最終的には人間の感覚に頼らねばならない以上、科学的に検証するのは事実上不可能。
いくら昆布の成分を厳密に分解して一つずつ試そうが、結局は旨いか不味いかを人間の舌で判定しなきゃならん訳だしな。
もはや認知心理学の域に踏み込んでる。
あくまでも料理の裏技と考えたほうが良いんだろうな。
953 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:2008/09/02(火) 04:30:27 ID:YrlcAPVjO
美味しんぼ201「ぶっ殺してやる!!」
>>948 少なくとも旅行は全部経費(人助けのためのもの含む)っぽいからな。
そうそう。チャイナシンドロームはあれは不公正じゃない。
あれは西洋人が取りなれていないグルタミンナトアレルギー
みたいなものだから、厳密に言えば化調と関係ない。
チャイナシンドロームだと全く別の意味になるから気をつけな。
>>951 それ無課長の看板がハッタリだってだけでは。
チャイナレストランシンドロームだね
でも実際いろんな大学で実験して合成した味のものを天然と混ぜて出して料理人や評論家がブラインドで
味を比較したら正解率はお笑いレベルなんてのは現実にいっぱいあるのも事実。揶揄するわけじゃなく
どれだけ味覚が鋭くてもその日の体調や気温などの外部要因で感じる味はまるで変わるとも言われてる。
美味みたいに常に正しい味を評価できるという物語の前提から架空の話でねえ。
金上が登場した時のじゅんさいみたいなポカこそ当たり前のはずなんだが、雄山も山岡も
一切の誤りを認めないってのがスタンスだからな。
いやチャイナシンドロの突っ込みは来るかなと思ったが、
面倒だったんだよ・・・。
既出かもしれんが
鰻重の並と特上の違いは鰻の大きさだけ
味は同じ
>>962 大きさというか数じゃないの?
例えば、並が4切れなら特上は8切れとか。
鰻重ってご飯と鰻が別々のものなの?
今まで一緒に出てきたものしか見たことないんだけど。
ああ確かに・・・
ああいう丼型でない鰻飯でも分けて出てくるのはみたことないな
最近はうな重でもうな丼でもアホみたいにタレをかけやがるから
別々に出された方がうれしい
何も関係ないが
大学の学食で、マグロ丼におたまで醤油かけられた時には「ちょ、まっ」とか口走ってしまった
>水ですら危険だし
水はいくら摂っても問題ないぞ。余剰は吸収されずに排泄されるだけ。
もちろん内蔵が物理的に破裂する量とかは論外だが
>>968 問題あるのですよ。
過剰な水分摂取は電解質バランスを崩し、下手すると意識混濁を招く。
だいたい吸収されなきゃ排出も出来ないでしょ。
純水はやばいらしいぉ。
>>969 電解質のバランスを取る機構を良く知らないんじゃないですか?あなたは。
どこで聞きかじったか知らないけど、間違いですよ、それは。
飲んだ水の量を競う大会で何リットルも飲んだ女の人が死亡…
ってのが、アメリカあたりであったね(去年辺りのニュースかな?)
あと話のネタで砂漠を旅して大量に汗をかいた馬だかラクダに
一気に大量の水を与えると数時間後に死亡した…ってのを聞いた覚えが(これは真偽不明)
>>968 以前、米国で水の飲み過ぎで死亡した例があったけどあれは?
水中毒とか騒がれた気がしたけど。
あと
>>950は新スレ立てをお願いです。
完全自殺マニュアルに、水を大量に飲んでも死ねる、とあったな
食事しないで水だけがぶ飲みしてれば危険になることは考えられるけど
それは水が原因と言うよりは食事をしないことが原因
>>971 昔激しい運動してるとき水飲むなって言われてた
そんなの精神論だ根性論だ水飲まないと脱水症状になって死ぬってことで
適度に水分補給しろって言われるようになった
そしたら塩分(特にナトリウム)不足で病院に担ぎ込まれる奴が増えて塩分も一緒に摂れって言われるようになった
結局よく考えてみたら昔言われてた「水飲むな」ってのは実は科学的に根拠があることだったってオチ
今みたいに食塩がどこでも手軽に手に入らなかった時代には
「塩分を摂る」かわりに「水を飲まない」のが塩分不足に陥らないための合理的な対策だったわけ
普通に食事していればナトリウムは過多になりこそすれ不足することはありません。マジで。
そのかつぎこまれた連中がどういう食事してたのかそのデータを見てみたい。
あ、ちょっと勘違いしてた。
汗で流れ出た分のナトリウムは補給しなければいけない、それは正しい。
でもそれを「水の飲みすぎが悪い」って解釈するのは絶対に間違い。
そろそろスレ違いに気づけ
ID:X0lEmhSC0は熱中症とか経口補水塩あたりをググっておけ
ID:X0lEmhSC0
キモネジだろこれ
それともカキ男?
>978
最初に言ってることと話が違ってきてますがな。
「水はいくら飲んでも大丈夫、死ぬことはない」じゃなかったのかよ。
>でもそれを「水の飲みすぎが悪い」って解釈するのは絶対に間違い。
自分の間違いを誤魔化すための無意味定義づけ乙。
続きは次スレが立ってからにしてくれ
(俺も含めて)触ってる人もその辺にしておけ
ID:X0lEmhSC0は検索がそろそろ水中毒とか低ナトリウム血症あたりに行き着いてる
だろうからある程度の認識の変化はあるだろ
とりあえずここでオシマイオシマイ
>>969 工事現場でも夏は水飲み場の横に塩タブレット置いてるぐらいだしな
>983
971の迷解釈の続きが聞きたいが・・・了解。
のこりも少ないので、僭越ですが、スレ立て逝って来ます。
>>987 乙です
とりあえず埋まるキケンはなくなったか
>>976 ちょっと待て。スポコンがもてはやされた時代にはもう塩くらい安定供給されとっとぞw
というか水と同時に塩分補給の考え方が流布してなかったんじゃ。
人体にとって最強の毒ガスは酸素なんだぜ
水は飲みすぎると血液が薄くなって中毒の症状が出て死に至る場合もあるそうだよ。
テレビで医者が言ってたこと。
バカばっか
なんだこの酸素は!こんな酸素を吸わせる気か!
女将を呼べ!!
まだ塩の話続いてたのか・・
さすが私の乳ね!
1000だったら昔の栗田さんと結婚する
1000ならカリーは二度と原作かけないでさようなら
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。