チャーハンがぱらぱらにならないんだけどよ
1 ：学生さんは名前がない：
助けてくれ
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2 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:52:16 ID:xzCXXlHJ0
油を多めに
3 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:52:18 ID:JK4+yoTs0
∧
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////川i ii iミヽ
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4 ：廃薔薇☆週末廃人☆夢太郎 ◆saLAl1jv8U ：2005/10/17(月) 18:52:24 ID:t+gmCbzZ0
お米を炊く時のの水加減を少なくしてください
5 ：下総：2005/10/17(月) 18:52:34 ID:KErmKyZH0
あらかじめ卵ご飯にして置いてから焼け
油多めにな
油多めにな
6 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:52:45 ID:jZdQDEbU0
火力が足りない
7 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:53:12 ID:3GJe0xzP0
night on fire を歌いながらつくればパラパラになるよ
8 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:54:27 ID:pho6SkDi0
なぜちゃーはんはどうしてバラバラにならないの？
9 ：下総：2005/10/17(月) 18:54:28 ID:KErmKyZH0
ご飯入れる前にフライパンにいれた油から
煙が出てくる直前くらいまで加熱しておけ
調理中は強火な
煙が出てくる直前くらいまで加熱しておけ
調理中は強火な
10 ：ちゃーはん ◆BFKG.ARICE ：2005/10/17(月) 18:54:29 ID:LA+aL/pY0
ニンニク混ぜろ
11 ：学生きんは名前がない：2005/10/17(月) 18:54:39 ID:WHKew8PY0
まず確実にコゲつく
どんなに油を入れてもなｧｰｰｰｰ
どんなに油を入れてもなｧｰｰｰｰ
12 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:54:41 ID:wxXYbb2tO
おかゆ食べたい
13 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:54:47 ID:KwAUsGrr0
テフロンだった油少なめだろ
鉄だったら多めだけれども
鉄だったら多めだけれども
14 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:54:55 ID:3S0FpFNm0
卵を上手く使いなさい。
15 ：私達は長(＾麦＾)森が大好きです！：2005/10/17(月) 18:56:36 ID:xeETGw20O
私達は長(＾麦＾)森が大好きです！
16 ：蒼ワニ ◆RRPbQj6WuQ ：2005/10/17(月) 18:56:40 ID:p1tKOO2v0
手を休めちゃダメ。卵→ご飯（あらかじめ塩をふっとく）→具
の順序でやってみ。
の順序でやってみ。
17 ：下総：2005/10/17(月) 18:56:53 ID:KErmKyZH0
加熱は一分半〜二分半くらいでおｋ
とにかく火力あげて一気に焼け
スピード勝負だ
とにかく火力あげて一気に焼け
スピード勝負だ
18 ：ちゃーはん ◆BFKG.ARICE ：2005/10/17(月) 18:57:51 ID:LA+aL/pY0
パラパラにならない方が食い易くていいんだけど
19 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:58:32 ID:m/a+DIdhO
米が違うんでないの？
ご飯を硬めに炊いて冷まさないとだめだお＞＜
21 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 18:59:40 ID:CEtDPwgu0
>>1
大麻怒ってこい
大麻怒ってこい
22 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 19:00:02 ID:pho6SkDi0
>>1は100％もち米？
23 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 19:00:25 ID:TN0HCGsMO
ヒント、泰米
24 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 19:00:31 ID:KwAUsGrr0
手際が悪いだけ
25 ：下総：2005/10/17(月) 19:00:58 ID:KErmKyZH0
米は水分が少ない古米がいいよ
インディカ米とか持ってればそっちでもおｋ
炊くときは水分少なめに
具はあらかじめ炒めておいて
出来上がる30秒くらい前に混ぜるくらいがいいと思う
インディカ米とか持ってればそっちでもおｋ
炊くときは水分少なめに
具はあらかじめ炒めておいて
出来上がる30秒くらい前に混ぜるくらいがいいと思う
26 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 19:01:34 ID:CEtDPwgu0
>>1
タイ米買ってこい
タイ米買ってこい
27 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 19:01:43 ID:pho6SkDi0
確かにタイ米とかの方が美味しく出来る。
28 ：フォンデュ ◆WD83/5fOJg ：2005/10/17(月) 19:02:07 ID:jSPj75hA0
何かの番組で（ガッテンだったかな？）マヨネーズを使うと上手くいくと
言ってて、実際俺も試したけど味に影響せず良い感じだよ^^
言ってて、実際俺も試したけど味に影響せず良い感じだよ^^
29 ：ノクターン...φ从´〈_ ﾘ从 ◆LZJbOTI5TY ：2005/10/17(月) 19:11:58 ID:4NCDhzY70
チャーハンは自分で作るより冷凍ものの方がおいしいよ＾＾
30 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 19:15:32 ID:q2IO9kf80
↑馬鹿
31 ：源柳斎 真紀 ◆3KqI/dF3ds ：2005/10/17(月) 19:17:18 ID:kpZvn3PmO
炒めすぎるとベタベタになるよな
32 ：ノクターン...φ从´〈_ ﾘ从 ◆LZJbOTI5TY ：2005/10/17(月) 19:18:57 ID:4NCDhzY70
>>30
本格炒めチャーハンの旨さを知らないから言えるんだ・・・＞＜
本格炒めチャーハンの旨さを知らないから言えるんだ・・・＞＜
33 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 22:45:40 ID:jZdQDEbU0
今からチャーハン作ります
34 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 22:46:41 ID:Jv/HjXX90
チャーハン (･∀･)ｲｲ!
35 ：il||li 盛岡冷麺 il||li ◆OTADQNh.yA ：2005/10/17(月) 22:47:46 ID:3qtnniHQ0
36 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 22:47:56 ID:GwgI3Dc/0
>>3
ﾜﾛﾀ
ﾜﾛﾀ
37 ：J( 'з`)し ホー・ケイ（広東省在住）：2005/10/17(月) 22:48:19 ID:soCo/qhJ0
>>35
もちもちしてるんだよな何故か
もちもちしてるんだよな何故か
38 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 22:48:46 ID:7pjS9XZAO
卵ご飯を炒める
39 ：ライ麦パン：2005/10/17(月) 22:49:52 ID:AOgNnoXv0
プロの技術で製造されたものを冷凍して商品化されてるんだから
うまくて当然じゃん
うまくて当然じゃん
40 ：ちゃーはん ◆BFKG.ARICE ：2005/10/17(月) 22:51:21 ID:LA+aL/pY0
今からチャーハン作ります
卵無いけど
卵無いけど
41 ：ライ麦パン：2005/10/17(月) 22:52:15 ID:AOgNnoXv0
タマゴとバターがないとチャーハン作る機になれない
42 ：サンコ ◆6qgePPLz2M ：2005/10/17(月) 22:53:40 ID:m8bljshI0
冷凍チャーハンは高いけどうまい
43 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 22:54:42 ID:zcy9pOd/0
おまえら素人だな。
チャーハンがパラパラになるのはさあ、ただ火力が強いからじゃないのよ。
それじゃぱりぱりになるだけ。つまりただ焦げたってこと。
そうじゃあなくて、空中に飯をぶん投げて、強い火力の火でその瞬間直接
飯をあぶる。
そうすることで、飯と飯が離れるのと、飯についた油に火がついてパラパラになるわけ。
チャーハンがパラパラになるのはさあ、ただ火力が強いからじゃないのよ。
それじゃぱりぱりになるだけ。つまりただ焦げたってこと。
そうじゃあなくて、空中に飯をぶん投げて、強い火力の火でその瞬間直接
飯をあぶる。
そうすることで、飯と飯が離れるのと、飯についた油に火がついてパラパラになるわけ。
44 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 22:56:51 ID:c1+JH7Gn0
卵かけご飯にしてから焼くと、卵がご飯をコーティングして、こんがり焼ける。
後、いちびってフライパンを上下にゆすったりしないこと。家庭用では火力が弱いため、
そんなことをしている余裕はない。ずっと火の傍でフライパンを動かさないこと。
以上がコツ
後、いちびってフライパンを上下にゆすったりしないこと。家庭用では火力が弱いため、
そんなことをしている余裕はない。ずっと火の傍でフライパンを動かさないこと。
以上がコツ
45 ：下総：2005/10/17(月) 22:57:14 ID:QkKM8asHO
普通そんなすげぇ火力のコンロ持ってねぇだろｗｗｗ
46 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 22:58:42 ID:jZdQDEbU0
せめて中華料理用の丸いフライパン欲しいな
47 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 22:59:31 ID:GwgI3Dc/0
＞いちびって
＞いちびって
＞いちびって
＞いちびって
＞いちびって
＞いちびって
＞いちびって
48 ：ライ麦パン：2005/10/17(月) 23:00:08 ID:AOgNnoXv0
いちびるってありそうでないような気がする。というかない。
49 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 23:01:00 ID:PKot23FuO
しばらく平ぺったくご飯押し広げて焼いて水分飛ばさないとダメだよ
あと油が少ない
あと油が少ない
50 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 23:01:42 ID:oxB1mm5h0
チャーハン食いたくなってきた
51 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 23:03:03 ID:ODxCoT5M0
フライパンや中華なべの中のご飯をお玉等でおさえても
ジューって音がしなくなるまで炒めろ。
ジューって音がしなくなるまで炒めろ。
52 ：中総 ◆6I65sve7Z2 ：2005/10/17(月) 23:03:58 ID:8oAEd2Ti0
チャーハンは一人暮らしの人はよく食べるよね
53 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 23:04:50 ID:FQsTDgEH0
おれ前爪切りのバイトしてたから、ちゃーはん作るの得意になった。
54 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 23:07:57 ID:9gEUfJPK0
爪切りのバイトしたくねぇな ちゃーはん作れるのはいいけど
55 ：源柳斎 真紀 ◆3KqI/dF3ds ：2005/10/17(月) 23:10:03 ID:kpZvn3PmO
で、一番美味しく出来る方法は何なの？
56 ：下総：2005/10/17(月) 23:14:08 ID:QkKM8asHO
俺が書いた方法に決まってんだろ、ボケ
57 ：学生さんは名前がない：2005/10/17(月) 23:24:58 ID:Dtdla0cl0
http://news.2ch.net/newsplus/kako/1025/10250/1025093623.html
ここは参考になった。行ってみれ
ここは参考になった。行ってみれ
58 ：学生さんは名前がない：2005/10/18(火) 04:47:45 ID:6M0qNhHG0
59 ：学生さんは名前がない：2005/10/18(火) 17:21:55 ID:rxDuNaWp0
age
60 ：学生さんは名前がない：2005/10/18(火) 17:24:56 ID:fQt7EPJy0
ある程度あっためてから弱火にして卵ぶちこむ
そんでゴハンぶちこむ。強火にしてまぜまくるでＯｋ
そんでゴハンぶちこむ。強火にしてまぜまくるでＯｋ
61 ：学生さんは名前がない：2005/10/18(火) 17:29:56 ID:xXTxFfazO
家庭用コンロの火力じゃむりぽ
62 ：学生さんは名前がない：2005/10/18(火) 23:35:22 ID:ot/IAId9O
家庭用でも頑張れば十分うまいチャーハンは作れるよ
63 ：ころころ(｀･ω･´)：2005/10/18(火) 23:36:57 ID:mJNsc4qi0
とりあえずにんにくを周りが引くぐらい入れる。
これだけでも美味くなる
これだけでも美味くなる
64 ：ライ麦パン：2005/10/18(火) 23:42:25 ID:baKDrnK+0
>>63
息臭いぞ
息臭いぞ
65 ：ころころ(｀･ω･´)：2005/10/18(火) 23:48:45 ID:mJNsc4qi0
>>64
でも俺友達いないから構わないし。
でも俺友達いないから構わないし。
66 ：学生さんは名前がない：2005/10/19(水) 02:25:16 ID:5ZwgUtnl0
油温めて、ご飯入れて、ケチャップ入れてひたすら混ぜる
67 ：学生さんは名前がない：2005/10/19(水) 02:26:21 ID:Q25YeV3e0
贅沢に卵２個入れてやったぜ
68 ：学生さんは名前がない：2005/10/19(水) 02:28:05 ID:9nl7c3eVO
電気コンロの俺は負け組
69 ：学生さんは名前がない：2005/10/19(水) 02:30:29 ID:vO/4Kqst0
卵と混ぜてやる方法は邪道だな
70 ：学生さんは名前がない：2005/10/19(水) 02:31:01 ID:EA3OELsb0
もうめんどくさいから彼女に作ってもらお＾＾
71 ：学生さんは名前がない：2005/10/19(水) 02:32:38 ID:xAIrtL5KO
炒飯とピラフを間違えてないか？>>1よ
米に溶いた卵かけてかるく混ぜてから炒めればパッラパラ