【ﾋﾞｯｸｺﾐｯｸ】ラーメン発見伝 七杯目【ｽﾍﾟﾘｵｰﾙ】

>>947
ウチの近所の店もチャーシュー麺を止めちゃったんだが
何で？と聞いたら注文するヤシがすごく減ったんだと、健康志向とかで

他の店より全体的に味が濃いし、油もしっかり浮いてるタイプのラーメンだから
ってのも理由かもしれん

>>942
ああ、ごめん別に反論とかしたいんじゃなくて
その昔ながらのラーメンってのは
例の人みたいなのを除けば
大体の人にとっては20年前の思い出だろうと30年前思い出だろうと
そう変わらない存在だってだけの話をしたかっただけ
20年前に登場したラーメンを昔らながらなんて思ってないし

>>946
20年ほど昔、林家木久扇(当時木久蔵)は「チャーシューはニクらしいのでラーメンの悪役。
麺の底に隠しておいて最後に一口で食べる」と語っていた

木久蔵ラーメンって実在するのかな？

個人のラーメンの原体験なんて地域と年代でバラバラだけど
昔ながらのラーメンて要するにチャルメラ屋台を指してるんだろーね
昭和４０年代の街の中華屋＠関東（神奈川は知らね）だと、メニューは
ラーメン、五目ラーメン、タンメンくらいで後は太麺、細麺の違いみたいな記憶がある
ミソラーメンを始めて食った時はうまくて驚いたな

あんまないかと思ったけど普通にいっぱい出てきた
自分がどんなの食ってたかは置いといてこういうのだよな
http://images.google.co.jp/images?svnum=10&um=1&hl=ja&lr=&ie=Shift_JIS&oe=Shift_JIS&q=%90%CC%82%C8%82%AA%82%E7%82%CC%83%89%81%5B%83%81%83%93

昔ながらと言ったら某トキワ荘御用達の松葉のラーメンだろう。
濃い目のショウユラーメンで自分じゃ入れてないのにコショウの味と香りがする。
ホントに一昔前なら旨いと思ったかも知れん感じの味、今じゃ古いタイプとしか…。

>>957
これ見ると結構具沢山じゃねえか？
たーだ「昔の」ラーメンではないからねえ。
おそらく多少の変化はあるだろうから。
昔のラーメンの具がどうだったかは結局水掛け論の藪の中だわな。

つーかラーメンが日本で本格的に流行りだしたのはチキンラーメン以降だし。
チキンラーメンの盛り付け見本がベースだったりして。

姉ちゃんのラーメンの方が美味いが、爺ちゃんのを食った後手直ししたから爺ちゃんの勝ち
か引き分け
ってオチか？

５票の取り合いだから引き分けはない

>>962
それをやったことがあるんだよなｗ

取りあえず昭和52年より後の生まれの人間には
昔ながらのラーメンを語るのは不可ってことでおkだろ

つーか、相手の食ってから変えるってありなのか？後攻が特になっちまうじゃん。

>>962
一般票があるからないこともない

>>965
即興で変えることが必ずしも良くなるとは限らないからいいんじゃない？
芹沢と塩で対戦したときも即興で変えていたし。

>>967
よーいドン、で出すべきだよな。まあ二つ一気に出されえても食えないか・・・

>>968
ラーメンマスクの時は同時に出してるけどね。
単行本組なんで、今の話がわからないから何とも言えないけど、。
ルールなんて色々有っていいと思う。
現実の勝負だと、先攻は空腹に近い状態で食べて貰えるから有利だし、
味を濃くすれば相手が薄味を出してきたら後攻の印象が希薄になるし。
まあ、劇中ではぶれない味覚を持った人が平等に結果を出すんだろうけどｗ

>>969
将太の寿司なんか、４人の選手の寿司を全部食ってるのに、
「この選手が前に握った寿司はあんな味だったから、コースの組み立て的に…」
とか順番に食ったかのようにイメージできるからな。

>>970
そうそう。
漫画の料理対決はほとんどの審判が、超人的な絶対味覚の持ち主。
芹沢がわざと負けたときとかは一般人が審判したから、あー言う結果に
なれただけって気もしないでもない。

>>965
ルールとして明文化されてる訳では無いんで、アリっちゃアリだと思うけど
審査員達の前でやると心象は最悪だと思われるから>961な予想が出たと

今週の話で女の勝利が確定したな
試合後にまた二人のツンデレ喧嘩を見せれられのか・・

>>973
でも２連敗はやばいだろ。

俺が藤本だったら、胃に穴が開いてる。

勝負に勝ってハゲが勝ち誇るが、ねーちゃんが
「余計なことすんじゃねえよハゲ！　みんな！これはあたしの味じゃない。
このハゲが勝手にやったことだ。あたしの負けだよ。どうしても勝ちだというのなら
あたしは六麺をやめさせてもらう！」と宣言して負けになる。ボーゼンとするハゲ。

……だが客が引けた後の会場で
「悔しいけどあんたの方がうまかったよ……ごめん」とポツリ。

芹沢は剃髪する以前はクチビルゲとか呼ばれてたのかな

天パで髪の毛を陰毛と間違えられるから剃ってるんじゃね？

そう。
インパクトのあるスキンヘッドでクチビルから他人の目をそらすのが狙い。

>>509
俺は今日気がついたよ
お前鋭いなｗ

つーか、俺が鈍いのか？

審査員側は本来の味を知らないんだから、
最初からこういうつもりでした、って言い張れば分からないんじゃ？

ねーちゃんがハゲを追い払って負けるな

>>976
上の４行までは、ほぼ同意。
勝つんじゃなくて、引き分けに持ち込むんだと思うが。

引き分けじゃ本来はまずいよな　負けと同じだ
公開の京都のコンペで、いきなり負けで、通常営業にも影響が出てて
第2戦で連敗か引き分けじゃ
ホントの世界じゃ、営業継続の大問題
担当者交代、降格もありうるシビアな展開
ここは本来勝つしかないのだが、漫画だからな・・
負けたら、第3戦めの店主から、藤本じゃ勝てない
交代させろとブーイングさえ出る展開

>>981
鈍すぎる。多分今まで数多くの恋のチャンスを不意にしている。

>>983
良い読みだな。ハゲが手を貸して勝つと２連勝になっちまうからな。流石にそれはまずい。

４連敗からのまさかの２連勝で奇跡の逆転の予感

「最後の勝負はポイントが10倍になります」

最後の一人がハゲなら、１０ポイント分の効果はあると思うが

>>987
笑わせるなよｗ

芹沢はみそ吹雪の奴を食ってないわけだが、
それでも負けると断言するって事は、味の良し悪しではなく、
鮭出汁の後に蟹油で相性悪い、とかそういうことかしら？

つーか芹沢のやってることは、改良が上手くいったとしてもだ。

野球に喩えると、バッターがツーストライクで追い込まれたら、
そのチームの監督が出てきて、「代打、俺」とか言い出して、強引に交代して、
ヒットかホームランを打つようなもんじゃないか?

それはもう、「六麺帝」じゃない。
「芹沢ラーメン道場」とでも改名するといい。

>>986
逆に考えるんだそういうチャンスがない人生だから鈍くなってしまったと

DQNねーちゃんはどうでもいいから、『うさぎ亭』の娘（15巻）を出してくれ

>>991
鮭に豊富に含まれている塩化マグネシウムが蟹のタウリンと反応してカドミウムになってしまうから
人間の舌は麻痺してうまみを感じ取れなくなってしまう。

蟹にあらかじめ強く火を通しておくとタウリンがグルタミン酸に変化して、
鮭のあとでも蟹本来のうまみを感じることができるようになる。
芹沢がやってるのは多分それ。

なんか一瞬科学的な解説に聞こえたけど、そんなことは無かったぜ！

立てた

【ﾋﾞｯｸｺﾐｯｸ】ラーメン発見伝 八杯目【ｽﾍﾟﾘｵｰﾙ】
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