【苺】山●に気をつけろ！【カビ発生】
1 ：無銘菓さん：
とある店をやっている俺は、毎年クリスマスになるとお客さんに数は少ないけど
■ーソンのクリスマスケーキ（1000円）を無料で配布してるんだ。
今回は、その配布を■ーソンにお願いして■ーソンに、引換券を持っていった人に
無料で渡してくれるよう手配できたんだ。
んで、昨日中に予定分は配布できたんだけど、今日一人のお客さんが店にきて
昨日もらったケーキの付属していた苺にカビが生えていた。と。
そのお客さんと一緒に■ーソンへ向かって、店長と話すると何件か同様の事が
あったとの事。確認して渡さなかった■ーソンにも責任はあるけど、
実際、いざケーキ食べようって時に苺にカビ生えてたらケーキも喰いずらいよねぇ。
翌日、クレーム言って苺だけもらっても、どーしたらいいの？ってなると思う。
メーカーの話じゃ、出荷時に確認してるって事だけど１、２日ででる
カビの量じゃなかった・・・
他んとこのケーキとかどう？似たような感じなのかなぁ。
そういや、今からメーカー（やま●き）の人くるとかなんとか。
■ーソンのクリスマスケーキ（1000円）を無料で配布してるんだ。
今回は、その配布を■ーソンにお願いして■ーソンに、引換券を持っていった人に
無料で渡してくれるよう手配できたんだ。
んで、昨日中に予定分は配布できたんだけど、今日一人のお客さんが店にきて
昨日もらったケーキの付属していた苺にカビが生えていた。と。
そのお客さんと一緒に■ーソンへ向かって、店長と話すると何件か同様の事が
あったとの事。確認して渡さなかった■ーソンにも責任はあるけど、
実際、いざケーキ食べようって時に苺にカビ生えてたらケーキも喰いずらいよねぇ。
翌日、クレーム言って苺だけもらっても、どーしたらいいの？ってなると思う。
メーカーの話じゃ、出荷時に確認してるって事だけど１、２日ででる
カビの量じゃなかった・・・
他んとこのケーキとかどう？似たような感じなのかなぁ。
そういや、今からメーカー（やま●き）の人くるとかなんとか。
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2 ：無銘菓さん：2006/12/25(月) 11:31:06 ID:mIkJkbwO
カビなんて、生えるときは一気に生えるもんなんだよ。運送中かコンビニで常温放置したんじゃないの？
3 ：無銘菓さん：2006/12/25(月) 11:32:28 ID:vDcWhgIa
よくあるこった
それに引き換え、ケーキには保存料たっぷりだから心配ないよね！
それに引き換え、ケーキには保存料たっぷりだから心配ないよね！
>2
そうなのか。あんまりカビのこと知らないけど、
１日ぐらいでカビだらけになるんだ？カビってすげぇな-ｗ-；
>3
よくあることなのか・・・
いざ、食べようって時にカビ生えてると気にする人とそうでない人とに
わかれるけど、今回は気にする人だったみたい。
そうなのか。あんまりカビのこと知らないけど、
１日ぐらいでカビだらけになるんだ？カビってすげぇな-ｗ-；
>3
よくあることなのか・・・
いざ、食べようって時にカビ生えてると気にする人とそうでない人とに
わかれるけど、今回は気にする人だったみたい。
5 ：無銘菓さん：2006/12/25(月) 12:55:05 ID:lajr4lrN
山って保存料アホみたいに使うとこだよね？
保存料たっぷりケーキにカビ生えたの食べたら……
保存料たっぷりケーキにカビ生えたの食べたら……
どうなるの？？
7 ：1：2006/12/25(月) 14:08:48 ID:bpOnnrFp
さっき山な人来ました。
クレーム元のお客さんの住所とか教えてくれって事と、うちの店に対する謝罪。
お客さんの住所は本人に確認してから、詳細話して連絡しますと。
出荷時とかの話聞くと、苺が産地から倉庫？に届いたら、そこで一旦確認して
次の日に出すような事言ってた。その出す時に、もっかい確認してんのかは不明。
話ぶりからすると確認してないような・・・推測だけど。
とりあえず、お客さんに連絡いれたけど留守電だったから、
詳細ふきこんでお客さんからの連絡待ち。
まぁすんなり終わりそうだけど。
そうそう、このカビ話を同僚の人に話したら、その人も同じケーキ持って帰ってて
普通に食べてたんだけど、俺の話聞いて腹痛くなってきたとか言ってたｗ
クレーム元のお客さんの住所とか教えてくれって事と、うちの店に対する謝罪。
お客さんの住所は本人に確認してから、詳細話して連絡しますと。
出荷時とかの話聞くと、苺が産地から倉庫？に届いたら、そこで一旦確認して
次の日に出すような事言ってた。その出す時に、もっかい確認してんのかは不明。
話ぶりからすると確認してないような・・・推測だけど。
とりあえず、お客さんに連絡いれたけど留守電だったから、
詳細ふきこんでお客さんからの連絡待ち。
まぁすんなり終わりそうだけど。
そうそう、このカビ話を同僚の人に話したら、その人も同じケーキ持って帰ってて
普通に食べてたんだけど、俺の話聞いて腹痛くなってきたとか言ってたｗ
8 ：無銘菓さん ：2006/12/25(月) 15:47:59 ID:vOpp9DIC
おいおいこのケーキの宣伝詐欺じゃないの？
>>ttp://www.yamazakipan.co.jp/campaign/2006/xmas/03-1.html
購入して食べればわかるけど
苺のスライスサンドしていると言うけど・・ほとんどスライスなんか無いぞ！
切って分けるとぜんぜん苺がサンドされていない部分も
これじゃただのクリームサンドじゃん
>>ttp://www.yamazakipan.co.jp/campaign/2006/xmas/03-1.html
購入して食べればわかるけど
苺のスライスサンドしていると言うけど・・ほとんどスライスなんか無いぞ！
切って分けるとぜんぜん苺がサンドされていない部分も
これじゃただのクリームサンドじゃん
世の中なんて所詮そんなものさ
あんまり物事を信じるな。
あんまり物事を信じるな。
大手は一回程度しかチェックしねえんだよな
図体でかいとそういう弊害がある
うちの工場は地方だけど一応県内最大手
イチゴ切りで１〜2回ガビゴミチェック
イチゴ飾りのラインで最低一回チェック
できあがりを箱詰めする前に担当が全体をチェック
虫とかカビ汚れでクレームはここ10年ほど聞かない
図体でかいとそういう弊害がある
うちの工場は地方だけど一応県内最大手
イチゴ切りで１〜2回ガビゴミチェック
イチゴ飾りのラインで最低一回チェック
できあがりを箱詰めする前に担当が全体をチェック
虫とかカビ汚れでクレームはここ10年ほど聞かない
ヨーカドーでヤマザキのまずいイチゴ別添えケーキ
買ったけど、イチゴはきれいで結構いいのが付いてた。
むしろ不二家とか一般のケーキ屋のいちごの方が
痛んでそう。
ヤマザキだと保存料たっぷりだろうから、
忙しい中店の保存状況とか悪くても
安心かもしれんｗｗｗ
買ったけど、イチゴはきれいで結構いいのが付いてた。
むしろ不二家とか一般のケーキ屋のいちごの方が
痛んでそう。
ヤマザキだと保存料たっぷりだろうから、
忙しい中店の保存状況とか悪くても
安心かもしれんｗｗｗ
12 ：無銘菓さん：2006/12/25(月) 19:10:37 ID:WgjcxDPn
冷凍じゃないのか
普通にイチゴ買ってもカビてることはあるよ
生ものだからしょうがないとはいえ
せめて、引き渡す間際にチェックはすべきだね
生ものだからしょうがないとはいえ
せめて、引き渡す間際にチェックはすべきだね
14 ：無銘菓さん：2006/12/25(月) 20:57:31 ID:mIkJkbwO
〉４
それがわかっただけでも勉強になったでしょ？お疲れさん。
それがわかっただけでも勉強になったでしょ？お疲れさん。
>>14社員？
17 ：無銘菓さん：2006/12/26(火) 05:06:17 ID:Sweonbks
》16
山の社員ではない。ただし同業者
山の社員ではない。ただし同業者
27日に、お客さんとヤマ社員が会うみたい。
昨日、お客さんから連絡きて、まだかなり怒ってるみたいだったけど・・・
27日10時に会ってから社員さんが、うちに来るとか。
うちの会社の他店もケーキとってたから、聞いてみたけど毎年何個かはあるみたい。
生ものだからしょうがないとは言ってたけど。
まぁ明日で解決かしら-ｗ-
昨日、お客さんから連絡きて、まだかなり怒ってるみたいだったけど・・・
27日10時に会ってから社員さんが、うちに来るとか。
うちの会社の他店もケーキとってたから、聞いてみたけど毎年何個かはあるみたい。
生ものだからしょうがないとは言ってたけど。
まぁ明日で解決かしら-ｗ-
うちも綺麗な苺がついてた(＾ω＾)
ヨーカドーで買えばいいのに。
ヨーカドーで買えばいいのに。
>>19
ウチの周辺にはヨーカドーはないのですよ。T-T
■ーソンはウチの母体がフランチャイズしてるもんで、
毎年ある程度買ってるという裏事情。
円満に解決したみたいです。
先ほど山社員さんが来て、お客さんとの和解できましたと
報告して帰られました。
レカミエ？とかいうケーキ、お客さんが受け取らなかったらしいので
ウチで食べてくださいと置いて帰られました。特別仕様とかなんとか。
まぁそんな感じの出来事でした。
ウチの周辺にはヨーカドーはないのですよ。T-T
■ーソンはウチの母体がフランチャイズしてるもんで、
毎年ある程度買ってるという裏事情。
円満に解決したみたいです。
先ほど山社員さんが来て、お客さんとの和解できましたと
報告して帰られました。
レカミエ？とかいうケーキ、お客さんが受け取らなかったらしいので
ウチで食べてくださいと置いて帰られました。特別仕様とかなんとか。
まぁそんな感じの出来事でした。
21 ：無銘菓さん：2007/01/20(土) 11:32:54 ID:S7VKYvyA
ここもか…
結局よくあることっつーわけですな
結局よくあることっつーわけですな
22 ：無銘菓さん：
あわしま堂の団子もｶﾋﾞだらけ、特に生恊に並んでるやつは要注意。糖度が低めで添加物も少ない。そのうえ、輸送管理も適当でｶﾋﾞのｸﾚｰﾑ多し。異物混入にも気を付けるべし。