

そういえば、希望の職場に働かせない理由を別の漫画で書いてあったな。

>>335
つまり本店のほうが何倍も早いんだよ。主に動きが。

そういや本店のソットシェフって
マサシなの…？

新店は土屋とメガネに任せても大丈夫だ！
って感じで終わって、バッカナーレに帰ってみれば羽山の代わりに入った料理人が
厨房を牛耳っていたのだった…

みたいな感じになるんじゃねーの

実写TVドラマがもう一度あったら、ツッチィ役は誰がいいかなぁ・・・
俺的にはダウンタウン松本さん
まったく似てないけど風俗好きそうだし

こんなときに香取しゃんさえいてくれれば

マサシはカトリーナ式指導でうまくいってるんだから
バンビも見習ってフライパン投げろ

香取が、来たら来たでバンビが何だかんだ殴られるか怒られてそうと思うのは俺だけか？

土屋のやり方がことごとく間違ってるってのがすごいよな。ある意味才能を感じる。
桑原しゃんはみんなの前では伴って呼んで二人の時はバンビって呼ぶのがなんかいい。

こうしたほうが早い、こうしたほうが楽、なほうに流れてるからな。

二人の時はバビンって読んでたら完璧だったよな

作業効率優先なら土屋であってるんだろうけどね。
ソースも低温で作れば焦がさずにすむし。
でも求められているのは味なわけだよな。

ツッチ〜ノ
になってるなこのマンガ

ヘタコイスレかと思ったぜ

>>346
バンビが部下になめられないようにするためかもね

>>338
俺の本名は萬田孝介で、ニックネームはマンコーだ。

>>353
よお、マンコー！

「守」とは、師に教えられたことを無視し己を守りつつ修行し、それをしっかりと身につけることをいう。

「破」とは、師を無視してしっかり身につけたことを自らの特性に合うように修行し、自らの境地を見つけることをいう。

「離」とは、それらの段階を通過し、味もわからない客にとらわれない境地をいう。

ミートソース廃棄で児島あたりがブロガーに店を売りそうな感じもするな
それにしても最近のバンビーノは読んでてイラとムカが溜まる漫画になってるなぁ
厨房内のうざい人間関係ばっかだし別に料理漫画である必要性を感じないんだが

>>343
香取しゃんが颯爽と現れてバンビと土屋一味をフルボッコにしてもらいたいな

意味がわからん。

なんでミートソースが棄てられたらミセをブロガーに売るというトンデモ発想が出来るんだ？？

偶然食事に来た香取しゃんが「この〜を作ったのは誰だぁ〜〜〜〜」ですね

土屋は後輩を従えて
バンビを孤立させたいの？

気に食わない年下上司に対する精一杯の嫌がらせだろｗ

土屋ちっちぇーなｗｗ
今のままだと出世もできないだろうしな

俺が作ったミートソースを上司が捨てやがった。
と2ちゃんにでも書き込めば、特定されるような情報込みなら評判が落ちる騒動になりかねんな。

まあ最後は土屋一味との料理対決で勝利して
解決じゃね

こんな時に織田しゃんがいれば

真のボス敵はブロガーじゃね？

野上しゃんの言い方があまりにも悪辣すぎるし。
雄山とか、禿のニューウェイブラーメン屋とか、嫌な評論家だけど実はスゴイ人的描写が無さすぎる。
ブログ書くときも女はべらしてる感じで書き方が悪い(ストイックさが見られない)。
ヤクザでもマフィアでも大学同級生のデブでも実はスゴイ人でいいヤツみたいな漫画なのに。

たぶんやる気まんまんの努力家である綺麗な土屋の店潰したのはブロガーで、その影響で今の土屋に。
で、調子に乗ったブロガーがバッカナーレ二号店でちょっとド派手にディスったところをバンビ他＋綺麗な土屋反撃されて、
「すいまっしぇん！この人、偉そうな事言ってるけど味音痴の上に無知ですタイ！」とバラされて
ブログに2ちゃんねらーが突撃してコメ連発で炎上させてブロガー破滅とか。

はいはい

>>365
きみのかんがえたおはなし
とてもおもしろかったです

最後はカリスマブロガーと土屋が無体に扱った爺さんが大物でバンビ大逆転ってパターンだね

そしてつっちーが放火

まて放火事件の後に餃子大会だ

自分が児玉だったらかなり不信感抱くだろうな

ツッチーの店潰したのがブロガーってネタは結構ありそうな予感もするがな
でもどっちみちボンヤリゾットとか煮込みすぎミートソースとか出してたら潰れただろうしなぁ
しかしバンビは香取しゃん化する事もできず桑原しゃん化する事もできず相変わらず中途半端な奴だな
だからツッチーに主導権奪われんだよ

>>372
ミートソース(笑)

最近スレ速度が速くて読むのが大変だ
羽山とタチウオパスタ対決やったあたりでもここまでレス多くなかったんじゃないか

バンビがフルボッコな描写は充分になされたから、
そろそろ転機になると思うんだよね。
バンビの料理が美味いのは読者には明らかだから、味比べみたいな展開は無いだろ。

バンビのやり方で失敗しつつも人間関係を築いていくのが今のテーマだから
ソース作り直しは裏目に出ずに、スネオ取り込みのキッカケになるんじゃね。

途中からトマトソースがミートソースになってるぞ

土屋相手に料理対決も絶対ないだろ
できないヤツって描かれ方してる土屋相手にありえない

>>371
ただ恨むのは土屋のキャラな気がするので
なぜ捨てられたか？どこが違うのかに行くのでは。
>>374
一時期、閑古鳥鳴いてたのにな
カトリがフライパン投げてた頃にもどったようだ
>>376
まともに読んでないんだろ

煽りとか炎上が好きだからな、2ちゃんねらーは
ここの住民にウケてたって本当は面白くない話なのかもしれない

来週は伴は最低だとういう噂が広まり
土屋一派全員で伴無視という嫌がらせが始まります

ヘタコイのツッチーとここのツッチーはカスっぷりではいい勝負だ

桑原が料理長で、あすかがメイン、バンビがパスタで、土屋がリゾット
まさか前菜は、あの下っ端三人衆の誰かが作ってるんじゃないだろうな？
レガーレ終わってるだろ…

上司になるのは大変だよね
土屋に実力をみせつけてボコボコにして追い出すのは
ある意味、簡単なんじゃないかな
でも、叩き潰してヨカッタヨカッタだと上司としてはどうなのか？
土屋を納得させて、一人前の部下にすることが出来てこそ
上司としては仕事をしたと言える

昔､浅草にバッカナーレっていうイタリアンがあったな。

多分､三年くらいで潰れた。

ｽﾈｵヘアー「おいのミートソースば捨てられたとです
土「ほう…して、うぬの思いは？
ｽﾈｵ「悔しいです
土「うむ。決まったな。我らの思い、晴らさいでか！
ｽﾈｵ 植草その他「イー！

スネオ「土屋さんの言った通りにソース作ったら捨てられたよ！」
上草　「俺もいわし洗ってたら伴さんに怒られたよ！」
スネオ「土屋さん使えねーよな！！」
上草　「使えねーけど上司じゃんｗｗ」
スネオ「伴さんについた方がよくね？」
上草　「まぁそうだけど俺ら風俗連れて行ってもらってんじゃん」
スネオ「それだけじゃん！彼も必死なんだよ！若いヤツと仲良くすんのにｗｗ」
上草　「ハハッ！ひでーｗｗ」



土屋

┳┻|
┻┳|そ〜〜
┳┻|ﾍ_∧ 人を使うって　
┻┳|･ω･) 　難しいな
┳┻|⊂ﾉ
┻┳|Ｊ

そんなの聞いたらツッチーは脱走しかねないだろｗｗｗ

あんな普通に仕事教えただけでパワハラがどうとか言われても困るよなｗ
香取しゃんだったら、おう俺の横にフライパン１０個常に積んどけって一言言って後は無言で投げまくりだよな

>>310
注文入ると「ぽんぽこぽ〜ん」って言うのと同じです。

この店大丈夫なんだろうか・・・
今までバンビに胸貸してきた先輩たちが偉大に見える

>>203
おいおいｗ　現実はこんなもんじゃねーぞ
もっと過酷だぞ。

>>271
トマトソースを捨てられたスネ夫へヤー野郎だよ。

おれの予想ではこの件でスネ夫へヤーは怒られるけど
それをバンビが庇って、それをきっかけにバンビの株が上がり
庇えなかった土屋の株が下がるって展開だと思う

>>391
それだと天秤傾くだけで解決に向かわないぞ

バンビはいつまで包帯してんだよ？どんだけの傷ｗ

>>288　>>290

　　　　　 　 , -―＜＿　ヾ ', ヽ__／＿,-――-､
　　　　　　 |　　トｰ- ､＿／ ⌒ヽ￣　 ￣｀＜こ)-―-､
　　　　　　 |　　ヾ, '´ ／,　'´ ／⌒ヽ　　　　　　￣ﾆ＝=ｭ､
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　　　　　　　ﾚヽ _.|/ 　 !i l ヽ、 　 　 'ー'　　　,ﾚ'　:}!
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　　　 　 / /:l　　　',　　　　!ﾌ　　 l,ｰv-､ l　　 :{ ,'　 | :|
　　　　/ /,' l　　　　ヽ　', :/.　　 l |'"ri"'! .l　　 :l　　l　ﾄ、
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　　 .!:l　ヽ 　 r '´　 /　　　　./ :|　:i　 i /　 ,!　　　　ヾ } :/
　　 .| !　　｀ｰ|　／/　　　　 / ! |　 !　!/　 ,' l　　　　　l∨

漸く読んだけど、一寸展開が無理矢理過ぎないかこれ。
何人か書いてる人居たけど、何で新人全員をバンビが教育してるのよ。
飛鳥とかにもそれぞれついて、バンビ担当の新人だけ土屋の悪影響が・・・とかなら素直に読めるのに
それじゃ地味なのかも知れないけど、今の展開はバンビを追い詰める為だけに仕立て上げた感が強すぎて悪い意味で漫画だわ。
まあ、今の所常にドラマティックを勘違いしてるこの漫画としては平常運転なのかな・・・。

昔からけっこうベタな漫画だと思うが・・・

>>396
いや、ベタを気取って何か別の物になってる事が多い気が・・・。

>>395
バンビが気にしすぎてるってこともあるかもだけどな

飛鳥は、傷心中なのを差し引いても、基本「新人なんかどうでもいい」と思ってそうだし
もちろんトマトソースの味がおかしかったら、鬼のように怒るんだろうけど

あぁ、それを言ったら、気付いてるくせに何も言わない桑原は頭おかしいな…あれ？

なんだこの伸び方ｗ

┏┓　　　　 ア
┃┗━━━━┓
┣┯━━━┯┫
┠┴───┴┨
ア┬┬─┬┬┨
┃├┤　├┤┃
┃╂LEGARE╂┃
┃╂╋━╋╂┃
┃┃┃ ┃ァ┃
┗┻┻━┻┻┛

これだけ読者が食いついているんだから
(認めないヤツもいるだろうが)
土屋はまだまだひっぱりますw

ちょっとミートソースって言わないでwwww
めちゃくちゃ笑ったわwwwww

そのうちナポリタンになります

この漫画凄く嫌
引き込まれるが
凄く嫌

去年の自分を思い出す。
後から入って来た奴（以下チビデブ）に主導権を握られて、俺の周りにいた奴らはみなソイツに付いた。そして俺孤立。てかチビデブが意図的に俺を孤立させた。
凄く凹んだけど、表面には出さずに空元気に頑張ってた。そしたらチビデブはそれが気に食わないのか、俺に喧嘩を売ってきた。お前が足を引っ張っている、と。
胸ぐらを掴んでそんなことを言われた日にゃあ、我慢が出来なくなるってもんだ。
胸ぐらを掴んでる相手の腕を左フックで切り、すかさず右ストレートを顔面に決め、すぐに左フックを右頬に叩き込み。ボディ。ボディボディボディボディ。動かなくなるまでボディ。
当然それで俺は辞職。そして現在のニートとなる

>>404
お前がチビデブなんですね

わかります。

スネ夫ヘアーがバンビに「何やってんスか！」と突っかかる
↓
「まあ黙ってこのトマトソースを食ってみるタイ」「なんちゅうもんを食べさせてくれたんや！これに比べたら土屋はんのはカスや！」

で手下一号フラグじゃね？

>>395
アメリカ行って、マフィアと料理対決よりは、
全然無茶じゃないよ。
あの頃のバンビスレッドは、「バンビの料理人生はまだまだ始まったばかりだ（完）」
で良いくらいの空気だったからな。

読者はメインキャラの羽山が死んでも、そうですか、ぐらいの反応だったのに、
土屋でこんなに盛り上がり返すとは。編集部でも思わなかったろうな。

　　　ア
　　　ア
　　　ア
　　　■

次の日スネオヘアーがトマトソースを味見して
「これがトマトソース！？」
「俺のトマトソースとはレベルが違う！！」

>>406
京極さんwww

逆に、
スネオ「こんな酸味のないソースなんて作る方がどうかしてる！」
というベクトルに向かったら？

ていうかそうか、俺がこないだ作った鶏肉のトマト煮は弱火で作ったから妙にすっぱくてまずかったのか
いつもうまくできるのに鶏肉厚めだからとか思って弱火でじっくりやっちゃったんだよな

「ﾊﾞｯｶﾅｰﾚの味を学びたくて入ってきたなら
ﾊﾞｯｶﾅｰﾚ流に従え」と説けばすみそう

すねおヘアーが見ていたって事はソースが気になってたんだろうな。あるいはバンビが。

土屋に監視を命じられるって話もありそうだが、こっちも読み取れる。
いい話路線だと前者。陰湿だと後者。お約束でいい話だったから前者に賭けておく。

>>413
だよな。
上の人間が味を確認して店の味を保つのが普通だろうに。
上がだらしないのか、店の味なんて元々ないのか。

バンビって強く言えないようなキャラだっけ

>>416
自分が頑張るのと他人に頑張らせるのは違うからな

>>416
気弱にしないと今回の話が成り立たないからね

>>404
どこのブロントだよお前

去年：ＮＹでマフィアｗｗ　料理対決ｗｗｗ
　　　↓
四月当初：ｾｺﾝﾄﾞ…？羽山いきなり死んでわけわかんねーし
　　　　　　　そのまま第一部完でいいよもう
　　　↓
現在：ツ・チ・ヤ！　ツ・チ・ヤ！


やっぱキャラ作りって大事だな

味も詰めずにオープンして五日か。
あのブロガーも別に味がわかる訳ではないらしいなｗ
それとも次の来店で土屋料理に触れて本格的に叩き始めるのか

>>420
土屋は過去に見ないほどキャラたってるからな。良くも悪くもリアルなおっさん。
俺は悪いキャラだとは思うけど、いい意味でおっさん臭もあるから好きな部類。

土屋はキャラと言う意味では凄い美味しい奴だと思うぞｗ

土屋のキャラはなんというか、北斗の拳のジャギとか覇-LORD-の常元ぐらいインパクトがある。
織田しゃん以来、久々にキャラ立ちしたキャラだよな。

関係ないが最近トマトの丸かじりが美味いぞ

またミートソース厨が来てたのか

誰もが思い当たる人間関係のいざこざなんで
盛り上がるんだろう

土「何い〜？俺様の教えたナポリタンが捨てられただとぅお〜！？
ｽﾈｵ「はい！それはもうドバドバと！
土「ﾊﾟﾜﾊﾗだな…
ｽﾈ「はい！ﾊﾟﾜﾊﾗです…
植草「ここはひとつあの女に報告という手立ても
土「ほう…。あのｷｬｯﾌﾟ女か。して、その意図は？
植草「我らの権力拡大、さらには肉便器を手中にとの思いで。
土「ｸｸｸｸ…くくく！ハハ/ヽ/ヽ/ ＼！！！



「話は聞かせてもらったぜ！

土「ん……？
かかか！ カトリーヌ！？

「ﾁｭｰﾁｭｰ？…俺もいるぜ」

土「しししし！進しゃん！」

「未練ばい…ﾄｰｼﾛが…」
土「でぶ！！

で、

井上はいつになったら歌い出すの？

有名店の支店や２号店で何で味が違うんだと思ってたが
ここ最近のバンビでようやく理由がわかった。

土屋さんありがとう。

たぶん、ぜったい、間違いなく、この店のメニューに「ナポリタン」は無い
そりゃもうありえない

ここでまさかの羽山復活。

「ゲェー！羽山しゃん！？」「生きていたのか！？」

蒸したメンとマグロの魚肉ソーセージのヤツがあります

下っ端の中にバンビがもう一人いるよね？

>>432
奥義・聖極輪か

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1244587946/l50

次週より第二章の本当の主人公が・・・スネ夫編始まる

>>437
バンビがのび太化していくんですねw
で、あすかのシャワーシーンが増える

>>434
ニューヨークにももう一人いたよ

桑原ずいぶんオトナだな。
俺だったら、ツッチー詰めて、バンビに激怒。
ちなみに俺のは良くないやり方だから真似しちゃだめよん。

桑原はこういうとき、故・葉山やら他の先輩からどんな風にしてきてもらったんだろうな
バッカナーレの流儀があるのかもしれん

通路譲らなかったの誰？って聞いたらｇｇｒｋｓっていわれそうな気がしたけどここは敢えて聞いてみる。
通路譲らなかったの誰？

ブロガーの幻

スネオヘアーって麻雀漫画の哲に出てなかった？

>>442
>>通路譲らなかったの誰？

たしかにそういうシーンがあって、ブロガーがクビをふっていたから
ここに難くせつけてくるだろうなって思った
でも、擁護すると
スタッフはかちあった時にブロガーに通路譲ろうかちょっと悩んでいる風もあった
でそのときにブロガーが先に譲ったから
料理ももっていたし「ありがとうございます」とキチンと礼をして通った
厳密にはそういう場合でも通路を譲るべきなんだろうが
あんなとこに難くせつけてくるなんてイヤラシイ
あの場合は「お客様、こちらは厨房になりますので　
申し訳ありませんが立ち入りはご遠慮下さい」とでも言うべきだったのかな？
で、結論としては譲らなかったのは誰か忘れたw

>>444
ダンチのこと？
でも、ダンチはリーゼントだっけ・・・

ｶﾄﾘｰﾇ　→　転職

織田　　→　残留

ｺﾖｰﾃ　 →　イタリアへ

羽山　　→　轢殺

土屋　　→　？

クリスマスの時バンビはパーフェクトソルジャーになってたのにな
どうしてこうなった

>>446
織田もイタリア行く予定の気が

クリスマスの無敵っぷりは
・実はあれで例年よりは混んでなかった
・引退決めた香取が「コイツもましになったな」みたいなゆる視点で見てくれた
とか

下っ端のとき強いやつが
上司になっても強いとはかぎらない

アストロ球団の球七だろ

311
あれっ？
あそこ｢いーがーこーてー｣とかわけ解んない返事してない？

最後はブロガーにケチョンケチョンにされてツッチー涙目
→樹海行きって感じのラストｷﾎﾞﾝ

>>452
それＭＳＸの格ゲーだろｗ

>>454
王将は｢いーがーこーてー｣とか｢りゃんがーこーてー｣とか言ってるけどなぁ

ソーハンソーメンベーネ！
パイハンも追加で！

土屋「パイハンって何かやらしいですよね(笑)しょう」

>>445
>あの場合は「お客様、こちらは厨房になりますので　
>申し訳ありませんが立ち入りはご遠慮下さい」とでも言うべきだったのかな？
ブロガーが進む先にトイレがあるからそれは無理。

>スタッフはかちあった時にブロガーに通路譲ろうかちょっと悩んでいる風もあった
これが問題なんじゃないかな？
「悩むな」「脊髄反射で道を譲れ」
って感じで、

パントリーの先にトイレがあるなんて､設計ミスすぐるw

というか､ブロガーは迷子になっただけでは？

雪洞（ぼんぼり）　ちょっと言ってみたかった。

>>457
>>ブロガーが進む先にトイレがあるからそれは無理。

その先にトイレはなかったんじゃないの？
しかも、ブロガーは素で間違えて迷っていた訳じゃなく
トイレを探しているというのを言い訳にして
スタッフのミスを誘うために
故意に厨房近くに侵入していったように俺には読めたけどなぁ
それでもミスはミスなのかもしれないが
ブロガーも悪質なので相殺

上草とスネオヘアーの名前は解ったけど、二重の上草は未だに名前が解らんな

最近の漫画はとことん悪いやつはでないから土屋もいずれ改心するのだろう

わざと入ったに決まっておる

ところで実際のブロガーでここまで発言力あるヤツって居るの？

>>447
ソルジャー（兵士）とコマンダー（指揮官）では
求められているものが違うのだよ。
今のバンビはソルジャーじゃなくて、コマンダー

>>464
グルメ外食板にいくと、グルメライターの個々人の専用スレがある。
どのスレもすごい罵倒合戦。友里のスレとか凄いｗ
影響力のあるブロガーはだいたい雑誌に連載を持ってたり、本をだしてたりするから
ネットだけにこだわる純粋なブロガーはいないような気がする

＞スネオヘアーって麻雀漫画の哲に出てなかった？

俺も思った。絶対パクリだよな。

偽造証拠つきの告発サイトでも立てられたら
客商売としてはダメージでかいかもしれんね

>>466
これだからグルメは……なんで美味しく食べれないんだろ。評論家はいや

>>469
評論家の書き込みより、料理人やその関係者と思われる人が
評論家への罵倒を延々と書き込んでスレを荒らしてる。
評論家への料理とは関係ない、
人格攻撃や中傷や友人や家族構成をスレにさらして
危害を加えることを示唆するような
犯罪スレスレの書き込みもあるｗｗｗ

料理人の底辺はマジで怖いよ。

老舗旅館の板前だって、チンピラみたいなの多いからなあ。
DQN率高杉。板長が競輪の呑み屋をやっていたなんてこともあったなあ。

桑原さんはきっと2ちゃんやってるね
だって、映画の電車男に出てたもん

え！？
ｶﾞ━━━（ﾟДﾟ;)━━━ﾝ！
桑原ってにちゃんねる運営だったの

土屋の奥さんが急にオシャレに気を使い始めたり、
いつもより上機嫌だったり、外出が増えたりして、
バンビ「桑原しゃん、雄を見せつけてやりましたよ」
という意味深な発言で終わる1話があったら………

>>470
見てきて意味が分かった。前言撤回しておく。現実は怖いな。

バンビに教えてあげたい

「デューク東郷という、仕事をきっちりしてくれる人がいるよ」・・・と

>>476
どこまで土屋大物なんだよw

>>476
そうか、土屋をクビにして、デューク東郷を雇うのか

用件を聞こうか…

>>476
店が潰れる上にバンビでは裏切ってしまう。トマトソース捨てた時点で死ぬぞ。

つーか後ろから指示しようとしただけで殴られるぞ

バンビ「デューク、皿を洗っといてくれ」
デューク東郷「引き受けよう」
バンビ「おおっ！」

報酬の20万はスイス銀行に振り込んでおいてくれ

割とリーズナブルだな

皿洗いだけで20万ドルとかちょっと・・・

いざという時には用心棒になるぞ

「次の仕事は・・・このブログを書いているヤツだな」

「羽山というのは、いつもとは違う手段で片付けておいた」

「デュークさん、このスコープ、ぼんやりしてますね　何年スナイパーを・・・グハッ・・・」

そのうちセリフがほとんどなくなったりしてな

プロのライターなら雑誌からの収入がメインで結局広告に支えられてるから厳しいことなんてまず書けないね

有名素人のブログのが正直だけど皆が見てるわけじゃないし

２号店は本店より価格帯上なんだっけ？
忘れてしまった…

バンビって中途半端だよな。
「ビシッと言っちゃる！」なんて意気込んでいるけど、誰からも好かれたがって嫌われることを怖がっているようにしか見えない。
その点香取はめちゃめちゃ厳しくてやな奴だけど仕事はバッチリできるし、嫌われて上等でやっているから潔い。
バンビよ、あすかのことなんて考えてないで嫌われることを承知で厳しくやれよ。

>>490
悪く書かなければならないような店なら、はじめから書かないのが
基本だからな。
それだけに「恨ミシュラン」はおもろかった。

>>490
横浜の近隣店よりも本店よりも価格は高め。
この点に最初バンビは突っ込んで不安ありあり。
今はほぼ的中の状態。だいじょぶ？　と思っていたら自分もやばいという。

自分も後輩の指導に悩んでるから今回は共感したなぁ
厳しくとも嫌われない人間になるのは難しいわ…
バシッと言っていざという時は頼らせてやるのがいいのかなぁ

とりあえずバンビがどうしていくか今後が楽しみ

嫌われるかどうかの心配なんか要らない
何故ならとっくに嫌われてるから

嫌われたくないってのがわかるとますます嫌いになるよ。

あの人怖いけど仕事できるよな、ってくらいが一番いいと思うぜ

うちにも居るな、スッゴイ理不尽だけど居なくなると仕事回らなくなる人、

まぁ、一番いいのは怖くないし仕事できる人だけどな

後輩がそれでスクスク育つ天才肌だったら楽だがな

>>499
それがバンビなんだろ。
で、下に舐められる。
「仕事できる人」に部下を躾けられるってのも含めるのなら、
怖くないと仕事できるは両立出来ないんだろうな。

あの下っ端三人衆もいい後輩っちゃいい後輩だよ
素直だもの

仮に土屋が居なかったら、バンビ楽だったんだろうなぁ

>>500
＞後輩がそれでスクスク育つ天才肌

それこそまさにバンビだね
奴は吸収力だけは驚異的だものね

自分のやり方を曲げないどころか、否定されることすら不快に思うのが土屋みたいだから、
今後も何か注意するたびに陰口大会なんだろうな。

バンビは壁にぶちあたったときに燃えるタイプだから
壁にぶちあたったら挫けるタイプの人間は理解できんのじゃないか
後輩の指導は難しいんじゃねえの

>>502
あの三人はダメだろ
誰が上司なのかわかってない
ああいうのは、素直じゃなくて馬鹿っつーの

ミートソースはは整流の畑でとれたトマトで作るのが一番だな

整流産で一番うまいのはマッシュルームだよ、きっと

>>483
米国内での脱税指南云々の絡みで顧客保護路線から各国との協調路線に移行した今となってはその報酬の受け取り方法はイマイチだな。

バンビ「…トイレ行ってきまっす（タバコ吸いたか…）」
土屋「…」ガシャガシャ

―――店内
新人「あ、申し訳ございませんお客様。本日のオーダーは終了致しまして」
客「…」ズカズカズカ
新人「あ、あのお客様？」
客「カルボナーラ…」
新人「え？」
客「カルボナーラ持って来いつってんだろが！」

―――厨房
新人「というわけでして」
桑原「仕方ないね。お客様だ。…バンビは？」
土屋「トイレに行きましたよ。よければ、私が作りましょうか？（ニマァ）」

新人「お待たせいたしました。スパゲティカルボナーラございます」
客「…（ジロジロ）」
カチャ…パク
客「…（ビキビキ）」

ズカズカズカズカズカ　ダァンッ！
客「このカルボナーラを作ったのはどいつだ…？」
明日香「あ…！」
土屋「はい私ですが。お客様何か問題でも？」
客「ははッ！『はい私ですが』ときたか」
土屋「…？」
客「コショウが足りねえ、クリームが多い、味がボンヤリしてる…！」
ドサドサドサ（料理をゴミ箱にぶちまける）
客「へっ…おっさん、何年料理やってんだ？」
土屋「…！」
客「なんてモン食わせんだよ？俺の舌がおかしくなるだろうがよぉ！？」ドガァ！バキッ！
土屋「ゲフゥ！」
新人3人「あ、あわわ警察を…」
明日香「ちょっと待って！」
バンビ「な、何騒いどるとですか…あ！　か、香取しゃん！？」
香取「オラッ！オラッ！…フゥゥ…あ？　バンビかよ」
バンビ「なんでここにゲッフゥ！」
香取「あいつはてめえの下についてるんだって？て、ことは連帯責任だなぁ？オラッ！」
バンビ「グフッ…なんで…？」
五郎「俺が呼んだ」
バンビ・土屋「！」
五郎「お前ら、クビな」
バンビ・土屋「！？」
明日香「工場は？」
香取「潰れた」

次号から「カトリーヌ！」が始まります！

ワロタ
DQ・・・いや、目には目を、か。

あの工場絶対潰れるだろうからそしたら香取にまた会えるのか

再会しても香取は一度デレたバンビに対して昔ほどﾂﾝﾂﾝできない希ガス
まあ、バンビが弱音はいたら殴って気合注入くらいはしてくれそうだが

>>509‐510
ジャンかと思ったら違った

海原雄山かと思ったら違った

蟇目さんかと思ったら違った

>>506
いい加減ミートソースとトマトソースごっちゃにするのやめろよｗｗ

もはやネタとして定着しつつあるのか

未練ばい…

うーん、二部に入ってから漫画の味付けがボンヤリしてるなあ…

暴力、足してもらえます？

でも土屋みたいな後輩にはマジでどうやって接すりゃいいんだ？
バンビが他人事とは思えん・・・

>>521
実力でかっていれば、違う事は違うと言えばいいんじゃない？
バンビに非があるとすれば、言い方が土屋のプライドを著しく傷つける言い方だった事じゃないかな。
あの言い方は最後までとっておくべきだと思う。

>>522
それか逆にくだらないプライドを完膚なきまでに叩き潰すかだな。

「バッカナーレの流儀で作ったトマトソースと土屋のやり方で作ったソース、食べ比べてみろ」
「次はワタを丁寧に手で取ったものと水で洗い流したものを食べ比べてみろ」
「次は土屋のやり方で洗った野菜と（以下略）」

そうやって後輩三人に食わせてやったらいい。

>>521
・あえて肩書きだけの上司として現場をゆだねる
・実力を徹底的に見せて香取ポジションを取る
・問題提起をしてみんなで合意を行う

ってやり方だった。料理じゃないけど。
俺のあり方は一番上。自分のやり方とは異なっていて、マニュアルよりも劣化しているが速度があるならあえてやらせておく。
上司として権限を失うけど、代わりにそいつに権限をやる。俺は肩書きだけ上司だけど、現場では人望もあるTさんにゆだねるよと。
今回の場合、一番上は使えないのがネック。俺だと不和が本当に嫌だから新規勢力が誕生したら、そいつに委ねちゃうんだ。
結果、食われて下のポジションについたとしても、俺自体は下にいたいっていうのとフォローするのが好きだからそいつの効率上げてやるとかね。

>>520
お好きな方をお選び下さい。

つ鳴宮バパ
つマス・鬼獣院

>>525
やぁ！のほうを希望します

やめろw美味いけど何か良く分からない肉とか出てくる店になるw

同じような目にあったけど、土屋みたいのは辞めさせるしかないよ
ああいうタイプは、自分の実力を過分に評価してるし
嫉妬深い、ひがみっぽい
噂話に混ぜて他人の悪口を言い広めて
口がうまいから馬鹿な奴を同調させる
仕事場の先輩を馬鹿にするって、ある種の人間には非常に楽しいんだよね
そういう雰囲気は、職場にはなんのプラスにもならないんだけど
バンビのとこはそこまでひどくないけどさ

ワタ処理の様に、そうやるとこうなって駄目になる、って因果を含めればやらなくなるだろ。
その上でまだやるようなら殴り倒せばいいし。

一々「誰に習った？」って尋ねる必要ないよな。思わず訊いちゃうんだろうけど。

しかし下っ端も、上司に注意された時に本人目の前にして「土屋さんが言ってた」なんていうか、普通･･･

上とか仲間は自分の味方なんだから、店つぶして入ってきた新人のおっさんとか下っ端とかに嫌われようがどうでもよくねーか？
仕事をきちんとやらせることだけ考えりゃいいよな、普通

いや、そう単純なものではないっしょ。人員の確保って大変なことだし
上に立つ以上、下の者の不和やルーズさはきっちり責任取らされるし。
職場は利益を上げるための集まりで仲良しクラブじゃないからね

一番の問題はバンビが土屋にこうこうこうでこの味はこれだけぼんやりです、俺の味付けと比べてください、ってやらないことじゃないの？
ぼんやりだけ言われても直しようがない。

>>531
確かに普通の思考の持ち主だったら「はい、わかりました」って素直に言う罠ｗ

鰯を手で裂くのはいいけどその間水に晒しっぱなしはマジでないわ
水道代は無駄だしバンビの言う通りブヨブヨになるしで何もいい事ない
裂いた後サッと水で流すならまだ理解できるけどね

土屋も本当は知っていて敢えて誤った方法を浸透させているのか、それとも
純粋に知識の無い料理人なのか。今週号の表情だけだと判らん

わざとだとすると他店のスパイか

日本には「イワシ七度洗えばタイの味」という有名な料理の格言があるんだよ。
俺はしたことないけどな。
これが念頭にあれば、あの場面はあながち間違いでもないともとれる。
紛らわしいのであそこではイワシじゃない別の魚を持ち出すべきだったと俺は思うよ。

>>536
そんなことやってるから店潰すんだよ！なあ、そうだろう土屋ぁｗｗｗ

人の使い方うんぬんよりもトマトソース捨てるとこに目がいってしまった

あれって火力が足りないから酸味がきつくなるってのなら、今から火にかけなおすわけには行かないのかね？

おかしいな。
最初の頃のイキのいいバンビと較べると不自然なほど別人。
香取に歯向かった鼻っ柱の強さからそんな経ってないだろうに

てか、全体的に覇気が無い。
しくじったら焼けたフライパンが飛んでくるような緊張感が欲しいとこだ。

工場潰れねーかな･･･

>>539
イワシ七度洗えばタイの味って昔の諺だしなあ
そこまで生臭い鰯なんて現代じゃあんまりないでしょ

>>543
下剋上の状況で下にいる方が自分の実力を出し切れるタイプなんだろ

>>545
そういえば鬱になってアボリジニフラグ立てた岡星も新鮮な鰯の手鞠寿司が美味いとかどうのこうの言ってたな。

>>542
もう火が入りきってるから無理に決まってんだろｗ

どうでもいいところで発揮される薀蓄がうざいのがこのスレ

メガネかけたプライドの高いオタクが多いんじゃないですか？

>>541
整流産のトマトで作ればよかったのに

松潤を見ても何とも思わないのにスピードワゴンの井戸田を見る度にバンビを思い出す

井戸田はなんか要領良くて先輩や上司に取り入るの上手そうだよなぁ、感じ悪いｗ

香取なら、香取ならこの流れを変えてくれるはずだ。サプライズ問題で不況が酷いから潰れたとかなんとかで

サプライズ問題

サプライズがあるなら良いな、何が問題なのかわからない

>>554のレスにびっくりした

おまえらってさ、けっこうバカなんだな
とおもった

>>551
シンクに流すって、ゴミとして捨てたらバレるからだろうけど
環境負荷は相当なもんだわな。

環境負荷って下水処理施設を通してもダメなのか？

俺は環境負荷よりも下水管の詰まりが心配だよｗ

寸胴いっぱいのブロード飲み干せたんだから
あの程度のトマトソースなんか楽勝だろうに

なんでバンビが飲まなきゃならねーんだよｗｗ

殊勝な心がけじゃねーか

>>523
というか普通は真っ先にそうするわけで
それをしない伴とあすか他先輩スタッフの怠慢も問題

つーか当たり前の展開をあえてやらないで読者をモヤモヤさせる作者側の問題

>>565
忙しすぎてそんな料理対決してる暇が無いんだと思う

となると出店計画そのものに穴があったわけだわな

>>567
直前に人が死んだり、接客が雑になったり、穴だらけだろ。

まあ、それが普通なんだけどね。
最初からすべて上手く行ったら
後が怖い。
今はトラブルシュートの段階だろ
実はトラブルを潰していく過程が重要なんだろうな
そこでノウハウを蓄積させていくんだから

フライングだが、スネオ少しはまともだ。

554です。サブプライム問題でした。すいまっしぇん。

>>469
専門家本人のブログとかならまだいいんだが、評論家ぶった素人のブログが一番気色悪いだろ。
幼稚な自己顕示欲丸出しで。
専門誌とかのライターのブログも大してレベル高くない。
却って、ブログとかやんない控え目な素人の方が知識あったりする。

>>571
レストラン探しは食べログで充分だろ
バッカナーレもレガーレも評価は３程度だろうな

>>572
変な自己陶酔厨のブログとかに自分の行きつけの店が載ってると凄い鬱になる。

>>573
そんなの気にしだしたら
どこの店にもいけないだろｗ

そういえば、欧州とか詳しい人に聞きたいんだが、向こうのペットボトル飲料ってどんなんが売ってんの？
俺、アジアはよく行くんだが大概「甘いもの、炭酸、水」の三種類ぐらいしかない。
ノンシュガーのお茶系が無い。

>>569
何だよ、スネオ反省したのかよ、つまんねーな
バンビが円形脱毛症になるくらい追い込まれればいいのに

料理なんかどうでもいいから
バンと土屋のマトリックスバトルまだー？

>>577
なんかバンビ、土屋はかわいそうな子って事で納得しちゃったみたいだぞ。

それ以上のネタバレはいいです＞＜

ネタバレ野郎と土屋は似てるな

いっそのことローマ時代にタイムスリップを

ヴィルトゥス厨は巣から出てくんなよ

そう硬いこというなよ

>>583
つお茶漬け

>>578
かわいそうな子で終わりじゃないだろ
「あいつ味オンチなのか？」
「いやでも、味オンチなやつが店を出展できないだろ？」
「料理は好みの問題もある」
「俺も東京の料理の味（ラーメン）は濃いと思うし」
「そもそもうまい味っていったい何なんだ？」
ってもうちょっと踏み込んだ展開まで持っていってる。
まあトマトソースの作り直しは、混乱が起きずに無難なところで落としたけど

うわああああ早く月曜になってくれ〜

つまり土屋はぼんやりした味が受け入れられる地方に池ってことか

失速してたのに最近またおもしろくなってきたな

レガーレにとって土屋は疫病神だが漫画的には救世主かな

土屋様様ですな

うまいまずいに基準は無いが同じ味が出せないのは問題だろ、定食屋とかラーメン屋だとたまにあるけどな
同じ人が作って同じメニューなのに日替わり定食
まあ別に不味いわけでは無いなら日によって違う味を楽しめるという言い方も出来るが

ニンニクスパゲティといい
このトマトソーススパゲティといい、
なんと澄み切った素直な味なんだろう。
私は土屋さんにこういうスパゲティを
作ってもらいたかったんだわ‥‥

ぼんやりした味なら、なぜくっきりした味の見本の料理を作って食べさせてやらないの？

道を譲らなかったでブログに悪口書くなんて心せまっ
そんなことまで社員教育できるわけじゃなし、店の評判と関係ねーよ

ところでおれは歩道で一番端っこを歩くのが好きなんだけど、
同じように正面から端っこ歩いてくるやつに肩思いっきりぶつけてやるのが好き
おれも心せまいかもｗ

>>593
バンビが作り直したものを、土屋は味見してるはずだから
恐らく味そのものが解らないんだろう

美味い味ってのは大多数の人間が美味いと判断する味だろう
つまり、きゅうりのキューちゃん最強ってこった

うまい味じゃなくて店の味を再現しなくちゃいけないんだよ
それが出来ないのはプロの料理人とはいえん

>>585
いや、全部ばらすのはさすがにまずいだろうと思って
「かわいそうな子」って表現にしたんだが・・・・なんで全部ばらすかね？。

ひょっとして土屋は西日本出身か？
俺は西日本在住だが、西日本の料理は東日本出身の友人が言うには味が薄すぎるらしい。
同じ日本でも東と西で味付けのしかたが根本的に違うから、それこそ食べなれてるか否かで美味いか不味いかは大きく変わるよな。

でも、味が薄いのとぼんやりしてるのは同じようで違うからなんともいえないが・・・

>>594
ファミレスのバイトとか食堂のおばちゃんとかじゃねーんだから、その辺はしっかりしとくに決まってんだろ
客商売なんだから道を優先的に譲るなんて基本中の基本だし、サービスが悪い店は印象悪くなって結果料理への印象もマイナスになりかねない

与那嶺しゃんに一度は学びにいけよｗ

居場所をなくし、退職した土屋は、潰した店の借金が払えず
ついにウシジマくんに借金を…

>>594
あえて本店より高い値段設定して、
ワンランク上のリストランテめざしてるんだから、
サービスもそれに見合うものじゃないとね。
トラットリアとかなら問題ない話。
あのブロがーが狭量なのは間違いないだろうが、
スキを与えたのは事実。

>>599
主人公も西日本出身だけどね。

和食じゃないから関係無いんじゃね？
別に昆布や煮干でダシ取って醤油で味付けしてるわけでも無いだろうし
関東の俺は九州のまんまトンコツは味濃くて食えん、トンコツ醤油とかで薄めてもらわないと

>>591
近所のラーメン屋も親父がなくなってから味が変わって行かなくなったんだよな
あの親父のラーメン食いてえなあって何故か思った

>>597
そこらの定食屋でもある話
親父のレバニラが絶品だったので、昼時には路駐してまで食べに来てた連中が
親父が、倅に任せて隠居し始めたら今ではぱったり消えてインド料理屋に走ったとかｗ

なにその客視点でも店視点でも悲しい話

>>607
うわわあああ
切ないな

親父さんもたまにフライパン振ってるみたいだけど、倅さんもまだまだだとか
ちなみに食べログで高評価だったりしてるが。。。

>>607
俺の行き着けのラーメン屋でも親父さんが亡くなって、奥さんが切り盛りするようになった途端にそれまで来てた常連がほとんどいなくなったなぁ・・・
味は悪くなかったけど親父さんのラーメンと比べると数段劣ってた。
子供の頃から世話になってる店で潰れてほしくなかったから出来るだけそこで食事するよう心がけたよ。
あれから奥さんは物凄く努力して親父さんの味を再現して逃げ出した常連を引き戻してたな。

本当にその店が好きなら落ち目の時こそ応援するべきだと思う。
勿論異論は認める。

「俺の料理がわからんとは　　」
そのうちバンビが
「店　潰して　なにいっとおですか」
とか

もっとマイルドに
「あんたの味に実績はあるとですか？」

土屋も徐々に慣れるといいな

>>611
小さい店だし、きっとそのうち盛りかえすと思ってる

>>613
それ　いいな
土「俺はアンタより経験豊富なつもりだがなあ」

バン「たしかに　店　潰した経験はなかですよ」
はどうでしょう

今週読んだけど、このスレで予想した展開が
使われてて、予想した人があたったよ。

今週読んだ人は爆笑するかも。バンビが土屋のことで
あることに気がついてね。それは今頃ないだろうって話

土屋にまかない作らせてみるとか？

>>611
話が全然変わるんだけど
俺が東京の東長崎に住んでいた時、近所に大好きなインドカレー屋さんがあったの
俺は仕事に失敗して大阪に帰ったんだけど
そのカレーの味が忘れられなかった　
たまに夢にまでそのカレーが出てきて、目覚めては苦笑いしてた
それから20年以上が過ぎて、あの店どうなったのかなぁとか思ってたんだけど
ある日、そういえばインターネットが発達したんだし
ネットで検索すれば近況がわかるかも・・・と閃いた!
で、わくわくしながら検索すると・・・
そのカレー屋さんのご主人がもう何年も前に交通事故で亡くなられたのがわかった・・・
その日から、カレーの夢もピタリと見なくなった

>>616
>>474の展開だな？俺もそう思っていたよ。

バン「アツかねえ（女物のハンカチ）ふきふき」

土「そっ　それは　妻のパンティーじゃ」

>>118
>>589

>>620
パンティ死語

まさかこの漫画でまた次週の展開が気になるとは これがほぼ土屋１人の力なんだから恐ろしい

>>604
九州と関西の味付けが同じな訳ねぇだろ

福岡は美味いものが多いと評判だ。
他と比べての話ではないが。

福岡＝とんこつ

ってのは認識違いな。
タモリがよく言うけど、昔から福岡で食べられる麺類というのはうどんであって、
とんこつラーメンがメジャーになったのは70年代後半から。
地元の人でもあんな朝鮮人の食い物は臭くて食えんって人が結構いる。

>>626
＞朝鮮人の食い物

kwsk

豚骨ラーメンのスープって、元々はアイヌの食べ物じゃなかったっけ？

アイヌが養豚やってたの？

薩摩人は江戸の薩摩屋敷で堂々と豚飼ってたらしいな。
屋敷あと掘り返すと豚の骨や出てきたそうな。

>>626
豚骨ラーメンは久留米が発祥
豚骨ラーメンが韓国発祥説はとっくに完全論破されてたな

ネットで韓国と豚骨でググって
豚骨ラーメン、韓国で人気UPって見たら判るが
韓国ではキムチラーメンと唐辛子ラーメンしかなかったって
はっきり書いてる

>韓国ではキムチラーメンと唐辛子ラーメンしかなかったって
なんか違うものなのかそれ？ｗ

豚骨スープというのは昔からあると思うけど
あの白濁したスープは九州がオリジナルじゃないのかな？
間違えて煮込み過ぎて偶然生まれた産物と聞くけど
頭骨を煮込むのは臭いというね
ゲンコツとかを丁寧に洗ってつかうとそんなに臭くはならない
大阪はそういうライトなのが多い
俺は発酵してるような臭くて、スープ飲み干すと骨粉が残るようなのが好きw

九州が由来かは知らないが豚骨ラーメンは
宮本時男が由来って言われてる

>>603
でも、あのキャパとスタッフの数ででリストランテのサービスを提供ってのは
無理があるような気がする
サービスや味を良くしようと思ったら席の数を絞って
もっとスタッフの数を増やさないと

リストランテは目指してないんじゃね？
あくまでトラットリアの高級verでしょ

>>636
その辺の裏方話は客は知ったこっちゃ無いからなー

間違えた
白濁スープが九州がオリジナルかは知らないが豚骨ラーメンは
宮本時男が由来って言われてる
あと豚骨ラーメンが国民的知名度のある食べ物になったのは
ここ２〜３０年かもしれんが、豚骨ラーメン自体は
戦後すぐ位から普通にあったような

久留米発祥くらい知ってるよ。
生まれたのは戦前。それが戦後、博多港の港湾労働者が短時間で効率的に
カロリーを摂取するのに好都合なように細麺になり替え玉が追加された。
それが今のとんこつラーメンの原型だが、ぶっちゃけた話、70年代までは
港湾労働者の食い物であって、福岡の一般人はあんな臭い脂っこい食い物は
食べなかった。うどんにしろ水炊きにしろ、福岡の味覚は元々は薄味だ。

福岡の人があれを朝鮮人の食い物と蔑むのは、肉体労働者、ドカタの餌って意味であって、
朝鮮半島由来って意味じゃないぞ。

もしかして長浜ラーメンと間違えて無い？
豚骨ラーメンは久留米ラーメンは最初っから繁華街だし
博多ラーメンも由来は中洲だよ
長浜ラーメンは確かに立体条件や由来でも確かにその通りだね

あと知り合いのラーメン屋に電話して聞いたけど
朝鮮人の食い物とか長くやってるけど聞いた事は無いってさ

久留米ラーメンが港湾労働者と関係あるなんて何処にも書いてないけどな。

まあ、戦前の久留米はゴム産業と兵隊さんの町だし、今でも肉体労働者向けの
飯屋だらけだけどね。大砲とか南京千両とか（占領とかけている）軍隊と関係のある
名前が多いのはそのためだね。

さて、博多ラーメンの定義がよくわからないな。そもそも福岡と博多の違いすら
知らないなんちゃって福岡人も増えたことだし、ご教授いただけないかな？

あと、福岡人が常食してるのは圧倒的にうどんです。それは街の店舗件数からも
あきらか。あんなくっさい朝鮮人の餌は食えません。

ああすまん博多じゃなくて豚骨ラーメンだ

>>637
レガーレってコースの値段はいくらくらいなんだろうな？
作中に出てきた？

めんたいこだってキムチ文化じゃん

見直したらやっぱり豚骨ラーメンとしか俺は言ってなかった
何で博多ラーメンに話がすりかわってるの？

福岡県民は無駄に自己主張が強いって誰かが言ってたがスレ違いの話題で喧嘩すんなよ

>>643

ご教授いただけないかな？　　　×

ご教示いただけないかな？　　　○

>>648
ゴメンなもう寝る
福岡県人は松田聖子や郷ひろみやタモリやホリエモンや麻生首相や上祐さんとか
みんな地味でええ人ばっかりだよ

屑ばっかだしスレ違いの話で居座るしやっぱ九州は民度低いな

>>645
価格については出てきてなかったと思う。
ただ、お勧めのホウボウが売り切れだ〜とか騒いでて、
コースよりアラカルト中心の店なのは
本店と一緒だなと思ったし、だからトラットリアの高級バージョンかと。
鉄幹からして気取って食うのは好きじゃなさそうだし。

料理はその通りだと思うが
酒は本店も、高級なのを色々取り揃えてたよな。

>>592
クリ…子？

最近の展開は面白いんだけど、毎週読むたびに憂鬱になる。
単行本まで待とうかな…。

今回は土屋が出て来なくて残念・・・
主人公が出て来ないなんて・・・
来週はツッチィにあえるのかな・・・？

来週は、土屋と他の若手に味比べをさせて
土屋が味音痴であることを証明する
そこでバンビが、「味音痴にはｺﾚﾊﾞｲ」と亜鉛の錠剤をプレゼント
感動する土屋
物影でにこりと頷く桑原
↓
第二部終了

ワラタw

土屋って実在のモデルでもいたのかな？何かリアルなキャラクターなんだが。
微妙に関係ないけどバンビがいた大学のモデルもwiki見たら西南なんだな。七隈だから福大かと思ったよ。

作者の仕事場のチーフアシスタントとかかもしれんね。
実体験に基づいているのなら。

スレのテンション低っ！
先週との温度差に少しびびったわｗ

もっと拗れていくかと思ったのに
意外と早く落ち着きそうなんだもん

>>660
ありそうだよなｗ

「アンタにはアンタの美味いがある、
けどこの店にもこの店の美味いがある。
そしてお客さんはバッカナーレの美味いを食べにきてるんよ。」
みたいな展開だとかっこいいね。

スネオにはがっかりだよ

土屋→ジャイアン
スネ夫→スネ夫
的なイメージが

味に関してバンビが悩んでるのリアリティあるなぁ。
正しいことやってても、たまに否定された気分になって見つめ直すことってあるよね。
土屋に対する考えも本当リアリティｗ
やっぱり、あれで奥さんいるんだよなとか考えちゃうよね。
土屋は最終的にバンビに喝入れられて自分が悪かったと頭下げて辞めそうだな。
和解して楽しく仕事する展開は個人的に望ましくない。
そして次は仕事がめっさ早くて丁寧で表向きはイイ奴で裏じゃ、あすかを手始めに職場の女を食べて人間関係を崩壊させてくイケメン後輩とか入って欲しいな。
コレもありがちではあるけど。

スネ夫ヘアーみたいにバンビの味を認められて土屋派もだんだん離反、ツッチー孤立みたいな感じだろうか？

夜ひとりで仕込みやってたのを認められたのは地味に嬉しい。

来週は、落雷落ちて放火やろか

>>660
香取にはモデルがいたらしいね

>>665
突っ込んでくれると思ってたら大間違いだからなっ！

ちなみに漫画家環境じゃないよ＞モデル

「てめー、何だこのペン入れは！」

いやだよ、こんなアシスタント

>>659
いや福大

油山のふもとって描写があった

しかし今回のって、香取→バンビの間柄だったら、
「てめーの作ったトマト使えねーんだよ」ガッシャーン
「もういい！　俺が作る！　てめーは皿でも洗ってろ！」
「くやしかー！！」
な場面であって、

上司から
「キミの作ったの使えません。注意しても聞かないほどのバカだと思います。
　あー使えねえ。お前のせいで上司が徹夜だよ」
とみなされてると、少なくとも部下の方からは認識するような事態なわけで。

「バカじゃないんですから言ってくださいよ」
「こっちの方が美味かったっす」
って、どんだけ見下されてるのよバンビｗ

今週読んで確信したんだが、最近面白いぞｗ
羽しゃん殺してなけりゃ素直に評価出きるのに。

人は一番大事なコトは教えてくれないって
「それはもちろん料理のコトに関してだったけど、
僕はそのコトをずっと考えていたんです。
大事なコトは教えてくれない、教えられない。
いちばん最後の大事なコトは見えにくいしわかりにくい。
わかろうとするその気がなければ、気づくコトさえむつかしい
今何をしていいのか、何をしちゃいけないのか。
教えられないその一番大事なコトを自分で判断していく、自分でわかっていく。
あまりにもあたり前のコト

>>675
こういう展開やるのに邪魔だったから羽山片付けたんだよ
登場から死ぬまで羽山は邪魔な存在でしかなかった

>>656
ブログにコメ書き込んでるのが土屋
土屋の店が潰れた原因聞けば全てが解るので
これ以上は書き込みできない。すみません

羽山ってバッカナーレ居残りじゃなかったっけ？
殺す意味あったのか？

スネオの態度がヤバイ。
なんであの状況で上司に対して上から目線で「伴さんの方が美味しかったです」って言うんだ。
香取だったら既に３回以上ボコでしょ。

>>680
バンビの「ゴメン」もね。この後、変な自信だけ付いたバンビが土屋に
頭ごなしの否定をぶつけながら「スネオもそう思うだろ？」みたいな感じで
同意を求めるも、スネオが土屋の視線に何も言えず余計ギクシャク、という展開を予想。

土屋派が一人ずつバンビの味に懐柔されてきそうな展開に。
包囲網完成するんじゃね。

バンビが「美味いってなんだ？」って悩んでたからスランプに陥る展開にでもなるのかと思ったけど、その心配はなさそうだな

>>680
スネオにもプライドがあるって事だよ

>>684
上司なんだから、もともと最初に作ってた時に注意しないバンビも悪いもんね
鉄幹だったらバンビをボコってる
香取という強烈なキャラがいたからどうしても比較されるけど
香取とは違うタイプの上司の姿を模索している感じ
バンビを香取と同じタイプの上司に描くのは芸が無いような気もするし
作者は確信的にやっているんじゃないかな

｢これが本店からのこの店の味なんだ！てめぇの好みなんざ関係ねぇ！雇ってもらってる以上は合わせろや！嫌なら辞めろ｣
って一言言えば良いだけじゃ…

>>686さんの言い方ってパワハラだよな〜

全然パワハラじゃねーよ
自分の味を出したけりゃ独立しか無いの
店には店の味があるの

>>686
香取が健在なら初日で言ってもおかしくないセリフだな

お前ら、スネオなめんなよ
土屋さんに言われてバンビに媚び売った振りしてスパイとして潜り込んだだけ
昼休みには「あのトマトソース、ウンコかと思いましたもん」とか言ってるよ

>>690
あの髪型にしたのも熟慮の上だろうしな

土屋がどうのってとこより一日8000アクセス(笑)のブロガーが登場する来週の展開が気になります。

奴は退社してスネオヘアーって芸名でミュージシャンとしてデビューするんだよ。
デビュー曲はシェフというバンビをモデルにした歌詞の曲

「俺にとっての美味いがあいつにとってもそうとは限らない」
「そもそも味って何？」
「人のセンスを否定するのって難しい」

ってバンビが自問してた矢先に、スネオに「伴さんの方が美味かった」って言わせちゃうのってよくわからんなあ
これで来週以降、もう一人の後輩もバンビのやり方の方が美味いって判断して、
多数決でバンビの方が正しい→土屋の面目丸つぶれ
なんて陳腐な展開は勘弁してくれよ

無理に斜め上の展開になるよりセオリー通りでいいかな

>>691
髪の毛が良い出汁になるんだよ

…きっと

土屋が作った料理は、塩や香辛料を足せば、とりあえず客に出せる物にはなってたよな。
だから、腕はそれほど悪くはないんだろうと思ってた。バンビも「まずい」とまでは言ってなかったし。

でも、イワシやトマトソースの件を見ると、やはり…

結局感じ方の問題だろうしな、味ってのも。そこら辺はバンビ自身が言う通りで
土地や環境に依るものもあるし、一定のものでもないし。

土屋の問題はその味覚音痴(?)なんかじゃなく、それ以前に自分を省みない割に
他を認めなかったり、｢料理が来る前に帰っちゃいましたよ｣的な事を嬉しそうに言っちゃう
正確に問題があるんじゃなかろうかと。

>>696
食料難の時代に髪の毛で醤油を精製したって話を思い出した
都市伝説の類かも知れんけど

深夜番組で嵐が作ってたな
探偵ファイルではさらに食ってたな

つっちーが本当に味音痴なら悲しすぎるキャラだろ・・・

>>699
髪の毛醤油は最近の中国のニュースにあったべ

>>679
ドラマの続編やる時に邪魔になるから

スネオ「オレだってバカじゃないんだ」って言ってる時点でバカだと思う バンビが直接注意出来なかったのもあいつらが土屋マンセーしてたからだし、バンビの方が美味いってわかってるならなおさらあそこで上司をないがしろにしてたことを謝るべきだろ

まあ味覚は土屋よりマシのようだ

バンビは組織づくりみたいなの本当に苦手そうだから
なるべく早く独立して個人経営の店でも開いた方がいいかもな

>>701
つかもう廃業しか無いやん、「味覚」なんて矯正不可だろ・・・

ラスイニ見習えバンビ
「馬鹿と喋るな」ならぬ
「味音痴と喋るな」って言って組織づくりしろよ

>>706
なんで土屋は店が出せるまで上り詰めたんだろうね？
味覚オンチなんて致命傷なのに

店は資金があれば誰でも出せるよ

>>708
今回の「バンビの方が美味かった」が無けりゃ、それこそ好みの問題で済んだんだがなぁ
実際に実力が劣ってるっぽいし、すこぶる謎だな

嫁の実家から借金したとか

土屋の親が金持ちとかね。


…イノウーは松田優作ファンと

トマトソースは弱火で作るとすっぱくてまずい

ハヤシライスが煮込み料理じゃないと言われるのはそのあたりに理由があるのかね。
酸味。

土屋の嫁がキーマンになるとみた
といか土屋の料理人になる〜独立〜閉店
の過去編が読みたい
香取の過去編みたいなヤツを

味音痴なのにこの世界をあきらめられなくて
汚い手まで使って頑張ってるんだと思うと悲しすぎる

つっちーの嫁はバンのお袋

煙草で味蕾が死滅して味覚が落ちてんじゃね？>味音痴

>>716
なんか極悪の華のジャギみたいだな。

香取がバンビをフクロにした日に煙草を目の前で蹴飛ばしてたな

そういえば昔スーパードクターＫで、脳腫瘍が原因で味覚がおかしくなった料理人が患者として出てきたことがあったっけ。
腫瘍を取り出したはいいが、健康だった頃に作った味が分からずに、以前の味を知ってる友人にちょっとずつ作り方を変えた料理を食わせまくってたなｗ

土屋がその料理人と同じことになってる可能性は・・・ないなｗ

おっさんの後輩のしゃべりっぷりは初期のＤＩＯ
ttp://girls-bank.net/

悪魔の舌を持つ料理人

さすが漫画板
漫画読みが多いな

>>715
若い頃の目がきらきらしてたつっちーなんて見たくねえよ
悪人のまま消えてくれ

>>704
バンビから教えられてないんだから蔑ろにするもなにもないだろ

ツッチィはお店をやっていた時に売り上げがおもわしくなく、
ブロガーやら常連客の好みを聞いたりアドバイスを聞いたりしすぎて
自分の味を見失っていったんじゃないかな？
そして、どんどんドツボにハマっていった
これからは、そのあたりがブロガーとからめて語られていき、
店の味とは、自分の味とは・・・という話になっていくと予想!
でも、ブロガーは味よりサービスにいちゃもんつけてるみたいだし、違うかな・・・

>>727
その流れだと自信を取り戻したつっちーが俺の味でいいんだ！　ってなって
やっぱり問題は解決しなくね？

>>728
うーん
ツッチィが、ブロガーとかの意見とかは聞きすぎないで
どんなときもその店の味を出す重要性に気付く・・・とはならないかなぁ？
でも、それだったら、ぼんやり味はともかく
流しっぱなしとかぶよぶよ魚とか酸味ソースとかはブロガーや客が指導する訳ないから
やっぱおかしいね・・・
ツッチィ生来のモノなのかな・・・

じゃあ、元凶はツッチィの奥さんだ!
奥さんがアホなもんでなんでもかんでも、アナタって天才〜とかおだてるのを
ツッチィは頭の弱い子なんで鵜のみにしてしまった
そして、その関係とバンビとアスカの関係を対比させ
料理人にとって夫婦とはというテーマが語られるようになる・・・わけないね

実はツッチーとブロガーは何の接点も無かったしこれからも無い。

見開きで、
味オンチ

に笑ってしまったｗ

うちの嫁に聞いてみたら、料理の方法なんて、イタリアンと和食でも魚の内蔵の
取り方から違うし、焼き魚のときは多少水分を含めた方がふっくらして美味しいとか
イタリアンの場合は炒め系が多いから内蔵ごと切るのが多いとか、料理によって
やり方が違うので、ツッチーが下手とか料理をわかってないとは一概に言えない
と言っていた。

>>732
土屋さん何やってんすか

さすがネット使いだぜ

>>732
そのイタリアンで間違ったやり方してちゃあかんやろ

味オンチというか単にレベルが低いだけだろ。
愛の貧乏脱出作戦レベルだったら凄いけど（ｗ

>>736
>>愛の貧乏脱出作戦レベル

俺、大阪の豊中っていうとこに住んでいるんだけど
ウチの近所で2軒も貧乏大脱出に出たよw
1軒は坦々麺でもう1軒はおすし屋さん
2軒ともずっと前に潰れたけど・・・
坦々麺はなかなか美味しかったのになぁ

>>732
お前の嫁はシェフなのかよ？
せめて料理のプロに聞いてから書き込めや

>>708
資本金さえあれば店ぐらい誰でも出せる

ﾌﾞﾛｶﾞｰムカつく
ってかﾏｼﾞ
ムカつく

ブロガーと土屋のエピソードを同時進行させているから物語的に絡ませるんだろうな。
どう絡ませるからは分からんが。

なんか732が本当につっちーに思えてきた
だがお前の奥さんはいい奥さんだぜ
大事にしろ

つっちーの奥さん（それも健気で良さそうな人）登場でわけわからん展開に

通じる人が何人いるかわからんが、ラングの嫁登場時みたいな感じで

>>732
イタリアンの名店であるところのバッカターレの方法と違うんだから和食を引き合いに出されてもなあ

少なくともイタリアンは確実にわかってないだろ

ブロガーってやっぱ友里あたりがモデルなのかな？

>>743
あずまんがの木村の奥さんみたいな感じで

あれでも土屋は若いころ、
テンカワアキトという名前の美男子でした。

体じゅうを改造された関係で味覚が……

もう土屋孤立の図が見える

スネオますます反抗するかとおもったら、意外におとなしかったな。
やはり実力を示すのが一番か。

孤立した土屋
　　↓
ブロガーに絡む
　　↓
土屋逆上
　　↓
放火
　　↓
　ア　ア　ア

土屋の店もブロガーに潰されたとかそういうはなしか？

味オンチ？にｸｿﾜﾗﾀ

スネオヘアーの志が高そうで良かった。
料理人で高みを目指すには良い店に入れたんだし、手抜きの先輩真似しちゃ駄目だよな。

この後、土屋は孤立していきそうな展開だな。
それが溜まってバンビに逆ギレして、昔語りとかし出しそう。

>>752
むしろ
「ブロガーさん…どうして俺の料理を褒めてくれたんです…？アンタがあんまり俺の料理を
褒めてくれるから、俺は自分を天才だって勘違いしちゃったじゃないですか！」

相手を味オンチと断罪してしまって終わりじゃなくて
旨いとはどういうことか？まで思考が広がるバンビ萌え。
たぶん真摯な料理人ならいずれぶつかる疑問なんじゃないかな

>>721
ああ、俺の会社の得意先にも病気して味がおかしくなって店閉めた親父さんいたな

>>756
ああそこは、多分連載始まって以来初めてバンビに感心したわ
今までが本当に碌なキャラじゃ無かったからな・・・

土屋があっさりスネ夫達に見放されたらせっかく盛り上がった話がつまらなくなる

もうしばらくバンビと対立して問題起こしてほしい

つーか、「うまいもん皆につくってやりたい」とか学生時代楽しんで、
そこから料理始まったヤツが、
初めてのイタリア料理店勤務とか、ニューヨーク（笑）とか行って
「うまいものってなんだろう。人それぞれちがう」
とか今更になって独白するのも凄いよな。

今までは「おいの作った料理はどこいってもうまいったい」
とかそんなんばっかだったのか。

>>760
というか人それぞれとか言い出したらグルメ漫画が成り立たない。

海原雄山「俺はこっちの味が好きだ」
山岡士郎「いや俺はこっちが美味いと思う」
ゆうこりん「そんなの人それぞれじゃん」

で料理対決自体が成り立たなくなる。
料理漫画やドラマの世界は
あくまでも絶対的な味の基準があるのが前程になっている。

いま、バンビは禁断の領域に踏み込んだと言えるだろう。

>>761
いや、そんなことはない。
あれは取材して実名出しているのだから以前のように「不味い！！」とは言えなくなってしまった。

>>752
ありえるね
過去のブログに土屋のみせの酷評
それに気付いた土屋がブロガーをぶん殴る

ブロガーはブログの影響力を改めて知ることとなり、謝罪

土屋は味音痴を治すためアメリカに修業へ
そこにはメキシカンのシェフが…
以下デジャヴ

>>762
何でもかんでも美味い美味いしか言わなくなったからなアレ

>>761
美味しんぼにも同じような話はあるよ

>>761
ゆうこりんって誰だよ

スネ夫は遅く帰ったのに朝早く来て味見とか偉いと思うｗ

好みは人それぞれといっても
当然、それを前提に踏まえて客を呼び込むのが料理店なんだろうからなあ

栗田ゆうこりん

>>748

その名前…スパロボで見かけたよ

結局店のトップの決めた味に合わせないとね

井上がブログに書き込んだのがバレて炎上する展開希望

次回VIPにこのブログつぶそうぜwwwwwwwwwwというスレを立て
店員乙とレスされるイノウー

やっぱバンビがブロガーに絡んでくるんだろうな

土屋のやり方って、うまくするためじゃなくて
こっちのほうが早いからｗ　だろ。
もしくは、こっちのほうが楽だからだろ。

あとスネオは、夜、こっそり見てたから、作り直しに気づいたのに
味で判断して、わかったように言ってたね。バンビにさ。
こいつ最低じゃん。

ひょっとして、バンビって、２３歳で一番若いんじゃねえ？
そんで土屋が４０歳ｗ

「俺はバカじゃない」ってセリフのことなら「間違ってるなら言ってくれりゃ直す」って意味だろ。
実際バンビの方が上手いってのは認めてるんだから

アレだな、漫画家は間違っても2chの自分の作品のスレを見てはイケナイなw
せっかくネーム作ったのに俺が考えた事と同じ事を次週予告してる奴がおる！ 違う話を考えなきゃ･･
つって八方塞がりになりそうw
こんだけ色々な奴が書き込みしてたらたまには当たる事もあるだろうなw

>>775
ちゃんと作り直してたのを指摘して、その後食べなおしたら分かったって言ってるじゃん

バンビってあんな弱気なキャラだっけ

ぶん殴ればいいって話でもないから、強気に出ることも難しい状況だろう。
バンビは陰口を叩かれるのを怖がってる感じだったし。

う〜ん、人を使うことの難しさというか、チーフみたいな立場になったら、必ず
ぶつかるシチュエーションで、バンビがどう切り抜けるか、ものすごく期待して
いたのに、スネ夫がバンビの味方について終わりかよ。

スネ夫が「陰でコソコソ作り直す、あなたのやり方について行けません。」って
飛び出しちゃう‥‥‥とか、カリスマブロガーから「パスタのトマトソースの味
がトゲトゲしている。」と指摘されちゃう‥‥‥とか。

　ア ッ チ ェ ン デ ィ レ ！

　(　　　 放　　　　火　　　 )

しかしこの状況でもスネ夫は始終偉そうだな。
土屋に言われたとおり作っただけでバンビも注意しなかったしで、自分にはまったく否が無いとは言え
「作り直させてすいません」　とか言わざるを得ないシチュエーションだと思うが。

>>779
今のわいには守るべき地位があると!

アッチョンプリケ！

（ピ　　ノ コ　）

>>761
味平では肉体労働者には塩気を多くしたラーメン
美味しんぼでは育った土地の鮎やら水やら

けっこう食べる人によって味覚や嗜好が違い、それを考えない山岡は人を見てないと描かれてる
バンビでもそういう気遣いをフロアで学び生かした描写があったような

土屋プロフ

千葉県野田市出身。
小学生時代はインベーダーとマックスコーヒーにハマる。
中学時代は学校をサボって、万引き喫煙する問題児。ケンカは弱かった。
高校時代には中古のパッソルを手に入れ柏のディスコに通う。童貞喪失。喫茶店でタラコスパゲティとドリアを生まれて初めて食べる。

>>787
面白いｗ

コピペじゃないよね？

>>659
大学に撮影に来てたよ

>>673
ドラマで西南に撮影に来てたからモデルは西南でしょ。

>>776
注意してくれないと二度手間だし
まあ食材のロスになるからな

>>788
オリジナル。想像してみた。

>>792
高校時代、柏のアニメイトでバイトしていた事がある

ってのも追加してくれ

>>792
お前、レノンになれるよ

大学の学食でずっと食べ続けたら、
味覚が破壊されてぼんやりした味オンチになるかもしれん。

自分は少なくとも学食でしばらくの間味覚おかしくなった。

>>761
いや、音楽や絵画と同じで、味にも頂点はあるよ
誰もが認める頂点が
それは好きとか嫌いの、嗜好の問題じゃないね

学食はむしろ味濃すぎておかしくなりそうだった

>>793
土屋プロフ

千葉県野田市出身。
小学生時代はインベーダーとマックスコーヒーにハマる。
中学時代は学校をサボって、万引き喫煙する問題児。ケンカは弱かった。
高校時代には中古のパッソルを手に入れ柏のディスコに通う。その頃>>793は柏のアニメイトでバイトをしていた。土屋はそこには来店しなかった。

>>794
なぜレノン？

正直スネオヘアーを見直した。
勝手にソース捨てられて恨み持つかと思ってたもん。

　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　／　　　　　＼　ｷﾘｯ
　　　　　 ／　　 ＼ ,　, ／＼
　　　　／　 　 （●）　 （●） ＼　　俺だって馬鹿じゃないんだ。
　　 　 |　　 　 　 （__人__）　　　|　　　味付けがおかしかったらいってください！
　 　 　 ＼　 　 　 ` ⌒ ´　　,／
.　　　 　 /⌒〜"￣,￣￣〆⌒,ﾆつ
　　　 　 |　　,＿_＿ﾞ＿__､rヾｲｿ⊃
　　　　　| 　 　 　 　 　 　｀l￣
.　　　 　 |　　　　　　　　　 |

いや、おまえ新人のころに先輩にそんなこと言えたか？
やる気あるんだなスネオと思ったが

バンビが先輩として情けないとも言えるが

「文句があるんだったら、はっきり言ってください」と逝ってたバンビとかぶる
やはりこれは、、、

バンビの我侭さが出ている、か

香取相手にこんな事言ったら鉄拳制裁されながら「テメエの舌は何なんだ？飾りか？」ぐらい言われそうだな

いや
これは注意せずに夜こそこそトマトソース捨てたバンに問題がある。
香取はそんなことしないから。

何が悪いのか言わないとわからないし直らないもんな

スネオーナ!の始まりですね。わかりません。

バンビの青さとにたようなもんかとおもた

しかし土屋は同僚招いてお料理教室でも開いてるんだろうか

スネオでもわかる味のちがいに気がつかない連中いるのか
買ってきたもん食わせてるのか

>>808
「俺が旨い店に連れてってやるよ」→食事中一同が神妙な顔に

バンビがタバコを咎めるシーンは出てくるかな?

土屋はよくある漫画のキャラが一人歩きしてる状態だな

サービス部門は井上がいきなり歌いだすしかないな。

言ってくださいとかいうけど、言ったらおまえ、でも土屋さんがだのパワハラがどうのブーたれてたじゃねえか

>>805
ブロード作ってた時思いっきり無視してたじゃん

ブロード無視はバンビが出来ますって言ったから。
新人を凹ませる為に放置したと想像。

そして、スネオスネオ言われているけど、これはジョーですから！
ってどこかから聞こえた。

>>815
＞新人を凹ませる為に放置したと想像。

でもラリアットをくらうんですよね。

土屋「ボンヤリした味が好きだから〜！」
土屋「自分を信じてー」
バンビ「信じるなよ」

土屋はどっかボンヤリした国に行けば成功するんじゃないかな

たしかに東京の最前線みたいなレストランで無理するこたねえな

下町みたいな所だと、味は二の次で酒が飲めて地元民の溜まり場になれば十分やっていける。

でもなんかプライド高そうだしさ・・・

すべて化学調味料が悪い。

はいスネちゃま
美味しいトマトソースでちゅよー


‥ウマかです‥‥

酒を飲むなら余計に塩味が強いほうがいいだろ。

二日酔いの朝専門店

やはり土屋は裏イタリアン界に入ってバンビに復讐するしかないな。

なんだよその味っ子世界

中華一番だろ

なぜ時々中華一番ネタが出るんだｗｗｗｗｗいいけどさｗｗｗｗｗ

いや実際中華一番は良作漫画だぞｗｗ
読んでて食べたくなるのは中華一番とジャンだな。

中華一番の作者は最近は、あまり書いてないんだな
それでも、せきやよりはキャリアがあるが

中華一番の作者って、たしか作家生命危ぶまれる位の大病したんじゃ無かったか？

天使のフライパンどっかの雑誌で拾ってやればいいのに

俺なら酸っぱいのも酸っぱくないのもウマーと言うであろう

捨てるのはもったいないと賄いで出して晒し物にすればいいのに。

>>826
いくら裏でも味覚の鈍い料理人は困るんじゃないかな

中華一番、面白かったよね。むはぁ！

味覚がダメなら嗅覚を鍛えればいいじゃん。

中華一番にも病気が原因で味覚を失った料理人が裏の連中にいたっけ。
味覚は無くてもちゃんと美味い料理を作ってたよな。

４０超えてから五感を鍛えるって無理じゃね？

そこで白い粉ですよ

［味いちもんめ］の熊野(板長)曰く
「普段の生活で節制することや・・・」

味覚障害は亜鉛不足が原因により起こる病気。主な摂取源は米など、とぐぐったら書いてあった


土屋は炭水化物ダイエットでもしてるのか。かなり痩せてるし

次回ネタバレ

土屋は客の健康を考えて塩と油を控えめにしていたことが発覚。
バンビ泣きながら土下座。

ジャンの爺さんは、味覚が衰えたのに気づいたとたん、
家にガソリンまいて焼身自殺だったな。

実はブロガーはバンビ

バンビがブログの更新途中でトイレに行き戻ってきたら井上がパソコンに覗き込んでいて
「どういうことだバンビ」「すいまっしぇん！部下に陰口叩かれていらいらしてついやってしもーたとです！」

実は、今までの物語はブロガーの作り話
楽しんでいただけましたか？

完

味覚障害起こして焼身自殺した主人公の師匠も居たな

コミックスの最終巻でゾンビ化して墓から蘇った主人公の爺さんと中華料理屋のオーナーもいたな

土屋のは傷害か？バッカナーレという一流店にはふさわしくない程度の
味覚ってことじゃないの
味覚は後天的なもので若い頃に形成されるらしいけど、親の愛が希薄で幼いころ
レトルトばかり食べてたとか、そんな過去話がでてきそう

ジャンの爺さんはガンの影響で塩の味がしないレベルだったな

しかし考えてみるとこっそり作り直しは店にとっても最悪だな。
材料をそんだけ無駄にしたって事でコストかかるもんな。
その場で言えばそんな無駄もなかったのにさ。

捨てないで取っておいて、スネオにバンビのとスネオのを食べ比べさせれば良かったのにな。
それで、こんなに味が違うんだから、次からは俺が作ったようにやってくれって教えれば説得力あったけどな。
スネオのは勿体無いから賄いに使う、素材が無駄になるから気を付けてって言えば、気も引き締まるもんだよね。

なんにせよ、スネオがちゃんとした奴で良かったな。

>>852
先輩どもは罵倒だの程度のちがいこそあれ
そうしてきたんだろうにな

この世界に2chがあったならこのブロガーもボロクソだろうな。
んで自由にコメント出来るように設定してたりして、米欄に特攻される…と。
それをコピペブログが取り上げて…言い出したらきりないか。

>>854
2chのスレには「このブロガーが褒めた店に行ったが、ことごとく不味かったぞ」だの「こいつを店で見かけたけど、店員や他の客に対して物凄い上から目線ですっげー感じが悪かった」とかボロクソに言われてそうだｗ

>> 842
でも熊野さんはハイライトを吸ってるんだぞ
海原雄山に怒鳴られちゃうぜ、藤村

料理漫画好きなやつ多すぎw

ここまで大使閣下の料理人の話なし

>>858
あれは料理漫画じゃなくて不倫漫画だ。

あのブロガーがトニオさんの店に行ったらどんなコメントを残すのか…

香取なら土屋さん、どう扱うのかね？

>>860
コックがいちいち食べ方を指示してきてウザい
厨房のほうに行ったら石鹸持って怒鳴る

ブロガーはスタンド使いだろ
あの指の使い方からして　ダダダダダダダダダ

メッシャー！

ブロガーがトニオの料理食べたら
考えられるのは

視力回復
毒舌が直る
だな

>>855
実際店員からすると上から目線は鼻につくんだよな
勿論表面上は何事も無かったかのように振る舞うけどどっかで確実にサービスが悪くなる

まあどの商売でもそうだよな。
感じのいい客でありたいもんだ。

といいつつ、今日郵便局で悪態をついた俺は反省。

>>867
まああんまり度が過ぎても舐められるけどな
客を舐めるような店にも問題はあるが

それに何より尊大な客ってのは他の客から見ると凄く嫌らしいんだよね

大沢君
土屋さんをお客様に設宴を行います。
料理にぼんやり味だというメッセージを込めて下さい。

客じゃないけど中華料理屋で飯食ってたら店の親父がバイトの少年を
下らないことで罵倒していて一気に飯が不味くなったことがある。

やめてそれ以上いけない

>>861

バスッ

ガスッ

ドガッ

おれがいるうちはテメェに日の目は見せねぇぞ

>>870
京料理の店だと
修行中の若い人はお客の前でも大声で叱られていないと
京料理の定義から外れるらしいｗ

http://blog.excite.co.jp/yamamura/73237/

で、この前、実際に↑この店に行って見て
ほんとうに若い人が怒られていたのでワロタ

でも料理は美味しかったよ。料理を運ぶ女の人も全員和服に黒髪で可愛かった

井の頭五郎は祖父が合気道の道場やってて、
高校くらいまでビシバシ鍛えられたので、
今でも入院して看護婦に「何か運動やられてるんですか」
とか言われるくらいの見事な肉体らしい。

>>870
モノを食べる時はね
誰にも邪魔されず自由で
なんというか救われてなきゃあダメなんだ
独りで静かで豊かで・・・


>>874
あれだけ食い道楽やってるのに腹筋割れてるからな

>>875
孤独のグルメの人って
奥さんがいるらしいね
可愛くてロリな外見で
食べ方エロいらしい

邪悪そのものだわ！

コペコペカナオ

オマエレベル高ぇなｗ

カップヌードルってんじゃないしな

えーと料理漫画総合スレ？

あるんだよな、こういう余計なことする店

ドラッグ、筋肉増強剤やコンソメなどの数えきれない食材・薬物を精密なバランスで配合し
特殊な味付けを施して煮込むこと七日七晩!!
そうすれば血液や尿からは決して検出されず、なおかつ全ての薬物の効果も数倍･･･
血管から注入(たべ)ることでさらに数倍となる
究極料理ドーピングツチヤソースの完成である。

土屋「･･･フゥ〜〜〜　･･･フゥ〜〜･･･」「クワッ」

バンビ　ゴシカァン

土屋「・・・ザマーミロ」

味覚がおかしいとして、よくそんなのが料理人になって店まで持てたな
宝くじでも当たったか

ツッチー編またドラマ化しないかな。

バンビだってタバコすってて未熟な時代にちやほやされてた。

>>886
たばこ吸ってた頃はチヤホヤどころか冷ややかな視線浴びてなかったっけ?
つかツッチーが味音痴なのは煙草のせいもあるんじゃなかろうか。

>>884
小金持ちor資産家のご子息なんじゃないの
土屋程度の人間が店持てる理由がほかに何一つ思い浮かばない
でも「鉄幹の行き付けのビストロ」が（暗に不況のあおりで）閉店するエピソードも前にあったし…ﾖｸﾜｶﾝﾈ

俺の知り合いで懲りすぎで潰れた奴がいた

>>887
味覚の鋭さとタバコはあんま関係ないと思うけどな

俺は白米なら味の良し悪しはわかると思うが、イタリアンは全く自信がない。
ただ、土屋の料理が不味そうというのは伝わってきたぞ。

>>890
みらいが死ぬから関係はある。あと、嗅覚も鈍くなる。吸ってる俺でも分かるんだ。
だいたい、やめたら飯がうまく感じるってことは味覚が鋭敏になった証。
ジジイみたくこってりもっさりじゃないと味が分からないとかあるのもすってて分かるよ。

土屋は長い間タバコ吸ってたせいで味がわからなくなったって感じかねえ。

土屋は煙草もだけど、自分を顧みない態度と言うか卑屈で尊大な態度が
ネックなんだろうと思う。ああいう性格で店持ってたらそりゃ客も来なくなるわ。
「料理出るのが遅いんで帰っちゃいましたよ」とかね。

料理が遅くて帰るのは普通じゃねえの？
仕事中昼間休みに先輩にお好み焼き屋に連れていかれたときは本当にひどかった
若い金髪の男がひとりでやってる店なんだけど４０分ぐらいかかった。
「大変おまたせしてすいません」「大体４０分ぐらいかかります」と一言あるのが
普通なのになんもいわない。とても無神経。
そういう経験あるおれとしては、土屋の言葉にも聞く価値はあると思うよ

>>895
いやいやいや、それは店や状況によるだろう。単純に遅い=悪い訳でもなく。
あと土屋はそれを、あの店の話題を出したバンビに対してさも得意げに「帰った」と語った。
そう言うメンタルの持ち主が取り仕切る店ってのは、所詮その程度なんじゃないかと思うのよ。

（ ﾟдﾟ）ﾎﾟｶｰﾝ

金払わないで帰るのが普通の人たちが語るスレです

土屋「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

食券制のラーメン屋で
15分食券取りに来なかった時は、
帰ったことあるけど。

すいません
↓
少々お待ち下さい
↓
隣のテーブルの食券取りに来た時にすいません
↓
少々お待ち下さい
のループだったからだけど。

金は要らねえって言ったのに返してくれたな。

>>890
タバコは刺激物だし何より臭いがきつい
そして体に臭いが染み付くから喫煙者は四六時中タバコの臭いを嗅いでいる事になる
つまり嗅覚が鈍る

>>901
どうせ美味しんぼだろ？ｗ

>>900
まあただ遅いだけ、って店も有るにはあるけどな。個人的にはそう言った店でも
あまり小馬鹿にするのはどうかと思うけど。

客が居るのにカウンターの奥で夫婦喧嘩やってた店は別だけど。

>>902
俺の親父がヘビースモーカーでね
舌も鼻もおかしくなってるから料理は味付けが濃いものじゃないと食べないし臭いに凄く鈍感なのよ

味覚鋭いやつはタバコ吸ってたって鋭いよ
ぼんやりした味付けしかできないのは元々味覚鈍いんだろ

俺も煙草止めて5年くらい経つけど、ご飯が美味しくなったとか一切ないな
もう味覚が死んでるのかな？(´･ω･｀)

>>900
それ店員の誘導待たずに勝手に空席に座ったりしてたら自分も悪いぞ

禁煙始めてご飯が美味しくなったって言う人が凄い数いるから、煙草で味覚は鈍るんじゃないか？

タバコで味覚が鈍くなるやつもいるし、あまり鈍くならないやつもいる。
個人差はあるだろう。
でも大人数で統計を取ってみると、タバコで味覚が鈍くならなかった人はわずかで
多くの人は鈍くなっているという結果が出るだろうな。

つまり、個人の実感を普遍的な現象として語ることは出来ないってことだ。

>>906
刺激物を避けていたら煙草だけでも影響は低いかもよ。いや、あるんだろうけど。
味覚の鈍化っていうのは『加齢』と『栄養の偏り』と『刺激物の摂取』らしいから、
どれだけ最適な生活を送ってきたかだと思う。
土屋の味覚がまるでダメな領域とは思わないけど、わざわざダメになる可能性は避けるべきであるから
吸うのはよくないんじゃないの？　くらいしかいえなさそう。香取が嫌悪したのはまさにそこであって。

それで、本題。
バンビから見たら東京の味は塩辛いと表現していたから、
たぶんバンビには飯全般の刺激は塩気がきついと思ったんだろうね。
一方、土屋からすれば東京の味は別に塩辛くもなんともないわけで、
それが普通だと思うなら醤油どばどば塩どばどば入れるのも変ではない。
塩加減が強すぎて味のバランスが崩れて「まとまりがなくてぼんやりした味」と解釈したなら、
何とか代案を示せるのがセオリーな気がする。

ただ、土屋はバンビの方が味つけうまかったって描写が出てきそうだからまだなんともいえないんだよなあ。
食わず嫌いなだけかまだ分からない。

土屋がバンビにダメ出し食らって、しかも結局は自分で味を直せなかった現場を、スネオは見てるんだよな
そのうえで、自分のソースがこっそり直されたときに
「馬鹿じゃないんだから言ってくれ」「バンビさんの方が美味い」って言うんだから
完全に土屋のことは切り捨ててる

土屋は味覚オンチよりあの性格をなんとかしないとなぁ…でも実際、料理人って変なプライド持ってる奴多い気がする。

煙草による味覚の変化の有無は正直どうでもいいが、客としては店の前で煙草吸いながら休憩してもらいたくないね。近所のフランス料理屋がまさにそれで、何故かいつもみんな不機嫌顔で煙草吸ってる。絶対に行こうとは思わない。

ショートピースや葉巻をクールスモークで吸うようになってから味覚と嗅覚が鋭くなった

>>913
そりゃ気のせいだ

>>906
よかったな
下手にご飯が美味しくなると、つい食べ過ぎちゃって
ついには糖尿になって失明しちゃうからな

>>911
野心とか向上心のある若いのなら
一生同じ店で働くなんて無いだろうし
その店での仲良しごっこよりは自分の腕を良くする方法を優先するだろうな

味覚が鋭くても、感性が鈍ければ意味がない。

>>903
馬鹿にはしてないよ。
遅いと言うか、俺より後に入ってきた客の食券は取ってた。無視された感じ。
美味いって評判なのに、残念な店だなって思った。

>>907
食券買ってから「そちらにどぞ」って言われた席に着いたよ。

まあ昼時で忙しかったんだろうが、待たせすぎ＆順番無視は勘弁して欲しい。

>>918
ああいや、小馬鹿にするってのは貴方の事ではなく劇中の土屋の事ね。
バンビとレストランの話してる時に得意げに「帰った」って言う所。
人の店に対してああいう態度が取れる人間が経営する店ってのは
結局その程度でしかないんじゃないかな。

>>911
パワハラとか言ったけど実際に土屋のやり方はダメダメなのがわかったしなー
若い連中を手なずけて現場仕切ってたはずの土屋が
実力が無いのが露呈して逆に孤立していく悲惨な展開に…
そんで土屋がやめようとするのを
バンビが　「逃げるとですか？」　とか何とか言ってなんだかんだ。

スネ夫はバンビの子分的キャラになりそう。それこそダンチみたいな。
料理漫画って驚き役の助手みたいなのいること多いしね。

土屋、ブロガーのスパイ説をでっちあげる。

スネ夫の立場からしてみれば料理人として部下としてあらゆる面でミソッカス扱いされた挙げ句、実力差をまざまざと見せつけれた感じじゃないか
モチベーションや向上心が高いほどやり場のない怒りがわいてくるだろう

強引に舎弟になろうとする展開がいいな。無理やり味見させてちゃんとダメ出しをして下さいと怒るとか

なんばしようと なんばしようと なんばしようと
すいまっしぇん！
なんばしようと なんばしようと なんばしようと
すいまっしぇん！
なんばしようと なんばしようと なんばしようと
すいまっしぇん！！
ハイリズム良く！！
なんばしようと なんばしようと なんばしようと
すいまっしぇん！
なんばしようと なんばしようと なんばしようと
すいまっしぇん！
なんばしようと なんばしようと なんばしようと
すいまっしぇん！
はいテンポ良く！
どげんしたと？どけんしたと？どげんしたと？
なんでんなか！！！
どげんしたと？どげんしたと？どげんしたと？
なんでんなか！！！
どげんしたとどげんしたとどげんしたと
なんでんなか！
スピードアップ！
どげんもこげんもなかですたい！どげんもこげんもなかですたい！どげんもこげんもなかですたい！
きしゃんくらされたいっちゃろうが！きしゃんくらされたいっちゃろうが！きしゃんくらされたいっちゃろうが！
すいまっしぇん！
きしゃんくらされたいっちゃろうが！きしゃんくらされたいっちゃろうが！きしゃんくらされたいっちゃろうが！
すいまっしぇん！
はい最後！
そげん言うたばってんいっちょん言う事きかんけんくさ、俺がブチくらして田んぼに頭をイボらせてやったったい。
そげん言うたばってんいっちょん言う事きかんけんくさ、俺がブチくらして田んぼに頭をイボらせてやったったい。
そげん言うたばってんいっちょん言う事きかんけんくさ、俺がブチくらして田んぼに頭からイボらせてやったったい。
凄かー！

普通に生活してても歳とったら味覚は変化（舌の機能が衰える）して苦い物が好きになると聞いた

濃い味が好きになるのは亜鉛不足で味覚が感じられなくなってるせいもある

>>922
ひとによりけりだな
つらくあたられても相手の実力を認めれば納得する人間もいる

>>922
ほら、そんなこと言うと腐女子が沸いてくるぞ

>>924
>>苦い物が好きになると聞いた

で、甘いモノが苦手になる人もいるよね　味蕾が変化するみたいに聞いた事があるけど
でも、俺なんか42だけどいまだに甘いの大好きで、苦いのはダメ　味覚が子供なのかな
子供の頃よりはピーマンとかも食べられるようになったけど
俺は酒が飲めないのもあるのかな　ビールなんて苦くてまったく美味しいと思わない・・・
でも、刑務所とかに入ってお酒を断たれると、甘いモノが苦手だった人も
甘いモノを好むようになると聞いた事もある
特別な日に出されるチョコやらお饅頭が恋しくなるとか
味覚って不思議だね

ビールや酒は実は糖分多いから
苦いけど糖分のかたまり
だから酒と一緒には甘いものは食べたくならない

子供は苦味を本能的に毒だと認識するが、
大人は苦味を経験的に大丈夫だと判断出来るようになるらしい。

苦味は甘味を引き立てたり、苦味のある飲み物は他の物より喉の渇きを癒せる。

って所さんの目がテン！で言ってた。

>>928
ウイスキーや芋焼酎を飲んでるとチョコが欲しくなるわけだが(´･ω･｀)

蒸留酒は糖分あんまり無いよ。

>>928
なるほど〜　そういうことですか

>>929
>>苦味は甘味を引き立てたり、苦味のある飲み物は他の物より喉の渇きを癒せる

ヘ〜
俺は酒飲めないんだけど、ビールをごきゅごきゅと飲んでいる人を見ると
美味しそうでうらやましいなぁと思ってしまう
だから、家では麦茶をジョッキで飲んで、ぷひぃーーーとか気分だけ言ってるw

日頃ストレスを感じている者ほど苦い物を食する傾向にあると、いつぞやのテレビ番組で申しておった

煙草吸って10年以上になるが、その辺の人より味覚は鋭いと思う。ペットボトルの水でも違いはわかる。
でも、値段の高いのより大衆的な安い料理の方が美味く感じるのは自分でも不思議。
味オンチ、味の趣向と味蕾は別物じゃないのかな

>>934
引き合いが悪いけど、アメリカ人の味覚は研究からも悪いらしいってなんかでいっていた気がする
遺伝なの？　経験なの？　たぶん未開発なだけだと思うんだけどよく分からない。

>>934
ウチの親父(74才)はヘビースモーカーですが、めちゃめちゃ薄味好みですね　で味付けにうるさいです
何か、年取ってスモーカーだと勝手に濃い味を好むようになるのかなと思ってましたが、
そうでもないようですね
俺はタバコは吸いませんが、親父の食後の一服はうまそうですね

不思議だなと思うのは、タバコと似てるのに大麻を吸うと味覚が鋭敏になると聞くこと
ホントかどうかは知りませんが・・・
でも、大麻の話を聞いて、タバコが味覚を鋭くする事もあるのかなぁと思いました
まあ、まったくの別物なんでしょうかねw
ツッチーがかげで大麻吸ってたらいいのになぁ・・・w

タバコ吸ってるやつの肺の色みても「おれは味覚鋭敏なんだ〜」といえるのか
　
滑　稽　だ

>>937
関係ないだろｗｗ

むしろあんなものを吸って平気なのに、人間様の味付けに文句をつける奴は不遜だと思う。

タバコで味蕾が減るとして
もともと多い人ならタバコ吸っても常人並みになるだけなんじゃね

とか適当言ってみる

日本人ほど世界各国の料理を食すのは珍しいらしいな

おはようございます>>923です
全くレスつかないですね。私も一人の人間です。空気扱いは辞めて欲しい。
じゃあ最後の部分だけ解説させてもらいますね。

「そう言ったんですが、全然いわれた通りにしないので、私が暴力によって制裁を加え、田んぼにイボらせてやったんですよ。」

これですっきりしたでしょ？
本当はみんな気になってたくせに。

ってかさ。煙草吸ってたら失われてしまうほどの鋭敏な味覚なんて
料理人には必要ないんじゃないか？

商売をするためにはごく稀にしかいない鋭敏な味覚の持ち主を満足させるよりも
大多数の普通の味覚の持ち主を満足させることの方がずっと大事なんだから。

>>942
「イボらせる」も通訳しろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


これでいいですか？

味覚なんて歳とりゃみんな衰えるんだから、煙草ごときで大差でるかよ

それよりも料理人としては喫煙による体力の衰えの方が問題だろ

現実には料理人って大半が喫煙者だぞ。
料理人の世界って底辺ＤＱＮ文化だから，中学高校のころから既に煙草を吸ってる奴がほとんど。

>>944
ちょwwwwwちょっとまって下さいよww
イボるの説明しなきゃいけない！？
アハ！基礎以前（爆）参ったですww
わかりました。
【イボる】とは､沼地や田んぼなど､足がズブズブと泥の中に沈んで､足場が悪くなる場面に限定して使われる
大変珍しい動詞なのです！！！

どこの方言だっけ？

>>937
煙草を吸う人間の肺は黒いってのは半分間違いな。
肺の細胞の浄化能力は極めて高い。
生きているうちは吸う吸わない問わず肺はきれいな色。
黒くなるのは死後、細胞が働くなってから。浄化できなかったぶんが現れてきただけな。

セカンドの話よくあるストーリーだがよくも悪くも
続きが気になってしまう感じだな。
編集者マジックにとらわれてるんだろうか。
まあ売れてなんぼだからこのままでいいかもしれないが
まだまだ終わりそうではないな

>>948
アハ！
どこてww
そんなの決まってるじゃないですか。
博多弁ですよ！！
ほんにすいまっしぇんwww
まぁ通りもんでもたべんしゃいwwwww（爆）

何この気持ち悪いの

父親がタバコ吸ってる人の、「でも彼は味覚鋭敏」はまだわかるが、
タバコすってる本人の自称「俺味覚鋭敏だし」なんて、そんなもん信用できるかｗ
あんな主観的なもん。

「大変珍しい動詞」なら説明しとけよ。

博多通りもんば食べんね
法世さん！

大変珍しいのに基礎以前とか意味不明
何の基礎かも分からんしさっさと死ね

そりゃ誰もが一流めざしてるわけじゃないし
そんなにストイックになれるわけでもないから
その程度でいいならタバコ吸ってもいいんじゃねえの

やはり味覚を研ぎ澄ますためには山籠りして断食しないと。

塩一粒の誤差もわかるようになる絶対味覚習得ですね。

>>734
爺になると体が脂や塩分を肉を受け付けないからなｗｗｗ
74の爺なんかにあわせて味付けしてたら客が遠のくわ

>>958
そこまでいくと却って「味覚過敏」という名の味オンチだろ。

うまいもん作れりゃたばこ吸ってようがどうでもいいじゃん
別にたばこ吸ってても味付けくらいできるよw
そりゃ寿司職人とかなら嫌だけど、イタリアンなんだし

きららの仕事では坂巻はタバコ吸うな。

タバコ吸うのやめればいいのにな　
タバコのかわりにチンポでもくわえれば一発で禁煙できるようになるさ

味覚を鋭敏にするにはあらゆる味のあらゆる香りの食べ物を、味わいながら食すと良いらしい
香辛料とかを口に加えたりするのも良いとかなんとか

ここ何のスレだよｗ

他人様の口に入れるもん作る料理人がタバコなんて吸ってんじゃねえ！って香取しゃんも言ってたな

>>951
何でも博多弁にするなよ、いぼるは九州北部で広域的に使われる言葉だろ
こないだのラーメンはうんぬんといい、知らないで適当に言ってる
もどきが多いな

最近のスレの傾向


・土屋の活躍(暗躍)があった週

→土屋の話で大盛り上がり


・あまり表立って活動しなかった時

→週末はｽﾚﾁになってくる



タイトルが「ツッチ〜ノ」に変わる日も近い

「こいつは俺の敵なんやね・・・」
「こいつは味覚オンチなんやね・・・」


ていうのがバンビの一方的な勘違いフラグに見えて仕方ないんだが、
だいたいの漫画ならそう

普通はなにかオチが隠されている

唐突でしかもいまさらだがマサシの、菜の花にハマグリをあえたファルファッレは面白い皿だなと思った
　
料理コンテストも面白かったし、また料理で魅せる話も見たいな

>>968
ごめん、長崎だけどいぼるって何？

>>971
ふぅん…あなたはマサシさんの味方なのね…

はっきりいって幼稚だわ

こずえは厨房に入ってから影が薄くなったよな

オリョリョ

こずえしゃん結構悪女ばい‥

俺何気にマサシ好きなんだ
マサシはバンビと違い下の指導もしっかりして下にも慕われる
本店の副料理長はマサシだな

>>972
いぼる知らんと？
糞田舎もんばい。
俺げなしょっちゅういぼりようとにくさ。
特に今の季節は毎日いぼりようけんね。
まぁうまかっちゃんでもたべんしゃい。

甘木出身の母が普通に使う→イボる
熊本とか大分とかの福岡から南方の地域じゃ使われているんではなかろうか。
長崎は西だからなあ。

新潟県の極々一部地域では、イボる→いじける で使用されてる
高校の時にクラスメイトに「イボってんじゃねーよ」と言われて、俺「はぁ？」となったら、
そいつ周囲の連中に「こいつイボる知らねーんだってよｗｗｗ」と笑いかけたら、
周囲の連中も「はぁ？」となってた

今の博多区は昔は田舎だった。
逆に昔の博多は今は都会とは言えん。
博多弁はあくまで福岡の一地域の言葉だ。

ち…来週休載かよ

料理漫画では
濃い味付け・・・味音痴
薄い味付け・・・思い切った味付けができない小心者
ってパターンが多いんような気がする。ツッチーも今後そういう話になるだろう

マサシがいつの間に香取の跡つげるほどレベルアップしてたのかが謎だ

そのマサシに対するこずえの態度はある意味土屋のバンビに対するそれ以上だと思う

>>981
ええーーーーっ　マジっすか・・・

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1245329399688.html
これがボンヤリ味

それはボンヤリとも違うような…

まあ今どき、客商売で喫煙してんのは無神経でしかないだろ
味覚だけでないものもマヒしてる

スピッツ今週は休載多すぎ
バンビにウシジマに後２本ほど休載だった

スピリッツな

>>988
オマエモコンシュウヤスメ

＞949
はあ？
結局残ってるのがそれだけあるって事だろ？

吸わないとあっという間にきれいになるけどね

>>992
そんなわけない

ぐぐれ

職場で土屋並に使えない俺が来ましたよ。土屋と違って自覚があるから欝が酷くて死にそうです。

>>995
仕事が出来る人が仕事の出来ない人を養っているのよ

バンビ「料理はボンヤリしちょー割に旨そうな躰ばいね……土屋しゃん」
土屋「さっさとこの縄をほどけこの田舎モンが！！」バンビ「オリョ？オリョリョリョリョ？連れないことを言う癖にこっちはこんなにロングパスタばい！」

美幸しゃんのセリフっすね。胸に刺さります。

>>1000なら俺がレガーレの店長

>>1000なら土屋が３号店の店長。

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