上海の美味しいレストランて？
90 ：名無的発言者：01/09/17 21:35
ｼｼｶﾊﾟﾌﾞ?ｱ､ｼｼｶﾊﾞﾌﾞｶ｡ﾃﾞ､ﾅﾆｿﾚ?
91 ：復旦高卒留学生：01/09/18 01:11
誰か火車を改装したレストラン知りませんか？
中国人の友達に教えてもらったんだけどその友達自身店の名前
や場所を知らないんで誰か教えて〜。できたら味も教えてね。
中国人の友達に教えてもらったんだけどその友達自身店の名前
や場所を知らないんで誰か教えて〜。できたら味も教えてね。
92 ：名無的発言者：01/09/18 11:51
生煎饅頭はどこが美味しいかな?
オレ、大好きなんだよ。
オレ、大好きなんだよ。
93 ：やからの龍ちゃん：01/09/18 15:49
復旦の二百五留学生はシャオチャーズイ！
94 ：名無的発言者：01/09/18 16:45
↑どゆ意味さね。
>>89 上海の浙江中路にウイグル人街があるから、そこにいったらシシカバブなど
いっぱい食べられる。もちろんラグメンもあるぞ。
去年の冬にはガーデンブリッジにウイグル人がシシカバブの屋台開いてたけど、
今もやってるかな？
いっぱい食べられる。もちろんラグメンもあるぞ。
去年の冬にはガーデンブリッジにウイグル人がシシカバブの屋台開いてたけど、
今もやってるかな？
96 ：名無的発言者：01/09/18 18:18
シシカバヴはどこが一番うまい？
一説には町の中心からはなれるほど肉の脂身が多くなるそうだけど。
一説には町の中心からはなれるほど肉の脂身が多くなるそうだけど。
97 ：名無的発言者：01/09/18 18:23
↑カロリー怖いが、脂身多いほうがうまいよ。
98 ：やからの龍ちゃん：01/09/20 12:45
＞９４ 復旦のバカ留学生（本科生は除く）は黙ってろ！ってことです。
99 ：名無的発言者：01/09/20 14:21
100 ：名無的発言者：01/09/20 14:28
100ゲッチュウ、ゲッペイまずぅ
101 ：名無的発言者：01/09/20 20:25
↑うまい月餅食ったことないだろ。
102 ：名無的発言者：01/09/20 20:41
月餅最初はうまいと思うが、どれ食っても半分で飽きる
103 ：名無的発言者：01/09/20 20:45
鷺鷺酒家 古北水城路８８弄１号
とにかく逝け！
とにかく逝け！
104 ：名無的発言者：01/09/25 11:12
「上海人家」ってどうよ？
105 ：すーぞう：01/09/25 12:13
上海に出ると必ず味千ラーメンの激辛ネギラーメンを食べてしまう。
漏れは中華って高級レストランになればなるほど不味く感じる。中華は家庭料理が好好！
だけど、もう中華には飽き飽きだあ！
漏れは中華って高級レストランになればなるほど不味く感じる。中華は家庭料理が好好！
だけど、もう中華には飽き飽きだあ！
106 ：名無的発言者：01/09/25 13:21
>中華は家庭料理が好好！
家庭料理は「中華料理」じゃなくて「中国料理」では？
家庭料理は「中華料理」じゃなくて「中国料理」では？
107 ：名無的発言者：01/09/25 17:28
>106
それは難しいはなしだなあ。
「中華料理の迷宮」読んだ？
それは難しいはなしだなあ。
「中華料理の迷宮」読んだ？
108 ：名無的発言者：01/09/25 17:52
109 ：名無的発言者：01/09/26 21:43
110 ：元上海人：01/09/27 02:50
上海に美味いものなんてあるの？
女以外に
女以外に
111 ：名無的発言者：01/09/28 10:16
そういえば、葡萄園ってムチャクチャ味落ちたよなぁ・・・。
昔、東湖賓館の向かいに１店舗しかなかった頃は、オーナーが
自分で鍋振ってたからねえ。
って、10年以上前の話ですまん。
昔、東湖賓館の向かいに１店舗しかなかった頃は、オーナーが
自分で鍋振ってたからねえ。
って、10年以上前の話ですまん。
112 ：時たま仕事で訪問：01/11/12 23:47
建国賓館１階のレストラン。そんなに高くないしおいしい。
個人的にはそのホテル出てすぐ左にあるスーパーチキンていう
店がお気に入り。蒸し鶏系のメニューだけど、価格が完全に
現地人向け価格。やすいで〜
個人的にはそのホテル出てすぐ左にあるスーパーチキンていう
店がお気に入り。蒸し鶏系のメニューだけど、価格が完全に
現地人向け価格。やすいで〜
113 ：ところで：01/11/13 04:49
昔中国いった時、生温いビールを出されたんだけど、いまでも
冷えたビールは出て来ないのかな？
冷えたビールは出て来ないのかな？
114 ：対外経済貿易部：01/11/13 05:41
>>113
そうですよ。注文の時に言わないと生暖かいビールになります。
因みに各地方での冷えたﾛ卑酒の言い方は、東北地方では、凉的ﾛ卑酒
華東地方では、冷的ﾛ卑酒 華南地方では、凍的ﾛ卑酒 です。
この言い方には、気温との関係があるようです。
今日も、何も言わなかったので最初のﾛ卑酒は、室温でした。
すぐに凉的ﾛ卑酒に換えてもらいましたがね・・・・
昔、東北地方で外気温がマイナス20度位の時に、中国人の宴会では、ビールを
お燗して飲んでいましたよ。
今の若い人たちは、凉的ﾛ卑酒を好んで飲むようになりましたので、
冷蔵ショーケースが良く売れるようになりました。
ある日系メーカーはこれで大もうけ？？したそうです。
そうですよ。注文の時に言わないと生暖かいビールになります。
因みに各地方での冷えたﾛ卑酒の言い方は、東北地方では、凉的ﾛ卑酒
華東地方では、冷的ﾛ卑酒 華南地方では、凍的ﾛ卑酒 です。
この言い方には、気温との関係があるようです。
今日も、何も言わなかったので最初のﾛ卑酒は、室温でした。
すぐに凉的ﾛ卑酒に換えてもらいましたがね・・・・
昔、東北地方で外気温がマイナス20度位の時に、中国人の宴会では、ビールを
お燗して飲んでいましたよ。
今の若い人たちは、凉的ﾛ卑酒を好んで飲むようになりましたので、
冷蔵ショーケースが良く売れるようになりました。
ある日系メーカーはこれで大もうけ？？したそうです。
115 ：時たま仕事で訪問：01/11/14 04:45
>>114
そですね、麦酒を冷やすという習慣がないみたい。自分も初めて上海で
生ぬるい麦酒を飲んだ時は驚きました。若い人が冷えたのを好むのは
西洋志向といいますか。ちなみに台北でも云わないと、生ぬるい麦酒が
出てきます。馴れとはいえ、ぬるい麦酒っておいしいのかなー？
そですね、麦酒を冷やすという習慣がないみたい。自分も初めて上海で
生ぬるい麦酒を飲んだ時は驚きました。若い人が冷えたのを好むのは
西洋志向といいますか。ちなみに台北でも云わないと、生ぬるい麦酒が
出てきます。馴れとはいえ、ぬるい麦酒っておいしいのかなー？
116 ：名無的発言者：01/11/14 08:38
勉強になります
117 ：名無的発言者：01/12/07 11:22
>>114
冰鎮的、もしくは冰的でいいYO
上海や大連ではこう言ってる。
地方にもよると思うが、冬場の冷蔵庫は電源入っていないの多いよ。
冬は寒いから常温でも十分冷たいだろ?って言われる。
まー昔よりは冷えたビール置いてる店多くなったね。
ビールが冷えてないと、日本人飲まないから儲からないってわかってきたみたいね。
冰鎮的、もしくは冰的でいいYO
上海や大連ではこう言ってる。
地方にもよると思うが、冬場の冷蔵庫は電源入っていないの多いよ。
冬は寒いから常温でも十分冷たいだろ?って言われる。
まー昔よりは冷えたビール置いてる店多くなったね。
ビールが冷えてないと、日本人飲まないから儲からないってわかってきたみたいね。
118 ：名無的発言者：02/01/20 11:59
しっかりとスープが入った、美味い小龍包を喰わしてくれる店ないですかね。
豫園はちっとも美味くなかったです。
あと、辛くて美味い料理も食べたい。
豫園はちっとも美味くなかったです。
あと、辛くて美味い料理も食べたい。
119 ：名無的発言者：02/01/20 13:52
120 ：上海在住：02/01/20 16:30
浦東大道にある五牛城の「張生記」はどうですか。
最近よくいくのが港匯広場5階の「采蝶軒」
行かれた人、評価求む。
最近よくいくのが港匯広場5階の「采蝶軒」
行かれた人、評価求む。
121 ：名無的発言者：02/01/21 09:57
豫園の小龍包はマズイのですか？今度行くので楽しみにしてたのに。
122 ：暇人：02/01/21 19:44
先週の水曜に上海に入って日曜に帰ってきました。
南京路の海鮮料理店に２軒ほど行きましたがどちらもおいしかったです。
豫園の小龍包は３階の日本人ばかりのフロアのある店で食べましたがそこそこおいしかったです。
（ちなみに南京路も豫園も上海人のクーニャンに連れられていきました。食いしん坊ばんざいのロケが入っていました）
南京路の海鮮料理店に２軒ほど行きましたがどちらもおいしかったです。
豫園の小龍包は３階の日本人ばかりのフロアのある店で食べましたがそこそこおいしかったです。
（ちなみに南京路も豫園も上海人のクーニャンに連れられていきました。食いしん坊ばんざいのロケが入っていました）
123 ：上海人：02/01/21 19:55
＞121 122
まずくはないんだけど、値段が屋台の倍くらいするんだよね。
でも、豫園に行ったらショーロン2セイロはお約束ですね。
まずくはないんだけど、値段が屋台の倍くらいするんだよね。
でも、豫園に行ったらショーロン2セイロはお約束ですね。
124 ：暇人：02/01/21 20:03
>123
うん。だから上海人の庶民は２階か１階の店頭で買ってベンチで食べてたよ。
うん。だから上海人の庶民は２階か１階の店頭で買ってベンチで食べてたよ。
125 ：名無的発言者：02/01/21 20:58
>121
美味しいよ。でも注意しないと口の中がやけどするから気をつけて。
美味しいよ。でも注意しないと口の中がやけどするから気をつけて。
126 ：名無的発言者：02/01/21 21:30
少龍包なら古猗園の南翔小龍が今の上海人のお勧めだそうな。
嘉定区なので、市内とは言えないが、なかなかイケル。
嘉定区なので、市内とは言えないが、なかなかイケル。
127 ：118：02/01/21 21:33
>豫園はちっとも美味くなかったです。
は、言い過ぎたかもしれませんが、日本でも美味しい物に出会うと
「よし、また食べに来よう」と、思うでしょ？それがなく「あ、こんなもんなのか」と。
計3回行きましたが、その度にスープが抜けてたり、万遍なく蒸せてなかったりでガッカリでした。
あれだけの繁盛店だから無理も無いかな。
>>123
値段いくらでしたっけ？16個入りだっけ？
>>124
3階も窮屈ですか？
は、言い過ぎたかもしれませんが、日本でも美味しい物に出会うと
「よし、また食べに来よう」と、思うでしょ？それがなく「あ、こんなもんなのか」と。
計3回行きましたが、その度にスープが抜けてたり、万遍なく蒸せてなかったりでガッカリでした。
あれだけの繁盛店だから無理も無いかな。
>>123
値段いくらでしたっけ？16個入りだっけ？
>>124
3階も窮屈ですか？
128 ：118：02/01/21 21:41
>>120
港匯広場5階の「采蝶軒」が行きやすそうですね。
五牛城の「張生記」もメモっときます。ﾌﾟﾄﾝはたまに行くので。
>>126
ｼﾞｬｱﾃｲは行きにくいな。が、これもメモっときます。
「南翔小龍」って他所にもなかったですか？気のせい？
港匯広場5階の「采蝶軒」が行きやすそうですね。
五牛城の「張生記」もメモっときます。ﾌﾟﾄﾝはたまに行くので。
>>126
ｼﾞｬｱﾃｲは行きにくいな。が、これもメモっときます。
「南翔小龍」って他所にもなかったですか？気のせい？
129 ：暇人：02/01/21 22:08
>127
確か円卓が８テーブルで窓側の列４テーブルが大きい１０人掛けで、残りが８人掛けだったはず。
（取材は大きいテーブルの上の円盤をわざわざはずして撮影してたよ）
あまり窮屈には感じなかったけど。
確か円卓が８テーブルで窓側の列４テーブルが大きい１０人掛けで、残りが８人掛けだったはず。
（取材は大きいテーブルの上の円盤をわざわざはずして撮影してたよ）
あまり窮屈には感じなかったけど。
130 ：名無的発言者：02/02/10 15:41
葡萄園
131 ：名無的発言者：02/02/11 03:45
鮮壁房もなかなかおいしいよ。
花園飯店のすぐとなり。
花園飯店のすぐとなり。
132 ：名無的発言者：02/03/01 11:04
先週行ってきました。
ベタですが杏花楼の牛肉オイスターソース美味かったです。
でもチャーハンはイマイチ。店によってすごいばらつきありますよね。炒飯。
しかしメニュー読むのこんなに難しいとは。
ベタですが杏花楼の牛肉オイスターソース美味かったです。
でもチャーハンはイマイチ。店によってすごいばらつきありますよね。炒飯。
しかしメニュー読むのこんなに難しいとは。
133 ：南翔小龍：02/03/01 15:06
食べに南翔まで行って来たよ。ぼくはこってり系すきだけど南翔のは
さっぱりでスープはうまいけど肉は赤くてゴムみたいであまりうまくなか
った。三軒回ったけどどれも同じようなもの。
僕のお勧めは上海マンションの裏手の２４ｈ営業の店。ラーメンもかなり
おいしい。浦江に泊まってる人がよく行く。
あと人民公園から福州路に入って少し、右手の角の店。
どっちもこってり系。どっちも五元位。
さっぱりでスープはうまいけど肉は赤くてゴムみたいであまりうまくなか
った。三軒回ったけどどれも同じようなもの。
僕のお勧めは上海マンションの裏手の２４ｈ営業の店。ラーメンもかなり
おいしい。浦江に泊まってる人がよく行く。
あと人民公園から福州路に入って少し、右手の角の店。
どっちもこってり系。どっちも五元位。
134 ：名無的発言者：02/03/01 18:02
上海老飯店＝当たり前すぎるかもしれないが・・・
蝦が上手かった。
蝦が上手かった。
135 ：元吉：02/03/01 18:17
「西安餃子楼」（だったかな？）がおいしかった。
餃子の種類が多く、堪能しました（はぁと）
お茶もおいしかったなぁ。
餃子の種類が多く、堪能しました（はぁと）
お茶もおいしかったなぁ。
136 ：名無的発言者：02/03/01 19:29
うまい上海蟹は上海にはない
どこにあるか、中国通のひとハ、ワカルヨネ
どこにあるか、中国通のひとハ、ワカルヨネ
137 ：120：02/03/02 14:06
>118
辛い料理なら、湖南料理。
中山西路の三湘大厦の向かいの店が美味しいです。
三湘大厦の中なら「歩き方」に載ってますが、
通はそこでは食べません。
辛い料理なら、湖南料理。
中山西路の三湘大厦の向かいの店が美味しいです。
三湘大厦の中なら「歩き方」に載ってますが、
通はそこでは食べません。
138 ：名無的発言者：02/04/02 01:24
あげます。よろしく。
139 ：名無的発言者：
http://www.nicchu.com/shanghai/restaurant/index.html
http://www.mrisys.net/SHANGHAI/RESTRAN/SH/Shanghai.html
http://j.people.com.cn/2002/01/15/jp20020115_13283.html
ノスタルジックなレストランて何処がお勧め？