美味しんぼ１９

そうか？俺は真っ赤な辛子明太子を食うと口に入れた直後は駄菓子に通じるような
チープな旨みがしていいのだが後味が悪すぎてかなわんよ。近城じゃないけど舌が
痺れるような感覚がする。

化学の先生でグルタミン酸ナトリムを直接出前のラメーンにかけてた

ﾘﾔｶｰは何かというと味の素とかハイミーを悪者にするけど、何で今の状況のように人口に膾炙するようになったか。
それが入っていた方が旨いって思う人が多いからだろ。
化学調味料は今や食文化の一端を担っているんだよ！

http://www.kochinews.co.jp/0207/020726headline06.htm#shimen

何様なんだろう、カーリー

>>916
それが入っていた方が旨いからじゃなくて簡単にまあまあな味が出せる
からだと思われ。

>「県 西部の味付けが甘いことに驚いた。『土地の味』とのことだった、
>甘さの水準が違うと感じた」と、やや“辛口”の批評も。

「こんな田舎料理食わせやがって」てなとこですか？

味付けなんて土地ごとにちがうのは当たり前なのに･･･

やっぱ外人はダメだな

ｺﾞﾒｿ誤爆

>>921-922
誤爆と言われなかったら流してるとこだった。
いやむしろ、絶妙のレスだ。

918同意
花鳥は簡単、だけどまずいし気持ち悪くなる。

>>917
行儀悪いな、もっとシャキっとしろっての。
それが人ン家訪ねて物を頼む態度か。

>>925
東大（略の雁屋にとって田舎知事なんて物の数じゃないんでしょうよ（ｗ

こいついつから食通になったんだよ。
井上雄彦がジョーダンに、板垣がヒクソンに「アドバイス」するような
もんだろ。漫画の作者がその道の一流を称していいことにいつなったんだ？

　 ∧＿∧
　（；・∀・） ﾏ…ﾏ-ﾏ-
　（つ　　つ

あの世代にありがちな事だが、やる事なす事矛盾だらけだな。
だいたいあの政治的スタンスから日本の伝統（略

はっきり「大衆は豚（略

化学元で気持ち悪くなるって人はちょっと使いすぎじゃないか？
なんでも適量ってもんがあるぞ

化学調味料に頼りすぎるのはよくないが、上手に使えばよいだけの話だろう

あのテレビにでてた中国人料理家（名前忘れた）とか、平気で使ってやがるからな。

ちなみに奴の店に行ったとき、奴は挨拶回りばっかりで
俺が食ったものを創った様子はありませんでした。

>931
周富徳もしくは富輝？そういや兄弟揃って脱税やってたんだよなあ。
あなたの食べたものに仕上げに化学調味料をパラリとやった。とか無責任なことを言ってみるテスト。

化学調味料を正しく使ってる例を紹介すりゃいいものを
存在自体が悪のような書き方するもんな
天然の塩はにがり成分がおおいからそれだけだと味がとんがりすぎるから精製塩
も使うって例だってあるのに

陳健一かもよ

>>932
ああ、それ。周富徳。

しかし来年１−２月に味巡りってことは、
そこまでの話は既に考えてるということか？
ホント日本全国まわるつもりかもしれん。

化学調味料を使いすぎればまずくなるっていうのは塩をぶち込みすぎればまず
くなるっていうのと似たようなものなのかもね。
でも課長はともかく醤油や味噌はあんま添加物加えてないものの方が旨いと思
うな。

”化学”というのが悪いのかな。
エコ、あるいはエコを装っている人って”化学”とかをやたらと、目の敵にしがちだから。

その響きで敬遠されるから「うま味」になったんでしょ？

スレタイをつけようよ、夏

過去の経緯を知ってればスレタイトルなんか付ける気にはならない。
納得できなかったら過去ログでも読んでくれ。

コミックス何巻までいってんの？

スレタイ廃止はあくまで暫定のはずだったが…
まだこのスレのどこかに奴は潜んでいるのだろうか

またスレタイで揉める
↓
荒れる
↓
奴が便乗の流れの予感

というわけでスレタイ問題終了

食べ物板より。
けっこう面白いよ。

「鯨を食べて何が悪い」
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/977912602/l50

さっき、無添加ソーゼージを食った。普通のソーセージより確かに旨かったの
だがふと疑問。ビールとソーセージを50年我慢した爺さん、ソーセージの味の
違いを記憶しているならソーセージの見た目の違いを何で記憶していないんだ？

＞946
こんだけ技術が進んだんだから
「ほうほう、最近はソーセージもこんな鮮やかな色になったんだねえ」
とか思ってたんだと思われ。

ｶﾞｲｼｭﾂだけどその回のﾄﾐｰの暴言は
許せないのだが。

美味しい次スレを立てたことがないんです。
＞９５０
「それは＞９４９が本物の次スレを立てたことがないからだ。俺が次スレは美味しいことを証明してみせましょう」

早朝。

てす

てす

朝っぱらから立てますた

http://comic.2ch.net/test/read.cgi/comic/1028755586/l50

age

>>948
何げにとんでもない残酷な台詞吐かせるよなリヤカーって。
通常の日本人の感覚ならあんな惨い事、真顔で言えないよ。

age

てす

新スレおめ

新スレおめでとうage

このスレが消える前にちょっとテスト

もういっかい

えーい

らすと