CDの価格の違いについて！

クラシックって安い1000円くらいのシリーズあるでしょ？
価格の違いってなんなんでしょうか？
安いのでも演奏、音質ともにすばらしいものってありますでしょ？
あと、ジャズの1000円くらいのってたいていモノラルのゴミ音質なんですよね。