懸賞でやめて欲しいこと

ちょっと疑問。
はがきでの応募だと、なんか箱に入れて手突っ込んで、当たりにする
はがきを選ぶ光景を想像できるんだけど、メールでの応募だと、
どうやって選ぶの？
立会人いれて公明正大、公平にする方が難しくない？