【31】サーティワンアイスクリーム4段目【31】

あのバケツはタブといいます。原価はもう少し高いかも・・・・。
確か1タブからジュニア84個くらい取れた筈。
原価も40％後半で飲食にしてはかなり高い原価率。飲食って個人店レベルだと
普通15〜30％位。外食産業のＦＣ原価は本部が卸の利益とるからどこも高く
設定してある。
お店としてはタブごと売った方が儲かるので売ってくれますよ。
一個一個に使うコーンやスプーンや袋が必要ないので・・お店にとってはお得！
売ってくれなかったらバイトかレベルの低い雇われ店長です。オーナーなら
間違いなく売る！ただし17000円くらいするはず。
原価4000円っていうのは多分直営店の原価だからFCへの金額はもっとした筈
7000円前後のはず・・・。
確か・・・・。