ホットケーキ7枚目

1 ：無銘菓さん：2012/07/17(火) 14:36:55.15 ID:???

ふかふかもちもち

・前スレ
ホットケーキ6枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1291122046/

・過去スレ
ホットケーキ　5枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1249450694/
ホットケーキ　4枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1227544921/
ホットケーキ　3枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1211101013/
ホットケーキ　2枚目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1161423026/
ホットケーキ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1109769634/

2 ：無銘菓さん：2012/07/17(火) 14:39:51.49 ID:???

・関連スレ
ホットケーキミックスがあるんですが・・・6袋目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1233463535/
炊飯器で料理～二合目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1199007056/
ホットケーキの焼く前の奴好きな奴こい！
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1169823626/
ホットケーキを分厚く作りたい
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1291739231/

3 ：無銘菓さん：2012/07/17(火) 14:40:25.71 ID:???

ドア男さんのレシピ

◆材料◆（約３～４枚分）
　　薄力粉　１６０ｇ
　　ベーキングパウダー　小さじ２杯
　　牛乳　１／２カップ
　　バター　４０ｇ
　　卵　２個
　　砂糖　６０ｇ
　　バニラエッセンス　少々

◆道具◆
　　ボール、粉ふるい、泡立て器、
　　フライパン、その他

超簡単！大好評レシピです
１）薄力粉１６０ｇとベーキングパウダー小
さじ２杯合わせてふるいにかけます。面倒で
も必ずふるいましょう。

２）卵２個、砂糖６０ｇ、牛乳１／２カップ、溶かしたバター４０ｇ、バニラエッセンス少々を
　　粉に加えて泡立て器でかき混ぜれば生地の出来上がりです。

３）あとはフライパンで焼くだけです。
生地の厚みや焼き加減ですが、直径１０～１２cmの厚めの生地を弱火で
じっくり焼き上げるのがおすすめです。

http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/100/index.html　（リンク切れ）

4 ：無銘菓さん：2012/07/17(火) 14:41:46.81 ID:???

小嶋ルミさんのレシピ

【材料】（３枚分）
Ａ（薄力粉１００グラム、ベーキングパウダー５グラム、上白糖３０グラム）
Ｂ（卵＝殻を除いて６０グラム、牛乳７０グラム、バター＝レンジか湯せんで溶かしたもの２０グラム）

（１）Ａをまとめてふるいにかけ、ボウルに入れる。
（２）Ｂを別のボウルに入れて、よく混ぜる。
（３）ＡにＢを加え、泡立て器でボウルの中心からぐるぐると、粉気がなくなるまで混ぜる。
（４）フライパンにバター（分量外）を溶かし、ペーパータオルなどで薄く伸ばす。
（５）生地の３分の１を玉じゃくしでフライパンに流し入れる。弱めの中火で焼き、
　　　裏側がきつね色になり表側の周囲がやや乾燥してきたら、ひっくり返す。
　　　もう片側にも焼き目がついたら火から降ろす。続けて２枚焼く。

http://www.asahi.com/food/column/oishisa/TKY200704110203.html

5 ：無銘菓さん：2012/07/17(火) 14:42:47.83 ID:???

ガッテンレシピ
※材料の分量は、商品に記入されているレシピにしたがってください。メーカーや商品によって異なる場合があります。

・作り方
１、ボールに牛乳と卵を入れ、よく混ぜます。

２、[1] にホットケーキミックスを加え、軽ーく混ぜ合わせます。
※このとき、混ぜ過ぎにご注意ください。ホットケーキがふくらみにくくなることがあります。
※混ぜた生地はなるべく早く焼いてください。

３、油をうすーーくひく。
※油をなじませた紙でフライパンを「ふき掃除」するようなイメージで。これによって焼きムラを防ぎ、ホットケーキをこんがりキツネ色にします。

４、フライパンを強火で予熱する（1分強）
※しっかりと予熱することが重要なので「鉄のフライパン」を使ってください。フッ素樹脂加工のフライパンは表面がはがれてしまうことがあるため、おすすめできません。
※使用するコンロは、大・中・小がある場合は「中」を。大・小の場合は「小」を！

５、フライパンをぬれフキンで1秒冷ます。
※この時、冷まし過ぎにご注意ください。
※ぬれフキンはフライパンの底全体を均一に冷ませるサイズのものをご用意ください。

６、フライパンを戻すとすぐに「弱火」にしてから生地を入れる。
※生地を高めの位置から一気に入れると丸い形ができやすくなります。
※入れた生地の中心に火がきちんと当たっているかご注意ください。

７、そのまま約3分焼く。

８、裏返したらフタをして約2分焼く。火が通ればできあがり。
※裏を焼く時にフタをすると生焼け防止に。また、よりふくらみやすくなります。
※裏返した時、ホットケーキの中心に火がきちんと当たっているか、注意してください。
※フライパンの材質によって「焼き時間」を調節してください。その際も強火にはせず弱火で。あくまで焼き時間を調節しましょう。
※続けて焼く場合は予熱の必要はありません。引き続き弱火のまま生地を入れて、連続して焼くことができます。

6 ：無銘菓さん：2012/07/17(火) 15:42:16.97 ID:???

>>1乙

(=ﾟωﾟ=)ﾉ⊂⊃ ホットケーキ食え

7 ：無銘菓さん：2012/07/18(水) 04:19:55.28 ID:???

>>1乙！
さすがにこう暑いと焼くのが嫌になるな
食べるのはどんとこい

8 ：無銘菓さん：2012/07/21(土) 16:13:29.34 ID:???

テレ東放送

ルポーゼ　すぎ
【材料：3人前（6枚分）】
小麦粉（日清バイオレット）　250ｇ　　
卵（Lサイズ）　3個
砂糖　80g
ベーキングパウダー　15g 牛乳　180cc
生クリーム　20cc

・砂糖は3回に分けて入れる
・ホットプレートが水をはじくほどに温まったら油をひかず、型に生地を流し込む
・流し込んだらプレートを保温にし6分ほど待つ
[ポイント] 保温にし予熱を使って焼き上げる
※温度は、ホットプレートによって異なる為、気泡が出るのを目安に反す
・表面にブツブツと穴（気泡）が出てきたらひっくり返す
・ひっくり返し、中まで火が通り型から外せば完成

アルミで型を作るとあるがへたってしまう
自分は牛乳パックを開いて5cm幅に切り、ホチキスでとめてからアルミを巻いてみた
縁を持って返しやすいし、しっかりしてるからキレイに焼けたよ

9 ：無銘菓さん：2012/07/24(火) 23:29:07.20 ID:???

ここ一週間毎日食べてるわ
厚さ3㎝のふっかふかホットケーキを頬張ってるときが一番幸せだ
基本ルミさんのレシピなんだがバターをマヨネーズで代用してるよ

10 ：無銘菓さん：2012/07/26(木) 10:27:59.61 ID:???

私も毎日食べてる
牛乳じゃなく豆乳をいっぱい入れてゆるゆるの生地でクレープみたいな薄さに焼いてる

11 ：無銘菓さん：2012/07/31(火) 20:59:18.15 ID:???

ホテルオークラのホットケーキミックス買ったけど
こう暑いとなかなか作る気になれん

12 ：無銘菓さん：2012/07/31(火) 22:58:23.01 ID:???

ホットケーキを冷蔵庫で冷やして食べる食べ方って無いのかな？

13 ：無銘菓さん：2012/07/31(火) 23:46:33.02 ID:???

パンケーキなら冷やしもありじゃね？
さすがに　ホットケーキ　はホットなだけに

14 ：無銘菓さん：2012/08/01(水) 12:00:44.04 ID:???

>>13
たとえ冷めてても、俺は美味しくいただくぜ？
ハートがホットならな(｀・ω・´)

15 ：無銘菓さん：2012/08/09(木) 11:56:21.66 ID:???

最近タネにシリアルとかミューズリーとか混ぜ込んで焼くのにハマっている
もっちりザクザク腹もちも良い
いつも半分ずつに分けて一つはプレーンとはちみつ・メープル、もうひとつはシリアルドライフルーツ入りにたっぷりジャム掛けて

16 ：無銘菓さん：2012/08/09(木) 16:43:20.62 ID:???

市販のHMでウマいのどれ？
安いのは昭和だけど…

17 ：無銘菓さん：2012/08/09(木) 18:02:08.95 ID:???

昭和のケーキのようなホットケーキミックスはうまかった
それまで森永のしか食べたことなかったからかも知れないけど

18 ：無銘菓さん：2012/08/10(金) 15:25:07.75 ID:???

>>15
シリアルおいしそうー
やってみようっと

19 ：無銘菓さん：2012/08/10(金) 18:25:39.24 ID:???

>>17
ありがとう。けっこう高いやつだよね。
試してみる。

20 ：無銘菓さん：2012/08/10(金) 20:54:01.40 ID:???

>>18
輸入物とか硬めの奴使うといいよ。ザクザクする
ドライフルーツとか入ってると更にリッチになる

21 ：無銘菓さん：2012/08/12(日) 19:48:27.06 ID:???

コストコの青いパッケージのホットケーキ美味しくない・・・

22 ：無銘菓さん：2012/08/12(日) 23:18:21.22 ID:???

>>21
情報センクス
コストコ行きたいと思ってたから誘惑に負けて買わないようにするｗ

23 ：無銘菓さん：2012/08/18(土) 23:45:50.81 ID:???

豆乳使ってホットケーキ作ったけど焼き色も膨らみもいい感じにできた
トッピングに抹茶アイスとゆで小豆とホイップは結構イケた

24 ：無銘菓さん：2012/08/22(水) 19:12:28.81 ID:???

ホットケーキを粉から作ってたらお好み焼きも粉から作ってみたくなったけど
お好み焼きは面倒臭いかな？

25 ：無銘菓さん：2012/08/23(木) 09:23:59.05 ID:???

お好み焼きを粉からって…いったい今までどうやって作ってたの？
うちは普通に小麦粉で作ってるけど全然面倒じゃないしあっという間に出来上がるぞ

26 ：無銘菓さん：2012/08/23(木) 17:32:18.13 ID:???

出汁取ったり山芋すったりって寝かせたりって思ったけど大して面倒じゃないんだね。
今度作ってみよ。

27 ：無銘菓さん：2012/08/28(火) 16:59:03.33 ID:???

こんなの出るみたいよ

ほどけてなくなる口どけのよさ「目をとじて味わうホットケーキ」新発売
ttp://www.morinaga.co.jp/cgi-bin/company/newsrelease/mrg_cmp_readnews.cgi?no=74&view_y=2012

28 ：無銘菓さん：2012/08/28(火) 19:50:17.27 ID:???

森永ふりふりホットケーキよかったよ。
道具がいらないから洗い物少ないし。
出来上がりもふわふわで美味しい。
あれ考えた人すごいわ。

29 ：無銘菓さん：2012/08/28(火) 21:37:18.07 ID:???

外国のでも牛乳入れて振るだけのミックスあるよ
こういうの

ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200505/17/80/d0048780_759415.jpg

30 ：無銘菓さん：2012/08/28(火) 21:57:25.51 ID:???

森永のふりふりホットケーキミックスが100円で売られてたから
やっす！と思って何個か買ったけど元々高くないんだね(´・ω・`)

31 ：無銘菓さん：2012/08/28(火) 22:11:59.13 ID:???

>>30
あれ、何個も要らなくない？
容器が一個あればミックスを買い足すだけでいいような。

32 ：無銘菓さん：2012/08/31(金) 23:59:04.42 ID:???

「目を閉じて味わう～」捜してみたけど近所には出回ってなかったな

33 ：無銘菓さん：2012/09/02(日) 15:18:35.00 ID:myl7B9Ps

ちょっと高めだけどエッグスンシングスのがすごいおいしいよ
卵とか牛乳とかいらなくて、水いれてかきまぜるだけなの
ホットケーキソーセージ添えにはまってるv

34 ：無銘菓さん：2012/09/02(日) 22:34:51.82 ID:???

【国際】工場から24億円相当のメープルシロップ盗まれる　市場に出回れば値崩れなどの可能性も…カナダ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1346586658/

メープルシロップ高いよねえ

35 ：無銘菓さん：2012/09/04(火) 00:47:08.24 ID:viqGaW3G

小学生の娘が夏休みに自分の小遣いで
ホットケーキミックス、牛乳買ってきて
初めて一人でホットケーキを焼いて食べてた。
嬉しそうに「美味しい！」って食べてた姿を思い出す。
いえ、まだ最近の出来事ですけどね…スレチごめん

36 ：無銘菓さん：2012/09/04(火) 00:51:58.73 ID:???

買ってあげる物と
自分の小遣いで買わせる物
この基準をいまいち把握出来ない。

37 ：無銘菓さん：2012/09/11(火) 21:13:39.94 ID:???

この残暑だとホットケーキ作る気にならんな

38 ：無銘菓さん：2012/09/11(火) 23:04:47.19 ID:???

今食べてますが、何か？

39 ：無銘菓さん：2012/09/11(火) 23:31:52.44 ID:???

夜気温下がってから焼く
昨日はヌテラ塗って食べたけど喉詰まりそうになった

40 ：無銘菓さん：2012/09/13(木) 19:46:49.36 ID:???

>>39
ヌテラって何だべは～？

41 ：無銘菓さん：2012/09/13(木) 22:12:12.32 ID:???

>>40
これ
ttp://nutella300.com/?page_id=458

42 ：無銘菓さん：2012/09/13(木) 22:35:11.01 ID:???

>>41
ありがとう
おお～おいしそうだなあ
ハーシーのチョコシロップを空けたらチャレンジしてみるちゃん

43 ：無銘菓さん：2012/09/13(木) 22:47:46.03 ID:???

＞特に本国イタリアでは、男の子に聞いた「好きなものはなに？」というアンケートで、
＞第１位のマンマに次ぐ、第２にランキングされるほどの国民的な人気。

マンマってなんだ？？

44 ：無銘菓さん：2012/09/14(金) 02:14:13.64 ID:???

ママ（お母さん）だろｊｋ

45 ：無銘菓さん：2012/09/16(日) 00:40:06.64 ID:???

ヌテラとスキッピーどっちがカロリー高いかな

46 ：無銘菓さん：2012/09/16(日) 08:49:39.39 ID:???

大匙１杯あたり
ヌテラ100kcal
スキッピー、クリームもチャンクも一緒で95kcal

47 ：無銘菓さん：2012/09/18(火) 23:31:47.21 ID:???

ヌテラ、思ったより安かったんで買ってみたお
おいしいね

48 ：無銘菓さん：2012/09/18(火) 23:53:26.35 ID:???

1杯で100とかw
一生食べれないな

49 ：無銘菓さん：2012/09/23(日) 22:06:03.62 ID:???

コストコのパンケーキマズイって書き込んだものだけど
だんだんと味に慣れてきてしまい
あと3回で一袋開けてしまうことになりました・・・
本当にありがとうございました

50 ：無銘菓さん：2012/09/29(土) 15:20:48.65 ID:???

今日はホットケーキ日和だから焼こうっと

51 ：無銘菓さん：2012/09/29(土) 20:32:34.40 ID:???

やべーヌテラ超うめえ
ハーシーのチョコレートシロップが邪魔になってきたｗ

52 ：無銘菓さん：2012/09/30(日) 11:33:01.74 ID:???

ふわっふわにしたいのに膨らまないんだよね
カッチカチとまではいかないけど食べる時にのどが詰まりそうになる

53 ：無銘菓さん：2012/09/30(日) 15:42:30.31 ID:???

炊飯器派なんだけど牛乳を大量に入れるとモッチモッチになる気がする。
ベーキングパウダーをたくさん入れると膨らみやすいんじゃね？
パッサパサに膨らんだ時は絶望感が押し寄せるよ。

54 ：無銘菓さん：2012/09/30(日) 16:33:32.87 ID:???

ちょっと昔、変な宇宙人キャラのCMがあったトレハロース使うと
しっとりフワフワのホットケーキになるよ

55 ：無銘菓さん：2012/09/30(日) 16:46:04.19 ID:???

今日は卵なしで豆乳で作ったらいつもよりフワフワ柔らかになったよ
めちゃ幸せだわー

56 ：無銘菓さん：2012/09/30(日) 23:03:51.60 ID:???

今日ミックスを使わないホットケーキを、
母の持ってた昔のレシピで作ってみたら
焼きたてはふつーにホットケーキだったんだけど、
冷めても固くならなくておいしい！これはいい。

57 ：無銘菓さん：2012/10/02(火) 15:27:54.69 ID:???

直径１０センチぐらいのサイズを毎日焼いてる

58 ：無銘菓さん：2012/10/02(火) 16:48:34.34 ID:???

生地の作り置きって良くないんかな？

59 ：無銘菓さん：2012/10/02(火) 17:22:29.66 ID:???

ナマのままだと分離する予感

60 ：無銘菓さん：2012/10/02(火) 17:24:45.20 ID:???

Q　ホットケーキを作る際、卵、牛乳を混ぜて生地を作り置きして冷蔵庫で保管して、翌日以降、焼いても大丈夫ですか。

A　ミックスの中に含まれるベーキングパウダーの作用が弱まって、ふっくら焼きあがらない恐れがあります。
焼いてから、1枚ずつラップして冷凍保存することをお勧めします。

http://www.morinaga.co.jp/soudan/?action_api_qalist=true&cat_no=8#faq_12

61 ：無銘菓さん：2012/10/02(火) 17:26:57.63 ID:???

ベーキングパウダーの発泡力が抜けて
ふっくら膨らまなくなるべ

62 ：無銘菓さん：2012/10/02(火) 17:34:12.54 ID:???

生地も美味しいよね

63 ：58：2012/10/02(火) 22:56:07.89 ID:???

ほほー、そうなんだ。
流石にベーキングパウダーの後入れは効果無いかな？

てかベーキングパウダーの発泡力が弱まるって事は
お好み焼きの生地を一晩寝かす時はベーキングパウダーを使うのは避けた方が良いんかな。

64 ：無銘菓さん：2012/10/03(水) 01:32:55.08 ID:???

お好み焼きにBP入れるの!?

65 ：無銘菓さん：2012/10/03(水) 04:04:52.03 ID:???

え？入れない？
いつも薄力粉に対して3％位入れるけど。

66 ：無銘菓さん：2012/10/04(木) 15:03:31.33 ID:RnZogXHm

フワッフワにするには、炭酸水で粉をとく

ここ、ガチおトク
http://zigsow.jp/?m=zigsow&a=page_s_item_detail&sale_item_id=84799
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67 ：無銘菓さん：2012/10/04(木) 15:29:18.83 ID:???

死ねよ宣伝野郎

68 ：無銘菓さん：2012/10/04(木) 15:55:25.13 ID:???

お好み焼きのベーキングパウダーは、それこそお好みで。
最近は、特に大阪風などは入れるレシピがポピュラーになっているみたいだ。
沖縄風、朝鮮半島風などは普通入れない。一銭洋食みたいなクラシックレシピも。

お好み焼きでもホットケーキでも、ベーキングパウダー入りは長時間の寝かせ工程は向かないね。
荻野恭子さんのロシア風ビスケットだったか、発泡剤後入れ（焼く直前に入れる）
の方式もあるみたいだけど、ビスケットに比べて柔らかいホットケーキ生地で上手く行くかはわからんｗ

69 ：無銘菓さん：2012/10/04(木) 19:52:17.76 ID:???

>>66
炭酸水より牛乳ですよ

70 ：無銘菓さん：2012/10/04(木) 21:29:20.97 ID:???

ふわふわともちもちって両立しないよね

71 ：無銘菓さん：2012/10/07(日) 16:16:24.81 ID:???

ヨーグルト入れて卵白メレンゲにして作ったけど混ぜる順番間違えたからかイマイチ
安物シロップだったしすぐ飽きた、もう当分作らんorz

72 ：無銘菓さん：2012/10/08(月) 03:53:26.70 ID:dyxPb60H

どうでもいいけどホットケーキ焼く前のあの生地がうまいねん。ボールに入ったやつ全部飲みたい

73 ：無銘菓さん：2012/10/08(月) 06:43:29.89 ID:???

たまにいるよね。そういう変なやつ
下品すぎ

74 ：無銘菓さん：2012/10/08(月) 08:10:41.37 ID:???

>>72
お腹に良くないから止めた方がいいよ

75 ：無銘菓さん：2012/10/08(月) 09:00:34.18 ID:???

>>72
美味いけどスプーン1，2杯飲めば十分だよ

76 ：無銘菓さん：2012/10/09(火) 11:59:55.35 ID:???

>>72
ミルクセーキ作ればいいと思う

77 ：忍法帖【Lv=39,xxxPT】(2+0：8) ：2012/10/09(火) 16:58:24.60 ID:???

あんなドロドロしたやつのどこがうまいのか分からん
バリウム飲んでるみたいじゃん

78 ：無銘菓さん：2012/10/09(火) 17:22:41.91 ID:???

>>77
ミックス粉によって印象が違う
自家製とかディスカウントの安売りなのだと粉っぽさがある感じだけど
自分の経験では森永のミックス粉は舐めて美味しいと思う

79 ：無銘菓さん：2012/10/09(火) 20:12:29.03 ID:???

森永は美味いね

80 ：無銘菓さん：2012/10/09(火) 23:11:48.38 ID:???

ホットケーキにマーガリン最強や

81 ：無銘菓さん：2012/10/09(火) 23:14:28.02 ID:???

いや、メープルシロップ(本物)でしょ

82 ：無銘菓さん：2012/10/09(火) 23:36:57.46 ID:???

メープルよりハチミツ

83 ：無銘菓さん：2012/10/09(火) 23:40:18.21 ID:???

はちみつは重くて独特のくど甘さがなぁ…

84 ：無銘菓さん：2012/10/09(火) 23:55:30.88 ID:???

ヌテラでたべてみたいな

85 ：無銘菓さん：2012/10/10(水) 00:11:43.94 ID:???

ヌテラ+メープルシロップ
おぬぬめ

86 ：無銘菓さん：2012/10/10(水) 00:22:09.97 ID:???

ホットケーキ記事にチョコチップとかいれたらうまいんじゃね？

87 ：無銘菓さん：2012/10/10(水) 01:12:52.65 ID:???

子供の頃、ホットケーキを焼いて表面の焼き面を削り
蜂蜜を染みこませて食べるのにはまってた。
揚げパンみたいに噛んだ時、蜂蜜がジュワっと出てくるのがたまらんかった。

88 ：無銘菓さん：2012/10/10(水) 07:12:06.15 ID:???

うまそうでんなあ

89 ：無銘菓さん：2012/10/11(木) 17:13:14.21 ID:???

ぼかあメープルシロップ＆マーガリンだなあ　　もちろん焼き立て

90 ：無銘菓さん：2012/10/11(木) 18:43:26.20 ID:???

おとといぐらいに焼いてまた焼いたｗ秋が一番ウマイ時期か

そういや昔は袋入りのブラウンシュガー付いてたな

91 ：無銘菓さん：2012/10/11(木) 21:50:43.01 ID:???

あーなんかあったような記憶があるｗ

92 ：無銘菓さん：2012/10/12(金) 23:46:10.56 ID:???

写真みたいに厚く膨らまなくて困ってる。
でもググったらいろいろ理論があるね。

卵を良く泡立てておいて、粉入れたらパウダーのガスが抜けないように
ほとんど混ぜないですぐ焼くのがいいらしい。

あとウチは最初からふたをして焼いてるけど、表を焼くときはしないほうがいいのかな？

93 ：無銘菓さん：2012/10/13(土) 00:13:49.06 ID:???

抹茶の変わりに大麦若葉の青汁の粉いれてみますｗ

94 ：無銘菓さん：2012/10/13(土) 11:34:52.94 ID:???

>>92リング状の形の中に流して焼いたら確実に横には流れないと思う

95 ：無銘菓さん：2012/10/20(土) 09:48:41.28 ID:???

今日はきな粉と豆乳入れて焼いたよ
きな粉を入れると香ばしい

96 ：無銘菓さん：2012/10/22(月) 01:57:49.23 ID:???

>>92
ホットケーキが膨らむのは焼いてる間に発生する二酸化炭素が外にでていく作用のせいらしく蓋をしないほうが膨らむらしい。

97 ：無銘菓さん：2012/10/22(月) 06:34:37.30 ID:???

１人ホットケーキパーティーしたよ！w
色んなホットケーキを焼いた。
小さく焼いてフルーツソースとマーガリンをかけてマクド風、ブルーベリー入れてアメリカンにしたり。そして全部うまー。

98 ：無銘菓さん：2012/10/22(月) 22:16:20.93 ID:???

ホットケーキ好きならマックグリドルも好きだよね？

99 ：無銘菓さん：2012/10/22(月) 23:07:56.31 ID:???

マックグリドルをモスが作ったら好きになるかも。

100 ：無銘菓さん：2012/10/22(月) 23:38:11.01 ID:???

グリドル好きだよ。あとアメリカンドッグも好き。

101 ：無銘菓さん：2012/10/22(月) 23:45:25.03 ID:???

グリドルはなんつーか、甘いのかしょっぱいのかはっきりしろよ。

102 ：無銘菓さん：2012/10/29(月) 22:38:23.17 ID:???

甘いレーズンパンとソーセージが合うわけない絶対不味い
と思って食べたら全然違和感なくて驚いた

103 ：無銘菓さん：2012/10/31(水) 18:39:36.81 ID:???

今晩はホットケーキ
メープルシロップも切れそうだから、まとめて成城石井で購入

……いっつも思うんだが、メープルシロップ高ぇよorz

104 ：無銘菓さん：2012/10/31(水) 22:21:28.12 ID:???

そこでコストコですよ
1250ｇでたしか1300円なり

105 ：無銘菓さん：2012/11/03(土) 22:08:59.56 ID:???

ヤマザキの今月の新製品の厚焼きパンケーキ（メープル＆ホイップ）はおすすめできない
生地がパサパサすぎる
これで２９８円とかねえわ

106 ：無銘菓さん：2012/11/09(金) 12:15:55.41 ID:???

2キロのホットケーキなんて記事をみたから、つい魔がさして…

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYysetBww.jpg
バァ～～～ン！と500g

※参考記事
http://bizmakoto.jp/makoto/spv/1211/08/news051.html

107 ：無銘菓さん：2012/11/09(金) 13:00:41.23 ID:???

>>106
焼き方が大ざっぱでベーコン付いてるところがアメリカ的な画像だなｗ

108 ：無銘菓さん：2012/11/09(金) 16:27:54.70 ID:???

何で真ん中だけ極端に盛り上がるんだろ？

109 ：無銘菓さん：2012/11/12(月) 17:12:37.39 ID:???

「目をとじて味わうホットケーキ」買おうかどうか迷ってやめといた
これ食べた人いる？
評判良かったら買おうかなと思って・・

110 ：無銘菓さん：2012/11/14(水) 22:17:13.62 ID:???

そもそも陳列されているのを見かけたことが無い
どこで売ってるの？

111 ：無銘菓さん：2012/11/15(木) 04:34:53.94 ID:???

ダイエーでこないだ見たよ、目を閉じて食べるやつ。
他のよりちょっと高かったかな。

112 ：無銘菓さん：2012/11/25(日) 14:55:46.22 ID:???

>>90-91
いつの時代？

113 ：無銘菓さん：2012/11/25(日) 23:00:55.16 ID:???

いつだったろうねってくらい昔だよｗ
確か箱入りだった気がする

114 ：無銘菓さん：2012/11/27(火) 21:11:12.57 ID:???

ホットケーキってお肉のように左から切って食べるんですか?
ホールのケーキみたいに三角（円錐）に切って食べるんですか?
家では包丁で切り分けて皿にのせてるのでお店で食べようとしても食べ方がわかりません。
左から切って食べると一口で入らないですよね

115 ：無銘菓さん：2012/11/28(水) 11:45:02.21 ID:???

円錐に一票

でもそれ以上に、好きにしなさいよと思う

116 ：無銘菓さん：2012/11/28(水) 14:40:24.16 ID:???

端から縦に切っていって、長くなってくると半分とかにするなあ

117 ：無銘菓さん：2012/11/28(水) 15:20:46.18 ID:???

玉子焼きの鍋で焼いたらその悩みは無くなるな
いっそロール状に巻いてみるか

118 ：無銘菓さん：2012/11/28(水) 15:55:57.68 ID:???

玉子焼きので焼くのも面白そうだね。
でも失敗してこびり付いたら無残な事になりそうｗ

119 ：無銘菓さん：2012/11/28(水) 22:43:36.56 ID:???

>117
あ、バウムクーヘン風のができるかな？

>90
それ、「シロップの素」じゃなくて？
お湯に溶くとメイプル「風味」のシロップができるってやつ
あの当時は本物のメイプルシロップが入手困難だったなぁ(ﾄｵｲﾒ

120 ：無銘菓さん：2012/11/29(木) 14:24:01.71 ID:???

ホットケーキのような形状のものを食べるときのマナーとかあるのかしら…と他の食べ物について考えたけど、お好み焼きぐらいしか思い付かなかった
となると格子切り派もいるはず

121 ：無銘菓さん：2012/11/29(木) 14:40:18.92 ID:???

自分格子切り派だな

前にファミレス社員さんがおいしいホットケーキの食べ方ってのやってたよ
まず3枚くらい重なってるホットケーキをずらして全てにバターを塗る
そのあとシロップをたらして、三角切りにして食べてた

122 ：無銘菓さん：2012/11/29(木) 16:44:48.03 ID:???

最近流行のお店のパンケーキって小さいから>>114のような悩みとは無縁の気がする

123 ：無銘菓さん：2012/11/29(木) 20:04:51.15 ID:???

確かに好きなように食べたらいいんだろうけどお店では食べたりしないから食べ方わからない

パンケーキはクルッと巻いて切ってる画像があった

子供の時、日清だったか森永だったか甘いにおいの粉が好きだった

124 ：無銘菓さん：2012/11/29(木) 23:17:11.07 ID:???

１２センチくらいなら縦と横で１５センチくらいなら縦と左右斜めで６個にするか、横切って下半分食べてから上とか

最近はヤマザキのホットケーキサンドしか食べてない
１個でお腹いっぱいになる

125 ：無銘菓さん：2012/12/01(土) 13:58:57.37 ID:???

理想はふわふわで分厚く焼いておしゃれなトッピングしてナイフとフォークで食べたい
でも実際はうすく焼いて適当にシロップかけて箸で食べてる

126 ：無銘菓さん：2012/12/01(土) 18:43:38.23 ID:???

水飴など混ぜて生地をネットリさせれば広がらなくて厚く焼ける

127 ：無銘菓さん：2012/12/01(土) 21:42:20.22 ID:???

水分を減らす、または強力粉を使う等もありだな。

128 ：無銘菓さん：2012/12/01(土) 22:22:26.91 ID:???

牛乳を完全にヨーグルトに置き換えても割と
仕上がりはもっちり

129 ：無銘菓さん：2012/12/02(日) 00:04:20.64 ID:???

中力粉＋ヨーグルト＝なんだかよくわからない　　　だったｗ

130 ：無銘菓さん：2012/12/02(日) 16:25:57.13 ID:???

ベーキン粉じゃなくドライイースト使うとさらに美味い

131 ：無銘菓さん：2012/12/03(月) 15:46:46.30 ID:pa+Tg1+d

>>109
目を閉じて味わう～食べてみました
バターとメイプル混ぜたようなのが粉と別についてて、香りとしっとり感がアップしてると思いました

132 ：無銘菓さん：2012/12/04(火) 11:14:40.86 ID:???

>>131
私も食べてみたよ
バターを溶かしたような秘密の液体がついてたね

133 ：無銘菓さん：2012/12/04(火) 17:44:06.54 ID:???

秘密の液体…だと？

134 ：無銘菓さん：2012/12/04(火) 22:11:55.66 ID:???

秘蜜・・・'`ｧ,､ｧ(*´Д｀*)'`ｧ,､ｧ

135 ：無銘菓さん：2012/12/04(火) 22:45:55.90 ID:???

今日も勇気出して見知らぬ喫茶店に入ってホットケーキを注文してみたー

レンジでチン系だった
（明らかに出てくるのが早い）

136 ：無銘菓さん：2012/12/04(火) 23:37:11.29 ID:???

「ホットケーキはこちらで焼いてるんですか？」
と先に聞けば良い
レンチンじゃないですよね、なんて露骨な聞き方じゃないので角が立ちにくい

137 ：無銘菓さん：2012/12/05(水) 05:33:53.09 ID:???

「ほっとけ」って言われるよ

138 ：無銘菓さん：2012/12/05(水) 12:34:26.16 ID:???

>>135
いいなあ、喫茶店でホットケーキって何歳になってもワクワクするよね
上げ底グラスのミックスジュースと一緒に食べたい

139 ：無銘菓さん：2012/12/05(水) 22:35:30.97 ID:???

作り置きってパターンもあるんじゃね？

140 ：無銘菓さん：2012/12/06(木) 01:56:37.13 ID:???

>>138
＞ミックスジュース
もしや関西人？

141 ：無銘菓さん：2012/12/07(金) 20:13:24.53 ID:???

メープルはビタータイプが美味いな

街のパンケーキ屋を語るスレってある？

142 ：無銘菓さん：2012/12/07(金) 22:26:21.83 ID:???

びっくりするぐらい分厚いホットケーキが食べられるお店【東京近郊】
http://matome.naver.jp/odai/2133337435909260301

143 ：無銘菓さん：2012/12/08(土) 13:46:30.85 ID:???

>>142
楽しい画像がいっぱいだ～
自分でもたまにやるけど美味く焼けると嬉し美味いね

144 ：無銘菓さん：2012/12/13(木) 09:24:49.29 ID:???

牛乳いれすぎてぺったんこになったった

145 ：無銘菓さん：2012/12/13(木) 10:09:50.21 ID:???

>>142
【大山】ピノキオのはどうやって焼いてるんだろ？

146 ：無銘菓さん：2012/12/13(木) 13:18:18.16 ID:???

ヨーグルトの水分を入れるのもいいらしいときいたから試してみたけど、個人的には牛乳使う方が好みだった
今度は牛乳と半々で試すかな

水分きったヨーグルトは、そのまま焼きあがったホットケーキに載せるのにいい感じ♪

147 ：無銘菓さん：2012/12/13(木) 14:50:31.05 ID:???

>>146
ホエー入れるとモチモチなんだよね
フワフワ好きなら牛乳の方がいいね

148 ：無銘菓さん：2012/12/13(木) 16:50:20.72 ID:???

久しぶりに作ったわ
うまかった

149 ：無銘菓さん：2012/12/13(木) 20:26:05.94 ID:???

>>145
２枚合体させてるってどっかで見た

150 ：無銘菓さん：2012/12/14(金) 13:08:48.20 ID:???

牛乳は入れずに代わりに卵を3～4倍くらい入れると美味い。
そのままだとパサパサになるから好みで水を追加。

151 ：無銘菓さん：2012/12/14(金) 21:27:01.96 ID:???

モスドに行って食べたけど、
安いスポンジケーキを温めたような、
ああいう生地は好きじゃないんだよなー
残念

152 ：無銘菓さん：2012/12/14(金) 22:15:37.67 ID:???

分厚い画像見てたらたまらなくなって
久々に茅場町の珈琲家行ってきた
でかくて厚くてどっしり系でたまらん
持ち帰り用も買ったから明日の朝に食べるんだ

153 ：無銘菓さん：2012/12/14(金) 23:48:04.06 ID:???

作る時に絵を書くのにハマってます。
アンパンマンや電車を書いたら子ども大喜び

154 ：無銘菓さん：2012/12/14(金) 23:58:56.72 ID:???

youtubeとか色々なブログで絵にしてるの見掛けるけど
絵心が無いから上手に書いてる人が羨ましいｗ

155 ：無銘菓さん：2012/12/15(土) 00:46:26.60 ID:???

分厚いホットケーキって、ふわふわなのかどっしりなのか、どっち？

156 ：無銘菓さん：2012/12/15(土) 08:32:45.36 ID:???

どのホットケーキのことを言ってるんだよ？(・ω・｀)
同じ分厚いでも、例えば
イワタコーヒーのはみっしりどっしりだし、
ソンジンのはふわふわだし。
店によって違うだろ

157 ：無銘菓さん：2012/12/15(土) 09:19:55.85 ID:???

六花亭のホットケーキおいしかった
外側が本当にうすーくさくっとしてて、ふわふわだった
ミックスみたいにバニラくさくなくて、ふんわりと小麦の香りがした
バターとメイプルシロップがついてた

158 ：無銘菓さん：2012/12/16(日) 16:32:32.12 ID:???

ホテルニューオータニ

159 ：無銘菓さん：2012/12/16(日) 16:34:29.14 ID:???

オータニのホットケーキお勧め
綺麗に焼けるし、ふわもちで美味！

160 ：無銘菓さん：2012/12/16(日) 21:08:21.49 ID:???

チェーン店だったら、珈琲館の手焼きホットケーキが好きだ

161 ：無銘菓さん：2012/12/26(水) 20:28:14.51 ID:???

冷凍ホットケーキはいかにもレンジでチンしたってかんじ
ぐねぐねでナイフの通りが悪い
見た目だけは大量生産品といった趣でマトモ

162 ：無銘菓さん：2012/12/26(水) 20:29:14.32 ID:???

珈琲館、あれは店によって違うのだろうか。
根津のは銅版焼きだということで有名だよね

163 ：無銘菓さん：2012/12/31(月) 14:42:41.83 ID:???

牛乳の代わりに飲むヨーグルトで作ったのが今までで一番うまかった
しっとりふわふわもちもちで、ヨーグルトより良かった

164 ：無銘菓さん：2012/12/31(月) 15:40:55.69 ID:???

飲むヨーグルトで作ると、香りがキツすぎるな
好き好きだけどね

165 ：無銘菓さん：2012/12/31(月) 15:54:06.29 ID:???

材料として使うならプレーンがいいよね
甘味が要るなら砂糖足しゃいいんだし

166 ：無銘菓さん：2013/01/01(火) 20:52:05.83 ID:???

私はおからを生地に混ぜて焼いて、パンケーキ感覚で食事っぽいホットケーキに

167 ：無銘菓さん：2013/01/07(月) 17:42:22.70 ID:???

100均で『森永ふりふりホットケーキミックス』見つけた。
これいいわー。振るのがちょっと疲れるけど簡単だし洗い物少ないし。
森永のミックスじゃないどダメみたいだけどね。

168 ：無銘菓さん：2013/01/14(月) 04:19:22.95 ID:FEALl+kv

朝飯はホットケーキにするか

169 ：無銘菓さん：2013/01/14(月) 08:35:00.99 ID:bCNrctRS

目を閉じて味わうﾎｯﾄｹｰｷうまい。

170 ：無銘菓さん：2013/01/14(月) 10:29:19.66 ID:???

耳を閉じて食らうホトケーキがうまい

171 ：無銘菓さん：2013/01/14(月) 10:45:11.49 ID:???

耳閉じたら両手ふさがっちゃうから出来ない
どうやって食べればいいか教えてｸﾚｸﾚ

172 ：無銘菓さん：2013/01/14(月) 11:25:43.36 ID:???

イヤーマフラーとかヘッドホンとか

173 ：無銘菓さん：2013/01/14(月) 13:41:10.83 ID:???

>>167
洗いものなんて普通にやってもボウルとスプーン１つとフライパンとターナーだけじゃね

174 ：お菓子：2013/01/14(月) 14:00:53.31 ID:QBAqxqWR

テストだよ。。。

175 ：無銘菓さん：2013/01/14(月) 14:10:49.70 ID:???

>>173
ホイッパーと計量カップ追加。

176 ：無銘菓さん：2013/01/15(火) 20:04:35.99 ID:???

セルクル＆オーブンで焼く場合のコツがあれば教えて下さいm(_ _)m
>>142のcafe salon sonjinやみじんこを理想に作ってみたいです。

177 ：無銘菓さん：2013/01/17(木) 07:56:15.89 ID:???

子供が混ぜたいお年頃だからそんなラクができん
早く洗いモノもできる歳になってくれぃ

178 ：無銘菓さん：2013/01/17(木) 16:37:53.28 ID:???

洗わなくても乾けば固まるよ

179 ：無銘菓さん：2013/01/17(木) 19:45:46.50 ID:???

分厚いホットケーキって家でも作れるかなー

180 ：無銘菓さん：2013/01/17(木) 21:19:05.08 ID:???

炊飯器で焼けばいいよ。
炊飯器じゃなくても、テフロンのフライパン使って
十分な量の生地で一枚焼きすればいい。
フタしてごく弱火、焦げない温度で10～15分ほど。
コールドスタートがお薦め。
ウチはフタせず裏返すけど。

181 ：無銘菓さん：2013/01/17(木) 21:33:12.17 ID:???

分厚いってのは何ｃｍから？
自分はＨＭレシピの1回分をフライパン1枚焼きで調子良くて3ｃｍぐらいかな
弱火で表4分裏2分の基本、フタはずっとしてる。
ミルク若干多めでややゆるい方が膨らむようになった気が・・・
いっそ型入れてレンチンなら分厚くて早いんだけど、それじゃ蒸しパンになっちゃうしね。

182 ：無銘菓さん：2013/01/17(木) 22:30:19.37 ID:???

実際は薄いのを何枚も重ねたほうが美味しいんだけどね。

183 ：無銘菓さん：2013/01/17(木) 22:38:52.61 ID:???

ああうん、自分もそれ好き♪

184 ：無銘菓さん：2013/01/17(木) 22:48:56.77 ID:???

自分で型とか使って厚く作っても蒸しパンみたいに目の粗い物が出来るんだよなー

185 ：無銘菓さん：2013/01/18(金) 08:56:16.87 ID:???

火から遠い上の方は固まる前に気泡が合さって大きくなるからね

186 ：無銘菓さん：2013/01/21(月) 16:36:09.87 ID:???

カフェとかのホットケーキのレビューでとろける様なって表現を見掛けるけど
とろける様な食感のホットケーキってどんなのだろう？

187 ：無銘菓さん：2013/01/21(月) 17:52:12.58 ID:???

>>186
私もちょっと変な表現だなと思うけど
メレンゲとか使ってフワッというかシュワッというか、とっても柔らかいあまり噛まない溶ける感じを言ってるのかなと解釈してた。

188 ：無銘菓さん：2013/01/21(月) 21:41:21.75 ID:???

>>186
billsのビル・グレンジャーのレシピ本に載ってた「リコッタパンケーキ」
これを焼いた時はとろけるような食感だった
メレンゲでふわしゅわになるからね
普段のいわゆるホットケーキを想像してると生っぽいと思うかもしれない

最近自宅に銅板の専用機が欲しいと思いつめてるｗ

189 ：無銘菓さん：2013/01/21(月) 22:39:05.99 ID:t++UhiNa

銅のフライパンとかじゃダメなん？

190 ：186：2013/01/21(月) 23:36:15.69 ID:???

>>187-188
メレンゲかぁ!!と思って少しググった後に作ろうとしたけど
肝心のメレンゲを作れず結局普通のが出来上がったorz

191 ：無銘菓さん：2013/01/22(火) 02:10:02.77 ID:???

ウチの近所にある昔ながらの喫茶店で出すホットケーキが激ウマ、ほどほどに厚みがあるのが三枚出てくるんだが外はカリカリ中はふんわり食感、あれどうやっても家じゃ無理だわ、その喫茶店で使ってるバターとシロップも激ウマなんだよなぁ、次行ったらマスターに聞いてみるかね

192 ：無銘菓さん：2013/01/22(火) 02:16:51.56 ID:???

バターに拘り始めるとヤバい事になる。体が。

193 ：無銘菓さん：2013/01/22(火) 03:28:57.88 ID:???

ケーキのようなホットケーキミックス
確かにやわらかしっとりで美味しいんだけど、なぜか子供には不評なんだよなぁ・・・
森永のスタンダードなHMじゃなきゃ食べてくれない。
作り方の問題？たまご感の好みの違い？

194 ：無銘菓さん：2013/01/22(火) 21:11:20.87 ID:???

>>191
まず店名を聞こうか

195 ：無銘菓さん：2013/01/22(火) 21:38:22.67 ID:???

とろける様な。とか、しっとりってのは
○○おじさんのチーズケーキみたいな感じなのかな？
地方だから有名なお店が無いんだよなぁ

196 ：無銘菓さん：2013/01/23(水) 08:29:41.85 ID:???

砂糖を増やして卵を減らせば「とろけるような」になるんじゃね
自分は卵三倍でかっちり焼くのが好きだが

197 ：無銘菓さん：2013/01/27(日) 15:49:42.66 ID:???

ホットケーキの種をワッフルメーカーで焼くのは
やっぱりホットケーキとは食感違うのかな
両面で抑えるわけだし

198 ：無銘菓さん：2013/01/27(日) 17:29:17.84 ID:???

>>197
やった事あるけど種そのまま使うなら全然違うよー
ホットケーキミックスからワッフルに近づく様に手を加えたらワッフルっぽくはなるだろうけど。

199 ：無銘菓さん：2013/01/27(日) 17:49:20.95 ID:???

>>198
カリカリになりましたか？

200 ：無銘菓さん：2013/01/27(日) 17:56:51.86 ID:???

>>199
ならない

201 ：無銘菓さん：2013/01/27(日) 21:56:08.72 ID:???

比較的高めの温度で短時間なんだろな
PCのヒートシンクも銅だもん

202 ：無銘菓さん：2013/01/27(日) 21:56:57.60 ID:???

ごめ
全部銅のなんて無い　チップ付近だけだけど

203 ：無銘菓さん：2013/01/30(水) 00:05:50.18 ID:???

セルクル使って焼いてるけど生地がカステラのシートの様にビッシリくっつく時と
スポッってすんなり取れる時があるけど何が違うんだろ。
予想出来る点があれば教えて下さい。
内側にはサラダ油を塗ってます。

204 ：無銘菓さん：2013/01/30(水) 00:09:35.97 ID:???

タネを流し込む前にある程度セルクルに熱を通しておくと良いかも
でもキッチンシート使った方が早いかな
シワの形が入っていびつになっちゃうから、あんまり好きじゃないんだけど

205 ：無銘菓さん：2013/01/30(水) 00:30:58.23 ID:???

>>204
一応ある程度熱を持ってから入れる様には気をつけているけど
温度は測ったり何かを基準にして入れている訳ではないのでそこかもしれませんね。

キッチンシートは自分も見た目が好きじゃないんですよね。
カステラの様にくっついた場合と比べると全然マシですがｗ

206 ：無銘菓さん：2013/01/31(木) 02:30:13.10 ID:???

カリカリになるまで焼けばはがしやすいんだけど、今度はフチをガリガリ削る事になって
これも見た目が美しくないんだよ

207 ：無銘菓さん：2013/01/31(木) 17:59:42.47 ID:???

お餅ワッフルを作りたくてワッフル焼き器ぽちりました。
ごま油使えばホットケーキ種でも綺麗に焼けると聞いたのですが
どなたか経験ありますか？
出来ばえのほどお伺いしたくて・・・

208 ：無銘菓さん：2013/01/31(木) 18:16:22.54 ID:???

>>207
もっふるで焼いてるよー

ホットケーキミックス150ｇ
牛乳100ｇ
バター10ｇ

卵は入れても入れなくてもおいしかった
卵入れる時は牛乳少し少なくして
ホットケーキより硬めの生地にするといいって
ばっちゃじゃなくてくくぱっどがいってた
無塩バターもいいけど普通のバターもちょっと塩気があっていいよ
あと生地に砕いたカンロ飴入れてもいいと自分は思ってるけど他の人は…

209 ：無銘菓さん：2013/01/31(木) 18:27:17.51 ID:???

>>208
バターは塗るの？混ぜるの？

210 ：無銘菓さん：2013/01/31(木) 18:42:10.20 ID:???

>>208
ありがとうございます！
自分はコンロ直火のをぽちりましたｗ

自分も塩分アリの方が味が深くて好きです
カンロ飴はざらめ的食感になるのかな・・・ちょっと期待ｗ
一応自分ででも、じっちゃじゃなくてククパドに聞いてみますｗ
しばらくケーキミックス三昧になりそうだｗｗｗ

211 ：無銘菓さん：2013/01/31(木) 21:49:47.59 ID:???

>>209
混ぜます
その他にも塗り用バターがいる
書き漏れ申し訳ない

212 ：無銘菓さん：2013/01/31(木) 21:56:03.47 ID:???

>>211
バターって混ぜても良いんですね。
返信ありがとうございます^^

213 ：無銘菓さん：2013/02/14(木) 08:50:28.77 ID:A4BU8D2p

有名なお店のパンケーキって家でホットケーキミックスで作るホットケーキと全然違うの？

214 ：無銘菓さん：2013/02/14(木) 12:16:19.76 ID:???

小さめの南部鉄器フライパンにタネながし
ふたをして両目軽く焼き色ついたら
そのあとトースターにフライパンごと
ほりこんだら外カリカリ中フワフワになた

215 ：無銘菓さん：2013/02/14(木) 19:43:09.80 ID:???

最近港で人気の強力粉を使ったやつを焼いたら今までにない厚さになった(^ω^)
外も中もふわふわが好きな人向けです。
http://imepic.jp/20130214/705380

216 ：無銘菓さん：2013/02/14(木) 21:17:54.70 ID:twWSHnvK

>>213
有名どころがどこかは知らんが、関東で有名なとこの
カフェカイラ、エッグスンシングス、ビルズあたりは違う・・・というか
家で食べるよりヘビィな感じだ（トッピングのせいもあるけど）。

パンケーキデイズやモトヤ、ヴォイヴォイ、ももちどりあたりは、
普通のホットケーキぽい

217 ：無銘菓さん：2013/02/14(木) 22:34:39.62 ID:???

ボイボイとビルズはなんか似てた

218 ：無銘菓さん：2013/02/14(木) 23:23:46.19 ID:???

>>215
旨そうだけど港って？
巷って書きたかったの？

219 ：無銘菓さん：2013/02/15(金) 00:11:09.07 ID:???

巷（ちまた）

220 ：無銘菓さん：2013/02/15(金) 00:49:35.77 ID:KtOXsqOd

やっちまった

221 ：無銘菓さん：2013/02/15(金) 14:37:56.44 ID:???

港区で人気

222 ：無銘菓さん：2013/02/15(金) 17:56:46.84 ID:???

港町の方なんじゃないっすか

223 ：無銘菓さん：2013/02/15(金) 21:28:04.08 ID:???

鳥羽一郎もお気に入り

224 ：無銘菓さん：2013/02/21(木) 08:30:46.41 ID:???

スマイルベイカーっていうホットケーキ用のホットプレートを雑誌で見たんだけど
使ってる人いる？

225 ：無銘菓さん：2013/02/24(日) 12:36:16.48 ID:yqMFR5iy

薄力粉2カップ、ベーキングパウダー5g、砂糖24g、塩小さじ1/2、牛乳120ml、卵2個を使ってホットケーキを作ったら、
粉っぽい感じになってしまいました。
何が原因でしょうか？

226 ：無銘菓さん：2013/02/24(日) 12:54:55.79 ID:???

卵が多い

227 ：無銘菓さん：2013/02/24(日) 15:23:13.62 ID:yqMFR5iy

>>226
では次から卵1個にします。
ありがとう

228 ：無銘菓さん：2013/02/25(月) 03:00:18.71 ID:???

>>224
ググってみたが
要するにホットサンドメーカーだね

229 ：無銘菓さん：2013/02/26(火) 23:09:25.12 ID:???

セルクル使って焼いてたら、ひっくり返す時に落としてフライパンのテフロン加工に傷が入ってしまった。。
ティファールの安いランクのやつだけど大切に使ってただけにショック

230 ：無銘菓さん：2013/02/27(水) 00:43:28.48 ID:???

ニトリにしとけってｗ
何の愛着も湧かないボロ商品だから、速攻で捨てれる

231 ：無銘菓さん：2013/02/27(水) 00:56:15.63 ID:???

>>230
物を大切にする心が、ホットケーキを膨らませるポイントさ

232 ：無銘菓さん：2013/02/27(水) 04:52:28.41 ID:???

フライパンは鉄のオレに死角はない

ホットケーキはホットプレートで焼くこと多いけど

233 ：無銘菓さん：2013/02/27(水) 06:58:10.50 ID:???

鉄フライパンも持ってるけど
クレープとかホットケーキはテフロン使ってる

234 ：無銘菓さん：2013/02/27(水) 13:52:11.18 ID:???

最近シリコンで表面加工されたアルミホイル売ってるよね
フライパンに敷いて焼くと焦げ付かずに綺麗に焼けますよってやつ
ホットケーキにちょうど良さそうな気がする

235 ：無銘菓さん：2013/02/27(水) 19:54:23.72 ID:???

>>234
あれさー空焚きってことにはならないのかな？
サンプルもらったんだけど不安になり結局グリルで餅焼くときにつかったー

236 ：無銘菓さん：2013/02/28(木) 23:55:05.73 ID:???

空焚きかどうかは食材の量次第なんじゃ？

237 ：無銘菓さん：2013/03/01(金) 19:22:00.01 ID:???

>>235
食材がフライパンに接していなくていいのか、ってことでしょ？

私クッキングシートを敷いて魚焼いてるけど
空焚きになってる感じはないよ。

238 ：無銘菓さん：2013/03/01(金) 19:44:47.25 ID:???

空焚きっていうのはつまり加熱されたフライパンの熱が食材に逃げないから
フライパン自体の温度が上がり過ぎて傷むってことでしょ？
間にアルミホイルがあっても、そこから食材に熱が伝われば空焚きにはならない

ちなみに、オーブンシート・クッキングシートをフライパンで使用するのは
シートの耐熱温度の関係でメーカーは推奨してません

239 ：235：2013/03/01(金) 20:31:29.25 ID:???

>>238
空焚きの意味をきちんと理解できてなかった！
そっか今度使ってみよーありがとう

240 ：無銘菓さん：2013/03/01(金) 21:43:32.81 ID:???

>>238
フライパン専用のクッキングシートあるよ！

241 ：無銘菓さん：2013/03/01(金) 23:10:39.82 ID:???

>>238
オーブン200度で使ったりするのにフライパンでは使えないの？

242 ：無銘菓さん：2013/03/02(土) 00:22:56.75 ID:???

>>241
オーブンってたった200℃とか250℃程度やん

243 ：無銘菓さん：2013/03/02(土) 11:06:52.56 ID:???

へーフライパンってそんなに高くなるのか！

244 ：無銘菓さん：2013/03/02(土) 11:50:50.09 ID:???

ご参考までに
ttp://www.asahi-kasei.co.jp/saran/faq/cookper.html
ttp://www.lion.co.jp/ja/seihin/brand/041/02.htm

245 ：無銘菓さん：2013/03/15(金) 22:54:12.37 ID:???

シタデ―ルのメープルシロップがあちこちで値下がりしてるんのは何でなんだ？
何かあった？

246 ：無銘菓さん：2013/03/15(金) 23:31:19.74 ID:???

とんでもない量のシロップが盗まれて
それが転売され安くで出回り、それの影響でシロップの価格が落ちてるみたい

247 ：無銘菓さん：2013/03/16(土) 06:50:34.48 ID:???

なんと・・・！あのシロップ泥棒は正義の義賊だったのか･･･！

248 ：無銘菓さん：2013/03/16(土) 07:39:56.15 ID:???

何トンだったっけ？とググったら出てきた記事

http://www.cnn.co.jp/m/business/35026061.html

2/3を回収だそうだけど、それでも被害額は最大で1000万ドルか…

249 ：無銘菓さん：2013/03/16(土) 11:38:08.12 ID:???

関係ないけど、下の「うなされている子ネコをギュッ」を見てしまった
かわえええええ

250 ：無銘菓さん：2013/03/17(日) 12:57:56.62 ID:???

ホットケーキってたまに
食いたくなるよなぁ～

251 ：無銘菓さん：2013/03/17(日) 13:31:05.57 ID:???

ある日ふと飽きる

252 ：無銘菓さん：2013/03/17(日) 17:58:48.28 ID:???

聞いて！
最近ふんわりぶ厚く焼けるようになってきたんだが
（２ｃｍ位これでも大分成功）
今日は３ｃｍ近くもふくらんだんだ！

253 ：無銘菓さん：2013/03/17(日) 18:08:06.90 ID:???

どうするとそんなに膨らむの？

254 ：無銘菓さん：2013/03/17(日) 18:19:17.43 ID:???

豆腐をつかう

255 ：無銘菓さん：2013/03/17(日) 22:56:06.98 ID:???

mixiニュースでカルピスソーダ入れるといいと見たが勇気が湧かない

256 ：無銘菓さん：2013/03/18(月) 12:21:05.71 ID:???

>>255
昨日やってみたけどあそこまで膨らまなかったよorz
炭酸抜けないようにソローリ混ぜたのに…時間の無駄！
外カリ中フワ感は普通に焼いたのよりはあったと思う

257 ：無銘菓さん：2013/03/18(月) 13:29:40.03 ID:???

ドア男さんレシピ作った。
バターの代わりにサラダ油使ったけど、真ん中あたり4センチくらいに膨らんでふわふわ。
味も市販のHMより美味しいね。
バターだけでシロップ要らないわ。

258 ：252：2013/03/18(月) 16:54:49.90 ID:???

とりあえず、森永のホットケーキミックスしか作ったことないけど、
とにかく混ぜない。粉まだ残ってる位で焼く。

目を閉じてあじわうホットケーキミックスやケーキのようなホットケーキミックス
試してみたいな～売ってねーんだよ

259 ：無銘菓さん：2013/03/18(月) 22:27:31.56 ID:???

森永のホットケーキミックス　タネの状態でなめると美味しいけど
数日後、すっごく毛が抜ける

260 ：無銘菓さん：2013/03/18(月) 22:32:17.24 ID:???

病気だろｗｗｗｗｗｗ

261 ：無銘菓さん：2013/03/18(月) 22:37:22.27 ID:???

何で原因がホットケーキミックスだって断言できるんだよｗ

262 ：無銘菓さん：2013/03/18(月) 22:45:13.68 ID:???

ｗｗｗ
なんかかわいいｗｗｗ

263 ：無銘菓さん：2013/03/18(月) 23:31:23.90 ID:???

おなか壊すならわかるがなんで影響が毛根に来るんだよｗｗｗｗｗ

264 ：無銘菓さん：2013/03/23(土) 22:50:15.65 ID:???

クックパッドのやり方すると膨らむ

265 ：無銘菓さん：2013/03/23(土) 23:37:46.74 ID:???

何個レシピがあると思うんだよ

266 ：無銘菓さん：2013/03/24(日) 06:31:02.77 ID:???

たくさん

267 ：無銘菓さん：2013/03/24(日) 19:01:37.35 ID:???

分厚いホットケーキのつくれぽ一番多いやつ

268 ：無銘菓さん：2013/03/24(日) 19:27:59.53 ID:???

リンク貼らないのには意味でもあるん？

269 ：無銘菓さん：2013/03/24(日) 20:55:45.76 ID:???

mixiニュースに載ってた牛乳あっためてレモン汁入れて分離させるやり方試した
出来上がりふんわり＋モソモソ感軽減
今までで一番好みのができた

270 ：無銘菓さん：2013/03/25(月) 21:37:24.68 ID:???

100均の製菓コーナーにわっか売ってたけど
あれでやれば分厚くなるのかな

271 ：無銘菓さん：2013/03/26(火) 08:31:30.65 ID:???

焦げた(´･ω･`)ﾉ●

272 ：無銘菓さん：2013/03/26(火) 08:37:20.87 ID:???

(´･ω･`)気をつけろ

273 ：無銘菓さん：2013/03/26(火) 18:01:59.02 ID:???

自作の場合、薄力粉もベーキングパウダーと一緒にふるい器にかけてるけど、
焼き目がまだらになってしまい、見た目的に美しくない
市販のもののように、焼き面をキメ細かにするにはどうしたらいいのかな
飛ばない薄力粉とかキメの細かそうなものを色々買ってきては試してるんだけど

274 ：無銘菓さん：2013/03/26(火) 21:42:22.77 ID:???

フライパンの問題じゃないの？

275 ：無銘菓さん：2013/03/26(火) 21:43:53.45 ID:???

>>273
そこまで気にかけてるなら粉以外に問題ない？
フライパンにバターまんべんなく塗れてる？

276 ：無銘菓さん：2013/03/26(火) 22:43:30.87 ID:???

テフロンにすればいいんじゃないかな。

277 ：無銘菓さん：2013/03/26(火) 23:19:51.34 ID:???

フライパンの問題だと思う。

278 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 00:47:35.38 ID:???

火力

279 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 02:37:05.36 ID:???

ホットプレート使えばフライパンより均等に火が通ると思う

280 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 09:27:21.92 ID:???

今朝も、フライパンで、真っ黒に焼いちまった

281 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 09:39:03.34 ID:???

実は趣味？

282 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 10:23:38.88 ID:???

砂糖を多めに追加するから、すぐ焦げる

283 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 18:33:18.51 ID:???

それでもかなり弱火にすれば
まあ、何しろ低温でじっくりと

284 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 18:43:33.32 ID:???

男は黙って最大火力

そして後悔

285 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 20:55:58.44 ID:???

適温で焼いた時と適温よりも低い温度で焼いた時じゃどんな違いがあるの？
安定して焼けないから比較にならないorz

286 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 20:57:15.76 ID:???

膨らみ方や食感にどう影響あるのかが気になります。

287 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 21:25:16.99 ID:???

弱火で蓋して焼いてる

288 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 23:19:54.30 ID:???

>>284
いっそすがすがしくてﾜﾛﾀ

289 ：無銘菓さん：2013/03/28(木) 11:59:04.74 ID:???

ドア男さんのやつ、牛乳の代わりにヨーグルトで作ったらふわふわで美味しかったお。

290 ：無銘菓さん：2013/03/28(木) 12:31:33.38 ID:???

「お」とか今時きもい

291 ：無銘菓さん：2013/03/28(木) 19:42:18.28 ID:???

>>289
気にしないで

292 ：無銘菓さん：2013/03/28(木) 22:33:50.56 ID:7X2hjY0A

>>279
朝飯には向かないかと…

家の場合、ホットプレートは鍋用、焼肉用

293 ：無銘菓さん：2013/03/28(木) 22:34:50.27 ID:7X2hjY0A

>>279
すまん、朝飯スレじゃ無かった

294 ：無銘菓さん：2013/03/28(木) 23:13:52.41 ID:???

そんなスレあるのかｗ

295 ：無銘菓さん：2013/03/28(木) 23:17:46.06 ID:???

ホットプレートの鍋ってどうなん？
カセットコンロじゃ沸くのが遅いからいつもガスコンロで温度上げて
カセットコンロに移動って感じやわ。

296 ：無銘菓さん：2013/03/29(金) 08:55:29.06 ID:???

パンケーキだけど、日本ハムのレンチンのやつおいしかった

297 ：無銘菓さん：2013/03/30(土) 11:37:51.46 ID:???

>>295
ホットプレートのプレートが取れて鍋プレート？になるのです。超安物引き出物。
同じく、最初はガス使うけど。

298 ：無銘菓さん：2013/03/31(日) 11:31:32.78 ID:???

最近は丸くて色々鍋が交換出来る１人用調理鍋みたいなホットプレートが流行ってるみたいだけど
ホットケーキ用なら広くて平らなのがいいよね

299 ：無銘菓さん：2013/03/31(日) 21:09:24.83 ID:5SU7jLGk

>>298
ひしゃげたフライパンで焼いてま

300 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 01:19:14.98 ID:???

凶器として使った伝説のフライパンですか？

301 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 03:10:34.94 ID:CAkSy9Y3

>>296
売ってないんだよなー　リコッタのやつ食べてみたい

雪ノ下って大阪にあるパンケーキの有名なカフェがあるんだけど
牛乳のパックを輪っかにしたので型みたいにして
ホットプレートで焼いてた

302 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 04:40:29.21 ID:???

何でこうホットケーキって旨いんだ？
最近じゃあ朝どころか、昼も夜も主食はホットケーキって有り様ですよ

303 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 04:53:16.99 ID:???

うふふ

304 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 05:56:58.46 ID:???

せっかくホットケーキっていう名前なんだけども、
冷蔵庫でキンキンに冷やした方が好きだな。

305 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 06:03:56.98 ID:???

大丈夫、ホットなケーキて意味でなくホットプレートで作るケーキって意味だから

306 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 06:06:36.36 ID:???

>>305
そうなのか！
知らなかったわ。じゃあ安心して冷やせるぜ

307 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 12:33:57.47 ID:???

まさかパンケーキは「フライパンで作るケーキ」ってこと？

308 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 12:59:22.50 ID:???

「空前のパンケーキブーム」
なんかにわかが増えそうで嫌だ
ブーム廃れたら「まだそんなの食べてるのダサーイ」とか言われそう

309 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 13:35:06.30 ID:???

パンケーキのブームが廃れるなんて、にわかには信じられませんね。
　　　　　　　　・・・
ブーム廃れたら、にわかは去って行くのでしょうけど。

310 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 14:59:34.68 ID:???

ブームが去ってもティラミスは残ってるしな
もともと馴染み深かったものが、ブーム終わったからって廃れやしないでしょ

311 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 20:46:43.14 ID:???

ブーム前より美味しいお店が増えるならよしとする

312 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 22:10:33.58 ID:D7PdcxTu

お手軽に作れる分、飽きられたら作るのすぐ止めそうなのが心配ではある。
実際のとこ、巷で流行りのパンケーキは、なんで「南国系」ばっかなんだよ。
油とクリーム、さらにボリューミーで食傷気味だ。

しかもホットケーキの名店でいえば、万惣やワコーは閉店しちゃうし。
手焼きなホットケーキの喫茶店はマイナーなとこは、やめたりしてるとこ多い。
嗜好の多様性に惑わされて、シンプルな美味は軽視されてる気がする

313 ：無銘菓さん：2013/04/01(月) 22:13:30.64 ID:7QNqF6f6

>>300
ワタシャ、ハードロッカー

314 ：無銘菓さん：2013/04/02(火) 08:10:23.51 ID:???

三浦マイルドな
自演投稿職人

315 ：無銘菓さん：2013/04/02(火) 14:40:55.80 ID:???

ほえ？フライパンはNHKで凶器だったのよ

316 ：無銘菓さん：2013/04/03(水) 16:43:37.65 ID:???

>>312
ラーメンと一緒かな・・

317 ：無銘菓さん：2013/04/03(水) 21:12:51.11 ID:???

はちみつ派？メープル派？

318 ：無銘菓さん：2013/04/03(水) 21:58:20.99 ID:???

メープル！
…ただ、蜂蜜の倍のお値段するんだよなぁ

319 ：無銘菓さん：2013/04/03(水) 22:56:51.86 ID:YAXFyp/W

>>296
やっと見つけたでもリコッタのは売り切れで
ベリーのやつだけだった

320 ：無銘菓さん：2013/04/03(水) 23:08:17.32 ID:XXM+DAkb

ホットケーキ食べたい

321 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 00:25:14.41 ID:???

焼けばいいんじゃね？

322 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 01:09:36.18 ID:???

「自家製コーヒー淹れてます」
って喫茶店でさえ、冷凍ホットケーキが出て来たときのガッカリ感

323 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 02:01:44.37 ID:???

ホットケーキの冷凍とかあるんや。。

324 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 02:07:30.10 ID:???

業務用で個包装された奴があるな。昔バイトしてた店はそれを使ってた。
外食ではホットケーキなんて時間的にも作ってられないだろ

325 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 02:16:03.59 ID:???

>>324
そら当たり前やん
外食店がイチイチ粉から焼くかいな
>>322は解凍されてない冷凍のままのホットケーキが出てきたからガッカリしてるんやろ

326 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 02:52:25.11 ID:???

>>325
いや自家製コーヒーを淹れてるこだわりの店っぽいのにタネから作らない冷凍モノが出てきたからだろ
喫茶店なのに冷凍のままってクレームもんだろ

327 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 03:13:04.06 ID:JzHy687D

ホットケーキアイス旨いよ

328 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 06:14:38.28 ID:???

森永のアイスであるよなｗ
あれは確かに美味い

329 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 06:47:11.32 ID:???

>>326
真面目か

330 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 14:21:40.49 ID:???

>>326
コーヒーにしか拘りないんだよ
だからコーヒーだけ飲めって言う意思表示だよ

331 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 18:00:26.81 ID:???

コーヒーだけ、か。
ホットケーキスレでそのチョイスは勇気いるぞ

332 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 18:10:06.97 ID:???

さーて焼くか　酒のツマミだ

333 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 21:13:20.03 ID:???

>>322
「自家製ホットケーキ」って書いてる店に池
それもまとめて焼いて冷凍保存の場合があるが

334 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 21:33:49.90 ID:VNidm54k

>>327
まだ、あったか

335 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 22:08:15.29 ID:wwWqyO5u

>>333
そういう店を探すのは難しいだろ
ホットケーキの食品サンプルが店前にあるから、
力入れてるんだ、自家製なんだと思ったら、冷凍だった・・・
ってのはよくあること。
店頭にメニュー置いてる店も多くないし、
ネットで探すにしても限界がある。

336 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 22:15:11.19 ID:???

頼む前に
ホットケーキは店で焼いてるんですか
と訊けばいい

337 ：無銘菓さん：2013/04/04(木) 23:02:32.91 ID:zYoEvQdj

イギリスではスコーン、フランスではマドレーヌとティータイムのお供と決まってるからな
それが冷凍物ならお茶やコーヒーまで台無しなってしまうわな
>>322のガッカリ感は想像に難くない。

338 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 00:26:05.88 ID:eYjn5rH1

下手に街の古い地雷喫茶店行くとババアが冷凍モンチンしたぐらいのがでてくるからね
そんなら最初から星乃珈琲店でも行ったほうがマシだよな

339 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 01:42:05.91 ID:???

でも星乃は、どこにでもあるわけじゃないし

340 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 04:07:04.42 ID:???

でも、帰り道の新宿にあるし…

341 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 04:21:05.83 ID:???

参考程度に:俺の帰り道に星乃ナシ

342 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 07:02:00.33 ID:evlAPKug

珈琲館は全店舗、自家製にしてくれればいいのに(´・ω・｀)

343 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 12:56:25.36 ID:???

ねこじるの日記に、旦那と一緒に外食に行って、丼に盛られたイクラを指して
「このイクラ、人工かな」
「人工って答えるわけねーだろ」
旦那に足蹴られるやりとり思い出した

344 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 13:08:15.85 ID:eYjn5rH1

日本語で

345 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 16:20:19.84 ID:???

>>312
珈琲館の手焼きが、ありがてぇありがてぇ

346 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 17:08:16.60 ID:???

自分も珈琲館好きだよ
抹茶ぱへもいいよ

347 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 20:03:14.82 ID:???

ぱ、ぱへ…だと？
いいネーミングたぜ…

348 ：無銘菓さん：2013/04/05(金) 23:57:55.86 ID:???

タリーズもパンケーキ出してるね
どうせ冷凍ものだと思うけど

349 ：無銘菓さん：2013/04/06(土) 00:09:55.73 ID:???

タリーズが店で焼いてたらそっちの方がビックリやわｗ

350 ：無銘菓さん：2013/04/06(土) 08:40:38.80 ID:???

おめこパンケーキ

351 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 15:37:38.23 ID:???

>>348
マジで？ちょっと気になる
冷凍なんだろうけど

352 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 16:25:53.27 ID:???

タリーズ　が、
ダリーッス　に見えたわ。

ここの結構美味しいから、
冷凍でも旨いやつはあるってことなのかね

353 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 16:40:49.67 ID:???

>>319
ベリーのやつ旨かった！
自分でイチゴやバナナやパイナップルのフルーツ載せたら
カフェカイラみたいになったしｗ

でもリコッタが本当に売ってない…

354 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 18:15:23.81 ID:tKq9RKwO

ホットケーキミックスの袋に、ホットケーキ2、3枚重ねてる写真がよく使われてるが、
あんなに重ねて食う人見たことない。
でも試しに4枚重ねやってみた。（ホットケーキミックス300グラムと卵2個で。）
2日ぐらいは何も食わなくていい気分になったな

355 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 19:50:40.47 ID:???

食べ辛そう

356 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 20:53:33.52 ID:???

>>354
うちはいつも薄く焼いて重ねてるよ
お店でも多いよね
そのほうが見栄えするし

357 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 20:57:47.75 ID:???

俺はパウンドケーキの型に入れて、トースターで焼いて食べるのが好きだな
カロリー高いから何も付けずに食べてる
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/07/1d173db7a0c1178b4ed14ce75702c5e8.jpg
http://blog.goo.ne.jp/day_report

358 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 20:58:52.19 ID:???

何枚も焼けるまで待てない(＞＜)

359 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 21:09:56.18 ID:???

>>357
糖質ばかりとってるね
小麦粉の消費を少し減らしたほうがよい

360 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 21:40:59.83 ID:rG3t6XeC

$糖質ばかり採ると、夏でも冷え性に。。。

361 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 21:49:10.16 ID:???

>>359-360
来週からそうする。
休みの日はドカ食いするから、特に小麦粉系に偏ってしまう。

362 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 21:52:37.10 ID:???

いつもドア男レシピ半量で２枚焼いて食べる。
２枚目焼く間に１枚目を食べたくてたまらないが我慢w

363 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 21:56:12.14 ID:???

>>361
まあ粉モンはお腹がふくれるからねｗ
小麦粉の替わりにオカラパウダーでつくってみたらどうかな

うちはコストコで売ってたパンケーキのフライパン
小さいのを五枚一気に焼けるから
それを重ねてるよ

364 ：無銘菓さん：2013/04/08(月) 21:56:54.45 ID:rG3t6XeC

>>361
玉子も入ってるんなら無問題っす

365 ：無銘菓さん：2013/04/09(火) 05:23:40.32 ID:???

ホットケーキミックスの袋のホットケーキは、
まじで食品サンプル並に人工的な美しさだな。
このホットケーキは確かに旨そうだけど、なんか現実離れしてる。
褒めてんのかけなしてんのか自分でも分かんなくなってきたわ。

俺の焼き方が下手なのかもしれないが…俺が焼くと、
ホットケーキミックスの袋のホットケーキには似ても似つかぬ焼け方になるんだよなあ。

366 ：無銘菓さん：2013/04/09(火) 06:55:32.19 ID:???

食品のパッケージの写真って、本物じゃない事が多いけどな

367 ：無銘菓さん：2013/04/09(火) 08:49:17.28 ID:???

本物じゃない写真がパッケージに掲載してあると知ったら
クレーム言っちゃう消費者もいるだろう。

まあ…ホットケーキ旨いから許しちゃうけどな

368 ：無銘菓さん：2013/04/09(火) 10:19:52.42 ID:???

甘いなぁ
消費者もホットケーキも

369 ：無銘菓さん：2013/04/09(火) 15:44:21.95 ID:???

旨いこというなぁ
ホットーケーキもお前も

370 ：無銘菓さん：2013/04/09(火) 21:21:56.65 ID:???

>>367
※画像はイメージです

あとは分かるな？

371 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 05:54:18.09 ID:???

実物とかけ離れたパッケージ写真は、ちょっとイラッとくるわ。
いくらイメージっていってもねえ…。
想像力豊かすぎだろってレベルのイメージ写真って結構ある。

最近、ホットケーキに色々トッピングする事にはまってしまった。
何もかけないと物足りなさを感じる

372 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 16:21:14.02 ID:aTpksg8j

市販のホットケーキミックスを生地の状態にしてどっかのパンケーキ屋さんみたいに冷蔵庫で寝かせると美味しいってことはありますか？

373 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 17:03:11.59 ID:???

>>372
焼く前の生地の状態で寝かせるってことだよな？
寝かせた場合とそうでない場合で、とんでもなく違いがあるわけじゃないが
結構旨いと思う。
しかし、俺は放置しすぎたのか腐らせてしまったことがあるw

焼いてから冷蔵庫で冷やすのも馬ー

374 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 17:44:38.24 ID:???

この間お店で頼んだホットケーキプレートが酷かった
冷凍なのは別にいいんだけど、レンチンしすぎて
所々ラスクみたいに固くなってて食べるとザクザク言うのｗ
800円もしたのにあれは無いわー

375 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 18:01:04.87 ID:???

店名書けよ

376 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 19:06:47.60 ID:???

>>372
時間を置くとベーキングパウダーが発泡してしまってふんわり感が無くなるよ
ミックスなら軽く混ぜてすぐ焼く方が良いと思うけど
こういうのは好き好きだから自分で試して美味しいと思う方が正解

377 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 19:13:33.31 ID:qEbYz9KO

>>376
ダイジェブティブビスケットみたいに重曹を足して冷凍して寝かせるか

378 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 22:38:23.48 ID:???

>>361
もやし２袋くらいレンチンしてもりもり食えば？

379 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 22:40:04.56 ID:???

>>372
ベーキングパウダーのガスの発生は混ぜてすぐ始まるって話もあるから
ふくらみがちょっと減るかも

380 ：無銘菓さん：2013/04/10(水) 22:41:13.59 ID:???

うわもう書いてる人いた・・ごめんなさい orz

381 ：無銘菓さん：2013/04/11(木) 00:15:01.82 ID:???

へー知らなかった！
それじゃ卵白を泡立てて焼き直前に足すのはどうかな？
ほかのタネは冷蔵庫で寝かせて落ち着かせておいて

382 ：無銘菓さん：2013/04/11(木) 14:41:08.03 ID:???

ホットケーキにメープルシロップとホイップクリーム載せたら、
最強に激甘になっちまったw

いつもホットケーキミックスと砂糖を4対1の割合で作ってるんだが、
メープルシロップとかをかける場合は、砂糖もっと少なくてもよかったなあーと反省。

383 ：無銘菓さん：2013/04/11(木) 14:56:31.72 ID:???

砂糖ってのはキチンと入れないと生地としてなり立たないらしい

384 ：無銘菓さん：2013/04/11(木) 19:00:02.61 ID:???

生地に砂糖なんて入れた事ないや

385 ：無銘菓さん：2013/04/11(木) 20:20:06.12 ID:???

ホットケーキミックスに砂糖なんて入れるようになってる？

386 ：無銘菓さん：2013/04/11(木) 20:34:33.79 ID:???

大抵入ってるような…

387 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 00:07:05.57 ID:???

ホットケーキミックスに砂糖ってｗ
薄力粉とベーキングパウダーと砂糖を混ぜるのが面倒な人のためのホットケーキミックスだろ？ｗ

388 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 10:29:42.12 ID:???

べーキングパウダーは、いちいち入れるのメンドクサー
って感じだからホットケーキミックスにお世話になってるが、
砂糖は何が何でも入れちゃうわ。
ホットケーキミックスにもともと砂糖入ってるわけだけど、何か物足りん。

389 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 14:50:50.31 ID:???

えー　すごいねそれは…

390 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 15:24:39.14 ID:???

砂糖の魔力よ
ハマると使用量がどんどん増えていく

391 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 15:36:17.04 ID:???

甘～いホットケーキ美味いよね
焦げ易いけど

392 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 19:06:35.65 ID:???

ホットケーキミックス+砂糖+ヨーグルトが、個人的にかなり馬～。

393 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 19:34:51.99 ID:???

工エｴェｪ(´Д｀)ｪェｴエ工
ほっとけみくすに砂糖入れるとかありえないんですけどｗ

394 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 19:42:19.17 ID:???

実はBPも追加して、おおおおっと思うほど泡を沢山出しても楽しい

395 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 19:56:46.56 ID:???

楽しんじゃうのかww

396 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 21:23:30.35 ID:???

casaブルータスでホットケーキ特集してずら

397 ：無銘菓さん：2013/04/12(金) 23:01:39.76 ID:???

>>393
あり得ないと思っていたことが常識になる日が……

398 ：無銘菓さん：2013/04/13(土) 19:17:42.61 ID:???

ただ入れた方が甘党の自分好きなんだよねー

399 ：無銘菓さん：2013/04/13(土) 19:48:20.92 ID:???

何枚も焼くのが面倒くさくなって、型を使って一度に焼くようにした。

400 ：無銘菓さん：2013/04/13(土) 23:56:01.18 ID:???

>>398
それなら分かるけどさ

401 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 11:37:16.28 ID:???

砂糖の量はどれくらい？

402 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 12:11:46.83 ID:???

>>401
個人的には、
ホットケーキミックス50g,小麦粉50g,砂糖50g,卵1個
が、マジで最強に旨い。

403 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 14:22:58.00 ID:???

小麦粉も足すのか
ならさ、いっそホットケーキミックス使わず作ったら？
後はベーキングパウダーだけじゃん

404 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 14:36:40.34 ID:???

ホットケーキミックスってバニラ系の香料も入ってるのでは？
小麦粉とベーキングパウダーか重曹、それとバニラエッセンスかバニラシュガーを足せば？

405 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 14:59:23.46 ID:???

全粒粉を少々加えても

406 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 14:59:38.36 ID:???

卵だけなの？牛乳入れないの？

407 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 15:16:14.06 ID:???

加熱するならバニラエッセンスじゃなくてバニラオイル

408 ：402：2013/04/14(日) 15:23:57.45 ID:???

牛乳じゃなくて、俺はいつも水で作ってる。

ホットケーキミックスを使わずに…ってのはちょっと無理だなあ。

ホットケーキミックスの砂糖と小麦粉の配合割合が分からないから、
ホットケーキミックス無しでホットケーキミックス使用時と同じホットケーキ作るってのは、ちょっと難しそう。

409 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 15:55:34.36 ID:???

自分だったらラムをどぼどぼ入れるけど

410 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 20:34:23.75 ID:???

さっくり混ぜてふかふか派しっかり混ぜてもちもち派君はどっち派？

411 ：無銘菓さん：2013/04/14(日) 21:43:41.08 ID:???

ほとんどはフカフカだけどたまーに生地寝かせてモチモチのを食べたくなる

412 ：無銘菓さん：2013/04/15(月) 09:24:00.41 ID:???

適当に混ぜて厚くするのがいい

413 ：無銘菓さん：2013/04/15(月) 10:58:24.32 ID:???

しっとり派

414 ：無銘菓さん：2013/04/15(月) 12:18:11.80 ID:???

ホットケーキって腹持ちいいな
全然腹減らない

415 ：無銘菓さん：2013/04/16(火) 14:00:07.13 ID:???

それはもともと小食なんだと思うｗ

416 ：無銘菓さん：2013/04/16(火) 20:59:21.31 ID:???

>>415
重曹(BP)のせいかと思った

417 ：無銘菓さん：2013/04/16(火) 22:35:33.21 ID:???

ガスでおなかが膨らんでるのは（以下、下品な話につき注意）ゲップかおならで出ちゃうしなあｗ
俺はケーキとかパンとかホットケーキとか食べても
ご飯食べないと落ち着かない

418 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 11:53:27.10 ID:???

柔らかい食べ物はあまり顎を動かさなくていいから満腹感に結びつかないんだよねえ
ちょっとしたおやつにはいいんだけど、なんか食べた気がしない・・・て訳でつい食べ過ぎてしまう原因にもなるよね

419 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 15:49:13.59 ID:???

今年のパンケーキの日は2月12日
2014年は 3月4日
忘れるかもしれないから　３月入ったら教えて

420 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 16:11:10.12 ID:???

生きてたらね

421 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 17:09:09.59 ID:???

ビルズに行った
たくさん並んでたから諦めたｗ

422 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 20:40:32.89 ID:???

ホットケーキって夕飯には、完全に合わないねっ

423 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 21:17:21.62 ID:???

ぇ、オレ親に夕飯の仕度押し付けらると3回に1回やるけど…

424 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 21:20:48.26 ID:???

普通に夕食にしてよく食べるが

稲森いずみも、夕食にパンケーキ食べたみたいだな
きょう何かの番組でやってた

425 ：422：2013/04/17(水) 21:23:31.45 ID:???

なぁに～

そうだったのか…

お酒には合わないよな～

426 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 21:35:53.91 ID:???

スパム焼いたのと食べるのが美味しいよ
甘じょっぱい感じのが好きなら行ける

427 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 21:39:29.88 ID:???

>>426
朝飯感覚だよぉ

428 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 22:59:23.79 ID:???

刻んだソーセージ入れて焼いたのをケチャップとマスタード添えて
アメリカンドッグ風にってレシピあるよ
夕飯にした事あるけど朝飯感覚かどうかは個人差じゃね

429 ：無銘菓さん：2013/04/18(木) 02:24:04.41 ID:???

この間パンケーキを初めて作ってみたけど、これはこれで、いいな！
サンドイッチよりも作りでがある

430 ：無銘菓さん：2013/04/18(木) 02:39:58.51 ID:???

朝食ってジャンルの飯を夕食に食べるのが好きだ

ホテルのバフェで食べるオムレツとかワッフル、
エッグベネティクト
朝マック
吉野家の朝定

も一日中食べたい

パンケーキホットケーキが夕食なんて夢みたい

431 ：無銘菓さん：2013/04/18(木) 18:29:21.04 ID:???

>>424
稲森さんのは何か番組のロケだったらしいが

432 ：無銘菓さん：2013/04/18(木) 23:58:30.75 ID:???

この前、おやつにホットケーキを焼いた時に、フライパンに生地を流した後に、適当に砕いた板チョコを乗せた
引っくり返した後は弱火で火が通るまで焼くと、焼きチョコ付きホットケーキ
チョコがさくさくかりかりでおいしかった
チョコは明治がお薦め
植物性油脂が入ってないやつね

433 ：無銘菓さん：2013/04/27(土) 23:22:56.73 ID:???

夕飯喰ったあとにホットケーキ焼いて食ってるぜ

434 ：無銘菓さん：2013/04/27(土) 23:50:31.81 ID:???

>>433
太るぞ～

435 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 14:15:55.62 ID:???

卵も牛乳もなくて、仕方なくフルーツ味の飲むヨーグルトで作ったけど
ふんわりもっちりで普通にうまかった
軽いのにモッチモチの食感

436 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 15:43:21.79 ID:???

卵も牛乳も無いのに良く作ろうと思ったなｗ

437 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 16:26:33.52 ID:???

豆腐だけ混ぜるってのもあるらしいなー

438 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 17:21:54.28 ID:???

俺、毎日、牛乳も卵も使わない、薄力粉、塩、砂糖、重曹、酢、サラダ油だけのホットケーキ焼いてる
コツを覚えたらふわふわもちもちに焼けるようになった

439 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 18:27:58.26 ID:???

>>438
レシピくれくれ

440 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 19:23:32.46 ID:???

いつも目分量で適当だからレシピないけど、今作って確認してみた

A　薄力粉50g　砂糖20g　重曹小さじ1/4、塩小さじ1/4　
B　水60g＋酢15g

Aをよく混ぜて、Bにふるって入れる
軽く混ぜる（混ぜすぎない）と、重曹と酢が反応してふわふわの生地になる
サラダ油を小さじ1入れて軽く混ぜる
あとは焼きすぎに気をつけながら焼くだけ

でも焼く前から発泡してるから焼き目は綺麗じゃないし味も単調だからお勧めはしないｗ

441 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 19:40:55.62 ID:???

良かった。
水分は酢だけじゃないのねｗ

442 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 20:03:08.90 ID:???

さすがにそれはやったことないなｗ
ただ、かなり酢入れた時でも焼いたとき酢酸が揮発するのか、そんな酸っぱくなることなかった
あと甘み＋酸味って果物？っぽくて不味くはないよね
重曹のえぐみを残さないためにも気持ち酢は多めにしちゃう

443 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 20:32:09.80 ID:???

よく重曹と酸（レモン汁、酢、ヨーグルト）を組み合わせるレシピあるじゃない？
重曹の苦味を酸と反応させることによってなくし
酸の酸味は重曹と反応させることによってなくなるらしいね

444 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 21:31:55.16 ID:???

中和反応で出るガスでふくらませるのか

445 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 00:31:44.93 ID:p9tJ5FVR

カルピスソーダ入れると美味いのか？

446 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 05:55:52.10 ID:???

カルピスソーダ自体が不味いんだけど・・・

447 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 06:29:12.02 ID:???

好奇心から尋ねるんだが…
カルピスも嫌いなの？カルピスソーダが嫌いなだけ？

448 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 07:05:31.47 ID:???

売ってるカルピスソーダが嫌い
濃縮のを水や炭酸水で薄めるのは好き

449 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 08:53:45.49 ID:???

>>448
市販のカルピスソーダって薄いよね。
炭酸水入りヨーグルトみたいな…

450 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 09:03:13.35 ID:???

でもあんまり濃いとせっかくの炭酸のさわやかさが

451 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 10:48:47.02 ID:mGvd1bHW

カルピスウォーターやカルピスソーダを薄いって言ってた知り合い二人共
今はリューマチとメタボで苦しんでるな…
普通に炭酸水入れてもいいと思うけど

452 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 12:17:46.25 ID:???

カルピスウォーターもすっきりしてて好きだけど、原液を牛乳で割るのが濃厚で甘くて好き
しかしメタボなってるから控えてる

453 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 13:09:50.64 ID:???

カルピスソーダ入れると生地が酸っぱくなりそう

454 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 13:12:27.55 ID:???

カルピスは経験ないけど、ヨーグルトで作った時は酸味は気にならなかったよ

455 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 13:51:00.11 ID:???

死ねやゴミ

456 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 14:38:52.06 ID:???

死ぬでーーーーーーーー！！

457 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 16:39:05.59 ID:???

生きろ

458 ：無銘菓さん：2013/04/29(月) 18:35:22.79 ID:???

>>440
牛乳と卵がなくても意外にパサつかないもんだね
これはこれで食えるね

459 ：無銘菓さん：2013/05/02(木) 23:55:11.02 ID:2BMXf29t

日本橋三越の地下催事で今
文明堂が焼きたてどら焼きの皮を三枚積んで
ホットケーキ仕立てにしてバター添えて売ってる

あと、同じ催事で東京パンケーキって店もあった
こっちはクリーム挟んだ冷蔵

460 ：無銘菓さん：2013/05/03(金) 00:21:18.08 ID:???

ホットケーキ、キてるなオイ

461 ：無銘菓さん：2013/05/03(金) 01:01:04.12 ID:???

>>458
俺も最近は牛乳と卵なしで作ってる。
小麦粉＋ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ＋砂糖＋マヨネーズ少量＋みりん少量
これでかなりふっくらした仕上がりになった(^^)
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/a0/62861eefe0dab9c1f84aab780861b92c.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/3c/c84d4b7f652a26d906dd4b731e1f455b.jpg
http://blog.goo.ne.jp/day_report

ミックスいらないじゃんと思ったら、近所のスーパーで、
昭和のﾎｯﾄｷｰｷﾐｯｸｽ600gが139円だったので買ってしまったｗ

462 ：無銘菓さん：2013/05/03(金) 03:54:53.32 ID:???

>>461
結構膨らんでてびっくり

463 ：無銘菓さん：2013/05/03(金) 08:36:12.68 ID:R1gL/VWM

>>459
文明堂のホットケーキ仕立てといったら、横浜のパステルだろう(´ω｀)

464 ：無銘菓さん：2013/05/03(金) 23:15:28.07 ID:???

>>461
卵焼き器で焼いたの？

465 ：無銘菓さん：2013/05/04(土) 00:46:37.56 ID:???

>>462
ありがとう

>>464
パウンドケーキの型に流し入れて、オーブントースターで焼いてる。

466 ：無銘菓さん：2013/05/07(火) 16:56:57.18 ID:???

>>465
へー
おもしろい方法ですね。綺麗に型から外すの難しそうだけど
やってみたいな

467 ：無銘菓さん：2013/05/08(水) 02:55:28.56 ID:???

>>466
100均で買ったクッキングシートを使ってるよ

468 ：無銘菓さん：2013/05/08(水) 03:20:47.80 ID:???

>>461
素晴らしい…

469 ：無銘菓さん：2013/05/09(木) 08:25:33.66 ID:???

バターミルクパウダー使用されてる方いますか？
非発酵タイプよつ葉のバターミルクパウダー、業務用一キロを購入するか迷っています。

470 ：無銘菓さん：2013/05/09(木) 09:44:27.27 ID:???

いくら？とAmazonみたら、その下に出てきた「A/バターミルクパウダー」の説明に、

＞保存期間:1カ年(冷蔵庫で保管)

てあるから、1年持つなら、まぁいいんじゃないの？

場所取るようなら、親とか知人に分けるとか、あるいは興味ありそうな人探して共同購入とか
自分が500gとって、あと2人250g\400で引き取る人探すとかならなんとかならない？

471 ：無銘菓さん：2013/05/09(木) 17:51:22.94 ID:???

ミックス粉で説明どおりにホットケーキを焼いてるんですが
出来上がりがこんな感じに↓最初に焼いた面が気泡だらけになります
ttp://livedoor.blogimg.jp/girokerogirokero/imgs/4/a/4ac0120a-s.jpg
混ぜてる時からこんな感じ↓だからでしょうか
ttp://blog-imgs-49.fc2.com/p/o/p/poppyseed848/201202211028126b0.jpg
表面が綺麗なこんな感じの↓ホットケーキはどうしたら焼けますか？
ttp://blog-imgs-42.fc2.com/n/u/m/numemo/hoke13012502.jpg

472 ：無銘菓さん：2013/05/09(木) 17:55:50.89 ID:???

一瞬ゾワッてきたじゃないか…
混ぜ過ぎとか？
粉っぽさが少し残る程度でいいらしいけど

473 ：無銘菓さん：2013/05/09(木) 18:01:16.94 ID:???

>>471
少し冷蔵庫で生地を落ち着かせるとよいよ

474 ：無銘菓さん：2013/05/09(木) 19:05:42.69 ID:???

ハスコラホットケーキｗｗｗ

475 ：無銘菓さん：2013/05/09(木) 19:15:56.57 ID:???

は…蓮

476 ：無銘菓さん：2013/05/09(木) 20:50:23.71 ID:???

>>470
アドバイスありがとうございます。

477 ：無銘菓さん：2013/05/10(金) 06:16:41.72 ID:???

>>471
明らかに温度が低いわボケ
強火で思いっきりフライパン焼いてから
弱火で焼くのだ

478 ：無銘菓さん：2013/05/10(金) 09:38:00.24 ID:???

キモい…

479 ：無銘菓さん：2013/05/10(金) 12:42:39.11 ID:???

製菓材料店とかでグルテンパウダー買ってきて少し混ぜるとすごくふわふわになった
美味（＾ω＾）

480 ：無銘菓さん：2013/05/10(金) 12:45:54.28 ID:???

ん、、、グルテンって事は強力粉でもいけたりして、、、

481 ：無銘菓さん：2013/05/13(月) 11:55:33.65 ID:???

卵を入れるとふわっと仕上がるけど、卵なしのほうが膨らみは少ないのかもだけどもちもちして個人的に好きだわ。
バターのせは必須。

482 ：471：2013/05/21(火) 18:15:09.74 ID:???

やっと書き込めました、アドバイスありがとう
混ぜすぎず、少し置いてから、フライパン熱々→濡れタオルで冷まし弱火
今日作ったらなんか前よりうまくいった。

483 ：無銘菓さん：2013/05/23(木) 09:13:28.69 ID:???

卵入れなくてもいいけど、何か油っぽいの生地に入れないと冷めると硬くならね？

484 ：無銘菓さん：2013/05/23(木) 09:56:27.70 ID:???

そうかな？ふわっもふっとしてるよ。
牛乳入れれば油分入ってるしあるし、ミックス粉も使って油入ってるからかな。

485 ：無銘菓さん：2013/05/23(木) 16:25:35.02 ID:???

マクドナルドのホットケーキみたいな
全体的に湿ってる、しけてるような、
まるで蒸したようなホットケーキを作るにはどうしたらいいですか

ホットケーキミックスのレシピ通りに作ると、自分的には
水分が足りなくて、食べてるときに、モコモコ、モソモソとした感じがします
（バターやシロップをのせてますが）

486 ：無銘菓さん：2013/05/23(木) 16:35:00.91 ID:???

ソーダブレッドを作るつもりだったけど、水を入れすぎてホットケーキになったよorz
うん、食べるのは自分だから問題ない！ふわふわもっちり美味しかったよハハハ・・・

>>483
そうだね、冷めてから食べる前提だと油分入れたほうがいいね
私は温かい内に素早く頂くので油あるもの入れないけども

487 ：無銘菓さん：2013/05/23(木) 17:18:27.55 ID:???

ふわっもふっ
かわいい

488 ：無銘菓さん：2013/05/24(金) 20:09:12.06 ID:???

>>485
ヨーグルトとか？

湿ってるまではいかないけど、レモン汁を大さじ1ぐらい入れるとふんわりしっとりウマー
作る時は必ず入れるようにしてる

489 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 08:11:43.20 ID:xiRkp/lm

最近、マスコミがホットケーキをパンケーキと呼んで、流行化させようとしてるよな。
もう少しで、ロールケーキみたいな感じになりそうだな。

流行ってると言われてる店はぼったくりと言いたくなるぐらいの値段設定にしてるのが笑えるわ。
Ｂ層やスイーツが店で食うんだろうな。

490 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 12:23:05.71 ID:???

HMもBPも重曹も卵もないんだけどパンケーキっぽいもの作れるかしら

491 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 12:23:22.85 ID:???

流行化するものを創りだすのは良いんだけど、最近の流行の物って目新しさが全然ないんだよね
それだけ日本が裕福で物が溢れてるんだろうけど

492 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 12:27:25.02 ID:???

>>490
逆にお菓子の材料になりそうなものが、何ならあるのかが気になる
最低限小麦粉、牛乳、玉子、砂糖があれば焼き方次第でケーキっぽくなりそう

493 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 12:45:49.45 ID:???

>>492
小麦粉と牛乳と砂糖とマーガリンならある…

494 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 13:04:03.94 ID:???

どっかのレシピで見かけて真似たヨーグルトIN
ふんわり感がなくて苦かった
ママレードINはうまかった

495 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 13:04:06.63 ID:???

発熱中とかで出歩けないってんでなければコンビニへGO!

496 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 13:57:53.31 ID:Z1Yx9tvB

無理に膨らませようとせずにクッキーっぽいもののほうが近いような

せめて卵さえあればなぁ

497 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 14:37:04.70 ID:???

クレープ作れんかね
ミルクレープ的な

498 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 16:15:05.23 ID:???

news.mynavi.jp/news/2013/05/24/065/index.html
高すぎﾜﾛﾀｗｗｗ

499 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 17:23:29.91 ID:???

外側がサクサクというかカリカリのホットケーキをホットケーキミクスで作りたいんだが、どうしたらいい？
1400wのIHしかない。

500 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 21:46:03.87 ID:ZBADi2Ah

>>489
ロールケーキ・・・チャプチーノを思い出した('A`)

501 ：無銘菓さん：2013/05/29(水) 07:41:44.33 ID:???

よく写真とかで、分厚いホットケーキあるけど、どうやって作るん？
普通のホットケーキ3枚分ぐらいの分厚さなんだけど。
16センチぐらいの片手鍋とか使ったらできるんだろうか？

502 ：無銘菓さん：2013/05/29(水) 07:46:11.83 ID:???

(´･ω･`)っマヨネーズ・ヨーグルト
あとは、白身をメレンゲに

503 ：無銘菓さん：2013/05/29(水) 09:24:46.46 ID:???

>>440
サラダ油をあとから混ぜると、せっかく発泡したのが消えちゃったし
余計に生地を混ぜることになって硬くなっちゃった

水と酢とサラダ油を最初から混ぜて粉入れた方がふわふわになったよ

504 ：無銘菓さん：2013/05/29(水) 15:12:41.67 ID:???

>>485
http://cookpad.com/recipe/360540
ベーキングパウダーはラムフォード使ったら美味しいよ
ケンコーコムで扱ってる

505 ：無銘菓さん：2013/05/29(水) 15:22:24.22 ID:???

酢入れたら臭くならない？

506 ：無銘菓さん：2013/06/01(土) 08:54:24.32 ID:???

入れ過ぎなきゃ大丈夫だろう
それはそうと、こんな記事あった

憧れのパンケーキを焼くために私が教わった3つのこと
http://www.lifehacker.jp/a/2013/05/130530le_creuset_pancake.html

507 ：無銘菓さん：2013/06/01(土) 11:13:21.99 ID:???

>>506
薄っ！マクドナルドのホットケーキみたい

508 ：無銘菓さん：2013/06/01(土) 11:59:52.43 ID:???

マックにホットケーキなんかあったのか

509 ：無銘菓さん：2013/06/01(土) 12:04:34.23 ID:???

朝マックであるよ
他の時間帯ではちっこいプチパンケーキてのがあったはず

510 ：無銘菓さん：2013/06/01(土) 14:23:20.82 ID:nj8Vy7MA

ぶっちゃけチェーン店のホットケーキでまともなのって
珈琲館の一部と、ロイヤルホストくらいな気がする

511 ：無銘菓さん：2013/06/01(土) 18:26:28.16 ID:???

ｰﾈ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

512 ：無銘菓さん：2013/06/02(日) 08:10:24.73 ID:???

>>503
ああ、そうかも知れない
よく溶かしバターをあとから入れたりする感覚で入れてたけど潰れるね

513 ：無銘菓さん：2013/06/06(木) 15:51:41.28 ID:???

卵牛乳なしで普通のホットケーキミックスを水でといただけなのが一番すきだわ
もちもちしてて美味い
卵牛乳入れるとふんわりするけどもちもちしないから物足りない
乗せるのはバターのみ
これが個人的に一番すき

514 ：無銘菓さん：2013/06/06(木) 19:31:23.51 ID:???

ビンボーにぴったりですね。

515 ：無銘菓さん：2013/06/06(木) 19:42:12.57 ID:kAh35Av3

>>514
でも>>513はバター乗せてるよ

>>513なんかわかる
成分的にたい焼きの皮みたいな感じかな？

516 ：無銘菓さん：2013/06/07(金) 01:29:00.58 ID:???

逆にそれくらいしないとわざわざホットケーキミックスを買う意義がない気がする
普通に卵とか牛乳使うなら薄力粉でいいよねｗ

517 ：無銘菓さん：2013/06/07(金) 08:35:55.26 ID:???

>>515
クレープの皮のもちもち感がすきで、それに近いかもです。
バターは少し多めではちみつもたまに、、
安上がりだしカロリーはバターで高いけど、卵乳分は少しましかな
卵牛乳アレルギーの家族がいたりで、常備してないせいもありますが、シンプルで美味しいから個人的に満足デス。
豆乳と小豆をたまに入れたりもします。

518 ：無銘菓さん：2013/06/07(金) 08:39:00.78 ID:???

>>516
極端なヤツだなw

519 ：無銘菓さん：2013/06/08(土) 02:43:31.10 ID:???

夏はバニラアイスを垂らして食べるのもまた美味いんだよな

520 ：無銘菓さん：2013/06/08(土) 20:54:39.90 ID:???

>>518
そうかな？
だって薄力粉とベーキングパウダーと砂糖と卵と牛乳でスタンダードなホットケーキだよ？
慣れたら計量なんてテキトーに出来るし

ホットケーキミックスって砂糖とベーキングパウダーだけじゃなくて油脂成分とかも入ってるでしょ

521 ：無銘菓さん：2013/06/08(土) 21:49:12.76 ID:???

いや、ホットケーキミックスを使わない場合の話はどうでもいい、好きにして
卵牛乳使うくらいなら、ホットケーキミックスいらないや、てのご極端だと言っている

522 ：無銘菓さん：2013/06/08(土) 21:58:34.21 ID:???

？？
ホットケーキミックスの意義の話なんだから
使わない場合との比較が出るのは当然だと思うんだけど
何か難解なことを言う人ですね

523 ：無銘菓さん：2013/06/08(土) 22:34:07.27 ID:???

うーん？
一つ断っておくけど、別にお前さんの好みにケチつけてるわけじゃないからな？
ホットケーキミックス使うなら水で溶く、卵牛乳使うならホットケーキミックスいらねてのが、極端だなて言ってるだけで
自分ならそうするてのは、別にいいんだ

ただ、ホットケーキミックスて一般的には卵牛乳の使用が前提なのに、そこをスパッと切り捨ててるという点に対する感想を述べただけで
もし極端てのが気に障ったなら、潔いとか、思い切りがいいとか、その辺に置き換えて受け取ってくれていいや

524 ：無銘菓さん：2013/06/09(日) 00:48:02.73 ID:???

ほっとけ

525 ：無銘菓さん：2013/06/09(日) 03:13:20.13 ID:???

ホットケーキにこんだけ熱くなれるのもココだけ！
ホットケーキだけにほっとけっていいすな。
でも、シンプルにミックスに水だけで焼いてバター美味いんだけどなー。ミックスによるかもだけど

526 ：無銘菓さん：2013/06/09(日) 19:35:03.18 ID:???

だって。
今とってもホットなフードじゃない。

527 ：無銘菓さん：2013/06/09(日) 22:45:15.67 ID:???

何か具をまぜて焼いてみたいのだけど、なにがいい？

528 ：無銘菓さん：2013/06/09(日) 22:52:21.18 ID:???

定番だけどバナナとか

529 ：無銘菓さん：2013/06/09(日) 22:53:20.46 ID:???

まずキャベツ
紅ショウガ
豚肉orイカorエビ
揚げ玉
乾燥小エビ
ネギ
コンニャクや餅、焼きそばなんかもいいかも

530 ：無銘菓さん：2013/06/09(日) 23:03:34.25 ID:???

>>527
バナナ、レーズン

531 ：無銘菓さん：2013/06/10(月) 00:48:46.93 ID:???

>>527
コーン
ココナツ
チーズ
ドライフルーツ

532 ：無銘菓さん：2013/06/10(月) 08:30:08.60 ID:???

チョコレート

533 ：無銘菓さん：2013/06/10(月) 16:33:30.40 ID:???

ブランデーとか味付けしたくなってきたぞ！

534 ：無銘菓さん：2013/06/10(月) 19:54:14.66 ID:???

お酒入りホットケーキ･･･イイネ！

535 ：無銘菓さん：2013/06/10(月) 22:46:50.76 ID:???

リンゴのブランデー煮

あとはザクザクのドライフルーツ入りシリアル
塊になってる様な輸入のが食感が残って美味しい

536 ：無銘菓さん：2013/06/10(月) 23:01:32.12 ID:???

漬けてるラムレーズンが出来上がったらホットケーキにまぜて焼くんだ

537 ：無銘菓さん：2013/06/10(月) 23:53:19.62 ID:???

なにフラグよ

538 ：無銘菓さん：2013/06/10(月) 23:58:21.15 ID:Sdzj9yYI

さっき森永のホットケーキミックス使って焼いた。
16センチの片手鍋に、粉と卵と牛乳入れて混ぜて、そのまま焼いた。
そしたら、一応完成したんだけど、硬いホットケーキが出来上がったわ。
ホールケーキみたいな感じになった。

最近、マスコミがパンケーキパンケーキいうから、急に食べたくなっただけなんだけど、
あんまりおいしくねえなと思った。

539 ：無銘菓さん：2013/06/11(火) 00:12:52.06 ID:???

普通のホットケーキは好きじゃないけど（冷めるともっさりするような）
重曹とベーキングパウダー両方使いのレシピは好き
フニャフニャで嫌いな人は嫌いみたいだけど

540 ：無銘菓さん：2013/06/11(火) 19:50:23.38 ID:???

ママレード入りでランチにした。

541 ：無銘菓さん：2013/06/11(火) 21:38:38.56 ID:???

優雅だー。いいなぁ

542 ：無銘菓さん：2013/06/14(金) 11:09:38.85 ID:???

527です。
みんないろいろ提案ありがとう。
さっそくバナナ入り作ってみたよ。しっとりしてやさしいバナナの甘さで、おいしかった。
でもなぜかあまり膨らまなかった。バナナ一本の半分入れたんだけど量多かったのかな。
他のも順番に試してみるね。

543 ：無銘菓さん：2013/06/14(金) 14:06:34.43 ID:???

バナナ入れると膨らまなくなるねー
そろそろホットケーキ焼くのすら暑くてキツい季節になってきた

544 ：無銘菓さん：2013/06/15(土) 22:53:41.04 ID:???

肉体重労働のカロリー増強が主目的だけど食後の甘味が嬉しくもあるホットケーキ

まずはテフロンフライパンをとろ火と弱火の中間程度の火にかけておいてから

・ホットケーキミックス100ｇ
・水100ｃｃ
・オリーブオイル小さじ1位
・はちみつ大さじ1位

を混ぜ程良く熱されたフライパンに落とし焼き時間6分位、裏返して5分位
ミックスのメーカーにもよるが、オリーブオイルが香る割合しっとりした蒸しパン風の食感
好みはマイナー？な日東富士

545 ：無銘菓さん：2013/06/15(土) 23:55:21.01 ID:???

ミックス粉にすでに油分入ってるのに、さらにオリーブオイル足すのか。カロリーが・・・。

546 ：無銘菓さん：2013/06/15(土) 23:56:48.50 ID:???

きっと>>544は、もこみちなんだよ・・・

547 ：無銘菓さん：2013/06/16(日) 00:04:52.19 ID:???

蒸しパンのしっとり感って油分だしねー

548 ：無銘菓さん：2013/06/16(日) 00:14:57.32 ID:???

>>546
もこみちなら小さじ１じゃ済まないぜ

549 ：無銘菓さん：2013/06/16(日) 07:31:34.21 ID:???

544だけどオイル小さじ1は控えめ表記で実際は大さじ半分位、蜂蜜ももうちょっと多い
じゃないと昼前に腹が減って力が出ない

水分多目生地のせいでテフロンでも“しっとり”貼りつき気味なので
プラスチックターナーで周囲をぐるりした後、えいっと真ん中に差し入れ蓋にいったん置いてからフライパンに戻している
最初の焼きだけ蓋をしているがその方がよりしっとりするかな

550 ：無銘菓さん：2013/06/16(日) 13:05:27.88 ID:???

しっとり感がほしいなら、絹ごし豆腐を混ぜるという手もあるんだよ

551 ：無銘菓さん：2013/06/18(火) 05:34:00.35 ID:???

朝の片手間に絹ごし豆腐まで参加させるのはいかにもメンドクサそうだが何となく食感は想像できる
多分おからドーナツみたいな感じなのかな
人気店のおからドーナツは旨いと思うよ

552 ：無銘菓さん：2013/06/18(火) 11:50:21.43 ID:???

まさかここでもこみち

553 ：無銘菓さん：2013/06/18(火) 12:48:18.48 ID:+MAcVdOt

うん

554 ：無銘菓さん：2013/06/20(木) 13:29:16.53 ID:NUxYHFUh

森永のホットケーキの箱の、奥に写っているドーナツもおいしそうです

555 ：無銘菓さん：2013/06/20(木) 22:46:29.03 ID:???

ブランデー漬けの金柑とレーズン入れて作ってみた。めちゃめちゃウマくて笑った。

556 ：無銘菓さん：2013/06/20(木) 23:47:59.18 ID:???

表面がカリカリになるまでじっくり焼いたのが好きだ

557 ：無銘菓さん：2013/06/21(金) 04:20:15.26 ID:???

アメリカの砂糖入ってない・海塩入りのパンケーキミックスで
作ってみたらびっくりするくらい美味しかった。
甘くないからベーコンと目玉焼き添えたりしてバリエーションも
出来て楽しい。
日本のホットケーキって甘いのが標準なんだよなー
砂糖なしで朝食向けなのが作れてベーキングソーダなんかが
配合済みのパンケーキミックスって国産ではないのかなぁ。

558 ：無銘菓さん：2013/06/21(金) 06:24:04.69 ID:???

ふるうのがめんどくさいけど自分で配合したらどうだい？
断然安上がりだしアルミフリーベーキングパウダーで安心感もアップ
なんて言いながらやったことはないけど

559 ：無銘菓さん：2013/06/21(金) 06:56:30.79 ID:???

森永が砂糖不使用のパンケーキミックスだしてるよ。

私は粉と卵とベーキングパウダーで自作してる。
砂糖や塩はお好みで入れられるし、オイルフリーにもできる。
やってみりゃそんなに面倒でもないんよ。

粉をふるうときは、ふるいを使わなくても粉とベーキングパウダーを
ビニール袋に入れてしゃかしゃか振ればいいよ。

560 ：無銘菓さん：2013/06/21(金) 13:10:53.65 ID:???

もちもちホットケーキにバターのせたらさいこー

561 ：無銘菓さん：2013/06/21(金) 14:46:33.86 ID:???

森永のみたいなパンケーキミックス、もっと普及してほしいね。
ていうか、外国で売ってるセルフレイジングフラワーを日本の粉会社も出してほしい。
便利だと思うんだけどなー。ないって事は日本じゃ売れそうにないって事かしら？

562 ：無銘菓さん：2013/06/22(土) 07:47:30.34 ID:???

アルミニウム問題になってますな

563 ：無銘菓さん：2013/06/22(土) 13:09:27.64 ID:???

>>562
これか。
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130622-00000020-asahi-sci

564 ：無銘菓さん：2013/06/22(土) 14:38:18.65 ID:???

セルフレイジングフラワーって小麦粉にベーキングパウダーが混ざってるだけだよね。
自分で自作できるんじゃ・・・というか、作るたびにベーキングパウダー入れるのでもそんなに
手間だと思わんけどなあ。

565 ：無銘菓さん：2013/06/22(土) 14:53:26.02 ID:???

ttp://cookpad.com/recipe/1020148

セルフレイジングフラワー、クックパッドの一例
中力粉でもいいらしいから鈍器98円ので安く作れると思うよ
ＭＩＸが最安値でも600ｇ150円位なのでやっぱり割高だよね

566 ：無銘菓さん：2013/06/24(月) 11:58:40.86 ID:???

薄力粉とベーキングパウダーで作ってもふんわり出来るものなの？
何回挑戦してもベタベタのペッタンコにしかならないんだけど…

567 ：無銘菓さん：2013/06/24(月) 15:44:36.52 ID:???

単純にＢＰの量が不足しているのでは？
小麦粉100ｇに対し小さじ1杯とか結構必要らしいから
アルミフリーじゃないとどんだけアルミ取ってんだろうとやっぱり不安になっちゃうよね

568 ：無銘菓さん：2013/06/24(月) 16:04:41.67 ID:???

>566
うちはいつもふんわりできるよ。分量きっちり量ってる？
粉に空気が含まれてるのも大事だよ。
（振るうか、ビニール袋に入れて振り回すか、ボールに入れて泡だて器でよく混ぜるといいよ）
あと粉入れたら混ぜすぎちゃだめだよ。

569 ：無銘菓さん：2013/06/24(月) 16:59:03.59 ID:???

>>565
亀だけどありがとう、クックパッドにあったのねｗ

私はかなり武将でめんどくさがりなので、作るたびにいちいちベーキングパウダーを入れる一手間が省けるのは
かなり有難いのであったらいいなと思った。でも日本では少数派て感じなのかな。

>>566
一応、ベーキングパウダーは新しい？古くて劣化すると膨らまないけど・・・。

570 ：無銘菓さん：2013/06/24(月) 17:19:48.40 ID:???

>>569
ホットケーキを焼くなんてハイカラな武将だなw

571 ：無銘菓さん：2013/06/24(月) 17:42:35.28 ID:???

>>567-569
あわわわ…
お三方の言ってる事全て当てはまってる（汗）
ＢＰ足りないわ、古いわ、測ってないわ、振るってないわ、空気入れてないわ、、、
お恥ずかしい
100均行って振るいとＢＰ買って来ます！

572 ：無銘菓さん：2013/06/24(月) 20:02:29.45 ID:???

>>569
武将だけどホットケーキ焼いたよ！(法螺貝)

573 ：無銘菓さん：2013/06/24(月) 22:21:12.90 ID:???

>>569
本陣でホットケーキに舌鼓を打つ武将かあ・・・ｺﾞｸﾘ

574 ：無銘菓さん：2013/06/25(火) 00:21:30.86 ID:???

青竜刀を片手にフライパンを操る関羽を幻視しました

575 ：無銘菓さん：2013/06/25(火) 00:49:42.70 ID:???

むしろ熱した青竜刀で焼いてんじゃね

576 ：無銘菓さん：2013/06/25(火) 06:42:12.91 ID:???

>>571

袋入れて混ぜるという方がいたのでヒントはそこから

まだスーパーの袋が有料じゃなければ買い物袋持参でくれる袋は新しいままストック
でなるたけ大きい袋に小麦粉とＢＰ、その他好みで砂糖などを投入、フワッと空気を袋に入れるようにして口をクルクルネジネジ
後は下からポンポン叩くように粉を混ぜればいいんじゃないかな
保管はその袋のまま入口を丁寧に折りたたんでクリップで湿気も防げると思う

鶏肉にカレー粉をまぶす時にそうしていたけど、ホットケーキミックス混ぜは思いつかなかった

577 ：無銘菓さん：2013/06/25(火) 07:51:34.66 ID:???

みなさん、開封した粉類は冷蔵庫で保管しましょう。でないとダニが湧きます。

参考記事
http://matome.naver.jp/odai/2136682311837285301

578 ：無銘菓さん：2013/06/25(火) 10:35:48.65 ID:???

>>571だけど、昨夜チャレンジしたら見事成功！
同じ材料なのに作り方１つでこれだけ違うとは！って感じで菓子作りは和食みたいに目分量じゃダメなんだなぁと改めて納得
>>576
アドバイスありがとう
100均で振るい買って来たからそれで無事に間に合いました

579 ：無銘菓さん：2013/06/25(火) 13:18:45.09 ID:???

>>577
NHKでやってたね
みてから開封したの冷蔵庫にしまってるわ

580 ：無銘菓さん：2013/06/25(火) 16:48:39.55 ID:???

>578
よかったね。粉から作る手作りホットケーキおいしいよね(･∀･`)

581 ：無銘菓さん：2013/06/26(水) 00:35:02.18 ID:1G70apxE

ちょっと古い情報だから既出かも知らんが、http://www.aloha-kitchen.jp/
ハワイのアロハキッチンが日本でオープンしたんだな。
かなり高いけど、美味そうだな。東京に住んでたら行って見たかった

582 ：無銘菓さん：2013/06/26(水) 10:39:40.79 ID:???

たっけーなオイ
ボッタクリすぎだ

583 ：無銘菓さん：2013/06/26(水) 11:45:26.80 ID:???

しかも肝心のパンケーキが小さいなｗ

584 ：無銘菓さん：2013/06/26(水) 17:44:47.74 ID:???

>>580
うわー、やっぱり上手い人はホットケーキミックスで作るより美味しいのね…
正直今回のは、自分にしては成功なだけで、やっぱＨミックスよりは焼き目も舌触りも落ちました
超貧乏人なので、薄力粉で旨く出来るようになるよう、焼きまくるだすよ

585 ：無銘菓さん：2013/06/26(水) 20:25:01.52 ID:???

強力粉でホットケーキ作ったことある人いる？
薄力粉よりもっちり？

586 ：無銘菓さん：2013/06/26(水) 20:55:42.99 ID:???

>584
うちも貧乏だから自作派(ﾟДﾟ )ノ
慣れれば目分量、というか適当な測り方でもいけると思うよ。
うちはいつも同じ分量で作るので、どの材料をどの容器やスプーンでどれくらい、て感じで覚えて作ってるよ。
最近は面倒なので炊飯器で大きなの焼いて切り分けて冷凍してる。

587 ：忍法帖【Lv=21,xxxPT】(1+0：8) ：2013/06/26(水) 20:56:03.41 ID:???

>>585
yes もっちり

ダイエットには良いよ

588 ：無銘菓さん：2013/06/27(木) 07:13:09.12 ID:???

>>587
ありがとう、強力粉もてあましてたので使ってみる

589 ：無銘菓さん：2013/06/27(木) 10:43:16.96 ID:???

>>586
冷凍出来るとは知らなかった
炊飯器も、聞いた事はあったから次回試してみる

昨夜は卵白をメレンゲにして焼いてみたら益々ふっくらな感じだった
ちょっとまた進歩ｗ
今日はバニラエッセンス買って来る

590 ：無銘菓さん：2013/06/27(木) 15:23:38.45 ID:???

このレシピがめちゃめちゃうまそうなんだが。

「ニューヨークタイムズのふわふわパンケーキレシピ」
ttp://youpouch.com/2012/02/12/53108/

この記事中に紹介された欧米人の意見が面白い。彼らにとってパンケーキは日本人とは
また違う意気込みやこだわりで食べるモノなんだね。

「パンケーキは時間に余裕があり、ダラダラできる週末の朝に食べるのが一番である。
用事に追われることなどなく、ゆっくりと味わうことができなければいけない。それも
理想的なのはキッチンのテーブルでガウンとスリッパ姿で、またはベッドの上で、
気持ち悪くなる一歩手前まで、お腹いっぱい食べることだ」

591 ：無銘菓さん：2013/07/03(水) 14:00:25.91 ID:???

最近あっちこっちのスーパーの冷蔵品でリコッタチーズのパンケーキとかいうの見かけるけど
美味しいのかなぁ

592 ：無銘菓さん：2013/07/03(水) 23:26:16.02 ID:???

美味しいよ　
ずっと前にも書いたけど…

リコッタ自分は好き
だけどシロップは自分で美味しいメープル用意したほうがいいよ
ベリーのほうも好きだな
こっちは自分でいろんなフルーツ乗せると
お店のハワイアンパンケーキみたいになるよ

593 ：無銘菓さん：2013/07/04(木) 15:35:41.66 ID:???

>>592
まじで！今日さっそく買いに行って来る！

594 ：無銘菓さん：2013/07/05(金) 19:59:41.72 ID:eeRUD/0H

■AGE（終末糖化産物）って？
AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、終末糖化産物と訳されます。
糖とタンパク質が結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。
このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうのです。

10代と30代の肌断面を比べてみたとき、30代の肌にこのAGEが多く存在していることが分かったそう。
少しでも老化速度を遅らせるためには、体外からAGEを含む食品を取り入れるのを防ぐ必要があるのです

■老化が早まる危険な食べ物5つ
（1）ワッフル・パンケーキ
海外の有名レストランが続々と日本へ上陸し、人気を集めているワッフルやパンケーキですが、実はAGE値は高め。
高温調理法に加え、バターなどの脂質を多く含んでいるからです。
意外なのが、フレンチトーストです。
AGE値はワッフル・パンケーキの約3分の1。
迷ったらフレンチトーストがおススメですよ。

ttp://news.livedoor.com/article/detail/7828266/

595 ：無銘菓さん：2013/07/07(日) 05:08:53.52 ID:???

そんな事いちいち気にする人はひたすら無添加野菜と米のみバリバリ食って生きてけば良いと思うの（ニッコリ

596 ：無銘菓さん：2013/07/07(日) 20:37:38.11 ID:???

＞糖とタンパク質が結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。
＞実はAGE値は高め。高温調理法に加え、バターなどの脂質を多く含んでいるからです。

糖とタンパク質が結合したもんだって言ってるのに
脂質を含んでるからAGE値が高めとか、もう無茶苦茶だなｗ

597 ：無銘菓さん：2013/07/07(日) 21:39:34.17 ID:???

これTwitterでバカがリツイートしまくってさっそく医者とか科学者に
ボロカス言われてるコピペだよ

598 ：無銘菓さん：2013/07/10(水) 05:01:51.23 ID:???

アドバイスしてくれた人の通り、今一枚冷凍してるのがある
今日仕事休みだから（なんて理由は他人にはわからんだろけど）解凍して食べるんだぁ～い

599 ：無銘菓さん：2013/07/10(水) 06:04:13.78 ID:???

ホットケーキの主原料はバター
ちびくろさんぼで読んだから間違いない

600 ：無銘菓さん：2013/07/10(水) 06:24:02.62 ID:???

砂糖なしのパンケーキミックスをココナッツオイルで焼いてるから
あんまり気にしてないや。
ジャムやメープルシロップはたっぷりのせてるけどな

601 ：無銘菓さん：2013/07/10(水) 12:28:06.93 ID:???

ちょっと前にハワイ風ホットケーキがマスコミで押されてたけど
今はフレンチトーストを流行らせようとしてるらしいぜｗ

602 ：無銘菓さん：2013/07/10(水) 12:35:11.87 ID:???

べつにマスコミに押されてた訳じゃないんだけどね
数年前からずーっとNYやハワイのパンケーキなどの朝食ブームだったし
それが日本にやっと来ただけっていう
マスコミが！って言ってる時点で踊らされてる自覚のある
クラスタなんだろうけど

603 ：無銘菓さん：2013/07/10(水) 16:32:50.00 ID:???

めちゃめちゃ大昔に、キャメロン・ディアスは食べても太らない！今日もホテルの朝食でパンケーキを注文！って言って下着姿でカーテンから外覗いてる写真掲載されてたの思い出した
パンケーキなんてアメリカ人からしたら日本で言う卵かけご飯みたいなもんだよね

604 ：無銘菓さん：2013/07/10(水) 22:37:05.34 ID:???

パンケーキそのものよりも
大皿を埋めつくさんばかりにてんこ盛り状態の
生クリームやらアレやらコレやらの方が問題あるだろ

流行りのパンケーキ屋とやらに行ってみたいとも思うけど
ＨＰのメニュー写真とか見ると
あのパンケーキが本体なんだかトッピングが本体なんだかわからん代物に
圧倒されるというか見てるだけで辟易するというか・・・

605 ：無銘菓さん：2013/07/15(月) 02:23:25.24 ID:???

>>602
海外のブームが伝わったという成り行きは
マスコミが押してたということの否定になるのか？

606 ：無銘菓さん：2013/07/15(月) 02:42:20.47 ID:???

実際マスコミが団結してパンケーキを流行らせようとしてる
証拠なんてありもしないのに
なんでもかんでもマスコミが～マスゴミが～
って被害妄想になりすぎっていう話だね
２ちゃんねらのマジキチが言ってる戯言だわな

607 ：無銘菓さん：2013/07/15(月) 03:11:19.15 ID:???

それなりの頻度でとりあげて
わーおいしーいとか言ってるのに押す気がないとしたら
どうかしてるな
取材協力してくれた店にも失礼だわ

608 ：無銘菓さん：2013/07/15(月) 03:16:30.63 ID:???

どうやったらそんな考えになるんだよ

609 ：無銘菓さん：2013/07/15(月) 03:17:19.79 ID:???

そもそもハワイ土産の定番のブームになったエッグスンの粉は
もう５年ぐらい前ぐらい前からブームだったこともあり
その権利を獲得したタリーズコーヒーの元社長が目を付けて
オープン、当初ハワイでのリピーターには評判悪かったが
ビジュアルに特徴があった為女性客に受け連日行列。
その成功を受けて続々ハワイ系の店がオープン

既に２年前に日本にオープンした
オージーシェフがやってるリコッタパンケーキが有名なビルズ
最近オープンしたサラベス、NYのレストラン

大まかに言うとハワイ系かレストランパンケーキ系　
この二つの流れ　その世界的な流れが来ただけ
海外渡航しない人間には井の中の蛙でマスゴミガーとなるｗ

610 ：無銘菓さん：2013/07/15(月) 14:12:32.86 ID:???

>>605

611 ：無銘菓さん：2013/07/16(火) 00:36:01.94 ID:???

> 当初ハワイでのリピーターには評判悪かった
> ビジュアルに特徴があった為女性客に受け連日行列
結局、争点はここだろ

612 ：無銘菓さん：2013/07/16(火) 08:20:34.11 ID:???

サラベスはもともとフルーウスプレッドで有名で
日本のデパートでも普通に売ってるくらいだったのに
いつの間にか引き上げてものものしく再上陸ってイメージ
ジャムの流通復活してくれよ、パンケーキは自分で焼くから

613 ：無銘菓さん：2013/07/16(火) 14:45:34.64 ID:???

つーかそもそも601は594のフレンチトーストageが不自然に感じて笑えるってことをちょっと言ってるだけなんだが
『この世の全てを100%マスコミが動かしているという陰謀論を信じているネトウヨ』を想定してぎゃーぎゃー過敏反応しすぎ
１か０かじゃないだろ

614 ：無銘菓さん：2013/07/16(火) 14:48:20.02 ID:???

わたし海外事情にも詳しいんですーってアンテナ貼ってます自慢してるけど
それってなおさらメディアの発信する流行情報とかに乗せられやすい人間ってことじゃん
海外から始まったブームだろうが自然発生的に広まったものだろうが
マスコミが押してたという事実自体は何もくつがえらんだろ

615 ：無銘菓さん：2013/07/16(火) 15:20:19.00 ID:???

押すのと乗っかるのは違うだろ

616 ：無銘菓さん：2013/07/16(火) 16:49:39.09 ID:???

情無用の戒律
　一．空気を読まぬ行動は死刑
　二．スレ違いの話題を続ける者は死刑
　三．荒らしにレスした者、スルーできぬ者は死刑
　四．スレを乱す者は死刑

617 ：無銘菓さん：2013/07/16(火) 22:21:17.84 ID:???

現在はデジタル時代なのでアナログは黙ってろｗ

618 ：無銘菓さん：2013/07/16(火) 23:41:53.48 ID:???

（ひょっとしてこの人、アナクロって言葉をずっと間違って憶えてたんだろうか・・）

619 ：無銘菓さん：2013/07/17(水) 04:44:05.86 ID:???

なるへそー
ホテル系とハワイ系に別れるのか
じゃあ自分はやっぱホテル系が好き
パンも柔け～のより固いのが好きだし

620 ：無銘菓さん：2013/07/17(水) 05:41:21.09 ID:???

>>617
0か1の人みたいだからデジタル野郎なんじゃないか？

621 ：無銘菓さん：2013/07/18(木) 14:37:39.29 ID:???

小麦粉でホットケーキを作るときベーキングパウダーの代わりにドライイーストを使ったらどうなりますか？

622 ：無銘菓さん：2013/07/18(木) 17:02:07.40 ID:???

>>621
ドライイーストは使ったことないけど天然酵母で作ったことはある
酵母の味が結構出ちゃったからなんだけど、
そのまんま焼いたパンみたいなホットケーキになったｗ
もちもち感はすごい
クランペットのレシピを調べてみたらいいかも

623 ：無銘菓さん：2013/07/22(月) 21:54:07.47 ID:???

ガス使うと暑いから最近作んなかったけど、今日久々に焼こうっかなー
トッピング何にしよう
ほんとはフルーツてんこ盛りしたいけど買えないから冷蔵庫にあるジャムにしよ

624 ：無銘菓さん：2013/07/25(木) 16:44:19.85 ID:???

ホットサンドメーカーとかで焼けないかな・・

625 ：無銘菓さん：2013/07/25(木) 20:15:46.14 ID:???

うちのホットサンドメーカーはめっちゃちっさいからどっちみち無理だわ

626 ：無銘菓さん：2013/07/25(木) 21:01:40.67 ID:???

これホットサンドメーカーで焼いてるっぽいね
http://ameblo.jp/hotcake-remix/entry-10194370680.html

627 ：無銘菓さん：2013/07/26(金) 21:06:51.91 ID:???

中にあんことか入れて焼けそうだね、ホットサンドメーカーだと。

628 ：無銘菓さん：2013/07/26(金) 23:29:15.52 ID:???

なんか既にホットケーキではないモノに・・・ｗ

629 ：無銘菓さん：2013/07/27(土) 01:02:46.09 ID:???

でも旨そうｗ

630 ：無銘菓さん：2013/07/30(火) 23:45:54.63 ID:???

地元の市（といっても一方は車ｏｒ電車必須だが）に
珈琲館と星野珈琲が開店した

両方食べてみたけど
個人的には外がサクッ！な珈琲館の方が好みかな？
チェーン店もバカにできないね

631 ：無銘菓さん：2013/07/31(水) 07:13:43.40 ID:???

珈琲館のホットケーキはガチ
下手な個人店の冷凍モノよりよっぽど美味い

632 ：無銘菓さん：2013/08/02(金) 00:54:25.49 ID:???

珈琲館のホットケーキ、一口カステラみたいな味じゃね？

633 ：無銘菓さん：2013/08/11(日) 05:06:58.92 ID:???

すっげ猛暑だから今日も焼くの止めとくわ
代わりにホットケーキタイプのコンビニのパンで我慢

634 ：無銘菓さん：2013/08/11(日) 23:40:48.60 ID:???

ホットケーキもワッフルも作る気がしない
暑過ぎ

635 ：無銘菓さん：2013/08/11(日) 23:57:42.99 ID:???

それ以前に、何も食べる気しないわ・・

636 ：無銘菓さん：2013/08/12(月) 17:32:33.63 ID:???

どんなに暑くても食欲落ちないｗ
昨日はNew daysでスイーツオーケストラ監修っていうパンケーキがあったから食べてみた
まぁ、味は普通だった

637 ：無銘菓さん：2013/08/12(月) 23:17:32.23 ID:???

>>630-632
｢手焼き｣の方の話だよね…
店舗によってノーマルだったりするから
｢手焼き｣って一応書いてくれるとありがたいです

638 ：無銘菓さん：2013/08/14(水) 02:53:22.92 ID:???

>>634だすが、
今日は唯一ちと涼しいのでパンケーキを焼こうと振るいに掛けた
がなんかドーナツにしたくなったので今から走って来る
（深夜でも一人や二人他にも居るんだよねぇ）
夜型人間なのでどの道太り易いわな
パンケーキとドーナツはやっぱ生地の基準も違うんだろうかとある意味期待

639 ：無銘菓さん：2013/08/14(水) 02:56:57.20 ID:???

間違えた！
>>634じゃなくて
>>633だわ自分
ごめんね>>634

640 ：無銘菓さん：2013/08/14(水) 08:55:22.90 ID:???

シンクロ率高過ぎて、普通に634だと思ったｗ

641 ：無銘菓さん：2013/08/14(水) 09:03:37.82 ID:???

もふんもふん

642 ：無銘菓さん：2013/08/14(水) 23:24:19.59 ID:???

レーズンの洋酒漬けとナッツのみじん切りを入れて作ってみた。ノンオイル、ノンシュガーで。
ほのかに甘くてウマーだった。でも砂糖入れてないのになんで甘いんだろ、洋酒かな。

643 ：無銘菓さん：2013/08/15(木) 19:37:27.67 ID:???

パンケーキママって店に憧れてるんだけど美味しい？

644 ：無銘菓さん：2013/08/15(木) 21:04:42.72 ID:bd0GHPHX

voivoiのこと？
5年くらい前まではパンケーキの店ってほとんどなかったから、
専門店つーことでけっこう評価は高かった気がするけど、
今は、いろいろあるからなー。
とりあえず、不味くはないと思うよ

私はホットケーキは、ピノキオやトミィ、ワンモア派なので、
好みではないけど

645 ：無銘菓さん：2013/08/17(土) 21:07:56.27 ID:???

汚職jパンケーキが安いので買ってくる

646 ：無銘菓さん：2013/08/18(日) 19:34:52.65 ID:???

お食事パンケーキな

647 ：無銘菓さん：2013/08/19(月) 19:48:03.19 ID:???

パンケーキデイズのパンケーキいいな！見てるだけで楽しい。ミックス買って作ったら甘くなくてホットケーキではなかったで

648 ：無銘菓さん：2013/08/24(土) 14:54:09.23 ID:???

アイホップ再上陸するなら今よ

649 ：無銘菓さん：2013/08/28(水) 07:58:11.32 ID:???

アロハテーブルのパンケーキうまかった！

650 ：無銘菓さん：2013/08/28(水) 20:48:45.40 ID:???

どうして、既製のホットケーキって販売されてないのですか？

651 ：無銘菓さん：2013/08/28(水) 20:52:16.70 ID:???

は？

652 ：無銘菓さん：2013/08/28(水) 21:12:22.95 ID:???

>>650
されてるよ！ベリーソースが付属してるやつとか

653 ：無銘菓さん：2013/08/28(水) 23:25:22.05 ID:???

>>651
なんか妙にウケたｗ

654 ：無銘菓さん：2013/08/29(木) 16:44:44.29 ID:???

>>650
普通にスーパーで売ってるぞ
ttp://www.aqli.co.jp/category-product/snack　（冷凍）
ttp://www.nipponham.co.jp/sucre/　（チルド）

655 ：無銘菓さん：2013/08/29(木) 17:37:24.67 ID:???

>>648
アイホップ懐かしいなぁ～
初めて自宅以外で食べたホットケーキがアイホップだった。
小学生のとき英語習ってたアメリカ人の先生のお父さんが、ここのホットケーキは最高だからって車で連れていってくれたんだ。

656 ：無銘菓さん：2013/08/29(木) 18:10:06.44 ID:???

検索しちまったじゃねえかｗ

657 ：無銘菓さん：2013/08/30(金) 09:35:19.81 ID:???

>>650 >>654
あるんですか。　普通のパン売り場では見た事無い。

658 ：無銘菓さん：2013/08/30(金) 10:46:49.09 ID:???

パン売り場にはマーガリン挟んだどら焼きみたいのしかないわなぁ

659 ：無銘菓さん：2013/08/30(金) 12:52:21.60 ID:???

そういえば、パン屋とかパンコーナーで常温のホットケーキ売ってないな。
冷凍とチルドばかり。なんでだろ。シンプルすぎるから売れないのかな。

660 ：無銘菓さん：2013/08/30(金) 15:25:35.90 ID:???

ファミマにこういうのはあるけど
https://www.family.co.jp/goods/bread/hc0g7400000f75p1.html

確かにどら焼きっぽいのしか見たことない気がする
作るの簡単だから自分で作る人多くて、出来合いは売れないのかもね

661 ：無銘菓さん：2013/08/30(金) 21:02:01.46 ID:???

コッペパンとホットケーキはジャムやマーガリンがデフォだよね
ファミマはホイップやはちみつとか、季節によって挟んでるもの変わるけど
確かにシンプルなものも食べたい

662 ：無銘菓さん：2013/08/31(土) 10:26:59.18 ID:???

>>660
めちゃめちゃうまそうだなあそれ
カロリー高そうだけど

663 ：無銘菓さん：2013/08/31(土) 22:28:08.45 ID:???

あ、パンじゃなくて、ケーキ売り場なのか。

664 ：無銘菓さん：2013/09/03(火) 00:31:09.54 ID:???

輸送の問題じゃない？
ホットケーキって、潰れたり割れたりしやすそうじゃん

665 ：無銘菓さん：2013/09/03(火) 16:46:03.81 ID:???

チルドのホットケーキ売ってるよ
チルドのピザの隣に置いてある

666 ：無銘菓さん：2013/09/05(木) 19:07:33.18 ID:???

ローソンから厚焼きパンケーキが発売されたね
http://www.lawson.co.jp/recommend/cat578/079951/
写真では別添のホイップクリームが豪快に見える。
でも現物はちゃっちいんだろうね。

667 ：無銘菓さん：2013/09/05(木) 19:58:03.03 ID:???

>>666
結構ホイップついてるね！
気になる～。ローソンのスイーツは自分的にがっかりするのが多いからどうだろう

668 ：無銘菓さん：2013/09/05(木) 21:57:44.98 ID:???

へー、クリームを自分でトッピングするのか
面白そうだな

669 ：無銘菓さん：2013/09/05(木) 21:59:34.63 ID:???

絶対ｳｿｺ型に盛る奴がいるな

670 ：無銘菓さん：2013/09/06(金) 01:57:04.59 ID:???

え？うぅこ型以外にどんな盛り型があるんだ

671 ：無銘菓さん：2013/09/06(金) 02:01:55.18 ID:???

焼いた方が美味だよ

672 ：無銘菓さん：2013/09/06(金) 02:55:36.88 ID:???

食べたの？

673 ：無銘菓さん：2013/09/09(月) 12:46:48.27 ID:???

>>666
パンケーキ自体はシンプルに食べて
別添えホイップでウィンナコーヒー作る奴とか出そうだな・・・
（というか、パンケーキにホイップ乗せるよりそっちの方が美味そうだｗ）

674 ：無銘菓さん：2013/09/09(月) 14:57:19.27 ID:???

350円は高い
150円以下なら買っても良いかな

675 ：無銘菓さん：2013/09/09(月) 19:48:12.86 ID:???

やっぱりホットケーキってバターにメープルシロップの
シンプルな組み合わせが一番美味いな

676 ：無銘菓さん：2013/09/10(火) 01:34:43.17 ID:???

レーズン入れるのが好き

677 ：無銘菓さん：2013/09/10(火) 03:15:07.76 ID:???

>>666
当然のようにホイップクリームは植物油脂だよな
（そうじゃないとホイップ状態維持できないし）

678 ：無銘菓さん：2013/09/10(火) 03:21:50.93 ID:???

>>677
違うよ

679 ：無銘菓さん：2013/09/10(火) 03:36:47.60 ID:???

とある喫茶店で「まあ冷凍だろうな」と注文したら５分も待たずに到着、
さらに森永のケーキシロップがそのままホットケーキに随伴

さすがに悲しかった

680 ：無銘菓さん：2013/09/10(火) 05:16:19.36 ID:???

ホットケーキは頼まないや

681 ：無銘菓さん：2013/09/10(火) 11:39:42.92 ID:???

>>677
植物油脂だね
http://livedoor.blogimg.jp/tarutontan/imgs/d/1/d1af6dee-s.jpg

682 ：無銘菓さん：2013/09/10(火) 15:13:58.58 ID:???

だからホイップって書いてあるじゃん

683 ：無銘菓さん：2013/09/10(火) 20:04:10.90 ID:???

> 帰りにローソン寄ったらデザート入荷してたらしくパンケーキ買えた！
> 生地ふわふわでメープルシロップ染み込んでておいしい
> クリームは生クリームと植物性ホイップの混合だけど

684 ：無銘菓さん：2013/09/15(日) 23:36:13.84 ID:???

>>21
あれホットケーキじゃなくてパンケーキだから。

685 ：無銘菓さん：2013/09/16(月) 00:07:33.38 ID:???

このスレ的には丸亀と朝マックの三枚重ねのホットケーキは無しなの？
今日いつぶりか分からないくらいに食べたけど、普通にうまくて困った
メープルシロップも十分過ぎるくらいついてくるし、バターと名付けられた謎のクリームもなかなかいけた
種を仕込む準備、焼く作業、片付けの手間、一度に焼く量と一度に食べる量が一致しない事を考えたら
たまには朝マックのホットケーキもいいのかな、と。

686 ：無銘菓さん：2013/09/16(月) 00:08:24.96 ID:???

丸亀と、は誤変換ですw

687 ：無銘菓さん：2013/09/16(月) 10:31:02.29 ID:???

珈琲館のパンケーキめちゃウマ。

688 ：無銘菓さん：2013/09/16(月) 19:25:27.45 ID:???

じゃ明日食べてくる！

689 ：無銘菓さん：2013/09/16(月) 19:37:41.99 ID:???

http://ogui.blog92.fc2.com/blog-entry-412.html
星野珈琲店のスフレパンケーキすげー膨らんでるなｗ

690 ：無銘菓さん：2013/09/16(月) 19:41:50.03 ID:PmcsQi9P

ただたまに中が半焼けのヤツを出される時があるけどな
ゲル状タイプじゃなくて、水気の多い蒸かしたサツマイモみたいなヤツ

俺はどっちかというと鎌倉のイワタコーヒーみたいな、シフォンケーキみたいなみっしり系がいいな。

691 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 10:22:41.29 ID:???

男でもパンケーキなんて食べに行くんだ
彼女とかと行くの？

692 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 11:17:48.33 ID:???

ローソンの食べました！もちもちしっとりで美味しかったー！
また絶対リピします！
これいつまであるんだろう？

693 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 11:40:28.27 ID:???

女だけど、>>691についイラッときてしまった
本人は無意識で、悪気はないと思うんだけど…

694 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 11:56:49.40 ID:???

691みたいなのはたいてい食べに行きたい（けど彼女いない、男一人なので勇気ない）
の裏返しなので生暖かくスルーしてあげて。

695 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 15:02:57.43 ID:???

いや、男性が１人お店でフォークとナイフをキコキコしてパンケーキをほお張っているという姿が想像出来なかった
今そういう人いっぱいいるの？

696 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 15:40:43.77 ID:???

食べ物に性別とか考える人って性差別論者か何かなのかしら。

697 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 17:09:49.46 ID:???

ちょっと!1人って決めつけないであげてw男の子２人でカフェ行ったっていいじゃないか、可愛いじゃないか

698 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 17:20:49.94 ID:???

私は1人でどこへでも行けるぞ

699 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 17:26:30.98 ID:???

スイーツ男子なんて呼び名もあるんだし(震え声)

700 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 17:33:57.88 ID:???

>>697
うちの会社のオサーン二人はよくケーキ屋めぐりしてるらしい。

701 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 17:37:50.77 ID:???

昔ウエイトレスしてたとき、暴走族の集団が8人くらいきて、全員チョコパフェをご注文なさりました。
いいじゃないですかべつに。食べたいものも食べられないこんな世の中じゃ・・・
孤独のグルメの井之頭ゴローさんも、毎回カフェだの喫茶店だの甘味所だのに一人ではいって
お食べになって、カッコよかったじゃありませんか。

702 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 17:57:02.31 ID:???

ただのキョロ充じゃね？

703 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 18:09:27.60 ID:???

いや、暴走族はまだ半分子供だし、百歩譲ってデブ男がファミレスでチョコパフェ食ってても、引くが想像は出来る
が、パンケーキだけはやっぱナイフが付き物だから男が店でパンケーキって、どういう体型のどういう人だろう、って全く想像が付かない

704 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 18:29:34.30 ID:???

星野珈琲店ってコメダ系の喫茶店でしょ？
男がパンケーキ食ってても問題ないっしょ

705 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 18:46:08.49 ID:???

彼女付きでパンケーキ食べてた男は
フォークだけでバクバク食べてたよ

706 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 19:23:41.88 ID:???

ナイフを男が使っちゃダメなの？ｗ
ステーキ出て来たら男は斬らないで噛み付くの？ｗｗ

707 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 19:38:40.12 ID:???

混ぜすぎないと本当に膨らむね
念入りに混ぜたくなるからかなりの我慢が必要だったw

708 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 20:01:37.38 ID:???

>>704
コメダ系の喫茶店でなくても何ら問題ない、胸張って食べるべし

何かこんなこと言われたり思われたりで、男の人って不憫だな…

709 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 20:05:50.56 ID:???

>>708
703が変な偏見持ちなだけ。スルーしましょ。

710 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 20:11:35.78 ID:???

あれか、女一人で牛丼屋やラーメン屋なんて！ってのと同じのにおい

711 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 20:45:40.47 ID:P2aY0tmZ

別に、パンケーキだろうが、ステーキだろうが、ムニエルだろうが
ナイフとフォーク使うだろ

712 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 20:46:32.80 ID:???

>>711
男は使っちゃダメなんだよーｗ

713 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 20:48:21.05 ID:???

703じゃないけど、おっさんしか行かないような店に女が一人で入って来た時の
完全に場違いな変な雰囲気を知ってるからなあ
逆の立場だとオレはとても耐えられんわ

714 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 22:23:37.25 ID:???

伸びてると思ったらｗ

サラリーマンの憩いの店みたいな喫茶店の名物が
ホットケーキだったりするので
別に男がフォークとナイフで食べてても気にならん
むしろ、いい年のおっさんがホットケーキ食べてると微笑ましくさえある

715 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 22:35:54.53 ID:P2aY0tmZ

そもそも池波正太郎とか言う爺の好物だったり、
マギー司郎のお気に入りだったりとか
おっさんが食っても普通だろ

716 ：無銘菓さん：2013/09/17(火) 22:59:53.12 ID:???

好きな物を好きな時に食べて幸せなのが一番

717 ：無銘菓さん：2013/09/18(水) 00:56:44.52 ID:???

ホットケーキはしあわせの味

718 ：無銘菓さん：2013/09/18(水) 01:06:19.25 ID:???

>>710
おまいすげー勘が良いのな
その通り

719 ：無銘菓さん：2013/09/18(水) 03:09:54.49 ID:???

じゃあ中性的最強じゃん！

720 ：無銘菓さん：2013/09/18(水) 05:45:23.43 ID:???

わけのわからん偏見といえば、うちの弟は大学生の時「喫茶店に一人ではいるなんて暗いww」とか言ってたなぁ
10年以上前のことだけど、なんでそう思ったか、今度顔合わせたら聞いてみるか

721 ：無銘菓さん：2013/09/18(水) 12:05:33.90 ID:???

ホットケーキ作るとき、砂糖の代わりに塩いれて焼いてみて。
シロップとバター塗って食べると塩キャラメル的効果でうまさ倍増だよ。

722 ：無銘菓さん：2013/09/18(水) 23:31:07.71 ID:???

砂糖なんて入れないよー

723 ：無銘菓さん：2013/09/19(木) 08:37:12.90 ID:???

ホッケmixなら砂糖入れないよね～

724 ：無銘菓さん：2013/09/19(木) 10:10:10.30 ID:???

ミックスじゃなくて、一から自作するのを前提とした話だと思うよ

出来上がったホットケーキに塩少々ふったことはあるけど
その発想はなかった
今度やってみよう

725 ：無銘菓さん：2013/09/19(木) 10:15:42.24 ID:???

一から自作するのは板違いじゃない？
それなら製菓性パン板のホットケーキスレだよね。

726 ：無銘菓さん：2013/09/19(木) 12:45:32.73 ID:???

>>725
え？

727 ：無銘菓さん：2013/09/19(木) 12:51:30.19 ID:???

そろよりも性パンってどんな誤変換だよ・・・ｗｗｗｗｗ
常日頃どういう事を書いたりどんなサイト見てるか一目瞭然ｗ

728 ：無銘菓さん：2013/09/19(木) 18:55:07.37 ID:???

レシピまでテンプレなのに何でいきなり自作板違い？

729 ：無銘菓さん：2013/09/19(木) 20:01:38.05 ID:???

だよね
やっぱり
ＰＣ自作板じゃないとダメｗ

730 ：無銘菓さん：2013/09/19(木) 22:13:05.47 ID:???

新宿タカシマヤに大阪の雪ノ下が着てる

731 ：無銘菓さん：2013/09/20(金) 00:42:42.61 ID:???

あたしゃここの皆さんのアドバイスのおかげで薄力粉からパンケーキが焼けるようになったんだお

732 ：無銘菓さん：2013/09/20(金) 00:57:10.40 ID:???

おめでとうおめでとう

733 ：無銘菓さん：2013/09/21(土) 08:30:37.20 ID:???

超異常な同族経営パン工場㈱サン腐レッセちゃん
都合悪い事があると、すぐに従業員や層蚊学会員まで動員して
嫌がらせやストーカーみたいな真似してきますが
随分と手慣れていますね

734 ：無銘菓さん：2013/09/25(水) 16:55:40.20 ID:???

食パンがなくてホットケーキ
うまうま

735 ：無銘菓さん：2013/09/25(水) 17:15:37.61 ID:???

パンがなければホットケーキを食べればいいじゃない

736 ：無銘菓さん：2013/09/25(水) 20:08:31.98 ID:???

お食事パンケーキに刻んだレーズン、クルミ
チーズ､シナモンをミックスしたやつ入れて焼いた
甘すぎなくて最高にうまい

737 ：無銘菓さん：2013/09/27(金) 00:51:27.23 ID:???

ローソンのやつ食べてみた

完全にゴミ
まだ喫茶店でレンジでチンの音で出てくるやつの方がマシ

738 ：無銘菓さん：2013/09/27(金) 01:05:53.25 ID:???

日ハムのマロンクリーム気になる

739 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 16:32:46.61 ID:???

星野珈琲のパンケーキ食べた
ふわっふわで小さいから食べた気があんまりしなかった

740 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 21:04:05.92 ID:???

メープルシロップをいつも買おうと思うんだけど、高いから結局森永の
ホットケーキシロップメープルタイプってのを買ってしまう。
いっぺん本物のメープルシロップを思う存分かけて食べてみたいわ。

741 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 21:10:40.84 ID:???

サトウカエデの苗を庭に植えるんだ

742 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 21:28:13.29 ID:???

>>740
メープルシロップ、コストコやカルディで買うといいんじゃない？

743 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 21:45:15.49 ID:???

>>740
製菓材料店とかで大きめのを買うと割安で手に入るよ
あとはiHerbとかも安い
期限も長いし、ホットケーキよく食べるなら消費できると思うよ

744 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 23:06:49.53 ID:???

>>741
庭持ってないんだ(；´д｀)
日本でも庭で自作してる人いるんだろな、うらやましいよう。

>>742
>>743
おお！さんきゅ。それを聞いてふと楽天で買えるのでは、と思い立ち検察してみた。
250ｍＬ　700円くらい
1リットル　3000円くらい
勧めてくれたお店ではこれより安いの？一人暮らしなんだけど一リットルなんて消費しきれないかな…。

745 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 23:20:36.49 ID:???

楽天、1リットル2000円のもありました　ヽ(･∀･)ﾉ！　これが最安値かな。
それにしても、メープルシロップといっても、いろんな種類のがあるんだなあ。
ライトとかアンバーとかミディアム…うーんたぶん濃さのことだよね。

746 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 23:21:12.17 ID:???

ファミマでもパンケーキ出てるんだな
クリーム乗っかってるからローソンみたいに温めることも不可能か・・・

ttps://www.family.co.jp/goods/sweets/index.html#086

747 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 23:32:51.16 ID:???

>>745
濃さで合ってる
自分は何でも濃厚なのが好みだから、当然アンバーかと思いきや
甘ったるくて何か期待とは違った感があった

ライトやエクストラライトは、控え目な分物足りなくて
使う量が半端なかったな…すぐなくなった

というわけで、何だかんだで自分はミディアムに落ち着いたが
いろいろ試してみるといいよ

748 ：無銘菓さん：2013/09/29(日) 23:53:05.76 ID:???

>>745
樹液成分の含有量が違うらしい
ミディアムとアンバーを買ってみたけど、うちの家族にはアンバーの方が評判よかった
色が濃くなるにつれて黒蜜のような濃厚さが出てくるような…
好みの問題だから>>747さんが言うように色々試してみるといいかも

自分は楽天のこだわり食材って店で共同購入とかで買ってる
飲み物に入れたり料理とかお菓子に使うとバンバン減るんだけどね
メープルシロップで作るスノーボールはすごくおいしいよ
と言いつつ、未開封合わせて何本も在庫あるから分けてあげたいわｗ

749 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 00:21:58.07 ID:???

>>747
>>748
そかー。いろいろ試すならいきなり一リットルじゃなくて小さいやつにするかー。
でも楽天で最安値でもやっぱりケーキシロップの倍はするんだねえ、お値段…ふー…。

> と言いつつ、未開封合わせて何本も在庫あるから分けてあげたいわｗ
おおう、そんなに持ってるのメープル長者様だなー。でもお気持ちだけありがたくいただいとく　(*´∀｀)

ま、おいしいホットケーキ食べたいし、いろんなメープルな味の探索もしてみたいから、いっちょ奮発してみるかなあ。

750 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 10:51:34.28 ID:???

ケーキシロップは、砂糖や水飴にリキュールや香料をで味付けしてカラメル色素で色を出したもの
メープルシロップは、カエデの樹液を集めて煮詰めたもの、ググってみたら1/40にまで煮詰めるとか
そう考えてみると両者に価格差はあって当然、むしろメープルシロップは割安にも思えてくる
わたしにとっては高級品であることに変わりないが･･･たまにはメープルシロップを使いたいね

751 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 12:10:38.43 ID:???

お土産でもらうとうれしいよね

752 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 17:07:49.37 ID:???

カナダにおけるメープルシロップは、日本で言うところの醤油のような存在。
とにかくどんな料理にもかけまくる。
以前テレビで、ステーキにダバダバとかけているのを見て驚愕した。

753 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 18:51:48.04 ID:???

日本在住の人が朝食の納豆にかけてたのを見たぜ・・
納豆食べれるのも珍しいが、しかしどんな味になるんだろな

754 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 20:17:32.12 ID:???

ああ、日本在住のカナダ人か
寝ぼけててタレと間違えたんだろと思った

755 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 20:28:18.93 ID:???

納豆に砂糖かけて食べる人もいるよね。
東北か北海道出身だったかな。

756 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 21:20:49.68 ID:???

甘納豆は珍しくない

757 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 21:24:15.85 ID:???

甘納豆は別物では

758 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 21:43:48.50 ID:???

ひっさしぶりにホットケーキの粉買ってきた
今夜作るぞ～～

759 ：無銘菓さん：2013/09/30(月) 22:47:01.52 ID:???

おまえ何時に食べる気だよｗ

760 ：無銘菓さん：2013/10/02(水) 00:30:32.62 ID:???

自分も夜型だから作るのはいつも深夜か明け方だお
さっき火曜サプライズで有名パンケーキ店出てた
華原朋美がウハウハ言って食べてたけどあんなてんこ盛りのトッピング、
もう別名にすればえぇやんて感じした

761 ：無銘菓さん：2013/10/02(水) 11:27:58.14 ID:???

自分の誕生日だから自分で焼いて食った

762 ：無銘菓さん：2013/10/02(水) 13:11:56.32 ID:???

おめ・・・

763 ：無銘菓さん：2013/10/02(水) 15:23:07.24 ID:???

誕生日なら生クリームやフルーツ乗せたいな
通常のバター＆メープルも捨てがたいけど

764 ：無銘菓さん：2013/10/02(水) 15:23:17.37 ID:???

たんじょうび　おめ
キアヌ・リーブスも自分の誕生日に、一人でカップケーキ買い食いしてたね

765 ：無銘菓さん：2013/10/02(水) 19:40:25.61 ID:???

キアヌーほんと変わっとんね

766 ：無銘菓さん：2013/10/05(土) 18:17:14.00 ID:???

アメリカンドッグが食いたくて買いに行ったが何処にも売ってなかったので
ソーセージ買って来てパンケーキ生地で揚げたら上手く行った
棒使わなかったから形は別物だったけど

767 ：無銘菓さん：2013/10/05(土) 21:30:20.69 ID:???

うまそうだなあ。アメリカンドッグなんてもう何十年も食ってないや。

768 ：無銘菓さん：2013/10/05(土) 22:14:15.32 ID:???

揚げ立てにケチャップをダバッと、美味しいんだよなあ

…てことは、もしかしてホットケーキにケチャップって
アリだったりするのか！？

769 ：無銘菓さん：2013/10/05(土) 22:19:44.89 ID:Jsd5eSY6

！

770 ：無銘菓さん：2013/10/05(土) 22:39:50.35 ID:???

セブンイレブンのアメリカンドックなかなか美味いぜ

771 ：無銘菓さん：2013/10/05(土) 22:44:08.15 ID:???

>>768
アメリカンな朝食で、パンケーキ+ベーコンエッグ+メープルシロップ
の組み合わせがあるくらいだから、勿論、ありだとおもうよ

772 ：無銘菓さん：2013/10/06(日) 00:13:44.76 ID:???

>>771
あれ不思議な取り合わせなんだよね。しょっぱいおかずっぽい物に、甘いパンケーキにメープルシロップって…。
なんか、ブリの照り焼きにあんこ乗せてみました、みたいな違和感。
あいつらって、ローストチキンにもジャムだのメープルだのつけて食うしさ。

773 ：無銘菓さん：2013/10/06(日) 00:35:41.45 ID:6YE6xE+B

しょっぱさと甘さが、それぞれを強調させて美味く感じるんだろうなやっぱり
チーズのピザとかに蜂蜜かけたりするし
肉や卵の脂肪が味わいをまろやかにしてくれるんだろう

いわゆる「日本人の繊細な味覚」には合わないとおもわれがちだけど、
マクドの朝メニューの「マックグリドル」は2007年の登場から
リストラもされずに残ってることを考えると、まぁ受け入れられてるんだろうなとか
思う。

それで思い出したけど、モスのテリ焼きチキンだって、
甘いてりやきソースにしょっぱいマヨだから、
ありなのかも

774 ：無銘菓さん：2013/10/06(日) 10:45:57.05 ID:???

>>771
お食事用パンケーキはそういうのあるよね
アメリカンドッグの衣も、ホットケーキと同じものだとは思ってた

ただ…熱々のホットケーキにケチャップをたっぷり塗って食べるという発想が
昨日のあのときまで浮かんでこなかったんだ

775 ：無銘菓さん：2013/10/06(日) 18:35:09.69 ID:???

>>772
ぶりの照り焼き自体が甘い調味料使うことは理解してて言ってんの？

776 ：無銘菓さん：2013/10/06(日) 20:57:46.19 ID:???

キャラメルやらバタークッキーに絶妙なバランスで塩気が入ってると美味しいよね
豆大福の外についてる塩ゆで豆とか

777 ：無銘菓さん：2013/10/06(日) 21:13:14.39 ID:???

ホットケーキミックスにソーセージ切って入れたのを焼いて
ケチャップで食べるってレシピ見たよ

778 ：無銘菓さん：2013/10/06(日) 21:19:14.98 ID:???

>>776
スイカに塩の定義か

誰か江ノ島のしらすパンケーキ食べた人いない？
おいしいのかなあ？

779 ：無銘菓さん：2013/10/06(日) 22:21:28.53 ID:???

甘いパンケーキにメープルシロップにソーセージにベーコンの組み合わせに違和感がある件だけど、
まあ日本でもいわれてみりゃおかずの味付けに砂糖使うな。でもほら、四国の風習で、雑煮にあんこもち入れるのあるじゃん、
あれよその地域の人はにえ？って思うじゃん。ぶりの照り焼きやすき焼きに砂糖入れるのとはなんか違う、
うまく言えないけど。でもきっと食べてみたらおいしいんだろう。慣れの問題で。

780 ：無銘菓さん：2013/10/06(日) 22:33:01.06 ID:6YE6xE+B

>>778
食べログのコメントをみる限り、
パンケーキにしらすと大根おろしと大葉とチーズを乗っけて
醤油で食べる

・・・('A`)
食事用パンケーキとしてはありかもしれないけど、
わざわざ食べたい・・・のか？
値段も1350円と観光地仕様だし

だったら、わざわざそこで食べんでも
ビルズなりエッグスンなり、行った方がいいかも
しかし湘南はハワイアン系に限らずパンケーキの店が乱立しているなー
思いつくだけで１０軒はある

781 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 00:01:45.24 ID:???

>>780
その内容だと、普通にご飯に乗っけて食べたほうがおいしそうだ
あえてパンケーキの上に乗せて1350円払って食べるというのも
確かにどうかなと思う

782 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 13:47:20.21 ID:Nu4wpYS+

BPが効いた軽いお好み焼きですよ

783 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 16:00:21.96 ID:???

シロップ付きだからいつもニューオータニのホットケーキ買ってる

784 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 16:16:26.58 ID:???

昨日のサザエさんでおやつにホットケーキ食べてる所見たら食べたくなった…

785 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 16:22:35.97 ID:???

サザエさんで夕食にホットケーキ食べてたら、ひと悶着起きそうだな

786 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 16:33:20.21 ID:???

今日はワッフル焼いたよ
砂糖の代わりにハチミツ入れるのも面白いな
甘さが足りなかったらパウダーシュガー振り掛けて食べる

787 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 20:08:11.39 ID:???

ホットケーキの表面がパッケージ写真みたいにツルツルな感じにならないんだけどなんでかな？

788 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 20:43:05.72 ID:???

>>787
一番簡単なのは、ホットプレートを使うこと。
まず失敗なく、きれいに焼けるよ。表は。

789 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 20:46:57.84 ID:???

ふっかふかー(´ω｀)

790 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 21:41:56.64 ID:???

>>785
まず波平のBack come on!が飛び出すんだな

791 ：無銘菓さん：2013/10/07(月) 22:45:51.34 ID:???

>>779
の言いたい事は十分わかる派
卵焼きやのり巻きのデンブ入りとかとは掛け離れたイメージだよな

792 ：無銘菓さん：2013/10/08(火) 00:00:03.11 ID:???

>>784
同じ人いたｗ
あれすごくおいしそうだったよねー

793 ：無銘菓さん：2013/10/08(火) 00:01:18.06 ID:???

>>790
マスオがホットケーキをバック宙と共にひっくり返す

794 ：無銘菓さん：2013/10/08(火) 00:53:39.91 ID:???

>>787
たねを入れる前に、ぬれふきんの上にフライパンを乗せてフライパンの温度を下げる、
という手順はふんでる？
フライパンをいったん冷やすとけっこう表面が均等に焼けるのですべすべな感じに
なると思うんだけど。

795 ：無銘菓さん：2013/10/08(火) 13:56:49.59 ID:???

>>787
未熟な俺の経験なので正しいかわからないが
油の量が多いと焼き目が均一にならないよ

796 ：無銘菓さん：2013/10/08(火) 14:02:11.69 ID:???

あと言うまでもないことだけどフッ素樹脂加工のフライパンの加工が傷むと難しいよね
でもホットケーキ焼くこと自体がけっこうフライパンのダメージになるんだよなあｗ

797 ：無銘菓さん：2013/10/08(火) 19:22:19.59 ID:???

やっぱ網で焼くのが一番かな

798 ：無銘菓さん：2013/10/08(火) 21:47:22.80 ID:???

>>785
全自動卵割り機を物珍しさに買って
卵を調子に乗り過ぎて割ｔｔ（ｒｙ

799 ：無銘菓さん：2013/10/08(火) 22:45:51.18 ID:???

>>797
なんかやってしまいそうだ

800 ：無銘菓さん：2013/10/09(水) 07:14:32.44 ID:???

>>799
キッチンの惨状を撮影してうpね

801 ：無銘菓さん：2013/10/10(木) 16:39:20.64 ID:???

水分少なくパン生地くらいの固さでこねて
寝かせて、広げて形作って、乾燥させてから網で焼いたら・・・
どうなるかな？ｗ

802 ：無銘菓さん：2013/10/10(木) 21:24:43.41 ID:???

いいぞ、意地でも網焼きするんだ

803 ：無銘菓さん：2013/10/11(金) 00:07:39.46 ID:???

パンケーキの衣が付いた焼き網完成か

804 ：無銘菓さん：2013/10/11(金) 01:15:16.96 ID:???

網焼き繰り返してるとちっさなバームクーヘンできそうだな

805 ：無銘菓さん：2013/10/11(金) 08:28:40.10 ID:???

近い画像をみつけた
http://livedoor.blogimg.jp/kaihanp/imgs/0/0/00c25bd2-s.jpg

806 ：無銘菓さん：2013/10/11(金) 10:24:26.30 ID:???

oh…

807 ：無銘菓さん：2013/10/11(金) 18:04:30.97 ID:???

ぎゃおわー！

808 ：無銘菓さん：2013/10/11(金) 20:46:47.59 ID:???

ダッチベイビーを画像検索すると、吉祥寺とアメリカとの差異に驚く

809 ：無銘菓さん：2013/10/12(土) 01:45:00.16 ID:???

>>805
ちょｗｗｗｗ

810 ：無銘菓さん：2013/10/14(月) 10:35:55.43 ID:???

今朝ひさしぶりにホットケーキを焼いた。フライパンで大きなのを焼いて半分食べ、残り半分はラップで包み、
痛む四十肩にあてて温湿布にした。

811 ：無銘菓さん：2013/10/14(月) 12:49:37.41 ID:???

キューピー３分クッキング 2013年10月14日（月）
ホットケーキサクっ、ふわ～っ、高さも魅力的です

http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20131014.html
http://vod.ntv.co.jp/f/view/?index.php&item=04MGFuZjpzCZB_y0Jyk1oVWnGECsYAV2

812 ：無銘菓さん：2013/10/14(月) 12:56:33.66 ID:???

>>810
うそですやん～ｗ

813 ：無銘菓さん：2013/10/14(月) 13:34:35.06 ID:???

>>811
生地のなかに溶かしバターとマヨネーズまで入れるのか。油分が多いから表面がさくっと仕上がるんだろうな。

814 ：無銘菓さん：2013/10/14(月) 18:59:27.04 ID:???

>>811
フライパン丸ごとで作るもんだから
調理中の図はまさに『ぐりとぐらのかすてら』だった

815 ：無銘菓さん：2013/10/14(月) 20:57:26.26 ID:???

パンケーキとカステラの違いは、カステラの方が卵多め、ベーキングパウダーは使わず
メレンゲの力でふわふわにする、ってことみたいね。
ぐりとぐらのカステラをフライパンで焼く場合のレシピ、ぐぐるといっぱい出てくるなー。
明日ためしてみようかな。黄色いふわふわのフライパンカステラ、おいしそうだ。

816 ：無銘菓さん：2013/10/14(月) 21:09:13.21 ID:???

>>812
結構長い事ぬくいから、湯たんぽの代わりにもなるんやで。
さめたら冷凍庫へ。アイスのんの代わりにもできるし。

817 ：無銘菓さん：2013/10/15(火) 11:38:49.80 ID:???

>>816
ｗ
ホットケーキ万能なのな
最後はちゃんと食べるんやでー

818 ：無銘菓さん：2013/10/15(火) 21:12:41.96 ID:???

何年も前から食べよう食べようと思いつつ買ってなかったホテルニューオータニのミックス粉やっと買った！
ちょうどベーキングパウダーもバニラオイルも切らしてたからさ。
めちゃくちゃおいしいね…もっと早く買えばよかった

819 ：無銘菓さん：2013/10/19(土) 00:40:11.53 ID:???

和風味の麦粥に、つい魔がさしておからパウダーを混ぜてしまった。激マズい固めの流動体が出来上がった。
ふと思いついて、それに小麦粉と卵を入れてパンケーキにしてみた。焼き立てを酢醤油でいただいた。とてもおいしかった。
みなさんもぜひお試しください。

820 ：無銘菓さん：2013/10/19(土) 02:32:18.21 ID:???

ルートがあっちいったりこっち行ったりしてわけわからんｗｗ
最終的に酢醤油とはｗｗ

821 ：無銘菓さん：2013/10/19(土) 19:20:58.62 ID:???

もはやおやきやチヂミ・お好み焼きの世界だなｗ

822 ：無銘菓さん：2013/10/19(土) 21:21:29.05 ID:???

作ろうと思ったら牛乳が無かったから、無糖のアイスコーヒー入れたら
蒸しパンみたいな食感になった

823 ：無銘菓さん：2013/10/20(日) 10:34:05.20 ID:???

コーヒー蒸しパンおいしそうヽ(・∀・)ノ
ココア味はやったことあるけど、コーヒー味は考え付かなかった。真似してやってみる。
もしかして紅茶味や麦茶味もおいしいかなあ。

824 ：無銘菓さん：2013/10/20(日) 21:45:31.18 ID:???

麦茶とか醤油とかやだー

825 ：無銘菓さん：2013/10/21(月) 09:20:01.17 ID:???

麦茶でといたホットケーキか
砂糖入り麦茶を思い出すなあ

826 ：無銘菓さん：2013/10/21(月) 12:11:47.97 ID:???

水出しルイボスティーがあと1時間でできるから
おやつの時間それでｈｋ作ってみようっと
美味しかったら報告にくるお

827 ：無銘菓さん：2013/10/21(月) 15:12:50.86 ID:???

3時間経過
美味しくなかったのか・・・

828 ：無銘菓さん：2013/10/21(月) 18:06:01.08 ID:???

ルイボスは…難しかろうよ

829 ：無銘菓さん：2013/10/21(月) 18:47:21.58 ID:???

ほうれん草ペースト練り込んだホットケーキうまい
なんか栄養とれてる気になる

830 ：無銘菓さん：2013/10/21(月) 18:49:38.53 ID:???

おろし人参
芋ペースト
かぼちゃあん

831 ：無銘菓さん：2013/10/21(月) 22:34:44.02 ID:???

オートミールを入れて作ってみたらすごく厚みのあるのが出来た！

832 ：無銘菓さん：2013/10/21(月) 23:22:06.21 ID:???

混ぜすぎず焼いた粉っぽいやつが好きだ

833 ：無銘菓さん：2013/10/21(月) 23:55:48.90 ID:???

分かるわ
一般的に通はレアで食べるからな

834 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 02:01:49.21 ID:???

レアだと食べるというより、すするって感じ。

835 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 02:20:08.03 ID:???

え、ええー…

836 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 03:55:14.29 ID:???

原材料を変えなきゃその状態では食べたくないｗ

てか入れた瞬間やひっくり返した時に
火力が強かったか…このままじゃ生か黒焦げになるな…
って感じた時のリカバリー方法って何かあるかな？

837 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 08:28:35.18 ID:???

>>836
リカバリーというか、極弱火で蓋をするか、両面焦げないように焼いてから
レンジでチンして中まで火を通してる。

838 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 09:10:43.86 ID:???

中の焼きが不足のときのレンジ使いがうまくできぬ
ワット低めがいいかと500wでやったりするけどいまいち
800wで短時間のほうがいいのかな

839 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 09:42:43.81 ID:???

いったん火からおろして濡れフキンの上にフライパンをのせて温度をさげてから
弱火で焼くといいんじゃないだろうか。それでも焦げそうなら、濡れフキン→弱火を繰り返す。
でもレンジの方が早いか。

840 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 11:27:43.73 ID:???

うちのレンジでは600wで2分程で丁度いい。
何度か試してみてこれに落ち着いた。
レンジによって違うから、何度か試してみるしかないかな。

841 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 17:08:55.56 ID:???

ただ焼くだけの事になんでこんなに七転八倒するのかが全くわからん…
生地作りは難しいけど
皆あまり料理しない人達なの？

842 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 17:51:42.66 ID:???

>>841
まあ確かにそうかも
自分が作った中で手が込んでいる料理と言えるのは
せいぜいシチューをルーから作るぐらいなんだよ
ケーキならミルフィーユとか色々作るんだが

あくまで自分の場合で、他の住人はどうかわからないが

843 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 18:59:53.71 ID:???

>>841
上級者視点での生地作りの難しいポイントって、どういうとこですか？

844 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 19:03:08.10 ID:???

料理はするけどハンバーグとかも生焼けになったりして苦手

845 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 19:49:15.80 ID:???

>>841
＞ただ焼くだけの事
お前ホットケーキ道を舐めてるだろ

846 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 21:49:40.67 ID:???

同時進行でお茶入れてボーッとして焼きすぎとかたまにあるわ

847 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 21:53:00.53 ID:???

焼けりゃいい程度なら適当でいいけど、ちゃんと一面なめらかで色むらのないきれいな焼き目になり
しかも中が丁度良い焼き具合であるとか、細かくこだわると難しい気がする。
ホットケーキの素の箱にある写真が、ホットケーキ道の黒帯クラスだろうか。
自分が焼くと虎縞もようになっちゃう。

848 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 21:53:23.38 ID:???

ホットケーキ道はきっとちょっと酸味があるのね

849 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 22:09:08.40 ID:???

表面はいいけど裏面がねぇ・・・
ひっくり返すの気持ち早めにすればいいのか

850 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 23:22:47.51 ID:???

さすがにこのスレの住人はフライパンで焼くような愚かなことしてる奴はいないよな
専用のホットプレートで焼いてるよな

851 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 23:25:59.23 ID:???

>>850
すみません
ずっとフライパンです・・・
箱の写真みたいな焼き色にこだわってないのでフライパンで満足してます

852 ：無銘菓さん：2013/10/24(木) 23:36:11.04 ID:???

ホットプレート使ってるのはシロウト
あれはだめ

853 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 00:00:01.49 ID:???

専用のホットプレートとかあるん？

854 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 00:20:41.08 ID:???

>>850
ホットプレートたまに使うけど、やっぱり鉄のフライパンが好き

855 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 00:36:05.82 ID:???

自分も鉄のフライパンで焼いてる、おいしいよね
ホットプレートは出すのと片付けが面倒くさくて(´･ω･｀)

856 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 01:38:04.07 ID:???

プロもフライパンで焼いてるんじゃないの？

857 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 01:38:48.76 ID:DGRo3QUL

天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。
天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。
天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。
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天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。

858 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 01:58:50.85 ID:???

鉄板で焼いてる所あるけど油引くのかな？
手入れとかどうやってるんだろ

859 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 02:32:28.13 ID:???

某ホテルでは銅板で焼いてたな

860 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 03:50:53.50 ID:???

銅も油馴染むの？

861 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 05:45:02.24 ID:???

銅の卵焼き器だけど、油馴染むというか温度調整さえきちんとしてれば
割と最初からくっつかずに焼けるよ
そういえばそれで焼いてみるのもありか…今度試してみよう

862 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 16:46:21.50 ID:???

面白そうｗ
卵焼き器を流用出来るか研究してみてｗ

863 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 19:07:17.64 ID:???

少し前に鬼女板で話題になってたよ
卵焼き用の四角いフライパンでホットケーキ作ると
たくさん作って冷凍ストックする時に形が揃ってるから良いよ

864 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 20:43:05.52 ID:+UN6MoG7

富永龍太郎安立直一一根哲也黒木洋2012/07/03枚目

865 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 21:14:54.09 ID:???

西日暮里で四角いホットケーキ食えるよ

866 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 21:59:26.71 ID:???

私は子どもの頃ホットケーキを作ろうとして親に
「コレ使い込んでるから焦げなくていい」と銅の卵焼き器貰ったよ
それでしばらく卵焼きを焼くようにホットケーキ焼いてて
それをみた親に大爆笑された思い出がある
当時は難しいなぁって必死だったけどw
今はその卵焼き器は親の形見で大事なホットケーキ焼き器さ

867 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 22:05:02.10 ID:???

>>863
>>866

フライパンの形どおりに流し込まれてると
ひっくり返すの大変そうだなーと思ったら
866は卵焼きみたいに焼くのか・・・ｗ
ホットケーキ版バウムクーヘンみたいで、それはそれでおいしそうだ

868 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 22:41:52.48 ID:???

>>866
それ、あんことかジャムとかを真ん中に巻き込んで作るとうまそうじゃない？

869 ：無銘菓さん：2013/10/25(金) 23:11:13.35 ID:???

ジャム巻きうまそう(　ﾟ∀ﾟ)

870 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 00:30:56.30 ID:???

丸いフライパンの型どおりに焼くのなら小学生の時にやったな
せっかちな祖母が横で見てて「それじゃ何度も焼かなきゃ終わらない」
って言って生地全部流し込まれた
ひっくり返すのも祖母がやったのか特に問題なかったような
すげー分厚いケーキが焼けた

871 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 00:38:44.01 ID:???

卵焼き用は角に合わせて裏返さないとならん

872 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 01:15:48.47 ID:???

>>863
やってみたけど裏返すときぴったり入れないといけないので自分には難易度高かったw
いつも26センチフライパンでミックス全量焼くから二回に分けたのも手間
四角く焼き上がる形は好きだけど

873 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 01:22:55.63 ID:???

>>867
>>872

いや普通に四角くホットケーキ作って
ひっくり返す時は普通のフライパンでOKよ
四角　フライパン　ホットケーキで検索したら元レスが出てくる

874 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 01:28:56.77 ID:???

ああなるほど、2本使うのか
片面焼けてれば形は大体できあがってるもんね
両面ツヤツヤに焼くのもこれならうまくいきそうだ

875 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 01:37:13.88 ID:???

洗い物が増えるな

876 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 01:58:23.16 ID:???

セルクル使って焼いてると表面がボコボコ膨らんでいびつな形になるんだけど
膨らむのは何でなるんだろ。
単純に沸騰的な事？

あと、綺麗な焼き色で焼けてもセルクルから綺麗に剥がせる事が少ない…
油は塗ってるんだけど工夫したらケーキのスポンジみたいにスポって外せる様に出来るのかな？
セルクルはステンレス製

877 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 07:00:42.80 ID:???

あぁ、セルクルってアレか、売ってるんだぁ
自分も買いに行ってチャレンジしてみる
くっつき易いとの事なので油多めに付けるのと、生地にも油混ぜてみるわ

878 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 07:45:17.77 ID:???

>>876
油は油でも製パン用とかのスプレーオイルだとくっつきにくいよ
あとはクッキングシートを棒状に切っておいてセルクルに巻き付けて焼くとか

そのまま焼くなら、焼いた後シフォンケーキ用のパレットナイフとかで
型に沿ってぐるっとはがしたら割とキレイにはがれると思うよ
ちょっと調べてみたら型ごとしっかり予熱したらくっつかないともあったよ

879 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 10:03:40.52 ID:???

ニューオータニのパンケーキが銅板+セルクルで
いとも簡単そうにセルクルを外してたが
あれは訓練の賜物なんだろうか

クッキングシート等を巻いた形跡はなかったが

880 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 16:30:26.87 ID:???

100均のステンレスでパウンドケーキ焼いた時は見事にびっしりくっついたが
いかにもちゃっちいステンレスだからなぁと思ったけど、やっぱステンレスにも質の違いってきっとあるよね

881 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 23:42:30.32 ID:???

油と予熱かねえ
シート使わず、キレイなフチを目指したいんだけども

882 ：無銘菓さん：2013/10/27(日) 01:07:09.72 ID:???

ホットケーキは流行すたり関係なくむかしから好きだな
トッピングとかいらない、バターももはやいらんくらい

883 ：876：2013/10/27(日) 01:28:35.62 ID:???

>>878
http://www.cuoca.com/products/detail.php?pid=040867&tab=3#_tab01

製パン用のオイルってのがあるんですね。
＞食パン型やマフィン型などにシュッと軽くひと吹きするだけで、驚くほど型離れがよくなります。
って文字を見てテンション上がりましたｗ
早速買ってみよ。どんな店で買えるんだろ？取り敢えず業務用食品の店行ってみよ。
クッキングシートを使う方法は見た目が嫌いなので避けたいです。
型はトースターで余熱したり試して見た事はあるのですが駄目でしたorz

>>879
たまに綺麗に外れるんですけど何が良かったのか、いつもと何が違うのか発見出来ず…orz

>>880
100均のは継ぎ目とかあってやわな感じのやつですよね？
自分のは業務用中古厨房用品屋で購入した、
多分元プロが使っていたであろう立派な感じのセルクルですが
自分が使うと残念な結果にしかなりません(´･ω･｀)

>>881
油はサラダ油やバター等試したのですが失敗の連続ですorz
生地を入れた後フチに油を注いだりとか色々試したのですが駄目でした。難しいー

884 ：無銘菓さん：2013/10/27(日) 03:24:51.55 ID:???

>>883
自分のホットケーキ作りの始まりは、いかに安く作れるかから始まった
883がなんかセレブマダムで、可愛いお子の為に、、なんつーのを想像してしまった
でも今や自分も腕を上げたくなる不思議ｗ

885 ：無銘菓さん：2013/10/28(月) 00:17:43.82 ID:???

>>883
自分が使ってるのはセパレで以前ネットで買ったけど、業務用店ならあるかもね

セルクルはちょうどいい大きさのがなかったからタルトリングで作ってみた
材質は同じステンレスだけど、焼く前にグリルで予熱→セパレでするっと外れたよ
セパレを多めに塗ったら片面焼き上がると同時に生地からすぽっと

>>883の悩みがスプレーオイルで解決されますように(´･ω･｀)

886 ：無銘菓さん：2013/10/29(火) 23:00:43.36 ID:???

太ってしまった。しばらくはホットケーキ君とお別れだ（泣）
太らないホットケーキってないかなあ。エアホットケーキ以外で。

887 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 01:57:40.31 ID:???

太るよね
昔毎週末必ずホットケーキ、バターとメープルたっぷりで食べてたら太った

888 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 07:16:36.57 ID:???

全粒粉ホットケーキ
ただし書籍「小麦は食べるな！」では全粒粉も意外に血糖値を上げやすく非推奨だけど

もしコストコとか業務スパーで安く買えるならオートミール入りホットケーキがお薦め
これまた上書籍ではよからぬ物らしいが自分は好感触を得ている

889 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 10:54:38.90 ID:???

なんだその本は？
人間は何千年ものあいだ小麦を食べて生きてきたのに、
なんで今更小麦は食べちゃいけないことになったのだ？

890 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 12:41:09.44 ID:???

きっと「他の何かしら」を売りつけたいんだろうな・・・

でも大抵この手の著者って
元祖の「買ってはいけない」をはじめとして
決まって思想が左巻き気味（「買ってはいけない」は「週刊金曜日」がバック）な方々のはなんでだろう？

891 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 13:54:44.17 ID:???

小麦否定で米アゲならウヨなんじゃないの

892 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 15:01:56.75 ID:???

ホットケーキをおいしく食べるに当たって
健康がどうのということを考える気は毛頭ないっす

893 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 15:11:22.78 ID:???

>>892
よく言った！
最も美味しく食べなきゃつまらない

894 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 17:05:47.25 ID:???

小麦は食べるな！では米も含め穀物はほぼ全滅
主流の小麦に関しては度重なる品種改良でもはや昔の小麦とは全く違うものらしい
日本の同類書籍のような不気味さであおるような内容ではないので一読しても損はないかもしれない

個人的には小麦粉、パスタ、押麦等で必要カロリーを満たしている状態なので止めるなんて考えられないｗ

895 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 18:05:09.60 ID:???

「小麦粉は品種改良されすぎて、もはや人間に害を及ぼすレベルまで品種破壊をされていることが諸悪の根源」
これはなにかの学会論文で発表されたのかな？
なんとなくひところ騒がれたマーガリンはプラスチック的なあれを思い出すんだけど。

関係ないけど、日本に初めて汽車が導入されたその昔、新聞などで偉い学者さんたちがそろって
「あんなスピードに人間の体が対応できるわけがない。かならずや健康に害するに違いない」
と書き立てていたという話を思い出す。

896 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 19:31:51.61 ID:???

＞これはなにかの学会論文で発表されたのかな？
どういうわけか参考文献一覧がないのでそこらへんは不明
医師としての経験と自身の実体験が大きいような印象

これは全く本とは無関係の話だけど
乾燥重量にして一食200ｇ以上の穀粉類・麺類を食べているが
それ程の大量食いは胸焼け、ひいては便秘不可避だったのが
現在はエビオスやスピルリナ等のサプリに助けられている
特に藻であるスピルリナは腹通しを良くしてくれるので肥えてる方は試してみてもいいかも

897 ：無銘菓さん：2013/10/31(木) 00:06:22.29 ID:???

もうそんなのいいからホットケーキの話しようぜ

898 ：無銘菓さん：2013/10/31(木) 07:01:24.33 ID:???

3分クッキングのホットケーキの作り方を試した方いますか？

899 ：無銘菓さん：2013/10/31(木) 08:43:46.59 ID:???

えっ！３分間クッキングで作ったの？見逃した～

900 ：無銘菓さん：2013/10/31(木) 09:58:08.66 ID:???

健康マニアなんてホットケーってなHAHAHA

901 ：無銘菓さん：2013/10/31(木) 10:28:14.70 ID:???

そのくだらなさにわろってもた自分は一体・・・

902 ：無銘菓さん：2013/10/31(木) 12:33:30.08 ID:???

>>899
つ【>>811-814】

903 ：無銘菓さん：2013/10/31(木) 13:38:20.81 ID:???

キューピーがスポンサーだけにやっぱりマヨネーズを入れてたなｗ

904 ：無銘菓さん：2013/10/31(木) 13:42:48.42 ID:???

あたぼうよｗ

905 ：無銘菓さん：2013/10/31(木) 15:45:21.45 ID:???

>>902
あらやだ！こんなとこに！

906 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 07:30:20.54 ID:???

牛肉が！

907 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 08:54:09.91 ID:???

逃げてー！その牛肉は罠よ！

908 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 13:48:10.56 ID:???

ワロタ

909 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 19:27:10.72 ID:???

ふと思いついて、クノールコーンスープの粉末から作る奴をタネにぶち込んでみた。一袋全部。
で、今出来上がって食べてみたが、だめだこりゃ。いつもの半分しか膨らんでない。タネの水分不足してたのか
な。味もあんまりしないし全然面白くない。肉料理の付け合せにして、料理のソースに絡めながら食う、くらいなら
いいかもしれん。なんちゅうか、もっとこの、トウモロコシ風味のプンプンする香ばしいおやつはカールみたいなの
を想定していたのに、残念であった。

910 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 20:07:21.10 ID:???

>>909
なんか美味しそう。コーンパンみたくなりそうだ
コーンペーストと粒の缶詰をダブルで入れてみたらどうかな？

911 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 20:10:07.85 ID:???

重そう

912 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 20:14:38.41 ID:???

コーンペースト？なんじゃそれ。クリームコーン缶詰なら入れてみたことあるよ。
まあいまいちだったね。やっぱり膨らまなくてさ。どうしてもタネが重くなっちゃうのかな。
タネに混ぜ込むという発想を変えて、クリームチーズなぞといっしょに
練って横半分に切ったパンケーキに塗ってサンドするというやり方だといいかもしらんなあ。

913 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 22:15:30.08 ID:???

コーングリッツだとどうかな

914 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 22:25:24.58 ID:???

いっそコーンクリーム缶＋卵＋牛乳で生地をややゆるめに作って
スプーンですくって油で揚げちゃったらどうだろう？
サイコロに切ったチーズやベーコンでも混ぜたらうまそう
（もはや「ホットケーキ」じゃなくなるが）

915 ：無銘菓さん：2013/11/01(金) 22:49:43.71 ID:???

コーンクリームだったら普通にコーンブレッドがうまいよ
コーンミールも入っててちょっと甘めの生地
バター乗せて食べるとうんまい

レシピ確認してみたらコーン系以外はホットケーキと同じだったわ

916 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 05:12:20.78 ID:???

なんでも良いけどめっちゃコーンパンが食いたくなった

917 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 12:48:15.94 ID:???

トウモロコシの粉で作る蕎麦がきみたいなのあるよね
何だっけ
食べてみたくなってトウモロコシの粉が欲しいと思ってたけど
ホットケーキの生地にトウモロコシの粉を混ぜてみるのもおもしろいかな？

918 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 13:51:56.55 ID:???

ポレンタ？イタリア料理のやつだよね
自分も食べてみたいと思いつつなかなか実行に移せないでいるｗ

919 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 16:07:00.42 ID:???

>>916
生地に練りこんであるやつも甘みが美味しいけど、コーンマヨネーズが上に乗ったパンとかは最強だよね

920 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 17:28:59.28 ID:???

美瑛の何だっけな、コーンが物凄い勢いで入っているパン
あれ食べたくなってきた

921 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 18:37:22.53 ID:???

909を書いたものだが、あれから冷凍しておいたあれの残りをレンジで解凍したあと
横半分に切り開いてマヨネーズを軽く絞り、コショーを振ってオーブントースターで焼いてみたよ。
コーンの粉成分の効果だと思うが、軽くついた焦げ目の部分がすんごいクリスピーで
ざくざくした歯触りと焼いたマヨネーズのコクとうまみで、最高の食べ心地に変身したよ。
横半分に切ったために断面がギザギザになったんだが、それがいい感じに焦げ目がついた要因になったと思う。
いやあ、うまかった。ということで、みなさんもぜひお試しください。

922 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 18:49:14.66 ID:???

>>920
新千歳空港で買ったことある
コーンパンって名前だったような
あれ美味いよね

923 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 18:51:46.26 ID:???

とうもろこしスレかと思った

924 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 20:18:29.52 ID:???

昔、コーンスターチをお湯で溶いて火にかけて練ってみたけど
練っても練っても白い糊状で透明にならなかったな
何が悪かったんだろ

925 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 21:59:45.36 ID:???

練って空気含ませたからだろｗ

926 ：無銘菓さん：2013/11/02(土) 22:02:42.35 ID:???

>>921
イングリッシュマフィンを包丁使わず手で半分に割るのと
同じ効果か＞断面ギザギザ
とうもろこしフレークがあるから今度ホットケーキに入れてみる

927 ：無銘菓さん：2013/11/03(日) 01:49:19.34 ID:???

昔、ご飯がはいったホットケーキ的な何かを食べた気がする…
すごく美味しかったんだけど、あれなんなんだろう。
母が作ってたんだよね。
オムレツにご飯が入ってるのとも違うしなあ、と突然思い出した

928 ：無銘菓さん：2013/11/03(日) 02:17:54.84 ID:???

ｶｰﾁｬﾝがお星様になってないなら
訊いたらいいんでないの

929 ：無銘菓さん：2013/11/03(日) 19:01:01.94 ID:???

ライスプディングかと思ったが、
ぐぐったら、「ライスパンケーキ」つーのもあるね(´・ω・｀)

930 ：無銘菓さん：2013/11/03(日) 19:37:04.25 ID:???

なんでいちいち絵文字入れるの？

931 ：無銘菓さん：2013/11/03(日) 20:15:27.38 ID:???

スマホとかだと絵文字も表示出来るん？

932 ：無銘菓さん：2013/11/04(月) 02:39:24.30 ID:???

顔文字の間違いじゃないかと

933 ：無銘菓さん：2013/11/04(月) 22:32:33.62 ID:???

>>928
覚えてないらしいｗｗｗ
小さい頃はほとんど祖母の家にいたから、
もしかしたら祖母が作ったのかも…

ライスパンケーキ、ぐぐってきた。
いろいろレシピがあるのね。近そうなやつ作ってみる

934 ：無銘菓さん：2013/11/05(火) 01:34:47.19 ID:???

あるある
向こうはそれぞれの時期に色んな情報源見ながら一所懸命やってただけだから
こっちにとって印象深い料理でも向こうは忘れてたりするよね

935 ：無銘菓さん：2013/11/06(水) 21:14:50.47 ID:???

>>927 >>933
ライスパンケーキというか
「ごはんのおやき」と呼ばれてるのもあるね
ttp://cookpad.com/search/%E3%81%94%E9%A3%AF%20%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%8D

936 ：無銘菓さん：2013/11/09(土) 16:41:38.63 ID:???

ごまを大量に炒ってすり鉢でねっとりすったのに味噌と砂糖入れてパンケーキ種に混ぜてみた。
ワクワクしながら試食したが、味噌の香とんでしまって、ごまの味がかすかにする茶色いパンケーキになった。
味噌をつかうなら焼き上がりに生みそ薄く塗るとかの方がよさそうだね。

937 ：無銘菓さん：2013/11/09(土) 18:06:59.08 ID:???

>>936
あんまり膨らまなかったんじゃない？

938 ：無銘菓さん：2013/11/09(土) 18:22:09.23 ID:???

>>937
まあまあ膨らんだよ。書き忘れたけどオートミールの粉も混ぜたんだった。それが関係するかどうか知らないけど。

939 ：無銘菓さん：2013/11/09(土) 19:29:49.82 ID:???

マリンフードの銅板焼ホットケーキ

ふんわりしていて美味しかった

940 ：無銘菓さん：2013/11/09(土) 21:00:40.13 ID:???

>>938
そうなんだ
粘度高いものをうまく混ぜたんだね

941 ：無銘菓さん：2013/11/10(日) 16:31:27.22 ID:???

>>940
いや、そんな粘度高くない。
すりごまと味噌の入ったすり鉢に、卵液と規定量の水をくわえて混ぜたら
わりとしゃびしゃびの液体になったよ。まあ、BP入り小麦粉を味噌汁で溶いた
みたいに想像してくださいｗ

942 ：無銘菓さん：2013/11/10(日) 16:47:11.92 ID:???

>>939
なんぞそれは？と思って検索してみたら、スーパーで買える出来合いのホットケーキなんだね。
マリンフードの通販サイトを見てきたら、いろんな種類のホットケーキ売ってた。
銅板焼というのと他のはどう味がちがうんだろか…
個人的にはバターミルクパンケーキというのが気になった。バターミルク、なんて素敵な響きだ。

943 ：無銘菓さん：2013/11/10(日) 20:25:16.52 ID:???

>>942
わかる
自分もその単語には弱い、ぐっとくる

944 ：無銘菓さん：2013/11/11(月) 14:25:08.35 ID:???

バターミルクって、生クリームとはどう違うんだっけ

945 ：無銘菓さん：2013/11/11(月) 17:10:33.46 ID:???

>>944
クリームからバターを作った後に残る液体がバターミルクだよ
日本では捨てちゃうから売ってるとこは少ないらしい
Amazonとかで買えるけど、少しお高いから私は牛乳にレモン汁入れて作ってる

946 ：無銘菓さん：2013/11/11(月) 21:14:50.43 ID:???

バターミルク、パウダー状のも売ってるんだね
１㌔袋（たぶん業務用）は少々アレだけど
２００㌘なら家庭でも大丈夫っぽい？

ttp://www.tomizawa.co.jp/shop/goods/search.aspx

947 ：無銘菓さん：2013/11/11(月) 21:15:20.60 ID:???

お昼に>>4のルミさんのレシピで作ってみた。
バターはなかったからマヨネーズで代用出来ると上に書いてあったのでそうしてみた。
美味しかったから明日も作ろうかなw
ふわふわ加減が好みだった。

948 ：無銘菓さん：2013/11/12(火) 10:06:54.83 ID:???

>>941
東海地方にお住まい？

949 ：無銘菓さん：2013/11/12(火) 19:40:44.90 ID:???

>>948
いんえ、関東地方。むかし東海地方にいたことありますけど。

950 ：無銘菓さん：2013/11/15(金) 12:27:55.21 ID:???

東海地方出身の自分は味噌料理めっちゃ好きだけど、さすがにホットケーキには入れる気はしない
やっぱホットケーキは甘～いのが好き

951 ：無銘菓さん：2013/11/15(金) 13:10:32.37 ID:???

甘いホットケーキ、甘いシロップ、バターの塩分がたまらない

952 ：無銘菓さん：2013/11/15(金) 19:51:04.67 ID:???

ベーコンもしくはハム、を焼いてホットケーキに添えてみ？

953 ：無銘菓さん：2013/11/15(金) 19:55:48.57 ID:???

ホットケーキミックスの本がコンビニであったから立ち読みしてきた。
お好み焼きやナンとかのレシピが書いてあったわ

954 ：無銘菓さん：2013/11/15(金) 21:01:41.68 ID:???

それもうホットケーキじゃないんじゃ

955 ：無銘菓さん：2013/11/15(金) 21:02:23.88 ID:???

あ、ミックスの本なのね

956 ：無銘菓さん：2013/11/15(金) 21:12:57.36 ID:???

無理してホットケーキミックスを使わなくて良いのに
って思うｗ

957 ：無銘菓さん：2013/11/16(土) 11:42:43.96 ID:???

>>952
やだ！やだったらヤダ！

958 ：無銘菓さん：2013/11/16(土) 13:32:44.13 ID:???

寒いな

959 ：無銘菓さん：2013/11/17(日) 13:37:28.18 ID:???

>>951
ホットケーキを塩味につくっといてから、甘いシロップとバターかけたほうが
自分は味が際立って好き。

960 ：無銘菓さん：2013/11/17(日) 16:25:07.23 ID:???

>>959
作るときに塩入れるの？

961 ：無銘菓さん：2013/11/17(日) 17:18:38.93 ID:???

>>960
そう。自分は小麦粉から作ってるから、砂糖ぜんぜん入れずに塩少しいれて作ってる。
それをたくさん作って冷凍してるんだ。
そうすれば、マヨコーンとか、チーズツナとかのおかず系にも、シロップやホイップクリーム
なんかのデザート系にも対応できるのでね。

962 ：無銘菓さん：2013/11/17(日) 20:31:24.46 ID:???

砂糖って、生地の質感には無関係なんだっけ？

963 ：無銘菓さん：2013/11/17(日) 23:03:01.80 ID:???

>>962
あんまり砂糖はなくてもあってもかわんないと思う。
油分（オリーブオイルとかバターとか）を入れると入れないじゃ、だいぶ食べた感じ違うけど。

964 ：無銘菓さん：2013/11/17(日) 23:37:53.70 ID:???

砂糖はしっとり感出すのに大切だと思うよ
ホットケーキじゃなくてパンケーキなら大差ないかもしれないけど

965 ：無銘菓さん：2013/11/17(日) 23:43:57.30 ID:???

砂糖は保水性が高いからな

966 ：無銘菓さん：2013/11/18(月) 02:37:39.97 ID:???

マヨとかくっせえ・・・

967 ：無銘菓さん：2013/11/18(月) 14:31:35.33 ID:???

トッピングソース用にカスタードクリームいっぱい作った

968 ：無銘菓さん：2013/11/18(月) 15:47:40.35 ID:???

>>967
おじゃましたい

969 ：無銘菓さん：2013/11/18(月) 18:45:12.79 ID:???

>>968
部屋も模様替えしたばっかだし、おもてなしーしていわ

970 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 06:26:33.67 ID:???

砂糖の量で焼き色は変わるよ

971 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 11:29:50.95 ID:???

ついつい安い低脂肪牛乳使っちゃうけど
濃厚牛乳だとやっぱ違うんだろうなぁ

972 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 13:00:43.51 ID:???

低脂肪乳にそんなに安いイメージないなあｗ
あれは太るのを気にして選ぶものだと思ってたｗ

973 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 20:03:45.55 ID:???

やだねー貧乏人は　もちろん自分の事
低脂は１ｌ105円なんだよー
やだねー貧乏人は
今年もクリスマスケーキ買えないかもなレベルだよー今年こそ食べたいけどねー

974 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 20:13:38.07 ID:???

ホットケーキを積み上げてクリスマスケーキに

975 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 20:18:36.08 ID:???

うちは牛乳じゃなくてスキムミルクの粉使ってる。牛乳より長期保存できて便利。
今日はカッテージチーズ入りパンケーキというかチーズケーキを作ろうとしたんだけど、
なぜかチーズ味のういろうが出来てしまったよ。

976 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 20:51:10.69 ID:???

うわｗマズそｗ

977 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 21:48:34.09 ID:???

バターミルク入れるとうまいけど他に使い道ないから余っちゃうんだよな

978 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 22:08:54.00 ID:???

>>975
うん。まずいｗ　味がないｗ　ベーキングパウダーとマーガリンを入れるつもりだったのに入れ忘れたし。

979 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 22:09:37.41 ID:???

↑
アンカ間違えた。976へのレスだよ。

980 ：無銘菓さん：2013/11/20(水) 22:33:46.16 ID:???

う、ういろうか…何か使い道は…

981 ：無銘菓さん：2013/11/21(木) 01:38:12.59 ID:???

フレンチトースト風に卵液に付けて焼いてメープルシロップを掛けるとか

982 ：無銘菓さん：2013/11/21(木) 07:20:56.09 ID:???

みっちりしてんだから卵液入る隙間ないだろ