【提供】タバコ被害・関連ニュース【談義】25件目

嫌煙の７０％が醤油の正しい保存法、「分からない」

・欠かせない調味料のトップは醤油（しょうゆ）と回答する一方で、正しい保存方法が
　分からない人が７割超に上ることがヤマサ醤油（千葉県銚子市）の調査で分かった。

　調査は２月１２〜１４日、首都圏の２０〜５０代の男女８２４人に実施。欠かせないと思う
　調味料を聞くと、醤油（９５・８％）がトップで、塩（８６・２％）、砂糖（６７・８％）が続いた
　（複数回答）。

　しかし、醤油の正しい保存方法については、７１・３％が分かっていなかった。
　年代別では、２０代と３０代が７６・７％に達し、４０代は６５・４％、５０代は６６・６％。
　若い世代ほど保存に対する意識が低くなった。

　ちなみに醤油の正しい保存方法として、同社では「しっかりと密封した状態にしたうえで、
　涼しいところに置くこと」を薦めている。

　醤油に対して「自分なりのこだわりがあるか」の問いでは、５５・５％が「ある」と答え、
　年齢別では５０代男性が６７％で最も多かった。

　http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/100326/sty1003260820002-n1.htm