■□■□喫茶室カメリア■□■□

　　　　　　　車の四方山話なんでもどうぞ

　　　　　　おいしいコーヒーを飲みながらでも…

新年明けましておめでとうございます。

昨年は皆様に色々お世話になり、良い年を迎えられる事が出来ました。

本年も何卒宜しくお願い致します。

マスター、ウィンナーコーヒー出してくれ。

メイン様
ＯＯＴＡ様
えびふりゃー様
めんたいこ様

今年もお電話の新年のご挨拶本当にありがとうございました。
毎年新年の電話が何よりの楽しみになりました。
本当にうれしくて楽しい恒例行事になりました。
今年こそまた、皆様とお会い出来ればうれしいですね。
今年も皆様の健康と安全運転を願いを　よっー！！（ぽん！）

「お客さんのポルシェも見たことありますよ、速いんですね、アノ車」

>>3 様

お待たせしました。ウィンナーコーヒーです。

お正月なので、ブランデーを少し香り程度に…

ベルギーチョコとあわせてどうぞ。

>>6
おい、ウインナーが入ってないぞ。

(´▼ω▼`）今月分のショバ代収めてもらおか

＞皆様
今年もよろしく御願いします

えー！！
モーニングやってないんですか？

>>7
ぶふぉっっ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾌﾞｯ　コーヒー吹いた

ﾏｽﾀｰ、今日はｱｰﾙｸﾞﾚｲと紅茶ｼﾌｫﾝのｾｯﾄね♪
あっ、生ｸﾘｰﾑ多めで！

店長〜
朝から店にいるんですが、コーヒーまだ？

再々開店、おめでとうございますw
昨年末より体と車を不調にし、燻った年明けを迎えました。
そんな中、本日、「スーパーカーナウ!!」なんちゅう雑誌を発見。
気が付く人は気が付くのですが、ディーノ308GT4とフェラーリ・ディーノ308GT4の写真が並ぶページを見つけた日にゃあ、
買う衝動を抑えきれなくなりましたww
今月のティンポでは、モンディアルも載っちゃってるし・・・。
人気無いけど、実際見ると確かに良いんですがねぇ、4シーターミッドシップってw
（308GT4は、やっぱり黄色が一番かな）
今宵のコーヒーは、マンデリンをお願いします。
ついでにスコーンもw

店長は>>7のクレームにしっぽをまいて逃げました。

＞メイン140エア170 さん
今年もよろしく御願いします
ディーノ３０８ＧＴ４は自分も好きなスーパーカーの１つですが
当時フェラーリの中では異端児扱いのようでしたね、やはりベルトーネデザインだからなのでしょうか？
以前知り合いから借りたビデオで（アメリカの物で解説はキャロル・シェルビーがしていました）
黄色と黒の３０８がサーキットを走っていました、多少チューンしていたようですが
Ｖ８らしい野太いエキゾーストノートでカッコよかったですよ

>>15
店長は、ただいま仕入れにいってしまったよふですw
>>16
こちらこそ今年も宜しくお願いします。
308GT4はノーマル車高でも前傾姿勢のような感じで、
実際に見ると、格好良いんですよ。
２〜３年前から気になっている1台です。

えー！！
モーニングやってないんですか？

店主夜逃げ

えー！！
モーニングやってないんですか？

>>10 >>18 >>20 様

どうも大変失礼いたしました。

厚切りトーストにバターをたっぷり。
お飲み物はブレンドコーヒーで宜しかったですか？　（笑）

お詫びにコーヒーのお変わりもどうぞ。

メイン様　ＯＯＴＡ様

新年　あけましておめでとうございます。
今年もご来店誠にありがとうございます。
何卒、今年も良いお付き合いの程、宜しくお願いいたします。

行き成り、今年の話題はフェラーリからですか？（笑）
今の話題になってるフェラーリは全部映画の『ヒィドゥン』に
登場してませんか？　パンクなエイリアンがパンクとフェラーリ好き
というはちゃめちゃな映画なんですけどね。

メイン様の仰る雑誌もうないんですよー。探してきます。

フェラーリは２８８ＧＴＯや３６５ＢＢ　５１２ＢＢあたりが
当時から好きですけど、ＧＴ４あたりも痺れますねー（笑）
なんだかんだ言っても何でも痺れてますがね’（笑）

ビバリーヒルズ・コップ�Uの冒頭のフェラーリもなかなかでしたね。
ザ・ロックのフェラーリＶＳハマー�Tも堪らんですな。

あっ！コーヒーをマンデリンとＯＯＴＡ様はキリマンで？

ﾃﾝﾁｮｷﾀ

店長来ないと食い逃げするよ

関西（特に京都）の喫茶店って、コーヒー注文すると特に何も言わなければ
最初からミルクと砂糖を入れて持ってくる店が多いみたいだ。
此処の店長も関西人らしいけど、この店もそうなのかな？

ごめんくださいまし。

ｱﾃｸｼ前スレからしばしば拝見させて頂ひておりました。
喫茶etBAR好きのｱﾃｸｼ以前から一度入ってみたく思っておりました。
”カメリア”にもいささか思ひ入れｗもござひますし。

さて、関西の喫茶では･･･の件、その手の店はｱﾃｸｼは経験ありませんな。
ｱﾃｸｼ御馴染みアルファ･ﾇﾊﾟｲﾀﾞ93年型や75TS91年型に鞭打ち
500km超のグラン･ツァーを敢行してしばしば大阪のお母ちゃん宅行きます、
その際に行く喫茶は大阪ヒロ珈琲と神戸に☆さん珈琲。
(かつてゐたｺﾃ･にしむら☆りかをご存知かだうかｗ)
しかしどちらも最初からミルク･砂糖入りが出てきたことはありませんなぁ、
最初から単に”コーヒー”と頼まなひ為か、それと京都は股別鴨知れませんが。

っつか、に☆さん珈琲、もちろん好きで行くものありますが
ぢつは大阪行った折よんどころなく御影へ行かねばならんことがちょくちょくありまして。
昨年の今頃など何度御影へ通ったことか、ことの発端は75が大阪駅前で大発煙。ｗ
オイルパン上部･エキマニ直前の油圧センサの先っちょが劣化して
圧のかかったオイルが盛大に吹き出す、エキマニに汁ぶっかけ、大発煙、と。ｗ
他にも雪のちらつく名神でオルタが身罷り大津SAのシェル給油所から搬送されたとか
200�`/h超へるﾎﾞｰｿｰで飛んで行ったらトランスアクスルの為エンジンと等速で常時回るペラシャフト
(ﾎﾟﾙｼｪ語でﾂｪﾝﾄﾗﾙ･ﾁｭｰﾌﾞ)のカップリングにクラック入ったとか。ｗ
御影には足向けて寝られません。ｗ

シロノワールひとつ下さい
あと、ブレンドね。

>>22
こちらでは在庫多数有りですので、もう1冊入手しておきますねw
（マジで送りますか？）
>>25
ここのテンチョにお店は、セパレートされてましたよww
ちなみに漏れは、セナの好きだった逸品をゴチになりました。
>>26
大御所エロ先生がご来店とは！（ノーパン店員は、おりませんぞｗ）
昨年末より「ぎっくり腰」に追い打ちを掛け、車も年越し入院中ですort
エンジン、ミッション、デフのオイル交換しようかと、ちょっと遠回りしたのが運の尽き。
いきなりブレーキの踏みしろが浅くなり、タッチが固く・・・。
キャブのインマニ4番にマスター負圧用パイプ（バイブじゃないw)があるのですが、
これにクラックが入り、エア吸いまくり状態に。
ちょうどキャブOH時期でOHキットを入手していたので、ついでの修理となっちょります。
と、安心しきっていたら、マニのインシュレーターを注文するのを忘れていて、
長引いた状態でいます。
そういえば友人がFF初期型スパイダTSを手放したのですが、買い取り価格が20マソ・・・。
走行5マソ、メンテはデラ、不具合無し・・・これって普通なんでしょうかね？？
すっかりアイシス買ってから、無頓着にはなったよふですが、いくらなんでも・・・って気がしまして。
>>店長
まもなくアレから12年ですね。
そんな中、こちらは津波注意報発令中故、私は解除されるまで解除されないことにww
今宵は、サントスを一著宜しく。

解除で無事に開放されましたw
ところで店長のお店は、チンバリのマシンだったかと思いますが
これへの拘りを聞きたい物です。
（機械的なデザインを調べるうちに興味津々となってまいりました）
やはりバリスタになるまでには長期間の修行を要したたのでしょうか？
昔、タリーズがチンバリだったのを、某フランチャイズ・コンサルが
エグロのセミオートに切り替え、提携解消した？記憶があります。
漏れごとき素人では、味の違いは分らなかったでしょうけどww
（店の回転率を上げるには、フルオートが良いと、どこかで聞きかじったよふな？？
でも、バイトでも同じ味になっちゃうんだろうなぁ・・・）

よくよく思い出してみると、スタバが入ってくるまで、
日本国内でバリスタという言葉すら知らない人が殆どでしたねぇ。
（漏れを含めてwww)
ちなみに漏れの近所には「ドトル」しかないort

＞ノーパン店員は、おりませんぞ

ｱﾃｸｼ的にはﾉｰﾊﾟｿとか冥土とか最初からｿﾚありきの狙ったものより
御影に☆さん珈琲の制服のやうな本来ｿﾚを狙った訳では無ひもののはうが
妄想の余地が大きく宜すぃと思ひます。ｗ

＞・・・これって普通なんでしょうかね？？

難しひところと存ぢます。916ﾇﾊﾟｲﾀﾞは相当前から115ﾇﾊﾟｲﾀﾞと中古車価格の逆転が起きており
かなり値崩れ感があります。股ｵｰﾌﾟｿカーの場合、機械の調子･状態と同時に内装
(ｵｰﾌﾟｿの場合事実上中も外もあったものでは無ひのでｗ)の状態に依る値幅が非常に大きひ。
これらがネガティヴ･ファクター。
一方で今度のブレッラ･ﾇﾊﾟｲﾀﾞの余りの大きさ(無謀ｗな幅)と重さ(下手すりゃ1.8�d)を
嫌ふ客層が多く出てきてそれが916系に流れれば高年式車中心に値上がりするでせう。
股デザイン的なものもあり、全体に大人しくなったブレッラ･ﾇﾊﾟｲﾀﾞと�dがった916ﾇﾊﾟ、
より激しひモダンさを好む人はブレッラより旧型を選ぶ鴨知れませんし。
今はフルチェンジ直後といふこともあり旧タイプとなる916は今のところ安値傾向で上下しつつ
まだ安定を欠ひてゐると思ひます。個人的には916系最終の最後の最後、3.2リッターが
一番辻褄が合ってシリーズの総括的に良ひクルマと思ひます。

さて、うちにはパヴォーニのコレ↓があります。
http://www.paocoffee.co.jp/paoweb_images/pavoni/PL.jpg
10数年前に当時の知人の店で使ってゐたものの壊れてｱﾃｸｼに無償で払い下げｗになった物件。
その知人の兄弟がイタリアから直接持ち帰った100V仕様でしたがヒータが断線。
長くうちで放置されておりましたが昨年↓の正規代理店でOHフルレストアしまして現役復帰しております。
http://www.j-shops.com/

以前某スレにてクルマ板ｵﾌｨｼｬﾘｰ･ｻｰﾃｨﾌｧｲﾄﾞ･ｺｰﾋｰ･ﾒｲｶｰはネスプレッソに決定されました。ｗ
ｱﾃｸｼの強ひ推挙もありました。ｗ　何せあのカプスーラによる一切の酸化を止めた香りには衝撃受けましたから。
数年前から知人の店関係にこれ股強く推挙して導入させ膜ったこともあります。ｗ
つひでに大阪の某お母ちゃん宅にも。ｗ
で、ｱﾃｸｼも欲しひ気もするのですがうちには既にパヴォーニがある。
パヴォーニの魅力はその非常に狭ひスィートスポットとそこに命中した、
芯で打ったときの凄まぢひ味はひでせう。技量を試されてゐるかのやうな操作の勝負。
それはネスプ式に技量に関係無く同じやうにそこそこ優れた走りをする現代のクルマと
技量があれば面白くスィートスポットの狭ひ旧車の違ひのやうに思へるのです。

酔いどれエロスパ◎〜▽〜◎　様

これはこれは、初めまして。
大御所のお客様がご来店で御座いますね（笑）
わざわざご丁寧にありがとう御座います。

かなりコーヒーにはお詳しいですな。
是非今後ともご教授をよろしくお願いいたします。
コーヒーと車の哲学にはすばらしい物をお持ちと私は
感じさせていただきました。
勿論、すばらしいスキルもお持ちとおもいます。
今後とも末永いお付き合いをよろしくお願いいたします。

メイン様
留守番の方どうも申し訳ありません。大変助かっております。
Ｆ変換でもお知らせ致しました通り、ＰＣの故障もさることながら
仕事の都合上ＰＣは触れてもネットにまでは規則上…（笑）
まだしばらくはお留守番をお願いしたいのですが（笑）何卒お願致します。

さて、バリスタの修行の件ですねｗ　　
まだ国家資格というものは日本ではありませんので自分がそうだ！
と言えばそうなんでしょうけどもｗ
私の場合コーヒーとお付き合いをさせて頂いて２０年を超えましたが
まだまだ駆け出しで御座いますね。
コーヒー豆（生豆）の選定から始まり、焙煎の技術、焙煎器の進歩
コーヒーの立て方、ブレンドの相性やいろいろ御座いまして、
ゴールもいまだ見えない状態で御座いますよｗ

サイフォンやペーパーなどは車に例えると差し詰め旧車でマニュアル
でしょうか？ｗｗ
ファミレスなどの飲み放題はボタンひとつで、これはオートマ？
しかも最新安全装置付、コンピュータ制御停止ブレーキ付？
やはり、おいしい豆が出来るとどうやっておいしく抽出してあげよう？
なんてロマンチックに考えドリップ？サイフォン？　はたまたマシン？
色々試して相性を見てみるのも楽しいものです。

車にもオン・ロードやオフロードがあるようにその道、その用途にあった
クルマ選びと同じで御座いますね？ｗｗ
勿論、サーキットのようなレース用にはコンプリート・マシンのようなものも…ｗｗ
私の場合はサイフォンが好きなものでｗｗ（長年あのあがったり下がったりは飽きませんｗ）

只、ひとつ言える事は、大変よく出来た複雑な豆はマシンではなかなか
難しいですね。　勿論スペック次第ですが、そのときのお客様の体調や好み
オーダーによってはマニュアルの方が対応しやすいですね。

答えにはなってないようですが、
修行の成果はお客様が決められるものではないでしょうか？

さて、度々出てくる砂糖とミルクがすでに入って出てくるコーヒー？

これは、老舗　喫茶　ホワイト　が元祖とか？　ｗｗ
メイン様がこちらに出張されてた時によく泊まられるホテルのすぐ近くににも
神戸には数店。私も小さいときは父に連れられてました。

その名前はミルク・コーヒー。　こちらでは　ミーコ　と呼びます。
アイス・コーヒーを　冷コ（レイコー）とよびます。
その店が京都などに暖簾分けしたとかしないとか？ｗｗ
また調べておきますｗ

追伸
もう後、一週間くらいで戻りますのでよろしくお願いいたします。
本当にご来店ありがとう御座います。

それでは、店長代理のメイン様へｗ

店長　様

わざわざの御挨拶恐れ入ります。
珈琲、確かにｱﾃｸｼ大好き、珈琲とタバコがあればとりあへづは持ち堪へられる。
普段自宅ではペーパーです。しかし、ｱﾃｸｼの主義主張として
”どんなものでもその道のプロと見様見真似の素人では違ふ”といふのがありまして
それは機械屋の自分は例へネジ1本開閉するにも素人とプロは違ふことを
身をもって知ってゐるからです。ですからクルマもやって出来ることでも極力馴染みの工場に出す。

珈琲も股然り。難しひものです。言ひ出せばきり無く凝り性のｱﾃｸｼの場合収集が付かなくなりさうです。
本気でのめり込んだら多分豆に凝り焙煎に凝り、まぁ豆の仕入れまではともかく
うっかりするとただ1杯の珈琲の為に生豆を焙煎してカットなりグラインドなりして･･･､
その内に今度は道具に凝り出してどんどん脱線ﾎﾞｰｿｰ、が目に見えるやうです。ｗ
が、しかし素人の我流･経験だけの技術は危うひものです。
謙虚にプロの仕事を堪能させて頂くのが宜しいかと。

さて、”喫茶ホワイト”、探してみましたが、この”喫茶ホワイト”だけで検索すると
大阪中心に大量のメイド喫茶ばかり出てくる始末で困りました。ｗ
で、これら↓でせうか？
http://sibata.com/mshibata/iimise/white.html
http://www.kobe-np.co.jp/rensai/siawase/09.html
更にこの流れでこんな店も発見。
http://d.hatena.ne.jp/MSHIBATA/20060604

”大衆喫茶”と銘打つといふのも時代を感ぢます。
最盛期には相当の店舗があったやうですが時代の変化、更には震災で
相当数がクローズした模様。

・・・・なんだ・・。
此処の店長さんには以前カラーリング関連のスレでご迷惑かけたので、
一度顔出しておこうと思っていてのですけれども、
以前エロスパ氏と他スレで
「エスプレッソマシンはネッスルの“ネスプレッソ”に限る」という話をしたので
ネスプレッソ導入まではと、なんとなく遠慮していたのに。
（店長さん。私、ネッスルの営業ではありません　ｗ）

ところで京都の喫茶店ですが、喫茶店ではなく彼の地では“コーヒ店”と名乗るような老舗では
確かに最初からミルクと砂糖を入れて来るお店が有るようです。
http://www.inoda-coffee.co.jp/
正式な名前は「イノダコーヒ」なんですね。
http://www.inoda-coffee.co.jp/shop/hon_menu.html
この右側にその旨が書かれています。

個人的にはにゃごやの有名店“喫茶マウンテン”に行ってみたいものですが
（怖い物見たさで　ｗ）

ありゃ、逝ってる師に先越されたか。ｗ
今しがたお母ちゃんに相談したところそのイノダコーヒー紹介されました。

ぁあ、これですか喫茶マウンテン。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%96%AB%E8%8C%B6%E3%83%9E%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%B3
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/

以前何度かｱﾃｸｼ書ひた｢名古屋ではスパゲッティにあんこ載っけるらしひ｣と書いたのは
この店だったのですか。蓮之家円数師匠ならご存知かと。ｗ

マスター、有機栽培の豆でカフェオレいれてくれ。。
銘柄なんてどうでもよくなってきた。。。有機栽培マンセー。

店長、、、栽培にいっちゃったんですかね、、、

>>30
確かにフロントはアクのあるデザインですからねぇ。
先代インテグラも同様に「埋め込み魚眼4連」でしたが、
やはり国内マーケットでは毛嫌いされ、
後期でTYPE Rデビューと同時に「何事もなかったかのような」マイチェンといふ結末・・・。
個人的には、前期型のチャレンジ精神は好きでしたが。
実を言うと、前スパイダーを初めて見たとき、「これってフィアット・バルケッタ？」と聞いたのでしたw

>>35
バイト見習いの掃除係といふことにしてくださいw
（アク禁喰らってまして・・）
>>41
それ以前にパスポート申請に逝ったよふですw
（PCブローの為、しばしお待ちください）
復活後には、セナ時代のF-1ネタが天こ盛りとなりますのでww

バリスタ・・・漏れにとっては、仕事上、縁のある？
いわゆるサージアブソーバー等の耐雷保安設備・保安器に使用する部品名との認識が
最近まで勝っていたのでした。
電気設備や通信・弱電設備にとって耐雷設備というのは重要であるにもかかわらず、
そのJIS規格化がしっかり制定されたのは、つい3年前のこと。
ソレまでは耐雷トランス、アレスタ、バリスタが耐雷設備の主役であったのだが、
これらは誘雷には対応するが、直撃雷には対応が出来なかった。
そこで欧州の直撃雷設備を見習い、日本も欧州の規格をそのまま流用といふお粗末なw
（これ以上は、スレ違いのため略）

ｱﾃｸｼご幼少の砌ｗ、進ぬﾃﾞﾑﾊﾟ少年で自宅屋上に短波用アンテナ張っておりました。
工房の頃、無線部ｗにおりましたが或る日校舎の端から端まで渡したローバンド用アンテナ、
その給電線の外したN接栓が窓枠(鉄筋を介して接地されてゐる)近くにあったのですが
接栓と窓枠の間に火花が飛んでゐたのです。こりゃヤヴァひと飛んで帰宅した直後
凄まじひ雷とジャギュア、ぃあ雹(ひょう)が降ってきたのでした。誘雷でも怖ひものです。

さて、ｱﾃｸｼ個人的な嗜好ではコーヒー、圧をかけなひ古式ゆかしい方式では
お恥ずかしひのですがフレイヴァード(ハワイ名産ライオンコーヒーのやうな)が好きであります。
一方本格モノではやはりモカにとどめを刺します。マタリ良しハラリ良し。
コーヒー、今全盛を極める加圧抽出コーヒーを使った乳製品のやうなのも好きですが
加圧しなひ古式ゆかしひ味、その伝統の味わひの珈琲なら酸味の調和にこそ醍醐味があると思ふのです。
欠損豆の多さなどネガも多ひモカですが、それゆえ手の掛かったモカこそ
個人的にはブルマンを抑へ至高の珈琲なのです。

と言ひつつ、んでわｱﾃｸｼには禁欲的なカプチン派らしくカプチーノを。ｗ
ぇ、おまぃは欲望ｼﾀﾞﾙﾏのﾌﾘチン派だらうと？ｗ

>>44
実はこの接地が難しいのです。
これだけで本が書けるくらいですからw
本気で確実な接地をしようとすると、地質改善を施した上でメッシュ接地等を行い・・・。
昨年、私の会社に「直撃雷」を喰らい、400MHzのHGアンテナが真っ二つに割れました。
（FRPカバー付）
この同軸のアースから機器のアースの電位を上げ、付近にあった専用線の保安器を壊し、
さらに事務所のFAXまで破壊・・・。（←保険で対処）
被害はこれだけでなく、近隣の給湯器まで破壊しました。
雷が近づいてきたら・・・
個人宅で有れば、まず、ブレーカーの主幹を切って、通り過ぎるのを待ちましょう。
配電線からの突入は、冷蔵庫、洗濯機、最近の高額テレビを破壊し、
家財保険に未加入ですと大変な事になりますので。
（コンセント用保安器を過信しないことを推奨します）
スレ違い、スマソ。
こんな漏れは、機械工学科だったんだけどなぁw

最近、平日に好んで飲むのは「グァテマラ」が多いですね。
毎年1月中、休日の朝は、「コナ」に決めてますw（9年目）
なぜか？って
1月が結婚記念日で、新婚旅行で飲んだ早朝の味が忘れられないのですよww

相当逝ってる 様

ご無沙汰しております。　　
ご迷惑なんてとんでもない事で御座います（笑）
その節はいろいろご教授して頂き、数々の資料など
送って頂き、カラーリングとは何ぞや　と奥深く私に接して頂きました。
本当にありがとうございました（笑）

またいろいろご教授くださいませ。
本日はわざわざありがとうございましたｗ

ミルク・コーヒー砂糖入り（ミーコ）の発祥は？
これは諸説たくさん御座いまして、どれがどれと言うより
あちらこちらで発祥したのが正解ですからどれもでしょうねｗｗ
唯、カフェ・オーレから進化？したのは間違いないでしょうｗ

ナポレオンが進軍中にコーヒーと出会い、色んな効能を知った。
それを国に持ち帰りある医者がミルクを入れると尚一双美味しく体にやさしく
飲めると広めた・・・なんて事から始まるのですがｗ
本当は野生のコーヒーの実が山火事で燃えて自然焙煎が本当でしょうねｗ
それを現地の人が覚醒作用などをしってたんでしょうねｗ

それから海外で飲んだカフェ・オーレを誰かが日本で飲んだ。
当然海外のような甘いミルクが出る訳がない。まだ日本はミルク後進国。
とりあえず砂糖で…って事でしょうかｗｗ

アメリカン・コーヒーもそうですね。
あるホテルの出来事。
当時あるアメリカ人が日本でコーヒーを飲んだ。『苦い！』
勿論、英語で何かシィット！とか言ったんでしょうけどもｗ
それからこんな濃いコーヒーではなく、薄いコーヒーをくれと言った。
そのときに当時のバーテンはお湯で薄めて出した。
それからこのアメリカ人は毎回これをオーダーした。
アメリカ人ではこれくらいの濃さが好まれるとまで言ったらしい。
これが日本でのアメリカン・コーヒーの誕生の瞬間であるｗｗ

このようにアメリカ人が少し味に五月蝿くなかったり、
当時の海外の事情に疎かった日本人が色々工夫した結果かな？って
思ったりもしますｗｗ
でもあるワイン通が『赤は常温で飲むが正しい！』なんて仰って
飲む前に常温に戻して飲まれる方が…　　ここがフランス辺りなら
それで宜しいんでしょうけど日本ではちょっといただけないないですよねｗ
地理上おフランスの横を辿って行くと北海道よりすこし上？ですし
高地が多いので気温は日本より…ｗ
赤ワインも冷蔵庫でじゅうぶんですねｗ

コーヒーも世界では色んな飲み方があります。
勿論、日本では作法がうるさい国で御座いますので、色んな薀蓄が付いてまいります。
ミーコもいろんな条件で出来たのでしょうねｗ
また紐解いてみたいです（笑）

酔いどれエロスパ◎〜▽〜◎　様

酔いどれ様は素晴らしいスキルをお持ちの職人様というのは
周知の事実でありまして、他スレでも色々拝見させていただいております。
そのスキルがお持ちでしたらコーヒー道も十二分通用する訳で御座いまして
私ごときが何で立てれば美味しいなど言える身分では御座いませんｗ
ましてや千人コーヒーを飲む方がいれば千人の好みがある訳でして
それはもう…ｗｗ
只、機会に関してひとついえることは、嘘はつかないという事ですね。
温度、時間を正確に守ると正しい抽出が出来ます。
ただし、ちゃんとメンテナンスをしているのが条件ですけども。
それで立てたコーヒーが美味しいとお客様が仰るならば私はそう思いますし
私はそれがベストだと思います。勿論、その豆がどれで出すのがベストかと
言うことを把握してからですけどねw

追伸
ＰＣが復帰しだいちゃんとしたご報告をいたしますのでもうしばらくお待ちのほど。

メイン様

お留守番ありがとうございます！　ｗｗ

もうしばらくお待ちいただけますか？

何卒よろしくお願いいたしますｗ

>>46 店長さん
そんな大した事は書いてません（ｗ
私の悪癖（脱線癖）で、場を白けさせたような気がしていましたので。

>>店番のメインさん
（此処だけの話ですが、店長さんがお留守の間に
こっそりと新メニューを試してみる気は有りませんか？）

こんなのとか・・
http://lint.s1.x-beat.com/up/img/up11804.jpg
http://lint.s1.x-beat.com/up/img/up11805.jpg
http://lint.s1.x-beat.com/up/img/up11806.jpg

>>51
明日の結婚記念日メニューの参考にさせていただきますw
3番目は許せますが、2番目は製作者は変質者としか思えませんww

数年前に紛失した結婚指輪、どうもにバレそうな悪寒が。

珈琲の起源、それは巷間言はれる♪昔アラブのエロゐお坊さんが･･･。
自生してゐた珈琲の実を食った山羊かなんかが非常に興奮･覚醒する様を見て
そのアラブのお坊さんが徹夜の勤行に使った、とか言ふ説なのでせうかね。

そして店長様、ｱﾃｸｼのスキルったってこの板で発揮してゐる分野はまぁ･･･､
まぁ”あの”分野ですので。ｗ

>>52
51の写真、上から道後温泉名物“とんかつパフェ”
讃岐名物（なのか？？）“うどんパフェ”に“コーヒーうどん”だそうですよ。
四国は�dでもメニューの宝庫か？（ｗ

ところで。
軟水の多い国ではお茶文化が発達するそうで、英国や日本もそうなのだと聞いた事が有りますが、
コーヒー淹れるのには、どんな水が合うのでしょうか？
我が家では、近所のドラッグストアで安売りの水買って来て（だからその度銘柄は違う）
紅茶もコーヒーも皆それを用います。
安売りしているのは国産の物にほぼ限られるのでまず、軟水です。
（なんだか、書いてて悲しくなってきたｗ）

>>54
我が家では水道水以外は使用できませんw

さて車板なのでw
国土交通省では、現在、新騒音規制に関するパブコメを募集中。
車板にも関連スレがありますので、あえて貼りません。
20年式以降の新規型式申請車両等が主たる規制対象のように「ボカシ」て記載されていますが、
このままだと旧車、過多走行車両等は、車検継続が危ぶまれそう。
並行輸入車両に関しては、無理に近い規制数値が・・・。
このパブコメ、募集期限は19年1月31日・・・
まともな意見が集まるとは思えないのですが。
一応、私は御上に楯突く意見を上程させていただきましたが、焼け石に水以下でせうw

こっちにも「007」ネタでw
本日は30年前の作品を放送しておりますが、
エスプリS1、格好イイですねぇ。
確か「ユア・アイズ・オンリー」にも使われていたはずですが。
私は、当時、シーナ・イーストンのファンwで、主題曲が好きだったなぁ。
とある化粧品のCMソング、「リトル・テンダネス」も自家用ジェットのシーンと相まって
好きでしたし。
漏れが最初に所謂洋楽レコードを購入したのも、確かシーナ・イーストンでした。

っと、ちょうどエスプリ登場なのでw

>>55

まぁ最早公聴会なんぞ信用する方がだうかと。
既に決定の上形式だけ誤魔化す策であることは既に他の例で御馴染みの筈。
恐らく新車販売血道上げるメーカから相当の献金･圧力があったと思はれます。
我が国は金主主義で衆愚主義ですからこのやうな政府を国民が喜んで投票により作ったのです。

>>57
そうなんんですよね。
なので、やっぱり貼ることにしましたw
http://www.mlit.go.jp/pubcom/public.html

http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1030&btnDownload=yes&hdnSeqno=0000017382

http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1030&btnDownload=yes&hdnSeqno=0000017383

車板でも気が付いていない香具師は多いはずですね。
とある陸運○○所ですらw
ウチみたいに年間平均20，000キロ以上走行する商用車はどうすんだ!!っつう話。
排気音もさることながら、キャブ車両では吸気音も測定時に加算されてしまうので困った事態です。

＞20年式以降の新規型式申請車両等が主たる規制対象のように「ボカシ」て記載されていますが

平成20年1月以降に型式を取得する自動車及び原動機付自転車(輸入車を除く｡)に適用
平成21年12月以降に製作される自動車及び原動機付自転車(輸入車を含む｡)に適用

上記↑が明記されておりますが如何なのでせうか？
我々が愛好する旧型車に関して存在を認めなひといふことであれば問題です。
が、リプレイスマフラーに関して”純正相当品”が通るのであればそれで良いか、とも。
その”純正相当品”に対して表向き救済措置のように見せかけ、
実際には到底許容不可能な数値を示して実質締め出すやうな運用をするならそれも問題です。

そしてまう一つ問題は、うちの75がさうでしたしﾇﾊﾟｲﾀﾞも昨年の車検で困ったのですが
純正リプレイスの排気系が軒並み欠品してゐるのです。
75に関してはエキマニは純正があったのでそれ、センターはCSC、リアはﾇｰﾍﾟﾙ･ﾇﾌﾟﾘﾝﾄを見つけ
継ぎはぎ(全て純正＆純正リプレイスなので取り付けは問題無し)でしたが
今後”規格認証された”リプレイス社外品等が入手出来るのか、
それが通るのか、と言う問題もあります。これらも上記スケジュールの通り
平成20年度以前の生産分に関しては不問と言ふならそれもEでせう。
股、いずれ”平成20年度以降の生産”のクルマも旧車になる日が来る訳ですが
その時に純正と同型承認を得られる排気系は供給されるかどうかはその時にならんと
分からなひ、としか現状では言へますまひ。

>>59
ちょっと語弊があったかもしれません。
最後に
「使用過程車については・・・・引き続きの検討事項とする」とあります。
ボカシというか、昭和47年以降の騒音規制対象車から現行車も法規定改正対象となりうる可能性を示唆しておるようにとらえました。

この関連については、もう少し情報の収集をしてみます。

了解しました、お手数かけます。
表層に振り回されづ本質を見極めて動きませう。

最近の車検実情＠某地方陸運事務所編w

数年前まで、見た目に派手、車高が低い、音量がある、記載変更があるなど
特殊な事情wのある車に関しては、下回り検査後、90%の確率で音量測定がなされていました。
ところが昨年から、どうみてもノーマル、若干、マフラーが劣化気味の登録後10年以上の車は
殆ど音量測定をしているとのこと。（特に認証工場以外の持ち込み検査は100%に近い？）
実際、これで落ちて、再検査となった車両も多いらしい。
近接騒音がOKでも、加速時4,000rpmまで回すと、かなりの車が通りません。
加速時測定では、エンジン自体の経年劣化による音量や吸気音も加算されるので、
NAエンジンには厳しい状況です。
（数年前のノーマルV-TECに車検対応マフラー＋スポーツクリーナーでもNGとなりました＠驚きましたが実話）
とりあえず、これからの車趣味では、近隣環境（騒音・排ガス）へも配慮も必要不可欠な時代がくるのでしょうね。

・・・次回の車検までに、相当、対策しなくてはort

民主主義の弊害と言うよりも、民主主義が徹底されない官僚主導行政の弊害だという気がしますが。

まぁ、自分の都合はとりあえず置いといて。
以前オタクスレで"高級車なら高級な音を撒き散らせ”みたいな事も書きましたけど、
夜中にいきなり大音量で流れたら、一流オーケストラのフォルテッシモでも迷惑なのは言うまでも無く
音量そのものは静かであるに越した事も無い。・・のですが・・。
これもオタクスレで出たように、静か過ぎると歩行者に気付かれないのでそれも危険だったり・・。

で、この先の予想
静か過ぎる車が増えて事故多発。また歩行者にホーンを鳴らす運転者続出でかえってうるさくなる
→慌てて今度は最低音量も規制するが、既に売られた車は当然それをクリア出来ず、
仕方なくサンプリングされた排気音をスピーカーで流す。または電動フォークリフトのように
遊園地の遊具のようなチャイムを流しっ放しにする。

・・まさかそんな事も無いでしょうけど（ｗ
我が家の辺りに売りに来る灯油売りの車のように、最近のディーゼルらしく走行音は静かなのに
CMソングをエンドレスで垂れ流しみたいな喧しい車が増えたらその方が余程嫌だなぁ・・。

>>64
灯油の行商が来るんですか？
私の近隣地方では、巡回のパトカーが電子チャイムを流しながら運行しているのは見かけますが。
（ティ〜〜〜〜ン、ポォ〜〜〜〜ン、キィ〜〜〜〜ンって感じｗ）
これ、結構、遠くまで響く音質・音域なので、音量は低いものの到達範囲は広い。
田舎での空き巣事犯を減少させるのに、効果的となっているようです。

そういや新型クラウンもパトカーだと格好イイかもww

皆様　大変ご無沙汰しております。

皆様に至っては留守中　管理をして頂き、またメイン様に至っては
店長代理までしていただき大変有難うございます。
そして大御所の酔いどれ様や相当様にまで大変お気を遣って頂き
誠に嬉しく感謝しております。本当に留守中有難うございます（感謝）

実はまだ１０日ぐらい仕事が長引きそうなのです。
この現場からネット・カフェまで８０〜１００マイル速度を出しても
５０分近くかかります。　くるまもお借りしている状態です。
仕事場からは仕事以外のインターネットは諸事情のため使用できません。　
その為皆様に多大なご迷惑をお掛けしておる次第で御座います。
こちらはノン・リミッターのところもあるのですが私が保険に加入してないので
この道は通れないのです。（と言いますか、事故をすれば全額手前もちです）
メイン様はもう私が何処にいるかはお察しかと思いますが、とんでもない田舎で
御座いまして、言葉もほぼ通じておりません（笑）
取りあえず帰りましたら、ちゃんとお話いたします。

それまで皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しくお願いいたします。

それはそうと、メイン様が店長になられてから、大御所の方々が
お見えになり、内容もトンでもなくレベルが上がり、喫茶室どころの
話になっているではないですか（汗）
当初はメイン様の結婚記念日のお惚気でしたが（笑）
なんと今では政治がらみのお話までになってるではないですか。
私がいない方が・・・・・（泣）
メニューのほうもすごいのがありますね！（大笑）
本当にあるのが凄いですね。
まさかメイン様、お客さまにお出しになってませんよね！（笑）

後、ご質問で　コーヒーに合うお水　などが御座いましたが、
これも焙煎した豆によって、軟水や硬水などいろいろあるのですよ。

お水の話ですがKOBEウォーターが美味しいと一昔の船員の方々の
定説であります。　この美味しいはどのようにおいしいのでしょうか？
味が美味しい？　確かにそうでしょうけども何日もしてからの評価では
ないでしょうか。ミネラルが比較的に少ない日本の水（栄養素が低いため）
は腐りにくいので美味しいと表現されたのではと言うことです。
ヨーロピアンのような濃い焙煎のコーヒーならば海外の硬度の水程度でしたら
見分けがつかないでしょう。　　実際はその国にあわせて焙煎してるので
その国の水で十分かと思います。　実際、日本の水道水もレベルがあがり
（但し屋上からのタンクからの水は除外ｗ）東京の多摩水道水が売りに
出てるぐらいです。　１本２５０〜４００円ぐらいの水なら水道水と同等
もしくは水道水以下の代物ですよ（笑）中には勿論ちゃんとしたやつも
御座いますが。　値段が高いから美味しい！は少し疑問です。
８００円もする水もどうだか？ｗ
このお話は帰ってからじっくりといたします。

時間が御座いませんので文章がかなりおかしいと思いますが
何卒、平にお許しくださいませ。

大御所の方々にお気を遣って頂き嬉しさと感謝の気持ちしか御座いません。
このスレが　箔　が付きまして立派になってきたような気がいたします。
今後ともこのスレ共々可愛がってくださいまし。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは
店長代理様、今しばらく宜しくお願いいたします。

>>67
お疲れ様です。
今宵は、店長に内緒でお客様にスパークリング日本酒をお出ししておりますw
地元のお酒なのですが、フォーミュラニッポンの表彰台で見ることができる？味でございます。
冬季限定＋数量限定ですので、ご興味ある方、ググって見てください。
（※「奥の末FN」）
味は、ちょっと甘め？ですが、お勧めの逸品です。
先日の結婚式では、F1のシャンパンで乾杯でしたが、
これまた乙な味ですよ。

ちょっとコーヒーネタをw

ttp://www.brooks.co.jp/b_contents/zatsugaku/basic.html#kigen

話の種にドゾww

ガソリンの価格が落ちてきてますね。
本日、私の近隣では最安値124円/L・・・それでも以前のハイオク価格以上ですがね。
社会情勢を考えないで、主観的にレギュラー価格、どのくらいなら納得いたしますか？
私は、100円/L前後が理想なんですがw

オタクスレに
「デザイナーの感覚には彼が日常を送る土地の風土や環境が必ず反映される筈」
という説を紹介しましたが、そう考えてみれば人の味覚にはその人の生まれ育った土地で
毎日口にする水の影響が反映されても不思議は無い筈。
しかし、私の家の水道水。不味いんですよね・・。
紅茶などは酸素をたっぷり含んだ汲み立ての水道水がベストな筈も、全く駄目。
>>71
それは安ければ安い程ありがたいことは言うまでもないですけど（ｗ
レギュラーで120円/L、ハイオクで125〜130円/L迄は仕方無いと思っています。
車関連の出費では、ガソリン代よりもむしろ高速の通行料の方が高く不条理に感じます。

>>72
その点、私は恵まれた土地に住んでるのでしょうね。
私の家から浄水場まで直線1キロ未満、且つその浄水場の水源は2キロ上流の場所から
隧道で引き込んでいる物です。
更に言うとその引き込んだ場所の水は、その上流には民家が無いため、自然水と同等なのです。
（所謂、生活排水が浄水場に入り込まない、珍しい場所なのです）
※イワナが釣れる場所から引き込んでいます。

確かに通行料金は、高いですね。
ただ、ETC装備してからは、利用形態しだいでは半額にもなりますし。
裏技ですが、通勤時間帯で100キロ未満は半額・・・ETCカード（クレジット会社を別にして）が2枚あれば、
一度降り直しになりますが、もう1回半額で200キロ半額も可能。
（↑運送会社では、殆どこのようにしてるようです。違法じゃないですw)

ｱﾃｸｼだうやら股も来月500km超のグラン･ツァーに行くことになりさうです。
当然ETCは2台とも付けてます。まぁｱﾃｸｼの場合大概到着が0時過ぎますので
深夜割引で7掛けにはなるのですが。ぁ、ETCカードもクレジット会社別の2枚持ってます。
何だか尻ませんが阪高乗って降りるときに払い戻しがあったり(これはETCだけかだうか尻ませんが)
首都高乗れば割引になったりありがたいこと。このまま当面ETCの普及が遅れて
ネクスコがムキになって割引ﾎﾟｲﾝﾖ増やしてくれることを切に望みます。ｗ

ガス代、これもいっときはそれこそグラン･ツァーの時は出発時、下では敢へて給油せづ
高速乗ってカード持ってる石油会社のあるSAまで走れるだけ走ってそこで満タンつう
ゐぢましひことをやっておりました。ｗ　元来セコくゐぢましひ真似の好きなｱﾃｸｼｗ、
普段でもセルフ給油の安ひ所行っては給油口のフチギリギリまで詰めるつう技術を身に付けｗ
あまつさへカード払いで�g\4値引かすといふゐぢましさ。ｗ　本日の廃屋＠\132でしたので
ｱﾃｸｼの場合\128になります。ｗ

ｱﾃｸｼがﾇﾊﾟｲﾀﾞ拾ってきた97年だったか98年当時廃屋は�g\90台でした、\100超えてたら滅茶苦茶高く感ぢたものです。
安ひところだと@\87とかありました。まぁ73年のオイルショックを知ってる人に聞くと
当時は見る見る3〜4倍になったさうで廃屋\200超へてたさうですので｢あの時に比べりゃ安ひよ｣とのこと。
そのお方は当時7.2�gのトランザムに乗ってゐたのですが堪りかね買ひ換へました。
ところがその際スカイラインにしやうと彼のお母さんが知り合ひの日産ディーラーに行ったところ
このお母上が｢一番Eのちょうだい｣と言ってしまった為に来たクルマがケンメリGT-R。ｗ
その後出たばかりのRX-7の乗り換へる際にケンメリ、
是非とも譲って欲しひと懇願されて驚く程の高額で引き取られたさうです。

当時GT-R買った人って、案外その手の方が多かったようですよ。
だからあれこれと豪華装備、オプションパーツ付けまくりでスパルタンなイメージなんて期待すると
がっかりする事も多いなんて話も聞いた事が有ります。
まぁ、新車当時のお値段からすると、買い手も
「ナンでこの値段でアレが付いてないんだ？」みたいな人が多くても不思議は無いのですけど。

あの車を特徴付けたオーバーフェンダーの中に標準で付いていたのは175（多分70扁平？）
なんてサイズのラジアルタイヤ。
「あの頃はそんな物だったんだなぁ」等と、
195サイズが標準装備だったセリカGTVのスペック表を見ながら思ったのも今は懐かしい話。
（中学生時代　ｗ）

後に、セリカLB2000GTのステアリングを握る機会に恵まれた時には
「こんな車だったのか！」と、ビックリした事が有りましたが、その話は長くなるのでまたその内に（ｗ

さて、ここ数日大阪から某お母ちゃんが来ておった訳で、
その間アレコレ食ひに行ったリ買ってきたりしておりました。
そこで水、何やら｢これ安ひ！お買ひ得！｣とお母ちゃんが言って味見et効果測定ｗしたひとのこと
CourMayeurなるｲﾀｰﾘｬの硬水買ってきました。つか、採水地の地名が商品名のやうですが
ｱﾃｸｼにはこのクールマイヨールなるのはだう見てもお腐卵臭にしか見へなひ･･･｡
しかもラヴェルには”Naturellement Riche en Calcium et Magnesium”、
だう読んでもお腐卵臭語です。まぁ輸入元のO塚ベバレヂがさう書ひてるんだからさうなのだらう、
で、良く見ると小さな地図があってｲﾀｰﾘｬっつってもほとんどﾇｲﾇかお腐卵臭かつう
東京で言へば町田のやうなｗところ。

この水が股中々の硬度で1612mg/lつう物件、ｱﾃｸｼ的には難無く飲めますが人によっては
う゛っとなるやも知れません。で、こひつで珈琲･紅茶淹れたらだうなるだらうか？と。

ｱﾃｸｼ巣食ふエリアは都内でも相当水の宜しひところ、水道水で文句感ぢたことはまづありません。
メイン氏はご存知鴨知れませんが、ｱﾃｸｼ1年過ごした仙台の水、あれが当時凄かった。
飲むはおろか口をゆすぐことすら、珈琲淹れても明らかに感ぢる悪臭、
当時仙台の水源で藻の一種が大発生しその腐敗臭が取れなかったらすぃのですが
あれを経験して、且つ”東京の水”といふ先入観を持って今住む地域に来た時には
ショックな程真っ当な水でした。ですのでｱﾃｸｼ珈琲･紅茶は水道水で事足りてます。
一時期アルカリイオン成水機つうのを使っておりまして、確かに歴然と味が違ふ、
これで作った水で珈琲･紅茶淹れると股歴然と味が違って喜んで
飲料用は全てこれで賄っておりましたが、長く使ってゐた或る日結石で倒れまして
もしやこれで使用するカルシウム、これの過剰摂取で石が出来たのでは？と思ひ
以来使用を止めております。直接関係あるのかだうか不明ですが何となく気になるもので。

さうさう、さう言へば以前はｱﾃｸｼ、お母ちゃんがわざわざ瓶詰水買ふのを見て
｢ハイオクより高ひ水飲むのか！｣と驚ひたものでありました。ｗ

さて、今回何としても買ってみる、関西にはその流れを汲む店はあっても
本家本元が無ひので試したひとのお母ちゃんの希望もあり
メゾン･カイゼルｗのパンを買ってみました。他吉祥寺のダンディゾンも試してみました。
ﾄﾞｲｯﾁｭパンつうイメージ、店行けば｢私のニッケル(馬)にやれ｣ｗ
”プール･モン･ニッケル”のプンパーニッケルだの
プレッツェルだのが並んでゐるのでは、と思ったメゾン･カイゼルでしたが
意外やクロワッサンは欧州で食ふあの感触･風味に近ひ軽くバターの香りの高ひものでありました。
更にこれ股お母ちゃんのお気に入りのエシレのバターも仕入れることとなりましたが
このエシレ、ｱﾃｸｼこの発酵バターつう物件がバター犬としては大変好みなのです。
が、子供の頃馴染みだった小岩井の当時の発酵バター(瓶詰め)のあの高ひ香りが
今でも規範となってゐるｱﾃｸｼにはだうもエシレも少なからづ軽く感ぢるのです。
まぁ今や昔のやうに臭ひ程のはありますまひし、
記憶の中の味･風味っつな拡大･美化されがちなものでもあります。
一方、ｱﾃｸｼ昼までｶﾞｰｶﾞｰ寝てゐる間にクイニーアマン食はれてしまったのは
返す返す残念です。ｗ

まぁ今回はそれでも麹町のおフレンチやら久々にオーボンヴューたん(;´Д｀)ﾊｧﾊｧの
珠玉のケーキを堪能出来たので個人的には充分満足ではあります。ｗ
次回グラン･ツァーの際には芦屋の大盛りイタリアンを試すべく鋭意検討中であります。ｗ

さて、大量カキコ大変申し訳無ひのですが、
その水の硬度と珈琲、以前かのサヴァティーニ･ロマーナの青山の店には
サヴァティーニ4兄弟が入れ替はり検査に訪れ味の検査･調整を行ひ、
その一環として水の硬度の違ひに因るエスプレッソの味の調整もしてゐた、と聞ひたものです。
思ふに硬度の低ひ水は水自体の雑味は少なくとも、逆に珈琲の豆(粉)の成分のうち
排除したひ成分まで取り込み抽出してしまふことがあるのでは無ひかとも思ふのですが
だうなんでせうか？
と言ふのは超純水、別名ハングリーウォータとも呼ばれ洗剤無しでも洗浄効果が絶大な程のものがあります。
これは極度に純粋なH2Oは物質を取り込む力が強烈な為なのですが、
軟水、硬度の低ひ水とはより純水に近ひものとするならば、より多くの成分を豆(粉)より抽出し
結果、雑味まで引き出してしまふ可能性もあるやに思へるのです。
勿論、ｱﾃｸｼも気を付けてゐることですが、フィルタ(紙にしろネルにしろ)を使ふ際には
最後の1滴まで落とすやうなことをすると雑味が出る為、多少無駄でも多目の粉を使ひ
まだフィルタ内に湯が残って(ｱﾃｸｼは大体1/4〜1/5程残します)ゐる状態で抽出を止めます。
が、水によっては元より雑味を吸ひ出してしまふものがあるのでは無ひかとも思ふのです。
粉のグラインド/カットの粒の大きさもこれには当然影響するとも思ひますし。

>>76
あの味を経験しているとはw
それと私は尿管結石を定期的に製造する体質ですが、あの痛みは耐え難いですねw
ま、痔の手術に比べれば、耐えられるかww
>>77
来週、小平方面出張予定ですので、吉祥寺周辺にガサ入れ予定ですw
受験シーズン故、宿泊予約が難しいort

芦屋といへば店長の地元。
早急の帰還を望むところでありますがw

近所のスーパーにて、クールマイヨールは置いていなかったので
コントレックス（硬度1551でほぼ遜色無し）でエクスプレス（ｗ　淹れてみました。
これで淹れたエクスプレスは、あのミュルーズの教会前のカフェに近い味が出るであろうか？？

・・ﾊﾞｶな事するんじゃなかった・・

皆様、留守の間　スレ　の盛り上げ本当に有り難う御座います（感謝！）

何やらコーヒーに至ってはかなりのレベルのお話になっておりませんか？（笑）
恐らく、大御所の方々がなさってる事はコーヒーのプロフェッショナルでも
なさらない貴重なご体験かと？（笑）
私もこの情報は大切に致しまして、後世に伝いたいと思いますｗ

取り合えず、メイン氏のお見事な代理の大活躍に感謝！。ｗｗ
そして大御所の方々のお気遣いに本当に有難く感謝する次第であります。
又、OOTA様の陰ながらの応援も感謝です。

さて、私がお留守をしている間にお話がトントンと進んでおり、何処からお話に
入れば宜しいのでしょうか？ｗｗ

先ず、酔いどれ様が来阪（来神）されると言う重大事！　明日には何とか
神戸に着きそうですが、もし宜しければ何処かで美味しいコーヒーでも如何でしょうか？ｗｗ

　　　　是非、連絡とコンタクト方法を切にお待ちしております。

メイン様、ついでにこちらまで来られます？ｗｗ

いつも遥々、遠野からわざわざ私如きの為に交通に丸一日（合計3日）の貴重な時間と
高金を費やして頂き感謝しか御座いません。
しかしメイン様とお会いして色々するのは至福の時で御座います（感謝）


あの〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　本当に無理ですか？ｗ

相当様に至っては　水　に関する知識と色々なご体験とスキルは驚きで御座います。

恐らくコーヒー業界の方でもその様なご経験は先ずないでしょうねｗｗ
私は何故かこれらを体験しておりますが（大笑）これもスキルと言っても良いのでしょうか？ｗ

お水はその方々の生活には必ず必要であります。　　そして何らかの形で飲まれます。
その味はその方のある基準になる訳でして、５，６歳の幼年期に体験した味は特に一生憑いて回る
ものであります。　ですから不味かろうが美味かろうがそれが基準になりますと美味い不味いに
関係なく違和感が出るのは事実であります。　　普段から不味い水を飲んでいれば急に美味しい水を
飲んでも、美味しいと思いながらも違和感が出てきます。
その逆はそれはもう…（苦）
私が沖縄で過ごした時は（那覇市の都会）それはもう塩素やカルシウムが豊富で
京都生まれの神戸育ちの私には辛いもでしたよ。（本当に不味かったですよ）
半年使ったやかんの内部は石灰やカルシウムの塊で覆われます。
沖縄にはこんな言い伝えがあります。
　　うちなーは雪と電車を見ないで石が堪って死んでいくの。
これはある意味本当だと思いますよ。　かなりコーヒーにも影響が出るくらいですから。
この話は又、続きが御座いますのでその時にでもｗｗ

あっ！それと私も元ケンメリのオーナーで御座いますよｗ
ニセ　ＧＴＲ　です。　元ＰＣの中古でして、Ｒのマークを本物のから譲って頂きまして
くっ付けておりましたよｗｗ　　４枚扉のイタリアン・レッドでヒップアップ仕様！ｗｗ

若気の至りとお思いくださいまし。。。ｗ

酔いどれ様の食や飲の知識やスキルはとんでもない位すごいですね！

只、芦屋までお見えになるのでしたら、是非岡本の　フロイン堂　へ
行かれる事をお勧めいたしますよ。（ご存知でしょうけどもｗ）
酔いどれ様のお母上様もご存知かと思われますが　ＮＨＫの連ドラで
有名になった　風見鶏　の舞台のパン屋でございます。
今でも石釜で丁寧に創ってらっしゃると思いますよ。
２０年位前には大奥様も店頭に立ってらっしゃいましたね（今でもお元気かなぁ？）
取り合えずこちらのパンは全国のお手本かと私自身は思います。
勿論、その他にも美味しいパン屋は沢山御座いますがねｗ

それでは兎に角、お気を付けて　グラン・ツーリスモを…。

追伸　

本当にお会い出来れば嬉しく思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（礼）

店長　さま

フロイン堂の厚切りトーストとブレンドコーヒーをお願いします。
そして元主人に養育費をお願いしますとお伝えください！

店長　様

お誘い恐れ入ります。
今回も股強行日程ですのでなかなか時間もこさへ難く申し訳無ひ次第です。
なを、”お母ちゃん”はお袋ではなく以前からの某ｺﾃのおねぃ様であります。

そして、フロイント･リープ(正しひﾄﾞｲｯﾁｭ語読みｗ)、
先日紀香神社に初詣の際、異人館辺りほっつき歩ったとき前を通りました。
ちょうど元日で閉まっておりましたが。
それこそお母ちゃんちはいはゆる北摂地域でして、
大阪随一と評されるシュクレやア･ビアントのパンをしばしば試しております。
一方でカルフールだの尼ｗのコストコのパンもお値段考へると捨て難ひものであります。ｗ
以前、逝ってる師にビゴのパン屋紹介したことがありますが
これも本家は確か神戸、だうもパンは西高東低、神戸･大阪のレヴェルが高ひやうに思ひます。

さて、メイン氏、
小平といふなら田無にE回転寿司あります。ｗ　
あるとき改装して”個室回転寿司”つう得体の知れなひ店になりましたが
なに、コンベアのラインの一部ところどころに仕切り付けて抜き取り検査室、
ぃあファミリー向け個室風を付けただけ。ｗこちら↓です。
http://www.gansozushi.com/tenpo/tanashi.html
駐車場も大きく、味も回転寿司としてはまぁ宜しひ方、
但しラインに載ってしばらく回す前提で握ってゐるのかｗ、若干握り方が甘ひです。
サービス大トロ\99也。ｗ

>店長
オカエリナサイマセ。
お客様は非常に高尚な方々が多く、代理では手持ちぶさたをさせてしまいました。
ちょうど我が家のコナ期間が満了したところでありますw
>>83
今時期は無理ッスww
今週は慣れない強度検討で悪戦苦闘が続きそうですort
マジでマンドクサイwwww

>>87
時間が許せば、ガサ入れに逝ってきますw
中途半端に武蔵小金井からタクシーで行かなきゃならない場所が目的地でして・・・
某工場で立会い検査という堅苦しい業務があるもので・・
しかし、こういうパーテーションを見ると、どうにもピンサロを思い浮かべるのは
漏れだけですかねw

さうだ、さう言へばメイン氏同様ｱﾃｸｼも尿管結石が頻発、
一回などは会社休んだ挙句だうにもならづ自分できぅきぅ車呼んで担ぎ込まれたことも。
そこで過去の不埒な悪行三昧が発覚しｗ尿酸値･中性脂肪･肝機能の三重苦を発見され
飲酒にドクターストップが掛かってしまひました。ｗ　
以来ほとんど1滴も(ｳｿ)飲んでおりません、1滴も、は嘘ですが過去考へたらほぼ本当。

しかも尿酸値がレッドゾーンであった頃には軽ひ痛風ｗの発作もあって
帰宅時左足親指の付け根が痛んでクラッチ踏めなくなり道端でﾋｨﾋｨもありました。ｗ

で、店長の仰る＞食や飲の知識やスキル、
ぃあぃあ�dでもありません、�dでもなひのは食ふ量とゐぢ汚さｗだけです。
食ひ物屋行くといつも本当に困ります、全種類味見したくて。ｗ
挙句買ひ杉、食ひ杉。ｗ

さて、神戸で非常に気に掛かってゐるのが元町商店街の仏蘭西菓子屋
グレゴリー･コレであるます。ここのケーキは中々に宜しひのですが
今回扱ふべき点はここのデジュネであるます。

グレゴリー･コレのケーキとカフヱが食後に付くのは当たり前、
食事自体も見る限り相当本気の南欧料理(まぁイタリアン)＋パン＋インサラータ。ｗ
これだけきっちり出してお値段何と\1,500程。衝撃でした。こりゃヴァヴァアが行列するわな。
ディネもやってるやうですが、まづはこのデジュネを調査せねばならんと、
しかしあのヴァヴァアの行列見ると尻込みするものであるます。

メイン　様

この度は本当にご迷惑をお掛け致しました（申し訳）
流石に内容は店長代理のおかげでハードルが高くなり
来客されるお客様もそれ相応の大御所お二方の来店と相成りました（嬉）
今回のお仕事には本当に感謝でございます。有難うございます。

追伸
思い出の　コナ　で御座いますか。　　
お二人の思い出がコーヒーですか…　
本当にロマンチックなお飲み物ですね。羨ますぃーｗｗ

酔いどれ　様

いやいやわたくしも食意地に関しては決して負けておりませんよ（笑）
但し、酔いどれ様の様な　A級グルメではなく、D級グルメですけどねｗｗ

例えば、びっくりうどんの手打ちのそば・うどん１８０円
こちらのデジューネはバラ寿司と煮物などがついて４８０円
勿論、うどんorそば（冷or温）のきつねが付いておりますｗｗ

後は中央卸市場の　海鮮どんぶり　ですかね？ｗ　これも４８０円！
恐らく同格のどんぶりを三宮で食べると１３００円は取られます〜。




　　　　

さて、酔いどれ様が仰るコレ氏のパティスゥトォリーで御座いますが
ケーキやチョコなどは勿論文句なしの超Å級もので御座います。
こちらのお店に行くのにあの高級百貨店大丸の旧居留地を眺めながら
ＬＶのウィンドウを通り過ぎたのを確認後例のお店が…
只、問題はランチで御座いますが…　　コレはあんまり・・・
特にパスタのソースは手作りっぽくなさってますがとあるメーカーの
缶詰なんですよ。（取引先がｗｗ）
その上に珍しいチーズをかけるとあら不思議！　ってな具合であります。
後はお飲み物関係もこの手のお店にありがちな事でありますが
紅茶もポットではなく未だに茶漉しで出してたり（原価の都合上ｗ）
少しがっかりです。

ケーキに関しましては、とあるお菓子の製菓学校の１階で売ってる
ケーキなんかは原価関係なく基本に忠実なものを破格で売ってたりしております。

今は実家の周りがケーキ屋やケーキ工場だらけなので直販でかなりｗｗ
今は工場にカフェが併設されてたり。　あっ！お酒も同様で御座いますｗ
先日、絞りたて新酒　なんぞを売っておりました。
わたくしはお酒は勉強程度で御座いますのでこの方面はあまり興味がｗ
あっ！このお酒はメイン氏も飲まれておりますねｗ（ワイン＆にごり酒）

取り合えず、ご報告までｗ　

　

追伸
酔いどれ様　お帰りの際は海辺沿いで帰られた方が良いですよｗｗ
何故なら…上に上がって帰りますと高級ブランドのお店のオン・パレード
ですから、おねぇ様がウィンドウか離れられないかとｗｗ

現在　ヤンマガ　で連載中の　ナニワトモアレ　は面白いですね（笑）

それの参考になりましたら宜しいかとｗｗ

　　　http://017.gamushara.net/bbs/car/html/URW4sZ7U5rs.html

相当　様

ミュールハウゼン の教会の前のカフェ　と同じ味に出来るか？

なんとロマンチックなコーヒーでしょｗ
しかもコントレックスをご使用してまでとはｗｗ
ミュルーズではピンとこなかったのですが、あるドイツのコーヒーメーカーの
取説に部品・組み立てが　ミュールハウゼン　フランス　となっており
なんとこの　ミュルーズは機械部品の工場などの下請けの町だそうですねｗ
大阪の下請け工場街とは趣が全然違いますがｗｗ
日本のあるコーヒーメーカーのメーカーもエスプレッソを初めて造る時は
この地方によくいかれたそうですよ。　　この地方は高台にありますので
そんなに言うほど硬水ではないみたいですよ（それでもやっぱり硬水ですねｗ）

でもそんな思い出を辿るコーヒーもまた、一層美味しいコーヒーかもですねｗｗ

なにやらすっかり元々の常連の方々置き去りに好き放題書き散らかして申し訳ありません。
本来の常連の方がたのお話も伺いたいのですが、かうｱﾃｸｼあたりが馬鹿話ばかり
長々書き込んでゐては、とも思ひます･･･､が、つひ書き出すとキリ無く･･･｡

さて、ｱﾃｸｼ関西のケーキと言へば反射的に”パルナス！”と反応してしまひます。ｗ
尤もｱﾃｸｼ出身はﾄｰﾎｸﾞでありますのでパルナス知ったのは比較的最近。
つか、知ったときにはパルナス製菓は既に清算･消滅した後でした。

♪ぐっと噛みしめてごらん　ママの暖かい心が　お口の中に沁み通るよ　パルナス
ｽﾞｯﾎﾟﾝﾎﾟﾝ　甘いお菓子のお国の便り　おとぎの国のロシアの
夢のお橇(そり)が運んでくれた　パルナス　パルナス　モスクワの味　パルナス　パルナス　パルナ〜ス
http://www.youtube.com/watch?v=TIcK8RWKPMA

一定以上の年齢の関西出身者なら皆知ってるといふこの歌、
ｱﾃｸｼ今でこそｿﾗで唄へる程(しかもパルピロもｗ)になりましたがｗ
以前はｱﾃｸｼにとって”パルナス”と言へば環8沿いの欧州車並行屋でした。ｗ
ぃあ、ぢつはｱﾃｸｼにとってリアルに体験したのは昨年の冬頃からのMBSのスポットCM
”らいよんちゃん＆パルナーズ”ｗ

一方、関西の掟ｗとして♪京橋は、と言はれたら　♪ええとこだっせ　グランシャトーがおまっせ
と言はねばならんとも聞きました。ｗ
http://www.youtube.com/watch?v=PfVt6FtJPuQ

↑ホントにキリの無い方で（ｗ
まぁ、それが面白いのですけど・・（面白がってていいのかなぁ？？ｗ）

>>96
店長さん。
ミュルーズって町はフランス国立自動車博物館の有る所で、他にも今ではプジョーの大工場も
街の近くに有り、またオリジナル・ブガッティの本拠だったモールスハイム（モルゼーム）も近く
結構自動車とは縁の深い土地であります。
教会前のカフェーっていうのは、博物館に通いつめた数日間、その床を文字通りに這いつくばった後、
宿に帰る前に一服していたところでした。

コントレックスもその近く、ヴォージュ山脈で採水される水ですが、
実はミュルーズの町から最も近い所で採水されているのは赤いラベルで御馴染みのヴィッテルで
こちらは店長さんの言われるように硬度307と硬水の中では硬度の低い方に分類されます。

で、一度このヴィッテルでエクスプレス（ｗ　淹れてみようと前から思っていたのですが、
エロスパ氏が「クールマイヨールで淹れたコーヒーはどんな味だろうか？」
なんて書いているのを見て、ついコントレックスに手を出してしまったのです。

・・あぁ、失敗した（他人のせいにするの大好き　ｗ）

↑ｱﾃｸｼひとをそそのかして実験動物にする、
他人をアジって鉄砲玉にするの大好きであるます。ｗ

酔いどれ　様

何を仰います（笑）　わたくし一人では全くの役不足でありまして
メイン様やＯＯＴＡ様やえびふりゃー様や明太子様などに大変ご迷惑を
掛けておりましてｗｗ　ごらんの通り私に気を遣って頂く　スレ　と
なっておりますのが現状で御座います（笑）　　
それで今回の大御所お二方のご参上で（メイン様のおかげですｗ）
このスレが劇的にレベルが上がり、箔が付いたものです。
メイン様も大変歓迎されておられるのもわざわざ店長代理をかって出られた
事でお分かりでしょうｗｗ　　
今後とも末永いお付き合いを宜しくお願いいたします。

追伸
酔いどれ様もいつでも店長代理の権利をお持ちですのでｗｗ

あれっ？ｗｗ
相当　様まで？ｗ　　あれっ！酔いどれ様も　お二方（大御所）がお出でじゃないですか！ｗｗ

>>97
これのお返事からしなければなりませんねｗ
恐らく　探偵ナイトスクープ　の例のものでしょうか？ｗ
４０代以上ならば、日曜の朝１０〜１１時まで　みなしごハッチ
わんぱくフリッパーなどの間のＣＭがパルナスでしたねｗｗ
ぐっとかみしめてごらん〜・・・で始まる白黒の少し暗いＣＭ・・・
小さい時少し怖かったかも？ｗです。　当時の子供は絶対見てたはず！ｗ
大人まで　みなしごハッチの続きが気になってたと思います。
わたくしの母上も化粧しながら泣いていました・・・ｗ
多分そういう流れで見てた家族みんなの気持ちが視聴率につながったかもですｗ

>>89
残念ながら、時間が無く、国分寺駅前wマック付近の居酒屋終点となりましたw
（2Fで某Bといふ店・・・レンコンのチーズ揚げが旨かったです）
今回の出張でも、イザという時のためにボルタレン（痛み止め座薬）を隠し持っていったのは
いうまでもありませんww
ちなみに私はシュウ酸結石で、乾くと白っぽい石です。
（以前、フィルムケースに6〜7個ほど保存したことが・・・病院に持っていくためですよ、勿論ww）

>>93
あの味は忘れられないですね。
余計なものが無いと、あれほど葡萄を感じさせられるとは。
（言葉足らずでスイマセン・・・あれは地元でないと無理なんでしょうね）

昨日から都内で物騒な事件があったので、高円寺から朝の中央線ラッシュを体験してwそそくさと帰還いたしました。
そいや、以前は新神戸でも・・・

↑ん？　国分寺とか中央線とか、もしやこっち↓系すか？
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/train/1170408021/l50

このｸﾞﾓヌレで御馴染みの言葉に”社会死”っつうのがあります、
医師が診断下すまでも無く一般人が見ても死亡が確認出来る状態。
例へば胴体真っ二つとか頭もげてます、とか。

で、お母ちゃんにｱﾃｸｼのお腹撫で回したり脇腹引っ掴んだりされて
｢あっら〜、こんなんなってしもて。アンタのはまう社会メタボやねぇ｣
と言はれるのが目下切実な問題となっております。ｗ

相当　様
相当様は海外でも貴重なご体験をお持ちなのですねｗ
大変素晴らしい事ですね。　ドイツと言えばニュルかホッケンハイムの田舎しかｗ
海外のバールは飛込みではいると我々素人が一人で入るにはかなりハードルがｗｗ
しかしこの　ミュルーズ　という場所は本当の意味での車の（レース）の聖地なんでしょうね。
色々　ご教授　有難う御座いますｗ　
その土地土地の　お水　空気　人　景色　出会い　などなどがコーヒーの中に
入っていくものですから、数え切れないくらいのコーヒーの味があると思います。
それを見つけに世界まで行かれるのは最高のコーヒー探求でしょうｗ
私は自分のコーヒーで精一杯ですが（大笑）
もし機会が御座いましたら是非私の立てたコーヒーをご賞味くださいませ。
勿論、焙煎から致しますゆえｗ

追伸
確か博物館の中に　グランプリ　と言うカフェ・レストランがあるとか？
かなりのレベルが高そうですが？　是非ご感想を。

エロスパ　様
先ほどニュースで…　お巡りさんも大半がまじめな方ばかりですものね。
お気の毒としか言いようがありません。　

メタボ…　もう聞きたくない単語で御座います（悲）

メイン様　
メイン様　お元気で御座いますか？　ｗｗ
例の団体の方々は困ったものですね。

ちなみに新神戸の事件は人事ではなかったんですよ！（怖）
私の誕生日に家族で例のレストランで食事に行ったんですよ。
でも誕生日当日に休みがとれなかったので前日にいく事に…
もし当日に行ってれば（体格も良いし、格好のターゲットに！）
ちなみに私の誕生日はその手の事件ばかりですよｗｗ
一度検索されたらびっくり致しますよ。

追伸
メイン様の所は最近、地震や大雨や大変で御座いますね。
何卒、災いなど無関係な様に切に祈ります。

あっ！　　忘れておりましたｗｗ

皆様には　当店　特製ブレンド・コーヒーをどうぞｗ

お砂糖は　ざらめ　でいかがですか？ｗ

＞店長　様

お気遣ひ恐れ入ります。
何時の頃からでせう、珈琲には精白しなひ粗目が良ひとされるやうになったのは。
思へばｱﾃｸｼが省棒の頃、30数年前ぐらひだったやうな気が。
現在ｱﾃｸｼ愛用はアスパルテームのダイエット甘味料�i０、携帯用はスイス製サッカリン。ｗ
医師の診断無くとも分かる”社会メタボ”ですから。ｗ

さうさう、ｱﾃｸｼ省棒の頃と言へば当時急に出てきた物件で
”デミタス”コーヒーつう物件がありました。今でも缶コーヒーで見掛けますが
喫茶店では�dと見なくなりました。あのデミタスっつな何だったんでせうか？
当時まだ日本では知られてなかったエスプレッソを模したものなでせうか？

話はとめどなく脱線･転覆致しますが(ｱﾃｸｼ歩く福知山線、ぃあ不謹慎失礼)、

”デミタス”、本来”デュミタッセ”なのでせうか、お腐卵臭語に関しては
逝ってる師に解説願ひたひところですが、このデミ、本来”半分”の意味の筈。
洋食屋の命ｗにしてハヤシライス(関西ではハイシライス、通称ハイライと聞きましたが
実際耳にしたことは寡聞にしてありません)の元、デミグラス(ドミグラス)汁ｗ、
これが本来”デュミ･グラッセ”半分になるまで煮詰める、と聞きました。
砂糖で煮詰めた栗、マロン･グラッセ、なのでせうか。

>>105
博物館の中のレストランですが、敷居が高くて私は入れませんでした（ｗ

レストラン、実は二つ有り。一つはその“レベルの高そうな”ところ。もう一つはセルフサービスの
ファミレス感覚のところ。
で、ジーンズ姿で床を這いつくばって車の下を覗き、足回りやシャシー・フレームを観察していた私は
当然後者ばかり（ｗ
レストラン目的にジャケット持参するのも面倒でしたしね。

勿体無い話だと皆に言われますけど、まぁ普段から行くのはせいぜいファミレス止まりの私。
本場の中でもレベルが高いお店などに行っても、それこそ猫に千両箱（ｗ

>>110
あ、その話忘れてました（ｗ

私のフランス語なんて、ほぼいい加減ですが。デミタスって言葉（demi-tasse）を
普通に考えると「カップ（tasse)半分」となるのでしょうが
デミタスカップ（訳すると変な言葉になりそうな・・）って代物も有り、
「ハーフサイズのカップ」という意味にとらえる事も出来るのかも・・。

つまり、デミタスコーヒーってのは誰が考案したものかは知りませんけど
「ハーフサイズのカップで飲む、濃いコーヒー」くらいの意味ではないかと。
そう言えば、缶コーヒーの「デミタス」っていう代物、ハーフサイズとまでは行かないものの
ちょっと小振りの缶を用いているのが多いように思います。

あらま（笑）　流石お二方！　
こちらで調べている間にもう答えが出ているではないですかｗ

デュミタッセを直訳すればまさに　カップ半分　ですね。
とある会社の確かな文献ではｗｗ
用は普通のサイズは１２０cc〜１４０ccとなっており
デミタスは６０cc〜８０ccと分類されておりますｗ（コレはあくまで量ですね）

＞当時まだ日本では知られてなかったエスプレッソを模したものなでせうか？
確かに仰るとおりですね。　外国では（フランスではこう飲んでいた！　見たいなｗ）
当時は見たままそれを伝えてしまっている事ばかりですものね。
アメリカンコーヒーもそうですね。アメリカーナとアメリカン・コーヒーは
違いますからね。　アメリカーナの立て方が当時のアメリカン・コーヒーの
主流でしたものね。今でもそれで堂々と出してるところも御座いますがｗｗ
話はデミタスに戻りますが昔から女の子は人形遊びに夢中で御座いましたね。
日本もそうですし、ましてやおフランスもフランス人形と言う有名なものが。
この可愛らしいお人形をフランス語でpoupée　プゥペ と呼ぶそうですね。
日本もそうですがお人形用の茶碗もよく創られておりました。からくり人形に
のってるものも少し小さめに…。当然おフランスもその文化があり、かのエルメス
からも沢山世に出ております。カップ、コップ、わんなどエスプレッソが
出来る前から世に存在しておったのは事実。当然苦めのコーヒーをレギュラーで
飲むのは流石につらい訳でして、その半分ぐらいで…と言うのが始まりだったのではｗ

簡単なエスプレッソの歴史はと言いますと…

実用化された機械が広く公開されたのは、１８５５年のパリ万国博覧会
に出品されたものが初めてでして、１８４３年にフランス人のデサンテ（Edward Loysel de Santais）氏が
考案したこの機械は、蒸気機関を備えたタワー型の大きなものであり、
１時間に２０００杯分のコーヒーを（ポット単位で）抽出したと伝えられています。
原理的には、蒸気圧でお湯をタワーの上部へ押し上げた後、高低差とお湯の重みを利用して
タワー下部のコーヒーの粉へ通す方法でした。
現在のマンション屋上にある給水タンクで水道水に圧力をかける方法と同じ原理であり
蒸気圧で直接お湯を押していた訳ではありません。
この機械は注目を集めましたが、余りにも大きく複雑で精巧だったため
結局業務用には普及しませんでした。

何故？　>>114の歴史を書いたかと言うと実はこんなこぼれ話があるのです。

当時コーヒー抽出マシン（エスプレッソマシン）は美味しく起てる立てるよりも
速さを求めていたのが本当らしいのです。ですから一時間に何杯立てれる！
と言うのを強調したいが為に、小さめのカップで出した。
そして濃いコーヒーだった為、量的にもちょうど良かったのですね。
どうやらこれが始まりのようですよｗ
（この話は世界的にも有名なちゃんとした方が仰っておりましたのでｗ）

そして　次の問題ですが

＞何時の頃からでせう、珈琲には精白しなひ粗目が良ひとされるやうになったのは。

関西ではもうすぐ　いかなご　の季節でありますｗ
これがあればご飯は何倍でも…（本当に何杯でもｗｗ）
しかし毎年実家でこれを造っとりまして（最近は近所の方が大量に造られる為おすそ分け）
みりん、酒、しょうゆ、しょうが　そして　ざらめ！　であります。
このざらめを入れることでとろみが上白糖より付きやすいのですね。
勿論、コクも深いのも理由のひとつですがとろみが付いて下にまとわりつき
甘みが残ると言う仕組みであります。　　これが美味しいかそうではないかは
皆様のご判断にお任せ致しますがねｗｗ

そして　　ハヤシライス　の語源は　？

当時は　ハッシュ　ド　ビーフ　アンド　ライス　がなまって
ハッシュドライス　そして　ハッシュライス→ハヤシライスとなった！
が定説でしたが、実は　ハヤシ　氏が考案したものとなっておりましたよ。
漢字は確か　早矢仕(はやし)　だと思います。
この方は日本橋丸善の創業者なのでほぼ間違いないと。
この会社の史にも記されて折るようですよ。

>>111
レポート有難う御座います（感謝）
そうですか。二軒あるのですねｗ　名前が　確か　グランプリ　だとかｗ
もし行く機会があれば敷居の低い方へ是非チャレンジしてみたいと思います。
本場のテーブルマナーは恐ろしくて（ガクブル）））

＞ジーンズ姿で床を這いつくばって車の下を覗き、足回りやシャシー・フレームを観察していた私

わかりますねーｗｗ　　わたくしもスーパーカーショウへ行ったときは
そうでしたね。　　周りから見るとお金か何か落としたように見られてますけどねｗｗ

私もいつか行く機会があれば是非！　博物館へ参ります。
本日はどうも有難う御座います。

>>114
先頃、朝日新聞の記者が、読売新聞のホームページに掲載された記事を無断盗用したことが発覚
しました。その後の調べで、同記者はさらに複数の記事を無断盗用していたことが判明しました。
朝日新聞は、同記者を解雇し、同記者の管理責任を怠ったとして上司２名を更迭しました。

インターネット上では閲覧等が無料のホームページが多いため、無断盗用が増加する傾向にあり
ます。然しながら、無料のホームページの多くは著作権が働いているため、利用する際には注意
が必要です。

さて、貴殿の投稿内容は、下記ホームページからの無断盗用であることは明白です。
http://pizza.noblog.net/blog/d/10297905.html

尚、貴殿が上記ホームページ管理者の承諾を得た上での投稿であれば、この限りではありません。

>>119 殿
これはご指摘通り、無断で拝借致しました。申し訳ありませんｗ
歴史の事だったので忠実に申し上げたかったので遣わせて頂きました。
只、営利等の目的、上記のホームページの批判や妨害等の目的には
一切、いたしませんのでご了承下さいませ。

追伸
言い訳ではないですが、上記のホームページからのコピペではないですｗ

まぁ歴史的事実といふものを客観的に書ひたら同じ内容になるのは当然でありまして、
それを盗用とか剽窃と言っても意味の無ひことかと。
文章丸々そのまま、それもあたかも自分の文章のように書ひたりする
(引用として断った上でならEでせうが)なら問題でせうが、
同じ事実を述べるのなら盗用とは言ひますまひ。

他の誰かが発見した新事実を公表する前に知って、それこそ盗用、公表するのは問題でせうが
既に知られた事柄を述べることは盗用とは言はんでせう。

>>デミタス
松田優作が探偵物語のオープニングで吹き出すシーンしか思い出せないw

閑話休題
今週末、1ヶ月ぶりの休みw
車はタイヤを外し、リジットラックの上・・・
なにをするのか？

サスアーム清掃と塗装、スタビ清掃、一部ブッシュ交換、下回りのワックスがけ！！ｗ
インナーフェンダー内清掃とビス類交換etc
内装は、カーペットのクリーニング、エアコンの清掃、ウインドウレギュレーターのOH

さて、どこまでできるやらww

>>120
コピペの元ネタはこれだな。
http://www.espresso.jp/rekisi02.htm

ページの下の注意書きを読んだのか？
Copyright (c) 2000-2005　「エスプレッソの扉」バリスタ 　All rights reserved.


>>121
＞文章丸々そのまま、それもあたかも自分の文章のように書ひたりする
＞(引用として断った上でならEでせうが)なら問題でせうが、
＞同じ事実を述べるのなら盗用とは言ひますまひ。

>>114はどうみても「文章丸々そのまま」だし「引用として」断っていない。
それに「あたかも自分の文章のように書ひたり」しているようにも読める。
>>114は誰がみても明らかに盗用。
馴れ合い擁護はやめたほうがいい。

>>123
確かに、どうみても「文章丸々そのまま」だし「引用として」断っておりません。
それに「あたかも自分の文章のように書ひたり」しているようにも読めます。
>>114は誰がみても明らかに盗用です。本当に盗用した人間が言ってるので
間違いないです。　本当に申し訳なく思っております故。
１２３様もあちらこちらお探しで大変だったでしょうし、これ以上ご迷惑は
掛けられませんしこのくらいでご勘弁を。

追伸
ちなみにそこでもないのですがｗ

なるほど、確かにほぼ同ぢものですな、確かに。
そして>>119と>>123もほぼ同ぢ文言。
ぅーみゅ、かうなるとこれら同士の著作権関係もだうなんでせうかね･･･｡

ぁ、訂正つか追記っつか。
>>119と>>123のリンク先もほぼ同じ文言、と。
同一の人が書ひたのか、断って借用したのか･･･、
これ股厄介さうですな。

エロスパ　様
どうも　いらっしゃいませ（笑）

>>126
よく気が疲れましたねｗｗ　　引用元はインターネットではないのですよｗ
メイン様はこのなぞはお分かりと思いますが、この様な文献は私の周りには
と言いますか、周りの方には膨大に御座いまして…ｗ
勿論、ＰＣなんぞ無かった時代はノートにびっしりｗ

追伸
＞先頃、朝日新聞の記者が、読売新聞のホームページに掲載された記事を無断盗用したことが発覚
しました。その後の調べで、同記者はさらに複数の記事を無断盗用していたことが判明しました。
朝日新聞は、同記者を解雇し、同記者の管理責任を怠ったとして上司２名を更迭しました。

この記事もどこかの新聞で読んだ記憶が…ｗ

>>125-127
また、そういう意地の悪い事を（ｗ

2ちゃんの中範囲なら書き込み時にﾅﾝﾄｶと注意書きが出て、それに同意して書き込んでいるので
問題無い筈。でなければAA等のコピペをする度に問題が発生します。
著作権、引用転用の事を言われたら一番マズイ（オリジナルが絶対許さないという意味で）のは
エロスパ氏得意の替え歌の類ではないでしょうか？（ｗｗ

これは疑問なのですが。
私も以前から気になっているのですが、他スレで史実などについて書き込む場合。
自分の知識として有った事でも、元々は何かの本や雑誌等から得た事である訳で、
そういう事を書き込む時でも出来るだけ何処で得た知識なのかは明示すべきなのでしょうか？

しかし、例えば「徳川第三代将軍は家光」みたいな常識的な事ならば、
わざわざ「昔、学校の歴史の時間で教わった事ですが」と書くまでも無いでしょう。
その辺の線引きは常識で判断するしかないのでしょうが、こと車に関する話となると
とかく私等の常識感覚っつうものは、一般のあまり車に興味の無い人とはかけ離れている物。
何処までを常識と考えて良いモノかはかなり難しい事になる気がします。

>>122
メイン　様
探偵物語ですなｗｗ

雪国では例の凍結剤などのメンテナンスも大変でしょうね。
くれぐれも愛車様にもお元気にとお伝えくださいましｗ
あのガレージに並んだ愛車達の画像を思い出しますｗ

相当　様
どうもお疲れ様で御座いますｗ

この度はどう見ても無断で使用してこちらに載せたのは事実であります。
本当に皆様にはご迷惑をお掛けいたしました。
只、わたくしが言いたかったのはその歴史ではなく、その後の事実を
伝えかったので歴史だけは忠実に申し上げたかっただけなんです。

今後は相当様の仰る通りに気をつけ書き込んでいきたいと思います。
ご教授有難う御座いました。

>>126
>>128
酔いどれエロスパ◎〜▽〜◎さんのレスは、このスレでも他スレでもそうですが
他のページから引用される時は必ずURLを書いてますよね。
相当逝ってるさんも、他から引用される時は必ずURLを書いてますね。
あらためて言うまでもなく、これってネットマナーの基本だと思います。

このスレの>>1は、確か前スレでも無断引用を指摘されていたにもかかわらず
どうして基本的なネットマナーを守らないのだろう？

>>120
＞追伸
＞言い訳ではないですが、上記のホームページからのコピペではないですｗ

>>124
＞追伸
＞ちなみにそこでもないのですがｗ

こんな事を書いて、いったい何が言いたいわけ？

>>131
>>130ださうですので。フォロー宜しコ。

こんな　記事を見つけましたｗ　　ニュー速からの情報

コーヒーの味「スタバよりマック」・米消費者情報誌

　一番おいしいコーヒーをいれるのは、スターバックスではなくマクドナルド――。
米有力消費者情報誌コンシューマー・リポーツは3月号で、
米大手ファストフードチェーンのコーヒーを比較した記事を掲載した。

　同誌によると、マクドナルドの「プレミアム・ロースト」コーヒーは、
「上品でカフェインが適度に強く、欠点がない」。

　これに対しスターバックスの同価格帯のコーヒーは
「カフェインは強いが、焦げて苦く、目が覚める代わりに目から涙がでる」と指摘、
マクドナルドに軍配を上げた。

日経新聞　http://www.nikkei.co.jp/kaigai/us/20070206D2M0600706.html
前スレ　http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170815286/

▽関連リンク（英文ソース）
ConsumerReports.org - Coffee taste test 3/07: McDonalds, Starbucks, Burger King, Dunkin' Donuts
　http://www.consumerreports.org/cro/food/coffee-taste-test-3-07/overview/0307_coffee_ov_1.htm

日本のマクドナルドのコーヒーは私自身の感想は　薄い　様なｗ
スタバはコーヒー本来の味や香りを飛ばしすぎるかも？　ですｗ

ちなみにこの情報誌に過去に、大衆向け高級セダン乗り心地一番は
リンカーンでトヨタ・クラウンは普通の大衆車となってましたｗ
何故かセルシオではないのがフェアーでない気がしますがねｗ
後、値段の割りにとか評価であるのですがそれは税金が＋してるので
出来れば、それもはずして頂けると負けてない気がするのですがねｗ

ちなみにこの　大衆向け高級車　（こんなジャンル自体不思議ですがｗ）
恐らく普通のサラリーマンがギリで買える範囲の高級車と言う意味ですかね？ｗ
皆様なら、何を選ばれます？

>>127
昨日指摘した貴殿の無断盗用元ですが、どうやら複数存在していたようです。貴殿は、無断盗用
したことは認めるものの、無断盗用元を明かさないのは何故ですか？　貴殿の無断盗用元が文献
からであるなら、その書物名を明記すべきです。

然しながら、貴殿の投稿内容が、文献を見ながら入力した文とは些か信じ難いことです。なぜな
ら、貴殿の投稿内容は、件のホームページの内容と（改行位置の読点、および下記※を除いて）
一字一句違わず、さらに数字や英字の全角と半角の使い分けまで同じです。細心の注意を払って
入力すれば可能でしょうが、失礼ながら、貴殿のこれまでの投稿内容を見る限り、誤字脱字は少
なくありませんから、極めて困難ではないでしょうか。

　※貴殿の投稿：１８５５年のパリ万国博覧会に出品されたものが初めてでして、
　　無断盗用元：１８５５年のパリ万国博覧会に出品されたものが初めてです。

それでも尚、貴殿が件のホームページから無断盗用したことを否認するなら、無断盗用元の文献
を明らかにして下さい。貴殿の次の投稿まで待ちます。貴殿の次の投稿で、件のホームページか
ら無断盗用したことを認めるか、あるいは件の文献を明らかにするか、そのいずれにも応じない
場合、当方は、件のホームページの管理人宛に今回の一部始終を電子メールで通知します。

追記
朝日新聞の事件の詳細は、一昨日（７日）の朝日新聞および読売新聞の朝刊記事にあります。
２紙の記事から要点のみ簡潔にまとめて書きました。

>>135
135殿　わかりました。明らかに　無断盗用　をしたのは明らかです。
本当に申し訳ありませんでした。然しながら　こちらのホームページでは
ありません。　又　その詳細は　これ以上は個人の名前も出てきますので
お伝えする方がどちらともわからぬ方には教えられない状況と言うのも
当然お分かりでしょう。　　それでもご納得して頂けなければ、
>>135の通りなさられるんでしょうね。
それでＨ・Ｐ先様から謝罪せよと言うのであればする所存で御座います。
只、わたくしは>>120で申しております通りで御座います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは。

因縁付けたがりのチンピラ厨に真面目に取り合わなくても･･
春厨の季節ですぞ、かまって欲しいだけ、いい格好したいだけの･･

>>137
ご忠告有難うございます（感謝）

それでは普段の　通常営業に戻らせていただきます。

137様　当店自慢の　ブレンド・コーヒーをどうぞｗ

あっ！　　まだ　モーニングの時間でしたねｗ
　　　　バターたっぷりの厚切りトーストもをどうぞ

先日、相当　様にはカラーリングについて色々ご教授して頂きまして、
勉強させて頂きました。　そのカラーリングの続きではありませんが
現在のパトカーのカラーリングは今ではカッコよく思いますし、頼もしい
感じさえいたします。　しかしとあるニュースになんと！　一新するそうですねｗ
こちらに画像を貼らせて頂きます。引用先はニュー速からで御座います。

　新しいパトロールカーのデザインですｗ。　　

　http://www.nikkei.co.jp/news/main/20070208AT1G08024080220071F.jpg

何か雰囲気としては、お味噌汁に生クリームを入れた感じです（私個人の意見ですｗ）

しかしこのデザインもしばらくすると馴染むのでしょうねｗｗ

お味噌汁に生クリームは意外に結構…ｗｗ

味噌汁に生クリーム・・遠慮します（きっぱり）
つか、先日“とんかつパフェ”をメニューに加える気は無いような事を仰っていたのと矛盾しています（ｗ
パトカーの方もなんですかねぇ・・本気でしょうか？

先日、砂糖の話が出たようですが、実は私は甘い物苦手でコーヒーは必ずブラックで飲みます。
エスプレッソでもそう。こういう人を、自分以外にはあまり見た事が有りません。

ですから砂糖の話ってのも、黒糖、三温糖、和三盆、ザラメ、コーヒーシュガー等、
それぞれの違いと言った話にはちょっと興味が有りますけど、実際に自分で試す気は全く無し。
つまり話の種以上の何かとは考えられません。

ところで、昔見た映画「地下室のメロディー」の冒頭近く、
ジャン・ギャバン演じる数年振りに出所して帰宅した老ギャングが、妻の淹れたコーヒーに
砂糖四つ入れて飲むシーンが有りました。
私にはそれがどうにも気持ち悪く、また印象的でした。
甘党のギャングって、一見可愛げが有るようで実は如何にもワルな雰囲気なのではないでしょうか。

そう思うと“甘いもの苦手”というのは実に善人的でありますよねぇ。（うむ・・）

相当様　お疲れさまで御座います。
お味噌汁に生クリーム,　そうですねとんかつパフェをあれだけ否定しておいて
これは無いですよねｗｗ　　
でもあえて、味噌汁に生クリームを書いたのは　土手焼き　という食べ物が
御座いますね？　　牛すじの味噌煮込み　なんですが関東にもあります？
実はこの土手焼きの隠し味に生クリームや牛乳を使うのです。
勿論、使わないところもありますよ。　味噌に乳製品は実は相性は良いんですよｗｗ
実際、味噌汁に牛乳や生クリームを入れてみると…？？　新しいクリームシチュウの
味ですよｗ（その時の具にもよりますよｗ）そしてあまり入れないことですね。
結構、グラタンに味噌を入れたり（チーズとも良く合う）最近のおしゃれな和食屋
などにも出てるみたいですよ。　　ですから　あのパトカーも　今はあれですけど
もう少し時間が経てば、馴染んでくるかもですねぇ？　味噌汁と一緒にするな！っですねｗｗ

地下室のメロディーはテレビ・大阪（関東ではテレ・東ですね）やサン・テレビ
で年末の深夜やお昼に何度かやってましたねーｗ　　エマニエル婦人もドキドキもの！
アラン・ドロンなどがでてたのでフランス・映画なんでしょうけども。
その砂糖のシーンは次回に見た時には良く気をつけて観てみますねｗ
甘党のギャングは仰る通りある意味怖いものが…。

でも　Ｆ-1サーカス　で良く見かけるヴィッフェでは食事の後はコーヒーなどで
あちらこちらで談笑や打ち合わせや作戦会議などなど…
特にブラジル人やイタリア人はあのエスプレッソのデミ・カップに砂糖を
4，5杯は入れられるのは当初驚きでした。　ひょっとしてコーヒーが不味いのか？　さえ
思いました。　特にあのシェラスコ料理の後などは甘ーいバナナ・ジュース（人参入り）
の後にこのコーヒーも飲まれるんですからね。　勿論　Ｍｒ．エイトンも　ｗｗ

＞そう思うと“甘いもの苦手”というのは実に善人的でありますよねぇ。
これはわかる気がしますｗｗ　色んな意味でですけど。
でも、相当様。　スプーン一杯ぐらいはどうやら体（特に頭。と言っても脳の方）
には良いという事を京大のお偉い先生がみのもんたの番組でｗ（あるあるではありませんｗ）
呆け防止には良いらしいですよ。　これを期にチャレンジをされては如何です？ｗ

それでは目覚めに　当店で一番大きいマグカップで　アメリカン・コーヒーを…

　　　　　　モーニング・タイムですのでバターたっぷりの厚切りトーストもｗ
　


私の場合美味しいチョコとブラック・コーヒーの
組み合わせなんですよ。　　あっ！もうすぐですね〜（義理の御返しがこわーい！）

さて、昨夜のグラン･ツァーで大阪に来ております。
ｱﾃｸｼ酒もさることながら甘ひものも大好きであるます、
極甘全然平気、大好きなｱﾃｸｼは極悪非道でせうか？ｗ

ところで”地下鉄のメロディー”つやあアラン･ドロンの乗るジュリエッタ･スパイダー。
故･古今亭志ん朝師匠がこの映画見てｽﾞﾘｴｯﾀ･ﾇﾊﾟｲﾀﾞに惚れ込んで寝ても覚めてもﾇﾊﾟｲﾀﾞ、ﾇﾊﾟｲﾀﾞで
ある日当時の伊藤忠モータースのショールームで現車見つけて遂に辛抱堪らず
お母上に買って頂ひた、つう物件でもあります。

本邦日ノ本の国では、E歳こひて甘い物好きっつな一段低く見られがち、
甘ひ物＝幼稚、といふ意識があるやうですが
欧州でしばしば見かける光景として大のをやぢが平然と山盛りのパフヱなぞ喰らってゐる、
つうのがあります。だうも甘ひ物＝子供の食ふ物、ではなく
味の文化として甘味も重要な要素と認識されてゐるやうに思へるのです。

ｱﾃｸｼもエスプレッソにはしこたま砂糖投入します、が、かき混ぜることはしません。
砂糖投入後そのまま多くとも3口で飲む、そして下に沈殿した砂糖はスプーンですくって食ふ。ｗ

ぃあ、これがエスプレッソ原理主義なのでありましてｗ
アルファ原理主義･北部同盟クンニー派エロリストのｱﾃｸｼは
宗教上の理由からｗかうするのです。ｲﾝｼ･ｱｯﾗｰ、チンマンの神の御心のままに。ｗ

>>144
エロスパ様　えっ！あの　故･古今亭志ん朝師匠　がジュリエッタ･スパイダー！
わたくしにとって古今亭志ん朝師匠は　ぎんしょうばい？　のＣＭや
必殺シリーズのナレーターのイメージがあり、舞台では「酢豆腐」？を
やってらしたのを思い出しますね。　純和風テイストのイメージしかないですね〜ｗ
タクシーの移動しか想像が付かないですねｗ
落語家の方がおしゃれな車と言えば？　　こちら関西では、桂文珍師匠が
テスタロッサを乗っておられますねｗ　家がお近くなのでよく見かけますが。
今では自家用飛行機まで乗られてますね。（今ではハーレーが中心で、テスタは最近見かけません）
意外な方が意外なお車を乗られるのは又別の意味で　芸人　をされているのですね。
　

>>145
そうですね。日本では甘いものを食べ過ぎると　それこそ磯野波平さんに怒られそうですねｗ　

チョコレートの本場ベルジムではそれは文化としてそれはもう凄い物ですね。
例えばあのベルギー・チョコを販売する為には審査が色々あり、管理状況、運営状況などなど
をパスしなければなりません。　最後にはなんとベルギー大使館のお伺いまでしなければなりません。
それでないと到底販売も出来ません。　　それぐらいチョコレートに関しては大変なものなんですね。

そして例の　砂糖たっぷりのデミカップ・コーヒーｗ　　勿論スタッフに入れてもらったことがあり
飲んだ事がありますが、あれはどうも苦手で御座いますｗ
そういえばエロスパ様が仰って思い出しましたが、彼らはかき混ぜませんね。
やはり底に溜まったものを飲んでましたねｗｗ　　やはりあれはかき混ぜないのが
正しい飲み方なのでしょうかねｗ

世界は広いですな　色んな宗教が御座いますねｗｗ

確かこんな宗教も　丁度ちん臭　おおマラ派　

（あっバチが当たる！おばぁちゃん御免なさい！）　おばぁちゃん子

甘い物というと、昔、祖母につくってもらったカルメ焼き。
砂糖と重曹でつくるんでしたっけ？（実はよくわかりません）
小さな頃、茶筅で溶いたのを、火鉢でやいてくれましたっけ。
未だに駄菓子コーナーで見つけると、買っちゃいますが、祖母の味には敵いません。
あぁ、もう一度、あの焼きたてのカルメ焼きが食べたいナァ。

最近、ベルギーチョコ何タラが多いですね。
私が美味しく感じたのは、ローソンにあったベルギーチョコ蒸しパン、
セブンイレブンならベルギーチョコメロンパン。

150円以上を買わない漏れは、ベルギーチョコを語ってはいけませんなww

む・・此処は極悪人の巣窟でありましたか・・。

コーヒーに砂糖入れて、かき混ぜない。これが正しい作法なのでしょうか。
わざと溶け難い細かな氷砂糖（コーヒーシュガーといって売られている）を用いて
飲むうちに甘味が増す事を楽しむのも、同じ理屈なのでしょうね。


バレンタインねぇ・・。今、家人が階下のテレビで「チューボーですよ」の
“フォンダン・ショコラの作り方”なんて見ている・・。

・・嫌だなぁ・・

↑それ今お母ちゃんと見てました、先程尼のコストコで仕入れたｗチョコレート食ひつつ。
まぁ逝ってる師家の例年の惨事はよく存ぢておりますし、
それに関して学習して行動せよと言ったところ更なる惨事を招ひた昨年も忘れてはおりませんｗので
所詮他人事、今年は傍観して生暖かく事態を見守ろうと。ｗ

さて、志ん朝師匠、大変な機械好きクルマ好きでらしたやうで、
ジャズとアルフヮ･ロメオに傾倒した青年期
その辺に関しては二玄社より出てゐる”ソロ･アルファ”第3号に詳しくありますので
ご興味があれば御一読をお勧めします。

で、”ぎんしょうばい”は錦松梅(きんしょうばい)、毎朝通勤で工場横通ります。ｗ
そしてｱﾃｸｼにとっては志ん朝師と言へば”ロボタン”のテーマの唄。ｗ

メイン　様
お疲れさまですｗ　　
私はおばぁちゃん子だったのでおばあちゃんの味は色々御座いまして…（懐かしい・・）
黒豆の炊いたもの（練炭で）や出し巻き…
メイン様はカルメ焼きですかｗ　中華鍋のおたまで出来ますよｗｗ
これもザラメで出来ますよ。　　お玉にザラメを入れて火をかけてぶわぁーと
泡が出てきたら、重曹を　少しだけ　入れて固まってきたら水で湿らしたタオルで
底を冷やして　コンコンっと底を叩いてあげると　ぱかっ！　と取れまして出来上がり！
これはよく厨房で見られるおやつタイムの光景でありましてｗｗ
勿論、おばぁさまの味にはかないませんが、一度試して下さいませｗ

追伸
ベルジム・チョコは扱った事が在るだけで、食べれません！ｗ
一個（？百円ですからね！　）　　実は私が一番好きなチョコは
　http://www.meiji.co.jp/catalog/sweets/chocolate/strwbrry50g/index.html
これで御座いますよ。
高ーいチョコはバレンタインが終わってから半額以下になってから買いますｗ



　

相当　様
体に悪い事大好きスレと申しましょうかｗ　そんなスレになって参りましたｗ
只、作法かどうか分かりませんけど、ブラジリアンやイタリアンはこの飲み方が多いのは
事実であります。　ブラジリアンがイタリアンに教えたのかも？　です（笑）

＞バレンタインねぇ・・。今、家人が階下のテレビで「チューボーですよ」の
“フォンダン・ショコラの作り方”なんて見ている・・。

私にしてみれば羨ましい限りであります。

エロスパ　様
あらまっ！　尼のコストコにいらっしゃるのですか？
わたくしはカルフールには何度か行った事が御座います（ほとんどが試食目的ｗ）
ホントにすぐ近くまでお出でなんですねｗ　　またの機会に是非コーヒーでもｗ

相当様はヴァレンタインの度にチョコがらみで事件が起きるのですか？
そのお話は是非、お伺いしたいものです（笑）

＞志ん朝師匠の大変な機械好きクルマ好き

これには興味が湧いてきました。　　是非色々調べてみたいと思いますｗ
有難う御座いましたｗ

今日は連休と言うこともあり沢山のお客様がお揃いになられました。
それではうわさのエスプレッソをどうぞ。

メイン様！美味しいですか？　　エロスパ様はもう砂糖をバクバク！ｗ
相当様は…怒ってらっしゃいます？ｗ

先日、パトロール・カーの衣替えの話題が御座いましたが、こんな話題も…

21世紀にもなり未だ、主流はクラウンやスカイラインなどがＰＣ「パトロール・カー」の現実です。
ブレード・ランナーに出て来るパトカーの様なカスタマイズされたものは
いつぐらいに出てくるのだろう？　　　と言うのが在りました。
このＰＣは　ＡＫＩＲＡ　の映画でもバイクにインスパイアされた？まで言われてますねｗ

ブレード・ランナーに出て来るＰＣまでとは言いませんが、今回のＰＣの
次の衣替えは是非、もっとカッコイイものにしてほしいですねｗ

ちなみに現在のパトカーの屋根にナンバー（１５７など）をつける事になったのは
シベリア超特急で御馴染みの水野晴郎先生と言う事を付け加えておきます（笑）
水野先生は海外の警察マニアなんですね。　（アメリカの警察の資格も持ってるらしい）
今度のパトカーのデザインもして欲しかったですね。
確か、先生の自宅にはアメリカチックのパトカーを持ってたようなｗ