【秋】マロンケーキ、モンブラン、栗系【ｳﾏ−】

>917
京都北山のマールブランシュのモンブラン、
東京の立川伊勢丹にも出店してるけど(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ・・・デカイだけ。

抹茶ロールもバタークリームみたいなクリームが気持ち悪い。
でもブルーベリー入りの小さいチーズケーキは美味しくて大好き。

関西の梅田阪急限定の「五感」で
3種類のモンブラン発売しますよね。
今、2個目が売ってますが、食べ比べて
いる人います？

今もあるのかな、人形町近辺の東京洋菓子倶楽部のモンブラン。
気絶しそうなほど美味しかった。

>>935
私もそれ感じる。カフェの持ち味というかよさなのかもしれないけど｡
自分でケーキ作りするので｢この作りでこの値段？」ってちょっとガッカリする｡

>>938
あそこのモンブランって、本八幡に昔からある「ドルチア」って
ケーキ屋のモンブランとそっくり同じだったんだけど
関係店なのかな？

春華堂（うなぎパイで有名ですが）のマロンロールケーキ（正しい名称失念）
が激ｳﾏｰでした。これ本店で直買いしか出来ないのかな？（私は地元民）
HPには載ってなかった…。

HPといえば、ヨックモックのページに
秋限定デザート・モンブランプリンというのがあって
なかなか美味しそうだった。食べた人いる？
http://www.yokumoku.co.jp/new/index_akicookie.html

>>940
あ､私も前からそれ思ってた｡
あのチューリップみたいな独特な形｡

このスレも長く続いたね。
足かけ二年で、ようやく次スレが出来るかどうかってとこまで来たんだからな。

>851の情報に追加
エスワイルは１０月１１日１１時オープン予定です。

今更だけど、シェリュイのモンブラン食べました。美味しいね！

>>933
栗のミルフィーユのこと？それなら売ってるよ。
確か\500くらいかもう少し安かったかも。


秋はいろんなお店が限定モンブラン出してくれて嬉しいけどお財布はかなしい〜。

>>922
今日小川軒(新橋)のモンブラン食べました。
まずマロンペースト、栗の味です。最近混ざり物の多いモンブランばかり
食べてたからちょっとショックを受けた位。
もちろんまるごと栗も入ってます。
台はふんわりちょっと歯ごたえもあるビスキュイ系。
全体にお味は甘さが控えてあって栗そのものの味をしっかり感じる事が出来ます。
おいしいです。心して食べたいお菓子という感じ。

>>948
ありがとん！詳しいレポ､すごい嬉しいです！
しかも、私のイメージ通り､美味しそうですねー！
ちょっとお高めだけど､その価値あるかな｡結構大きそうだし｡
あそこの通年あるマロンスフレも､フレッシュで栗粒が生きていてお手ごろで
美味しいんですよね｡

リリエンベルグ初挑戦。
栗の独特の自然な甘さを生かしたマロンペーストと
甘さ控えめの生クリームがぴったり。
中からでてきたほっくり大粒の栗がたまらない。
一個500円の値段にひるんでしまったけど、これなら払う！
おいしーい！！

>>950
ﾘﾘｴﾝﾍﾞﾙｸﾞ、ﾏﾛﾝでたか〜！よっしゃ！行ってみっかな。
ﾏﾛﾝ系は何種類か出てましたか？

>951
リリエンベルグのマロン系は、モンブランのほかに
ロールケーキが出てました。
薄い生地を幾重にも巻いて、中に生クリームと刻んだ栗が入ってます。
値段は1本1400円。
おいしそうでしたが、食べ切れそうにないのでスルーしました。
よかったら試してみてください。

久しぶりでエンジェリーベのモンブランを食べた。栗の味が濃厚で美味しかったが、甘すぎて頭痛が・・・レギュラーサイズは絶対食べきれないよね。

エンジェリーベってどこのお店ですか？

ネ、ネタだよね？？

>>953
その呼び方をするとは、かなりの通とお見受けいたしました。

旅行で泊まったんで、大阪帝国ホテルの秋限定モンブラン食べて来ますた。
台のメレンゲは薄く、濃い生クリームに程よい甘さの和栗ペーストの
王道モンブランだった。ウマ―
あとアルションのモンブランも久々に食べて来た。
天神橋筋店へ行ったんだが、カフェ仕様でお茶が安くてパンも食べられた。
相変わらず美味しい。大阪に店舗増えたみたいだから東京に店出して栗

ちょっとローカルだけど、藤が丘のエクナンナクレで「栗づくし」というモンブランが
限定発売中。都筑阪急にも出てたけど。
試してみたら、そばの部分が天津甘栗の味がした。
ちょっと変わってて、おいしかったです。

大阪帝国のモンブラン、美味いんだが500円の割に小さすぎ。
あと生クリームの中にはどうせならﾍｲｾﾞﾙﾅｯﾂじゃなく栗入れようよ。

>>521
この時期、風月堂に売ってるよ。
でも、今日風月堂に行ったら無くって、お店のおばちゃんに
「あれは頼めば来る物じゃないのよー。勝手に来るのよー」って言われました。
あとはカルディにあります。

コンビニにおいてた「マロンシュー」、小さくてコロンとしてて可愛かったから、
「山崎だけど、おいしそうかも…」と買ってしまいました。
食欲の秋といえば、毎年新作のチョコ・栗・マロンのスイーツが沢山でるけど、

『言われなきゃ栗だかサツマイモだか分からないお菓子は最悪だ！！』

と一人で叫びたくなった…。

マールブランシェはマズーだね。
今出てるプチモンブランとかいうお菓子と味が一緒だね。
酒が効きすぎみたいな。

ていうか栗系のお菓子ってほとんどどこに栗入ってるの？？
って言いたくなるようなのばかりだよね。風味もクソもない>>961同意

最近マロングラッセが気になるのだが
詳しい人いますか？

>>963
好きで興味ありますが､残念ながら詳しくないんです｡
甘過ぎず美味しくてお手頃のもの､知りたいです。

>>960　>>521
そう言えば､クローバーには結構いつもブロークンのマロングラッセ
売ってますよね｡

春日に移転した「エスワイル」のモンブラン食べてきました〜
場所は春日駅から富坂を上りきったあたり。中大理工のすぐ隣。
イートインはカウンタ６席。結構狭いのと再開直後ということで
店内はまだちょっと雑然としています。でも出てきたモンブランは
以前と変わらぬたっぷりの純生クリームと栗！としか言いようのない
マロンペーストでｳﾏｰ！！！でございました。
10：30−18：30、水曜定休だそうです。

報告ありが�d＞965
日曜やってくれるのが嬉しいな。今週末にでも逝くか。

>>965
おお､素早いですね！ありがﾄﾝ！
美味しさ健在そうで良かったです｡

>>962
>栗系のお菓子ってほとんどどこに栗入ってるの？？ って言いたくなるようなのばかりだよね。

うーん､店や物にもよる気がするけどなぁ｡　
例えば､この時期限定の和菓子屋のくりきんとんなどは､まさに栗って感じだと思う｡

>>965
洋酒は利いてますか？

>>968
洋酒は入っていません。
マロンペーストは和栗を裏ごししたものに
生クリームと糖分を少々加えて柔らかくしたもののようです。
ケーキというよりはまさに栗菓子。くりきんとん洋物版というか。

土日営業は行きやすくて嬉しいですね。栗の時期にもう一度トライしたい。
ババロアやカフェルーローなど、他のケーキも小川町時代と変わってなかったよ。

>>969
どうもありがとうございます。私は洋酒が入っている
方が好みなんですが、行ってみようかな。。。

CAFE DI ESPRESSOで食べた、栗のタルトが
ケーキとして普通に美味しかった。
栗の味はほどほど。グルメじゃなくてごめん。

>>971
そのお店　>CAFE DI ESPRESSO　は､どこにあるのですか？
よろしければお教え下さい！

ﾌﾟﾁﾓﾝﾌﾞﾗﾝ

>>972
ttp://www.kohikan.co.jp/cdek/index.html

>>972
携帯の人かな？検索できませんでしたか。
都心ならどこにでもあるドトールみたいなチェーン店ですよ　＞CAFE DI ESPRESSO
でもたまにバックスみたいにケーキのヒットがあるので、新作は試しに食べてます。
栗のタルトは初めてだったので。
「渋皮栗のロールケーキ」よりは私好みでした。参考になればいいのですが。

>>975
ありがと！近所だと渋谷で見かけたかな？
入った事無くて､名前ちゃんと覚えてませんでしたー｡(無知でｺﾞﾒﾝﾅｻｲ)
ケーキ類も色々あるんですね。

日本橋三越新館のアンジェリーナ行列しまくってた・・・限定物があるようにも見えなかったけど。

おいしいからでしょ。

>>977
たしかモンブランシューってのが三越限定だったはず。

あっ!アレかっ・・・・・あったわシュー

モンブラン、秋で出してるお店増えたんで週に2回は色んなとこの食べるけど
中々漏れ的当りがない。ガイシュツでないいい店教えて下され。
好みのタイプはメレンゲに無糖生クリームにマロンペーストのみのやつ。
和栗洋栗問わないです。

つーわけで新スレよろ＞980

スンマセン。新スレたてられませんですた・・・
〈どなたか　よろしくおながいします。　
　∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　（´Д｀;）ヾ
　　　∨）　　　　　　　　　　　
　　　（（

新スレたてますた
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1098095219/l50

もう冬だよ

>>981
個人的にはモンブランのどこにポイント置いていますか？
自分はタダシヤナギのがよかった。
（もし既に食べててイマイチだったらごめんね。）
濃厚なマロンペーストには洋酒がぶわっと効いていて、
それにより栗の旨味が高まり、上手く相まっています。
無糖生クリームは驚く程軽い口当たり。ふぉわっと溶けていきます。
このおかげでマロンの味わいが更に更に増すという、マジック。
あ、メレンゲはどうだったっけ。。（汗）
とにかく、「うわ！ウマッ！」と口走ってしまった。

和栗の優しいおいしさで攻めるものもありますが
自分としてはちと物足りないし、生クリームと合わないように思います。
タダシヤナギのはケーキとしてバランスが良くて、
高い技術に裏付けされた逸品だと思いました。