【味っ子２】寺沢大介 13【喰いタン】

肉は美味しい＝柔らかい。って風潮はあんまり好きじゃないだよね。
そういう美味しさも有りだとは思うけど、俺はしっかりした歯ごたえの肉の方が好き。
だから今回の鉄板焼きはなんかうれしかった。
俺が食えるわけじゃ無いけどさ…

鉛を使うと美味くなるから、昔の貴族は鉛製の食器を使って鉛中毒になった。
ってのはよく聞くが、あれっぱかしの量を短時間入れるくらいでそんなにハッキリ味って変わるものなのか？
誰か試してみて。

そういや以前、釉薬に鉛使われているってだけで食わなかったような？