一人暮らしの大学生の飯 part72

一人暮らしの大学生が飯について語るスレです。
自炊・惣菜・外食・出前なんでもどうぞ。
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次スレは>>970らへんで立ててください。
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>>1
乙

　 　 ＿＿＿_
　　　　　　 ／_ノ　　ヽ､_＼　 　　　　
.　　　　　／　（● ）　(● ）＼　　こっこれは別に>>1乙なんかじゃなくてただズレてるだけなんだからっ
　　　　／ /////（__人__)///＼　変な勘違いしないでよね！
　　　　|　　 　　　　　　　　　 　|　
　　　　 ＼　　　　 　　　　　 ／
　　　　　　 ￣￣￣￣￣￣

　　　　　　　　　　　 ＾ヽ
　　 　 　 　 　 　 　 　 ゝ1　　　　　　　 _＿
　　　　　　　　　　　 ＿｣｛_　＿___∠二-- k_ｰ¬
　 　 ,rx─ｔ辷≠ ´　　 　 /´　　 厂¨｀´¨卞ー─--　､
　　　　 　 ／　_　 -一¬′　　 ｝　 　 　 f⌒'´￣＞／'　　こ、これは乙じゃなくて大アゴなんだから
.　　 　 　 {‐''´　　　　　 {　　　　|　　　　 [ 　　／ ／　　　　　変な勘違いしないでよね！
　 　 　 　 ヽ　　 　 　 　 ヽ.　　 ﾊ　 ,_､　,ト､ /　 <＿_ ィ
　　 ｙー =Zこ＞ー‐ァノ⌒¨下弋~￣⌒i亡 ー-─一''´
　　　　　　　　　　／ｲ　　　　｀ ヽ＼__　｀¨
　　　　　　　_＿ノｲ　　　　　　　　ヽ-､乙--､　_
　　　　　 (√　　　　　　　　　 　 　 　 ｀´ ￣｀ヾ

>>1
乙

>>1
乙です。
また進行が楽しみです。

実家に帰る前の食事ってなんだか内容がさびしくなるなあ・・・

>>7
だなｗ冷蔵庫空にしないとだし

きんぴらごぼう作ったんだけど、ゴボウ1本ニンジン1本で大量にできるなと思ってたけど2食分しかできなかったｗ
ささがきがめんどいけどいい経験になった

あんまりたべすぎると腹下すぞ。

最近嚥下がうまくいかない

ガーリックバタートースト
粉ミルク砂糖バタートースト

食パン4切れ使用で45円なり

肉じゃがうめー＾＾

パンって冷凍出来るんだな。
最近知って今まですぐカビはやしてた状態だったから境地に開けた。（こんな日本語あるのかしらんが）

>>11
詳しく聞かせてもらおうか。
別に年齢的に中年以上で、脳に障害が出るようなことはないよな？

親がお中元贈ってきた。
中身は今半の佃煮

>>15
食べ物が喉につっかえる感じ
食べた後に喉に異物感があって無理にせきこんだら食べ物の破片が出てきたりする
酷い時は1日くらい異物感が残る
あとつばを飲み込むのにも力がいる
20歳です

>>17
咽頭や食道の話になるだろうから、歯科の俺よりも耳鼻咽喉科や消化器内科でしっかり診てもらった方がいいのは明らかだわなｗ
とりあえず、いつごろからなんだ？
扁桃腺とかの腫れ、そのあたりの出血、全身の疲れや発熱とかはないのか？
咽頭がんや食道がんの好発年齢は高齢者だからそういった心配はないと思うし、どうも風邪くさい気もするんだが、
そろそろ夏休みだろうし、ちゃんと受診してくれ。

>>18
2週間くらい前から
他のところに異常は感じない
消化器科は2日前に受診したけど特に問題ないって言われた

>>19
消化器で異常が無いのなら…耳鼻咽喉科にまたかかってもいいかもしれんが、
心因性の可能性も無きにしも非ずかなぁ？
嚥下造影とか受ければ、よりはっきり分かるかもしれんし、ひどく気になるようであればまわった方がいいだろうね。

>>20
心因性の可能性はあるかもしれない
もう少し様子を見て治らなかったら他のところにも行ってみるありがとう

なんかすっごい大きいウソついたときに喉そんなかんじになるなー。
心臓が喉から出そうみたいな。

前スレに出てた鶏のコンフィ作ってみたいけど
油結構使うこと考えたら一時保管して再利用するためのオイルポット一個あったほうがいいな

再利用はしない方がいいけどな。

え、そうなの
どっかのページでは残った油は再利用してもいいですって書いてあったのに

>>25
風味も悪くなる場合も多いし、鳥の場合はカンピロバクターの心配もある。
もちろん加熱して使うけど、汚染源を置いていると何から入ってくるかわからんからね。

前買ってた銀座カレーを狭い台所で5分ぐらい探してた

水餃子と八宝菜丼と副菜
http://imepita.jp/20090731/748690

>>26
なるほど
再利用はあまり考えないでおくか

>>28
うまそおおおおおおおおおお

辛子明太子パスタうめー
でもやっぱたらこだな

明太子とたらこの違いがわからなかった

明太子とタラコって違うの？

>>29
ぐぐるとコンフィは保存食って書いてあるぞ
塩加減にもよるんだろうけど、
１ヶ月経つとうめぇｗｗｗって書いてるサイトもある
ttp://www.gourmet-recipe.com/recipe/detail_4.htm

>>34
最初にそもそも論をやってたのは俺だｗ

保存食と、言ってしまえば保存液の再利用の違いなどなどは考えてくれ。

ニキビを直したくて、脂質を抑えた食生活をしているんだけど、なんだかなぁ・・・

卵の栄養表？を見ると一個あたり脂質１０ｇってのを見て買うのをとどまってしまう
最近豆腐と納豆ばっかり食ってるな

脂質控えたいなら豆腐と納豆より鶏ささみとか皮除いた胸肉のがいいよ

脂質摂らなすぎても肌乾燥して余計にあぶら出てニキビ治らないんじゃない？
卵は1日1個がベスト。肉や魚もバランス良く、あと野菜たっぷり食え

うわー　今豆腐の成分表見たら１００gで脂質4.2ｇもあるのか

もう俺は何を食べればいいのかわからなくなってきた

ゆでたまご〜

ニキビ治したくて、脂質を抑えようってのはどっからの発想なんだ？
皮膚科には行ってみたのか？

お湯で戻すタイプのそばうめえ
カロリーはそこそこあるけど

>>39
100gでそれならかなり少ないだろうに。

それすら避けたらサプリとゼリーと野菜の生活になるんじゃ

食べ物の前に今の時間に起きてるのが間違い

>>35
前スレでコンフィのレシピ載っけた者だが

コンフィ漬けた保存液
(と言うか個体だけど･･･）
2回使い回したぐらいなら、別になんともなかったぞ、ずっと冷蔵庫だし

保存のための脂には、逆に鶏ガラエキスが出てて、ジャガイモなんかソテーすると美味い
とくにラード層の下に溜まったゼラチン状の物体は、スープやソースに使うとマジで絶品

>>44
>26は読んだよな？脂はどうしても劣化するし、（俺も炒め物に使ったんだが、やっぱり臭い…ここは個人の好みなどによるが）
カンピロバクターは少量でも食中毒を引き起こすし、いろんな場所に移りやすく、市販の鶏肉の約6割にいるといわれてる。
お前が大丈夫でも、他でガチ当たりしたときはツライ。
そんな感じでオススメはしないよって話。
東洋医学だかでは鶏の脂は体にいいらしいし、綺麗に摂取できるのならそれに越したことはないんだろうけどね。

>>45
最近、感染症か細菌勉強したん？

>>45
コンフィって脂に漬ける前に脂で1時間は煮込むし
脂は、料理に使う時にも焼くから
結果的に脂も二回も加熱する事になるんだが(1時間と15分ぐらいか？)

カンピロバクターについて詳しくしらないが
十分過ぎる加熱では死なないのか？


下の文はちょっとよくわからんが
コンフィに使う脂は鶏脂じゃなくて、豚脂（ラード）だよ

なんか、俺もコンフィって言いたくなってきた。

コンフィ

コ、コンフィ！

ユフィ

>>47
ラードだよは間違ってるぜｗ
いろんなのを使うし、そこはお前がラードなだけだ

というか、いい加減うざがられてるは分かってるから、自分の信じるようにすればいい。

>>46
一時期居た。

カンピロバクターもだけど酸化は大丈夫なんだろうか

納豆チャーハンうめええええええええええええ

冷やし中華にごまだれうますぎワロス


ゆで卵作ったんだけど、10分以上ゆでなきゃダメなんだなやっぱり
前回やったときはただの温泉卵だったからな…

>>53
そりゃ何回もやれば酸化するよ
ただ、脂を沸騰させないよう低温で煮るから
1回くらいはどうってことないよ



それよか、いま腹がめちゃくちゃ痛い
まさか、ジャガイモ中毒か･･･

>>55
蓋ができる鍋で蓋をして、水を卵の大きさの半分ぐらいに張ってガンガンに沸騰させるといつもより早くできるよ。

割れそう

>>58
鍋かゆで卵かはﾜｶﾗﾝがホーロー鍋とかならやめといた方がいいわな。
俺は結構使ってるけど、伊東家ネタだからなんかあれば日本テレビに言ってくれｗ

>>55
むしろ温泉卵が作れないし作りたい

温泉卵は難しいからレンジで作ったポーチドエッグみたいなもので代用している

難しいといっても、時間さえつかめばいいんだけどな。

冷凍ご飯の使い道ってチャーハン以外にない？

お茶漬け

カレーとかホワイトソース余ってればドリア的な何か

>>60
カップ麺のプラスチック容器の中に熱湯を注いで、その中に卵いれたら蓋して10〜15分放置でおｋ

時間短すぎると白身がうまく固まらないから気をつけて。

プラスチックの容器内に熱湯注いでおくと湯が80℃前後に保たれる。白身が固まり始めるのは確か70℃ぐらいで黄身は固まらずにそのままになると、ある本に書いてあったからもしよかったらやってみてくれ

>>66
おお、ありがとう
腹痛いの治ったら早速作ってみる

ご飯に天かす乗せて天つゆぶっかけて食ったら吐きそう。

ヤックルのマリネ

牛乳カルボナーラうめえ

朝飯考えてくれ

まさかのマックグリドル

味噌汁と冷や奴。

俺んち来たら作りすぎたなめこと豆腐の味噌汁が余ってるから飲んでいいぞ

食うものなさすぎて白砂糖を舐める毎日・・・うぅ・・・

大学生ならうどん食え

今の時期ならそうめんだろ。
去年のがまだ残ってるわｗ

そうめんは食いあきた

うどん作って冷凍庫で冷やしてツユ＆マヨかけて頂く
これが最近の定番ランチ

ツナマヨか、こんどやってみよ
冷凍庫では冷やさないけどｗ

よく見ろ、「ツユ」だ
そもそもツナは高すぎる・・・

ツユかよｗ
それただのマヨネーズかけた冷やしうどんじゃん

(´･ω･｀)ｳﾝ

うどんにマヨネーズとな？
納豆とかオクラとかの方が百万倍合いそうだが

にくうどんうめー

>>84
炭水化物にマヨネーズかけて
マズいはずがない

やっと規制解除された…

ひやむぎうめぇｗｗｗｗｗｗｗ

簡単に用意できてうまい薬味おしえてくらはい＾＾

シソ、ネギ、ゴマ

冷凍しとくといいよ。
水も一緒に入れて

>>88
おろし生姜、すりごま

みょうが

マジレスするとかつおぶし

錦糸卵　キュウリ

ホワイトリカーがなぜか安売りしてたから、コーヒー酒を仕込んでみた。
いまから漬かるのが楽しみ。

ブドウもあったからこれも行きたかったが、法律違反だからな…。

奄美の鶏飯食いてぇな

>>95
どういうこと？

スーパー品だし部隊の楽さは異常
都内に越してきて、兼レジ打ちのところばかり・・・
品だしオンリーのところないかなー

久しぶりに肉食ったらうますぎﾜﾛﾀ

>>97
梅酒みたいにブドウを漬けると酒税法違反。
ブドウ自体を発酵させるわけじゃないのに、米、麦、ぶどうあたりを漬けこむこと自体アウト。
まー、ばれりゃしないし、自家製梅酒も友人にふるまっただけでアウトの法に従うってのもなんだが。

誤爆

なんでも国産が有難がられるけど鯖に関しては
ノルウェー産が一番美味い

>>98
ヨーカドーはレジと品田氏別だよ

サルサソースがうまい

西友がどうか分かる奴はいないかーっ

おまいらありがとう。今度スーパー行ったら薬味かって冷凍保存しとくわ。

鶏モモとか豚バラとかを一緒に煮てめんつゆにつけてたべてもうまいかな？
油多めな肉がいい気がする。なんとなく。

マー坊豆腐うめー

マー坊豆腐はあるのにヤン坊豆腐は無い不思議

>>106
鴨せいろみたいな感じか。冷や麦に合うのかな？

>>106
せっかくのサッパリを肉で潰すのもどうなのか
ということでポン酢と大根おろしで食えば美味いんじゃね？
とりあえずポン酢使っておけば美味いからな＾＾

スーパーの88円のPBカップめんがそこそこうまかった。
これから主食になりそう。

カップ麺より袋めんの方が安くない？

ウジわいたぁぁぁぁぁぁぁぁぁああああ
最近忙しくてカレー作ったナベ放置してたから・・・
動いてるのは無理だから火にかけた。恐くて開けられない

ひでえ

つか恐い

ウジは大概だな

>>100
へえ、しらなかったわ

大学生ならそのくらいの一般常識知っておくべき
無許可酒造の判例とか超有名じゃないか

どぶろく事件判決かｗ
法学部じゃなきゃ知らないだろ

高校で習うぞ

中華鍋デビューしたが、今までの自炊ライフは何だったのかってくらい感動した

中華鍋良いなｗ
実家に帰ったときに使ったら油のノリが違いすぎて感動した

大惨事
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_167815.jpg

↑オワタ

>>113
うわぁ…想像したくない
この時期にコンロに置きっぱはいかんでしょ

知り合いに貰ったミキサーでニンジンのポタージュ
作ってみたけどめっちゃウマー(ﾟдﾟ)
ニンジンいつも使いきれないでダメにするけどポタージュにしたら使い切れそう

朝からこんなのを食ってしまうわたし

http://imepita.jp/20090803/261630

ファミチキｗｗｗ

朝飯だぞおまえら

http://imepita.jp/20090803/271250

今日の朝飯はパン+ミモレット
焼いてもおいしいな

何ミモレットって

チーズかなんかだったような

>>129
ダニのチーズ
一切れで100ｇ千円した

夏休みだけでも自炊しようと思う
いまだにカレーとハヤシライスとシチューしか作れない

>>131
うらやましい
チーズ狂の俺に言わせるとミモレットは神がかっておいしいけど高すぎる
サンドイッチなんかにすると濃厚さが際立って激ウマだよな

午後になったらもろこしかいにいくぜ

>>132
レシピ見ながらやれば大抵何とかなる

>>134
なんで午後から？もろこし甘くてうまいのはいーんだが、買ってその日にゆでないと全然おいしくなくなるのがいたい。

>>136
どーでもいいじゃん時間とかｗ


さて昼飯何にしようか

>>136
＞買ってその日にゆでないと
収穫日との兼ね合いもあるだろよ…。

>>137
そうだな。つい気になってスマン
>>138
本とはもぎりたてがいいんだろーなあ。北海道行きてえ。

冷や麦最高ｗｗｗｗ
カレー野菜炒めもおいしいぜ


スーパー行ってきたら炎天下の中ランニングするぜｗ

歯が痛くてろくなもの食えない。歯医者行かなきゃなぁ…

>>140 熱中症に気をつけなよ

今日は餃子でも焼こうかな

ケータイ率たけーな

>>141
さっさと行ってくれ。

どうして放置すっかなー。

悪化してから行くと金は余計にかかるな

マーボーナスとろみ全然足りねぇ
ナスも歯ごたえ残りすぎだわ

男前豆腐店の豆腐うめー

朝飯はトースト、スクランブルエッグ、アイスコーヒー
少し気合い入れて作ると幸せな気分になる

スクランブルエッグの正解が分からん。
なんか炒り卵だわ。
そもそも目玉焼きか玉子焼きの方が好きだが…。

ちょっと半熟を残すのが難しいよな
親子丼とかも失敗しまくる

今からカレー作る！

あまりに暑いから鍋。

>>151
俺も今日作ろうと思って具材をそろえた

>>141
悪化するとウミがたまって大変なことになる。
早く池。

スクランブルはちょっと水入れるとフワフワになるんだぜ

マー油作ってみた。
うまかっちゃん（インスタントラーメン）に足らすと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

さて餃子作るかな
ひき肉とか買って来なきゃな

王将の冷凍餃子が安かったので晩飯決定

王将って月１くらいで生餃子１人前１２０円くらいのセールやるよね。
いつも１０人前くらいかって冷凍しちゃう。

それは店による。

早速カレー作ったけど、味うすっ！
底にルーたまってるな・・・
しかしもうご飯にかけたからどうにもできない＞＜

トウモロコシと豆腐あんかけステーキうめー
やはりトウモロコシはいいねー、1本丸々いただいてしまったｗ

141だが、早速歯医者行ってきた。神経ぶっこ抜いてもらってきたぜ。皆ありがとう。
麻酔効いてて感覚無いから今夜はポタージュとプリンでしのぐ。

やっと餃子の皮巻きおわった
と思ったら米炊くの忘れてた・・・

ウェイパーに興味あるんだがここの住人で使ってる人っている？

ウェイパーはうまい

>>165
バリバリ使ってます。
とりあえず中華料理ならなんでもいけます。

そうかぁ
とりあえず250を買ってみようかな

そうめんうめぇ

朝飯
http://uproda.2ch-library.com/156939dpZ/lib156939.jpg

うまそうな食パンだなおい

>>170
左のなに？

写真うますぎわろた

>>172
コーヒー入りガラスのコップにスプーンが突っ込んである

>>173
(=´▽｀)ゞ

24時間ぶりにパスタ食ったら吐きそうになった('A`)

きな粉棒うめぇ

　　　　∧＿∧
　　O､（　´∀｀）O　　 おっきなこの棒
　　ﾉ, ）　　　　ノ ヽ
　ん､/　　っ　ヽ_､_,ゝ
　　（＿ノ　 ヽ＿）

じいちゃんから米が届いたんだけど、切手が・・・
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4800.jpg

ゆうパックの切手払いもなかなかだなｗ

ゴーストスイーパーｗｗｗｗｗｗｗｗ

おまえら聞いてくれ。
今年の異常気象で米が冷害にあい、米騒動がおこるかもしれないって。
米買い占めてた方がいいのか。

おこめがないなら麺類食べれば良いじゃない、もしくは粉物

懐かしのタイ米でも食べれば。
カレー用に食べたくなってきた。

>>178
もったいねー

昨日餃子包んで冷蔵庫に保管しといて今日焼こうと思ってたら
皮がくっついて大変なことになってしもうた

お好み焼きつくるおおお

にんにく食いまくった＾ｑ＾ｸｻｰ

>>185
当たり前だｗ

>>185
くっついたまま全部焼いて、豪快に食らいつけ！

俺は中華鍋に恋をしてしまったかもしれん

好きな人が中華鍋でした

>>187
くせーからこのスレに来んな

＾ｑ＾

料理できる男性とか素敵すぎる

食用のバラがｸｿ安かったから買ってみたが、旨いもんではないな。
女の子受けは非常に良かったが。

開けたミックスチーズが一部黒くなってるけどこれってカビかな

買ってきたばかりならカビとは考えにくい。
裏とかに但し書きないか？

買ってきたばかりではないなあ
あとゴメン裏見たら開けた後はカビやすいですよって書いてあったわ

>>196
いいえ、ケフィアです

あれかな、原材料チーズの周辺部が混じったとかじゃねぇかな。
まぁ気になるなら取り除けばいいよ

ダイエットのために野菜を多く食べるようにしていてる。
レタスのサラダを大量に食べてるんだが、レタスって栄養価高いんだろうか

こんな時間に食っちまった…
どうにも納得いかないことがあってイラついてた
キノコ炒めて片栗粉でとじる中華風キノコ丼
手軽でヘルシー、そして旨い

>>201
レタスだけむしゃむしゃ食ってても足りないだろう
かさは多いがスツカラカンだからな
プチトマト、ワカメ、オクラなんかをあわせたら
かなりバランスが良くなりそうだ

>>201
高くは無いが、むちゃくちゃ低いってわけでもない。
カロリーは減らすことができるけど、ビタミンやK以外の無機あたりは大分少ない。
味も変わるし、いろいろ食っとけ。

ダイエットは食制限するくらいなら、よっぽど１時間走ってきたほうが良い

>>195
kwsk
バラってあのバラ？
どうやって食べるの？生？

でも、カロリー制限で３ヶ月前から１０キロぐらい痩せたんだよね。

カロリー制限というより、
贅沢出来なくなったから外食やめて弁当にしたり、
松屋やラーメン屋をやめたり、
ジュースじゃなくて水だしのお茶や水を飲むようにしただけだけど。
結果として１日１５００キロカロリーを越えることはまずない。
あと高カロリーなカップ麺なんかを食べたいときは
それだけ食べてご飯つけるのをやめた。

>>196
タイムリーすぎてﾜﾛﾀ
今日実家に残った卵5個と余ってたミックスチーズでオムレツ作ったんだよ
食ってみたらなぜか苦かった

袋に付いてたミックスチーズ見たらなんかネバネバしてました
卵もったいねえ

最近蕎麦しか食ってねえ・・・

茄子とかの浅漬けってどうやって作ればいいんだろ。

キュウリ安くてビックリしたけど、例年より値上がりしてるらしい。
一人暮らし始める前から親の買い物に付き合ってたら
値段の上下分かるようになってたのかな…。

2行目
今日実家に帰るから、残ったものを処分ってことな

>>206
カロリー制限だけで十分痩せれるよね
俺はそれプラスウォーキングしたら二ヶ月弱で13キロ落とした
カロリー制限だけだと筋肉落ちるから、鳥胸をいかに上手く食うかって試行錯誤をした

もともと何キロなの？
８０から７０と
７０から６０では痩せやすさが全然違うくね？

何この豚の巣窟

今スーパー行ってきたんだが帰りにすズメの糞野郎に買ったばかりのＴシャツに糞ひっかけられた
マジ殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す
ああああああああち、くしょおおおおおおおおおおおおお

許可しよう

新品のジップロックなのに煮玉子の汁が漏れる・・・
どうすりゃいいんだよ

タッパでいいじゃん。
漬けダレ多くなると思うけど、煮豚で角煮でも作った
残りを使えばいいし。

卵焼きが生まれて初めて上手に出来た
泣くほど嬉しい

３，４年ぶりくらいにカルボナーラ作ってみたがこんなもんだっけかな
http://imepita.jp/20090805/508500

>>219
自炊してて上達を感じる時はうれしいよな

>>220
そんなもんじゃね