大学生の料理スレ

ttp://houjicha.mxx.jp/up/img/img20050110132634.jpg

鍋のサイズの関係でほうれん草いれられんかった…

コンソメとベーコンを入れてみたよ
滅茶苦茶おいしくて感激してる　野菜の甘みが強すぎる気がするけどねん

>>500
５００ゲットおめでと

サンドとスープいい感じだね(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オイラにも食わせれ！

にはは　褒められちったょ　嬉しいな。

夜はこれにカボチャいれてパンプキンスープにしよっと。
後かたづけして昼寝しよっと。

飯うｐか？？俺も負けねーぞ

http://sakots.pekori.jp/cgi/sn/src/up10699.jpg
早くご飯たけないかな〜〜

>>495
コンソメかなー。
あ、次回から法蓮草は一旦湯通しはするものの、
最後の食う直前に入れるともっとおいしくなりますよー。
あとできたら、初期野菜メンバーにたまねぎが
加わるだけで味が大変安定しますし健康的です。
ケチャップを加えて酸味を飛ばすようにかき混ぜるのも
いいかも知れません。
>>497
前スレにも書いたトライフルって手もあるけど、
スーパーでゆであずきの缶詰買ってきてかけてみて。
ものすごくおいしくなるはず。だからそんな落ち込まずに
次回もトライやで。失敗重ねてうまくなるから。
>>499
カキフライに汁。高温で。
>>500
あ、もうできたか。そうだね、トロトロ法蓮草は個人的に
どうかなって思ってたけど、かなかなかハイセンスで素敵。
つーか味が優しそうでいいな。

>>501
マジで俺もサンドイッチ欲しくなってきちまったよ。
>>502
いやいやこれほんとにうまそうだって。
俺もハムサンド作るか。ちょっと畑からレタス取ってくるよ。
>>503
そっちもエライ豪勢だな、いいなあ。

と、思ったらオカンがビーフシチュー欲しいつーから変更。
今完成。
オカンは小料理屋の娘で高校も家政科なんで腕には自信アリなのは
いいんだけど、昭和のレシピなもんだから漏れと対立しまくり。
「駄目じゃん、どうして玉ねぎの色ついてないのに鍋投入すんの！」
「だって普通そうでしょ！？」
「あーもー、煮込んでる時に蓋したら牛肉の臭みがこもるっ！」
「だってそれじゃ熱が……」
「通るんだってば！それ数十年前の定説でしょ！？」

何かホテルやレストランなんかのレシピ集の勉強してた漏れとは
方向性が違いまくり。
中学の調理実習でも何か一人で燃えてますたw
「先生、こんなもんで」
「みんと君、ここ中学だから赤ワインとか持ち込まないでっ」
あ、材料だけどな勿論。美術も音楽もさっぱりだけど、料理だけは
創作意欲をかきたてられるわー。

みんとぶるうはなかなか(･∀･)ｲｲ!!キャラだね

あんこ（甘い）を1kg衝動買いしたまま置いてある。
食べたくて、しかも安かったから買ったんだけど
一気に使い切る自身がないのであけてない。
でも食べたいので何か案ください。

キムチ1キロとマシュマロ150個を消化できる方法キボン

マシュマロは珈琲と一緒にいつも食べてるよ。
無印のマシュマロ5袋くらいは一度にイケル　ただし珈琲は2�gくらい消費する為利尿作用のせいで困るかｍ

マシュマロはあたためて溶かし、クッキーとかにつけると (●´∀`●)あとはコーヒーに浮かべたり、焼きマシュマロもいいね

同じ時間に同じｶｷｺかよ…
マシュマロ溶かしたこと無いけど…どうなるんだろう　灼いたら煙になって消えそう泣きもするけど

キムチはお鍋にしたら？

キムチは韓国人にぶつけると消化できる。

マシュマロ焼いて食べようとおもって、ストーブにかけてたら
「ブシュゥウウウァーー」とか言って真っ黒に、不細工になった。

焼くというかあぶる？

150個あるとは言っても
すでに100個食った後なのでマシュマロの味には飽き飽きです

あぶるのか。

正月の残りの餅で餅ピザを作ったよ。
フライパンにバター溶かして、餅を薄く延ばしつつ
カリッと焼いて、ケチャップとトウバンジャンを混ぜた
チリソースもどきを塗ってハムとかピーマンの具とチーズ
乗せて、チーズが溶けたらウマーな餅ピザの出来上がり。

今日は簡単な、あのCMでやってた牡蠣のバター炒めにしようと思う。
牡蠣なんて1年くらい食べてないから楽しみだわ。

今日はバイト休みなのでまたスープ作成中

お腹がすいたので冷蔵庫開けたらマトモなものが何も無かった・・・泣ける・・・

こんな寒い中買い物行きたくないしなぁ

おからの煮物つくった。
安いしうまい

カレーは安くて何食分にもなるからおすすめだよぅ

生食用の牡蠣だったんだけど、もちろん火を通してもおｋだよね？

OK.そのほうが良い。

>>525
大丈夫だけど、もし火を通すことがわかってたなら
生食用より、加熱用をつかったほうがおいしくできるらしいよ！

即レス�d！
最近、ノロウイルスがどーのこーの言ってたから、やっぱり火を通した方がいいかなと思って。

>>528
あんまり関係ないよ
生食用だから新鮮なわけじゃない。

育った場所がちがうだけで、加熱用は味が濃くて調理にむいてるんだってさ＾＾

あ、ちゃんとよんでなかった(>_<)
へんなレスしちゃってすいません

ノロウイルスは加熱すれば大丈夫だね☆

いやいやいや、鮮度じゃなくて、細菌の数だべ。
鮮度はどちらも、かなり新鮮（じゃないと、あたる）だけど、
育った場所の違いが大きい。
栄養の少なめな（つまり清潔な）海域で育ったのが、生食用。
栄養豊富に大きく育ったのが、加熱用。
生食用は指定水域で取れてるから、やっぱ関係有るよ。
洗浄の行程も違う。

育ったとこがちがうっていうのと最近の数だってーのも知ってるけど、あまり人体には影響ないよ。

加熱用生でたべるのはﾏｽﾞｲと思うけど・・・。

牡蠣はあたったら怖いから買えない。

生牡蠣食べたいけど、あたったときの事を考えると・・・手が出ない
そうめったにあたるもんじゃないとはおもうんだけどさ

実は結構あるよ。
うちの身内やら知り合いやら結構やられてる・・・

ある店で3人で牡蠣食って、
一人だけあたった。悲惨

豚肉の生姜焼き作ってみたけど、
キャベツがうまく千切りに出来ないorz

うーん、キャベツが古かったのも一因か？

＞牡蠣
えー、僕は貴重な亜鉛の宝庫なんでバカバカ食ってます。
・甘いものが好きだ
・若さや元気が足りてない気がする
・アルコールが好きだ
・肉料理や揚げ物が好きだ
・デブッてるんだけど糖尿病が心配
・頭髪が薄くなったらどうしようとか考えたことがある
・定期的に何かの薬を飲んでいる
・風邪など伝染性の疾患にかかってる
・程度の差はあれメンヘラーだ(ちょっと数日へこんでる、以上の)
・ストレスや睡眠不足をここ数日以上感じる
・特にどうということはないが、体調が悪くはないがイマイチ
こーゆー人は亜鉛が不足してるはずです。
牡蠣100gには成人どころか中高生男子ですら1日分以上もの
亜鉛がドッカリ含まれており、丸長袋入り生牡蠣が200円398円
ぐらいのにはおよそ200g包装なので、鍋やシチュー、フライなど、
熱を通した食い物にして積極的に口にして貰いたい食品です。

亜鉛が足りないとガン細胞だって新陳代謝の時にその都度NK細胞が
駆逐してくんなかったり、インスリンとか他の大事なホルモンの
生成もできなくなってしまいます。
あと、肝臓にもいいので、食うとお肌の透明度が増すなどの効果も
十分あるので、女子学生にも強くオススメします。
そうそう、妊娠中もできればガッシリ意識して食うとかしましよう。
医学的な統計データ持ってるわけじゃないけど、ただ足りないと
赤ちゃんがやばいことになるのはハッキリしてるし大量に必要なのも
分かってるし(ただ、食ったら障害児なんかのリスク軽減が
医学的証明できましたってのは検証されてないけど漏れは「だと
いいなー」程度の期待はしてる、みんなは各自の判断で)。

少々下品な話で恐縮ですが、自分は肉体的にどうも性的な発育に
遅れを感じてしまう、といった場合も亜鉛が不足している可能性も
考えられます。何もオジサンたちのエロ栄養素というわけでは
ありません(ていうかそんな売り方されるとサプリ買いづれーし)。

で、牡蠣以外に簡単に安く手軽に景気よく亜鉛が摂取できる食い物も
あんまりないんで、どうしても食えないならサプリで。

あと、生食用と加熱用の牡蠣。
本来は生育海域別ってなってまして、加熱用は富栄養化された
海域(汚いとも言う)でプランクトン豊富なんで、プリプリに
太っててうまいから、加熱するならって話もありますが、
実はこのスレにもこっちが頼んでレシピ書いてもらった親友
(偏差値バブルで55前後あったころの大東亜帝国クラスの関西私大
卒業後にスーパーに勤務、あまりにヤヴァい内情と上司のえげつなさ
に数年前転職)からチクリ報告。

「みんと、生食用はなー、時間たつと加熱用に詰め替えてた」
「ちょ、待て待て。加熱用はたわわに太ってんちゃうんか」
「あこぎなスーパーはそんなこと気にしない」
「え゛ー」

何か、元鮮魚コーナーのお兄さんとしてはそういうことらしいです。
うああああー、やなこと聞いた。でも栄養価は関係なさげだけどね。
そんなに大きな格差はないっつーか。

んで、牡蠣についてはラスト。
みんな、白ワインを調味料として使えてますか？
ワインを料理に使うなんて、学生には小生意気すぎるとか、
芦屋や玉川、ICUや慶応、甲南、学習院、大阪学院や私立医薬大
なんかの裕福な学生だけだろうとか考えてませんか？
ところが、使う分量は醤油程度、頻度はそれ以下なのに
ディスカウント系の酒屋では1本330円前後で720mlもありますよね。
醤油とそんなかわんない価格です。コレを大いに利用しましょう。
生牡蠣食う時にスプーン一杯ふりかけるだけで消毒にも使えて
食あたりリスクも軽減できますし。

牡蠣については今んとこそんな感じ。
高いって印象を持ちがちな牡蠣だけど、肉とそんなかわんなかったり
するしね。むしろ安いぐらいの場合もあるぐらい。

>>536
そら残念だったね。
キャベツの保存は、
1.傷みやすい底の芯を包丁で取る
2.濡れたティッシュをつめる
3.新聞紙で包装

これで室温でもつから。

>>532
渋いな。
>>507
サンクス。

今年の春から出荷予定のトマトがハウスで発芽してたぁぁぁぁぁ。
マジ嬉しい。福寿2号、ファースト、サターンの3種類、元気に
発芽ァァァァァァァッ!!!!!!!!!
6月頭には真っ赤に完熟して岡山市内の契約レストランと一部
スーパーにガンガン出荷しますよｺﾞﾙｧ( ゜Д゜)
重さの16%が糖分という、桃の天然水より甘くてフルーティーな、
牛乳並のカルシウムとレモン数倍、人参に肉迫するカロテンの
すげーのにして出荷予定。

定期あげです
今日は賞味期限が切れた卵とｳｨﾝﾅｰをｵﾑﾚﾂで処理しました。
明日が恐いです

今日も胃が痛くなるくらい辛いカレーを製作

あーなるほど、白ワインかけて食べるとおいしそう！やってみよう。
でも、テスト前にやるのは、やめとこう・・・。

紅茶三杯飲んだので、age

牡蠣について詳しく書いてくれて乙！です！

今日は、肉団子スープをつくって食べた
肉団子あったから２分で完成した

今日も牡蠣買ってきたしｗ
牡蠣はうまいなぁ〜うｎ

茄子おいしいよ茄子
麻婆茄子最高！

面倒くさいからタ記込み誤判し勝つ句欄