松本人志 「うどんは大阪が世界一美味い！」

阪在者の言うことは全て正しい

>>450
同じ柔道の中ですら世界一が数キロ単位で存在するんだぞ。
そばとカップラーメンでそれぞれ世界一があったっていいだろが

さぬきの方がうまいだろうに

このスレ間違っているよ

さぬきもうまいと思う
麺はさぬき
出汁は関西

大阪のうどんは腰が無いわけじゃないよ。
柔らかいのさ。柔らかいのと腰が無いのは違うからね。

讃岐うどん全盛だし、うまいと思うけど妙に大阪のうどんが食いたくなる時がある。

やっぱあの汁にはあのうどんが一番合うような気もする。

同意！讃岐うどんばかりだと飽きる。関西のうどん、美味い

米や蕎麦・納豆といった健康食を否定して、パン・うどん・お好み焼き・タコ焼きなど、
しかもポストハーベストの有害輸入小麦粉ばかり食っているから寿命も縮み頭もおかしくなるんじゃないか？

犯罪じゃなくて阪在者は！

カッペマン乙

東京のうどんはドブ色

http://www.dff.jp/
クリックで救える命があるから、
一日一回クリックして下さい。一日一膳さえも
食えない香具師がいるから、一日一善と思って
クリックして下さい。おながいします。
讃岐うどん最高！

阪在者ｶﾞﾝｶﾞﾚ

http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/chiri/1124805616/

このスレを見ろ、いかにも東京人が大阪に対してライバル心燃やしてるかが
良く分かるよ　最初から良スレを荒らしまくり
しかもあまりに短絡的な見方で

阪在者ｶﾞﾝｶﾞﾚ

昔から東京は水が不味かったから、味付けを濃くして誤魔化していたが
大阪（関西）は美味しかったので薄味でも食べられるのでそうなった。

水がまずい所ほど味付けが濃い。

イナカッペイジメに負けずガンガレ

関西の水は軟水だから出汁がよくとれる。

阪在者ｶﾞﾝｶﾞﾚ

>>473
滋賀県民の糞尿水って美味いのか

浄水装置もない「昔から」なんだもんな
上方の味って奥が深いなあ

よく関西人が東京の汁が濃すぎてどうとかって言ってるけど
逆に東京人が関西風の汁を口にすると違和感がある。
初めての人は匂いからして抵抗感があると思う。

東京在住だけど今度大阪に行くからついでにうどんも食べようかと思う。
どこのうどんがうまい？腹が減ってきた。

東京人の郷土愛も恐るべきものがあるんだな、こういうのは関西王国の特権かと思ってたよ。
故郷は多摩〜♪のノリかなあ？

日本のうどん序列

讃岐・稲庭・桐生・長崎＞武蔵野＞＞＞宮崎＞＞＞＞＞＞大阪・博多


素うどんとキツネは讃岐が美味い。
天ぷら・月見・けんちんみたいな具入りうどんだったら関東風が美味しい

どっちにしろ大阪のウドンはゲロマズｗｗ　　
不味い水に臭いダシ、伸びた麺　どれを取っても最悪。

阪在者ｶﾞﾝｶﾞﾚ

関西のうどんは麺類とは言い難い代物かもしれない。
じゃあその正体は何であるのか？

答えは「汁物」である。

・まず第一に汁を飲み干すほど重視する事
・ダシや汁に負けるようにあえて麺が伸びてるに近いほど異様に柔らかい事

これはもはや麺類とはいわず汁物といえよう。麺は具に過ぎないのである。
キツネを除き関西のうどんが具をあまり載せたがらない理由も解明出来るであろう。
だが麺類というのは麺が主役でなければならない。本来味わうのは麺なのだ。
これでは関西のうどんはまるで麩を浮かべたお吸い物に見えなくもない。

松本の味覚など当てにならん。
金を貯めこんでる守銭奴で、ファミレス以上の
普段からろくなもんくってないやつに
わかるわけない。

続いて、関東のうどんについての私の考察を語ろう。

「汁の色が黒く味が濃くてとても飲めたものではない」

これは主に関西方面から聞こえる批判であるが、これは極めて的ハズレなのだ。
関東のうどんとは本来、麺が無くなれば飲むものではない。
特に関西以西のように汁は最後まで飲み干すものではない。
麺を引き立たせるタレに近いものなのである。

この関東の方式は、本物の讃岐うどん好きが麺に直接醤油をかけて食す方法と酷似しており
「麺を味わう」という本来の麺類の食し方通りともいえる。
その証拠に関東のうどんは非常にコシが強い。
関東のうどんが冷やしうどんとともに、そばと共通のダシを使った汁を使用する理由もわかる。

つまり関東のうどんを「汁の色が黒く味が濃くてとても飲めたものではない」と批判する人間は
関東のうどん、いや、うどんのみならず麺類の食べ方を知らないのではないかと疑いたくなる。
もしくは自分等の方式が最強だという思い込みがあるのではなかろうか？

続いて、関東のうどんについての私の考察を語ろう。

「汁の色が黒く味が濃くてとても飲めたものではない」

これは主に関西方面から聞こえる批判であるが、これは極めて的ハズレなのだ。
関東のうどん汁とは本来、麺が無くなれば飲むものではない。
特に関西以西のように汁は最後まで飲み干すものではない。
麺を引き立たせるタレに近いものなのである。

この関東の方式は、本物の讃岐うどん好きが麺に直接醤油をかけて食す方法と酷似しており
「麺を味わう」という本来の麺類の食し方通りともいえる。
その証拠に関東のうどんは非常にコシが強い。
関東のうどんが冷やしうどんとともに、そばと共通のダシを使った汁を使用する理由もわかる。

つまり関東のうどんを「汁の色が黒く味が濃くてとても飲めたものではない」と批判する人間は
関東のうどん、いや、うどんのみならず麺類の食べ方を知らないのではないかと疑いたくなる。
もしくは自分等の方式が最強だという思い込みがあるのではなかろうか？

朝鮮による日本侵略の傷跡は深く、今でも関西地方を中心に朝鮮系の遺伝子が
日本人の血統に深く刻み込まれてしまった。
関西人だけ性格が異なっているのもそのため。

582 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2005/07/07(木) 21:47:48 FXbywei1
朝鮮系の末裔は関西を中心にドーナツ状に分布しています。

手掌紋D線3型出現率から求めた朝鮮人との距離

朝鮮 0
近畿 0.007←関西はここ。ぶっちぎりで朝鮮人に近い。
中部 0.012
中国 0.035
九州 0.035
四国 0.038
東京 0.048←関東はここ。東北やアイヌに近い。
東北 0.068
南西諸島 0.092
アイヌ 0.118

山口敏「日本人の顔と身体」より

関東→汁が濃く見た目がまずそうなばかりか、味も食えなくはないが決しておいしい
　　　とは言えない。関東でも、うどんチェーン店はほぼ関西風。

名古屋→味が濃い上にきし麺の麺の薄さのおかげで味の濃さが強調されおいしくない。
　　　　あの薄い麺は名古屋地区でしか通用しない。

讃岐→いわゆる一般の人の考えるうどん（汁）とは異なる。本場で食べる麺はツルツル感
　　　はたしかにあるが、コシが弱くくちびるでプチプチ切れる。
　　　はっきりいって本場だと思って食べるとがっかりする。　　　

関西のカッペ乙〜w

香川のうどん凄く美味しかったネ。大阪のうどんは肉系多いから嫌いネ。

>>488
>関東でも、うどんチェーン店はほぼ関西風。

ハァ？
そんな店の数なんて高が知れてるだろ。
駅のうどんがそうなったら言ってくれ。

朝鮮による日本侵略の傷跡は深く、今でも関西地方を中心に朝鮮系の遺伝子が
日本人の血統に深く刻み込まれている。
関西人だけ性格が異なっているのもそのため。

582 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2005/07/07(木) 21:47:48 FXbywei1
朝鮮系の末裔は関西を中心にドーナツ状に分布しています。

手掌紋D線3型出現率から求めた朝鮮人との距離

朝鮮 0
近畿 0.007←関西はここ。ぶっちぎりで朝鮮人に近い。
中部 0.012
中国 0.035
九州 0.035
四国 0.038
東京 0.048←関東はここ。東北やアイヌに近い。
東北 0.068
南西諸島 0.092
アイヌ 0.118

山口敏「日本人の顔と身体」より

>>491
すっげーバカ発見!!

同意、駅の立ち食いそば屋のうどんは過去に何度もおきた西日本うどんブームが起きても
ほとんど変わらず。

オレ関西人。うどんは確かに関西が好きやな。最近の麺はほとんど讃岐のコシ
あるもん使ってるし。が、しかし。今東京住んでるけど、関西がうどん関東はそば
て言うだけあってさすがにそば旨いわ。特にコロッケそばなんかあんま関西に無いし
最高や。まああっても関西風の出汁とはあわへんやろうけど。後天ぷらとかの具も旨い
な。関西の具はしょぼい。寿司や中華も関東が旨いわ。関西はお好み・たこ焼き・うどん
だけなような気がする。

阪在者ｶﾞﾝｶﾞﾚ

尼で生まれ育ったおっさんの一言で、こんなに話が膨らむんですね。

阪急十三駅構内の阪急そばのきつねうどんが１番うまい。

＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝

海人＝あま＝あまと＝やまと＝大和

「うみんちゅう」じゃないよ！
半島系人種はそんなことも知らんのか？

海人とは、大和朝廷、すなわち日本を建国した純粋な日本人だよ。

その海人に遠慮して、半島からの渡来人は衛星地域の西宮池田箕面や
猪飼野（生野）や鶴見区などの内陸部に住み着いたんだろうな。

ちなみに、おまいらがふだん「あま、あま」と呼んで、
自分たちの地域とは違う意識を持っているのは、
おまいらが半島系人種だからだよ。

イメージ的に、
大阪：味が濃い
東京：大阪に比べれば味が薄い
って思ってたけど逆なのか。
なんか以外。

関西のうどんのだしと海人は密接な関係にある。
なぜか？　それはかつお節からだしがとられているから。

海人は古代シュメール人とも言われ、
かつお節はじつは元来西インドあたりのもの。
海人と仏教と一緒に渡来したみたい。
現在でも日本で消費されるかつお節の
大半がモルジブあたりから輸入されてるらしい。

松本は尼人で、海人だから、どうしてもカツオだしにこだわっていると
思われる。だからしょうゆ味の関東風より、カツオ風味の関西風を
ひいきにしていると思われる。
早い話が、海人をひいきにしたいだけ。
ま、朝鮮系人種がやたらキムチのこだわるのと同じだし、
あまり気にしないでください。
松本の味覚など、まったく当てにならないし。

阪在者ｶﾞﾝｶﾞﾚ

＞東京 0.048←関東はここ。東北やアイヌに近い。

アイヌ人は、挑戦人とおなじ遺伝子を持つ、シベリアモンゴル人種ですが、
それがなにか？

大阪＝中国＝韓国なのは確かだな。

いやいや、関東＝埼玉＝千葉＝朝鮮の香り＝土人だとおもうけどな。

阪在者ｶﾞﾝｶﾞﾚ