お好み焼きは実は広島発祥だった。 [転載禁止]©2ch.net

私は広島県人である。お好み焼きは広島が発祥である説と、なぜか大阪が発祥である説とがある。
しかし、いずれかの説を証明する文献が残っておらぬため、この問題は未解決である。
お好み焼きの発祥が広島であることを証明することは、中国地方が、日本文化の形成に大きな役割を果たしたことの証明である。またそれによって、広島をはじめとする中国地方の人々の、歴史的自負が確立する。
広島日本一の《たこ焼き・お好み焼き・その他(仮)＠2ch掲示板》への書き込みを以下に引用する（一部省略）。

　　お好み焼きの発祥は広島。
　　関西の和風ホットケーキは広島のぱくり。
　　東京のもんじゃ焼き（ゲロ焼き）は更にそれのぱくり。
　　
　　因みに言えばたこ焼きの発祥も広島。
　　広島には漁港が多く、江戸時代には蛸に米粉をまぶして焼いたものが天麩羅と同じ感覚で食べられていた。

　　よって、
　　お好み焼き（正統）＞和風ホットケーキ（もどき）＞ゲロ焼き（もどきのもどき）

このようなことが文献によって証明できれば、お好み焼き広島発祥説を証明できる。
広島の文化を記述した書物で、お好み焼きとの類似性の認められる料理について書かれた資料について、知る所があれば、何卒ご教授いただきたい。

('仄')ﾊﾟｲﾊﾟｲ

>>1
以下、「お好み焼き広島発祥説」を証明するための方法を、マジレスしておく。

まずは、貴方の実家の倉庫・古本屋・中央図書館・公文書館などを探し回って、
昭和２０年以前に書かれた「故人の日記」や「写真」などを地道に探し歩くしかない。

昭和２０年の原爆で、広島市中心部の文献や写真などは軒並み焼失しているので、
広島市では、その手の日記帳や写真が非常に貴重で、古書店にもほとんど出て来ない。

しかし、もしも当時の日記帳や写真(あるいは写真帖や絵葉書)などの中に、
「お好み焼き」という単語を発見することが出来たら、それは有力な証拠になる。

万が一、貴方がそういう写真や日記を発見したら、慌てずに、広島大学や、
県立広島大学・広島市立大学などに連絡して、その発見の事実を告げた上で、
そういう研究をしている大学の研究者(教授・準教授・助教など)と連絡を取るといい。

もちろん、何十年かけて探し歩いても、そういう資料と出会えずに徒労に終わる可能性も高いが、
少なくとも１日でも早くそういう努力を始めなければ、現存している日記や写真等は日々失われて行き、
「お好み焼き広島発祥説」を証明することが、ますます困難になる。探し始めるなら今日から始めるべき。

そういえば起源をやたら主張したがる民族がいたな。

廣島お好み焼き図鑑
https://www.youtube.com/watch?v=DqISnaRszm0