局長「山岡、このイカリングみたいなのは何だ?」
山岡「これは包茎の手術で切り取った皮を揚げたものです」
部長「(略)」
京極「(略)」
以下略
>>777 ブラックさんのアメリカ〜ンなでかさのブツをだすのですな
しかしそこにブラック両親が現れて、
「すごいよパパ!パパの×××が一番だっ!」
「ロジャー!ますますあなたのことを愛してしまうわ!!」
「ケイト!へんりー!私のお前たちに愛する愛は、この×××のように
盛り沢山なんだ!」
となったり中松警部が子供のころから自分はでかかったことを言って山岡辺りが
なんかいって大石が「自分が警察の名誉を回復してやろう」とかいって
自慢のブツを出すんだけど荒川夫人辺りが
「どちらも巨根なだけだわ。これではエロい男は育っても芸術的な見ごたえはないわ」
とか言ったりするんだな
781 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/18 20:48 ID:yZVhkn9O
>>722・723
俺の持ってる13巻は「怒力」になってるよ。初版第1刷。
>781
うちもそう。
怒力でもなんとなく意味は通じてる気がしないでもないが(w
784 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/18 21:29 ID:NXCq8x9B
>>770 あんな恥ずかしいものを報道と銘打って流しているのは日本だけだ。
786 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/18 22:18 ID:gJ55DrJd
グロテスクなものほどうまい
これは鉄則ですよ
787 :
↓:03/05/18 23:04 ID:KrmaZXM0
タチウオ食いてぇ
>>787 貴方が中国残留孤児で親の記憶に関係があったり昔の恩人を探す為なら協力します
セキモト先生に…
791 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/19 00:11 ID:xBO5NE8m
人種偏見の話で思い出したが、
「ソースの秘密を教えてください!教えてくれたら2つ星・・・いや、3つ星をあげましょう!!」
って、結局やつは星をもらえなかったのか?あれ(採点する側)がもし日本人だったら、
「そういう口が堅いところも気に入った!わかりました。あなたには3つ星をあげましょう。」
ってなりそうなところだが・・・某有名料理人も「料理は心や!」なんて言ってるしな。
しかし冷静に考えれば「ソースの秘密を教えてくれたら星をふやしてやる」っていうのはかなりの
職権乱用だと取れるのだが。味の評価、店の評価で星の数決めてるんじゃなかったのかと。
30点……
>792
そういえば、ミシュランガイドに東京の店は掲載されているのだろうか?
あれはタイヤメーカーが作ってる本で、「ドライブのついでに食べにいくレストラン」の
ガイドだそうだけど。
関係ないがギネスブックも、酒場の馬鹿話で「オラの知ってる世界一はこっちだ」
という議論に決着をつけるためにビールメーカーが出している本だ。
あの店のことを書くのは確定してて更に1つ星付ける予定だって言ってたような
んで「ソースのこと教えてくれたら2つ、いや3つ〜」ってあったと思う
だがら1個は貰えたんじゃないか
797 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/19 00:31 ID:XL3Mrr/2
フランス料理に醤油は反則と書いてますが
1765年 『百科全書』―ディドロ編纂 醤油の項
「これは日本でつくられた一種のソースで、同時にアジア各地で非常に
もてはやされているものである。フランスには、オランダ人によっても
たらされた。このソースは、すべての肉料理の風味を引き立たせ、
(略)
ごく少量を加えることによって料理のベースとなるソース、またルルヴェ
と呼ばれるメイン・ディッシュに、深い味わいを与えてくれる。
中国産の醤油もあるが、日本産のものがはるかに優れている。肉料理に
とって、日本産の方は中国産にくらべ、深く豊かな滋味を付与してくれる
からである」
http://www19.big.or.jp/~higashi/nagasaki/inoue/europe.html しっかり使われているんですねぇ。
798 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/19 00:33 ID:7gqk+cx7
あのソースの秘密の話で一番不思議だったのは
醤油が「フランス料理には反則なんですが…」とか言ってたこと。
あわびの冷製とか、牛肉の塊の中心部分とか、ああいうのがOKなら
別に醤油の一滴なんてどうでもよさそうというか。
ユザーンのセリフを借りれば
「では聞こう。フランス料理とはなんだ。
これが欠けたらフランス料理ではなくなるものとは」
799 :
798:03/05/19 00:34 ID:7gqk+cx7
801 :
:03/05/19 00:41 ID:IlRQpxK4
「では聞こう。フランス料理の『フラ』とはなんだ。」
>798
まずコックが帽子をかぶってるかだな。
ところでグルメ物の番組見てるとイタリア料理店とか
結構帽子をかぶらずに調理してる奴いるけど、あれは正直
見てて気持ちのいいものじゃないね。
>>798 うちの母によるとコロッケだろうがシチューだろうがフランスパンさえついてればそれはフランス料理になるそうです。
>796
細かいが、2つ確定で教えてくれたら3つだったと思う。
連載始まってから、スピでずっと見てて
コミックスも富山編前まで、くされ縁かと思って
ずっと買ってたけど高知編見てから
もう買う気が失せた。高知の東の方の出身だけど
あの甘い甘いには勘弁してくれって。高知って甘い味付け
なのって聞かれるのは嫌だ。ちゃんと調べてくれ。
>>792 漏れもそう思った。3つ星に値すると思ったら3つ星を。
2つ星止まりと判断したら2つ星にすればいい。
ソースの秘密を教えてくれたかどうかで、星が増えたり
減ったりするとは。「一晩付き合ってくれたら主役に抜擢しよう」
とか言って女優をくどく監督みたいだ。
>牛肉の塊の中心部分
そういえば美味しんぼでは、この料理がきな粉マグロなみに多いよな。
大トロバージョンもあった気がする
そんな多いってほど出たっけ?
俺の記憶だと上の2巻の話と
京極さんを接待するメニューの例として出てきた時ぐらいなのだが
確かに「見た目ナマではあるけど、火が通っていて旨み成分が活性化している」料理は、嘘!と思わず叫ぶ量の鰹節で採ったダシ並に沢山でてるな。
810 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/19 01:26 ID:DtyKLj/i
むすびとは面白いではないか
811 :
動画直リン:03/05/19 01:26 ID:fUzjiIqJ
そういや漬物でケコーンしたカップル、男のプロポーズのセリフは
「やらないか」だったね。 しかも料亭で…。
813 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/19 01:42 ID:DtyKLj/i
良三が破門になって欲しいです。
四郎もあんなくず助けなければいいのに
むすびの「すび」とはなんだ?
815 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/19 02:08 ID:7gqk+cx7
>>802 >まずコックが帽子をかぶってるかだな。
周トミー徳もかぶってなかったか?
ところで、見た目は生だけどちゃんと火が通ってるってやつ、
電子レンジじゃダメなの?
要するに、たんぱく質が変成しない程度に温まってるってだけだろ?
さんざん既出でしょうが最新刊読みました。
で、トミーやっちゃってますね。
しかし湯べしの時とか山岡と栗田の間に入って
なだめ役、管理職として働いてるし
結婚発表時の「山岡殲滅部隊」結成の
手際の良さとか人望はありそうじゃないか?
とあえてトミー擁護派に回ってみる。
酒だけはなんとかせなあかんが。
禁酒やろうと思えばできるんだから禁酒せぇよ。
あんな超失態を晒しておいて、その後も平然と酒を続けられる神経がわからん。
そこは鼻のブツブツですよ
酒はともかく、会社やめるよな普通。
クリ子らは出世できない副部長に同情を示してるが、
過去の醜行からすれば正当に評価が下されただけだと思うけどな。
それどころか会社に置いてもらってるだけでも過大な待遇といえるのに、
いったいどこに同情の余地があるのだろう。
こいつらはお人よしを通り越してただのバカだな。
副部長は、初期みたいなただのヒステリック中間管理職なら
かえってムカつかなかったと思うんだよね。
山岡一味と親しくなって可愛げが出てきてから異様にうざくなった。
味巡り富山編のガイドの女にムカついたのは漏れだけだろうか。
自意識過剰すぎ・・・
美味しんぼのキャラにいちいちむかついていたら、
精神衛生上よくありませんよ。
ジュディ、むかつかねーんだよな、なんでだろ
一番むかつくのは結婚前のお局軍団かな。
山岡なんて見捨てろといいつつ、山岡が他の女と
いちゃつくと栗田擁護の為、殴る蹴るの暴行。訳わかりません。
824 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/19 07:38 ID:xBO5NE8m
>>822 ジュディむかつくYO!
議論好きなのはかまわないが、いつも的外れな発言ばかりしている。
俺にはただのヒステリックな自己中心主義者にしか見えん。
ああいう展開でなぜ団が結婚しようと思ったのか訳がわからん。
あれは(美味しんぼ的に言うと、)一種の同情婚なのだろうか?
>ヒステリックな自己中心主義者
東西新聞社の99%はこんな人たちで構成されています
まともなのは社員食堂のコックくらいかな…
でもあの人も酒乱だしなぁ
今の東西新聞社がギリギリのところで留まってるのも谷村局次長のお陰ですよ!
827 :
名無しんぼ@お腹いっぱい:03/05/19 08:14 ID:xef7vr+D
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>>824 的外れは認めるがなんつのーか
こうハキハキしてるっての?キッパリしてるってか。
そんな中で山岡の擁護も受けたこと無いから
なんかかっこ良く見える。
俺はお局軍団嫌ってるからな。
山岡の擁護受けまくっといてでかい態度取る、
調子いい時だけ女性ということを盾に取る、
そういうとこがないジュディってのが
なんかカッコ良く写ってるのかもしらん。