落雁（らくがん）

−.｜−−−−−−−−−｜-卒｜-----.｜-2｜-2｜　−.｜−−−−−−−−−｜-卒｜------.｜-2｜-2｜
−.｜−−−−−−−−−｜-業｜---昨.｜-0｜-0｜　−.｜−−−−−−−−−｜-業｜----昨.｜-0｜-0｜
順.｜校−−−−−都道−｜-生｜---年.｜-1｜-1｜　順.｜校−−−−−都道−｜-生｜----年.｜-1｜-1｜
位.｜名−−−−−府県−｜-数｜---比.｜-1｜-0｜　位.｜名−−−−−府県−｜-数｜----比.｜-1｜-0｜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
01.｜岐阜−−−−（岐阜）｜358｜26．6%｜-4｜15｜　01.｜開智−−−−（埼玉）｜517｜375．0%｜15｜-4｜
02.｜盛岡第一−−（岩手）｜316｜50．0%｜-4｜-8｜　02.｜城北−−−−（東京）｜370｜222．2%｜20｜-9｜
02.｜山形東−−−（山形）｜235｜50．0%｜-4｜-8｜　03.｜大宮−−−−（埼玉）｜367｜220．0%｜-5｜11｜
02.｜秋田−−−−（秋田）｜309｜50．0%｜-5｜10｜　04.｜巣鴨−−−−（東京）｜235｜200．0%｜-4｜-8｜
02.｜江戸川取手−（茨城）｜335｜50．0%｜-4｜-8｜　04.｜暁星−−−−（東京）｜166｜200．0%｜-6｜12｜
02.｜時習館−−−（愛知）｜321｜50．0%｜-5｜10｜　06.｜桐朋−−−−（東京）｜321｜191．6%｜23｜12｜
07.｜長野県立−−（長野）｜303｜55．5%｜-5｜-9｜　07.｜修猷館−−−（福岡）｜397｜166．6%｜10｜-6｜
07.｜高田−−−−（三重）｜561｜55．5%｜-5｜-9｜　08.｜洛南−−−−（京都）｜561｜163．6%｜-5｜-9｜
09.｜高岡−−−−（富山）｜273｜56．2%｜-9｜16｜　09.｜東京学芸大附（東京）｜361｜156．0%｜39｜25｜
10.｜横浜翠嵐−（神奈川）｜277｜57．1%｜-4｜-7｜　10.｜女子学院−−（東京）｜222｜136．8%｜26｜19｜
10.｜修道−−−−（広島）｜288｜57．1%｜-4｜-7｜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　週刊朝日　2011.4.1の資料による

むしろ子供の頃から仏前用のらくがんが好きでたまらない
高いのは高いのでうまいけど、あれは別のお菓子な気がする

池袋で美味しい落雁買えるお店ありますか？

デパ地下の名品菓子売り場とかで諸江屋あたりにしておくのが無難

>>57
に一覧あるよ

えんどうが主原料の栗落雁が豆風味の癖があるから沢山は食べられないけどﾝﾏｰｲ

>>414
しおがまのこと？

落雁と言えば山川だよね｡
島根県人だから｡

>>512
安いもので８０円からあるし、味もいいからデパ地下はいいよね。

栗落雁うまい

t

落雁って大きいスーパーじゃなきゃ売ってないね。
しかもうちの近所じゃ、桃山と一緒に入ってる商品しかない。
麦の落雁だけ食べたいよー

桃山？

桃山さん？

上の方に出てたピーナッツきぶん、美味しい！
千葉の亀屋本店から出ていて通販サイトには載っていなかったんだけど、メールで問い合わせたら通販可能とのことだったのでお願いした
ピーナッツ型だけど、きなこ落雁
ピーナツ打も食べてみたい

スーパーじゃなきゃ売ってないね。
美味しい売ってる
50円、安物でもうめえ
歯の折れそうな
載っていなかったんだけど、メール食べたいよー
あたりにしておくのが無難であって、食用であるとは思えないくらいまずい･･･。
家族の誰も食べないので数年分溜まっていたのを
年末に捨てたばかりだ探してんのに・

この国語力…崩壊っていうレベルじゃねえぞ…

しっかりしろ、釣り針がでかすぎたんだ…　っ加賀宝生

秋田のコーヒー風味のもろこしがおいしかった

まぁ、こんな味のお菓子食う時もコーヒー飲むから
途中で風味だんだん薄らいじゃうんだけど…

柔め フワっ しっとり 溶ける 的な落雁でオススメありませんでしょうか？
越乃雪は食べました。

花うさぎや栗落雁も好きですが固いラムネみたいな食感なので柔らかいラムネ状のものを探してます。
よろしくお願いします

村上に昔、麦落雁があった気がするんだけど、いつの間にかなくなっちゃったんだよなあ
あれは柔らかめだったような気がする

秋田の生もろこしは柔らかいよ
ふわっとしてるかどうかは微妙なとこだけど

あん無しのしおがまを凍らせてシャリシャリ食うのが好きｗ
落雁もやってみよう

>>524
www

【トレンド】和菓子「落雁」を現代風にアレンジした「ネオらくがん」にブームの兆し
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1358378386/

諸江屋の「濃茶楽雁」
抹茶の風味の落雁と中の餡子がバランス良くておいしい。
大阪で買えるとは思わなかった。

二人静がお上品で好き
備前屋だっけか

二人静＞両口屋是清で100％和三盆じゃなかったけ？
干菓子だけど落雁ではないような。
口の中で溶けてなくなっていく感じが、食べ始めるととまらないが・・・

あんなしの塩釜が好きだが近所では売ってない。
二木の菓子まで行けばあんなし塩釜が売ってるが、ゆかりが少なくて美味しくない。
どーしてもゆかりたっぷり塩釜が食べたかったからゆかりのせて食べてみた。
う〜ん幸せ♪探すの大変だし、あっても結構高いからもう普通のあんなし落雁＋ゆかりでいいよ。

書き込みから一年て＼(^o^)／

本当だｗ
マイナー菓子だし高価だからなぁ
でも毎日スレチェックしてるよ

豆の味を感じる落雁が好き。

久しぶりに書き込まれてると思ったら、最後のレスから一年経ってたのか。

そういえば最近は諸江屋の花うさぎ食べてたわ。

>>540
お、どこの落雁が好きなの？

>>542
定番だけど、杉山壽山堂の秋田諸越は小豆の味がちゃんとして好きかな。

ググってみた
小豆粉っていうのを使っているんだね、おいしそう
あんことはまた違う風味になるのかな？

甘精堂の花逢瀬が好き
これで落雁に目覚めた

甘精堂の善光寺落雁を食うてみた。

少しえんどう豆の苦味が残るんだな。

口溶け具合はいい感じ。

花逢瀬の方しか食った事ないわ
感動した

えんどう豆繋がりで小布施堂のも食べたがまあまあ美味い
思い出補正で美化されてるかもしれないからもう一度花逢瀬食べたいなあ
栗かの子は結構置いてるところあるんだけど落雁は・・・

親知らずが痛くなった時に見た夢…。

マリの制服を着たアスカに落雁と称して、大きめの漬物石を口の中に押し込まれて、
アスカの腕力で口を閉められて、バキッ！噛み砕く悲惨な夢。

ギンコ
「あの悲惨な夢は何だ？ん？左の奥歯が痛いのか…。」

その後、痛みはどんどん増すばっかり。
すぐに地元の歯科医院に駆け込んで、診察した結果、
やはり親知らず周りが炎症を起こしたせいで痛むと診断された。

どこの誤爆だｗ

スーパーで買った安物のお供えの落雁(まずい)を、
牛乳に入れてレンジでチンして食べるのが好き。

しかしオススメはしない。

華の形のを半分だけやってみたが、すまん、自分にはきつかった。

やったのか・・・
私の場合は落雁が溶けるくらい牛乳の量は多いんだけどね。
(やっぱり他人にオススメはできない)
普通にプリンとかクッキーやケーキの材料にした方がいい。

長野に出かけたので竹風堂、桜井甘精堂、小布施堂の三種類を買ってきた。
三店の一般的な評価はどうなんだろ？食べ比べるのが楽しみ。
しかし、越乃雪好きが結構多いことにびっくり。
自分は長岡在住なんだけど、小布施落雁は好きだが越乃雪は苦手。

落雁ではなく栗鹿の子のことでしょうが、長野県産以外の栗も多用しているようですね
> 【原材料】
> 　・桜井甘精堂…栗（栗餡：小布施、熊本、愛媛、長野、茨城産、丸栗：栗餡の栗の産地＋韓国産）、砂糖
> 　・風味堂…栗（丸栗：熊本産、栗餡：小布施、茨城産）、砂糖
> 　・竹風堂…栗（小布施産を中心に熊本、愛媛、茨城産）、砂糖
> 　・小布施堂…栗（丸栗：韓国産、栗餡：茨城、熊本産）、砂糖

いやいや落雁です。
先ほど食べ比べてみましたが、甘さや溶け具合が微妙に異なりますがどれも美味しかった。

そういえば竹風堂の店員さんが美人だった。
松代城跡店？おすすめです。ｗ

ちなみに名称
小布施堂は落雁。
桜井甘精堂は打菓子(らくがん) 。
竹風堂は干菓子。
となってます。

>>553
おぉーいいなぁ！大人買いか
ただ地元民的にはそこに栗庵風味堂も入れて欲しかった気はする
こんなシンプルな菓子なのに食感の違いがあって面白いんだよな落雁
コーヒーにもあうし
赤えんどう粉だっけ、豆同士で相性がいいんだろうな

>>557
塩屋桜井ェ・・・