軽羹と共に苦難を乗り越えていくスレ

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【軽羹】かるかん
鹿児島県をはじめとする九州特産の和菓子。
名前の由来は「軽い羹」という意味からである。本来は棹物菓子であるが、
近年は饅頭状として餡を仕込んだ「かるかんまんじゅう」が一般的になっている。